… Restaurant der Woche. Die Auswahl erfolgt anhand aktueller Prüfergebnisse unserer Experten. Die Nennung im Varta-Führer hängt allein von der Leistung der Betriebe ab. Vergeben werden Varta-Diamanten und Varta Tipps für besonderes Ambiente, erstklassige Küche oder für aufmerksamen Service.
Das sympathische Restaurant am Niederrhein besticht vor allem durch seinen ganz besonderen architektonischen Reiz, die schöne Lage und das gute Preis-Leistungs-Verhältnis. Die verschiedenen Räumlichkeiten präsentieren sich in urig-gemütlicher Atmosphäre. Erfrischend …
… - Das Restaurant von Bernd Arold, der „Gesellschaftsraum“, eröffnet heute sein virtuelles Kochstudio im Social Media Network sevenload (sevenload.com). Der Startschuss zur neuen Kochshow fällt mit Gerichten rund um das Thema Kombucha und Red Bull.
In der Küche vom „Gesellschaftsraum“ werden hochwertige und klassische Zutaten mit viel Hingabe verbunden. Energie und Kreativität findet sich in jedem seiner außergewöhnlichen und köstlichen Gerichte wieder. Ganz ohne Berührungsängste bringt Bernd Arold die unterschiedlichsten Zutaten in seinen Töpfen …
14 Sterne und 33 Hauben kochten ein hochkarätiges Publikum in einer wunderschönen HAKA Küche im Oberbank Donauforum bei der Abschlussveranstaltung des Culinary Art Festivals regelrecht ein. „Normalerweise verderben zu viele Köche den Brei, aber hier entwickeln sie einen wahren kulinarischen Reigen. Mich persönlich freut es besonders, dass die Meister ihre Kochkunst in einer HAKA Küche entfalten konnten“, so Gerhard Hackl, der Trauner Küchenhersteller.
Kochen in Österreich.
Das dritte Culinary Art Festival zeigte einmal mehr, wie hoch das Interesse …
Kerrygold definiert die gute alte Butterfahrt neu und verbindet irische Segeltradition mit einer kulinarischen Entdeckungsreise. Entlang der wildromantischen Ostseeküste findet die erste kulinarische Butterfahrt statt, die Kerrygold nicht nur für Segelfans, sondern auch für Liebhaber der gehobenen Küche ausschreibt. Vom 3. bis 6. September 2010 können insgesamt 16 „Leichtmatrosen“ bei Kerrygold anheuern, um von Kiel bis Fehmarn die schönsten Segelreviere zu erkunden. Dank eines erfahrenen Kapitäns an Bord können auch Segelunerfahrene an dem Törn …
… Albumcharts.
Neben Musik hat das Hard Rock Cafe Berlin im denkmalgeschützten Bauhaus-Gebäude am Kurfürstendamm 224 noch vieles mehr zu bieten: moderne Architektur mit komplett überarbeitetem Design, seltene Stücke aus der Rock- und Pop-Geschichte, einen Merchandise-Shop und die hervorragende Küche. Insgesamt bieten 450 Quadratmeter auf zwei Etagen Platz für 350 Gäste. Es gibt zwei Bars, eine Cocktail Lounge, eine Bühne für Live-Entertainment und einen Balkon mit 100 Plätzen und Blick auf die Gedächtniskirche.
