Pressemitteilungen zu Küche

… Oktober 2016 findet bei den Horror Nights eine Insekten Live-Kochshow statt. Bei einer Verkostung werden die beiden Unternehmer und zwei Profiköche ihr gemeinsames Kochbuch vorstellen: Das Insekten Kochbuch für echtes Kribbeln im Bauch. Großen Wert haben die Meister der Küche Roger Andres und Marc-Oliver Schulz aus Frankfurt auf die Möglichkeit des Nachkochens gelegt. Heimchen-Ciabatta, Borschtsch mit Insekten oder Insektenbratwürste sind für so für jedermann in der heimischen Küche machbar. Die Horror Nights entführen noch bis zum 5.11. Besucher …

… Mì mit Berliner Bulette, Spreewaldgurken-Sticks oder Armer Ritter mit Kokosnussmilch werden innerhalb der Aktion serviert. Die Internetköchin Henriette Bulette und das Anjoy bieten vom 17. bis 23. Oktober 2016 ausgefallene Klassiker der Berliner und der vietnamesischen Küche an. Was: Aktionswoche „Berliner Bulette auf Reise durch Vietnam“ Wann: 17. bis 23. Oktober 2016 Wo: vietnamesisches Restaurant Anjoy, Rykestraße 11, 10405 Berlin – Prenzlauer Berg Wie es schmeckt, wenn eine Berliner Bulette sich ihre Reisetasche schnappt und das fernöstliche …

… voraussichtlich Mitte 2017 neben seinen Meisterbrief hängen wird. 2013 machte er sich selbständig und eröffnete mit der Braumanufaktur seine eigene Brauerei. Sein leidenschaftliches Interesse für das Brauen entdeckte er bereits als Teenager. Erste Bierexperimente in Mamas Küche führten dazu, dass der ehemalige Schweinestall auf dem elterlichen Hof kurzerhand zur Miniaturbrauerei umfunktioniert wurde. Auf 80qm produziert der charismatische Jungbrauer heute bereits rund 80 Hektoliter feinstes Bier, Tendenz steigend: Ein neues Sudhaus und weitere Gerätschaften …

München, Oktober 2016. Vier aufeinander abgestimmte Menü-Kreationen auf einem „Brettl“ werden ab sofort im Restaurant Pfistermühle im Platzl Hotel serviert. In nur 15 Minuten kommt das „Business Lunch“ aus der Küche, kostet 19,50 Euro und wird zwischen 12 und 17 Uhr serviert. „Das Pfistermühlen-Brettl bietet eine Vielfalt an Vorspeisen und Hauptgerichten, vegetarisch oder mit Fleisch sowie Desserts und einem Tee oder Kaffee dazu. „Die Idee, alles auf einem Brettl zu servieren, spart Zeit, und das Arrangement sieht zudem noch super aus“, so Heiko …

… restaurierten Industriehallen einer ehemaligen Gießerei entsteht dafür ein außergewöhnliches Ambiente mit sogenanntem Industrial Chic. Unter der Regie von Innendesignerin Birgit Martinez (decor&more, Fellbach) wird gekonnt eine spektakuläre, atmosphärische Dichte erzeugt. Begleitend dazu präsentiert sich die Küche ebenfalls äußerst kreativ in gewohnter Fine Dining Qualität. Das Service Team glänzt mit Persönlichkeit und Passion. Ab dem 4. November 2016 hat der Supper Club für Gäste geöffnet, die Location ist aber auch für exklusive Anmietungen …

… kreativen Zentrum in Shoreditch: London steht für eine dynamische Szene und ist Knotenpunkt vieler Hersteller und Designer. Gerade deswegen ist die britische Hauptstadt und ganz besonders die Wigmore Street im Londoner Stadtteil West End, in der sich zahlreiche Premium-Küchen- und Badhersteller angesiedelt haben, der ideale Standort für den weltweit ersten Experience Store von KitchenAid. Auf der sogenannten Kitchen-Alley hat sich nun auch KitchenAid in die prominente Nachbarschaft von Gaggenau, Poggenpohl und Alno eingereiht. Auf großer Fläche können …

