Pressemitteilungen zu Küche

Frankfurt, 5. November 2015 – Die besten Partys finden immer in der Küche statt: Darum schickt das Westin Grand Frankfurt seine Gäste zur diesjährigen Weihnachtsfeier genau dort hin. Nach einem Sektempfang im GrandSeven öffnen sich die Türen zum Reich von Küchenchef Stephan Frettlöh, wo die Teilnehmer den Köchen nicht nur bei ihrer Arbeit über die Schulter blicken, sondern alle Speisen direkt aus den Töpfen kosten und auch den Kochlöffel einmal selbst in die Hand nehmen können. Das Arrangement eignet sich ideal als Weihnachts- oder Firmenfeier, Team- …

… besten Wodka, und Amarillo, ein erfolgreiches Start-Up für Ingwerlikör. Selbstverständlich präsentieren sich Kollegen wie Jürgen Krenzer vom Rhönschaf-Hotel in Seiferts mit seinem berühmten Apfel-Sherry und Boris Kiauka vom Hotel Peterchens Mondfahrt in Gersfeld mit Küchenchefin Yvonne Knollmann, Goldmedaillen-Gewinnerin beim diesjährigen Culinary World Cup in Luxemburg. Gäste können die Spezialitäten der Dickas Brennerei aus Bischofsheim ebenso verkosten wie Delikatessen von Volker Elm und Kaffeegenüsse von Reinholz aus Fulda. Der beste Jungwinzer …

… zu nehmen und evtl. Probleme offen und ehrlich zu kommunizieren. Während der Festtage sollte man sich bewusst Zeit für die Liebe nehmen und nur ein Paar sein. „Nehmen Sie sich eine Auszeit vom Festtagstrubel und kümmern Sie sich nur um sich. Lassen Sie die Küche kalt und gehen Sie schön essen, lachen Sie zusammen und entfliehen Sie für kurze Zeit dem Weihnachtsstress. Lassen Sie Nähe und Zärtlichkeiten zu und seien Sie überrascht, wie entspannt sich die restlichen Feiertage „ertragen“ lassen“, so der Beziehungscoach Dominik Borde. 5. ++ Der gute …

… Ohrensessel, bequeme Loungemöbel, auffällige Accessoires und eine farblich dezent wechselnde Beleuchtung. Das kulinarische Angebot basiert auf dem Konzept „FRESH“. Das Akronym steht für „Flavoured“, „Regional“, „Energizing“, „Sensual“, „Healthy“. Es beinhaltet eine schnelle, unkomplizierte und gesunde Küche mit frischen Zutaten – soweit möglich direkt aus der Region–, feinsten Kräutern, hausgemachten Salzen und den Westin SuperfoodsRX. Besonders umfangreich ist das Angebot im Bar-Bereich: Neben Klassikern von A bis Z, einer exquisiten Weinauswahl …

… die Figur. Kunstvoll werden Skulpturen geschnitzt, die am Ende optisch mit einem klassischen Kuchen nicht mehr viel zu tun haben. Und Figuren sind in. Auch dazu gibt es bei uns einige interessante Demonstrationen.“ Wer dabei angeregt wird und im Anschluss selbst in der Küche aktiv werden möchte, der hat Gelegenheit bei den fast 30 Ausstellern verschiedene Spezialwerkzeuge für die Tortenkunst zu probieren und gleich mitzunehmen. Die Cake Germany in der Kongresshalle von Esslingen hat am Samstag, 14.11. von 11 bis 18 Uhr, und am Sonntag, 15.11. von …

Dresden, 02. November 2015 (tpr) – In der Veranstaltungsreihe „Wine & Dine“ verbindet das Relais & Châteaux-Hotel Bülow Palais im Dresdner Barockviertel Spitzenwein mit feiner Gourmetküche. Am Freitag, dem 13. November, entführt Sommelière Jana Schellenberg in das südfranzösische Bordeaux. Zu Gast ist Olav Seidel. Der Chefkoch des Gasthofs Bärwalde aus Radeburg kocht zusammen mit Caroussel-Küchenchef und Sternekoch Benjamin Biedlingmaier ein erlesenes Fünf-Gänge-Menü in französischer Tradition. „Olav Seidel ist eine Koryphäe auf dem Gebiet …

