Pressemitteilungen zu Küche

Bad Boll/mk – Zumindest an einem Weihnachtsfeiertag nicht kochen zu müssen, sondern ganz ohne Hektik vielfältige Speisen von einem umfangreichen Buffet auswählen zu können: Das macht der große Weihnachtsbrunch im Seminaris Hotel Bad Boll möglich. Die Küche des Hauses hält eine Fülle von Angeboten bereit. Küchenchef Sandy Marcak: „Für Brot und Brötchen, für Aufschnitt und Marmeladen, für Eier und Speck sowie für weitere Frühstückskomponenten ist gesorgt – und natürlich gibt es auch jahreszeitliche, regionale und internationale warme Speisen!“ Kaffee, …

… sowie mit weniger bekannten, aber umwerfend komischen Liedern wie „Maskenball im Gänsestall“ oder „Dorfmusik“. Sechs Musiker im Frack mit einem schwarzen Flügel zelebrieren einen lyrisch pointierten Abend mit Witz und Noblesse, mit musikalischer Perfektion und choreographischer Eleganz. Dazu steuert die Küche des Kongressparks ein exzellentes Drei-Gang-Menü bei, das mit dem A-cappella-Konzert optimal korrespondiert. Kosten pro Person: 68,50 Euro für Eintritt, Entertainment und Menü. Reservierung unter Tel. (02224) 189475 oder per E-Mail unter .

Die ideale Küche setzt eine perfekte Planung voraus. Bevor man sich daher für den Kauf einer neuen Einbauküche entscheidet, ist es lohnenswert, sich mit dem Thema Kücheneinrichtung auseinanderzusetzen. Berlin, den 24.11.2010. Man unterscheidet bei der Küchenplanung fünf verschiedene Küchenzonen. Eine Bevorratungszone für typische Verbrauchgüter wie Konserven, Reis, Nudeln und gekühlte Lebensmittel; eine Aufbewahrungszone für Geschirr, Gläser, Besteck; die Spülzone mit Abstellflächen für Putzmittel, Abfallsammler; eine Vorbereitungszone für Arbeitsbesteck, …

… wöchentlich das Hotel bzw. Restaurant der Woche. Die Auswahl erfolgt anhand aktueller Prüfergebnisse unserer Experten. Die Nennung im Varta-Führer hängt allein von der Leistung der Betriebe ab. Vergeben werden Varta-Diamanten und Varta Tipps für besonderes Ambiente, erstklassige Küche oder für aufmerksamen Service. Unweit von Freiburg, im beschaulichen Örtchen Oberprechtal (gehört zu Elzach), betreiben Sandra und Christoph Schäck das gepflegte und ländlich geprägte Restaurant „Schäck’s Adler“, das es als Neueinsteiger im Varta-Führer direkt in die Riege …

… mit einer Auswahl von über 1.000 Restaurants möglich. Wer seine Lieben zu Weihnachten also eher mit einer entspannten Zeit als mit dem ultimativen Thrill erfreuen möchte, findet auf www.yovite.com bestimmt den richtigen „Erlebnis“-Gutschein. Gut-bürgerlich oder neue deutsche Küche, Tex-Mex oder mediterran, vegetarisch oder Steakhouse, bodenständig oder Haute Cuisine: Überall in Deutschland und für jeden Geschmack gibt es hier das passende Restaurant. Wer dennoch unsicher ist, was den Verwandten, Freunden oder Geschäftspartnern schmecken mag, überlässt …

Dornbirn/Wien, 23. November 2010 – Bereits zum dritten Mal in Folge freut sich das Hotel Martinspark über diese hohe kulinarische Anerkennung. Gault Millau prämiert das Restaurant „Im Ersten“ neuerlich für die Qualität in Küche und Service mit einer Haube (14 Punkte). Bekannt ist das Restaurant für seine Gerichte aus der Region, bei deren Angebot Preis und Leistung eine Balance ergeben. Der General Manager des Hotels Martinspark, Peter Heine, ist erfreut über die neuerliche Gault Millau-Auszeichnung. Überzeugt von der Küchen- und Serviceleistung …