Neu interpretierter Klassiker wird zum Trendsetter ------------------------------ Wer kennt sie nicht aus Mutters Küche, die Frikadelle? Ein Essen von gestern? Von wegen! Mit originellen Rezepturen und hippen Kreationen verpassen die Köche der 39 ALEX-Erlebnisgastronomiebetriebe dem Hackfleisch-Klassiker einen Imagewechsel deluxe. Spannende Neuinterpretationen verführen selbst anspruchsvolle Geschmacksnerven. Trendige Beilagen wie Blattspinat in Gorgonzolarahm, feines Erbsenpüree oder sautiertes Fenchel-Cranberry-Gemüse setzen Frikadellen unter …

… ggfls. etwas Zucker in einem Gäreimer vergoren und dann in Flaschen abgefüllt. Dieser Prozess dauert ca. 3-4 Wochen und erfordert nur eine gelegentliche Überprüfung des Gärvorgangs. Der Bier-Kwik B(r)aukasten® ist modular aufgebaut. So können in der Küche zuhause durch verschiedene Bierwürze-Konzentrate, Hefen sowie mithilfe von Bitterhopfenextrakt und Aromahopfenölen in den Geschmacksrichtungen „Classic“, „Herbal“, „Citrussy“, „Floral“ und „Sylvan“ über 100 verschiedene Sorten Bier selbst gebraut werden. Der Hersteller verspricht bei allen Modul-Komponenten …

… einzigartige Innovation für den gehobenen Gastronomiebereich an. Dabei werden die Messer komplett in der Schweiz gefertigt. Die Schweizer Messer von swiss knife sind durch die natürlichen Materialien und das einzigartige Design ein besonderer Hingucker in jeder Küche. Dabei wird der Griff der Steakmesser, Schweizer Damastmesser und Schweizer Käsemesser aus Eschenholz, welches schwarz eingefärbt wird, gefertigt. Ebenso sind auch die Schweizer Accessoires für Taschenmesser und Küchenmesser hochwertige Produkte, welche komplett in der Schweiz gefertigt …

… ist in Arbeit und wird zehn Weihnachtsgebäck-Rezepte ohne Zucker und Fett-Zugaben präsentieren. Angefangen hat alles am heimischen Herd. Weil ANA fast alle erhältlichen Gebäcke zu süß waren und ANDA ihren eigenen Zuckerkonsum zu hoch fand, fingen die beiden an, in der Küche zu experimentieren. Die Fotos ihrer „Genuss-Gebäcke“ posteten sie bei Facebook. „Das Interesse daran war so groß, dass uns schnell klar wurde: Auch Andere suchen nach Alternativen zu den konventionellen Backwaren“, erzählt ANA. Und ANDA ergänzt: „Viele konnten sich aber das Backen …

… Health Club & Spa und ein einladender Dachterrassenpool. „Das Mövenpick Hotel City Star Jeddah präsentiert der Stadt ein neues Hotelkonzept im europäischem Stil, das Gäste in jedem Bereich durch zeitlose Eleganz – vom klassischen Innendesign bis zur traditionellen Küche – aber auch durch seinen ausgeprägten modernen Charakter mit dem neuesten Stand der Technik und den Annehmlichkeiten überzeugt“, so Andreas Mattmüller, Chief Operating Officer, Mövenpick Hotels & Resorts, Middle East and South Asia. Drei Restaurants ergänzen das umfangreiche …

… "always on" und ebenfalls Gedichte. Einlass ist ab 18.00 Uhr, die Veranstaltung beginnt um 18.30 Uhr, Kosten 39 Euro inklusive einer Auswahl an Bioweinen, Anmeldung erforderlich. Vor 22 Jahren öffnete die Taverna "Omikron" ihre frankfurter Türen und neben feiner mediterraner Küche gibt es zahlreiche Konzerte mit namhaften Musikern. Bei mediterranem Essen und gemütlicher Atmosphäre lernt man schnell nette Leute kennen. Man betritt die Taverna als Fremder und verlässt sie als Freund. Warme Küche bis 4.00 Uhr. Weitere Informationen und Anmeldung zur …