Ellringen, 30. Oktober 2015. Der Ellernhof nahe der Lüneburger Heide hat seine Outdoor-Küche für Team-Events eingeweiht. In der „Natur Köök“ (plattdeutsch für Küche) können kleine Gruppen auf ganz besondere Art ein Koch-Event veranstalten. Die 10 ha Wald und Wiesen des Ellernhofs bieten den Gästen verschiedene Naturprodukte, die selbst geerntet und dann in der „Natur Köök“ zu einem Essen zubereitet werden können. Von dem Herstellen eigener Marmeladen aus selbst gepflückten Äpfeln, Quitten und Brombeeren, dem Zusammenstellen eines Wildkräutersalates …

Pressemitteilung Stadelhofen, den 30. Oktober 2015 Das Backen mit Kindern macht besonders dann viel Spaß, wenn die Kinder etwas Neues erleben. Anstelle von Kuchen und Torten in runden oder rechteckigen Formen zu backen gibt es jetzt vielseitige Back- und Fondantformen mit bei Kindern bekannten und beliebten Legofiguren. Die Formen aus flexiblem, lebensmittelechten Silikon sind hitzeresistent bis 230 °C und lassen somit eine Vielzahl von Verwendungsmöglichkeiten zu. Ganz gleich ob Kuchen und Torten, Fondant, Marzipan, Schokolade oder Wackel…

… des Weihnachtsrummels bietet Garda Trentino eine große Auswahl an Wellnessangeboten, die der Winterkälte Paroli bieten. Der Club „Vita Nova – Trentino Wellness“ hat erstklassige Hotels mit hochwertigen Behandlungen in einem natürlichen Ambiente ausgewählt. Zudem lädt die Küche des Nordufers mit ihrer aufregenden Kombination aus traditioneller Cucina italiana und böhmischen Einflüssen zum Verkosten ein. Garda Trentino bietet zum Thema Genuss von November bis Januar ein Urlaubspaket, das zwei Übernachtungen, Degustationen lokaler Produkte und einen …

Das Geheimnis der indischen Küche liegt nicht nur an der großen Auswahl an Gewürzen, sondern darin, diese harmonisch aufeinander abzustimmen. Und da fast jedes exotische Gewürz überall problemlos erhältlich ist, steht dem Wunsch nichts im Wege, indische Gerichte selbst auszuprobieren oder Gäste mit einem indischen Essen zu überraschen. Für die meisten Gerichte im neuen Kochbuch „100 indische Gerichte“ muss man kein Profi sein. Im Gegenteil: Viele Rezepte sind einfach und unkompliziert nachzukochen. Auch die Zubereitungszeiten variieren in überschaubarem …

… Uhr. Wir lieben Party! 02 Altes Landratsamt Tröndlinring 3, 04105 Leipzig THE BIGGEST PARTY ZONE Eventhalle - Global Stage Showcase – Save the Weekend! Boris Dlugosch (Global Stage) Der HouseKaspeR (Global Stage / KonfettiSMASH( DIA Plattenpussys (Global Stage / JagdAuf) Küche 80 (Global Stage) Marc Werner (Global Stage) Dusted Decks Clubfloor @ Tresorkeller David K. (Warner Music, Dusted Decks) Tom B. (Dusted Decks) Janosh (Dusted Decks) RicD (Pure Rec, Dusted Decks) Das imposante Gründungsgebäude der Commerz- und Privatbank Leipzig (später als …

Mörfelden-Walldorf, 21. Oktober 2015. Buletten, Rouladen, Klöße – diese und ähnliche Küchenklassiker der hessischen Kindheit sind die Stars der neuen Genussreihe „traditionell & hessisch“ der LsW Group. Für Küchenchef Daniel Fröhlich eine persönliche Hommage an die familiären Köstlichkeiten, die er mit modernen Einflüssen sowie regionalen Zutaten wie Pastinaken, Steckrüben oder Rotkraut paart und ab sofort jeden Sonntagmittag im Restaurant „LebensLust“ und in der „LifestyleWerkstatt“ auftischt. Mit der Genussreihe einher geht eine interaktive …

