Pressemitteilungen zu Küche

Seit zehn Jahren ist das L21 Feinkostladen & Stehcafé eine Oase der Ruhe im sonst hektischen Mitte. Inhaber Armin Schäfer brachte einst den Tango nach Deutschland, heute tanzt er hinter dem Tresen und zaubert in seiner Miniküche täglich frisch die leckersten Gerichte. Das L21 befindet sich abseits des Massentourismus am Hackeschen Markt, im Hochparterre eines Wohnhauses, in der ruhigen Lottumstraße in Berlin Mitte an der Grenzen zum Bezirk Prenzlauer Berg. 2001 eröffnete hier der Kosmopolit Armin Schäfer seinen Feinkostladen mit Stehcafé. …

… traditionelle Messerformen, die seit Jahrzehnten gleich sind. Vielen ist die Firma Güde durch das Brotmesser bekannt. In den dreißiger Jahren des vergangenen Jahrhunderts entwickelte man bei Güde den Wellenschliff. Heut ist diese Art der Messerklinge nicht mehr aus den Küchen wegzudenken. Güde fertigt Brotmesser mit verschiedenen Griffmaterialien und in verschiedenen Größen, bis hin zum Topmodell aus Damaststahl. Wir möchten Ihnen nun ein Video präsentieren, das uns die Firma Güde freundlicherweise zur Verfügung gestellt hat. In diesem Video werden …

Die Messe Ambiente in Frankfurt, ist die führende Konsumgütermesse und findet jährlich im Februar statt. Mehrere tausend Aussteller präsentieren vieles aus den Bereichen Haushalt, Wohnen und Küche. Seit einigen Jahren zeichnet die Initiative Life Care auf der Ambiente ausgewählte Produkte als Kücheninnovation des Jahres aus. In diesem Jahr wurde neben einigen anderen Produkten die Schneidbox ausgezeichnet. Die Schneidbox ist ein intelligent konstruierter Küchenhelfer. Die Basis ist ein Schneidbrett, welches in einen Edelstahlkasten eingebaut …

… Switzerland“, welche die Mahlzeiten in 30 Minuten und ohne jeglichen Verlust von Nährstoffen, Vitaminen oder Geschmack vor Ort regeneriert. Hinter der Idee für LunchTime stecken die Zürcher Gastronomin Judith Häusermann und Urs Keller, seines Zeichens Küchenchef des Kongresshaus Zürich mit dem hochklassigen, im Guide Bleu ausgezeichneten Restaurant Intermezzo. Mit LunchTime bietet das Kongresshaus ein einzigartiges Sitzungs- und Seminar-Catering auf haute-cuisine Niveau. Viel beschäftigten Stadtzürchern, welche trotz dicht gedrängter Terminpläne …

Thomas Rau, bekannt als Travestiekünstler OLGA ORANGE bringt zusammen mit Künstlerkollegen und Sponsoren das zweites Kochbuch heraus. „Durchgehend warme Küche – Band 2“ präsentiert 24 Menüs, die aus alltagstauglichen Vorspeisen, raffiniert einfachen Hauptgerichten und verführerischen Nachspeisen bestehen. Alle Gerichte sind einfach nachzukochen. Pro verkauftem Buch werden 1 Euro an das weltweit tätige Kinderhilfswerk International Children Help e.V. mit Sitz in Stadthagen gespendet. Zweck des Vereins ist es, national und international Kindern …

… erfolgt anhand aktueller Prüfergebnisse unserer Experten. Die Nennung im Varta-Führer hängt allein von der Leistung der Betriebe ab. Vergeben werden Varta-Diamanten und Varta Tipps für besonderes Ambiente, erstklassige Küche oder für aufmerksamen Service. ----------------------------------------------------------------------------------- Das völlig unkomplizierte, modern-puristisch eingerichtete Restaurant am Mannheimer Kunstverein erfreut sich schon seit Langem großer Beliebtheit. Hier gelingt er, der von vielen Asia-Restaurants angestrebte und …

