Pressemitteilungen zu Küche

… Restaurants, Hotels und Cateringunternehmen, überall auf der Welt zu entsprechen. Überzeugungstäter: Gemeinsam erfolgreich für die Sache Bereits seit 1996 arbeitet Gastgeber Georg W. Broich mit Traiteur de Paris zusammen. „Ich habe das Potential dieser Produkte für meine Küche schon damals schnell erkannt“, erklärt der Düsseldorfer Caterer, der als Testimonial für Traiteur de Paris in Deutschland aktiv ist. „Wir konnten so zum Beispiel unsere Produktionszeiten deutlich reduzieren. Die so gewonnene Zeit ermöglichte uns spürbar mehr Flexibilität …

… reist vom 31. Oktober bis 6. November 2011 als Spion ins 4* Hotel Schweizerhof in Lenzerheide. Die 48-jährige Gruppenleiterin im Thermalbad von Bad Wurzach freut sich auf einen Tag als Hamam-Meisterin, Einkaufstouren zu lokalen Lieferanten und die Mithilfe in der Küche. Mehr Informationen zum Traumjob und Bettina S. unter: http://jobs.graubuenden.ch/traumjobs/spion-im-4-hotel.html Ritt mit dem Pistenbully Und der letzte Traumjob wartet ebenfalls schon auf Bewerber: 500 PS unter dem Hocker, das Brummen in den Ohren – hier kommt die Chance für …

… wird Bekanntes parallel zu Neuem präsentiert und etappenweise auf stilvollem Porzellan serviert. Ist dieses so kombinationsfähig wie das von Tafelstern, bringt dies Gaumengenüsse besonders zur Geltung. Während Gäste am Büfett die Wahl haben, kommt beim servierten Menü die Idee der Küche zum Tragen. Die findet Beachtung, denn schließlich fehlt keiner am Tisch, der wegen Nachschub das Gespräch unterbricht. Will man ‚das Beste von allem’, punktet die Kombinationsidee: Beim modularen Mehrgang-Menü ist der Rahmen gesetzt, pro Gang gibt es mehrere Speisen. …

… kleines Überraschungsgeschenk, einen Wellnessabend in der neuen Entspannungsoase mit anschließendem Wellnessmenü für zwei im Restaurant „Mai Mai „enthält. Buchbar ist das Verwöhn-Wochenende ab sofort direkt im Hotel Schempp. Gepflegte Gastlichkeit Das Restaurant „Mai Mai“ bietet gehobene, eurasische Küche und richtet auch Feierlichkeiten vom Familienfest bis zur Firmenparty und Weihnachtsfeier aus. Die Räumlichkeiten bieten Platz für bis zu 150 Personen. Ideale Verkehrsanbindung Das Hotel Schempp verfügt über 54 Zimmer und 3 Tagungsräume für 10 bis …

… Kulinarische Herbststaffel 2011“, die von der Gastronomieberatungsagentur Si! ins Leben gerufen wurde, soll dem Kölner Publikum und Allen, die das Rheinland in den nächsten Wochen bereisen, die Restaurantvielfalt und das extrem gute und hohe Niveau der unterschiedlichen Küchen nahe gebracht werden. Die verschiedenartigen Menükreationen sollen Appetit machen und Genussmenschen, die gerne ausgehen, dazu anregen, das eine oder andere noch nicht bekannte Restaurant auszuprobieren. Da ein guter Tropfen Wein ein leckeres Essen ergänzt, werden viele Menüs zudem …

n Szene. Für ihr einzigartiges Design wurden die Stoffübertöpfe übrigens mit dem „red dot award 2011“ ausgezeichnet. Vielseitig das ganze Jahr Die Übertöpfe aus Stoff sind perfekte Wohnaccessoires für jede Jahreszeit. Es gibt sie auch in Anthrazit, Aubergine, Choco oder Hellgrau. Darin werden Orchideen, Drachenbaum und Co. zum wohnlichen Blickfang. Aber nicht nur für Pflanzen sind die vielseitigen Soft Bags ideal – sie eignen sich außerdem noch zur Aufbewahrung vieler Utensilien in Wohnzimmer, Küche oder Bad.