Auch die Ausstellung der Musik-Memorabilia …
… tauschen wichtige Neuigkeiten aus, führen vertrauensvolle Gespräche oder genießen einfach das gesellige Beisammensein. Da unterdessen nichts mühseliger ist als auf unbequemen Stühlen zu sitzen, sind komfortable Sitzmöbel und ein großer Tisch die Grundvoraussetzungen für gemeinsame Mahlzeiten in Küche, Ess- und Wohnzimmer. Stimmt daneben die übrige Einrichtung – von der formschönen Vitrine bis hin zum modernen Mediabord – steht ausgiebigen Schlemmereien in wohnlicher Atmosphäre nichts mehr im Wege. Dafür sorgt beispielsweise das Programm „Madeira“ von …
Beliebter Sternekoch ist neues Kenwood Markentestimonial
(Seligenstadt, April 2010) Der vielfach ausgezeichnete Sterne- und TV-Starkoch Johann Lafer und das britische Traditionsunternehmen Kenwood vereinen ihr Know-how und ihr Können. Die gemeinsame Passion und Freude an guter Küche und perfekter Zubereitung machen sie dabei zu idealen Partnern: Kenwood überzeugt weltweit Profi- und Hobbyköche mit hochwertigen Küchengeräten, die sich durch formschönes Design und vielseitige, innovative Funktionen auszeichnen. Johann Lafer – in erster Linie kreativer …
… das Hotel bzw. Restaurant der Woche. Die Auswahl erfolgt anhand aktueller Prüfergebnisse unserer Experten. Die Nennung im Varta-Führer hängt allein von der Leistung der Betriebe ab. Vergeben werden Varta-Diamanten und Varta Tipps für besonderes Ambiente, erstklassige Küche oder für aufmerksamen Service.
Das von außen äußerst unscheinbare, kleine Restaurant im historischen Stadtkern von Esslingen darf sich bereits wenige Wochen nach seiner Wiedereröffnung über eine gute Auslastung und zufriedene Stammgäste freuen. Und dabei haben Christina Demuth …
Köln - Ab sofort hat der dröge Futteralltag unserer liebsten Vierbeiner ein Ende. Die neue Rezepte App für den Hund beinhaltet 25 leckere Gerichte zum Nachkochen. Da freuen sich Hund und Herrchen gleichermaßen. Denn nicht verwertete Küchen-reste wie Nudeln oder Fleischstücke landen ab sofort nicht mehr im Mülleimer, son-dern schmackhaft zubereitet im Hundenapf.
Wer kennt sie nicht, die flehenden Hundeaugen, wenn das saftige Steak in der Pfanne brutzelt? Kein Wunder. Fertigfutter ist nahrhaft und enthält wichtige Nähr-stoffe für unsere vierbeinigen …
… Erkeranbau, das Highlight des Hauses.
Hinter der Fassade des Erkers befindet sich der Wohn- und Essbereich, der fast die Hälfte Erdgeschosses umfasst. Von hier führen drei Türen hinaus auf die Terrasse, eine Schiebetür verbindet den Wohn- und Essbereich mit der abgetrennten Küche. Das Erdgeschoss beherbergt neben einer Abstellkammer auch ein Schlafzimmer sowie ein Duschbad, die für die Gäste der „Basic Line Nova“ reserviert sind. Viel Raum für vier Über eine moderne Holztreppe erreicht man das Dachgeschoss. Auf knapp 50 Quadratmeter verteilen sich …
… für vielfältige Zwecke eingesetzt werden kann. Beispielsweise ist zur Erzeugung von Kartoffelpüree oder Fleischpaste ist ein gröberes Sieb erwünscht, als es zum Passieren einer feinen Gemüsecrème erforderlich ist.
Eine bewährte Passiermaschine ist im Online-Küchenshop http://www.mastercuisine.eu erhältlich. Direktlink zum abgebildeten Produkt: http://www.mastercuisine.eu/Kuechenhilfen/Werkzeuge/Hilfsmittel/Passiermaschine-aus-Edelstahl--1314.html
Rezeptvorschläge für die raffinierte Küche sind bei www.kochmeister.com und www.kochbu.ch zu finden.
Heimischer Standort, heimische Wertschöpfung, ein Vertriebskanal, der solides Handwerk einbindet – dazu die innovativsten Produktneuheiten So präsentiert sich die Küchenmarke HAKA aus Traun auch 2010. Maßfertigung und absolute Orientierung am Konsumenten sind der Markenkern von HAKA.
Innerhalb der letzten Jahre ist der eigentümergeführte Küchenhersteller zu einer echten Marke avanciert. Insgesamt 300.000 Euro werden jährlich in Forschung und Entwicklung gesteckt. Das sichert der Marke auch in Zukunft ein hohes Qualitätswachstum. Vertrieben wird …
… Gerichte zaubern lassen. Für den Kochtopf qualifiziert haben sich bei SONNENTOR Länder, die mit ihren typischen Gewürzen punkten konnten. SONNENTOR hat daraus Gewürzmischungen entwickelt, mit denen ein internationales Kochvergnügen garantiert ist!