Bei alkoholfreien Markengetränken für Kinder zeigt Zimmermann-Graeff & Müller (ZGM), Zell, seit einigen Jahren ein gutes Gespür. Nun bringt der Erzeuger „Finding Dory“ auf den Markt, pünktlich zum Kinostart des Disney-Pixar-Films. Für erwachsene Fans italienischer Küche und unbeschwerter Lebensfreude beginnt die Kellerei die Herbstsaison mit der neuen, markant gestalteten Weinlinie „Pizza Pasta Vino di Altobello“.Unterwasserparty mit Dorie & NemoDas coole Unisex-Partygetränk „Finding Dory“ zeigt auf der bunten Flasche Dorie und Nemo, die …

Berlin, 21.09.2016 Herbstzeit ist Backzeit – Die Magazine sind voll von kreativen Backrezepten und in den heimischen Küchen duftet es nun herrlich nach Keksen in allen Variationen. Damit die Backwaren lange frisch bleiben, werden die liebevoll hergestellten Köstlichkeiten oft in Dosen und Behältern verstaut. Warum also nicht Nutzen und Design verbinden? Das Auge isst schließlich mit. Nostalgic-Art bietet für diesen Zweck viele schöne Vorratsdosen mit nostalgischen Werbemotiven aus der „guten alten Zeit“. Neben bekannten Marken sind auch viele eigene …

… der Hanse Stube und dem asiatischen Sterne-Restaurant Taku erstmalig auch die beiden Feinschmecker-Restaurants im Excelsior Hotel Ernst am Kölner Dom. Alle Gastgeber mit ihrem sehr unterschiedlichen, aber immer gehobenen Anspruch und mit ihren sehr verschiedenen Küchenrichtungen sind bei der Herbststaffel wieder mit ganzer Leidenschaft und höchster Kompetenz bei der Sache und bieten jeweils ein herbstliches Degustationsmenü zu einem besonders attraktiven Preis-/ Leistungsverhältnis an. Die gemeinschaftliche Aktion hat das Ziel, das umfangreiche …

Henstedt-Ulzburg, September 2016 Wer die Adventszeit richtig genießen will, sollte im Handel auf die KLUTH Displays „Fein und Festlich“ achten. Der Spezialist für Trockenfrüchte und Nusskerne bietet unter dem Titel „Kluth – Grüne Küche“ wieder einen Flyer mit vier köstlichen Backrezepte für die Festtage. Mit seinen Rezepten greift KLUTH dabei ganz praktisch einige aktuelle Ernährungsthemen und –trends wie Paleo oder „frei von“ auf. Probieren Sie z.B. den KLUTH Weihnachtskuchen für gluten- und laktosefreien Genuss. Oder wie wär´s mit Pecan-Brownies …

… der Ferienhäuschen verfügen über zwei Schlafzimmer und sind daher ideal für Familien. In den verbleibenden Häusern finden zwei bis drei Personen Platz. Alle Unterkünfte sind mit Klimaanlage und Deckenventilator ausgestattet, verfügen über ein großzügiges Bad und eine vollausgestattete Küche. Erholung, Shopping, Sport – alles ist möglich! Die Ferienhausanlage liegt zwar zentral, aber dennoch ruhig, sodass der Erholung nichts im Wege steht. Für eine Shoppingtour gibt es in der Nähe das Baharini Plaza Shoppingcenter mit einigen Geschäften, einem …

… Quattrone, dem derzeit erfolgreichsten italienischen Newcomer in Deutschland, entstand. Quasi Bella Italia zum Hören – und damit das musikalische Equivalent zur „besten besten Pizza und Pasta d‘amore“. München, 15.09.2016 - Das einmalige Ambiente jeder L‘Osteria wird neben der klassischen italienischen Küche und einem modernen Stilmix maßgeblich durch eine bunt gemischte Playlist geprägt, welchen das Unternehmen seit der Gründung im Jahr 1999 hegt und pflegt. Neu auf besagter Playlist, die an den aktuell 63 Standorten des Restaurantkonzepts gespielt wird, …