… viel vor Computer und Fernsehen. Die Sportvereine haben Nachswuchssorgen, die Kinder bekommen wegen Bewegungsmangel und falscher Ernährung gesundheitliche Probleme. Wie kann man diesen Teufelskreis durchbrechen, wie kann man Kinder zu gesünderer Ernährung anleiten? Kinder sind gerne in der Küche, sie würden gerne Kochen, wenn man sie denn lassen würde. Sie experimentieren gerne mit Lebensmitteln und sind dann erstaunt, wie durch die verschiedenen Zubereitungsarten eine schmackhafte Mahlzeit entsteht. Und genau hier kann man ansetzen, durch das …

… „Friedberger Warte“ ab März unter dem Motto „Wir lösen den Winter ab“ das Frühjahr. Auf der Karte finden sich Gerichte wie beispielsweise, „Karree vom baskischen Ibaiona-Schwein mit Bärlauchbutter auf Bornheimer Kartoffel-Gemüse“. Serviert wird – parallel zur gewohnt typisch hessischen Küche – sowohl in der Gaststube, aber auch im gemütlichen Innenhof mit mobiler Überdachung, wenn es das Wetter zulässt. Während der Osterfeiertage dürfen sich die Gäste auf Spezialitäten rund um das klassische Osterlamm freuen. Dazu hat sich Küchenchef Christopher …

… Workshops in Trommeln, Tanz, Stimmbildung und vielem mehr. Tänze aus Afrika, Indien und Hawaii stehen hier auf dem Programm. Klassische Tanz-Performances und Musiktheater erfreuen dabei sowohl Auge und Ohr. Leckere exotische Köstlichkeiten werden von Europas größter biologischer Vollwert-Küche angeboten. Das Buffet wird üppig, gesund und farbenprächtig sein. Das lässt das Festival nicht nur zu einem entspannenden, sondern auch sinnlichen Erlebnis werden. Während des gesamten Festivals gibt es jeden Tag auch Meditationen und Yogastunden für Anfänger …

… Abschluss kommt der Cocktail um den Abend abzurunden. Auch da bietet WoKöcheKaufen.de alles was man benötigt um so richtig leckere Cocktails zu zaubern. Aber nicht nur der Hobbykoch findet was er braucht. Auch die professionelle Gastronomie kommt hier voll auf Ihre Kosten. Von der Kücheneinrichtung bis hin zum Inventar für Küche und Restaurant bietet WoKöcheKaufen.de alles was der Profi braucht. So gelingt es Ihm den Anforderungen seiner Gäste voll zu entsprechen. Und das Beste ist, dass die Preise so scharf kalkuliert sind, dass der Einkauf richtig Spaß …

… bis zum Startschuss für sein zweites Restaurant am Rheinufer. Am 1. April öffnet das Bootshaus auf dem Gelände des 1848 gegründeten Mainzer Rudervereins, der auch das Leistungszentrum des Landesruderverbandes Rheinland-Pfalz ist, seine Pforten und bietet täglich gutbürgerliche Küche. Mittagessen, Kaffee und Kuchen, Abendessen und Eventbereich, das Bootshaus ist ein Alleskönner. Doch bis die ersten Gäste kommen, stehen für den rheinhessischen Lokalmatador Buchholz noch letzte Arbeiten an. Mainz, März 2011. Hämmern, bohren, Möbel schieben: Es ist …

Genussauszeichnung der Brandenburger Spitzenköche auf Gut Klostermühle Berlin, den 03. März 2011 – Zum zweiten Mal verleiht die märkische Genussinitiative „Brandenburg unter Dampf“ das „Märkische Gaumengold“ für besondere Verdienste um die Brandenburger Küche, ihre Produkte und kulinarischen Besonderheiten. 2011 geht der Preis an Sonja und Dieter Moor. Die österreichische Filmproduzentin und der Moderator des ARDKulturjournals „titel thesen temperamente“ züchten seit 2003 auf ihrem Bauernhof in Hirschfelde italienische Wasserbüffel und irische Galloway-Rinder. …

