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Strandhotel Fischland
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Strandhotel Fischland GmbH & Co. KG
- Ernst-Moritz-Arndt-Str. 6
18347 Ostseebad Dierhagen Strand
Über das Unternehmen
// Firmenportrait: Auf der Halbinsel Fischland-Darß-Zingst, im Ostseebad Dierhagen, liegt das 4-Sterne- Superior Haus direkt an Strand und Meer.
Es ist ein wahres Paradies für Sport-, Gesundheits- und Wellnessfans, denn das Strandhotel Fischland bietet eine außergewöhnlich große Palette an Möglichkeiten für eine anspruchsvolle, aktive wie erholsame Auszeit. Diese Vielfalt sucht in Norddeutschland ihresgleichen und positioniert das Hotel noch stärker als exklusive Urlaubswelt an der beliebten Ostseeküste. Die beeindruckende Naturlage direkt am Meer des Ostseebades Dierhagen bietet den faszinierenden Rahmen.
Für das anspruchsvolle Hotelkonzept gehen Sport und Wellness mit gesunder, hochwertiger Ernährung und Kulinarik eine besonders exklusive Verbindung ein.
Komplementärin: Hotel und Freizeit Verwaltungsgesellschaft mbH, Birkenallee 20, D-18347 Ostseebad Dierhagen, Geschäftsführer: Eckehard Adams
Es ist ein wahres Paradies für Sport-, Gesundheits- und Wellnessfans, denn das Strandhotel Fischland bietet eine außergewöhnlich große Palette an Möglichkeiten für eine anspruchsvolle, aktive wie erholsame Auszeit. Diese Vielfalt sucht in Norddeutschland ihresgleichen und positioniert das Hotel noch stärker als exklusive Urlaubswelt an der beliebten Ostseeküste. Die beeindruckende Naturlage direkt am Meer des Ostseebades Dierhagen bietet den faszinierenden Rahmen.
Für das anspruchsvolle Hotelkonzept gehen Sport und Wellness mit gesunder, hochwertiger Ernährung und Kulinarik eine besonders exklusive Verbindung ein.
Komplementärin: Hotel und Freizeit Verwaltungsgesellschaft mbH, Birkenallee 20, D-18347 Ostseebad Dierhagen, Geschäftsführer: Eckehard Adams
Aktuelle Pressemitteilungen von Strandhotel Fischland
Strandhotel Fischland
Kulinarik hoch 2: Gourmetrestaurant Ostseelounge jetzt mit Doppelspitze
_22.03.2022, Ostseebad Dierhagen, Halbinsel Fischland-Darß-Zingst._ Zwei erfahrene Spitzenköche übernehmen am 28. März 2022 im Gourmetrestaurant Ostseelounge des Strandhotels Fischland gemeinsam das Ruder: André Beiersdorff und Matthias Stolze wollen an die Tradition des Hauses anknüpfen und jetzt als Doppelspitze den Sternenhimmel für Feinschmecker abermals erobern.
Seit 2011 kochte Pierre Nippkow im Gourmetrestaurant Ostseelounge auf hohem Niveau, kämpfte sich unter die Besten des Bundeslandes. Seine Bilanz ist außergewöhnlich: Schon 2013 …
Strandhotel Fischland
Sport, Wellness und Sterneküche
ZWEI MILLIONEN EURO INVESTIERT ANLÄSSLICH 25 JAHRE STRANDHOTEL FISCHLAND
Es ist ein wahres Paradies für Sport-, Gesundheits- und Wellnessfans, denn das Strandhotel Fischland bietet eine außergewöhnlich große Palette an Möglichkeiten für eine anspruchsvolle, aktive wie erholsame Auszeit. Diese Vielfalt sucht in Norddeutschland ihresgleichen und positioniert das Hotel noch stärker als exklusive Urlaubswelt an der beliebten Ostseeküste. Die beeindruckende Naturlage direkt am Meer des Ostseebades Dierhagen bietet den faszinierenden Rahmen.