Mit einem Großaufgebot an Servicekräften und Köchen unterstützte die Frank Schwarz Gastro Group die diesjährige Chefs Culinar Messe“ in der Düsseldorfer Messe. Unter Federführung von Heiko Antoniewicz, der als Pionier der neuen avantgardistischen Küche gilt, war das FSGG-Team maßgeblich am Erfolg der Abendveranstaltung beteiligt. In der Messehalle 8a sorgten zehn Food Trucks an diesem Abend für kulinarische Überraschungen. Dabei hatten die rund 2.500 Gäste des „Street Food Festivals“ die Qual der Wahl: von indischen Currys und „bumbu’s“ und Pulled …

Frankfurt am Main, 6. September 2016. Discover New Culinary Landscapes – Unter diesem Motto veranstaltet die World Gourmet Society seit 2014 jährlich ein Festival. Hierfür kreieren teilnehmende Küchenchefs aus der ganzen Welt mit einem Menü ihre eigene Interpretation neuer kulinarischer Landschaften, die sie während der Festivalmonate in ihren Restaurants präsentieren. Das Restaurant Sèvres im Grandhotel Hessischer Hof ist in diesem Jahr wieder mit einem ausgefallenen Menü dabei. Noch bis zum 31. Oktober 2016 genießen Gäste und interessierte Gourmets …

Wie schmeckt Rheinhessen? Auf jeden Fall nach Wein, aber das größte Weinanbaugebiet Deutschlands hat noch mehr zu bieten. Um auf die Produktvielfalt der Region aufmerksam zu machen, startet Rheinhessenwein e.V. vom 15. September bis 13. November 2016 erstmals die Aktion „Rheinhessen genießen“. 17 Top-Gastronomien haben sich ihr regionales Lieblingsprodukt ausgesucht und damit ein individuelles Gericht kreiert, das sie im Aktionszeitraum servieren. Weil ein passender Wein dazu nicht fehlen darf, sprechen die Gastgeber gleich auch eine Weinempf…

… Nach mehreren Jahren jährlichen Bibelstudiums, konvertierte sie (aus einer buddhistischen Familie stammend) im Jahr 2008 zum Christentum und hat seitdem ihr Wissen bezüglich des Alten und Neuen Testamentes ständig erweitert. Am meisten interessiert sie sich für Kultur – Musik, Kunst, Glaubensrichtungen, die internationale Küche und Sprachen. Als Christin, hat sie sich auch mit den heiligen Schriften anderer Religionen (dem Koran und dem Hadith, sowie dem buddhistischen Dhammapada) intensiv befasst, mit dem Ziel, Menschen miteinander zu verbinden.

Seit 2.500 Jahren gibt es die Technik des Damastschmiedens, damals wie heute stellt sie eine Hochform der Schmiedekunst dar. Messer mit einer Volldamastklinge gelten deshalb als der Ferrari unter den Küchenmessern. Das zeigt sich auch im Preis, echte Damaszener liegen meist im vierstelligen Bereich. Mit der neuen hochwertigen Serie Dorimu, zu Deutsch Traum, bringt Chroma jetzt auch Hobby- und Profiköche ihrem Messertraum ein Stück näher. Für die geschmiedete Klinge aus reinem Damaszenerstahl hat sich das Team um Messerexperte Christian Romanowski …

… der Produktentwicklung bei Aramark. In Zeiten zunehmender Lebensmittelverschwendung wird der respektvolle Umgang mit Zutaten immer wichtiger. Auch das ist praktizierter Klimaschutz. Aramark setzt hier gezielt Zeichen und zeigt bei der diesjährigen „Earth Week“, welche genussvollen Gerichte mit der ganzheitlichen Küche möglich sind. Denn nicht nur bei Fleisch, auch bei Obst und Gemüse gilt: Oft sind Wurzel, Stiel, Schale oder Hülse, Samen oder Blattgrün nicht nur essbar, sondern bieten sogar neue Geschmackserlebnisse. Bei der „Earth Week“ geht es …

