Michael Balzer: „Langjähriger Traum erfüllt“; neue Produktionsküche in Betrieb genommen; konzeptionelles Catering-Angebot Wiesbaden/Frankfurt, 14. Juni 2012 – Ab sofort ist der Geschäftsbereich Catering der Michael Balzer GmbH mit einer neuen, großen Produktionsküche sowie mit Lager und Logistik zusätzlich in Frankfurt am Main in Niederrad vertreten; ein neues Verkaufsbüro eröffnet in Kürze. Der Standort Wiesbaden ist weiterhin Sitz der Gesellschaft; hier arbeiten nach wie vor die Geschäftsleitung, die Verwaltung und die Projektteams für das…

Konsequenter Ausbau des Event-Bereichs; Schwerpunkt auf konzeptionellem Catering Wiesbaden, 20. April 2012 – Über ein neues Mitglied in ihrer Führungsriege freut sich jetzt die Michael Balzer GmbH: Seit März verstärkt Michael Schorm, Jahrgang 1966, als Mitglied der Geschäftsleitung Catering & Events das Team des Premium-Caterers. Schorm kennt die Gastronomie- und Event-Szene wie seine Westentasche; seit mehr als 20 Jahren ist er hier in vielen verschiedenen Positionen tätig. So war er unter anderem als Director Operations Germany und Mitgli…

Kulturelle und kulinarische Werte Bestandteil von Michael Balzers Event-Catering; Suppen- und Brotbar mit deutschlandweit erstem Brotsommelier Wiesbaden, 25. Oktober 2010 – Michael Balzer, 38, hat jetzt in Wiesbaden anlässlich einer Kulinarischen Pressetafel in seinem Kochsalon in der Sonnenberger Strasse die neuesten Trends von Michael Balzer Event-Catering vorgestellt. Im Vordergrund steht dabei ganz eindeutig die Kultur-Kulinarik, die die Rückbesinnung auf authentische und ehrliche kulturelle und kulinarische Werte vereint. Kulturell-Kuli…

Viel Neues in der Schänke: Terrasseneröffnung, Schänkengeburtstag mit Gewinnspiel und Kräuterspaziergänge Eltville-Erbach, 25. März 2010 - Kräftig mit angepackt, ihre Augen überall gehabt und die Gäste liebevoll umsorgt hat sie schon immer, und zwar sowohl im Stammhaus Michael Balzer in Wiesbaden als auch in der gemütlich romantischen Schloss Schänke im Weingut Schloss Reinhartshausen in Eltville-Erbach. Den Lohn für ihren großen Einsatz und für ihr unternehmerisches Denken und Handeln hat Claudia Balzer (30), die „kleine“ Schwester des Aus…

„Speisekarten-Crossover“: Alles kann überall gegessen werden Wiesbaden, 4. Februar 2010 – Seit dem 1. Februar 2010 ist das Restaurant Bel Étage im Stammhaus Michael Balzer in der Kleinen Schwalbacher Straße in Wiesbaden auch mittags geöffnet. Zwischen 12.00 Uhr und 15.00 Uhr kann man in dem gemütlichen Restaurant in der ersten Etage des Stammhauses Platz nehmen, wenn man für ein Geschäftsessen etwas mehr Ruhe haben möchte oder wenn man einfach nur die lauschige Atmosphäre genießen möchte. Bei den Speisen können die Gäste selbstverständlich ga…

Feiern und spenden: 5% des Reinerlöses aller Weihnachtsfeiern für bedürftige Kinder und Jugendliche Wiesbaden, 19. November 2009 – Das Stammhaus Michael Balzer, das in der Kleinen Schwalbacher Straße gerade Einjähriges feierte, hat sich pünktlich zur Weihnachtszeit in das Engelhaus verwandelt. Jede Menge Engel und Putten zieren die Außenwände des Gebäudes, vor dem am 28. November ein kleiner Winterwald entstehen wird. Bis einschließlich Heiligabend wird es dort täglich leckeres Hausgebackenes, geröstete Maronen sowie duftenden Punsch und Glü…

Event-Caterer aus Wiesbaden setzt Zeichen – In Balzers Wiesbadener Restaurationen Wasser bereits seit September kostenloser Service Wiesbaden, 13. November 2009 - Ohne Wasser kein Leben, und ohne Wasser kein Erleben. Diese Gegebenheit der Natur hat der aus Wiesbaden stammende Event-Caterer und Ausnahme-Gastronom Michael Balzer, der für seine Caterings über die Grenzen Deutschlands hinaus auch in der Schweiz, in Österreich und in Italien bekannt ist, zu einem Teil seiner Firmenphilosophie erkoren: „Wasser ist ein Geschenk der Erde an uns, es …

Ein Haus zum Flanieren, Verweilen, Genießen Harte Arbeit zahlt sich aus: Stammhaus „eine Bereicherung nicht nur für Wiesbaden“; Handschrift des Inhabers unverkennbar Wiesbaden, 26. Oktober 2009 - Knapp ein Jahr ist vergangen, seit das Stammhaus Michael Balzer Eröffnung feierte und seit dem man - wie es damals geschrieben stand - in der Kleinen Schwalbacher Straße im Haus Nr. 7 „im ehemaligen Rotlichtviertel wieder Rinderrouladen verspeisen kann“. Seither ist viel geschehen. Die Rinderrouladen - sprich: die bodenständigen Speisen zu fairen P…