… Rezepte entwickelt, die sich gut in den täglichen Bedarf einfügen. Vom Blätterteig über Pizzateig bis hin zu Filo- und Yufkateig Die frischen gekühlten Teige von "Tante Fannys Frischteig GmbH" www.tantefanny.at sind eine perfekte Basis für jede kreative Küche. Die Vielfalt, der nach Spezialrezepten gefertigten Teige, reicht vom backfertig auf Backpapier ausgerollten frischen Teigen wie Blätter- oder Blechpizzateig bis zu "original gezogenem Strudelteig" oder einem Filo- oder Yufkateig, für selbst gebackene Mehlspeisen. Kreativität ist Geschmack: …

Ob zur Zubereitung von Suppen und Salaten, Gemüse-, Fleisch- oder Fischgerichten – Sojasauce hat auch die westliche Küche erobert. Doch aufgepasst! Sojasauce ist nicht gleich Sojasauce. Es gibt verschiedene Sojasaucen. Und zwischen denen gibt es so einige Unterschiede. Die Ursprünge der Sojasauce Ihren Ursprung hat Sojasauce in China, wo sie vor mehr als 5.000 Jahren erfunden wurde. Sojabohnen, Wasser und Salz – das waren die Zutaten der Ur-Sojasauce. Heute gibt es von der chinesischen Sojasauce, Jiang-yu genannt, sowohl eine helle als auch eine …

… Samannshof präsentieren. Wenn Mitte April der Betrieb offiziell startet, wird die Familientradition am Samannshof bereits in der 3. Generation weitergeführt. Traditionell wird es auch in allen Bereichen des Hauses weitergehen. Die Einrichtung ist rustikal gemütlich und die Küche bodenständig und niederrheinisch. Als Mitglied im Verein „Genussregion Niederrhein“ verpflichtet sich Björn Johann die niederrheinische Esskultur im Restaurant zu pflegen. So kommen Liebhaber von Eintopf jeden Samstag und Freunde leckeren Bratens jeden Sonntag voll auf Ihre …

… Unterhaltungskünstlern und wahren „Originalen“, das auch in diesem Jahr wieder seine Netze auswerfen wird. In zahlreichen Städten, wie etwa München, Stuttgart und Wien bringen diese Hanseaten alles mit, was der Süden sonst vermissen würde, und überzeugen so Neu-Seemänner von norddeutscher Küche und Lebenskunst. Das funktioniert etwa mit „dicken Fischen“ und „bunten Hunden“: Die Marktschreier, Aale-Dieter, Käse-Tommi, Bananen-Fred & Co sind an der Elbe bekannt wie bunte Hunde. Und auch in München weiß inzwischen beinahe jeder, dass man bei Aale-Dieter ganz …

… Welt vor und empfangen Fleisch-Gourmets am 17.03.2011 zur exklusiven Kochschulung im Restaurant Palace St. George. Bei dieser Kochschule bleiben keine Fragen offen. Wolfgang Eickes zeigt den richtigen Umgang und die perfekte Zubereitung eines Wagyu-Steaks in der Eickes Küche. Abgerundet wird das Geschmackserlebnis durch selbst hergestellte Steaksaucen. Das Luxus-Fleisch stammt von einer besonderen Rinderrasse japanischen Ursprungs und ist das teuerste und exklusivste Hausrind der Welt. Wagyu heißt übersetzt „japanisches Rind“ und ist für fein …

Gladenbach. - Ein moderner Einbaubackofen ersetzt zwar nicht den Koch oder die Köchin - aber er hilft ihnen in vielfältiger Weise bei der Zubereitung schmackhafter Gerichte: Vollautomatische Einbaubacköfen wie zum Beispiel die Topmodelle von Oranier bieten bis zu 76 Programme für praktisch jede Art des Kochens, Backens und schonenden Garens. Bei der Funktion "Chef-Menü" lassen sich die Temperatur sowie die Dauer und das Ende der Garzeit exakt einstellen. Ausgewählt werden muss nur noch eine der neun Beheizungsarten - vom Auftauen über versch…

… Elbe in Pirna bei Dresden entwickelt die Villa Romantica für ihre Ferien- und Urlaubsgäste ein interessantes Konzept der Zimmervermietung. Anders als in Hotels oder Pensionen kann der Gast auf Wunsch die freie Nutzung der hauseigenen Küche als Option hinzubuchen. Das heißt, ohne auf die typischen Hotel-Servicevorteile (wie Frühstücksbuffet, täglicher Zimmerservice, Speise- und Getränkeservice, Sauna-, Wellness- und Freizeitangebote u.s.w.) verzichten zu müssen, genießt man hier zusätzlich den unabhängigen Reiz einer Ferienwohnung. „Maximaler Service …