Madrid, 07. September 2016. Liebhaber mediterraner Küche und Lebensart können sich freuen: Ab sofort bringt SpainFlavor ausgewählte Köstlichkeiten und nationale Spezialitäten der iberischen Halbinsel direkt an die Haustüren Deutschlands. SpainFlavor ist eine Initiative zur Präsentation und zum Verkauf hochwertiger, in Spanien gefertigter Lebensmittel. Besonders lang haltbare Produkte wie Wein, Olivenöl oder Schinken gehören zum Portfolio des Unternehmens aus Madrid. Ob privater Verbraucher oder gewerblicher Großabnehmer, SpainFlavor bietet für Jeden …

n Künste folgten eine Vielzahl von Stipendien und Auszeichnungen. Seit 2014 lehrt sie selbst an der HAW in Hamburg. Aufgrund zahlreicher Ausstellungen ihrer faszinierenden Werke hat die Künstlerin sich sowohl national als auch international etabliert. Der Rezeptkalender 2017 von vomFASS ist durch die künstlerische Interpretation der Rezepte von Andrea Damp auch dieses Jahr wieder etwas ganz Besonderes. Mit den meisterhaften Bildern der Malerin bringt der Kalender einen stilvollen Touch in jede Küche. Weitere Informationen unter: www.vomfass.de

… ausgewählten Designer-Möbel und dem gewohnt freundlichen Beratungs-Service unseres Messe-Profis, erwartet die Besucher auch ein überaus interessanter Promotion Stand von Kitchen Aid. Hier sorgt besonders der Artisan Cook Prozessor, ein intelligentes All-in-One-Küchengerät mit vielerlei Funktionen, für jede Menge Faszination. Im Vergleich zu anderen Geräten verfügt der Cook-Prozessor über eine Warmhaltefunktion, Anbrät-Fläche, verschiedenste Steuerungs-Möglichkeiten, jede Menge Zubehör und ein starkes Preis-Leistungsverhältnis. Ein Allzweckhelfer, …

Neben München und Kehl steht der dritte Standort des urbanen Marktrestaurants OhJulia im Mannheimer Stadtquartier Q6Q7 kurz vor seiner Eröffnung. Ab dem 29. September 2016 erleben Besucher hier authentische mediterrane Küche und italienisches Flair. Neben den Betriebsleitern Carsten Reich und Simone Scheu sorgt Küchenleiter Frank Uebelherr pünktlich zur Eröffnung für ausgewählte Pizza- und Pasta-Kreationen in Mannheim. Ab dem 29. September bringt das authentisch mediterrane OhJulia ein Stück Italien direkt in die Mannheimer Innenstadt. Das Konzept, …

… der heißen Jahreszeit mit auf den Tisch, als Beilage nach Saison das ganze Jahr über. Aber: Gemüse und Obst schneiden – das macht nur mit dem richtigen Messer Spaß. Die Klinge kurz, die Schneide gerade. So kennt man Gemüsemesser in deutschen Küchen seit Generationen. Mit gerader Klingenschneide, gewölbtem Klingenrücken und zwischen 8 und 12 cm kurzen Klinge liefert diese Messerform einen guten Ansatz zum Schneidgut. So weit, so bewährt gut. Weitaus länger und mit einer charakteristisch anderen Klingenform kommen seit einigen Jahren die Santoku-Messer …

… in Stücke schneiden und für 25 Minuten bei 180 Grad backen. 4. Deftiges für den Donnerstag Leicht und gesund, aber trotzdem deftig im Geschmack? Kein Problem! Ein herzhaftes Curry aus frischem Gemüse lässt sich ganz leicht in der heimischen Küche vorkochen. Dazu Zwiebeln, Paprika, Kohlrabi, Zucchini, Brokkoli und Blumenkohl würfeln, Spitzkraut in feine Streifen schneiden. Alles gemeinsam andünsten, mit Currypulver bestreuen und in einer Pfanne anrösten. Anschließend mit Gemüsefond ablöschen, Kokosmilch hinzugeben und aufkochen lassen. Zum Mitnehmen …

Die Holzpalettenwand mit den vielen Regalen erinnert mehr an einen Kaufmannsladen aus früheren Zeiten als an eine Eventlocation. Auch die grün behangenen Baugitter an den Seitenwänden vermitteln nicht direkt den Eindruck einer Küche. Aber genau im Stilmix der „Trend Küche & Club“ liegt der Charme der Hamburger Location. In der Nähe von Fischmarkt und Elbhafen, inmitten von urigen Kneipen und Designerläden lockt sie mit ihrer Wandlungsfähigkeit Veranstalter unterschiedlichster Formate an. Die ehemalige Packhalle ist heute ein flexibel nutzbarer …