Für …
Strandhotel Fischland
Auszeichnung: Stern-Michelin für Gourmetrestaurant OSTSEELOUNGE
Das einzige Sterne-Restaurant der Halbinsel Fischland-Darß-Zingst zählt zu besten in Mecklenburg -Vorpommern
Halbinsel Fischland-Darß-Zingst, Ostseebad Dierhagen, 4. März 2020
Küchenchef Pierre Nippkow und sein Team im Gourmetrestaurant OSTSEELOUNGE im Strandhotel Fischland haben es wieder geschafft und eine der wichtigsten Auszeichnungen der Branche erhalten: ein Stern Michelin des international bekannten Restaurantführers Guide Michelin Ausgabe 2020.
Jedes Jahr erwarten die Spitzenköche des ganzen Landes die Bewertungen des Guide Micheli…
Strandhotel Fischland
Der renommierte Restaurantführer Gault&Millau 2020 vergibt Top-Bewertung an OSTSEELOUNGE in Dierhagen
Der Restaurantführer Gault&Millau gehört international zu den renommierten Guides der Branche. In seiner aktuellen Ausgabe Deutschland Jahrgang 2020 vergibt er an das Gourmetrestaurant OSTSEELOUNGE unter der Leitung von Küchenchef Pierre Nippkow mit 17 von 20 Punkten erneut eine hervorragende Bewertung in das beschauliche Ostseebad Dierhagen. Die OSTSEELOUNGE gehört damit zu den vier besten Restaurants im Land Mecklenburg-Vorpommern.
17 Punkte stehen für »höchste Kreativität und Qualität, bestmögliche Zubereitung«, so steht es im Reiseführer…
Strandhotel Fischland
Gleich zwei große Auszeichnungen gehen nach Dierhagen: AUFSTEIGER und SPORT- UND GESUNDHEITSHOTEL DES JAHRES
DER GROßE RESTAURANT & HOTEL GUIDE WÜRDIGT KONZEPT UND KULINARIK DES STRANDHOTEL FISCHLAND
22. Oktober 2019, Ostseebad Dierhagen, Halbinsel Fischland-Darß-Zingst.
Inmitten der sanften Dünenlandschaft und des urigen Küstenwaldes liegt das Strandhotel Fischland im Ostseebad Dierhagen in exponierter Lage – umgeben von ursprünglicher Natur, nur wenige Schritte sind es bis zum Meer.
Unternehmer Eckehard Adams, geschäftsführender Gesellschafter des Strandhotel Fischland, hat seit 1995 mit kontinuierlichen Investitionen hier eine einmalige sowie v…
Strandhotel Fischland
Neue Sportwelt MEERzeit: Viel Publikum zur Eröffnung mit Olympiasiegern und Weltmeistern
UNTERNEHMER ECKEHARD ADAMS INVESTIERTE 1,2 MILLIONEN EURO
Ostseebad Dierhagen. Am 14. April 2019 wurde im Ostseebad Dierhagen die neue Spa- und Sportwelt MEERzeit des Strandhotels Fischland eröffnet. Das vielfach ausgezeichnete Hotel für Familien und Sportbegeisterte erweitert damit das bereits umfangreiche Angebot. Eckehard Adams: »Über 18 Sportarten können in der neuen Sportwelt, die einen direkten Zugang zum Hotel hat, zukünftig ausgeübt werden. Auch für die Region haben wir Angebote«, so der Eigentümer. Er investierte in Ausbau und Erwe…
Strandhotel Fischland
Neue Sportwelt MEERzeit wird eröffnet
UNTERNEHMER ECKEHARD ADAMS INVESTIERT 1,2 MILLIONEN EURO
3. April 2019, Ostseebad Dierhagen. Mit dem sechsstelligen Investment in die neue Sportwelt MEERzeit stellt Eckehard Adams, geschäftsführender Gesellschafter der Hotels Strandhotel Fischland und Strandhotel Dünenmeer, auch die Führungscrew in den beiden Strandhotels im Ostseebad Dierhagen neu auf.