Schürzen haben dank der heutigen Reinigungsmöglichkeiten zwar nicht mehr den gleichen Stellenwert wie in der Vergangenheit. In vielen Berufsbranchen und in der Küche gehören sie jedoch nach wie vor zum Standard. Der neu ins Netz gegangene Onlineauftritt von Patrick Fiekers präsentiert sich als Plattform rund um die Schürze. Für jeden Gebrauch die passende Schürze: Unter http://www.kuechen-schuerze.com informierten sich Nutzer über die vorherrschenden Vielfalt an Schürzen und Kochbekleidung. Das Informationsportal gibt einen Überblick aller Sorten, …

Der traditionelle Backofen mit integrierter Herdplatte gehört der Vergangenheit an. In moderne Küchen werden stattdessen autarke Backöfen in erhöhter Position eingebaut, die den Zubereitungsvorgang durch das bequeme Be- und Entladen vereinfachen. Die Geräte verfügen je nach Preisklasse über unterschiedliche Zusatzfunktionen. In der Premiumklasse reinigen sich die Backöfen bei 400 bis 500 Grad Celsius mittels Pyrolyse sogar selbst. Das Internetportal auvito.de informiert über die neue Generation der Backöfen und verrät, wie Kochmuffel zu wahren Küchenchefs …

… hindurch - preiswert bei höchster Qualität", so Sandra Seyberth vom Pflanzen-Discounter Pflanzengarten24. Pflanzengarten24.de ist ein Online-Pflanzenhandel, der in großer Auswahl Pflanzen für jeden Geschmack bereithält. Rosen, Heckenpflanzen, Obstgehoelze, Stauden, Rhododendren, Laubgehölze, Koniferen, (Küchen-)kräuter und vieles mehr bietet das Onlineportal in Baumschulqualität zu Discountpreisen an. Ob sie ein Gewächshaus oder einen Wintergarten zur Verfügung haben, oder nur wenig Überwinterungsplatz reichen muss, für alle Anforderungen erhält man …

… planen.“ Nach umfangreichen Umbaumaßnahmen, die im Herbst 2011 beginnen, präsentiert sich das Reiterzimmer ab 2012 in neuem Glanz. „Wir separieren diesen Bereich stärker vom Hotelrestaurant, das Reiterzimmer bekommt einen eigenen Zugang und auch hinter den Kulissen in der Küche stehen etliche Modernisierungen an“, verrät Kartschoke. Man darf gespannt sein. Thilo Bischoff wird noch mehr Raum haben, um seiner Kreativität freien Lauf zu lassen. Dabei fühlt er sich seinem regionalen Ansatz, dem Verarbeiten heimischer Produkte, handwerklich gepaart …

Wer eine Weltneuheit erleben möchte, muss gar nicht weit reisen oder gar große Anstrengungen auf sich nehmen. Heutzutage ist dieses Erlebnis auch mit einer Kochblume möglich. Der fantastische Überkochschutz wird schon bald aus keiner Küche mehr wegzudenken sein. Mit Hilfe der Kochblume kommt es nicht mehr zum Überkochen von Nudeln, Kartoffeln, Milch, Reis und Suppen. Sehr einfach in der Anwendung und doch so praktisch! Dank der Kochblume wird enorm viel Energie gespart und der Kochvorgang läuft schneller ab. Sehr erfreulich für alle Hausfrauen ist …

… praktische Infos bereit. Steht das Fest der Feste vor der Tür, laufen die Weihnachtsvorbereitungen auf Hochtouren. Ob Basteltipps, eine Bauanleitung für einen originellen Adventskalender, Geschenkideen oder Rezepte für kleine Leckereien aus der Küche: HauptsacheGarten.de stimmt auf Weihnachten ein. Auch Kaminofenbesitzer finden im Winterschwerpunkt des Gartenportals interessante Informationen. Praktische Tipps rund um das Thema Kaminholz sowie Schritt-für-Schritt Anleitungen für einen selbstgebauten Brennholzunterstand oder Kaminholz-Caddy stehen …