… bis Montag, 22. August, zum Motto gemacht. Unter dem Titel „Bike Week Langendreer“ lädt die Klinik Anhänger und Freunde dieser „heißen Öfen“ sowie Interessierte zu einer ganz besonderen Aktionswoche in die hauseigene Cafeteria ein. Passend zum Thema bietet die Küche Klassiker wie Hotdog, Hamburger, Biker-Platte (Currywurst mit Pommes) und Fleisch vom Barbecue-Grill an. Für das passende Ambiente sorgen Show-Bikes von Harley-Davidson, die von den Firmen „MotoMaxx“ und „Fun-Trike“ zur Verfügung gestellt werden. Zu sehen sind die Motorräder in der …

… Golf & Gourmet Cup. Austragungsort ist der Golfpark Dresden Elbflorenz, der seit diesem Jahr zu den „Leading Golf Courses Germany“ – und somit zu den besten Plätzen Deutschlands – zählt. Hier verwöhnen Sternekoch Benjamin Biedlingmaier und sein Team die Golfer mit exquisiter Küche direkt am Grün. „Golf spielen, Spaß haben, Gleichgesinnte treffen – darum geht es bei unserem Golf & Gourmet Cup“, erklärt Hoteldirektor Ralf J. Kutzner. „Und mit der Freude am Spiel kombinieren wir die Freude am Genuss.“ Das Turnier sei daher auch nicht vorgabewirksam, …

… Schickimicki und serviert es mit seinem liebreizenden Team den ganzen Abend über an der langen Tafel, so dass die Gäste nach Lust und Laune zu Wein, Satire, Humor und Gesang schlemmen können. Italienische Gerichte kommen dabei ebenso zum Zuge wie Omas Küche. Von Tobi-wie gewohnt-leicht abgewandelt interpretiert. Dazu reicht der „perfekte Entertainer“ (NDR Hamburg Journal) sein komplett neues Dinner Show Programm mit vielen Songs seiner gerade erschienen CD „Immerzu, immerzu, immerzu“ und neues von der großen „Mann-Frau-Soßen Geschichte“ in der Küche und …

… Quadratmeter auf zwei Etagen zur Verfügung. Besonders einladend wirkt der Eingangsbereich. Dank der Dachverlängerung ist dieser geschützter. Von der geräumigen Diele mit praktischer Garderobennische geht es in den größten Raum des Hauses, dem Wohn-Essbereich mit offener Küche und Tresen. Fenster und Terrassentüren mit Oberlichtsprossen geben den Blick in den Garten frei. Ein Hauswirtschaftsraum, der direkt an die Diele grenzt und ein Gäste-Bad vervollständigen das Erdgeschoss. Über eine zentral gelegene, halbgewendelte Treppe gelangen die Bewohner …

… Großer Vorteil für Bauherren: Roth-Massivhaus passt Gestaltungselemente und Grundrisse kostenfrei an die individuellen Bedürfnisse an. Dieser Winkelbungalow ist einfach ein Blickfang. Die farblich abgesetzten Laibungen und Faschen akzentuieren die Fassade und lassen das Besondere im Inneren erahnen.Küche, Ess- und Wohnzimmer wurden gen Süden ausgerichtet, sodass die Bewohner den ganzen Tag helle Räume genießen können. Terrassentüren in jedem der drei separierten Zimmer ermöglichen einen direkten Zugang in den Garten. Auf der Nordseite befinden sich …

… Stil, halbgefroren als Parfait oder eiskalt zum Schlürfen – wer glaubt, dass für die Herstellung von selbstgemachtem Eis viel Know-how und ausgereifte Technik notwendig sind, der täuscht sich. Sogar ausgefallene Trend-Sorten lassen sich ganz ohne Eismaschine in der heimischen Küche zubereiten. Das macht nicht nur der ganzen Familie Spaß, sondern sorgt beim anschließenden Schleck-Vergnügen auch für ein gutes Gewissen. Denn: Zutaten wie erntefrische, rote Beeren und Kirschen aus regionalem Anbau bringen ordentlich Farbe ins Spiel und machen künstliche …