Insgesamt wurden drei weitere Managementpositionen im Strandhotel Fischland und Strandhotel Dünenmeer geschaffen, das aktive Leitungsteam verstärkt und neu strukturiert. Eckehard Adams: »M…
Strandhotel Fischland
Gärtnerhof »Guter Heinrich« und Sternekoch Pierre Nippkow auf einer Wellenlänge
Küchenchef Pierre Nippkow kocht im Sternerestaurant OSTSEELOUNGE im Ostseebad Dierhagen tatsächlich auf dem höchsten Punkt – auf dem Dach des Strandhotels Fischland. Immer wieder hält er in der Region Ausschau nach frischen Qualitätsprodukten und Zutaten. Jetzt hat er mit Thomas Steger vom Gärtnerhof »Guter Heinrich« einen neuen Partner gefunden.
In Ückeritz, einem Ortsteil von Kletzin im Landkreis Mecklenburgische Seenplatte, etwa eine Stunde von Dierhagen entfernt, baut Steger in seinem kleinen Gartenreich auf rund 1.500 qm bevorzugt alte …
Strandhotel Fischland
Golf und Kulinarik: Fischland Gourmet Cup vom 8. bis 12. Juni 2016
Gleich zwei Golfplätze an der mecklenburgischen Ostseeküste stehen im Mittelpunkt einer ganz besonderen Begegnung: das Turnier auf dem 18-Loch-Meisterschaftsplatz in Wittenbeck und das Turnier auf dem 9-Loch-Golfplatz »Zum Fischland« in Ribnitz-Damgarten.
Gastgeber des Fischland Gourmet Cups sind das Strandhotel Fischland und Strandhotel Dünenmeer im Ostseebad Dierhagen auf der Halbinsel Fischland-Darß-Zingst. Sie liegen direkt am Meer, am langen weißen Küstenstreifen der Ostseehalbinsel. Auch kulinarisch wird die außergewöhnliche Naturlands…
Strandhotel Fischland
Neuer Chef de Service und Sommelier im Sternerestaurant
Ostseebad Dierhagen, 8. März 2016
Das Gourmetrestaurant OSTSEELOUNGE in Dierhagen öffnet nach der jährlichen Kreativpause am 11. März wieder seine Türen. Begrüßt werden die Gäste von Christian Freier – dem neuen Chef de Service und Sommelier, der ab sofort das Team von Sternekoch Pierre Nippkow unterstützt.
Bevor der 30-Jährige ins Strandhotel Fischland und hier in die OSTSEELOUNGE kam, war er im Restaurant Bernstein im Strandhotel Ostseeblick in Heringsdorf zunächst Chef de Rang und seit 2011 Restaurantleiter. Den gebürtigen Angermünder zo…
Strandhotel Fischland
Könige der Lüfte – im Revier der seltenen Seeadler
EXKLUSIVE WANDERTOUREN FÜR HOTELGÄSTE DURCH DAS RIBNITZER GROßE MOOR
Ostseebad Dierhagen, Februar 2016.
Der größte Greifvogel Europas hat sich an der Ostsee eingerichtet: Auf der Halbinsel Fischland-Darß-Zingst findet der prächtige Seeadler einen perfekten Lebensraum. Welche Naturschönheiten hier auf ihre Entdeckung warten, dafür begeistern engagierte Naturranger ab sofort die Gäste des Strandhotels Fischland. Die spannenden Touren wurden gemeinsam mit dem hiesigen Infozentrum »Wald & Moor« entwickelt – eine Reise durch die Jahreszeiten der…
Strandhotel Fischland
Neue TV-Reihe »Ganz in Wei? in SAT.1 – Strandhotel Fischland als Drehort
26. Februar 2016, Ostseebad Dierhagen. Das neue SAT.1-Format »Ganz in Wei? erfüllt verheirateten Paaren einen Herzenswunsch: Sie erleben noch einmal ihren Hochzeitstag. Für die zweite Folge, die am Sonntag, 28. Februar 2016, um 17:55 Uhr ausgestrahlt wird, bereitete sich die Braut im exklusiven Strandhotel Fischland im Ostseebad Dierhagen auf dieses besondere Ereignis vor.