… Marketing der COLUMBIA Hotels & Resorts. „Die hervorragenden Gourmetbewertungen sind eine große Motivation und bestärken unsere Chefköche darin, ihre jeweils eigenen Philosophien permanent weiter zu entwickeln.“ Zwei Sterne erstrahlen über der Ostsee Der gebürtige Delmenhorster Fehling gehört als Küchenchef des „La Belle Epoque“ fortan zur Riege der Zwei-Sterne-Köche in Deutschland. Im Gault Millau 2011 zählt er mit erstmals 17 Punkten zu den Aufsteigern des Jahres. Die Tester loben insbesondere Fehlings „Entenbrust mit kleinem Kirschkuchen, …

… Dinge des Lebens“, aus diesem Motto entstand die Idee zum ersten MAGNUM DINNER in Berlin. Ein erlesenes Weinherbstmenü begleitet von hervorragenden Weinen, aus Magnumflaschen. Das Restaurant Riehmers zählt zu den besten Restaurants in Berlin und hat sich ganz der K&K Küche verschrieben. Nirgends wird die pulsierende Vielfalt Berlins so deutlich wie in Kreuzberg und nie waren Österreich und seine Küche vielfältiger als zur Zeit der Kaiserlich-Königlichen Monarchie. Der aus Tirol stammende Patron Emerson Obojes und sein Team werden an diesem Abend …

Und warum beide eine Geschmackserlebnis sind. Berlin. Der kulinarische Mittelpunkt Deutschlands wird häufig nach Bayern und Baden-Württemberg gelegt. Das ist nicht ganz unberechtigt; man sollte aber auch einmal einen genaueren Blick auf die Berliner Küche zu werfen. Jenseits von Schwarzwälder Schinken und Bayrischem Bier bietet das kulinarische Berlin feine Lebensmittel. Diese werden von traditionellen Familienunternehmen zum Teil noch heute wie eh und jeh produziert. Typische Lebensmittel aus Berlin: Das Unternehmen Deutsche-Delikatessen.de …

… knusprigen Toasts. Dank seiner äußerst geringen Tiefe braucht der Langschlitztoaster von ritter sehr wenig Platz und sieht dabei chic aus. Ob mit Fronten aus Glas in festlichem Rot oder aus kühl elegantem Aluminium, der volcano ist ein echter Blickfang für jede Küche – natürlich „Made in Germany“! Was gibt es Schöneres als ein gemeinsames, ausgedehntes Frühstück mit duftendem Toast. Gerade an den anstehenden Feiertagen gehört ein gemütlicher Start in den Tag einfach dazu. Mit dem neuen Langschlitztoaster volcano von ritter wird jeder Morgen zum …

Bonn, 16. November 2010 Johann Lafer ist einer der bekanntesten und erfolgreichsten Köche Deutschlands. Auf dem Charity-Portal stargebot.de können Interessierte ein exklusives Treffen mit dem Sternekoch ersteigern und so die kulinarische Küche des Österreichers persönlich kennenlernen. Neben einem exklusiven 5-Gänge-Menü mit korrespondierenden Weinen ist auch für hochkarätige musikalische Unterhaltung gesorgt. Die kanadische Sopranistin Anna Maria Kaufmann wird den Abend mit ihrer unverkennbaren Stimme begleiten. Am 27. November läutet Johann …

… Einsatzgebiet süß oder pikant befüllen und jederzeit präzise führen. Wie mit einem Schreibgerät lassen sich so nicht nur Servierteller, Salate oder Backwaren mühelos in kleine Meisterwerke verwandeln, auch auf Kakao oder Kaffeespezialitäten setzt dieses clevere Küchenaccessoire im Nu farbige Akzente. Womit verschönert werden soll, kann individuell entschieden werden – zum Beispiel mit dickflüssiger Schokolade (Kuvertüre), Zuckerguss, Konfitüre, Crema di Balsamico und so weiter... Der Kreativität sind beim effektvollen Dekorieren absolut keine Grenzen …

… Pfannen, Töpfe und Bräter werden in drei Kategorien unterteilt, die der Kundschaft die Orientierung beim Einkauf erheblich erleichtern. Die Kategorie Universell umfasst Produkte aus Aluminium und Aluguss, welche sich insbesondere für die ‚schnelle’ Küche eignen. FaBe vertreibt hier insbesondere Pfannen, die im Einzelhandel nicht bezogen werden können. Diese Vertriebsstruktur ermöglicht es, Kunden entsprechende Qualitätsprodukte vergleichsweise kostengünstig anzubieten. Guss- und schmiedeeisernes Kochgeschirr der Kategorie Solide ist ein traditionelles …