… Brunckhorst-Catering jeweils mit rund 45 Mitarbeitern im Einsatz. Angeboten werden regionale Spezialitäten, aber auch nationale und internationale Klassiker sowie Geheimtipps. Der Speiseplan variiert dabei saisonal sehr stark. Brunckhorst produziert alle Speisen in den hauseigenen Küchen. Die Regeneration erfolgt dann im Stadion. Für die Saison 2016/17 wurden konzeptionelle Änderungen des bisherigen Catering-Konzeptes erarbeitet. Ziel ist es, den Kunden ein interessantes Gastronomieerlebnis im Sinne der Nachhaltigkeit, Auswahl und Optik zu bieten. …

… das sich nach Aussage der Gründer an den Bedürfnissen von Verbrauchern orientiert. Die Gründer sind vom Erfolg überzeugt, weil sie ein ganz besonderes Anliegen verfolgen. „Unsere Produkte sind ehrlich und bringen ein verlorengegangenes Stück Lebensqualität in die Küchen zurück. Der jahrelange Konsum von Industrieprodukten entmündigt die Verbraucher, da der richtige Geschmack verlernt wird“, erläutert Hille. Wer hochwertig einkauft, zum Beispiel Fleisch oder Fisch, will auch eine hochwertige und trotzdem bezahlbare Sauce dazu. Von dieser Überlegung …

… 40 Prozent hier am häufigsten Pommes frites angeboten. Wer hätte das gedacht? Schlusslicht ist hier Deutschlands Norden: Nur knapp 3 Prozent der Schleswig-Holsteiner servieren ihrem Besuch Pommes frites. Pommes frites Genuss aus Backofen oder Fritteuse? Fritteusen scheint es in Hamburgs Küchen kaum zu geben, denn laut Umfrage lassen fast alle Hamburger Haushalte (96 %) die tiefgekühlten Pommes frites am liebsten im Backofen gold-braun werden. In Mecklenburg Vorpommern ist der Backofen, wenn es um die Zubereitung von leckeren Kartoffelstäbchen geht, …

… den Südstaaten der USA. Die Resonanz spricht für sich - nicht nur Fleischfans kommen ins Schwärmen, ob der Zartheit von Spezialitäten wie Ribs, Steak oder Pulled Beef. Auch Vegetarier erleben ungeahnte Genüsse mit Neuheiten wie einem Pulled Pilze Bun. Im Mittelpunkt der Küche und Garant für die Einzigartigkeit der Speisen: der Smoker, in dem Speisen im heißen Rauch aber bei niedriger Temperatur über Stunden gegart und geräuchert werden. So wird Salmon Filet (Lachs) ebenso zum Gaumenschmaus wie Flank Steak oder andere "gesmokte" Leckereien, die …

… bietet. Die gemütliche Eventlocation im 22. Wiener Bezirk bietet im Indoor- und Outdoor Bereich genug Platz für eine kleine, überschaubare Gästeanzahl und ist mit seinem uneinsehbaren Naturgarten, Grillplatz, Feuerstelle Gartenlaube mit Partylicht und Strom sowie den chilligen Innenräumen samt Küche, Bad/WC ein idealer Ort für die Privatparty. Hier kann man in privatem Rahmen seine Jubiläen oder Familienfeste ebenso feiern wie Firmenfeiern mit der Belegschaft und Kunden. Besonders für private Grillabende, Gartenpartys und Sommerfeste bietet das …

… Ob auf der Sommerparty im Garten, am Tisch mit der ganzen Familie oder beim Kindergeburtstag: Weil vegetarische und vegane Ernährung immer beliebter wird, erlebt die Rohkost derzeit ein Comeback. Es wird wieder geschält und geschnippelt – auch in deutschen Küchen. Dabei sorgen leckere Gurkenspaghetti oder feine Möhrenblüten für staunende Gesichter. Die BVEO hat fünf ungewöhnliche Rezept- und Deko-Ideen zusammengestellt. 1. Spaghetti aus Saisongemüse Wer auf Kohlenhydrate verzichten will, nicht aber auf das Gefühl, eine Spaghetti auf dem Löffel …

