Pressemitteilungen zu Küche

… genutzt werden. Der Ruhebereich des Hotels lädt dazu ein, die Eindrücke des Festivals bei revitalisierenden Massagen und pflegenden Beauty-Behandlungen Revue passieren zu lassen. Am Abend werden die Gäste bei einem Sieben-Gänge-Menü vom Sternekoch Thomas Kellermann verwöhnt. Seine intuitive, moderne Küche ist durch einen sehr persönlichen Stil geprägt, der das Produkt in den Mittelpunkt stellt und kreativ mit ihm arbeitet. Ein schöner Ausklang des erlebnisreichen Aufenthaltes ist ein Besuch auf dem First Class Green des Golfclubs Schwanhof, einem der …

Am Samstag, den 07. Mai 2011 wurde das Thermomix Studio in Senden erfolgreich eröffnet. Von 14 bis 17 Uhr konnten die ca. 1.200 Besucher die kulinarische Welt der Thermomix Küche kennen lernen und das überlegene Multitalent Thermomix TM 31 von Vorwerk live erleben. Mai 2011 (vtd). Unter dem Motto "Thermomix erleben und genießen" wurden den Gästen der Veranstaltung die vielfältigen Funktionen des Thermomix präsentiert. Die überlegene Küchenmaschine vereint mehr als 12 Küchengeräte in einem: Zerkleinern, Rühren, Wiegen und Garen - mit nur einem Topf …

… Sternekoch Dick Soek, in seinem Restaurant Het Schathoes in der Stadt Leens: in einem Nebengebäude der Borg Verhildersum kann man sich hier nach Feinschmeckerart verwöhnen lassen. „‚Goud‘ bedeutet nicht nur gold, sondern auch gut. Das gilt nicht nur für meine Küche, sondern auch für das Groninger Land, die Menschen, die herrlichen Aussichten“, fasst Dick Soek sehr passend die Botschaft dieser Initiative zum guten Geschmack zusammen. Als Hauptstadt des Geschmacks bietet Groningen das ganze Jahr über viele Veranstaltungen zum Thema gesunde Ernährung …

Mit der neuen Einbaukaffeemaschine KSCX 3625 der Marke KitchenAid MDA verwandelt sich jede Küche wahlweise in ein Kaffeehaus, einen Coffee-Shop oder eine Espressobar. Sieben Mahlstufen und fünf verschiedene Einstellungen für Kaffeemengen sorgen für perfekte Ergebnisse, egal ob Espresso, Cappuccino, Latte Macchiato oder Caffè Latte gewünscht wird. Stuttgart, Mai 2011. Kaffee ist und bleibt das beliebteste Getränk der Deutschen. Rund 150 Liter trinkt jeder Bürger durchschnittlich im Jahr. Nicht umsonst entwickelte sich in den letzten 15 Jahren eine …

… vergleichbare tierische Produkte verwenden lassen. Mit dem Wettbewerb möchte der Hersteller mehr Menschen für einen vegetarischen und ökologischen Lebensstil begeistern. Unterstützung erhält Provamel dabei von Tino Schmidt, der BioSpitzenkoch aus Überzeugung ist. Die vegetarische und biologische Küche ist für ihn eine besondere Herzensangelegenheit: „Mit den richtigen Rezeptideen gelingt es, selbst Teilzeit-Veggies für vegetarische Gerichte zu begeistern.“ Als Profi-Koch weiß er: „Genuss ist eine Frage der Kreativität!“ Er freut sich, dass Provamel mit …

… wöchentlich das Hotel bzw. Restaurant der Woche. Die Auswahl erfolgt anhand aktueller Prüfergebnisse unserer Experten. Die Nennung im Varta-Führer hängt allein von der Leistung der Betriebe ab. Vergeben werden Varta-Diamanten und Varta Tipps für besonderes Ambiente, erstklassige Küche oder für aufmerksamen Service. ------------------------------ Wir geben es zu, solche Häuser mögen wir ganz besonders: Getreu dem Motto „Mehr Sein als Schein“ warten Astrid Kuth und Günter Grote-Vallée in ihrem schlichten Lokal in der Bonner Innenstadt mit sehr aufmerksamen …