Für alle, die die italienische Küche – trotz oder auch gerade wegen des aktuellen Weltmeisters – lieben, hat SONNENTOR die italienische Gewürzmischung zusammengestellt. Die aromatische Note von Kräutern wie Oregano, Basilikum und Rosmarin verleihen Pastagerichten, Pizza oder Risotto einen mediterranen Geschmack. …
… Deutschen Fertighaus Center finden Maimarktbesucher Garagen, Carports und Fahrrad-Boxen.
So macht Hauswirtschaft Spaß!
In den Hallen 17 bis 20, 42 und 43 findet man, was das Waschen, Putzen und Bügeln und den häuslichen Alltag angenehmer, schöner, gesünder und effizienter macht. Küchen kann man außerdem in den Hallen 11 bis 13 aussuchen. Moderne Küchen mit elektrisch betriebenen Oberschranktüren öffnen diese auf Knopfdruck. Man findet in den Hauswirtschaftshallen aber auch kleine Helfer: Tücher, mit denen man Fenster ohne Fussel trockenreiben kann, …
… köstlichem Kuchen das neue kulinarische Angebot des PZTA zu feiern.
Ab sofort übernimmt die „NV Servicegesellschaft GmbH“, gegründet vom Nazareth Verein e.V., die Verpflegung der Bewohner des PZTA: Täglich werden zweimal delikate und gesunde warme Gerichte direkt in der hauseigenen Küche zubereitet. Ein Angebot, auf das auch andere Gäste zugreifen können – sie können die Speisen bestellen und direkt im PZTA abholen.
Begleitet wurde der stimmungsvolle Nachmittag von dem Geigenspiel des etablierten Musikers Jan Baruschke, der bereits mit André Rieu und …
… des Weinguts mitten in den Weinbergen des geschichtsträchtigen Rheingaus können die Besucher einen gemütlichen Frühlingstag genießen. Zur Verkostung stehen neben den neuen 2009er Weinen weitere Barth-Weine und -Sekte bereit. Für das leibliche Wohl sorgt die Küche der Vinothek Weinpunkt Barth & Lang. Die Gäste der Schlemmertage können sich auf kulinarische Spezialitäten wie Pellkartoffeln mit würzigem Kräuterquark, Tomate-Ingwersuppe mit Koriander oder hausgemachten Rotweinkuchen freuen.
Daten im Überblick:
Zeit: Samstag, 24. April 2010, und …
… Spaß und Freude bei den Gästen sorgen. Im „Kleinen Harz“ wartet Harzfestkönigin Diana I. mit einer Autogrammstunde im königlichen Ambiente auf.
Für das leibliche Wohl sorgt das Parkrestaurant mit leckeren kulinarischen Angeboten. Hier kann man regionale Küche in angenehmer gepflegter Atmosphäre genießen. Frische Torten und Kuchen, Kaffeespezialitäten, warme und kalte Tagesgerichte werden hier ebenso wie frische Getränke angeboten.
Die Ausstellung "HarzImpressionen" der bekannten Malerin Ulrike Sacher bietet nebenan einen künstlerischen Genuss …
… bieten Platz für 350 Gäste. Es gibt zwei Bars, eine Cocktail-Lounge, eine Bühne für Live-Entertainment und einen Balkon mit 100 Plätzen inklusive Blick auf die Gedächtniskirche.
Kulinarisch vertraut das Hard Rock Cafe auch weiterhin auf traditionelle amerikanische Küche: Spareribs, Grillspezialitäten und die legendären Hard Rock Burger. Dazu gibt es eine Vielzahl an klassischen amerikanischen Cocktails wie Hurricanes und Margaritas oder alkoholfreien Drinks wie Wildberry Smoothies und Crushed Velvet Martinis.
