Pressemitteilungen zu Küche

… offline. Mit insgesamt mehr als 70 Rezepten, neben bewährten Blog-Klassikern zusätzlich neue, originelle, praxisgeprüfte und gelingsichere Rezepte aus der „Rezepte mit Herz“- Welt zeigen beide einmal mehr ihre Kompetenz und Affinität zu gesunder, genussvoller und kreativer Küche mit Unterstützung durch den Thermomix®. Mehr als 6.000 Abos vor offiziellem Start Schon die Vorankündigung im Netz sorgte für Aufsehen und Begeisterung, mehr als 6.000 Abos wurden bereits vor offiziellem Erscheinungstermin abgeschlossen. „ Das freut uns natürlich außerordentlich, …

Neue Show am 14., 15. & 16. Dezember im Hotel Steinsgarten Das Comedy-Dinner „LeckerLachen“ bietet Genuss für alle Sinne: Exquisite Küche, einzigartige Künstler und gute Unterhaltung im Restaurant. Die Gäste werden von der Gastronomie mit einem Aperitif und von unseren Künstlern mit der ersten Showeinlage begrüßt. Es folgt ein kulinarisch- komödiantischer Wechsel von erstklassigem Menü und amüsanter Show. Der Moderator begrüßt erstklassige Komiker und begleitet Sie durch einen amüsanten Abend der ganz besonderen Art. Die Mischung der ausgewählten …

Ich bin nicht mit dem silbernen Löffel auf die Welt gekommen. Als ich zum ersten Mal denken und das Gedachte auch im Gedächtnis behalten konnte, war ich gerade mal viereinhalb Jahre alt. Ich sah wie Gras zwischen den Steinplatten der Küche meiner Mutter wuchs … und es war gut so, weil ich nichts Anderes kannte. Wir schrieben das Jahr 1950. Später wuchs ich auf – was konnte ich auch dagegen tun, es war mir nicht vergönnt den „Matzerath“ in Grass‘ens „Blechtrommel“ zu machen. Von nun an ging’s bergauf, weil mein Vater ein offenbar schlauer …

… Störtebeker Braumanufaktur. Neunzehn verschiedene Brauspezialitäten hat die Brauerei aktuell im Sortiment. Tagsüber genießen die Besucher in diesem Bereich Tellergerichte und kleine Menüs mit saisonalen Zutaten. Vor oder auch nach dem Konzertbesuch in der Elbphilharmonie serviert Küchenchef Andreas Pechatschek (34) nordische Speisen der gehobenen Küche. Das Restaurant erreichen Besucher über die sogenannte „Tube“, die vom Eingangsbereich direkt vor die Eingangstür im 6. Obergeschoss fährt. Gäste der Gastronomie erhalten automatisch ein kostenloses …

Standhaft, fleißig und niemals zimperlich, ein Arbeitstier wie Berta wünscht sich jeder in seiner Küche. Sie ist allerdings keine tüchtige Köchin, sondern eine neue hochwertige Serie von Chroma Cnives, die 13 Messer sowie drei Küchenhelfer umfasst. Für Christian Romanowski, Messerexperte und Inhaber von kochmesser.de, verbindet sie die besten Qualitätsmerkmale deutschen Stahls mit britischem Design. Für die markante und ergonomische Optik der Produktreihe, die besonders Profiköche anspricht, hat sich Romanowski erneut den berühmten englischen Designer …

Jai S. Menon stellt den Lesern in "Adukkala Die Küche der Mallus" leckere, vorwiegend vegetarische Rezepte aus dem Süden Indiens vor. ------------------------------ Lieben Sie indisches Essen? Denken Sie, dass es viel zu kompliziert ist, indische Gerichte auf den Tisch zu bekommen? Dann ist dieses Kochbuch ideal, denn Jai S. Menon zeigt, dass Gerichte aus dem Süden Indiens nicht nur sehr lecker und in vielen Fällen gesund sind, sondern dass sie auch einfach und schnell zubereitet werden können. Die Rezepte stammen alle aus Kerala, das sich im Süden …