… fließende Kaftans aus Chiffon der Marke Triumph. Die Burlesque Tänzerin ChiChi Bouvet bahnte sich ihren Weg durch das gesamte Haus und sorgte immer wieder für spontanen Gesprächsstoff. Dahlmann Catering aus München verwöhnte die Gäste beim Live Cooking in der Küche mit orientalischen Köstlichkeiten wie Samosa, Humus und Lammspezialitäten. An drei über das Haus verteilten Bars gab es erfrischende und belebende Getränke. Entspannung für wundgetanzte Füße lieferte die Chillout-Lounge im Obergeschoss der Villa. Bis in die frühen Morgenstunden feierten …

… und liefert reichlich neue Energie. Die praktischen und informativen Rezeptflyer „Kräftig und Köstlich“ stehen dem Endverbraucher von Anfang August bis Anfang Oktober 2016 an den teilnehmenden Displays der „KLUTH – Grüne Küche“ - Kampagne zur Verfügung. Polenta 500g 1,89€ UVP Walnusskerne 100g 2,99€ UVP Pflaumen, entsteint 200g 2,49€ UVP Kürbiskerne, schalenlos gewachsen 50g 0,99€ UVP Tomaten, geschnitten 30g 0,89@ UVP Nusskernmischung 100g 2,49€ UVP Die Herbert Kluth (GmbH & Co. KG) mit Sitz in Henstedt-Ulzburg, nördlich von Hamburg, wurde …

Er kochte schon in Küchen auf der ganzen Welt und ist trotzdem tief mit seiner Heimat verwurzelt. Wenn er nicht vor der Kamera steht oder an neuen Ideen für seine Kochbücher tüftelt, bringt Mirko Reeh in der Mainmetropole Menschen am Herd zusammen. Mit dem Umbau und der Erweiterung seiner Kochschule in Bornheim im April 2016 schuf der hessische TV-Koch nicht nur Raum für mehr Gäste, sondern baute auch sein Kursangebot in der Mainmetropole aus. Neben Küchenparties und Privat- und Firmenveranstaltungen jeglicher Art bietet der Fernsehkoch gemeinsam …

… Thermal-Mix-Verfahren entwickelt. Dabei wird fast ausschließlich frisches Muskelfleisch, schonend in Wasserdampf statt mechanischer Reibung, verwendet. Vitamine und Nährstoffe bleiben so erhalten – vergleichbar mit dem gesundheitsbewussten Dampfgaren in der Küche. Besonders wichtig heutzutage: Ressourcenschonendes, verantwortungsbewusstes Arbeiten. Frischfleisch vorzugsweise von regionalen Landwirtschaftsbetrieben zu beziehen reduziert den Transportaufwand und ermöglicht zudem eine noch bessere Qualitätskontrolle von LEONARDO®. Aber nicht nur auf frisches …

… zahlen sie für Gerichte nur die Hälfte. Reservierungen werden ab sofort auf eneko.london entgegengenommen. Am 1. September eröffnet offiziell Eneko at One Aldwych im Fünf-Sterne-Hotel One Aldwych im Londoner Stadtteil Covent Garden. Serviert wird Eneko Atxas moderne Interpretation baskischer Küche. Der Spitzengastronom Atxa ist Kennern weltweit mit seinem Drei-Sterne-Restaurant Azurmendi in Bilbao ein Begriff, welches von The World’s 50 Best Restaurants auf Platz 16 der 50 besten Gaststätten der Welt gewählt wurde. In seiner neuen Küche wird Atxa …

… wie ich schon sagte, irgendwie seinen gewohnten Gang. Wir kannten unsere Aufgaben und wir erledigten sie. Die Stille im Haus war furchtbar zermürbend. Eines Nachts, als ich seit dem Verschwinden von Cecile mal wieder nicht schlafen konnte, bin ich aufgestanden, um in die Küche zu gehen. Ich wollte einen Schluck Wasser trinken. Es war noch nicht wirklich spät, wir waren vielleicht erst vor einer guten Stunde zu Bett gegangen, da hörte ich meine Eltern im Schlafzimmer miteinander sprechen. Wie angewurzelt blieb ich stehen. Ich wollte nicht lauschen, …