… vor.Vegetarisches Essen ist deutlich mehr als ein Fleischgericht ohne die Hauptkomponente, weit mehr als Askese für dröge Müslis. Wer hört, mit welcher Leidenschaft Lioba Willerich von ihren Gaumenfreuden spricht, bekommt eine Ahnung vom Suchtfaktor ihrer gesunden Küche. Abwechslungsreich und vielfältig sind ihre Gerichte, das druckfrische Kochbuch so durchstrukturiert wie der Speiseplan des Kindergartens. Montags etwa ist immer Suppenund Mehlspeisetag. Nach deftigen Suppen werden dann Vollkornwaffeln oder Dampfnudeln aufgetischt, mit „Weinsauce“ aus …

… Accessoires holen, die ihre Produkte vorstellen. Natürlich kommt auch der kulinarische Aspekt nicht zu kurz: Das Genussmagazin essen & trinken bietet in einer eigenen Kochschule professionelle Kurse bei Spitzenkoch Achim Elmer an, während in der internationalen Show-Küche Spezialitäten verschiedenster Länder die Besucher auf eine kulinarische Weltreise einladen. Auch die Men’s World, die 2010 zum ersten Mal in Zusammenarbeit mit dem Männerkochmagazin BEEF! präsentiert wurde, bietet in Köln mit Wintergrillen, Hands-On-Parcours, einer eigenen Bühne …

… zur Frauensache. Das belegt eine repräsentative Studie von immowelt.de, eines der führenden Immobilienportale. 45 Prozent der verheirateten Männer gaben in der Umfrage an, dass sie sich lieber von ihrer Ehefrau bekochen lassen. Für die Frauen bedeutet das: Sie müssen selbst ran, wenn die Küche nicht kalt bleiben soll. Und so rühren in Deutschland 25 Prozent der verheirateten Frauen den Kochlöffel, weil es sonst keiner macht. Für weitere 58 Prozent der Frauen handelt es sich dabei aber immerhin nicht um eine lästige Pflicht. Sie gaben an, schon …

… er den Posten des Direktors besetzen wird. Der gebürtige Leonberger kam 2006 als F& B Manager an den Döllnsee und wurde im Juni 2009 Direktor des 4-Sterne-Hotels in der Schorfheide. Der erfolgreiche Hotelmanager hinterlässt am Döllnsee ein 4-Sterne-Haus mit exzellenter Küche, dass sich auch international einen guten Ruf erworben hat. „Nach fünf Jahren in der Schorfheide habe ich Heimweh und sehne mich nach meiner Familie und meinen Freunden. Doch der Döllnsee mit seinen engagierten und freundlichen Mitarbeitern und den vielen tollen Erinnerungen …

… Tor ist für den Luxus bekannt, mit dem es seine Gäste rundum verwöhnt. Mit einem neuen Spitzenkoch soll nun die kulinarische Abteilung des Hotels weitere Höchstleistungen erreichen und sich von den Konkurrenten in Berlin abheben. Zwar bleibt Hendrik Otto Küchenchef des Restaurants „Lorenz“, doch unter der gastronomischen Leitung von Leonard Cernko sollen neue Kreationen auf die Speisekarten des Hotels kommen. Leonard Cernko leitete bereits mehrere renommierte Küchen und wird in Gastronomiekreisen hoch geschätzt. Im Alter von 25 Jahren übernahm …

… den 15.05.11, auf dem Kurgestüt in Mülben statt. Von 11-18 Uhr findet das 1. Waldbrunner Stutenmilchfest statt, das unter dem Motto „Waldbrunn stellt sich vor“ steht. Neben dem leiblichen Wohl, für das die Waldbrunner Gastronomen gemeinsam mit regionaler Küche verantwortlich zeichnen, gibt es auch Kaffee und Kuchen. Darüber hinaus stellen sich Waldbrunner Künstler mit Gemälden und Kalligraphie vor. Der NABU Waldbrunn wird eine Ausstellung zeigen und über Naturschutz auf dem Winterhauch informieren. Dass hierzu die Stutenhaltung des Kurgestüts eine …