München, Februar 2011 – Fernöstliche Delikatessen locken mit „The best of pan-Asian Cuisine“ ins Restaurant ZEN. Von Curry bis Sushi: München darf sich über einen Asiaten im oberen Segment freuen. Hier wird asiatische und internationale Kochkunst mit offener Showküche zelebriert – dank marktfrischer Zutaten und ausgesuchten Gerichten eine der besten Adressen für Asia-Köstlichkeiten und gutes Sushi in München. Wer sich für das Restaurant ZEN im Arabellapark entscheidet, erlebt eine kulinarische Reise durch den asiatischen Raum. Ob Frühstück oder …

… Vita ins Haus. Ob beim privaten Abendessen mit Freunden, einem Grillfest bei den Nachbarn oder dem Geburtstagsbuffet für die Familie – KLUTH Antipasti-Tomaten sind „Fertig zum Genuss!“. Und da Genuss auch immer inspirierend ist, hat die KLUTH Kreativ-Küche auch schon einen ganz heißen Tipp für die Spargel-Saison. Tomaten-Cashew-Pestosauce. Das Rezept haben wir für Sie auf Seite 2 aufgeschrieben. Buon Appetito! Die Antipasti-Tomaten gibt es ab sofort im 150 g Beutel im Handel. (Alle Preisangaben sind unverbindlich) Tomaten-Cashew-Pestosauce Zutaten …

Fernsehköche sind die neuen Superstars. Unter heißen Scheinwerfern schwenken sie elegant Töpfe und Pfannen, hacken sekundenschnell Schalotten und erzählen dabei auch noch schlagfertig Witze. Das prädestiniert sie zu Werbeträgern für die Lebensmittelindustrie und Küchenhersteller. Aber verträgt es sich miteinander, wenn ein Spitzenkoch einerseits dem Fernsehpublikum zu frischen, qualitativ hochwertigen Produkten rät und andererseits für Discounter oder bessere Tütensuppen wirbt? Peter Lau hat einige der neuen Kochdarsteller nach ihrer Meinung gefragt …

VERBRAUCHER INITIATIVE e. V. gibt Überblick zu Küchenkräutern Berlin, 22. Februar 2011. Kräuter haben in der Küche ihren festen Platz und immer Hochsaison. Tiefgefroren oder getrocknet sind sie das ganze Jahr erhältlich. Für Petersilie, Majoran oder Basilikum beginnt ab März die Zeit der Aussaat auf der heimischen Fensterbank. Die VERBRAUCHER INITIATIVE liefert jetzt wichtige Fakten häufig verwendeter Kräuter. Schnittlauch oder Dill gehören seit Langem zu unserem Küchenalltag, aber auch Ysop oder Borretsch werden für außergewöhnliche Kocherlebnisse …

Mehrere 10.000 Küchenbrände jedes Jahr / Nur 5 Minuten reichen / IFS-Film zeigt Gefahr durch Selbstentzündung / Kiel, Februar 2011. Jährlich werden den deutschen Versicherern circa 700.000 Brandschadenfälle gemeldet. Darunter sind mehrere 10.000 Küchenbrände. Gerade Fettbrände in der Küche treten in Deutschland sehr häufig auf und verursachen hohe Schäden. „Die Ursache ist oft Unachtsamkeit, denn das Risiko wird unterschätzt“, sagt Dr. Rolf Voigtländer, Geschäftsführer des Instituts für Schadenverhütung und Schadenforschung der öffentlichen Versicherer …

Das 4 Sterne Hotel ist seit über 50 Jahren im Dienst seiner nationalen und internationalen Gäste, es ist berühmt für seine exzellente Küche und seine direkte Lage am Gardasee. Die Gäste konnten bereits damals eine sehr ausgewählte ligurische Küche genießen, die sich die Gründerin während ihrer beruflichen Etappen in den exklusivsten Restaurants in Italien „abschaute“. Das Hotel am Gardasee „Hotel Baia D’oro“ wird vor allem für seine exklusive Lage, man könnte sagen es befindet sich „im See“, von den Gästen sehr geschätzt. Das Hotel Baia D’oro, …

