Berliner Kleinverlag Lumica veroeffentlicht das Hart (z) IV Kochbuch

(openPR) Im Zeichen von Hartz IV müssen viele den Gürtel enger schnallen. Wer dabei nicht die gute Laune verlieren, sondern weiterhin das Leben genießen will, freut sich über das Hart[z] IV Kochbuch von Sigrid Ormeloh und Nicole Schlier: eine Fundgrube köstlicher Rezepte für schmale Haushaltsbudgets.

Getreu ihrer Devise „Sind die Zeiten auch hart[z]: Wir genießen trotzdem“ legen die Autorinnen bei der Zusammenstellung der Gerichte Wert auf kulinarische Qualität: Wiederverwertung vom Feinsten und Klassiker der einfachen Küche (z.B. Panzanella, ein Brotsalat), Omas Kriegsrezepte für Gaumen von heute (z.B. Gänseblümchen-Kapern), Sparsames aus dem eigenen Kochlabor (z.B. eingelegte Wassermelonenrinde) sowie allerhand raffinierte Leckereien aus preisgünstigen Zutaten, mal italienisch akzentuiert (z.B. Zitronenspaghetti), mal asiatisch inspiriert (z.B. Weißkohl in Kokossauce). Viele der Rezepte setzen auf reichlich frische Kräuter, die problemlos selbst gezogen oder draußen gesammelt werden können: Rucola, die gute alte Rauke, wächst sogar auf Parkplätzen vor Arbeitsämtern.

Für alle Gerichte gilt: Die Zutaten sind überschaubar und leicht zu beschaffen, die Zubereitung ist unaufwändig. Damit erfreut das Hart[z] IV Kochbuch auch Kochmuffel und Eilige. Die Rezepte umfassen Salate, Suppen, Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts; problemlos lassen sich daraus Menüs kombinieren und Buffets bestücken, bei denen niemand Sparsamkeit bemerkt.


Ergänzend finden sich praktische Tipps für den kostenbewussten Haushalt; Stempelabdrücke in (augenzwinkernd platziertem) Original-Wortlaut aus dem ALG-Antrag erleichtern die Orientierung und kommentieren die Rezepte: So tragen z.B. saisonale Gerichte den Vermerk -befristet-, solche mit Zutaten zum Selbersammeln -Reisekosten- und die Möhren-Ingwer-Suppe -Heizkosten-Zuschuss-.
Ein Register vervollständigt das liebevoll gestaltete Buch mit zahlreichen Farbabbildungen und praktischer Spiralbindung.

Die Website www.hartz-IV-kochbuch.de bietet Informationen rund ums Buch, Tipps zu Kräutern und saisonalem Einkaufsverhalten. Nach Erscheinen des Buchs ist die Möglichkeit zum Austausch von Sammeltipps, Sparerfahrungen und Rezeptvarianten geplant.
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Sigrid Ormeloh, Nicole Schlier:
Hartz IV Kochbuch
Ein Kochbuch für harte Zeiten