… Muskatkürbissuppe, gebratenem Kalbsrücken und einem warmen Haselnusspudding ein herbstliches 4-Gänge-Menü, das die Jury überzeugen konnte. Die Nachwuchsköchin kann mit der Qualifikation und der gelungenen Teilnahme an diesem großen bundesweiten Wettbewerb auf ein erfolgreiches Jahr 2016 zurückblicken und wird ihr Talent auch weiterhin in die Küche des SEETELHOTEL Ahlbecker Hof einbringen. Wer auf den Geschmack gekommen ist, kann sich in einem der Restaurants der SEETELHOTELS Usedom selbst von den Kochkünsten der talentierten Köche überzeugen.

… Terasse am Kennedy Ufer 1 ist seit kurzem beim Lieferservice Foodora gelistet. Das Essen wird frisch innerhalb von 30 Minuten geliefert. So steht dem griechischen Abend auf dem Sofa nichts mehr im Weg! Darauf haben Gourmets gewartet: Feinste griechische Küche am Rhein wird vom Lieferservice Foodora direkt auf den Tisch nachhause gebracht. Das unschlagbare Preis-Leistungsverhältnis des bekannten griechischen Restaurants Oasis bleibt trotzt dem Extra-Service nach wie vor gleich. Brunch oder Familienfeier auf der Sonnenterrasse mit Blick auf den Rhein An …

Er liebt den Möhreneintopf mit Hackfleisch seiner Mutter genauso wie die feine Küche. Als echter Küchen-Allrounder kennt sich Markus Dworaczek zwischen all den Töpfen und Tellern bestens aus. Der 42-Jährige liebt die kalte Küche. Seit dem 1. September ist der gebürtige Gelsenkirchener und Wahl-Duisburger Küchenchef der Frank Schwarz Gastro Group auf dem Duisburger Großmarkt. Sein Handwerk gelernt hat Markus Dworaczek im Maritim Hotel seiner Heimatstadt. Anschließend begannen seine Lehr- und Wanderjahre, die ihn auf die Nordseeinsel Sylt und bis …

… – die 24 Döschen enthalten einen gelungenen und exklusiven Querschnitt durch die Gewürzwelt: Zum Beispiel exquisiten Timutpfeffer, der durch sein intensives Zitrus- und Grapefruit-Aroma besticht und leicht auf der Zunge prickelt, oder das in der Gourmet-Küche beliebte Schneeflockensalz, dessen Struktur an filigrane Schneeflöckchen erinnert. Das Südfranzösische Lavendelsalz duftet nach Urlaub in der Provence und gibt vor allem mediterranen Gerichten das gewisse Extra. Auch außergewöhnliche Gewürzmischungen verbergen sich in den kleinen Döschen des …

Rendsburger Spezialist für Küche und Dinnertafel bittet zu Tisch in neuem Laden in der Hohen Straße. Seit 1988 gehört das WMF und Haushaltswarengeschäft von Peter Althaus in der Holsteiner Straße fest zum Rendsburger Stadtbild. Viele Einzelhändler in der Innenstadt kämpfen seit vielen Jahren ums Überleben oder mussten gänzlich schließen, doch auch nach mehreren Jahrzehnten hält sich der alteingesessene Familienbetrieb und erfreut sich als eine der wenigen Ausnahmen noch immer regen Zulaufs. Eine Generalüberholung inklusive neuer Adresse direkt in …

… zum Newcomer des Jahres gewählt. „Würde man die Begriffe der Musik-Charts wählen, wäre Philipp Kovacs unser ‚Highest New Entry‘“, heißt es in der Begründung des Guide-Teams. Im Goldberg Restaurant & Winelounge habe er die Bühne gefunden, seine innovative „Cross Culture Küche“ zu perfektionieren und sich mit Können und Kreativität in die Riege der Top-Köche Deutschlands katapultiert. „Sicher ist schon jetzt: dort wird er sich dauerhaft etablieren“, so die Jury weiter. Philipp Kovacs ist seit drei Jahren Küchenchef im Goldberg Restaurant & …