… ausgewählte Schulklassen: Guten Appetit! Interessierte Schulen können sich ab sofort über die GinYuu Unternehmensseite bei Facebook über die Teilnahmebedingungen informieren. Das Angebot des GinYuu ist eine gelungene Mischung aus stilvollem Ambiente und exotisch-aromatischer Küche. An den Frontcooking-Countern wird jedes Essen frisch zubereitet und ist auf Grund der zahlreichen asiatischen Einflüsse auch ein ernährungswissenschaftlicher Mehrwert für die Frankfurter Gastronomieszene. Die Frankfurter Schülerinnen und Schüler bekommen vor allem eine …

… Besucher auf dem Grillplatz oder im Gemeinschaftsraum des Boarding-Hauses gemütlich machen und den Sonnenuntergang in geselliger Runde bei einem guten Glas Wein oder einem Abendessen frisch vom Grill genießen. Nach einer erholsamen Nacht besteht die Möglichkeit, die voll eingerichteten Küchen zu nutzen und mit einem ausgiebigen Frühstück in den Tag zu starten. Wer sich als Entdecker beweisen möchte, kann sich anschließend im OZEANEUM in die spannenden Unterwasserwelten der nördlichen Meere oder des Deutschen Meeresmuseums entführen lassen, oder die …

… Stück leckerer, selbstgemachter Eierlikör-Erdbeerherz-Muttertagskuchen ist dabei der Höhepunkt und ein fruchtiger Vorgeschmack auf den Sommer. Wer seine Mutter richtig beeindrucken möchte, kann sich auch als Konditor versuchen und selbst Pralinen herstellen. Alle, für die die Küche nicht das gewohnte Territorium ist, basteln einfach ein Geschenk. Beispielsweise einen Bilderrahmen mit Mosaiksteinen. Ein mit Keramikfarbe gestalteter Blumentopf ist, kombiniert mit Mutters Lieblingsblumen, ebenfalls ein hübsches Geschenk. Und auch eine Fotocollage …

… macht, zeigt Heiko Antoniewicz in seinem Buch „Fingerfood“. Die kleinen „Häppchen mit dem großen Auftritt“ werden sich in der Gastronomie einen festen Platz erobern, so der Autor. Wer sich also noch nicht mit den vielfältigen Spielarten der kleinen, feinen Küche vertraut gemacht hat, für den wird es höchste Zeit, sich der kreativen und handwerklichen Herausforderung von „Fingerfood“ zu stellen. Über 170 Rezepte - von einfachem Fingerfood bis zu ausgefallenen Kreationen wie Brotsticks, Löffeldegustationen, kleinen Pasteten oder einer Lolliparade - …

… europäische Pflanze ist und sich sowohl die Blüten als auch die Blätter dadurch perfekt eignen, um herzhafte Suppen oder Saucen fein abzurunden. Oder dass die Gartenmelde ein uraltes, vergessenes Gemüse ist, sozusagen die Vorgängerin des Spinats und auch ähnlich in der Küche zubereitet werden kann. Gekrönte Spitzenköche wie Nils Henkel und Jean-Marie Dumaine steuern neue Rezepte bei, in denen Kräuter, Kressen und Sprossen die Hauptrolle spielen. Hier entsteht eine ganz neue Genusskultur, die sich auf die Wurzeln besinnt und trotzdem zukunftsweisend ist.

Die Renaissance der regionalen Küche und des regionalen Produkts ist ein internationaler Megatrend in der Haute Cuisine. Sei es die skandinavische Avantgarde-Küche von Magnus Ek und René Redzepi oder die des spanischen Kochgenies Quique Dacosta. Sie alle besinnen sich auf Produkte ihrer Region, schaffen daraus etwas völlig Neues oder lassen sich von klassischen Gerichten inspirieren und transportieren diese in die kulinarische Neuzeit. Auch zahlreiche deutsche Spitzenköche wie z.B. Sven Elverfeld, Joachim Wissler oder Johannes King leisten zu dem …

