… bzw. Restaurant der Woche. Die Auswahl erfolgt anhand aktueller Prüfergebnisse unserer Experten. Die Nennung im Varta-Führer hängt allein von der Leistung der Betriebe ab. Vergeben werden Varta-Diamanten und Varta Tipps für besonderes Ambiente, erstklassige Küche oder für aufmerksamen Service.
Solche Restaurants machen Spaß: Ungezwungene, gemütliche Atmosphäre, netter Service ohne Perfektionszwang und eine unaufgeregte bodenständige Küche, die es sich nicht nehmen lässt, alles mit größter Sorgfalt zuzubereiten und scheinbar unspektakuläre Gerichte …
… Bison, Hai, Strauß, Känguru und Alligator. Aber nur Teile des Muskelfleisches, Schinken, Filet und Kotelett. Innereien werden immer stärker geächtet,“ so wird der Essensforscher in der Berliner Tageszeitung zitiert. Nun kommt ausgerechnet ein Magazin, das sich der italienischen Küche verschrieben hat mit einer Kochschule in den Zeitschriftenhandel und möchte uns die Zubereitung der „längst vergessenen Fleischstücke“ wieder beibringen. Dazu gehören nicht nur die Innereien, sondern auch Teile wie Kopf, Füße, Schwanz, Euter und Hoden, die außerhalb …
… Refugium“.
Das Luxus-Resort, welches sich an der türkisschillernden Lagune der Tamarin Bay erstreckt, wirbt mit 65 privaten Villen, jeweils ausgestattet mit eigenem Pool und offener Terrasse, welche durch ungestörte Privatsphäre bestechen. Ergänzt durch die exzellente Küche und ein weit gefächertes Angebot an luxuriösen Spa-Anwendungen ist das Maradiva die perfekte Urlaubsdestination für kamerascheue Stars.
Sanjiv Ramdanee selbst hat ein erfahrenes Team zusammengestellt, das von General Manager Francis Longueve geführt wird. Letzterer kann bereits …
Nur ein paar Mal jährlich gibt Nicolas von Auersperg, Küchenchef im Restaurant Taku, einer kleinen Gruppe von Gästen einen halbtägigen Kochkurs. Am Sonntag, den 14. März 2010 ist es wieder soweit!
Erst kürzlich zeichnete der renommierte Busche Verlag anlässlich der Neuerscheinung des „Schlemmer Atlas“ das ostasiatische Restaurant zum „Ausländisches Restaurant des Jahres“ aus.
Es ist eine einmalige Gelegenheit Nicolas von Auersperg und seiner Brigade über die Schulter zu schauen. Die Kursteilnehmer bereiten unter Anleitung der Profis Gerichte aus …
… Stammhauses Platz nehmen, wenn man für ein Geschäftsessen etwas mehr Ruhe haben möchte oder wenn man einfach nur die lauschige Atmosphäre genießen möchte. Bei den Speisen können die Gäste selbstverständlich ganz nach Belieben entscheiden: sie können zwischen Speisen aus der Brasserie-Küche und aus der Bel Étage-Küche wählen, unabhängig davon, wo sie sich im Stammhaus aufhalten.
Michael Balzer: „Viele unserer Gäste, die bislang abends die Bel Étage besucht haben, haben den Wunsch an uns herangetragen, das Restaurant auch mittags zu öffnen. Diesem …
… Ansprechpartnerin ist Alexandra Lund, Tel. 0176-14362424, E-Mail: .
Die Veranstalter haben folgende Themen für den Info-Abend geplant: Vorstellung des progressiven pädagogischen Konzepts „element-i“ sowie des Raumkonzepts, Erläuterung der Rahmenbedingungen, wie Öffnungszeiten, Verpflegung durch eigene Küche etc,. die auf die Bedürfnisse berufstätiger Eltern und deren Arbeitgeberinnen und Arbeitgeber zugeschnitten sind, Erklärungen zum Tagesablaufs der Kinder und zu deren Eingewöhnung in der Einrichtung sowie Vorstellung des Erzieherinnen- und Erzieher-Team.