Top-Positionierung in der Kategorie Wellness für Gräflicher Park Grand Resort Außergewöhnliche Schönheit des Landschaftsparks, wunderschönes Garten-Spa, gute Küche und ausgesprochen freundliche und zuvorkommende Mitarbeiter: diese Attribute verleiht der Relax Guide Wellness Hotel Check nach seinem anonymen Hoteltest dem Gräflichen Park Grand Resort in Bad Driburg. Damit hat das Resort in der Nähe von Paderborn den Sprung in die Top Ten der 100 besten Wellness Hotels auf Platz sechs geschafft. Drei Relax Guide-Lilien und 17 Punkte wurden dem Haus …

… der Welt Hamburg, Oktober 2016 Seit 2010 spezialisiert sich MIASA auf nachhaltige Produkte aus dem edelsten Gewürz der Welt. Neben Essig und Honig findet Safran auch Verwendung in dem luxuriösen MIASA Safranblütenlikör und hat sich dank seiner vielfältigen Gebrauchsarten in jeder Küche etabliert. Ab Mitte November sind die exquisiten Produkte von MIASA bundesweit in der Gourmet Abteilung bei Galeria Kaufhof erhältlich. Genuss für die Sinne – der glamouröse MIASA Safranblütenlikör mit 15% vol. gehört zu den Trendsettern im Sortiment von MIASA. Durch …

… Carte Speisekarte von Schürers Restaurant Tafelhaus ist prall gefüllt mit herrlichen Aromen wie Kürbis, Schwarzwurzel, Steinpilze, Rehschinken, Strauß sowie Quitten und Birnen. Im Tafelhaus wird seit nun fast schon 16 Jahren sehr viel Wert auf eine abwechslungsreiche Küche gelegt, daher ist jetzt die Herbst-Karte im Restaurant gültig. Gerichte wie zum Beispiel: - „ Waldspaziergang“ Rehschinken | Waldorfsalat 2016 | schwarze Nuss | Mandarinen | „Roggen-Erde“ - Steinpilzschaumsüppchen mit geflämmten Whiskey-Lachs und Feigengelee - Rosa Hirsch …

… Hotels. Gaumenschmaus im Zelt oder hoch oben auf dem Dach Fünf Restaurants und eine Rooftop-Lounge-Bar spiegeln jeweils wichtige Kapitel in der Geschichte von Sultan Al Mansour Eddahbi wider und lassen die Gäste auf diesem Weg Saadische Kultur hautnah erleben: Feine Marokkanische Küche im Dahbi, Grillfeste im Jamra Bar & Grill, romantische Zeltatmosphäre im Saray, mediterrane Spezialitäten im Medi Terra, leichte Küche inklusive Mövenpick Fine Foods-Produkte im Nozha Coffee Shop & Take away und sternenklare Abende auf dem Dach in der Manso …

… eine offene Tür von 10 Uhr morgens, bis spät abends, an 365 Tagen im Jahr. Der Gast wird zu einer kulinarischen Reise durch ein breit gefächertes Angebot eingeladen, wie original Pfälzer Hausmacher Spezialitäten, klassischer Deutscher Küche, Italienischen und Amerikanischen Spezialitäten. Die Hausmacher Spezialitäten werden nach original überlieferten Rezepturen, ohne Konservierungsstoffe zubereitet. Die Deutsche Küche wird nach alten Traditionen gekocht. Die zahlreichen Amerikanischen Gäste, werden vor allem auch die Amerikanisch/Spanische Küche …

… Oktober 2016 findet bei den Horror Nights eine Insekten Live-Kochshow statt. Bei einer Verkostung werden die beiden Unternehmer und zwei Profiköche ihr gemeinsames Kochbuch vorstellen: Das Insekten Kochbuch für echtes Kribbeln im Bauch. Großen Wert haben die Meister der Küche Roger Andres und Marc-Oliver Schulz aus Frankfurt auf die Möglichkeit des Nachkochens gelegt. Heimchen-Ciabatta, Borschtsch mit Insekten oder Insektenbratwürste sind für so für jedermann in der heimischen Küche machbar. Die Horror Nights entführen noch bis zum 5.11. Besucher …