Außergewöhnlicher Start in die Backsaison 2010: Während es draußen nach Laub und nasser Erde riecht, duftet es drinnen aus vielen Küchen nach leckeren Back-Kreationen. Für alle Hobby-Bäcker hat sich das Bonner Familienunternehmen VERPOORTEN in diesem Herbst ein ganz besonderes Highlight überlegt: Der Weltmeister der Konditoren Manfred Bacher hat exklusiv neue Rezepte mit dem „gelben Klassiker“ entwickelt, die er heute zwölf Teilnehmern bei einem einmaligen Workshop in Hamburg verrät. Diejenigen, die keinen der begehrten Plätze ergattern konnten, …

… natürlich gebrauten Sojasauce und weiteren sorgfältig ausgewählten Zutaten eignet sich die neue Würze sehr gut zum Verfeinern von allen Gerichten, die eine süßlich-würzige Note bekommen sollen – egal ob Fleisch oder Gemüse, Suppen oder Salate. Aus den meisten Küchen sind sie längst nicht mehr wegzudenken: Würzsaucen zum Marinieren, Verfeinern oder Ablöschen von Speisen. Auch Kikkoman, Marktführer in Deutschland im Bereich natürlich gebraute Sojasauce (Quelle: Nielsen), hat mit seinen Marinaden und Saucen viele Gourmets überzeugt. Die neue Würzsauce …

… Das Schlossrestaurant hat seinen ersten Michelin-Stern verliehen bekommen. Es ist nach den 4 Varta- Diamanten die zweite hohe Ehrung für den jungen Sternekoch innerhalb weniger Monate. „Ich bin fassungslos und glücklich über diese Auszeichnung“ freut sich Ralf Kronmüller, Küchenchef im Schlossrestaurant Sondershausen über seinen ersten Stern des bekanntesten Restaurantführers „Guide Michelin“ 2011. „Natürlich habe ich gehofft, dass es klappt, aber eigentlich nicht daran geglaubt. Es ist schon sehr ungewöhnlich, so früh schon eine solch hohe Auszeichnung …

… die unliebsame Überraschung. - Alter Anstrich: Den meisten Heimwerkern ist klar, dass die neue Farbe auf Staub nicht haftet. Deshalb werden Wand und Decke vor dem Streichen sorgfältig abgekehrt. Was oft nicht bedacht wird: Auch auf Leimfarbe, die in Küchen, Bädern und Kellern oft zu finden ist, hat der neue Anstrich keine Chance. Deshalb die alte Farbe erst von der Wand waschen, rät das Immobilienportal Immowelt.de. Das ist ohne chemische Hilfsmittel mit Lappen und Wasser möglich. Quelle: Immowelt.de Originalmeldung: http://presse.immowelt.de/pressedienst/hausbau-ausbau-und-renovieren/artikel/artikel/wand-und-deckenanstrich-die-fuenf-haeufigsten-fehler.html?campaign=pressedienst

Küchenchef André Stolle erhält Stern für seine „Neue nordische Küche légère“ +++ „Marco Polo“ einziges neues Ein-Sterne-Restaurant in Niedersachen Hamburg, 10. November 2010 – Das Gourmetrestaurant „Marco Polo“ im COLUMBIA Hotel Wilhelmshaven ist ab sofort ein Sternerestaurant: Küchenchef André Stolle hat sich im „Marco Polo“ seinen ersten Michelin-Stern in Niedersachsen erkocht. Mit seinem Küchenkonzept der „Neuen nordischen Küche légère“ überzeugte Stolle die Gourmetexperten des Guide Michelin 2011. Durch die Auszeichnung steigt das Vier-Sterne-Superior-Hotel …