… Schlemmermesse Essen & Genießen, die ein passendes Pendant zur Tourismus-/Freizeit am 06. – 07. Februar darstellt, ist dieses Jahr vielfältiger denn je. Ob deftig, extravagant oder luxuriös: für jeden Liebhaber kulinarischer Köstlichkeiten gibt es genau das richtige Angebot.
Die Showküche bietet den Besuchern nicht nur ein Rahmenprogramm, sondern macht Lust darauf, sich zu Hause selber in die Küche zu stellen.
Schon im Foyer lockt der große Bauernmarkt mit regionalen Spezialitäten, die allesamt aus ökologischem Anbau stammen. Frische Wurst- und …
… Traditionshotel am Dom.
Die Riesling-Traube genießt international ein hohes Ansehen und gilt als „Königin“ unter den Weißweintrauben. Mit seiner unverwechselbaren Aromenvielfalt und seiner fruchtigen, leichten Säure passt der Riesling ideal zu feiner asiatischer und herzhafter Küche sowie zu kölschen Klassikern. Weinkennern als auch Weinneulingen verspricht die neu eröffnete Riesling Lounge neue Geschmackserlebnisse.
„Mit der Riesling Lounge möchten wir weinaffine Gäste jeder Altersgruppe ansprechen und bieten in unserem Repertoire neben bekannten Winzern …
… zum Finale wird ein Dessertbuffet verführerisch in Szene gesetzt.
2010 ist ein besonders Jahr für das Hotel & Resort in Rötz-Hillstett: Seit 125 Jahren befindet sich die Wutzschleife im Besitz der Fami-lie Hauer. Tradition verpflichtet, weiß Gregor Hauer, seines Zeichens Küchenchef in der Wutzschleife. Nachdem er sich mit seiner mehrfach ausgezeichneten emotionalen Küche bereits einen Namen in der Gourmet-Szene gemacht hat, wendet er sich im Jubiläumsjahr einem Klassiker der Region zu: der Ente. Als Sonntags- oder Festbraten gehört sie zwar …
… Executive Chef im Swissôtel Düsseldorf / Neuss und mitverantwortlich für das kulinarische Konzept und Angebot des 4-Sterne-Superior Hotels. Er kommt vom Hotel Hilton Cologne in Köln und tritt die Nachfolge von Wolfgang Wiechert an. In seiner neuen Funktion leitet Dorff die Küche des Riverside Restaurant und der Riverbar & Bistro. Außerdem bedient er, unterstützt durch ein 25-Köpfiges Team, den Veranstaltungsbereich, in dem Tagungen mit bis zu 2100 Teilnehmern und Events mit bis zu 2500 Gästen durchgeführt werden. Dank seiner Erfahrungen, die er …
… der Spitze der Beliebtheitsskala rangiert dabei weißer Spargel. Feinschmecker merken aber schnell, dass grüner Spargel im Geschmack viel würziger und herzhafter ist als der weiße Vertreter. Daher wird besonders grüner Spargel gerne in der gehobenen Küche eingesetzt.
„Spargel-Bärlauch-Cremesuppe, grünes Spargel-Risotto, Räucherlachs an grünem Spargel mit Trüffelbutter oder Pasta mit Spargelfüllung und Salbei-Butter – Spargel und Butter lassen sich in unzähligen Gerichten hervorragend miteinander kombinieren und die Butter ermöglicht auch die Aufnahme …
… Hotel bzw. Restaurant der Woche. Die Auswahl erfolgt anhand aktueller Prüfergebnisse unserer Experten. Die Nennung im Varta-Führer hängt allein von der Leistung der Betriebe ab. Vergeben werden Varta-Diamanten und Varta Tipps für besonderes Ambiente, erstklassige Küche oder für aufmerksamen Service.
Das man im 2009 eröffneten Meilenwerk am Graf-Zeppelin-Platz in Böblingen nicht nur beeindruckende Oldtimer, sportliche Youngtimer und besondere Raritäten bestaunen kann beweist das italienische Ristorante Da Signora, das die Experten des Varta-Führers …
Küchenlüftungsdecken stellen in ihrer Gesamtheit die technisch vollkommenste Lösung zur Be- und Entlüftung von gewerblichen Küchen dar, die Clean Technologie von Halton ist dabei ein technologisches Highlight.