Ein exklusiver Blick in die Töpfe des Sternekochs aus dem Osnabrücker „la vie“ Waldburg, 19.10.2015 Was ein Sternekoch kann, können Sie auch? Zumindest haben Sie gute Chancen, wenn Sie in der VOM FASS Stars- und Sterneküche stets mit von der Partie waren und fleißig aufgepasst haben! Denn in der Eventküche der Feinkost-Manufaktur besteht die exklusive Möglichkeit, die Tricks und Kniffe der TV- und Michelin-Sterneköche aus erster Hand zu erfahren! Dieses Mal teilte Thomas Bühner sein Wissen mit den Gästen. Dazu hatte der sympathische Spitzenkoch …

… Stolle als neuem Leiter des kulinarischen Angebots und des Restaurants Seabreeze auf zu neuen Ufern. Das Restautant ist seit nunmehr fast zehn Jahren ein Fixpunkt der Gastro-Landschaft Norddeutschlands und ist eine hochgelobte Adresse unter Feinschmeckern. Vom vorherigen Küchenchef Michael Herold verabschiedet man sich Ende Oktober in großer Dankbarkeit. Mit André Stolle als Leiter des Seabreeze wird das einzigartige Konzept nun fortgeführt und um neue, innovative Ideen ergänzt. André Stolle ist unter Gourmet-Liebhabern bereits seit einiger Zeit …

… im Elmshorner „Forum Baltikum – Dittchenbühne“ eine Verkostung von Weinen aus dem Anbaugebiet Rheinhessen durch. In die Gläser kommen ausgewählte Erzeugnisse des Weinguts Posthof Doll & Göth. Im Anschluss an die Weinprobe gibt es Leckeres aus der Küche der Dittchenbühne. Auf dem Posthof werden auf 18 Hektar Rebfläche rote und weiße Burgundersorten, Riesling, Silvaner und einige Spezialitäten wie Merlot, Chardonnay, Gewürztraminer und Huxelrebe angebaut. Etwa 80.000 Rebstöcke werden dort gepflegt und betreut. Schon fünf Doll-Generationen haben …

… für die praktische Optimierung der Inszenierung und agiert ebenfalls als Darsteller im Dinnerkrimi. Heiko Sakel kümmert sich um Technik, Requisite, Verwaltung und Marketing. Der Veranstaltungsort selbst bietet mit der zur Verfügung stehenden Fläche, der stilvollen Einrichtung, der guten Küche und dem Service beste Voraussetzungen, um einen Dinnerkrimi mit 60 bis 80 Gästen erfolgreich durchführen zu können. Die nächsten Dinnerkrimis finden am Freitag, 27. November 2015 und Freitag, 29. Januar 2016 statt, weitere Termine werden im Internet auf strassenkrimi.de …

---Das innovative Küchen-Konzept mit stylischem Design von Brennwagen – eine Marke der Firma CPM Custom Parts Manufacturing GmbH: vorgestellt auf der HOST 2015 in Mailand.---- ___Gastronomen, die ihrer gehobenen Klientel auch in der Outdoor-Saison außergewöhnliche Kulinarik im Freien bieten wollen, steht mit Brennwagen ab sofort ein innovatives Mobile Kitchen-Konzept zur Verfügung. Es bietet individuell zusammenstellbare Küchenbausteine für eine komplette Outdoor-Küche – exakt nach Kundenwunsch aufgebaut. Bestehend aus Arbeitsflächen, integrierten …

… „Christian Spreen“ aus Frankfurt sorgt. „Es gibt keinen Dresscode – Föhnfrisur, Mittelscheitel, Karotten-Jeans oder auch Schulterpolster dürfen aber gerne mitgebracht werden“, so Karina Kull, Marketing & Event im Dorf am See. „Natürlich gibt es auch Kulinarisches aus der Dorf-Küche wie verschiedene Burger und Streetfood wie beispielsweise Pulled Pork. Die Partynacht soll jedoch ganz im Zeichen von ausgelassener Feierlaune, Tanz und Musik stehen.“ Für alle Gäste, die übernachten möchten, bietet das „Dorf am See“ verschiedene Pauschalen oder die …