… unverkennbare Handschrift überzeugt erneut die Juroren aller wichtigen Gourmetbewertungsorgane. So verleiht „Der Feinschmecker“ Fehling erstmals drei FFF – im Vorjahr waren es zweieinhalb. Der Varta-Führer vergibt an das „La Belle Epoque“ drei Diamanten und den Varta-Tipp für Küche und Service. Drei Kochlöffel im Aral Schlemmeratlas, außerordentliche neun Pfannen im „gusto“ sowie drei Kochmützen mit Tendenz zur nächst höheren Bewertung in „Der große Hotel & Restaurant Guide“ von Bertelsmann ergänzen die Gesamtheit der erstklassigen Urteile. Zudem …

… von minus 6 Grad 1996 April Offizielle Übernahme von Bad Antogast durch die Kunst des Lebens Deutschland e.V., damals noch unter dem Namen „Gesellschaft für Inneres Wachstum“. Von da an: sukzessive Renovierung der vielen Wohnräume, Eingangshalle, Küche, Büros, Flure. 1996 Pfingsten Erster Kurs in der Akademie 1996 Sommer Erster internationaler Kurs in der Akademie mit 120 Teilnehmern aus 14 Nationen. Seitdem regelmäßig kleinere, regionale und nationale sowie in den Sommerferien und über Weihnachten/Neujahr große internationale Kurse. 1997 Sommer- …

„Wenn du ein Haus baust, vollende es“, riet schon der griechische Epiker Hesiodos. Doch ob das Haus schon steht oder noch in Planung ist, eine energetische Sanierung, der Kauf einer neuen Küche oder eine Modernisierung der Inneneinrichtung ansteht – das Eigenheim befindet sich im stetigen Wandel. Gesetzliche Vorgaben und staatliche Förderungen kurbeln den Handlungs- und Informationsbedarf zusätzlich an. Die erste Anlaufstelle für alle Fragen rund ums Bauen, Einrichten und Wohnen ist die Heim+Handwerk. Vom 24. bis 28. November 2010 präsentieren sich …

… Zumindest an einem Weihnachtsfeiertag nicht kochen zu müssen, sondern drei Stunden lang in aller Ruhe aus einem leckeren, vielfältigen Speiseangebot auswählen zu können: Das macht der große Weihnachtsbrunch im Restaurant „Konrad A.“ des avendi Hotels Bad Honnef möglich. Die Küche des „Konrad A.“ sorgt für eine Fülle von Angeboten. Brot und Brötchen, Aufschnitt und Marmeladen, Eier und Speck sowie weitere Frühstückskomponenten gibt es ebenso wie jahreszeitliche, regionale, aber auch exotische warme Speisen. Kaffee, Tee und Fruchtsäfte sind inklusive. …

… varta-guide.de wöchentlich das Hotel bzw. Restaurant der Woche. Die Auswahl erfolgt anhand aktueller Prüfergebnisse unserer Experten. Die Nennung im Varta-Führer hängt allein von der Leistung der Betriebe ab. Vergeben werden Varta-Diamanten und Varta Tipps für besonderes Ambiente, erstklassige Küche oder für aufmerksamen Service. Einheimische bezeichnen den Marktplatz in Bremen gerne auch als „gute Stube“ der Stadt. Hier, im östlichen Teil der Altstadt auf der rechten Weserseite, befindet sich der Bremer Ratskeller. Gegründet mit dem Bau des Rathauses …

… Erkältungen ihre Dienste leistet. Wer auf Fertiggerichte verzichtet und die Suppe selbst ansetzen will, braucht nicht viel Erfahrung. Das Internetportal news.de erklärt, wie die Flüssigspeise am besten zubereitet wird und welche Gewürze unbedingt in den Kochtopf gehören. In der gutbürgerlichen Küche ist die Suppe nicht nur im Winter ein wichtiger Bestandteil. Aber egal ob deftig oder leicht und frisch, süß-sauer oder mit vegetarischen Inhaltsstoffen – den Genuss einer Suppe empfinden die meisten Menschen zur kalten Jahreszeit als besonders ansprechend. …

… besondere Gerichte seiner Lieblingsrestaurants vor. Rezeptbeiträge von Künstlerfreunden runden dieses persönliche Kochbuch ab. Deftiges für kulinarische Draufgänger oder Leichtes für zarte Gemüter. Zufällig haben sich Olga Orange und Jürgen Wenz, der Herausgeber des Buches „Durchgehend warme Küche“, bei einem TV-Kochwettbewerb kennengelernt. Aus dieser Begegnung ist ein Kochbuch entstanden, das auch den Test im täglichen Kampf am Herd besteht. Der Titel „Durchgehend warme Küche" verrät, dass Essen bei Olga Orange immer ein großes Thema ist. Birnen-Sellerie-Salat …