Reit im Winkl – Einen Gast kulinarisch glücklich zu machen fällt vielen renommierten Köchen leicht, aber einen Koch in seiner Küche glücklich zu machen ist eine Herausforderung. Kochen ist eine hohe Kunst, täglich werden wir in den Medien mit dem sinnlichen Erlebnis erstklassiger Kochkunst konfrontiert, der gute Koch, die gute Köchin sind …
… Auch der gute alte Kochkurs erfreut sich immer größerer Beliebtheit, angeregt nicht zuletzt durch die Vielzahl von Kochshows im Fernsehen (Schuhbeck, Lafer und Co. lassen grüßen). Hier geht der Trend zur authentischen regionalen, auch für den Hobbykoch nachvollziehbaren, Küche. Nach wie vor besonders beliebt ist hierbei die mediterrane, vor allem die bäuerliche umbrische und toskanische Küche. Auch Erlebnisurlaube, wie beispielsweise die Teilnahme an der herbstlichen Olivenernte, bei denen man einen faszinierenden Einblick in das authentische Leben …
… das Hotel bzw. Restaurant der Woche. Die Auswahl erfolgt anhand aktueller Prüfergebnisse unserer Experten. Die Nennung im Varta-Führer hängt allein von der Leistung der Betriebe ab. Vergeben werden Varta-Diamanten und Varta Tipps für besonderes Ambiente, erstklassige Küche oder für aufmerksamen Service.
Im Hamburger Stadtteil Fuhlsbüttel befindet sich das 2009 neu eröffnete Radisson Blu Hotel Hamburg Airport. Der Namenszusatz „Airport“ lässt bereits vermuten, dass der Hotelgast hier in direkter Nachbarschaft zum Hamburger Flughafen logiert. Über …
… Dhabi ist die Gala, auf der die Branchen-Awards für die besten Restaurants und Köche im Emirat vergeben werden. Der kulinarischen Geschichte des Morgenlandes widmen sich Abendveranstaltungen wie das Royal Dinner mit authentischen königlichen Speisen oder das Arabian Feast. Hier werden morgenländische Spezialitäten der regionalen Küche serviert, die in Tausendundeine Nacht entführen.“
Das Gourmetfestival findet in rund 14 Locations in Abu Dhabi statt. Weitere Informationen sind unter www.gourmetabudhabi.ae und unter www.halloabudhabi.de zu finden.
… des Rheinischen Industriemuseums in Oberhausen. Sie ließen es sich nicht nehmen, jeden Besucher per Handschlag und einem Glas Sekt zu begrüßen und die sich als Insidertip gemauserte Hausparty, war wie gewohnt mal wieder ausverkauft.
Neben der Möglichkeit zwischen Büro, Küche, Wohnzimmer, Bett und Schränken abzutanzen, bestand zusätzlich die Chance sich die Ausstellung im Industriemuseum anzuschauen, die jede Menge Kultur aus einer Zeit zeigt, wo das Ruhrgebiet von Kohleförderung und Schwerindustrie bestimmt wurde. So konnte unter anderem über Originalwerkzeugen, …
Man nehme drei Frauen, drei Männer, drei Gänge. Es wird gemeinsam eingekauft, gemeinsam gekocht und gemeinsam gegessen. Anschliessend treffen sich alle Kochgruppen zum gemeinsamen After-Dinner-Event.
Homogene Gruppen
Und so funktioniert es: Interessierte können sich unter www.blind-date-cooking.de anmelden. Die Bewerber werden dann von Björn Johann, dem Organisator von Blind Date Cooking in Duisburg ausgewählt und zu einer passenden Gruppe zugeordnet. Passen drei Frauen und drei Männer zusammen, kann es losgehen. Mitmachen können aber auch …
… nach Hause oder ins Büro und hilft genau da, wo es gerade nötig ist.