… des beliebten Kokosnusswassers bereits seit Jahren in aller Munde – eine Produktneuheit vor: Kokosnussöl, kalt gepresst, nativ und aus rein ökologischem Anbau.Hochwertiges, naturbelassenes Kokosnussöl gilt bereits seit Längerem nicht nur als gesundheitsfördernder Geheimtipp in der Küche, sondern auch als kleines Beauty-Wunder. Es duftet köstlich exotisch, ist ein hervorragender Energielieferant und wird inzwischen wie ein vielseitiges Wundermittel nicht nur zum Kochen, Backen und Frittieren, sondern auch in der Schönheitspflege sowie gegen so manch …

… Gewürzschokoladen, Cakepops, Mini-Cupcakes und auch feinste Pralinen finden. Von samtig-weich und zartschmelzend bis hin zu bitter-herb, von weiß über hellbraun bis hin zu dunkelbraun oder fast schwarz, ist für jeden Geschmack das Passende dabei. Alles wird frisch in der Küche des Luxushotels vor- oder zubereitet – einen Teil liefert das traditionsreiche „Schokolädchen“ in der Kaiserstraße an – und anschließend im stylishen GRANDSEVEN dargeboten. Der Eintrittspreis liegt bei 27 Euro pro Person, alle Heißgetränke sind zudem inklusive. Tischreservierungen für das …

… anderen Tipp für die kommenden, länger werdenden Herbstabende freuen“, verspricht Mitorganisator Björn Kölber, Seelsorger im Josefsheim. Passend zum Motto „Vive la France“ gibt es an diesem Abend im Café Sonnenblick verschiedene kleine, von der französischen Küche inspirierte Köstlichkeiten. Sie werden zubereitet von den Auszubildenden der Hauswirtschaft des Josefsheims. Hier können die Besucher wieder die Kreativität der Auszubildenden aus dem Berufsbildungswerk erleben. Bei den vorherigen Lesenächten bewirteten sie das Publikum unter anderem …

… Wein-Freunde und -Interessierte die Möglichkeit haben, mehr als 100 ausgesuchte Weine zu verkosten, sich hierbei mit Winzern und Sommeliers auszutauschen und zu einem Festival-Rabatt Weine zu kaufen. Außerdem gehören Kuchen, Kaffee und Mineralwasser zum Angebot. Wer die Küche genießen möchte, kann aus der Speisekarte des Strauchs Falcos bestellen. Die Eintrittskarten gibt es ab sofort zu einem Vorverkaufspreis von 25 Euro direkt in den Restaurants, im Tobias Strauch Weinkontor oder online unter www.messwein.de zu bestellen. Strauchs Weinfestival Sonntag, …

Frankfurt, 07. Oktober 2015 – Vor einem guten viertel Jahrhundert öffnete sich der „Eiserne Vorhang“ zwischen Ost und West – anlässlich der Feierlichkeiten zum 25. Tag der Deutschen Einheit öffnet jetzt das Westin Grand Frankfurt die Türen zu seinen Küchen und lädt am 31. Oktober 2015 zu einer genussvollen Küchenparty mit Rahmenprogramm. Die Gäste dürfen den Köchen bei ihrer Arbeit über die Schulter schauen, erhalten Tipps und Tricks von den Profis zum Nachkochen der kulinarischen Spezialitäten aus ganz Deutschland und können diese nach Lust und …

… Uhr) buchen oder per Banküberweisung (Infos dazu auf der Internetseite www.troedelmarkt-aachenerplatz.de). Mit wenigen Tricks verkauft man prima am eigenen Stand Sammelsurium: Zunächst sucht man im Keller und auf dem Dachboden, im Wohnzimmer, Schlafzimmer, Kinderzimmer und in der Küche alle Waren zusammen, die man selbst, Familie, Bekannte und Verwandte nicht mehr mögen oder gerne verkaufen würden. Man verstaut alles sicher in Kartons, alten Koffern oder Wäschekörben. Grundausstattung: Viele private Aussteller haben sich einen preiswerten Tapeziertisch …