… sinnlich, romantisch, witzig, verspielt, tierisch oder weise. Der Wandtattooservice D&C Design präsentiert auf der Internetseite wandgestaltung-wandtattoos.com/ eine große Auswahl an speziellen Wandtattoos zur Wandgestaltung für den Wohnbereich, Schlaf- und Kinderzimmer oder für die Küche. Aber auch langweilige Flure und Treppenaufgänge werden durch Wandtattoos in einem neuen Licht erscheinen und zum Blickfang. Neben Weisheiten & Zitaten, Asiatischen Zeichen, Liebesmotiven, Motiven aus der Tier- und Pflanzenwelt, Sport-, Musik- oder lustigen …

… bzw. Restaurant der Woche. Die Auswahl erfolgt anhand aktueller Prüfergebnisse unserer Experten. Die Nennung im Varta-Führer hängt allein von der Leistung der Betriebe ab. Vergeben werden Varta-Diamanten und Varta Tipps für besonderes Ambiente, erstklassige Küche oder für aufmerksamen Service. Das Aushängeschild von Frank Buchholz ist unverändert sein gleichnamiges Gourmetrestaurant im Mainzer Stadtteil Gonsenheim (3 Diamanten und Varta-Stern-Tipp Küche), auch wenn der umtriebige Gastronom, der zusätzlich noch eine Kochwerkstatt betreibt, inzwischen …

… mich außerdem für meine kommenden Projekte an.“ Neue Projekte sind für Frank Buchholz keine Last, sondern Passion. Im April dieses Jahres eröffnete Buchholz sein zweites Restaurant in Mainz, das Bootshaus am Rheinufer. Die Event- und Ausflugslocation ist mit ihrer bodenständigen Küche die ideale Ergänzung zum Sternerestaurant in Gonsenheim. Für den Beginn des nächsten Jahres plant der gebürtige Westfale ein neues Kochbuch, das sich der gutbürgerlichen Küche widmen wird. Langweilig wird es Frank Buchholz nie. Ob Gourmet-Events im In- und Ausland, …

… Gourmet-Meeressalz und Gourmet-Pfeffer in einer Auflaufform im Backofen gegart. Nun Rostbratwürste in einer Pfanne leicht bräunen, in Sechstel geschnittene Äpfel zugeben, mit Rotwein ablöschen und circa 10 Minuten schmoren lassen. Die Bratwurst-Apfel-Mischung zu den Schmorkartoffeln in die Auflaufform geben und alles zusammen weitere 10-15 Minuten schmoren lassen. Erfahren Sie mehr zu unseren Zutaten für die Spätsommer-Küche unter:?www.michelsen-versand.de/herbstkueche Detaillierte Rezeptideen und viele Tipps finden Sie unter: www.genussblog.net

… belegte die „Mühlenschenke“ im Landhotel „Alte Mühle“ in Modautal-Ernsthofen. Das Restaurant besteht als seit 2001, wird aber schon seit 1984 für die Bewirtung der Hotelgäste verwendet. Inhaberin Angelika Ruppel bietet ihren Gästen in einer „Wohnzimmeratmosphäre“, eine deftige deutsche Küche. Öffnungszeiten sind jeden Tag ab 18.00 Uhr und sonntags zusätzlich von 12.00 Uhr bis 14.00 Uhr. Das angrenzende Hotel bietet insgesamt 20 Betten mit entsprechender Ausstattung, das Restaurant und das Hotel befinden sich direkt am Ortsrand, ideal zum Wandern. Mühlenschenke …

… Am 29. September 2011 um 19 Uhr eröffnet die beliebte Gastronomie-Kette Schweinske ein neues Restaurant in der Bolkerstraße / Ecke Mertensgasse – ideal gelegen an der „längste Theke der Welt“ im Herzen der Düsseldorfer Altstadt. Gäste dürfen sich auf deutsche Küche zu günstigen Preisen in bester Schweinske Qualität freuen. Auf der Karte stehen Frühstück, Mittagstisch, Kaffeespezialitäten und ein umfangreiches Speisenangebot ab mittags bis in die späten Abendstunden. Das Restaurant bietet auf zwei Etagen Platz für zahlreiche Gäste. An sonnigen Tagen …