Ab und an ein wenig Unterstützung im Haushalt, wer hätte das nicht gerne: Da kommt man abends nach einem langen Arbeitstag erschöpft nach Hause und möchte ein wenig abschalten. Doch in der Küche stapelt sich das Geschirr, im Wohnzimmer liegt die ungebügelte Wäsche herum, das Bad müsste geputzt werden und die Fußböden haben auch schon bessere Zeiten gesehen. Und zu allem Unglück hat sich auch noch Besuch für den nächsten Tag angemeldet... – Wer kennt dieses Szenario nicht? Doch …
… wieder schätzen lernen
Sich entspannen sich mit leichten Übungen aus Yoga und QiGong und erleben auf Wanderungen die Schönheit und Vielfalt der Natur.
Die Teilnehmer erfahren Wissenswertes über Schutz vor Herzerkrankungen und Lebensstiländerung und geniessen die gesunde mediterrane Küche.
Die Herzwoche ist gedacht für Menschen, die genussvoll etwas für ihre Gesundheit tun möchten, unabhängig davon, ob sie an einer Herzerkrankung leiden oder völlig gesund sind. Für ärztliche und gegebenenfalls. auch notfallmedizinische Versorgung vor Ort ist gesorgt.
Umbrien, …
Die Dunstabzugtechnik der Zukunft ist ein flüsternder Wirbelsturm damit wird kochen zu einem gesunden kreativ Prozess ohne Küchenmief, das ist der Stern der jeden Koch auszeichnet.
Reit im Winkl, Bayern – Die Dunstabzugshauben und Abluftsysteme für Küchen sollten Bestandteil jeder Küche sein, denn sie sorgen für eine saubere Luft und damit für einen optimalen Arbeitsraum. Die Abzugshaube DP1 von Halton http://www.halton-dp1.com saugt den Dunst, wie bei einem Wirbelsturm, beim Kochen und Braten an und filtert damit Gerüche, Feuchtigkeit und Fett …
Wer gerne kocht, interessiert sich sicher auch dafür, wie die Profis unter den Köchen ans Werk gehen. Hier muss schließlich jeder Handgriff sitzen und Zeit darf nicht verloren gehen. Um sich vom Treiben in Deutschlands Großküchen ein Bild zu machen, stellt das Online-Shoppingportal shopping.de ein Buch vor, dass sich mit der Thematik Kochen beschäftigt und doch kein klassisches Kochbuch ist.
Zehn deutsche Küchen besuchte der Schauspieler und Koch Gregor Weber und schaute dort den Profis auf die Finger. Seine Erlebnisse fasste er anschaulich in einem …
Neues Internetportal führt auf eine kulinarische Reise durch die Schweizer Küche(n)
Wer auch nur einmal in der Schweiz gewesen ist, wird diese Erfahrung bestätigen: Irgendwie schmeckt dort alles besser. Beim Käse und der berühmten Schweizer Schokolade ist das ja allgemein bekannt: Es liegt an den erstklassigen Rohstoffen, vor allem an der wertvollen Milch der Alpenkühe, die wie vor hunderten Jahren auf den Almwiesen grasen und nur bestes Kräutergras in ihre Mägen kriegen. Hinzu kommt der Schweizer Sinn für das Originale, der die Rezepte für einmal …
Die Küche ist Ausrichtungsort kleiner Feiern, Beratungszimmer, erste Anlaufstelle am Morgen und gilt für die meisten als Dreh- und Angelpunkt des Familienlebens. Damit stellt sie einen zentralen Raum in Haus oder Wohnung dar, an dem nicht nur gegessen wird und dessen Einrichtung entsprechend gut geplant sein will. Das Portal für Online-Versteigerungen auvito.de berichtet über aktuelle Trends in der Küchenausstattung.
Eine neue Küche ist eine Investition fürs Leben. Das gilt zum einen für den stolzen Kaufpreis. Schließlich bieten die Hersteller energiesparende …
… haben ihr Handwerk in renommierten Häusern deutschlandweit und international gelernt. Zum Erfolgsrezept gehört auch die Zusammenarbeit mit prominenten Kollegen wie dem „Vater der jungen Wilden“ Stefan Marquard, TV-Koch Ralf Zacherl oder Sternekoch Wolfgang Pade. So ist Kirbergs Küche immer am Puls des Lifestyles. Die Belohnung kam im Juni dieses Jahres: Kirberg wurde branchen-übergreifend für den Conga-Award nominiert und zählt somit als einziges Catering-Unternehmen auch zu den Top-Ten im Bereich Messe- und Eventservice.
