(openPR) LunchTime — Ein neuer Service liefert Gourmet-Lunches direkt an den Arbeitsplatz und mischt damit das Zürcher Mittagsangebot auf.
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Zürich, 9. März 2011 — Die Zeiten, in denen man sich am Arbeitsplatz und in Lunch-Meetings mit den immer wieder gleichen Sandwiches und kalten Pizzen begnügen musste, sind vorbei. Das renommierte Zürcher Kongresshaus lanciert mit LunchTime ein neues Sitzungs- und Seminar-Catering und spricht damit gezielt Stadtzürcher Unternehmen an. Die abwechslungsreichen, ausgewogenen und preiswerten Menüs werden im Voraus bequem online bestellt und marktfrisch zubereitet direkt an den Arbeitsplatz oder in die Sitzung geliefert. Damit das Essen absolut frisch und heiss auf den Teller gelangt, bedient sich LunchTime einer Innovation „made in Switzerland“, welche die Mahlzeiten in 30 Minuten und ohne jeglichen Verlust von Nährstoffen, Vitaminen oder Geschmack vor Ort regeneriert.
Hinter der Idee für LunchTime stecken die Zürcher Gastronomin Judith Häusermann und Urs Keller, seines Zeichens Küchenchef des Kongresshaus Zürich mit dem hochklassigen, im Guide Bleu ausgezeichneten Restaurant Intermezzo. Mit LunchTime bietet das Kongresshaus ein einzigartiges Sitzungs- und Seminar-Catering auf haute-cuisine Niveau. Viel beschäftigten Stadtzürchern, welche trotz dicht gedrängter Terminpläne nicht auf ein ausgewogenes und gesundes Mittagessen verzichten wollen, bietet LunchTime so eine perfekte Alternative zu den herkömmlichen Verpflegungsmöglichkeiten über Mittag.
Jeden Tag stehen vier verschiedene vollwertige Menüs zur Auswahl. Gekocht wird saisonal und auf höchstem Niveau in der Küche des Kongresshauses. Die Menüs können jeweils am Vortag bequem bis 14.00 Uhr online bestellt werden. Angeliefert werden sie in speziell entwickelten Frischhalte-Boxen, welche es erlauben, komplett auf zusätzliche Verpackungsmaterialen zu verzichten und so eine ökologische Verträglichkeit zu gewährleisten. Eine halbe Stunde vor dem Servieren kommt das Herzstück von LunchTime zum Zug: Ein für den „à la minute“-Service eigens entwickeltes und patentiertes System regeneriert die Menüs ohne jeglichen Verlust von Vitaminen, Nährstoffen oder Geschmack innert 30 Minuten direkt auf dem Teller.
„Mit LunchTime werden zum einen Leute angesprochen, die nur einen Working-Lunch einlegen wollen oder können, ohne dabei auf eine ausgewogene und gesunde Mahlzeit zu verzichten. Zum anderen sprechen wir Organisatoren von Seminaren und Schulungen an, die aufgrund dicht gedrängter Terminpläne oder fehlender Infrastruktur den Teilnehmern keine gesunde und ausgewogene Verpflegung gewährleisten können“, erklärt Urs Keller, Chefkoch Kongresshaus Zürich.
Hinter der Erfindung und der Entwicklung des LunchTime Regeneriersystems stecken die beiden Gastronomen José Seifner und René Voney aus dem Zürcher Oberland. Diese überraschen seit Jahren immer wieder mit innovativen und genialen Erfindungen im Bereich der Gastronomie. Mit dem Regeneriersystem ist ihnen ihr bisher grösster Coup gelungen. Mit Hilfe dieser bahnbrechenden Innovation ist es erstmals möglich, gesamte Menüs so aufzubereiten, dass sowohl alle Vitamine und Nährstoffe als auch der volle Geschmack erhalten bleiben.