… Bella Sardegna, Heidelberger Landstraße 207, 64297 Darmstadt-Eberstadt 06151-278882 Das Restaurant „Sitte“, das schon seit 1979 in Familientradition geführt wird, bietet seinen Gästen täglich Spezialitäten aus der deutschen aber auch aus der argentinischen und italienischen Küche. Mit dem Brauereiausschank des regionalen Pfungstädter Bieres, dieses Bündnis besteht schon seit dem Jahr 1877, ist die „Sitte“ auch außerhalb Darmstadts bekannt. Klassische Spezialitäten wie Carpaccio, Argenitinsches Rumpsteak und Wurstsalat, aber auch Spezial-Angebote …

… und hat in der Show tatsächlich einen kleinen Auftritt. Es gilt natürlich: Wer sich nicht aktiv beteiligen möchte, der muss dies auch nicht tun und kann das Geschehen ganz aus der Zuschauerperspektive genießen. Zwischen den einzelnen Akten des Schauspiels serviert die Küche des Hauses das viergängige Menü – da bleibt für die Gäste Zeit, sich über das gerade Erlebte auszutauschen. Etwa dreieinhalb bis vier Stunden dauert ein solcher unvergesslicher Abend. Sehr beliebt sind diese Dinner übrigens auch für Weihnachtsfeiern und als Weihnachtsgeschenke. Informationen, …

… Sommer köchelte 2011 auf niedrigster Stufe, und Barbecues auf der Terrasse oder im Park fielen oft buchstäblich ins Wasser. Den Sommer kann niemand ersetzen, die Grillabende dagegen schon, denn der rustikale Outdoor-Grill hat ernsthafte Konkurrenz in der Küche bekommen. Der innovative Großgerätehersteller KitchenAid ermöglicht mit seiner einzigartigen Grillfunktion der Induktionsfelder so knusprige Grillergebnisse, wie sie sonst nur auf einem Holzkohlegrill erzielt werden, und das auch bei Regen, Hagel oder Schnee. Die Funktion erhitzt die beigelegte …

Was macht ein ordnungsliebender Mann in der Küche, wenn sich bei der Zubereitung und beim Kochen von Gemüse und anderen Speisen plötzlich die Berge an Abfall auf der Arbeitsplatte in der Küche türmen? Und wohin mit dem geschnittenen Gut bis es in den Topf wandert? Jochen Brüning und seine Kollegen vom Erfinderteam "Ideenreich" erfanden als Problemlösung dann auch gleich ein neues Produkt. Gescher (Münsterland), September 2011. Jochen Brüning ist Erfinder und tüftelt mit seinen Teamkollegen gerne neue Produkte aus: Ihre Schneidbox wurde deshalb …

… handelt sich um eine achtsame Self-Coaching Methode mit Atemübungen, Yoga, Mini-Meditationen und energetischen Übungen. Anfänger und Fortgeschrittene unter den Gästen konnten bei herrlichem Wetter nicht nur den spektakulären Blick über den Medienhafen genießen sondern bekamen auch wieder mehr Energie, Klarheit und Gelassenheit nach einem anstrengenden Arbeitstag. Natürlich durften auch gesunde Cocktails und Köstlichkeiten aus der Julian’ s Küche nicht fehlen. So genossen die Gäste einen der letzten Sommerabende des Jahres in entspannter Atmosphäre.

… in Heinsberg (NRW) das erste Fleischkompetenz-Zentrum Deutschlands. Damit ergeben sich sowohl für private Feinschmecker als auch für Köche aus der Spitzengastronomie innovative Möglichkeiten, Fleisch-Genuss neu zu erleben. In der neuen, professionell ausgestatteten Metzgerei und Versuchsküche stehen über 100 verschiedene Fleischschnitte zur Verfügung. Neben den bereits vorhandenen Special Cuts, wie Hanging Tender aus den USA oder Presa aus Spanien, bietet Otto Gourmets Metzgermeister Wolfgang Houben künftig Zuschnitte nach Kundenwünschen an. Ergänzt …