Guter Geschmack durch und …
… der Pfanne riecht schon gut und beginnt sich zu erwärmen. Die Heizplatte des Ceranfelds ist auf die größte Leistungsstufe geschaltet. Dann eine kurze Ablenkung, die Ur-Oma am Telefon oder die Nachbarn an der Haustür. „Ich war nur wenige Augenblicke nicht in der Küche“, sagt beispielsweise Susann Simon, „da stand die Dunstabzugshaube in Flammen“. Auch wenn die Feuerwehr das schlimmste verhindert hat und niemand zu Schaden kam, das Fest war verdorben. „Das muss nicht sein. Wir möchten für die Gefahren sensibilisieren, ohne zu dramatisieren“, sagt Dr. …
Wenn es draußen kalt wird, breitet sich in Küchen und Stuben ein seit der Kindheit wohlbekannter Duft aus. Es riecht nach Lebkuchen und Plätzchen. Ursache dieser verführerischen Gerüche sind die ätherischen Öle von Gewürzen, die hierzulande besonders in der Weihnachtszeit ihre Anwendung finden. Wie das Online-Portal für Auktionen auvito.de berichtet, sorgen diese Gewürze jedoch nicht nur für den einzigartigen Geschmack und Geruch der Speisen, sondern haben gleichsam eine gesundheitsfördernde Wirkung.
Besonders im Falle von Verdauungs- oder Atembeschwerden …
… funktionierende Nachbarschaften. Ein Holzkünstler gestaltete 97 Quadratmeter einer 4-Zimmer-Wohnung im Doppelhochhaus in Erzgebirgsoptik. Durch Bachlaufmosaik, Burg Scharfenstein und verschiedene Kletterebenen entstand individueller Freiraum für Familien. Die so hergerichtete Wohnung, inklusive eingerichteter Küche, nutzen neben HOWOGE-Mieterfamilien auch Familien aus dem Umfeld für Spielnachmittage und Familienfeiern. HOWOGE- Mieter erhalten einen preislichen Vorteil. Kinder können für ein eher symbolisches Entgelt von einem Euro einen ganzen Nachmittag …
… der Woche. Die Auswahl erfolgt anhand aktueller Prüfergebnisse unserer Experten. Die Nennung im Varta-Führer hängt allein von der Leistung der Betriebe ab. Vergeben werden Varta-Diamanten und Varta Tipps für besonderes Ambiente, erstklassige Küche oder für aufmerksamen Service.
Gebratenes Rinderfilet auf karamellisierten Artischocken mit Rosenkohlblättern und Majorankrösteln oder Hirschrücken unter der Salbeikruste auf Schwarzwurzel-Ingwergemüse mit glacierten Maronen und gepfefferter Mirabellensauce – für solche und andere anspruchsvolle Feinschmecker-Gerichte …
… Zusammenarbeit mit atlantic audio gesetzt. Projektleiter Jörg Sandmann hat für das Breuer´s ein kleines, aber feines Gesamtkonzept kreiert, bestehend aus einem kompakten Martin Audio Beschallungssystem, gesteuert über ein Peavey Digitool und verstärkt mit Endstufen von InterM.
Deutsche Küche „meets“ Brauhaus. Das Breuer´s ist eine der ersten Adressen in Düsseldorf. Konstantin Karabatziakis hat die Räumlichkeiten von den ursprünglichen Namensgebern übernommen und zusätzlich in einen neuen Kühlraum sowie in moderne Elektrik investiert. Der Gastraum ist …
… GASTRO und Hotel so gut gefallen haben, dass der weltweit gefeierte Newcomer unter den Starköchen, Heiko Antoniewicz, Messe-Projektleiter Torsten Grabbe sofort nach Einblick in seinen bereits vollbespickten Terminkalender zusagte. Ja, der 43jährige Vollblutkochdesigner, der die molekulare Küche im Wesentlichen mitentwickelt hat, wird wieder nach Husum kommen. Aussteller wie Fachbesucher dürfen ihn auf der 11. NORD GASTRO und Hotel willkommen heißen.