… Mì mit Berliner Bulette, Spreewaldgurken-Sticks oder Armer Ritter mit Kokosnussmilch werden innerhalb der Aktion serviert. Die Internetköchin Henriette Bulette und das Anjoy bieten vom 17. bis 23. Oktober 2016 ausgefallene Klassiker der Berliner und der vietnamesischen Küche an. Was: Aktionswoche „Berliner Bulette auf Reise durch Vietnam“ Wann: 17. bis 23. Oktober 2016 Wo: vietnamesisches Restaurant Anjoy, Rykestraße 11, 10405 Berlin – Prenzlauer Berg Wie es schmeckt, wenn eine Berliner Bulette sich ihre Reisetasche schnappt und das fernöstliche …

… voraussichtlich Mitte 2017 neben seinen Meisterbrief hängen wird. 2013 machte er sich selbständig und eröffnete mit der Braumanufaktur seine eigene Brauerei. Sein leidenschaftliches Interesse für das Brauen entdeckte er bereits als Teenager. Erste Bierexperimente in Mamas Küche führten dazu, dass der ehemalige Schweinestall auf dem elterlichen Hof kurzerhand zur Miniaturbrauerei umfunktioniert wurde. Auf 80qm produziert der charismatische Jungbrauer heute bereits rund 80 Hektoliter feinstes Bier, Tendenz steigend: Ein neues Sudhaus und weitere Gerätschaften …

München, Oktober 2016. Vier aufeinander abgestimmte Menü-Kreationen auf einem „Brettl“ werden ab sofort im Restaurant Pfistermühle im Platzl Hotel serviert. In nur 15 Minuten kommt das „Business Lunch“ aus der Küche, kostet 19,50 Euro und wird zwischen 12 und 17 Uhr serviert. „Das Pfistermühlen-Brettl bietet eine Vielfalt an Vorspeisen und Hauptgerichten, vegetarisch oder mit Fleisch sowie Desserts und einem Tee oder Kaffee dazu. „Die Idee, alles auf einem Brettl zu servieren, spart Zeit, und das Arrangement sieht zudem noch super aus“, so Heiko …

… restaurierten Industriehallen einer ehemaligen Gießerei entsteht dafür ein außergewöhnliches Ambiente mit sogenanntem Industrial Chic. Unter der Regie von Innendesignerin Birgit Martinez (decor&more, Fellbach) wird gekonnt eine spektakuläre, atmosphärische Dichte erzeugt. Begleitend dazu präsentiert sich die Küche ebenfalls äußerst kreativ in gewohnter Fine Dining Qualität. Das Service Team glänzt mit Persönlichkeit und Passion. Ab dem 4. November 2016 hat der Supper Club für Gäste geöffnet, die Location ist aber auch für exklusive Anmietungen …

… kreativen Zentrum in Shoreditch: London steht für eine dynamische Szene und ist Knotenpunkt vieler Hersteller und Designer. Gerade deswegen ist die britische Hauptstadt und ganz besonders die Wigmore Street im Londoner Stadtteil West End, in der sich zahlreiche Premium-Küchen- und Badhersteller angesiedelt haben, der ideale Standort für den weltweit ersten Experience Store von KitchenAid. Auf der sogenannten Kitchen-Alley hat sich nun auch KitchenAid in die prominente Nachbarschaft von Gaggenau, Poggenpohl und Alno eingereiht. Auf großer Fläche können …

Neu interpretierter Klassiker wird zum Trendsetter ------------------------------ Wer kennt sie nicht aus Mutters Küche, die Frikadelle? Ein Essen von gestern? Von wegen! Mit originellen Rezepturen und hippen Kreationen verpassen die Köche der 39 ALEX-Erlebnisgastronomiebetriebe dem Hackfleisch-Klassiker einen Imagewechsel deluxe. Spannende Neuinterpretationen verführen selbst anspruchsvolle Geschmacksnerven. Trendige Beilagen wie Blattspinat in Gorgonzolarahm, feines Erbsenpüree oder sautiertes Fenchel-Cranberry-Gemüse setzen Frikadellen unter …