Befragt man Hausfrauen oder Hausmänner nach dem Platzangebot in der Küche, wird man sehr oft hören, dass man mit etwas mehr Platz sehr zufrieden wäre. Der hessische Küchenhersteller Relax hat genau für diese und andere Anforderungen in der Küche ein interessantes Konzept entwickelt - das System 65. Geschäftsführer Gerhard Zülch erklärt: "Wenn man ehrlich ist, kann man doch nie genug Platz in der Küche haben. Ganz zu schweigen von hohen Dingen wie Getränkeflaschen, Cornflakes Packungen oder hohen Töpfen - die passen fast nie richtig in die Auszüge …

… neue Herdmodelle auf den Markt. Auf der Energiesparmesse in Wels (AT) wird die neue „4er“-Herdserie erstmals präsentiert. Bewährte Heiztechnik und neues Design – etwa die neu entworfenen Griffe und Herdstangen aus Edelstahl – machen die Geräte zur Bereicherung für jede Küche, egal ob top-modern oder traditionell. „Ein Schweinebraten wird nur in einem Holzherd richtig gut. Jeder, der so etwas einmal genossen hat, kann das bestätigen“, sagt Manfred Weiss, CEO der Haas+Sohn Firmengruppe. Dass ein Holzherd selbst allerdings alles andere als altbacken …

… Spa“ bestens aufgehoben. Das Hotel liegt im ruhigen Teil des Badeorts Pobierowo und dank seiner Lage, weitab von dem Trubel des Stadtzentrums, wird eine entspannte Erholung gesichert. Hier findet man Erholung und Wellness pur in gemütlicher Atmosphäre und zudem eine gute Küche. Das aus vier Villen bestehende Hotel „Wy & Spa“ liegt direkt an der Ostseeküste und bietet einen herrlichen Ausblick aufs Meer. Der ganze Hotelkomplex ist sehr komfortabel mit exklusiven Möbeln, in warmen Farben und mit viel Liebe zum Detail eingerichtet. Geschmackvolles …

Potsdam-Babelsberg/mk – Seit Neuestem bietet das Avendi-Hotel am Griebnitzsee in seinem Restaurant glutenfreie Gerichte an. SeminarisExpress-Chefredakteur Manfred Kellner befragte Hoteldirektor Ronald Schnaubelt und Küchenchef Frank Auer nach den Hintergründen. Manfred Kellner: Herr Schnaubelt, das Restaurant des Avendi-Hotels am Griebnitzsee hat sich in den letzten Jahren immer mehr zum Babelsberger Feinschmeckerrestaurant entwickelt. Warum haben Sie sich dazu entschlossen, hier jetzt auch glutenfreie Speisen anzubieten – das hört sich so nach …

… salzig. Bilder entstehen im Kopf; von Märkten mit einer unfassbaren Auswahl an frischen Früchten, knackigen Gemüsen, aromatischen Kräutern und Gewürzen; man braucht sich nur zu bedienen… Wer Asien und die Asiaten kennt, weiß, dass dies nicht nur ihre Küche beschreibt, sondern eine ganzen Lebensstil; unabhängig, ob in Thailand, China, Vietnam, Indonesien oder Malaysia. Geschmackvoll, verwöhnt von einer schwelgenden, üppigen Natur und einer heiteren Gelassenheit gegenüber den Problemen des Lebens. Ein thailändisches Sprichwort fasst dies in einen …

n vom Dach, informieren! Der Werner Siegeris, uns bekannt vom Gartenlokal Krähenbusch, möchte am 22.Februar 2011 um 11:30 Uhr in Groß Kreutz Potsdamer Straße 78B gaaannz laaanngsaaamm die Türen öffnen. Kerstin Siegeris, welches seine liebste Frau ist, geht ihm hilfreich zur Hand und uns ist sie auch gut bekannt. Wer Zeit und Lust hat und mal gerne in das Ländliche fahren möchte, „Das Wirtshaus“ in Groß Kreutz ist nun seine neue Bewirtungsadresse. Das Leckre kocht der Werner selbst, Deutsche Küche. Mit bester Empfehlung und glänzenden Grüßen