… an Gewürzen lassen sich mit dem Gewürzschneider zu feinstem Pulver schneiden. Ob die Herstellung des eigenen Puderzuckers aus verschiedenen Zuckersorten oder feinstes Kaffeepulver als Topping auf dem Dessert, ProCuTe lädt zum Experimentieren ein – ob in der Drei-Sterne-Küche oder durch leidenschaftliche Hobbyköche Zuhause. Das Herzstück und zugleich der Schwachpunkt einer jeden Mühle ist das Mahlwerk. Romanowski hat sich als Spezialist für hochwertige Schneideprodukte bei der Entwicklung von ProCuTe für ein Schneidwerk aus Titan entschieden, da …

… Hotel Burg Wernberg hat sein Interieur komplett umgestaltet. Seit April präsentiert sich das zu den deutschen Top 50 gehörende Restaurant heller, wärmer und moderner. Das neu gestaltete Kastell ist der perfekte Rahmen für die Gerichte des Küchenchefs Thomas Kellermann. Wernberg-Köblitz, April 2011. Hinter den dicken Mauern der mittelalterlichen Burg Wernberg in der Oberpfalz wird Frühjahrsputz auf ganz eigene Weise interpretiert. Das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Gourmetrestaurant des Hotels wurde Anfang April völlig umgestaltet. Sommelier …

… „Während ein herkömmliches Fläschchen noch unter den Wasserkran gehalten wird, ist Baby mit jinnicks schon satt“ ist nur eine der Aussagen, die treffend genau auf den Punkt bringen, was Vergleichsmessungen mit herkömmlichen Produkten ergeben. "Mehr Zeit für´s Kind als in der Küche" eben. Vor allem bei den neueren Pulvernahrungen, die Herstellerempfehlungen zufolge mit 70 Grad heißem Wasser gemischt werden, gibt es für die Befragten keine Alternative, denn im Anschluß gilt es ja, die dann fertige, noch immer viel zu heiße Milch schnellstens weiter …

… Zusammen mit Bändern und Papier werden diese von den Lizenzpartnern Rayher in Laupheim und Hemmers in Nordhorn bedruckt. Aus den Stoffen fertigen die handwerklich geschickten Hände der Mitarbeiterinnen Taschen und Kinderschürzen sowie Accessoires für Bade- und Kinderzimmer oder für Küche und Wohnräume. Die vielen verschiedenen Muster lassen sich gut miteinander kombinieren. Und auch in den Geschäftsräumen ist alles bis auf das i-Tüpfelchen aufeinander abgestimmt. Hier werden Produkte nicht nur hergestellt und verkauft, hier wird die Marke auch gelebt. …

… auch in diesem Jahr wieder zu kulinarischen Hochgenüssen ein. Über das Jahr verteilt, gestaltet das familiengeführte Hotel kulinarische und gastronomische Events, welche nicht nur den Gaumen erfreuen, sondern auch der Seele und dem Körper gut tun. Das Küchenteam ist auf den Gästeansturm gut vorbereitet und freut sich auch außergewöhnliche Wünsche zu erfüllen. Im April, vom 09.04. bis zum 17.04.2011, pflegt die Schwarzbeerschänke gute nachbarschaftliche Beziehungen zur inzwischen traditionellen 10. Ungarischen Woche. Die original zubereiteten …

Die Möglichkeiten der Molekularen Küche gehen weit über die Herstellung des legendären Melonenkaviars von Ferran Adrià oder über den von Rauchschwaden des flüssigen Stickstoffs umnebelten Gin Tonic von Heston Blumenthal hinaus. Dennoch sind diese beiden Kreationen Sinnbild für eine neue Art des Kochens, sie stehen für den Aufbruch der Avantgardeküche im 21. Jahrhundert. Neben innovativen Rezepturen enthält das Buch „Verwegen kochen – Molekulare Techniken und Texturen“ umfassende, leicht lesbare Informationen zu Texturgebern, Aromenharmonie und Flavour …

… kleine Auswahl der leckeren Gerichte und Getränke. Fundiertes Hintergrundwissen zu den verwendeten Produkten und eine detaillierte Beschreibung der angewendeten Techniken runden das Buch ab und ermöglichen selbst Anfängern einen gelungenen Einstieg in die molekulare Küche. „Geschmack ist die Summe aus Qualität, Erfahrung und Einfallsreichtum“, so Antoniewicz. Deshalb ermöglicht er hier die Entwicklung ungeahnter Geschmacksvariationen und die Entdeckung erstaunlicher Genusswelten. Die Rezepte sollen nicht nur zum Nachkochen animieren, sondern auch …