Erneut wird das Genie seine Genußideen auf unkomplizierte Weise vorstellen, kulinarische Beispiele …
… Catering Bescheid. Bereits vor 25 Jahren startete Kirberg mit Crewcatering und eroberten das Who is Who der internationalen Musikszene.
Ob nun die Crews die Woche über mit deftigem Kraftfutter versorgt, 200 erlesene VIP’s mit Köstlichkeiten aus der ausgezeichneten Küche verwöhnt, die Presse mit Leckerem gestärkt, die Wünsche der Künstler in den Garderoben erfüllt oder das Mitternachtsbuffet bei der Preisverleihung serviert wird: Kirberg Catering lieferte das Rundum-Genuss-Paket zur Verleihung am 3. Dezember des deutschen Musikpreises 1LIVE Krone …
… werden. Eine eventuelle Vorbehandlung des Untergrunds kann dem technischen Merkblatt entnommen werden. Das Naturprodukt kann pro Quadratmeter bis zu drei Liter Feuchtigkeit aufnehmen und regulieren, und eignet sich damit auch optimal für die Wandverkleidung in Küche und Bad. Hässliche Feuchtigkeitsflecken sind endgültig passé und auch Schimmel hat keine Chance mehr, da die Baumwolle atmungsaktiv und feuchtigkeitsregulierend ist.
Nach eventuellen Vorarbeiten am Untergrund wird die fertige Trockenfasermischung, bestehend aus Baumwolle, Pflanzen- und …
… und exklusiven Gestaltungsobjekt in modernen Wohnräumen.
Freistehend in den Wohnraum integriert, können mit einem modernen Treppenmodell verschiedene Wohnbereiche optisch voneinander abgegrenzt werden. Bild: tdx/Treppenmeister
(tdx) Offenes Wohnen liegt absolut im Trend. Große Räume in denen Küche, Essbereich und Wohnzimmer nahtlos ineinander übergehen, werden zum Lebensmittelpunkt der Familie. Besonders schön: Galerie-Wohnungen. Der obere Raum wird oft als Home Office eingerichtet oder als Schlafzimmer benutzt. Im Augenmerk des Besitzers liegt …
… hochkarätige Künstler, allesamt in bezaubernden Rokoko-Kostümen und mit gepuderten Perücken, amüsieren die anwesenden Gäste königlich und präsentieren in gewohnter Qualität die schönsten „musikalischen Trüffel der Opernhochkultur“ (SZ).
Für das kulinarische Wohl sorgt die berühmte Küche von Sarah Wiener. Sie serviert u.a. altpreußische Spezialitäten wie Semmelwurst, Eisbeinterrine, geschäumte Fischsuppe, den Rücken vom Linumer Wiesenkalb und gebrannten Mohnstollen.
Preußisch Blau – Eine Opera Royal von Julia Regehr
Premiere: Freitag, 27. November …
Es ist wieder soweit: Die Zeit des Plätzchenbackens hat begonnen. Wer kennt sie nicht, die Naschereien, die die ganze Küche mit einem herrlichen Duft erfüllen? Selbst gebackene Weihnachtsplätzchen sind besonders bei Kindern beliebt, vor allem dann, wenn sie selbst mit Hand anlegen dürfen. Die Landesvereinigung der Milchwirtschaft Niedersachsen e.V. (LVN) hält ein besonderes Plätzchenrezept für die laufende Kekssaison bereit: Sie empfiehlt köstliche Butterplätzchen in Kuh-Form.
Kneten, ausrollen, ausstechen
500 g Mehl, 200 g Zucker, 1 P. Vanillezucker, …
… varta-guide.de wöchentlich das Hotel bzw. Restaurant der Woche. Die Auswahl erfolgt anhand aktueller Prüfergebnisse unserer Experten. Die Nennung im Varta-Führer hängt allein von der Leistung der Betriebe ab. Vergeben werden Varta-Diamanten und Varta Tipps für besonderes Ambiente, erstklassige Küche oder für aufmerksamen Service.