Bis Sonntag, den 25. April, ist das …
Keine Länderküche erfreut sich in Deutschland größerer Beliebtheit als die Küche vom Stiefel. Die Auswahl ist riesig, die Möglichkeiten spektakulär, der Service super-nett.
Für den kulinarischen Durchblick im Italia-Dschungel sorgt der neue Marcellino’s Restaurant Report Zum Italiener 2010/2011.
Die Besten der Besten – wie immer in unseren beliebten Top10 vereint: von Luxus bis Best Price, von den Lieblings-Italienern bis zu den Sexy-Food-Siegern. Aus dem Urteil der Gäste entstehen die Hitparaden der Preis- und Sonderkategorien.
Aufstieg in der …
Kochschüsseln in der Form einer halben Kugel ohne abgeflachten Boden heissen "Cul de poule". Aus dem Französischen übersetzt bedeutet dieser Begriff soviel wie "Hühnerpopo". Diese Schüsseln finden sowohl in Küchen wie auch in der Patisserie häufige Verwendung.
Die Cul de Poule kann auf einem speziellen Standfuss in alle Richtungen bewegt werden. Deshalb eignet sie sich besonders gut zum Schlagen von Eischnee und zur Herstellung von Emulsionen. Dank der sphärischen Form kommt sie jedoch auch oft als Wasserbad (Bain Marie) zum Einsatz.
Cul de Poule …
… Flasche Wasser inkludiert.
Die Riesling-Traube genießt international ein hohes Ansehen und gilt als „Königin“ unter den Weißweintrauben. Mit seiner unverwechselbaren Aromenvielfalt und seiner fruchtigen, leichten Säure passt der Riesling ideal zu feiner asiatischer und herzhafter Küche sowie zu kölschen Klassikern. Weinkennern als auch Weinneulingen verspricht die Riesling Lounge neue Geschmackserlebnisse.
„Mit der Riesling Lounge möchten wir weinaffine Gäste jeder Altersgruppe ansprechen und bieten in unserem Repertoire neben bekannten Winzern auch …
… finden. Sandro von Sanviva verkauft im Meilenwerk exzellente italienische Feinkost und den besten Espresso weit und breit. Der bekannte „Ritter Durbach“ sorgt mit seinem Oldtimer-Bus in Böblingen für Aufsehen und erst recht mit seinem Angebot: die Ritter-Sterne-Küche und die Ritter-Spa-Angebote für den Wellness-Urlaub vor der Haustür. Apropos Urlaub, das neue V8-Hotel im Meilenwerk beherbergt nicht nur die Gäste des zeitgleich statt findenden Internationalen Cabriotreffens, sondern auch „fine“-Besucher, die zwei Tage genießen wollen. Auf Präzision …
… gesetzt. Mit CUBE Funsports ist Abwechslung garantiert. Wer danach noch über genügend Ausdauer verfügt, kann sich im Fitnessraum des Hotels so richtig austoben. Auf alle Anderen warten Sauna und Dampfbad sowie eine wohltuende Massage. Ein Mix aus sportlichen Erlebnissen, guter Küche und Wellness ergibt ein attraktives Angebot.
CUBE macht das Bike zum VIP
Im CUBE erhält das Bike selbst einen besonderen Stellenwert: Aufbewahrt wird es im Showroom, ein dem Zimmer vorgelagerter Raum mit speziellen Aufhängevorrichtungen, die das Bike so richtig in Szene …
… entdeckt man die Schönheit der Natur in vollem Umfang: „NaturaTrails“ führen durch die von der UNESCO unterstützten Naturschutzgebiete „Natura 2000“. Informationsmaterial zu Geologie, Biologie, Klima und Kulturlandschaft, reichhaltiges Kartenmaterial und ökologisch bewirtschaftete Gästehäuser mit regionaler Küche machen die NaturaTrails zu einem idealen Familienurlaub. Wer die Pflanzenwelt mit allen Sinnen erleben will, zum Beispiel auf einem Barfußpfad, am Neckarfisch-Aquarium oder sich auf 200.000 Blumen freuen will, kann seinen Besuch bei der …
Hamburg, 9. April 2010 – Koch-Fans aufgepasst! Omas Käsekuchen, das Boeuf Stroganoff von Mama und die leckeren American Cookies aus dem kleinen Café – die eigenen Lieblingsrezepte braucht man nicht länger nur als lose Zettelsammlung in der Küche aufzubewahren. Die praktische Lösung: Alle leckeren Kochanweisungen finden ab sofort Platz in dem neuen Foto-Kochbuch von PhotoBox.