… Hochzeitsfrühstück. „Wenn Kate und William um 12.00 Uhr deutscher Zeit in der Westminster Abbey Yes! sagen, können die Gäste das typisch britische Gericht „Fish & Chips“ sowie andere Speisen genießen“, freut sich Marketingleiter Marcus Harazim. Die kulinarische Reise durch die britische Küche wird ab 15.00 Uhr mit einer englischen „Tea Time“ sowie britische Kuchenspezialitäten und Gebäck fortgesetzt. Den Ausklang des Tages gestaltet das Team des Kur-Cafés Cliner Quelle mit einer Grillparty auf der Terrasse am Kurzentrum Cliner Quelle. Besonders für alle …

… kurz mit braten. Zum Abschmecken nur noch pfeffern. Die getrockneten KLUTH Antipasti-Tomaten – verfeinert mit Olivenöl und Oregano - verleihen der Sauce eine intensive aromatische Note. Dazu die herzhaften Schinkenwürfel – so deftig kann Spargel schmecken! Für Fans der exotischen Küche gibt es die Cranberry-Orangensauce mit karamellisierten Walnüssen. Zuerst werden die KLUTH Walnüsse mit Zucker und 2 EL Wasser in einem Topf unter Rühren erhitzt und karamellisiert. Noch etwas Butter dazugeben und ca. 2 Minuten mit erhitzen. Abkühlen lassen und in …

Sous-vide, das Garen im Vakuum bietet in der modernen Küche ein enormes Spektrum an Einsatzmöglichkeiten. Nicht nur das stressfreie Arbeiten überzeugt, sondern auch die Ergebnisse: Zartes, saftiges Fleisch auf den Punkt gegart oder Gemüse in voller Farbenpracht. Nährstoffe, Vitamine und Aromen bleiben voll erhalten. Auf 328 Seiten präsentiert Heiko Antoniewicz so viel fundiertes Know-how, über 100 Rezepturen und wertvolle Praxistipps - man muss das Buch einfach als das Standardwerk für das Garen im Vakuum bezeichnen. Grundlegende Rezepte für Fisch-, …

… sind gelingsicher. Im nächsten Kapitel folgen die Rezepte für Buttermischungen, Aufstriche, Tapenaden, Öle und Salzspezialitäten. Diese Begleiter zum Brot machen es erst recht zum Genuss. Die folgenden Snacks und das Fingerfood mit und aus Brot, wie zum Beispiel Brotchips als Lollis, Crostini und Bruschetta, Focaccia und Brioche eignen sich ideal zum kleinen Empfang oder einfach für zwischendurch. Im Kapitel „Kochen mit Brot“ zeigt Antoniewicz, dass Brot in der Küche einen weitaus größeren Stellenwert verdient, als nur der Resteverwertung zu dienen.

… Flaschengärverfahren. In der einmaligen Atmosphäre des Weinguts mitten in den Weinbergen des geschichtsträchtigen Rheingaus können die Besucher einen gemütlichen Frühlingstag genießen. Zur Verkostung stehen neben den neuen 2010er Weinen weitere Barth-Weine und -Sekte bereit. Für das leibliche Wohl sorgt die Küche der Vinothek Weinpunkt Barth & Lang. Die Gäste der Schlemmertage können sich auf kulinarische Spezialitäten passend zu den Weinen und Sekten freuen. Daten im Überblick: Zeit: Samstag, 30. April 2011, und Sonntag, 1. Mai 2011, jeweils von 11:00 Uhr …