Potsdam-Babelsberg/mk – Mit einer neuen Speisekarte hat das Feinschmecker-Restaurant des Avendi-Hotels am Griebnitzsee jetzt seine Gäste überrascht. Der Clou dabei: Küchenchef Frank Auer bietet zusätzlich auch glutenfreie Speisen an. „Die Frage nach glutenfreien Gerichten nimmt ständig zu – fast in jeder Woche haben wir Gäste, die darauf besonderen Wert legen“, berichtet Hoteldirektor Ronald Schnaubelt. Deshalb werden im Restaurant des Hauses jetzt auch solche Speisen serviert – auf der neuen Karte steht als glutenfreier Hauptgang eine „Piccata …

… um die Wette. Im Babybecken ist die Rutsche die Attraktion schlechthin. Nach einer Stunde Wasser schwinden die Lebensgeister und der Kuchen am Buffet ist eine willkommene Zwischenstation. Dazu einen Tee, Kaffee oder Kakao. Aber nicht zuviel essen, denn abends ist die Küche auch wieder sehr umfangreich und gut, und wer will sich das schon entgehen lassen? Solche Urlaubstage sollte man öfter geniessen können. Wenn Sie mehr erfahren möchten, oder gar buchen: http://www.sonnwies.com Wir können das Haus aus eigener Erfahrung nur empfehlen. - andere …

… eine Funktion. Die Mischung aus moderner Lifestyle-Fotografie und konkreten Beispielen macht www.sinaswelt.de zu einem Ratgeber für Trendsetter und Hobbybastler – die auf Geld und Optik achten. Viele praktische Ideen animieren zum Nachmachen. Das Konzept bündelt die redaktionellen Bereiche Wohnen, Lifestyle, Garten, Küche & Gäste. Die personenbezogene Aufmachung unterstreicht den Vertrauenscharakter. „Sina’s Welt soll eine Freundin sein.“ erklärt die Kreative. „Die einem mit Rat und Tat zur Seite steht – ganz ohne erhobenen Zeigefinger.“

… Liebesgrüßen. Wer seine Herzdame oder ihren Herzbuben lieber zu einem romantischen Candle-Light-Dinner entführen möchte, findet im Gastronomie-Guide der Gelbe Seiten ebenfalls zahlreiche Anregungen – von asiatisch über italienisch bis hin zu französisch-moderner Küche. Weitere Geschenkideen gibt es in den zahlreichen Kölner Parfümerien, Juwelieren oder Süßwaren-Geschäften – einfach einen Blick in die Verzeichnismedien des Greven’s Adreßbuch-Verlags werfen und der Valentinstag kann kommen. Weitere Informationen auf www.dastelefonbuch.de, www.gelbeseiten.de …

- Vier-Gang-Menü: Gebeizter Limetten-Korianderlachs und Créme bruleé von der Tonkabohne Baden-Baden, Februar 2011. Am 14. Februar 2011 lädt das Radisson Blu Badischer Hof Hotel in Baden-Baden zum „Valentinstag“ in das Park Restaurant ein. Küchenchef Klaus-Dieter Lein und sein Team servieren ein Vier-Gang-Menü mit Spezialitäten aus der badischen Küche. Die passenden Rot- und Weißweine kommen aus Baden. „Kerzenlicht und Klaviermusik unterstreichen die Atmosphäre an diesem romantischen Abend“, so Christine Häfele, Direktorin im Radisson Blu Badischer …

In die Küche, fertig, los: Gesucht werden Lieblingsgerichte mit Salat und Gemüse Köln / Eslohe. Auf der Suche nach Deutschlands Lieblingsgerichten bei denen Salat und Gemüse die kulinarische Hauptrolle spielen, lädt der Küchenwerkzeughersteller GEFU Hobbyköche aus ganz Deutschland zu einem großen Rezeptwettbewerb ein. Ob Kopf-, Endivien- oder Feldsalat, ob Tomaten, Gurken oder Champignons, ob mit Kartoffeln, Nudeln oder Reis, aus der Pfanne, dem Topf oder aus dem Backofen – der kulinarischen Phantasie sind keine Grenzen gesetzt. Alles, was schmeckt, …