Das Kochbuch im A4-Format lässt sich komplett nach eigenen Wünschen gestalten: Einfach bei der nächsten Familienfeier das leckere Menü fotografieren, Fotos hochladen und gemeinsam …
… Verdienste um die Bayerische Wirtschaft geehrt. Seit 2005 wird sie von ihren beiden Söhnen Jörg und Gregor unterstützt – die fünfte Generation der Familie. Während Jörg Hauer im Management erfolgreich im Hintergrund agiert, hat sich sein Bruder Gregor als Küchenchef einen Namen gemacht. Wie schon sein Vater ist er für die Gaumenfreuden in der Wutzschleife verantwortlich. Spezialitäten der Region bereitet er mit der gleichen Leidenschaft zu, wie seine emotionale Küche für das Feinschmecker-Restaurant „Gregor’s Fine Dining“. Mit der Wellness-Aphrodite …
… um z.B. Trommeln, Tanz oder Stimmbildung zu lernen. Tänze aus Afrika, Indien und Hawaii stehen hier auf dem Programm. Klassische Tanz-Performances und Musiktheater erfreuen dann sowohl Auge und Ohr.
Leckere exotische Köstlichkeiten werden von Europas größter biologischer Vollwert-Küche angeboten. Das Buffet wird üppig, gesund und farbenprächtig sein. Das lässt das Festival nicht nur zu einem entspannenden, sondern auch sinnlichen Erlebnis werden.
Während des gesamten Festivals gibt es jeden Tag auch Meditationen und Yogastunden für Anfänger und …
… und Umsetzung der „Last Christmas Dinner Show“ mit Alfons Schubeck im Capitol Theater Düsseldorf sowie bei der Markteinführung der neuen Kölner Eventlocation Rittergut von Merheim. Der Hospitality Career Award, ausgelobt unter anderem von den Fachzeitschriften Catering Inside, Küche und Top Hotel, zeichnet in erster Linie talentierte High Potentials für ihre herausragende berufliche Leistung aus und stellt sie einer breiten Fachöffentlichkeit vor. Gleichzeitig werden die Unternehmen und Mentoren gewürdigt, die den Aufstieg des Preisträgers erst möglich …
… für wenige Wochen. Damit Spargel-Genießer so richtig auf ihre Kosten kommen, lädt das Romantik Hotel Hirschen in Parsberg zum kulinarischen Spargelwochenende mit Kochkurs ein. Das Arrangement kombiniert Genuss mit Natur, Entspannung und kleinen Herausforderungen in der Küche: Der Samstag startet mit einem ausgedehnten Oberpfälzer Landfrühstück mit Bio-Ecke. Anschließend geht’s zum Spargelstechen auf den nahegelegenen Spargelhof Blümel. Am Nachmittag wird der selbst gestochene Spargel mit Hilfe der Küchenmeisterin und Hotel-Chefin Andrea Ferstl zu …
… gespannt auf unser neues Zuhause am Ku’damm“, sagt Kristina Lange, General Manager des Hard Rock Cafe Berlin, voller Vorfreude. „An unserem neuen Standort werden wir vom stärkeren Fußgängerverkehr profitieren und Berlin großartige Liveauftritte, innovative Multimediatechnik und die weltbekannte Küche des Hard Rock Cafe bieten können.“
Auch die Ausstellung der Musik-Memorabilia wird einmal komplett umgekrempelt: Die „alten“ Exponate weichen dem Bühnenoutfit von Will.I.Am von den Black Eyed Peas, dem Bass von Green Day-Rocker Mike Dirnt, dem roten Kleid, …
… Portion Humor beim Kochen ist er professionell bei der Sache.