… Hamburg Hotel, ist die neue Heimat des unbeschwerten Genusses und präsentiert sich als norddeutsche Brasserie. „Moin Moin und Bon Appetit“ könnte das Motto für das neue Food-Konzept des broscheks lauten. Im Herzen des Restaurants, der offenen Showküche, werden die Köstlichkeiten gezaubert. Die bei den Gästen beliebte junge, norddeutsche Küche der engagierten Küchenchefin Christine Zoch-Verhoeven wird um einen französischen Einschlag mit modernem Twist erweitert. So werden französische Gerichte mit Zutaten aus Norddeutschland gekocht: Die original …

… Wellnessangeboten im Nachbarland Polen umschauen. Denn hierzulande kann man einen schönen und preisgünstigen Kurzurlaub zum Wohlfühlen verbringen. In polnischen Wellnesshotels erwarten Urlaubern komfortable Zimmer, moderne und gut ausgestattete Wellnesszentren, eine ausgezeichnete Küche, ein sehr zuvorkommendes und professionelles Personal, und vor allem die zauberhafte polnische Gastfreundlichkeit. Die Wellnessreise-Agentur Polen-Wellnessurlaub.de ist der Spezialist für Wellness & Beauty, Gesundheit & Kuren in Polen und bietet zur Herbst- …

Der Meister der authentisch chinesischen Küche Thomas Wrobel lädt Sie wieder ein zu den Kochkursen: die Reise durch die Küchen Chinas Die beliebten Kochkurse des Meisters der authentisch chinesischen Küche Thomas Wrobel starten wieder in die neue Saison 2010 / 2011. Dafür wurden neue Rezepte kreiert und Anregungen sowie Wünsche seiner treuen Fans weiter umgesetzt. Ab dem November 2010 heißt es wieder: Kochen mit dem Chinabrenner. Die Gäste der Kochkurse des Chinabrenner begeben sich auf eine Reise durch die authentisch chinesische Küche und entdecken …

… Kochkurse, wie sie die Villa La Rogaia in Umbrien anbietet, ist ungebrochen, angeregt nicht zuletzt durch die allgegenwärtigen Kochshows im Fernsehen (Schuhbeck, Lafer und Co. lassen grüßen). Hier wird klar die authentische, regionale, auch für den Amateurkoch nachvollziehbare Küche bevorzugt. Nach wie vor besonders beliebt ist hierbei die mediterrane, vor allem die bäuerliche umbrische und toskanische Küche. Auch Erlebnisurlaube, wie beispielsweise die Teilnahme an der herbstlichen Olivenernte in der Villa La Rogaia, bei denen Feriengäste einen …

… November 2010. Der vor kurzem veröffentlichte „Römers Restaurant Report 2011“ kürt Sonja Winkels (36), Restaurantleiterin der Hanse Stube im Excelsior Hotel Ernst in Köln, zur Restaurant-Chefin des Jahres. Die mit vier Römer-Köpfchen ausgezeichnete Hanse Stube bietet französische Küche mit regionalen Einflüssen und wurde somit unter den erstklassigsten Restaurants der Domstadt gewählt. Ende letzten Jahres übernahm Frau Winkels das Zepter im Gourmetrestaurant und prägt seitdem zusammen mit Küchenchefin Claudia Schröter und Chefsommelière Theresa Stenzel …

… kaum ein anderes Lebensmittel ist es mit der Geschichte der Menschheit verbunden. Brot ist Nahrung, Gesundheit, Notwendigkeit, Mythos, Lebensgefühl und Lust. Die allgemeine Rückbesinnung auf die existenziellen, guten Dinge des Lebens rückt auch wieder das Brot in den Mittelpunkt guter Küche. Brotbacken ist „in“. Natürlichkeit ist das Geheimnis der Brotküche, die überall auf der Welt zuhause ist, über 1000 Rezepte kennt und das Gefühl „wie auf dem Lande“ herbeizaubert. Brotherstellung ist eine Kunst, aber kein Hexenwerk, weiß die in ganz Europa …