Welche drei Kriterien sind sowohl für Wohnimmobilien als auch für Hotelbetriebe von größter Wichtigkeit? Die Lage, die Lage und nochmals die Lage. Diesen Grundsatz kannten wohl auch Christine und Thomas Venzke, als sie sich …
… lauten Signalton, der nicht zu überhören ist. Die Montage ist nicht schwierig. Das Gerät kann einfach am höchsten Punkt der Zimmerdecke angeklebt oder angeschraubt werden. Rauchmelder sollten in jedem Zimmer angebracht werden. Selbst in der Küche, wo viele Geräte wegen Wasserdampf Fehlalarme auslösen, ist der Rauchwarnmelder PX-1 einsetzbar. Batteriebetriebene Rauchmelder funktionieren auch bei Stromausfall.
In sieben Bundesländern sind Rauchwarnmelder in Neubauten bereits Pflicht. Das sind Hamburg, Hessen, Mecklenburg- Vorpommern, Rheinland-Pfalz, …
Offenes Wohnen ist der Megatrend der aktuellen Stunde. Großzügige Wohn-, Ess- und Kochbereiche ersetzen den Frust der stets zu engen Küche – gemeinsam darf nun gekocht, gegessen, gefeiert und gelacht werden.
(tdx) „Wir stellen fest, dass Kochen, Speisen und Wohnen in der heutigen Architektur immer mehr miteinander verschmelzen. Was geblieben ist, ist der Trend hin zur Gemütlichkeit, wodurch sich auch der Massivholztrend erklären lässt. Vor allem schlichte Möbel mit einer klaren Formensprache können hier gestalterisch sehr gut als Übergang zwischen …
… präsentiert wird sowie die neueste Heimkinoanlage mit DVD-Player, Flachbildschirm und imposantem Lautsprechersystem dürfen in einem typischen Männerwohnzimmer nicht fehlen. Doch nicht nur im Wohnzimmer hat sich einiges getan: Was früher für den Mann der Hobbykeller war, ist heute die Küche. Männer interessieren sich zunehmend für die Küchenausstattung. Zum einen liegt das an dem neuen Gesellschaftstrend für Gäste oder für sich selbst kreativ zu kochen. Zum anderen verbinden Küchenmöbel die Faszination der Männer für Technik mit beeindruckendem Design. Der …
… ein Stück Natur, in die eigenen vier Wände.
Ein Beispiel für diesen Trend ist die wachsende Beliebtheit von großen, soliden Holztischen. Ob Eiche oder Nussbaum, stabil und „geerdet“ muss er sein, der Tisch für die ganze Familie. Er steht vorzugsweise in der Küche, wenn der Platz reicht. Und er wird kombiniert mit den typischen einfachen Landhausstühlen mit Binsensitz, wie es sie im Landhausstil aller Länder von Schweden bis Italien gibt, mit Polsterbänken oder einem schönen Sofa, das aussieht wie ein doppelter Großvater-Ohrensessel. Das entspricht …
… ersten Gourmet-Special eine neue Reihe kulinarisch-außergewöhnlicher Krimi-Veranstaltungen. An diesem Abend kombiniert Krimi total Dinner spannendes Krimitheater mit einem luxuriösen Molekular-Dinner. Krimi total hat für diesen Abend exklusiv Starkoch Lars Ginsberg – den Pionier der Molekularküche in Deutschland – verpflichtet, der gemeinsam mit dem Team des Hotel Königshof um Chefkoch Arne Lindemann ein Vier-Gänge-Menü voller geschmacklicher und optischer Überraschungen zubereiten wird. „Wir wollen unseren Gästen gerade in der Vorweihnachtszeit etwas …
Effektives Küchendesign mit höchstem Gesundheitsfaktor das ist die DP1 - Abzugshaube von Halton
Reit im Winkl, Bayern – Die Halton DP1 schafft, was bisherigen Dunstabzugshauben bis dato nicht gelungen ist: Sie avanciert zum exklusiven handgefertigten Stilelement in der Küche und setzt einmalige optische Akzente. Designer der Halton dp1 ist der Kufsteiner Herbert Lanzinger, (lifestylefoundation.com) sein schlichtes Design gepaart mit der einzigartigen Technologie von HALTON machen den gesunden Wirbel in der Küche. Das Design der DP1 orientiert …
… ist. Denn Teppiche sind nicht mehr nur dazu da, den Parkettboden zu schonen oder die Füße warm zu halten – Teppiche sind wahre Designobjekte, die Akzente setzen und einem Raum das besondere Etwas verleihen können.