… ggfls. etwas Zucker in einem Gäreimer vergoren und dann in Flaschen abgefüllt. Dieser Prozess dauert ca. 3-4 Wochen und erfordert nur eine gelegentliche Überprüfung des Gärvorgangs. Der Bier-Kwik B(r)aukasten® ist modular aufgebaut. So können in der Küche zuhause durch verschiedene Bierwürze-Konzentrate, Hefen sowie mithilfe von Bitterhopfenextrakt und Aromahopfenölen in den Geschmacksrichtungen „Classic“, „Herbal“, „Citrussy“, „Floral“ und „Sylvan“ über 100 verschiedene Sorten Bier selbst gebraut werden. Der Hersteller verspricht bei allen Modul-Komponenten …

… einzigartige Innovation für den gehobenen Gastronomiebereich an. Dabei werden die Messer komplett in der Schweiz gefertigt. Die Schweizer Messer von swiss knife sind durch die natürlichen Materialien und das einzigartige Design ein besonderer Hingucker in jeder Küche. Dabei wird der Griff der Steakmesser, Schweizer Damastmesser und Schweizer Käsemesser aus Eschenholz, welches schwarz eingefärbt wird, gefertigt. Ebenso sind auch die Schweizer Accessoires für Taschenmesser und Küchenmesser hochwertige Produkte, welche komplett in der Schweiz gefertigt …

… ist in Arbeit und wird zehn Weihnachtsgebäck-Rezepte ohne Zucker und Fett-Zugaben präsentieren. Angefangen hat alles am heimischen Herd. Weil ANA fast alle erhältlichen Gebäcke zu süß waren und ANDA ihren eigenen Zuckerkonsum zu hoch fand, fingen die beiden an, in der Küche zu experimentieren. Die Fotos ihrer „Genuss-Gebäcke“ posteten sie bei Facebook. „Das Interesse daran war so groß, dass uns schnell klar wurde: Auch Andere suchen nach Alternativen zu den konventionellen Backwaren“, erzählt ANA. Und ANDA ergänzt: „Viele konnten sich aber das Backen …

… Health Club & Spa und ein einladender Dachterrassenpool. „Das Mövenpick Hotel City Star Jeddah präsentiert der Stadt ein neues Hotelkonzept im europäischem Stil, das Gäste in jedem Bereich durch zeitlose Eleganz – vom klassischen Innendesign bis zur traditionellen Küche – aber auch durch seinen ausgeprägten modernen Charakter mit dem neuesten Stand der Technik und den Annehmlichkeiten überzeugt“, so Andreas Mattmüller, Chief Operating Officer, Mövenpick Hotels & Resorts, Middle East and South Asia. Drei Restaurants ergänzen das umfangreiche …

… "always on" und ebenfalls Gedichte. Einlass ist ab 18.00 Uhr, die Veranstaltung beginnt um 18.30 Uhr, Kosten 39 Euro inklusive einer Auswahl an Bioweinen, Anmeldung erforderlich. Vor 22 Jahren öffnete die Taverna "Omikron" ihre frankfurter Türen und neben feiner mediterraner Küche gibt es zahlreiche Konzerte mit namhaften Musikern. Bei mediterranem Essen und gemütlicher Atmosphäre lernt man schnell nette Leute kennen. Man betritt die Taverna als Fremder und verlässt sie als Freund. Warme Küche bis 4.00 Uhr. Weitere Informationen und Anmeldung zur …