Ingolstadt, 11. April 2011 - Die zehn raffiniertesten Mordgeschichten der Literatur können Krimibegeisterte am 14. April im italienischen Restaurant I due Pirati in Ingolstadt genießen. Dazu gibt es ein feines 4-Gänge-Gourmetmenü aus der Feinschmecker-Küche von Alessandro Lanzi und Marco Pecoraro. Der Schauspieler Jan Terstiege liest ab 19:00 Uhr aus den Werken bekannter Schriftsteller wie Road Dahl, E. W. Heine, Ephraim Kishon und Herbert Rosendorfer. Wenn untreue Ehemänner zu Boden gehen, sich die berühmte englische Höflichkeit als trügerisch …

vieren vom Feinsten: Bei Reuter Badshop sind Markenartikel von über 100 bedeutenden Herstellern erhältlich. Dazu gehören Sanitär- und Badprodukte von Grohe, Villeroy & Boch, Keramag, Kaldewei und Ideal Standard sowie italienische Design-Edelmarken wie Antonio Lupi, Boffi oder Scarabeo. Reuter bietet zudem eine große Auswahl an Wohnaccessoires sowie exklusiven Design-Leuchten von renommierten Marken. Darunter sind Produkte von Artemide, Flos oder Foscarini. Andere Produktbereiche wie Wohnen, Küche oder Gartenmöbel werden beständig weiter ausgebaut.

… sofort ist das Portfolio des leidenschaftlichen Kochs zum Mieten auch online unter www.rezo-catering.de einzusehen. Dabei steht der gebürtige Kroate nicht nur für Business-Events, sondern auf Anfrage auch für private Feierlichkeiten am heimischen Herd. „Damit ich mich in der fremden Küche schnell und gut zurecht finde, bringe ich von den Zutaten bis hin zum Müllbeutel einfach alles selber mit“, erläutert Davor Rezo. Sein kulinarischer Schwerpunkt liegt aber im gastronomischen Bereich. Hier zieren die Namen großer deutscher Autohersteller ebenso …

… wöchentlich das Hotel bzw. Restaurant der Woche. Die Auswahl erfolgt anhand aktueller Prüfergebnisse unserer Experten. Die Nennung im Varta-Führer hängt allein von der Leistung der Betriebe ab. Vergeben werden Varta-Diamanten und Varta Tipps für besonderes Ambiente, erstklassige Küche oder für aufmerksamen Service. Primo Lopez hat sich nach langen Jahren erfolgreicher gastronomischer Arbeit in Düsseldorf (Alegría, Picasso, Café Madrid, El Amigo, Santiago…) nun auch im linksrheinischen Meerbusch niedergelassen. Bereits vor einigen Jahren hat er in der …

… Osterüberraschung der kulinarischen Art erleben Feinschmecker während der Festtage in der Brasserie Ganymed: Während die Kleinen zu Ostern nach versteck-ten Nestern und langohrigen Hasen suchen, können Eltern und Großeltern in dem gemütlichen Restaurant am Schiffbauerdamm traditionelle französische Küche genießen. Für all jene, die sich und die Familie lieber mit professioneller und hochwertiger Küche verwöhnen lassen, statt die Feiertage selbst am Herd zu ver-bringen, präsentieren die Küchenchefs zur Osterzeit Raffiniertes vom Lamm und vom Fisch. …

… und seine neue Heimat Rheinhessen noch attraktiver zu machen. Während der gesamten Projektentwicklung und -umsetzung war Buchholz federführend – von der Außengestaltung bis hin zur Auswahl der Tische und Stühle. Frank Buchholz ist nicht nur in seiner Sterneküche Perfektionist, er überlässt auch im neuen Zweitrestaurant nichts dem Zufall. Dank der direkten Rhein-Lage entstaubt das Bootshaus den Begriff Ausflugslokal und überzeugt als entspannte, trendige Location. Die Nähe zum Rhein weckt Erinnerungen an Boote und Yachten, und die Inneneinrichtung …

CHROMA type 301 ist der Sieger Das von F.A. Porsche entwickelte CHROMA type 301 Küchenmesser siegte klar in den wichtigsten Disziplinen Schärfe, Schnitthaltigkeit und Rostanfälligkeit - „best in Test“ beim führenden skandinavischen Test Institut Küchenmesser-Test von Skandinaviens größtem Testinstitut Das größte nordische Testinstitut, das schwedische „Test Fakta“ (=Test Fakten), hat in seiner Märzausgabe 2011 Küchenmesser getestet. Klarer Testsieger wurde das CHROMA type 301 mit 4,4 von 5 möglichen Punkten, gefolgt von OBH Nordica (3,9 Punkte), …