EMPFEHLUNG VON KÜCHENCHEF PIERRE NIPPKOW UND REZEPT-TIPP SCHALOTTENMARMELADE Der junge Sternekoch Pierre Nippkow auf der Halbinsel Fischland-Darß-Zingst freut sich auf den Herbst, den man hier am Meer besonders intensiv erleben kann. Wärmende Herbstsonne setzt den Strand ins rechte Licht, der Wind, der über die Ostsee und die Dünen streift und sich im Küstenwald verfängt – kräftige Farben und ein herrliches Naturschauspiel inspirieren ihn zu den Gerichten auf der wechselnden Karte. Im Gourmetrestaurant OSTSEELOUNGE des Strandhotels Fischland in …

… auf der Durchreise über die A3 einen Zwischenstopp im Werkverkauf einlegen möchten, bietet Coppeneur zukünftig auch die Möglichkeit, Waren vorzubestellen und zum gewünschten Zeitpunkt abzuholen. So kommt jeder schnell und unvermittelt in den Genuss der edlen Pralinés. Eventküchen für gemeinsame Kochabende, Workshops und Seminare: Kurz nach der Eröffnung des Werkverkaufs werden auch die zwei großen Eventküchen fertiggestellt sein, die noch in diesem Jahr für private und betriebliche Anlässe gemietet werden können. Die von Kitchen Aid hochwertig …

… dem Balkon oder auf der Fensterbank finden Kunden im Onlineshop von blumensamen-shop.de. Dem Projekt 'eigener Kräutergarten' steht so nichts im Wege, denn der auf Saatgut spezialisierte Onlineshop führt eine besonders vielfältige Auswahl an Kräutersamen und Küchenkräutern. Einen eigenen Kräutergarten anlegen Ob Gewächshaus, Freiland, Balkon oder Fensterbank; die unterschiedlichen Kräutersamen sind auf die verschiedensten Ansprüche abgestimmt. Gerade Kräutersorten, die in der Küche zum Einsatz kommen und die Gerichte mit einer würzigen Note verfeinern, …

… www.zeitfuerpaprika.de sowie über die gleichnamige Facebook-Seite mit leckeren Rezepten, Tipps und Infos rund um Paprika versorgt werden. Einfache und schmackhafte Gerichte verschaffen aber nicht bloß vielbeschäftigten Mamas ein Plus auf dem Zeit-Konto, sondern bringen auch Spaß und Abwechslung in die Küchen von Nicht-Muttis, Singles und Männern. Zeit für Paprika Das Gesicht der Kampagne wird Claire van den Heuvel sein. Sie ist Co-Autorin eines Kinder-Rezeptbuchs und wird regelmäßig für kreative und saisonale Rezepte sorgen. „Ich weiß, wie schwer es sein kann, …

… vollbrachten die Mitarbeiter des Restaurants „Pfistermühle“ im Münchner Platzl Hotel anlässlich der Wiedereröffnung nach der Sommerpause: Ab sofort wird in den historischen Gewölben aus dem 16. Jahrhundert wieder serviert – Gäste dürfen sich unverändert auf eine gehobene bayerische Küche mit heimischen Spezialitäten aus Kochbüchern Ober- und Niederbayerns und der Oberpfalz, aber auch auf internationale Spezialitäten freuen. Für den schnellen Hunger zur Mittagszeit ist weiterhin ein Express-Menü im Angebot: Das gibt es täglich außer sonntags zwischen 12.00 …

… eingeweckt und gebacken. Auch das aufwendigere Kochen macht in dieser Jahreszeit wieder mehr Spaß. Die Stars der Saison, Kartoffeln und Kürbisse, warten nur darauf, in unsere Töpfe zu wandern. Der unwiderstehliche Duft von Flammkuchen, Schmorgerichten und Obstkuchen zieht durch die Küchen der Republik. Hier sind köstliche Rezepte und exzellente Weinempfehlungen für einen genussvollen Herbst und schönen Ausklang des Jahres. Viel Spaß beim Lesen und Genießen! Eure Dorit Schmitt P.S.: Das online Magazin zum Blättern auf http://chateau-et-chocolat.de/