Bei alkoholfreien Markengetränken für Kinder zeigt Zimmermann-Graeff & Müller (ZGM), Zell, seit einigen Jahren ein gutes Gespür. Nun bringt der Erzeuger „Finding Dory“ auf den Markt, pünktlich zum Kinostart des Disney-Pixar-Films. Für erwachsene Fans italienischer Küche und unbeschwerter Lebensfreude beginnt die Kellerei die Herbstsaison mit der neuen, markant gestalteten Weinlinie „Pizza Pasta Vino di Altobello“.Unterwasserparty mit Dorie & NemoDas coole Unisex-Partygetränk „Finding Dory“ zeigt auf der bunten Flasche Dorie und Nemo, die …

Berlin, 21.09.2016 Herbstzeit ist Backzeit – Die Magazine sind voll von kreativen Backrezepten und in den heimischen Küchen duftet es nun herrlich nach Keksen in allen Variationen. Damit die Backwaren lange frisch bleiben, werden die liebevoll hergestellten Köstlichkeiten oft in Dosen und Behältern verstaut. Warum also nicht Nutzen und Design verbinden? Das Auge isst schließlich mit. Nostalgic-Art bietet für diesen Zweck viele schöne Vorratsdosen mit nostalgischen Werbemotiven aus der „guten alten Zeit“. Neben bekannten Marken sind auch viele eigene …

… der Hanse Stube und dem asiatischen Sterne-Restaurant Taku erstmalig auch die beiden Feinschmecker-Restaurants im Excelsior Hotel Ernst am Kölner Dom. Alle Gastgeber mit ihrem sehr unterschiedlichen, aber immer gehobenen Anspruch und mit ihren sehr verschiedenen Küchenrichtungen sind bei der Herbststaffel wieder mit ganzer Leidenschaft und höchster Kompetenz bei der Sache und bieten jeweils ein herbstliches Degustationsmenü zu einem besonders attraktiven Preis-/ Leistungsverhältnis an. Die gemeinschaftliche Aktion hat das Ziel, das umfangreiche …

Henstedt-Ulzburg, September 2016 Wer die Adventszeit richtig genießen will, sollte im Handel auf die KLUTH Displays „Fein und Festlich“ achten. Der Spezialist für Trockenfrüchte und Nusskerne bietet unter dem Titel „Kluth – Grüne Küche“ wieder einen Flyer mit vier köstlichen Backrezepte für die Festtage. Mit seinen Rezepten greift KLUTH dabei ganz praktisch einige aktuelle Ernährungsthemen und –trends wie Paleo oder „frei von“ auf. Probieren Sie z.B. den KLUTH Weihnachtskuchen für gluten- und laktosefreien Genuss. Oder wie wär´s mit Pecan-Brownies …

… der Ferienhäuschen verfügen über zwei Schlafzimmer und sind daher ideal für Familien. In den verbleibenden Häusern finden zwei bis drei Personen Platz. Alle Unterkünfte sind mit Klimaanlage und Deckenventilator ausgestattet, verfügen über ein großzügiges Bad und eine vollausgestattete Küche. Erholung, Shopping, Sport – alles ist möglich! Die Ferienhausanlage liegt zwar zentral, aber dennoch ruhig, sodass der Erholung nichts im Wege steht. Für eine Shoppingtour gibt es in der Nähe das Baharini Plaza Shoppingcenter mit einigen Geschäften, einem …

… Quattrone, dem derzeit erfolgreichsten italienischen Newcomer in Deutschland, entstand. Quasi Bella Italia zum Hören – und damit das musikalische Equivalent zur „besten besten Pizza und Pasta d‘amore“. München, 15.09.2016 - Das einmalige Ambiente jeder L‘Osteria wird neben der klassischen italienischen Küche und einem modernen Stilmix maßgeblich durch eine bunt gemischte Playlist geprägt, welchen das Unternehmen seit der Gründung im Jahr 1999 hegt und pflegt. Neu auf besagter Playlist, die an den aktuell 63 Standorten des Restaurantkonzepts gespielt wird, …