Gerade in modernen Wohnsituationen in denen Küche, Essbereich und Wohnzimmer einen großen Raum bilden, können Teppiche weiche Übergänge schaffen oder auch die Bereiche voneinander abgrenzen. Einem Wohnraum der mit der Grund- und Trendfarbe Weiß eingerichtet wurde, nimmt ein dunkler Hochflor-Teppich die Strenge und lässt ihn gemütlicher …
Wer jetzt noch keinen Wandkalender für das nächste Jahr hat, sollte sich den neuen KüchenKunst-Kalender von Linda Commer als Geschenk für andere oder auch für sich selbst vormerken.
Wenn in Japan früher auf einem Haus eine Fahne mit einem Karpfen wehte, dann bedeutete das nicht „Essen ist fertig“, sondern „Es ist ein Kind geboren“. Für Linda Commer, Grafikerin und Illustratorin aus Hamburg, war mit dem Karpfen ein Kalender geboren. „Als Kind hat mich meine Mutter auf dem Wochenmarkt immer am Fischstand geparkt. Ich war fasziniert von der Frau …
… Hahn.
Die Gourmetfibel Gault Millau zeichnete den Sternekoch Tillmann Hahn in der diesjährigen deutschen Ausgabe mit 17 von möglichen 20 Punkten aus. Sein Konzept der Collage Culinaire überzeugte die Tester: eine variantenreiche Menüauswahl zwischen klassischer französischer Küche, leichten mediterranen Menüs des Südens, exotisch inspirierten Speisefolgen mit Zutaten aus den Küchen Asiens und darüber hinaus den immer populäreren vegetarischen Verlockungen seines „Menu Jardinière“. Besonders sein vegetarisches Menü wird in der gerade erschienen …
… und gilt als neuer, kulinarischer Hoffnungsschimmer im Ruhrgebiet.
„Ausgesuchte Produkte, klare Rezepturen und handwerkliches Geschick“, umschreibt Michael Hau die Säulen seiner Kochkunst, deren Herkunft sich nicht auf ein Land oder eine Region reduzieren. Seit April 2009 agiert Hau als Küchenchef in der bekannten Gastronomie im Stadtpark Bochum, die zu den ersten Adressen gehört, wenn es um die Durchführung von Veranstaltungen im Ruhrgebiet geht. Dieser angeschlossen ist das Restaurant „Orangerie“, welches nach noch nicht einmal einem Jahr des …
Wand-, Tisch- und Küchenkalender jetzt mit noch mehr Gestaltungsmöglichkeiten
Köln, November 2009 - Es ist jedes Jahr dieselbe Überraschung: Plötzlich und unerwartet ist Weihnachten. Woher jetzt nur in Windeseile ein passendes und möglichst persönliches Geschenk finden? Wer sich den Stress übervoller Fußgängerzonen und Geschäfte nicht antun will, findet die Lösung ganz entspannt am heimischen PC. Mit wenigen Mausklicks ist zum Beispiel ein Pixum Fotokalender mit den schönsten Fotos von Familie oder Freunden erstellt – als eine ausgesprochen individuelle …
Ein kulinarischer Einblick in die Spezialitäten der Anden
Am Freitag, den 11. Dezember ab 18.30 Uhr bietet Carrasco-Catering in Kooperation mit dem Reiseveranstalter atambo tours den nächsten Peruanischen Kochabend im bulthaup-Küchenstudio in der Berliner Straße/Frankfurt am Main an.
Küchenchef Dario Carrasco bereitet ein typisches peruanisches 3-Gänge-Menü zu, das mit seinen intensiven Aromen wunderbar in die kalte Jahreszeit und den Advent passt. Die Teilnehmer sind eingeladen an der Zubereitung mitzuwirken oder einfach nur zuzuschauen. Karen …