… hinzu. Seit 2002 wird das imposante Hotel auf dem Süllberg von dem 2-Sternekoch betrieben. Neben dem atemberaubenden Blick auf die Elbe und das Blankeneser Treppenviertel ist das Hotel für seine hervorragenden Restaurants bekannt. Das Gourmetrestaurant Seven Seas wartet mit gehobener Küche auf und wurde für diese schon mehrfach mit zwei Michelinsternen ausgezeichnet. Im Deck 7 dürfen sich die Gäste auf frische, klassische und italienische Küche freuen. Im Sommer hält Karlheinz Hauser außerdem Köstlichkeiten in seinem Biergarten und im Winter in …

Der Trend in der modernen Küche geht eindeutig wieder zu Holzmaterialien. Diesen Trend greift ein neuer Online-Shop für Küchen-Accessoires auf: Auf www.stadt-brettchen.de gibt es aus Bambusholz gefertigte Schneidebrettchen in Stadt-, Länder- oder Inselform. So kann man auf seiner Lieblingsstadt oder seinem Lieblings-Reiseziel Brötchen schneiden, Sushi oder Käse servieren, oder das Brettchen einfach als Deko-Artikel auf den Tisch stellen. Als Modelle zu kaufen gibt es aktuell folgende Brettchen im Shop: Hamburg, Berlin, Köln, Deutschland, Sylt, …

Für den Alltag ist eine kleine Küche ja praktisch, aber wer möchte nicht auch gern mal wieder mit Freunden kochen? Im Münchner Norden bietet der gelernte Koch Daniel Eckert jetzt mit den „Pfannenfreunden“ eine entspannte Möglichkeit dazu. Profis, Freizeitköche und sogar Kochlehrer mit Kursen können in seiner Mietküche zu Werke gehen und am großen Esstisch Freunde und Familie bewirten. „Das Projekt hat sich schrittweise entwickelt, aber wie Puzzleteile passte immer eins zum anderen“, erzählt Daniel Eckert mit einem breiten Lächeln. Der schlanke …

… Konfuzius-Institut München teil, um sich mit den Sitten des Landes vertraut zu machen. Die erste Station der Reise ist Peking, wo die Gruppe einer Einladung in den Hauptsitz der Konfuzius-Institute folgte. Viele Schüler waren das erste Mal mit der authentischen chinesischen Küche konfrontiert. Unfassbare Mengen an Essen stapelten sich auf den runden Tischen, wo sich jeder nach Belieben bedient. Die Skorpione und Seepferdchen am Spieß probierten nur die ganz Mutigen. Touristenprogramm. Zur interkulturellen Begegnungen kommt es an der Nr. 1 Mittelschule …

… Samstag und Sonntag stehen Planwagenfahrten durch die Weinberge und Live-Musik auf dem Programm, für Kinder gibt es eine Hüpfburg und Kinderschminken. Das neue Pächterteam der Königsbacher Winzerstuben übernimmt die Bewirtung und verwöhnt die Gäste mit regionalen Spezialitäten aus der Pfälzer Küche. Gelegenheit zum Verkosten und zum Weinkauf haben die Besucher an beiden Tagen, von 9 bis 18 Uhr. Das Weinland Königsbach gibt allen Kunden vom 4. bis einschließlich 13. September 10 Prozent Rabatt auf das gesamte Sortiment. Ebenfalls heute startet der …

Ab dem 4. September 2015 bietet das Fine Dining Restaurant ZEITGEIST jeden Freitag im September ein besonderes Vier-Gang Menü inklusive Weinbegleitung und Kaffee. Dort können sich Genießer der gehobenen Küche vom „Drei-Aromen-Programm“ des Executive Küchenchefs Philipp Liebisch überzeugen: Jeder Gang besteht aus drei charakteristischen Rohstoffen, die durch filigrane Zubereitung sowie facettenreiche Texturen überzeugen. Auch bei der Food Week in Berlin beteiligt sich Liebisch an unterschiedlichen Aktionen und zeigt seine ideenreichen Kompositionen: • Executive …

… Straßenkunst Jeder einzelne Blumentopf der Facepot StreetArt-Collection zeigt sich mit einem sehr ausdrucksstarken Gesicht im allgemein bekannten Graffiti-Style. Diese Blumentöpfe werden garantiert jede Fensterbank auflockern und eignen sich auch sehr gut als Kräutertöpfe für die heimische Küche. Street-Art lebt. Street-Art ist Innovation pur. Street-Art ist ein einzigartiges Lebensgefühl. Und dieses Lebensgefühl wird durch die Facepot der StreetArt-Collection zweifelsohne vermittelt. Von traurig über neutral bis hin zu ausgelassen - die Street-Art-Gesichter auf …