„Kochen soll einfach, unterhaltsam und gesellig sein, Spaß machen und allen Leuten schmecken!“, so der Foodentertainer Marcher.
Zahlreiche Auftritte in beliebten TV-Formaten, u.a. „Das perfekte Dinner“,
„Die Küchenschlacht“, „KERNERS Köche“, „Kochchampion“ oder der „Kocharena“ absolvierte der sympathische Bayer.
Die natürliche und bodenständige Ausstrahlung machen Hans C. Marcher zur beliebten Figur, wenn es darum geht, das kulinarische Entertainment zu inszenieren. Die Leidenschaft zum …
… gespannt auf unser neues Zuhause am Ku’damm“, sagt Kristina Lange, General Manager des Hard Rock Cafe Berlin, voller Vorfreude. „An unserem neuen Standort werden wir vom stärkeren Fußgängerverkehr profitieren und Berlin großartige Liveauftritte, innovative Multimediatechnik und die weltbekannte Küche des Hard Rock Cafe bieten können.“
Auch die Ausstellung der Musik-Memorabilia wird einmal komplett umgekrempelt: Die „alten“ Exponate weichen dem Bühnenoutfit von Will.I.Am von den Black Eyed Peas, dem Bass von Green Day-Rocker Mike Print, dem roten Kleid, …
… sie daher die von ihrem Bruder und der Wiesbadener Wildkräuterexpertin und Naturaromaköchin Dorisa Winkenbach konzipierte Reihe von Kräuterspaziergängen durch den Rheingau um. Von April bis Oktober werden die Teilnehmer dabei die jeweils saisonalen Kräuter sammeln, um sie dann in der Küche zu leckeren Kräutermenus verarbeiten zu lassen. „Diese Spaziergänge bieten wir unseren Gästen ab April einmal pro Monat an; sie beginnen jeweils nachmittags in der Schänke. Dabei nehmen wir unterwegs einen kleinen Kräuterimbiss in der Natur ein,
bevor es dann …
… „Neue Ideen, die mehr Abwechslung auf den Frühstückstisch bringen, sind gefragt“, sagt Henze. Daher zeigt der smarte Koch, wie vielfältig das Frühstück sein kann. Mit den einfachsten Mitteln lassen sich ganz schnell außergewöhnliche Rezepte kreieren.
Henze liebt es, in der Küche mit Zutaten zu experimentieren. „Es ist ganz einfach, leckere Joghurt-Varianten zu erstellen, die man beispielsweise mit Pflaumenmus kombinieren kann“, sagt er. Wer mutiger ist, kann auch schon morgens die Pfanne anstellen. Süße Eier? Kein Problem. Alles ist erlaubt, was …
… Bereits der Eingangsbereich zeigt barrierefreie Details, der Hauseingang ohne Schwellen ist leicht zu überwinden und der Windfang bietet Abstellplatz für Kinderwagen oder Rollstuhl. Alle Zimmer sind Dank der breiten Türen leicht passierbar und die Funktionsräume Küche und Bad sind den Anforderungen von Familien, Senioren und Behinderten angepasst. Der schwellenlose Zugang zur überdachten Terrasse zeigt, dass bei diesem Hauskonzept Lösungen für die optimale Bewegungsfreiheit nicht nur innerhalb des Hauses gelten.
Großzügiger Grundriss
Viel Platz …
… öfter selber kochen, doch es fehlt ihnen die Zeit dazu. Auch das gezielte Einkaufen der Nahrungsmittel erfordert einigen Aufwand, da beim Lieblingshändler nicht immer alles greifbar ist, was auf dem Einkaufszettel steht. Für die flexible, spontane und zeitsparende Küche ist aus diesen Gründen der Wok geradezu ideal.