… Hotel bzw. Restaurant der Woche. Die Auswahl erfolgt anhand aktueller Prüfergebnisse unserer Experten. Die Nennung im Varta-Führer hängt allein von der Leistung der Betriebe ab. Vergeben werden Varta-Diamanten und Varta Tipps für besonderes Ambiente, erstklassige Küche oder für aufmerksamen Service. Erstbesucher werden überrascht sein, wenn sie den hübsch herausgeputzten Dorfkern im Nauener Ortsteil Ribbeck erreichen. Blickfang ist das denkmalgerecht sanierte Schloss, das vor zwei Jahren feierlich eröffnet wurde. Umgeben von einem bezaubernden …

… Brötchen und Getränken angeboten. Beim Jubiläumstreffen war der Rahmen viel größer, etwas über 30 Personen feierten mit Kerstin Merlin zusammen das Jubiläum im Wirtshaus Alexander. Da das Jubiläum schon mittags(13.00 Uhr) begann, konnten sich die Gäste bei einer exzellenten deutschen Küche stärken. Kurz nach 14 Uhr war es dann soweit, das ultimative Fankonzert für die Jubiläumsgäste begann. Eine knappe Stunde lang unterhielt Kerstin ihre Fans mit einem bunten Strauß an Songs aus ihrem aktuellen Album „ZauberRot“, ein Lied aus ihrem ersten Album …

… gerne essen“, sagt das isst berlin-Gründerin Astrid Steuber. Dazu besuchen die kulinarischen Führungen inhabergeführte, kleine Restaurants, Manufakturen, Cafés, Imbisse oder Spezialitätengeschäfte. Diese liegen meist in Nebenstraßen, abseits der Touristenmeilen. Die „Kreative Küche“ Kreuzberg entdecken Viele Kreuzberger Gastronomen setzen auf Eigenkreationen, Handgemachtes und Bio-Zutaten. Unter dem Motto „Kreative Küche“ probieren sich die Teilnehmer durch Seitenstraßen des Kreuzberger Bergmann-Kiezes. Zu Kosten gibt es sechs Spezialitäten, darunter …

In der Küche ist es meist am Schönsten. Das zeigt sich auf Partys im eigenen Zuhause. Und in der Küchenschmiede Erding. Denn in dem modernen Küchenstudio am Rande der Erdinger Altstadt werden nicht nur hochwertige und zeitgemäße Küchen nach Maß gefertigt. In der großzügigen Küche wird auch gekocht. Und zwar regelmäßig unter professioneller und gut gelaunter Leitung des Kochs Wolfgang Jungbauer. Zur Vorstellung des Kochseminarprogramms lädt der Inhaber Hubert Marsmann am Donnerstag, den 15. September zu einem „Schöne-Stunden-Menü für alle Sinne“ …

… für die IFA 2011 eingerichteten Cooking Lounge vor Publikum kochen und dabei prominente Unterstützung erhalten. Fußball-Weltmeister und FC Bayern Scout Paul Breitner wird genauso dabei sein wie der bayrische Schauspieler Elmar Wepper, um für prominente Unterstützung in der Küche zu sorgen. Doch keine Sorge, es wird nicht nur bayrisch gekocht… Freuen sie sich also auf Küchengeflüster, leckere Rezepte und natürlich die kleinen Köstlichkeiten, die an das interessierte Publikum von Alfons Schuhbeck und Stars verteilt werden. Weitere Informationen …

… Innenstadt und den Frankfurter Flughafen erreicht man mit dem Auto in wenigen Minuten. In einem weiträumigen Entrée gehen Lobby, Bar und Restaurant im Erdgeschoss fließend ineinander über. Im mediterran anmutenden Restaurant „Oléo Pazzo“, das über 100 Sitzplätze verfügt, kreiert die Küchenmannschaft eine frische, leichte Mittelmeer-Küche, die bei schönem Wetter auch auf der Terrasse serviert wird. Im kleinen Shop "The Market", der sich direkt neben der 24 Stunden geöffneten Rezeption befindet, haben Gäste rund um die Uhr die Möglichkeit, gekühlte …