Direkt hinter der Düne, am langen Strand der Halbinsel Fischland-Darß-Zingst gelegen, erholte sich Monika, getrennt von ihrer Familie vom stressigen Alltag als zweifache M…
Strandhotel Fischland
Gourmetrestaurant OSTSEELOUNGE im Strandhotel Fischland weiter Spitze
KÜCHENCHEF PIERRE NIPPKOW ERKOCHTE ERNEUT DEN EINZIGEN STERN MICHELIN FÜR DEN DARß
Ostseebad Dierhagen, 12. November 2015.
Heute veröffentlichte der Guide MICHELIN seine neue Ausgabe: Pierre Nippkow ist der einzige Sternekoch auf der Halbinsel und einer der wenigen, die im Bundesland Mecklenburg-Vorpommern mit einem der begehrten Michelin-Sterne ausgezeichnet wurden.
Die außergewöhnliche Küchenleistung, die für die Auszeichnung mit einem Stern erbracht werden muss, definiert der renommierte Hotel- und Restaurantführer Guide MICHELIN in sei…
Strandhotel Fischland
Der Geschmack des Herbstes
EMPFEHLUNG VON KÜCHENCHEF PIERRE NIPPKOW UND REZEPT-TIPP SCHALOTTENMARMELADE
Der junge Sternekoch Pierre Nippkow auf der Halbinsel Fischland-Darß-Zingst freut sich auf den Herbst, den man hier am Meer besonders intensiv erleben kann. Wärmende Herbstsonne setzt den Strand ins rechte Licht, der Wind, der über die Ostsee und die Dünen streift und sich im Küstenwald verfängt – kräftige Farben und ein herrliches Naturschauspiel inspirieren ihn zu den Gerichten auf der wechselnden Karte.
Im Gourmetrestaurant OSTSEELOUNGE des Strandhotels Fischland…
Strandhotel Fischland
Aufgepasst: CLOWNS FÜR CLOWNS
1. September 2015, 11 bis 14 Uhr - eine pfiffige Kinderveranstaltung im familienfreundlichen Strandhotel Fischland
Ostseebad Dierhagen, 27.08.2015
Ein Fest für Klein und Groß - Kinder aus Dierhagen und Umgebung sind herzlich eingeladen, zusammen mit den jungen Gästen des Strandhotel Fischland, dem Dierhäger Kindergarten und der Grundschule zu feiern.
Begrüßt werden die Kinder mit einem Clown-Keks. Alle dürfen gespannt sein, wie Clown HOLLINO auf der Bühne für zauberhafte Stimmung sorgen wird. Eine große Rolle spielt die Galerie der selbs…
Strandhotel Fischland
Warum eine Abkühlung im Meer besonders gut tut und Clowns Schattenplätze lieben
Ostseebad Dierhagen, 28. Juli 2015.
Während die sommerlichen Höchsttemperaturen mit großen Schwankungen tropische Nächte bescheren, variieren die Temperaturen im Wasser nur leicht. Bei einer Außentemperatur von um die 30 Grad bietet die Ostsee mit rund 20 Grad eine herrliche Gelegenheit zur Abkühlung.
Familien mit Kindern, die im Strandhotel Fischland des Ostseebades Dierhagen ihren Urlaub genießen, rät Hoteldirektorin Isolde Heinz bei einem Sonnenbad gut aufzupassen: "Auch der Meereswind ist angenehm kühlend an heißen Tagen, täuscht aber …
Strandhotel Fischland
20 Jahre Strandhotel Fischland: 1995 – 2015
"Es war jede Anstrengung wert."