… Auswahl erfolgt anhand aktueller Prüfergebnisse unserer Experten. Die Nennung im Varta-Führer hängt allein von der Leistung der Betriebe ab. Vergeben werden Varta-Diamanten und Varta Tipps für besonderes Ambiente, erstklassige Küche oder für aufmerksamen Service. --------------------------------------------------------------------------------------- Dieser ländliche Gasthof im kleinen uckermärkischen Dorf Ringenwalde gilt seit vielen Jahren als solide Restaurantadresse mit einer schmackhaften traditionellen Küche und hat daher sehr viele treue …

… kennt das nicht. Es wird mal wieder Zeit für Veränderungen, neue Farbe an die Wände, neue Dekoration aber irgendwie passen die alten Möbel nicht in das neue Ambiente. Aber von dem /den guten Stück/en trennen möchte man sich auch nicht. Egal ob Küche, Schlafzimmer oder Büro. Die Idee von Moebelfront24 bietet für alle die perfekte Lösung. Wünschen wir uns nicht alle mit einfachen Mitteln eine entscheidende Veränderung bewirken zu können? Das alte Küchenschätzchen in eine Designerküche zu verwandeln, die einen mit Freude morgens den Kaffee wieder …

… Porsche. Nicht nur im Wettkampf stützen sich viele renommierte Profiköche auf ihre CHROMA Messer, auch bei der täglichen Arbeit vertrauen 100e von Sterneköchen weltweit auf ihre CHROMA Messer. CHROMA Messer machen den Koch nicht nur besser, sie erleichtern auch die Arbeit in der Küche. CHROMA Cnife bietet eine große Vielfalt an Kochmessern. CHROMAs Slogan ist: „Better cnives are spelled with a „c“ as in [C]hroma. Chroma Cnife: www.cutlery.jp Chromas exclusiver Vertreter in Deutschland: www.kochmesser.de Alles über den Bocuse d'or: www.saga-bocusedor.com

Am Sonntag, den 13. März 2011 ist es wieder soweit! Ab 10.30 Uhr morgens gibt Nicolas von Auersperg, Küchenchef im Restaurant taku, einen halbtägigen Kochkurs. Wer im taku schon die kleine oder große Reise durch Asien erlebt hat, kennt das Konzept: das Beste der asiatischen Küchen nach Köln zu bringen. Nun können auch Sie im taku lernen, wie Sie Ihre Lieben auf eine ähnliche Reise mitnehmen können. Die Kursteilnehmer bereiten unter Anleitung durch Herrn von Auersperg und seinem Team Gerichte aus der vietnamesischen, thailändischen, japanischen …

So mancher Hobbykoch würde öfter zum Kochlöffel greifen, wenn die Reinigungsarbeiten nach dem Kochen nicht wären. Vor allem Frauen beschweren sich oft über das Chaos, das Männer in der Küche hinterlassen und nur wenige Kinder freuen sich darüber, wenn sie zum Abwaschdienst aufgerufen werden. Eine allfällig vorhandene Abwaschmaschine kann zwar Linderung verschaffen, doch nicht jedes Kochwerkzeug ist spülmaschinenfest. Man kann zwar durch eine ausgeklügelte Abfolge der Kochvorgänge viel Kochgeschirr einsparen und während den kochtechnischen Zwangspausen …

3-Sternekoch Joachim Wissler zu Gast im hohen Norden bei 2-Sternekoch Dirk Luther. Rund 200 Gäste genossen an zwei Abenden ein abwechslungsreiches Menü als Wisslers’ Interpretation der „neuen deutschen Küche“. Der 23. und 24. Januar bot rund 200 Gourmetinteressierten im Alten Meierhof einen kulinarischen Höhenflug. Bereits zum dritten Mal begrüßte Dirk Luther Joachim Wissler als „Gastkoch“ anlässlich des „Kulinarischen Gipfeltreffen G1“. Nach Champagnerempfang und liebevollen Worten der Direktorin Sara Sausmikat-Theilen genossen die Gäste außergewöhnliche …