Cranberries, Kürbis & Co. sind die Stars der Spätsommer-Küche HAMBURG (06.09.11) - Indian Summer. Das bedeutet vor allem letzte warme Tage, die man am liebsten im Freien verbringen möchte. Und auch kulinarisch bietet der Spätsommer wahre Genuss-Highlights. Mit leckeren Salaten, deftigen Gerichten und saftigen Kuchen lässt sich diese Jahreszeit mit allen Sinnen rundherum genießen! Ein klassisches Spätsommergemüse ist Kürbis, der im delikaten „Indian Summer“-Gemüsetopf zu überzeugen weiß. Dazu wird Kürbis mit Kartoffeln, Zwiebeln, Tomaten und …

… sortiert finden sich - neben Basisinformationen über das Vier-Sterne-Superior-Hotel - sowohl klassisch-bewährte Packages, Veranstaltungen und Tagungs-Arrangements als auch neue Angebote: So wurde mit den „Silcher Stuben“ ein Fine-Dining-Restaurant eröffnet, in der neu eingerichteten Küche werden Partys sowie Kochkurse veranstaltet, und der Wellnessbereich „AusZeit“ um eine Außensauna erweitert. Thematische Schwerpunkte liegen im nächsten Jahr insbesondere auf Kulinarik - die beispielsweise im Rahmen der neuen Kochkurse „Küchengeheimnisse“ im Mittelpunkt …

… befindet sich im Gebäude einer alten Wäscherei in der Flughafenstraße. Auch wenn das Umfeld (Zugang über einen Hinterhof) nicht unbedingt eine Restaurantadresse vermuten lässt, im Innern wird schnell deutlich, hier haben die engagierten Gastgeber in Sachen Angebot, Ambiente, Küche und Service eine geniale Geschäftsidee in die Tat umgesetzt. In der Trattoria mit Bar und hübschem Hofgarten speist der Gast an weißen Holztischen mit bestickten Deckchen aus Omas Zeiten. Helle Backsteinwände, mit Geschirrtüchern behängte Wäscheleinen, alte Anrichten mit …

… rund um die braune Bohne präsentiert. Wer lieber selbst Hand an die Töpfe legt, besucht in Nürnberg, Köln, München und Stuttgart die eat&STYLE Kochschule: Hier verraten die Köche des Genussmagazins essen & trinken samstags und sonntags Lieblingsrezepte aus der Redaktionsküche, während die professionellen Köche der Miele Tafelkünstler bzw. in Nürnberg die Kochschule Art di Como an allen Messetagen zeigen, wie schwierige Gerichte ganz leicht nachzukochen sind. Auch die kleinen Gourmets kommen auf dem Genussevent nicht zu kurz: In der Familienküche …

Am 5. September 2011 zeigt die Kräuterexpertin Maiga Werner auf der BUGA in Koblenz ab 9.30 Uhr Hobby-Köchen und Gärtnern ihr umfangreiches Fachwissen rund um die Kräuterküche. (Ausstellungsbereich „Vielfalt des Lebens" – Garten Eden Rheinland und Pfalz"). Ob in der Küchenkunst oder in der Heilkunde, Kräuter bereichern unser Leben in vielfältiger Weise. Sie bringen natürliche Würze und kulinarische Vielfalt, heilen mit Wirkstoffen und beleben die grünen Oasen unserer Umgebung. Maiga Werner erzählt in ihrem Buch „Die Verführküche der Kräuter“ ganz …

… Paar-, Familien- oder Selbsterfahrungs-Workshops – bei den Themen sind keine Grenzen gesetzt. Das Objekt bietet insgesamt fünf separate Wohneinheiten, die entweder als Doppel- oder Einzelbelegung genutzt werden können. Vier der Wohneinheiten verfügen über ein Doppelbett, Küchennische, Bad ensuite, Wohnecke und eigene Terrasse. Ein weiteres Gästehaus steht mit zwei Schlafzimmern, zwei Bädern, Küche, Wohnecke und Terrasse zur Verfügung. Alle Studios sind mit SAT-TV ausgestattet. Das Haus bietet viele Begegnungsstätten für Einzel- oder Gruppengespräche. Den …

