… ob Rolf Zacher, Jamie Oliver oder Tim Mälzer: Kochsendungen erreichen inzwischen Einschaltquoten, von denen früher kein Fernsehmacher nur zu träumen wagte. Eine Folge davon: Die Deutschen sind im Kochfieber. Statt ins Restaurant zu gehen, stellen sich viele lieber in die heimische Küche und kochen selbst - und das auf höchstem Niveau. Bereits zum dritten Mal wurde jetzt der Cooking Cup ausgeschrieben. Julian Regenthal-Patzak berichtet:
Das Thema des von ELLE bistro und Siemens präsentierten Wettbewerbes in diesem Jahr: Asien. Alles ist Ying …
… schmale Haushaltsbudgets.
Getreu ihrer Devise „Sind die Zeiten auch hart[z]: Wir genießen trotzdem“ legen die Autorinnen bei der Zusammenstellung der Gerichte Wert auf kulinarische Qualität: Wiederverwertung vom Feinsten und Klassiker der einfachen Küche (z.B. Panzanella, ein Brotsalat), Omas Kriegsrezepte für Gaumen von heute (z.B. Gänseblümchen-Kapern), Sparsames aus dem eigenen Kochlabor (z.B. eingelegte Wassermelonenrinde) sowie allerhand raffinierte Leckereien aus preisgünstigen Zutaten, mal italienisch akzentuiert (z.B. Zitronenspaghetti), …
… Manipulation, schon für viel Wirbel sorgt.
Volkans - volles Programm
Dieser Nachwuchs Comedian galt im letzen Sommer noch als Geheimtipp
Volkan, der gebürtige Türke, nimmt Sitten und Eigenarten seiner Landsmänner aufs Korn, bemängelte amüsant als Gastarbeiter Anatol die schwindelnde Rollenverteilung und lädt das Publikum zum Bewusstseinseminar mit „Buddy“, dem Vorzeigeproleten ein.
Während der Veranstaltung ist die Küche geöffnet und das Bier kommt vom Fass.
Familienfreundliche Preise und kostenlose Parkplätze! Mehr Infos und die Wegbeschreibung unter:
… die Monate Mai und Juni zu präsentieren.
Nach dem langen und kalten Winter sehnen wir uns nach lauen Sommerabenden, an denen man mit Freunden oder der Familie gerne gemeinsam kocht und genießt. Entsprechend liegt der Schwerpunkt der Kurse auf sommerlich-leichter Küche, exotischen Genüssen und erfrischenden Weinen.
Wir spannen den Bogen vom Spargelmenü bis zur perfekten Gartenparty, von deutschen Weißweinen bis zum sommerlichen Kräutermenü. Und die Vorfreude auf den Urlaub kommt auch nicht zu kurz. Begleiten Sie uns ans Mittelmeer, nach Dubai, …
… und Aloe Vera bekannt gemacht, sondern eine ganz eigene Ernährungs- und Gesundheitslehre entwickelt. Wir kochen und genießen neue Rezepte für Leib und Seele und kosten den Original-Wein von Hildegards Klosterbergen.
Samstag 05.03. 19:00 Uhr
DIE INDIANISCHE KÜCHE 55,-€
Die Gerichte der amerikanischen Urbevölkerung sind äußerst vielseitig und schmackhaft. Kochen Sie Austernsuppe mit Brunnenkresse, Wildreis-Omelette mit Büffelspeck und Wildpastete nach Art der Cheyenne mit Brot aus Kürbis und Pinienkernen. How!
Mittwoch 09.03. 19:00 Uhr
AFRIKANISCHE …
… Das Programm ist im Bio-Supermarkt sowie auf www.biolueske.de erhältlich. Das besondere an allen Kursen: die Zutaten stammen aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft und soweit wie möglich aus regionalem Anbau in Brandenburg.
Das Kochstudio ist mit Unterstützung des Küchenausstatters Gaggenau entstanden und befindet sich im ersten Stock des neuen Bio-Supermarktes Biolüske in der Drakestraße 50 in Berlin-Lichterfelde. Kunden können dort in gepflegter Atmosphäre ein Vollsortiment von über 5.000 verschiedenen geprüften Bio-Produkten kaufen: das …
… Restaurant „Zum Gasteig“ im Hilton Munich City präsentiert mit Unterstützung der Botschaft der Republik Peru in Deutschland vom 3.bis 8. November 2004 das gastronomische Festival „Aromen und Geschmacksrichtungen aus Peru“, bei dem die Vielfältigkeit der peruanischen Küche vorgestellt wird.
Die peruanische Kochkunst, eine der renommiertesten in Lateinamerika, zeichnet sich durch die Harmonie ihrer Zutaten aus, bei denen frische Produkte des Meeres mit denen aus der traditionellen, über tausend-jährigen Andenkultur kombiniert werden.
Wenn von der …
Lieben Sie die Arabisch-exotische oder die feine Französische Küche? Wollen sie mehr über die Lehre des Ayurveda oder das Kochen nach den 5-Elementen erfahren? Bei Biolüske in Berlin ist für jeden etwas dabei. In den Kursen wird gemeinsam gekocht und danach wird alles an der großen Tafel mit ausgesuchten Weinen serviert und verspeist. Getränke sind im Preis enthalten.
Für ein besonderes Erlebnis sorgt die spektakuläre Atmosphäre der Showküche auf der ehemaligen Zuschauertribüne des alten Kinos, die von den Biolüske-Partnern Gaggenau und Pog-genpohl …