Ostseebad Dierhagen, 13. Juli 2015
Am 15. Juli 1995 eröffnete der Unternehmer Eckehard Adams aus Essen das Strandhotel Fischland im Ostseebad Dierhagen. Heute, 20 Jahre später, ist das Hotel ein Begriff für exklusiven Urlaub in einmaliger Lage, in urwüchsiger Natur und direkt am Strand auf der Halbinsel Fischland-Darß-Zingst.
Eckehard Adams erinnert sich: "Als wir vor 20 Jahren hier mit unseren ersten Investitionen begannen, war die fehlende Infrastruktur oft ein Problem. Es hat sich vieles entwickelt, posit…
Strandhotel Fischland
Restaurantführer Gault&Millau 2015: Küchenchef Pierre Nippkow gehört zur Spitze in Mecklenburg-Vorpommern
GOURMETRESTAURANT OSTSEELOUNGE IM STRANDHOTEL FISCHLAND STEIGERT SICH AUF 16 PUNKTE
Ostseebad Dierhagen, 11. November 2014. Mit Spannung wurde der Gault&Millau 2015, die aktuelle Deutschlandausgabe des französischen Gourmetführers, auch in Dierhagen erwartet. Die Freude bei Küchenchef Pierre Nippkow und Direktorin Isolde Heinz im Strandhotel Fischland über die höhere Bewertung ist riesig, denn das Gourmetrestaurant OSTSEELOUNGE wurde nun mit 16 Punkten von den kritischen Testern ausgezeichnet.
In der Beurteilung wird Nippkow als "der jung u…
![Bild: Carlsberg Preis 2014 für \"Bestes Hotelrestaurant“ - Große Auszeichnung für Gourmetrestaurant OSTSEELOUNGE](https://cdn.open-pr.de/pressemitteilung/6/0/0/60054ea3.640x400.webp "Carlsberg Preis 2014 für \\"Bestes Hotelrestaurant“ - Große Auszeichnung für Gourmetrestaurant OSTSEELOUNGE")
Strandhotel Fischland
Carlsberg Preis 2014 für \"Bestes Hotelrestaurant“ - Große Auszeichnung für Gourmetrestaurant OSTSEELOUNGE
Ostseebad Dierhagen, 23. September 2014. Sieger in vier Kategorien wurden am Montagabend in Hamburg mit dem Carlsberg Preis ausgezeichnet. In Gegenwart von mehr als 1000 Gästen beim \"treffpunkt nord\" in der Fischauktionshalle konnten sich Küchenchef Pierre Nippkow, Souschef Daniel Specht und Generaldirektorin Isolde Heinz aus dem Strandhotel Fischland des Ostseebades Dierhagen über den Sieg in der Kategorie \"Bestes Hotelrestaurant“ freuen.
\"treffpunkt nord\" ist der Spitzenevent der fünf norddeutschen DEHOGA-Landesverbände, in dessen Mit…
Strandhotel Fischland
Pierre Nippkow: einer der talentiertesten Nachwuchsköche Deutschlands
GOURMETRESTAURANT OSTSEELOUNGE IM STRANDHOTEL FISCHLAND "HÄLT KURS"
Ostseebad Dierhagen, 17. September 2014. Nur noch sechs Kandidaten aus ganz Deutschland stehen im Finale: Pierre Nippkow, Küchenchef des Gourmetrestaurants OSTSEELOUNGE im Strandhotel Fischland, ist einer von ihnen. Die Leser des Magazins DER FEINSCHMECKER haben ihn aktuell in die Finalistenrunde gewählt, nun braucht es weiter kräftige Unterstützung. Bereits zum 30. Mal findet der Wettbewerb statt, der von der Ostseeküste bis zum Bayerischen Wald für Spannung sorgt und bis z…
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