… des Buches angesprochen sagt sie: „Wir freuen uns sehr, dass das so ist“, und fügt hinzu: „Wir Landfrauen sind immer dabei – und jetzt sind wir ganz vorne!“ Mit über 400 Fotos von Land und Leuten, fast 30 hintergründigen Geschichten, Anekdoten, Gedichten und Liedern garnieren die Waldecker Landfrauen die Küche des Waldecker Landes und verbinden in ihrem Kochbuch die kulinarischen Feinheiten mit den kulturellen und landschaftlichen Sonnenseiten der Region. Waldecker Land Kochbuch 192 Seiten, gebunden, Format: 17,5x24,5 cm ISBN 978-3-86037-451-1

„Küche und Service herausragend, Ambiente mit großem Komfort.“ – Rüssels Landhaus St. Urban im Hunsrückort Naurath/Wald wurde von Deutschlands bekanntestem Food-Magazin „DER FEINSCHMECKER – Die besten Restaurants 2011/2012“ - mit 4,5 von fünf möglichen Punkten ausgezeichnet. Darüber hinaus belegt er in der Kategorie „Die besten Landküchen“ bundesweit den zweiten Platz. DER FEINSCHMECKER, der das Restaurant von Chefkoch Harald Rüssel bereits 2008 als „Restaurant des Jahres“ auszeichnete, schätzt die Konsequenz und Geradlinigkeit, mit der er in Richtung …

… broscheks befindet sich in einem ehemaligen Verlagsgebäude und punktet mit dem modern interpretierten Charme einer ehemaligen Zeitungsdruckerei. Hier wurde früher das „Hamburger Fremdenblatt“ gedruckt. Viel Holz und Stein, historische Fotografien, braunes Leder und eine offene Showküche – ein Hotspot für Journalisten und alle, die das dynamische Leben lieben. Das broscheks gleicht einer französischen Brasserie. Lebhaft, pulsierend und mit viel Raffinesse. Die Menükarte ist deshalb stets französisch angehaucht und mit deutschen Zutaten umgesetzt. …

… mobile Gerät dabei immer zur Hand. Daneben bietet die kompakte und formschöne Docking-Station sogar genug Platz für das iPad inklusive Hülle und bringt auch Fotos und Videos auf den Fernseher. Ob bei der Gartenparty, beim Entspannen auf der Terrasse oder beim Kochen in der Küche – der Sound Step Recharge von Soundfreaq liegt mit seinem kantigen Design nicht nur voll im Trend, sondern liefert auch ohne Steckdose natürlichen Sound. Dank des eingebauten Akkus und des geringen Gewichts ist das Gerät jederzeit griffbereit und bringt die Musik immer dahin, …

Berlin/Wien, 24. August 2011 – Das andel’s Hotel Berlin freut sich über frischen kulinarischen Wind und präsentiert seinen neuen Chef de Cuisine. Sascha Friedrichs übernimmt ab sofort die kulinarische Leitung des Küchenteams im Fine Dining Restaurant a.choice des 4-Sterne Superior Designhotels. Der aus Sachsen-Anhalt stammende Sascha Friedrichs ist gelernter Kaufmann, hat das Talent und die Begeisterung zum Kochen aber seit Kind auf in den Genen. Seine ersten Inspirationen in der Küche sammelte er schon früh bei seinem Vater – einem Koch und erfolgreichen …

… an diesem Abend bei uns begrüßen dürfen. (Anmeldungen bitte mit Nennung der teilnehmenden Personen unter ) Italiens Herz schlägt in München - wir freuen uns, wenn Sie Merlins schnell in Ihr Herz schließen! Interview mit Merlin Lamparth über Italien, eine Küchenschlacht mit Alfons Schuhbeck, ihr hochprozentiges Hobby und Geburtstags-Leckereien für Thomas Gottschalk... Frage: Merlin, wie kamen Sie auf die Idee, Ihre eigene Enothek, bzw. Vinothek in München zu eröffnen? Antwort Merlin Lamparth: In den Jahren, die ich in Italien verbrachte, hatte …

… und Beerenaufstriche. Das Projekt „Living in the countryside“ informiert über das Leben im Jämtland, eine dünn besiedelte Region von großer Naturschönheit. Sternekoch Tillmann Hahn lässt die Besucher über den Rand seiner Kochtöpfe schauen und gibt Tipps für die eigene Küche. Hansa-Stadionsprecher Klaus-Jürgen Strupp wird auch in diesem Jahr die Besucher durch das mitreißende Bühnenprogramm mit Live-Musik, Talk, Ballett und Artistik begleiten. Bio in der Gastronomie, die Förderung des ländlichen Raumes oder richtig Energie sparen sind Themen der …