Miesbach, September 2015. Die berühmten „Herrgottsbscheißerle“ – Maultaschen, in denen, wie der Volksmund es erzählt, einst Mönche während der Fastenzeit Fleisch vor dem lieben Herrgott versteckten – stehen wie kaum ein anderes Gericht für die schwäbische Küche. Diese präsentiert Jochen Popp, Küchenchef des Best Western Premier Bayerischer Hof Miesbach, am 25. September um 18.30 Uhr in einem gleichnamigen Kochkurs. Gemeinsam wird in der Küche des Vier-Sterne-Hotels ein typisches schwäbisches Vier-Gänge-Menü zubereitet – natürlich inklusive Maultaschen …

… beliebteste Freizeitgestaltung** der deutschen Frauen und Männer und 36 Prozent der Befragten gönnen sich sogar mehrmals im Monat einen Restaurantbesuch. Ganz oben auf der Hitliste – und da sind sich Männer und Frauen erneut einig – steht klar die italienische Küche. Beim konkreten Lieblingsessen gehen die Meinungen jedoch wieder auseinander: Frauen lieben Pasta (18%) und Sushi (14%) wogegen männliche Genießer eher Fisch (15%) und ein gutes Schnitzel (11%) aus der deutschen Hausmannskost bevorzugen. Im Notfall auch Schnecken auf dem Speiseplan Bei …

… the Art“ und ein großes Maß an elegantem „Understatement“. Seine 337 komfortabel ausgestatten Zimmer und Suiten sind überdurchschnittlich groß (ab 25 Quadratmeter) und verfügen fast alle über einen Balkon oder eine Loggia. Mit einer modern interpretierten bayerischen Küche, italienischen und asiatischen Spezialitäten wartet das Restaurant „theos Lounge“ auf. Ihm angeschlossen sind die „theos Bar“ sowie eine Innenhof-Gartenterrasse mit Lounge sowie dem „Cast Away Beach“ – ein sommerlicher Sandstrand mit Liegestühlen. Zu den weiteren Einrichtungen …

… Jht. Fresken), Ponte Napoleon, Cappella dell’Angelo Custode (Kapelle des Schutzengels), Wasserfall des Arroscia usw.. Neben Baden im Meer (Imperia, San Remo, Allassio, Arroscia-Fluß usw.) laden die herrlichen Buchenwälder zum Wandern, Mountainbiken usw. ein. Ligurische Küche gibt es von einfacher Hausmannskost bis zu ausgefeilten Top-Restaurants. Wer Ruhe möchte ist in Rezzo richtig. Der kleine Ort ist touristisch kaum erschlossen und verfügt nur über wenige Ferienwohnungen bzw. gut ausgestattete Ferienhäuser. Eines dieser Ferienhäuser ist …

Am 14. September 2015 heißt es Rollentausch im Restaurant Broeding. Das Küchenteam rund um Manuel Reheis wird für einen Abend die Gäste bedienen und Gottfried Wallisch mit seinem Servicepersonal die Küche leiten. Koch sucht Flasche? Und Service sucht Messer? Lassen wir uns überraschen, was herauskommt, wenn das Personal die Rollen vertauscht. Wie kommt es zu dieser besonderen Idee? Das Restaurant Broeding - ein feines Restaurant der Spitzenklasse in München Neuhausen wird 25 Jahre. Für die Jubiläumsfeier ist einiges geplant und somit steht jeden …

… weiteres Geburtstags-Highlight verlost Hilton im August „Hoteltouren hinter den Kulissen“ im Hilton Mainz City. In kleinen Gruppen können die Kids, zusammen mit einer Begleitperson, einen exklusiven Blick in die Hotelbereiche werfen, die Gästen sonst verschlossen sind. So zum Beispiel die Küche, das Housekeeping oder die Technik. Wer also schon immer einmal wissen wollte, wie in einer Hotelküche gearbeitet wird oder was beim Housekeeping alles zu beachten ist, kann sich für eine Führung bewerben. Die Einsendung kann mit kurzer Begründung per Email …