… Schreinerhandwerks fort und vermischt sich mit dem Flair und den Besonderheiten kanadischer Möbelkunst. Biberwood spezialisiert sich auf das Restaurieren, Renovieren und Reparieren von Möbelstücken und anderen Holzarbeiten. Ferner übernimmt Biberwood auch Montagearbeiten, sei es beispielsweise die neue Küche, der Aufbau von Holzspielplätzen oder eines Gartenhauses. Ralf Keser, der ehemalige Leiter der Sattlerei und des Prototypenbaus bei der Firma Nienkämper in Toronto (Kanada) kehrte nach über zwanzig Jahren wieder in seine Heimat am Hochrhein zurück. Mit …

… einmal an der Dunstabzugshaube den Kopf gestoßen hat oder diesen jedes Mal einziehen muss, verliert schnell die Freude am Kochen. Moderne Hauben, die auch ohne Schacht montiert werden können, bieten deshalb nicht nur mehr Freiheit bei der Küchenplanung - sie schützen auch vor unnötigen Verrenkungen. Auch Dachschrägen, niedrige Decken oder andere bauliche Einschränkungen sind somit kein Hinderungsgrund mehr für die optimale Installation einer Abzugshaube. Abgesehen davon stellt beispielsweise die neue Geräte-Generation von Oranier in ihrem aktuellen …

… schön cremig. Die hochwertige Kochgeschirrmarke Lagostina präsentiert mit La Risottiera den ersten Risottotopf in Deutschland und ermöglicht mit dem formschönen Designstück mit dem ebenso edlen wie funktionalen Kirschbaumholz-Deckel ab sofort echte italienische Kochkunst in deutschen Küchen. Mit dem perfekt auf die Bedürfnisse des Reiskochens abgestimmten Topf kann man in Zukunft ein perfektes Risotto nicht nur beim Lieblingsitaliener genießen, sondern auch Zuhause. In enger Zusammenarbeit mit der renommierten italienischen Kochberaterin Alba Pezone …

… Halloween-Party erst so richtig rund und gelungen werden. Dass hierbei der Fantasie kaum Grenzen gesetzt sind, sei nur am Rande erwähnt, denn neben vielen bereits fertigen Halloween-Produkten aus dem Handel kann man selbst eigene essbare gruselige Kreationen in der Küche zaubern. Unter http://www.paradisi.de/Freizeit_und_Erholung/Kultur/Halloween/ gibt es hierzu tolle Tipps und so ganz nebenbei auch noch viele interessante Informationen rund um das Thema Halloween, damit die gruselige Nacht zum 1. November wirklich gelungen verbracht werden kann.

… wöchentlich das Hotel bzw. Restaurant der Woche. Die Auswahl erfolgt anhand aktueller Prüfergebnisse unserer Experten. Die Nennung im Varta-Führer hängt allein von der Leistung der Betriebe ab. Vergeben werden Varta-Diamanten und Varta Tipps für besonderes Ambiente, erstklassige Küche oder für aufmerksamen Service. Ziemlich versteckt und unscheinbar liegt das rein vegetarische Clubrestaurant in einem Berliner Hinterhof zwischen Westin Grand Hotel und Komischer Oper. Etwas überrascht ist man schon angesichts der alten Eingangstür mit reichlich Patina und …

Yachthafenresidenz Hohe Düne: Hohe Auszeichnung für „Der Butt“ Die mehrfach prämierte Yachthafenresidenz Hohe Düne in Rostock-Warnemünde ist stolz auf ihre jüngste Auszeichnung: "Der Butt", das Gourmet-Restaurant von Küchenchef und Sternekoch Tillmann Hahn, wurde vom Guide-Team des „Großen Restaurant & Hotel Guide 2011“ zum Restaurant des Jahres 2011 für Deutschland gewählt. „Mit „Der Butt“ führt ein Flaggschiff von Format die kulinarische Flotte der Yachthafenresidenz Hohe Düne an. Das harmonische Zusammenspiel von großer Küche, kosmopolitischer …