Haßloch, 18.08.2011. Fliegen und Kleininsekten rauben besonders in Küche, Vorrat und beim Grillen oder Essen unter freiem Himmel Nerven. Sie umschwirren in Scharen gute Lebensmittel und machen deren Lagerung zur Herausforderung. Mit Flyless bringt die Firma Fliegengitter Hauck e.K. nun einen modernen Fliegenschrank auf den Markt, der ideal für die schonende Aufbewahrung von Nahrungsmitteln ist: praktisch, fliegendicht, energiesparend und schön. Jetzt beginnt sie wieder, die Zeit, in der Fliegen, Mücken, Bienen, Wespen und viele andere Insekten …

päischen Verordnung Nummer 84-500). Seinen Kunden, zu denen sowohl Bäckereien, Pizzerien und Gastronomiebetriebe als auch Privatpersonen gehören, bietet das Unternehmen ein Produktspektrum aus sieben Modellen. Sie unterscheiden sich jeweils in Größe und Fassungsvermögen. Weitere Informationen gibt es unter www.lepanyol.com. Hintergrund Bildunterschrift: Schnell, sauber, vielfältig und immer geschmackvoll: Die traditionellen Öfen mit Holzfeuerung ‚Le Panyol‘ bieten eine gesunde und natürliche Küche.

… Tobias Janzen, die einst im Restaurant Berlin-Sankt Moritz 15 Gault Millau-Punkte erkocht haben, stehen wieder gemeinsam am Herd. Zumindest für einen Abend. Am Donnerstag, den 25. August werden sie gemeinsam im Restaurant Jolesch in Berlin-Kreuzberg, berühmt für seine alpenländische Küche, wieder die Kochlöffel schwingen. Es ist eine lukullische Art der Wiedervereinigung. Denn Patrick Bolte, der 2006 sogar zum Aufsteiger des Jahres bei den Berliner Meisterköchen nominiert war, zweimal Gewinner der Tour de Menü in Berlin wurde und drei Jahre lang …

… das P dodici mit „Rindchen’s Weinkontor“ und stellt für seine Gäste ein 4-Gang-Weinmenü vor, das mit Parmaschinken, hausgemachten Nudeln mit Steinpilzen und Peperoni-Ragout, Kalbsmedaillons und ausgewählten italienischen Weinen verführt. Festival della Pasta Fresca bis 18. August 2011 Dass sich Küchenchef Fabrizio Pitanti mit Pasta wirklich auskennt, mag vielleicht an seiner toskanischen Vergangenheit liegen. Denn sicher hat er dort von seiner Mutter alles über die besonderen Teigwaren gelernt. Darum wird es auch höchste Zeit, dass das P dodici …

… wird Bekanntes parallel zu Neuem präsentiert und etappenweise auf stilvollem Porzellan serviert. Ist dieses so kombinationsfähig wie das von Tafelstern, bringt dies Gaumengenüsse besonders zur Geltung. Während Gäste am Büfett die Wahl haben, kommt beim servierten Menü die Idee der Küche zum Tragen. Die findet Beachtung, denn schließlich fehlt keiner am Tisch, der wegen Nachschub das Gespräch unterbricht. Will man ‚das Beste von allem’, punktet die Kombinationsidee: Beim modularen Mehrgang-Menü ist der Rahmen gesetzt, pro Gang gibt es mehrere Speisen. …

… Weingüter aus verschiedenen Regionen Deutschlands zu einem Freundschaftsbesuch in das Fünfsternehotel Bülow Palais im Barockviertel, um gemeinsam mit Sternekoch Dirk Schröer die Veranstaltung „Kulinarisches Erntedankfest mit Freunden“ auszurichten. Die Idee: Die Küchenchefs der jeweils führenden Feinschmeckeradressen in verschiedenen Regionen Deutschlands präsentieren ihre persönlichen Lieblingsgerichte der Saison. Dazu kredenzen namhafte Winzer ihre edelsten Tropfen. Kennern der deutschen Gourmetszene sind die anwesenden Küchenchefs Harald Rüssel …