… seiner Marke in Frankfurt und seit 2010 das erste und bisher einzige Zwei-Sterne-Ketten-Hotel in Deutschland, dem eine Michelin-Empfehlung ausgesprochen wurde. „Wir sind sehr stolz, diesen Titel tragen zu dürfen und meine Hochachtung gilt nicht nur unserem langjährigen Küchenchef Helmut Arnold, sondern dem gesamten Küchen- und Restaurant-Team“,so Direktor Klaus-Peter Sprungk. Das Restaurant „Café Süd & Co.“ im ibis Hotel Frankfurt City Messe überrascht seine Gäste mit einer originellen Mischung aus mediterranen und rustikalen Akzenten. In …

… ein kulinarisches Feuerwerk der ganz besonderen Art. Die Hauptrolle spielten dabei elf Gerichte, die als Flying Dinner-Menü serviert wurden. Sie griffen traditionelle Speisen wie das „Matjesfilet Hausfrauen Art“ oder den „Zwiebelsenf-Rostbraten“ auf. Die Klassiker der Deutschen Küche wurden als „Matjes mit Crème fraiche, Apfel und Brotchip“ bzw. „Burger von Hohenloher Rind mit gebratener Gänsestopfleber und geräucherter Hollandaise“ interpretiert. Die Kreationen spiegelten das Motto des Abends „Genuss im Wandel der Zeit“ wieder. Begleitet wurden …

… International Blues Challenge in Memphis, USA, den weltweit größten Bluesmusiker-Wettbewerb, gewonnen und den Award erstmalig aus dem Mutterland des Blues nach Europa entführt haben. Der Blues-Frühschoppen beginnt um 11.00 Uhr. Für das leibliche Wohl sorgt die Tivoli-Küche auf ihre kulinarische Art. "Ich freue mich sehr auf eine gute Zusammenarbeit mit dem Kulturförderverein und einen tollen Blues-Frühschoppen", sagt die Wirtin. Danach ist das Tivoli dann regulär geöffnet. Das heißt: Öffnungszeiten Dienstag bis Freitag: 14.00 bis 23.00 Uhr Samstag: …

… die Trattoria „Boccacelli“ nicht nur für Berliner, sondern auch für ihre In- und ausländischen Stammgäste ein beliebter Treffpunkt. Die Trattoria „Boccacelli“ fühlt sich ganz der familiären Tradition verpflichtet und serviert allen Freunden der italienischen Küche ausgesuchte Spezialitäten. Sie werden ausschließlich nach Originalrezepten zubereitet! Ein Blick in die Speisekarte zeigt denn auch die Exklusivität und Variationsvielfalt der hier angebotenen italienischen Küche. Für seine ausgezeichneten Pizza- und Pasta-Kreationen sowie die erlesenen …

Die Firma Güde aus Solingen, ein Hersteller hochwertiger Küchenmesser / Kochmesser hat ein Video produziert, das die Herstellung dieser Messer zeigt. Gute Küchenmesser kosten auch gutes Geld, deshalb ist bei vielen Menschen die Versuchung groß, sich mit preiswerteren Messern einzudecken. Man bekommt bei manchen Anbietern einen ganzen Messerblock mit mehreren Messern unterschiedlicher Größen im Angebot für 19,00 oder 29,00 EUR und denkt, dass man damit ein tolles Schnäppchen gemacht hat. Natürlich kann man mit diesen Messern auch schneiden, sie …

… bedeutet auf Deutsch „Leben“ und Leben hat bekanntermaßen viel mit „Energie“ zu tun. Nomen est Omen – das merkt man im „Hayat‘s“ sofort. Je nach Tageszeit und Anlass tobt das Leben im Restaurant, Café oder an der Bar. Und natürlich in der Küche, wo der original fränkische Koch regionale Spezialitäten zubereitet – außer an den beliebten „marokkanischen Abenden“, die einmal pro Monat stattfinden. Dann übernimmt Hayat Weiß persönlich die Regie und kredenzt den Gästen orientalische Spezialitäten. Höhepunkt dieser Abende ist regelmäßig ein Live-Bauchtanz. …