Die asiatische Allzweckpfanne ist inzwischen für alle Hitzequellen und in verschiedenen Ausführungen erhältlich. Sogar grosse Wok's für umfangreichere Portionen passen auf gängige Kochfelder. In Wok's mit Deckel kann nicht nur gebraten …
… ein Alarm, wenn anschließend nicht gelöscht werden kann. Hierfür hat IFS ein weiteres innovatives Produkt auf den Markt gebracht: den universellen 3-Liter-Haushaltsfeuerlöscher, der sowohl feste brennbare Stoffe wie Holz und Textilien als auch Fettbrände in der Küche löschen kann. Das Löschmittel wirkt stark imprägnierend, was ein Wiederaufflammen verhindert. Es kann zudem später von nahezu allen Materialien wieder schadlos entfernt werden. Ein weiterer Vorteil: Der Haushaltsfeuerlöscher kann punktuell eingesetzt werden, wodurch eine starke Verunreinigung …
… das Hotel bzw. Restaurant der Woche. Die Auswahl erfolgt anhand aktueller Prüfergebnisse unserer Experten. Die Nennung im Varta-Führer hängt allein von der Leistung der Betriebe ab. Vergeben werden Varta-Diamanten und Varta Tipps für besonderes Ambiente, erstklassige Küche oder für aufmerksamen Service.
Nachdem der renommierte Stuttgarter Gastronom Jörg Mink Ende 2008 die Gastronomie im Schloss Solitude übernommen hat, herrscht neues Leben in den historischen Räumen des berühmten Rokoko-Schlosses. "Das Schlossrestaurant ist die Krönung meines Schaffens", …
Die Armatur zum Abwaschen und Kochen
Innovationen sind dazu da, das Leben zu erleichtern. Mehr Komfort, mehr Zeit, mehr Genuss. Das gilt auch für GROHE Red®. Das einzigartige System für die Küche leistet viel mehr als jede andere Küchenarmatur. Es nimmt Arbeit ab und spart lästige Wartezeit. Mit GROHE Red® kommt kochend heißes Wasser einfach aus der Küchenarmatur: kein zeitraubendes Erhitzen – sofort zapfen.
Tee, Pasta, blanchiertes Gemüse – alles ist mit GROHE Red® im Handumdrehen zubereitet. Das System ersetzt Wasserkocher und Kessel und bietet …
… Person erleben die Gäste hier Zauberkunst hautnah: Der Tisch wird zur Bühne gemacht, sodass das Publikum dem Zauberkünstler direkt über die Schulter und auf die Finger schauen kann. Den kulinarischen Rahmen für diesen Abend bildet ein leckeres 4-Gang-Menü aus der Küche von Chefkoch Stefan Harms.
Beim „Dinner-Drumming“ wird alles, was sich auf dem Tisch befindet, zum Klingen gebracht. Wenn die Gäste mit Löffeln den Takt schlagen, die Teller sich zu Becken verwandeln und Weinkühler zu Trommeln werden erwachen Kindheitserinnerungen. Auch Ungeübte …
… Symphonien aus istrischen und internationalen Komponenten.
Und das sagt der 38-jährige über sich selbst:
1. Warum haben Sie angefangen zu kochen?
Meine Mutter liebte das Motorradfahren mit meinem Bruder und so habe ich die meiste Zeit mit meiner Oma in der Küche verbracht. Dort habe ich gelernt, meine Emotionen über das Kochen auszudrücken. Ich besuchte die Hotelschule in Durban, Südafrika. Danach begann ich um die Welt zu reisen, während ich mit großartigen Köchen arbeiten durfte, die meinen handwerklichen Horizont um neue Geschmäcker, Aromen …
Mit den „Feuer, Fleisch und Dosenbier“-Grillkursen eröffnet Mietkoch Thomas Porschen in Köln die Barbecuesaison 2010.
Frechen, März 2010. Ab April heißt es im Kölner Küchenloft auf der Bonner Straße „Was brutzelt denn da?“, denn Mietkoch Thomas Porschen startet mit seinen Grillkursen in die neue Open-air Saison. In kleinen Gruppen lernen die Teilnehmer, wie Fisch und Fleisch am besten über heißer Kohle zubereitet werden und welche Saucen jeden Grillabend zum besonderen kulinarischen Ergebnis machen. Ob Steak mit Bananenhaube, Chinesische Spareribs …
… Regierungsangestellten in Paris 1949, und Julie Powell (gespielt von Amy Adams) einer in der Neuzeit lebenden New Yorkerin. Julia Child, behauptet sich gewitzt und beherzt in Ihrer Zeit gegenüber der Bevormundung der Männer und schreibt eines der berühmtesten Kochbücher über die französische Küche.