… jugendliches und aufregendes Ambiente aus Selbst die Einrichtung wird der heutigen Stilrichtung optisch und praktisch angepasst. Neuste Fernsehmodelle finden sich längst nicht nur bei der jüngeren Generation und moderne Hightech-Geräte erleichtern auch der Rentnerin das Hantieren in der Küche. Aus modernen Musikanlagen ertönen zwar noch kein deutscher Rap und auch kein Techno-Sound, doch lassen sich Lautsprecher und CD-Fach auch in Rentnerwohnungen finden. Hinzu kommt ein farbenfroh gestaltetes Wohnmobiliar, auf welchem alle Generationen der Familie bequem …

… hier allerdings Werkzeuge und giftige Utensilien wie Waschmittel, Farbe oder Reiniger gelagert, sollten diese Räume abgeschlossen oder mit einem Türknauf versehen werden. Sicherheit bieten auch Türgitter: Mit ihnen können Eltern ihre Kinder beispielsweise aus der Gefahrenzone Küche fernhalten und sie trotzdem beim Spielen im Nachbarzimmer im Auge behalten. Garten und Balkon kinderfreundlich gestalten Auch im Freien lauern einige Gefahren: Um den Nachwuchs vor dem Ertrinken zu schützen, sollten Gartenteiche umzäunt und Regentonnen mit einem Deckel …

Die Qualität unseres Trinkwassers ist zu einem Großteil von der Qualität der installierten Armatur abhängig. Neue Armaturserien verbinden Sicherheit und Sauberkeit mit einem gleichzeitig sparsameren Wasserverbrauch. (tdx) Aus alt mach neu – Armaturen in Bad und Küche werden meist erst ausgetauscht wenn sie nicht mehr funktionieren oder der gesamte Raum renoviert wird, sprich sehr selten. Dabei hat vor allem die Armatur großen Einfluss auf die Qualität des Trinkwassers und neue Modelle können einen nicht unerheblichen Beitrag zur Reduzierung der …

… präsentieren regionale Kleinigkeiten, die von Gastronomie-Schülern der Robert-Schuman-Berufsfachschule serviert werden. Abgerundet wird die diesjährige Genussmesse „fine“ von einem Rahmenprogramm der Extraklasse: „Genuss im Film“ wird ebenso zelebriert werden wie kulinarische Entdeckungsreisen durch die Küchen der Kurstadt („Genuss auf dem Teller“). Zur Kür zählt gleichermaßen das „Gala-Menü „Stern trifft Stern“, bei dem ein Sterne-Gastkoch (Bekanntgabe Mitte September) gemeinsam mit dem kulinarischen Hausherrn im Brenners Park-Hotel & SPA, …

… wöchentlich das Hotel bzw. Restaurant der Woche. Die Auswahl erfolgt anhand aktueller Prüfergebnisse unserer Experten. Die Nennung im Varta-Führer hängt allein von der Leistung der Betriebe ab. Vergeben werden Varta-Diamanten und Varta Tipps für besonderes Ambiente, erstklassige Küche oder für aufmerksamen Service. Man muss sich einfach wohl fühlen in diesem kleinen, sehr persönlich geführten Restaurant von Familie Muschitz. Im „Münchner Haus“, nur wenige Schritte vom Kurpark entfernt, überrascht das Lokal mit einem außergewöhnlichen Ambiente, das …

… Mädchen“, weiß die Ausbilderin aus ihrer täglichen Arbeit in den Jugendmaßnahmen des gemeinnützigen Bildungsträgers. „Hinsichtlich Teamgeist und selbstständiger Arbeitsweise waren unsere jungen Feriengäste sehr gut drauf. Sie ha-ben auch schnell verstanden, dass in der Küche diszipli-niertes Arbeiten angesagt ist. Den einen oder anderen kann ich mir durchaus als Koch-Azubi vorstellten“, lobt die HoGa-Betriebswirtin das angenehme Arbeiten mit dem Hobbyköche-Nachwuchs. Auch im kommenden Jahr wird sich die Fortbildungsakademie der Wirtschaft wieder …