Am 29. März 1986 eröffnete der aus Sizililien stammende Gastronom Salvatore Testa sein Restaurant in der historischen alten Schmiede im Blankeneser Zentrum. Schnell entdeckten die Blankeneser und prominente Stammgäste wie Horst Janssen die hochwertige Küche mit Frische und Raffinesse. Heute, ein Vierteljahrhundert später leitet Sohn Leonardo das Restaurant nach dem gleichen Motto wie einst sein Vater "Gastfreundschaft, die von Herzen kommt." Zur Feier des Anlasses bietet das Dal Fabbro seinen Gästen im März an ausgewählten Wochentagen ein Jubiläumsmenü …

… der alles berücksichtigt: Fenster, Türen, Winkel und sogar Dachschrägen – ein Vorteil, den vor allem angehende Bauherren bei der Planung ihres Eigenheims zu schätzen wissen. Natürlich wurde auch der Bestand an Möbeln, Schränken, Sideboards, Lampen, Betten, Küchen und allen anderen Einrichtungsgegenständen für den Innen- und Außenbereich erweitert. Insgesamt stehen nun mehr als 1000 Objekte zur Gestaltung des eigenen Wohntraums zur Verfügung. Zusätzliche Optionen, wie die Anpassung der Lichtverhältnisse, abhängig von Jahreszeit und Himmelsrichtung, …

… einer Klappe: Das Verlegen der Fliesen und das Ausgleichen von Unebenheiten passiert in einem einzigen Arbeitsgang – schnell und sicher. (tdx) Der Trend, Innen- und Außenbereiche mit großformatigen Bodenfliesen zu bestücken, ist ungebrochen. Ob im Bad, in der Küche, im Eingangsbereich oder auf der Terrasse: Große Fliesenformate, die es inzwischen in den unterschiedlichsten Formen, Farben und Oberflächenausführungen gibt, lassen Räume größer wirken und begleiten Hausbesitzer dank ihrer hohen Widerstandfähigkeit ein Leben lang. Entsprechend ihrer …

… Auswahl erfolgt anhand aktueller Prüfergebnisse unserer Experten. Die Nennung im Varta-Führer hängt allein von der Leistung der Betriebe ab. Vergeben werden Varta-Diamanten und Varta Tipps für besonderes Ambiente, erstklassige Küche oder für aufmerksamen Service. ---------------------------------------------------------------------------------- Das Ostseebad Ahrenshoop auf der schmalen Halbinsel Fischland-Darß-Zingst hat in den vergangenen Jahren deutlich an Attraktivität gewonnen und zählt inzwischen zu den beliebtesten Feriendestinationen in …

… 94 Prozent. Frankfurt, März 2011. Für ein paar Tage lag Fernost im Rheingau. Zum ersten Mal in der fünfzehnjährigen Geschichte des RHEINGAU GOURMET & WEIN FESTIVAL bereicherte ein Starkoch aus Japan das Programm. Hirohisa Koyama, der die moderne japanische Küche maßgeblich beeinflusst hat und in seinem Heimatland sogar für die Kaiserfamilie kocht, gestaltete beim Festival ein Dinner, einen Lunch und eine Culinary Master Class, in der den Gästen japanische Koch- und Schneidetechniken nähergebracht wurden. Die exotischen Veranstaltungen gehörten …

Seit zehn Jahren ist das L21 Feinkostladen & Stehcafé eine Oase der Ruhe im sonst hektischen Mitte. Inhaber Armin Schäfer brachte einst den Tango nach Deutschland, heute tanzt er hinter dem Tresen und zaubert in seiner Miniküche täglich frisch die leckersten Gerichte. Das L21 befindet sich abseits des Massentourismus am Hackeschen Markt, im Hochparterre eines Wohnhauses, in der ruhigen Lottumstraße in Berlin Mitte an der Grenzen zum Bezirk Prenzlauer Berg. 2001 eröffnete hier der Kosmopolit Armin Schäfer seinen Feinkostladen mit Stehcafé. …