… die Füße der Bootsurlauber. Vier Schlaf-Kabinen, mit teils begehbaren Kleiderschränken und Schmucktischen sowie bequeme Betten allerorts, schenken ausreichend Raum zum Wohlfühlen und Einkuscheln. Für vier Crewmitglieder sind ein hochwertig ausgestattetes Bad und eine eigene Küche vorhanden. Selbst für eine Waschmaschine und Trockner ist ausreichend Platz mit Anschlussmöglichkeiten. Drei Motorboot-Weltpremieren auf der boot 2011 Premieren spielen auf der boot Düsseldorf immer eine der Hauptrollen im Messeprogramm. Wir geben einen Überblick über …

Bielefeld – Schlechte hygienische Zustände in Restaurants sind immer wieder ein beliebtes Gesprächsthema. Doch in den seltensten Fällen bekommen Restaurantbesucher davon etwas mit. Schließlich bleibt diesen der Blick die Küche oftmals verwehrt. Selbst bei gehobenen Restaurants kann es manchmal heißen: Außen hui, innen pfui! Der hygienische Zustand eines Restaurants wird durch das Veterinäramt überprüft. Nur in extremen Ausnahmefällen, etwa wenn schwere Erkrankungen der Restaurantbesucher auf das Untersuchungsergebnis zurückzuführen sind, werden …

… Lubicz bietet zum Valentinstag Romantik und Entspannung pur für die Zweisamkeit. Das Hotel Lubicz Wellness & SPA**** ist sehr komfortabel und stilvoll in warmen Farben und mit viel Liebe zum Detail eingerichtet. Geschmackvolles Ambiente, erstklassige Küche, ein vielfältiges und exquisites Wellnessangebot und Gastfreundlichkeit gehören zum Standard des Hotels. Das Herz des Hotels ist ein schöner gut ausgestatteter SPA- und Wellnessbereich mit modernen Kabinen für Bäder und Wellnessbehandlungen. In entspannter und harmonischer Atmosphäre können …

… Sitzgelegenheiten sehr geeignet. Feines und Vielfältiges im Kleinformat zu sich zu nehmen und zu diskutieren welches Fingerfood wohl das Beste ist, ergibt bereits ein gemeinsames Gesprächsthema. Nicht jeder Partyservice bzw. jedes Catering-Unternehmen kann Ihnen die Welt der guten gehobenen Küche bieten. Wünschen Sie das Besondere, ist unser Partyservice genau das Richtige, da wir auf Ihre Wünsche flexibel eingehen können. Wir treten mit Ihnen persönlich in Kontakt und prüfen Ihre Essensvorlieben und beraten Sie, welche Speiseauswahl für Ihre Feier am besten …

… Gastro-Szene spektakuläre Auszeichnungen wie den großen Punkte- und Sternegewinn, doch manche spannende Entwicklung entsteht alleine durch intensive Arbeit und ständige Weiterentwicklung und vollzieht sich leise, aber nicht minder spektakulär. So wird die Arbeit von Thomas Kellermann, Küchenchef im Kastell im Relais & Châteaux Hotel Burg Wernberg, durch einen außergewöhnlich großen Sprung in den Gesamt-Rankings geadelt. In der Zeitschrift Capital errechnet man alljährlich einen Querschnitt aus allen Gastro-Führern: Kellermann machte einen großen Satz …

… Familie und allen Freunden. Um dieses Gefühl von Heimat in das alltägliche Leben zurückzubringen, serviert das Restaurant Nizza am Main ein sonntägliches Mittagessen für Familie und Freunde: La Tavolata di Nizza. Im Wechsel kommen die schönsten Klassiker der französischen und italienischen Küche wie Coq au vin, Ossobuco, Ente à l’orange, Cassoulet mit Bohnen und Speck oder saftige Lasagne auf den Tisch, begleitet von wechselnden Vorspeisen und Desserts. Alle Speisen werden in großen Schüsseln gereicht, aus denen sich jeder nimmt. Denn was gibt es …