… wurde. Und an anderer Stelle gab es eine vergebene Zimmernummer gar nicht. Die lange Suche endete vergeblich. Und wieder andernorts war der Eingang des Hotels von der Stadtverwaltung verschlossen. „Über ein Café in einer Nebenstraße wurden die Gäste durch Küche und Keller in das Hotel gebracht“, so der verwunderte Befragte. Noch kurioser ist das Erlebnis dieses irritierten Urlaubers: „Auf meinem Balkon wurde nachts ein gestohlenes Klavier gesucht“. Zur Methodik: Travelzoo befragte mehr als 1.000 seiner reiseinteressierten Mitglieder zum Thema Hotel-Buchung …

… schonend, ohne den Zusatz von künstlichen Aromen oder Farbstoffen. Das Endprodukt überzeugt durch einen ausgewogenen Geschmack und ein natürliches Aroma. Die Manufaktur in Altkirchen kann auch nach Absprache besichtigt werden. Neben dem Laden und dem Lager steht vor allem die Küche im Mittelpunkt. Hier lassen sich die Köche über die Schulter schauen, beantworten Fragen zur Herstellen und geben Tipps für die Küche zu Hause. Neben der Manufaktur bietet RENNERS auf verschiedenen Veranstaltungen American Burger an. Direkt am Stand wird das Fleisch, …

… alles über die Provence, eine der schönsten Landstriche Frankreichs, hat vielleicht doch einen wichtigen Aspekt außer Acht gelassen. Denn die Provence, insbesondere die Gegend um Saint-Tropez, bietet neben der herrlich mediterranen Landschaft, bunten und pittoresken Märkten, einer frischen Küche auch exzellente Weine.Auf der offiziellen „Route de Vins de Provence“ kann man viele originelle Kellereien entdecken, Weine verkosten und mit den Winzern plaudern oder in aller Ruhe im hoteleigenen Garten im Hotel Villa Provençale beim abendlichen Dinner …

… kommt dabei voll auf seine Kosten. Einen Tag lang dürfen sich die Gäste selbst hinter das Steuer eines Porsche Cabrios setzen und über die imposanten Alpenpässe cruisen. Golfen und genießen Erst am eigenen Golfspiel feilen, dann in den kulinarischen Köstlichkeiten aus Küche und Weinkeller schwelgen: Das sind die beiden Schwerpunkte bei einem „Trainings- und Genuss-Wochenende“ im Dolomitengolf Hotel & Spa. Auf dem hauseigenen Golfplatz trainieren Gäste in kleinen Gruppen mit den Pros der Golf-Akademie alle Facetten des Spiels. Wer es ruhiger …

Gelsenkirchen, Juli 2015 - Die neue Küppersbusch-Frittierstation wurde von der deutschen Fachzeitschrift Küche mit dem „Küche Award 2015 Gold prämiert“. Das Magazin hat im Frühjahr 2015 insgesamt 1.500 Küchenchefs und Küchen-Manager nach den erfolgreichsten Neueinführungen von Küchentechnik und -ausstattung im Außer-Haus-Markt befragt. Dabei hat die Frittierstation restlos überzeugt und in der Kategorie „sonstige Küchentechnik“ den ersten Platz belegt. „In Profiküchen herrschen tagtäglich Hektik und Stress. Durch innovative Gerätetechnologien wollen …

… gerade für den Muskelaufbau sehr wichtig sind. Die Autorinnen „Sabine Beuke und Jutta Schütz“ benutzen in ihren Gesundheitsbüchern das Eiweißpulver als Mehlersatz. Man kann durch das Backen mit Eiweißpulver viele ungesunde Fette und vor allem Zucker aus dem Weg gehen. In der kohlenhydratarmen Küche gilt das Eiweißpulver als Multitalent. Es wird als Mehlersatz für die Low Carb Ernährung genutzt. Das Pulver hat je nach Firma einen Kohlenhydratwert von zirka 0,8 bis 5,0 pro 100 g. Es gibt nur sehr wenige Low Carb Bücher mit Eiweißpulver-Rezepten. Man …