Zusammen mit Sony startet cookelani.de „die französische Woche auf cookelani“. In dieser wird es jeden ein neues Rezept aus dem Buch von Julia Child geben. Verlost wird über die gesamte Laufzeit hinaus, jeden Tag der Film auf DVD. Weitere Gewinne sind …
In der Küche herrscht schon seit Ewigkeiten ein Kampf. Während einige unentwegt auf Gas schwören, setzen andere auf die modernste Technik eines Elektroherds. Beide Seiten sind nachvollziehbar, da sowohl der Gasherd als auch der Elektroherd seine Vorteile haben. Gasherde erlauben eine Regulierung der Hitze in Sekunden. Während die Erhitzung von Speisen bei einem gewöhnlichen Elektroherd etwas dauern kann, kann Gas das Essen sehr schnell auf die gewünschte Temperatur bringen. Auch die Nutzungskosten liegen deutlich niedriger. Ein Gasherd verbraucht …
… Programmteil „Unser Konzept, unsere Philosophie, unsere Vision: Erfolgreiche Geschäftsmodelle on Stage“ sprachen die beiden Jungunternehmer über „coa & Co.: Asiatisch – frisch, schnell, schön“.
Die Brüder von Bienenstamm sind in Hong Kong geboren und mit der asiatischen Küche aufgewachsen. Die Idee zu coa hatten die beiden Quereinsteiger vor sechs Jahren, als sie bei einem Feierabend-Bier beisammen saßen. Fortan hatten sie sich der Mission „Tue nichts Außergewöhnliches, sondern das Gewöhnliche außergewöhnlich gut!“ verschrieben, die sie bis …
… das Hotel bzw. Restaurant der Woche. Die Auswahl erfolgt anhand aktueller Prüfergebnisse unserer Experten. Die Nennung im Varta-Führer hängt allein von der Leistung der Betriebe ab. Vergeben werden Varta-Diamanten und Varta Tipps für besonderes Ambiente, erstklassige Küche oder für aufmerksamen Service.
Gastro-Institution und 80er-Jahre-Charme. Man mag über beide Begriffe äußerst unterschiedlicher Auffassung sein, aber manches von dem, was uns eines der wildesten Jahrzehnte hinterließ, hat auch heute noch seinen Reiz, und seine gastronomische Lebensart …
„Ein Jahr voller Höhepunkte“ bieten die Wirte Gero Winiarski und Erwin Leitner ihren Gästen im Maria & Josef. Das bayerische Restaurant in Lichterfelde-West mit großem Biergarten und der feinen, gutbürgerlichen Küche präsentiert sich in jedem Monat des Jahres mit einer neuen kulinarischen Spezialität – nur der Sonntagsbra-ten mit traditionellen Rezepten bleibt das ganze Jahr hindurch auf der Speisekarte.
Im März hat Küchenchef Robert Verchow bei den „Schnitzeltagen“ verschiedene gebratene und panierte Spezialitäten von Rind, Schwein und vegetarisch …
… Johann A. Landschützer präsentierten im Rahmen der Energiesparmesse Wels ihr erstes gemeinsames Kochbuch. Ein Jahr lang kochte sich Landschützer durch die Bundesländer und Jahreszeiten. Herausgekommen ist ein speziell für Holzherde geeignetes Rezeptbuch mit dem Titel „Die Seele der österreichischen Küche“, das vor allem durch seine Geschichten und Bilder auf sich aufmerksam macht. Die Liebe zum holzbefeuerten Herd ist die Gemeinsamkeit, die alle Personen in diesem Buch teilen.
In Lohberger hat Johann A. Landschützer den perfekten Partner und vor …