Wiesbaden – Nur noch wenige Tage, dann ist er eröffnet: Der neue Kochsalon des Event-Catering-Spezialisten Michael Balzer. Schon am morgigen Freitag fällt der Startschuss für das neue außergewöhnliche Restaurant in der Wiesbadener Sonnenberger Strasse 82. Extravagant untergebracht in einem historischen Kellergewölbe finden sich die Gäste inmitten eines stimmungsvollen und vor allem atemberaubenden Ambientes wieder. Die Küche steht dabei offen und einsehbar im Zentrum der alles in allem liebevoll mit dem Blick fürs Detail eingerichteten Locati…

Frankfurt am Main - Wenn über 250 Gäste am Mittwoch (17. Oktober) in der Finanzmetropole Frankfurt am Main eines der größten Event-Catering-Unternehmen der Bundesrepublik Deutschland feiern, bekommen sie auch wieder kulinarisch einiges geboten. Denn speziell für diesen Anlass hat Michael Balzer den Sterne-Koch Michael Hoffmann gewinnen können. Gemeinsam wollen sie allen Anwesenden ein umfassendes Eventfeuerwerk bestehend aus zahllosen Überraschungen und kulinarischen Genüssen bieten. "Ich freue mich sehr, dass uns Michael Hoffmann an diesem …

Frankfurt am Main – Eventfeuerwerke bestehend aus zahllosen Überraschungen und kulinarischen Genüssen – dafür ist der Catering-Spezialist Michael Balzer, der binnen nur weniger Jahre eines der größten und bekanntesten Event-Catering-Unternehmen der Bundesrepublik Deutschland aufgebaut hat, bekannt. Ob spektakuläre Firmen-Jubiläen, glamouröse Hochzeiten oder Gala-Diners erster Güte – das Who-is-who der deutschen Politik, Wirtschaft und Gesellschaft hat in dem gebürtigen Trierer unlängst einen starken Partner gefunden, wenn es um die kulinarisc…

Frankfurt am Main - Nicht nur die Liebe geht durch den Magen, sondern auch gute Geschäftsbeziehungen. Zu dieser Erkenntnis gelangen immer mehr deutsche Banken. Und sie haben aufgerüstet. So greifen immer mehr Großbanken auf das so genannte Event-Catering zurück, um neue Kunden im Rahmen von kulinarischen Veranstaltungen zu gewinnen und aktuelle Kunden stärker an sich zu binden. Ausgewiesene Event-Catering-Spezialisten wie Michael Balzer, der mit seinem gleichnamigen Unternehmen (www.michael-balzer.com) schon für unzählige Finanzgrößen - dar…

Frankfurt / Wiesbaden – Von Notebooks über Desktop-PCs bis hin zu Servern – die Hightech-Spezialisten von Dell bieten nahezu alles, was das Hardware-Herz begehrt. Hinzu kommen niedrige Preise und die Möglichkeit, sein künftiges Computersystem individuell zusammenzustellen. Der Erfolg von Dell liegt allerdings auch in der gewählten und zweckmäßigen Vertriebsstruktur: Denn statt im Einzelhandel können die Dell-Rechner bequem per Internet und Telefon geordert werden. Dass diese Strategie aufgeht, zeigt die Auftragsflut, mit der sich die Deutsc…

Wiesbaden – Die Michael Balzer GmbH bleibt weiter auf der Überholspur. Wie kaum ein anderer Catering-Anbieter profitiert das in Wiesbaden ansässige Unternehmen von dem Boom in der Branche. Immer mehr Firmen und Privatpersonen greifen auf die gastronomischen Dienste des Speise-Lieferanten zurück. Ob Geburtstage, Jubiläen, Hochzeiten, kulturelle Veranstaltungen, Vorstandsmeetings oder die Verpflegung von Unternehmensbelegschaften – das Catering-Team von Michael Balzer bedient die ganze Event-Palette und kann sich über volle Auftragsbücher freue…

Wiesbaden – Die deutsche Catering-Branche boomt. Schon längst greifen nicht mehr nur Firmen auf die gastronomischen Dienste der Speise-Lieferanten zurück. So vertrauen immer mehr Bundesbürger bei Geburtstagen, Jubiläen, Hochzeiten und anderen Festen auf die Dienste von Caterern. Die Vorteile liegen auf der Hand: Veranstalter brauchen sich zum Einen nicht mehr selbst um die zeitaufwendige Organisation der Verpflegung ihrer Gäste kümmern. Zum Anderen können sie sich auf andere Aspekte ihrer Events konzentrieren. Doch aufgepasst: Catering ist …

Wiesbaden – Wer hätte das angesichts der meist pompösen Hochzeiten in der High Society gedacht? VIP-Hochzeiten sind oftmals lockerer als die Ehelichungen von "Normalsterblichen". So lautet zumindest das Urteil des Catering-Spezialisten und Wedding-Planers Michael Balzer. "Das Vertrauen in Dritte, dass Organisation und Absprachen richtig laufen und eigenständig koordiniert werden, ist schlichtweg viel größer", begründet der Experte. Balzer führt dies auf die konsequente Planung derartiger Hochzeitsfeierlichkeiten - bedingt durch die meist ho…

Wiesbaden - Immer mehr Ehen in Deutschland halten für die Ewigkeit. Jüngsten Angaben des Statistischen Bundesamtes zufolge ist die Zahl der Scheidungen erstmals seit 1999 wieder rückläufig. So wurden im Jahr 2005 von 1.000 bestehenden Ehen 10,88 wieder aufgelöst. Im Jahr davor waren es noch 11,46 von 1.000 Ehen gewesen. Für die Dauer einer Ehe ist vor allem ihr Fundament – neben der Liebe auch der Hochzeitstag – wichtig. Letzterer markiert für viele Ehepartner einen der schönsten Tage in ihrem Leben, der auch kulinarisch anspruchsvoll begleit…