… Raclette, auch „Bratchäs“ genannt. Beiden Gerichten gemeinsam ist das gemeinschaftliche, gemächliche Zubereiten von geschmolzenem (bzw. gebratenem) Käse an einem Tischofen, dem Rechaud, oder am Kaminfeuer. Da die wenigsten heute noch über eine echte Feuerstelle im Wohnzimmer oder in der Küche verfügen, tut´s für das Raclette auch ein Elektro-Ofen für den Tisch. Das Fondue-Set mit Rechaud und dem Caquelon genannten Stieltopf auf Keramik oder Emaille samt langen Gabeln für die Brotstücke gehört zum festen Bestandteil eines Schweizer Haushalts, und …

mk – Zum „Allerheiligen-Feiertagsbrunch“ lädt das Seminaris Hotel Bad Boll am 1. November. Sandy Marcak, Küchenchef des Hauses: „An diesem Feiertag einmal nicht kochen zu müssen, sondern in aller Ruhe aus einem leckeren, vielfältigen Speiseangebot auswählen zu können: Das macht unser Allerheiligen-Brunch möglich!“ Die Küche des Seminaris Hotels Bad Boll sorgt für eine Fülle von Angeboten. Brot und Brötchen, Aufschnitt und Marmeladen, Eier und Speck sowie weitere Frühstücksleckereien gibt es ebenso wie jahreszeitliche, regionale, aber auch exotische …

… Örtliche und den Gelbe Seiten regional bestückt. Knapp 300 Kölner wurden auf gelbeseiten.de zu Ihren kulinarischen Vorlieben befragt. Das Ergebnis: Insgesamt 85,9 Prozent der Befragten gaben an, mindestens einmal im Monat Essen zu gehen. Besonders beliebt bei den Kölnern ist die italienische Küche. Der Rheinländer ist ein Genussmensch. Doch für ihn stehen nicht nur Himmel und Äd, Flöns oder der halve Hahn hoch im Kurs. Vor allem die internationale Küche hat es den Kölnern angetan. Absoluter Favorit mit 51,7 Prozent ist die italienische Küche vor …

… Rhein-Main-Gebiet. Das Spectaculum präsentiert sich komplett in einem mittelalterlichen, rustikalen Ambiente von Mittelaltermarkt, über historischem Werkzeug bis hin zu Burgnachbildungen. Danach richtet sich auch die Speisekarte, alle angebotenen Leistungen und Events. Die deftig deutsche Küche bietet u.a. mittelalterliches, hausgebackenes „Erdabbelbrot“ aus der Hofbäckerei mit Schmalz und Gurke, „knusprige Riesentaler der zahmen Hofsau“, „Burgherrenspieße vom Hofgefieder“ oder auch ein „königlicher Hirschbraten mit rotem Kraut“. Für Firmen-, Geburtstags- oder …

… Telefon 07841 / 603 86 30 zur Teilnahme an. Und Klaus-Werner Wagner verspricht, dass auch die Zuschauer nicht zu kurz kommen werden. Denn schließlich, so Wagner augenzwinkernd, könne man ja nicht alle Köstlichkeiten aus 34 Stunden Kochkurs selber zu sich nehmen. Wer also aus der Küche des Maître und seiner Schüler das eine oder andere raffinierte Häppchen probieren möchte, stattet der Kochschule „Gourmet … “ in der Königrainstraße 1 in Sasbachwalden in der Zeit von Freitag, 29.10. ab 14 Uhr, bis zum großen Finale Samstagnacht 0:00 Uhr einen Besuch …

… Wechselbepflanzung hinaus stehen für den herbstlichen Grabschmuck viele Möglichkeiten zur Verfügung: von der Grabschale über das Gesteck bis zum Blumenstrauß. Und neben Heide, Veilchen & Co. kommen für die Herbstbepflanzung auch Pflanzen in Frage, die man eher aus Küche und Kräutergarten kennt. Der Salbei etwa, dessen Variante „salvia officinalis tricolor“ mit wunderschön grün-purpur gefärbten Blättern mit weißem Rand aufwartet, der sich bei niedrigen Temperaturen rosa verfärbt. Der Salbei bietet aber nicht nur den Augen etwas: „Früher wurde …