Mit einem Großaufgebot an Servicekräften und Köchen unterstützte die Frank Schwarz Gastro Group die diesjährige Chefs Culinar Messe“ in der Düsseldorfer Messe. Unter Federführung von Heiko Antoniewicz, der als Pionier der neuen avantgardistischen Küche gilt, war das FSGG-Team maßgeblich am Erfolg der Abendveranstaltung beteiligt. In der Messehalle 8a sorgten zehn Food Trucks an diesem Abend für kulinarische Überraschungen. Dabei hatten die rund 2.500 Gäste des „Street Food Festivals“ die Qual der Wahl: von indischen Currys und „bumbu’s“ und Pulled …

Frankfurt am Main, 6. September 2016. Discover New Culinary Landscapes – Unter diesem Motto veranstaltet die World Gourmet Society seit 2014 jährlich ein Festival. Hierfür kreieren teilnehmende Küchenchefs aus der ganzen Welt mit einem Menü ihre eigene Interpretation neuer kulinarischer Landschaften, die sie während der Festivalmonate in ihren Restaurants präsentieren. Das Restaurant Sèvres im Grandhotel Hessischer Hof ist in diesem Jahr wieder mit einem ausgefallenen Menü dabei. Noch bis zum 31. Oktober 2016 genießen Gäste und interessierte Gourmets …

Wie schmeckt Rheinhessen? Auf jeden Fall nach Wein, aber das größte Weinanbaugebiet Deutschlands hat noch mehr zu bieten. Um auf die Produktvielfalt der Region aufmerksam zu machen, startet Rheinhessenwein e.V. vom 15. September bis 13. November 2016 erstmals die Aktion „Rheinhessen genießen“. 17 Top-Gastronomien haben sich ihr regionales Lieblingsprodukt ausgesucht und damit ein individuelles Gericht kreiert, das sie im Aktionszeitraum servieren. Weil ein passender Wein dazu nicht fehlen darf, sprechen die Gastgeber gleich auch eine Weinempf…

… Nach mehreren Jahren jährlichen Bibelstudiums, konvertierte sie (aus einer buddhistischen Familie stammend) im Jahr 2008 zum Christentum und hat seitdem ihr Wissen bezüglich des Alten und Neuen Testamentes ständig erweitert. Am meisten interessiert sie sich für Kultur – Musik, Kunst, Glaubensrichtungen, die internationale Küche und Sprachen. Als Christin, hat sie sich auch mit den heiligen Schriften anderer Religionen (dem Koran und dem Hadith, sowie dem buddhistischen Dhammapada) intensiv befasst, mit dem Ziel, Menschen miteinander zu verbinden.

Seit 2.500 Jahren gibt es die Technik des Damastschmiedens, damals wie heute stellt sie eine Hochform der Schmiedekunst dar. Messer mit einer Volldamastklinge gelten deshalb als der Ferrari unter den Küchenmessern. Das zeigt sich auch im Preis, echte Damaszener liegen meist im vierstelligen Bereich. Mit der neuen hochwertigen Serie Dorimu, zu Deutsch Traum, bringt Chroma jetzt auch Hobby- und Profiköche ihrem Messertraum ein Stück näher. Für die geschmiedete Klinge aus reinem Damaszenerstahl hat sich das Team um Messerexperte Christian Romanowski …

… der Produktentwicklung bei Aramark. In Zeiten zunehmender Lebensmittelverschwendung wird der respektvolle Umgang mit Zutaten immer wichtiger. Auch das ist praktizierter Klimaschutz. Aramark setzt hier gezielt Zeichen und zeigt bei der diesjährigen „Earth Week“, welche genussvollen Gerichte mit der ganzheitlichen Küche möglich sind. Denn nicht nur bei Fleisch, auch bei Obst und Gemüse gilt: Oft sind Wurzel, Stiel, Schale oder Hülse, Samen oder Blattgrün nicht nur essbar, sondern bieten sogar neue Geschmackserlebnisse. Bei der „Earth Week“ geht es …

Madrid, 07. September 2016. Liebhaber mediterraner Küche und Lebensart können sich freuen: Ab sofort bringt SpainFlavor ausgewählte Köstlichkeiten und nationale Spezialitäten der iberischen Halbinsel direkt an die Haustüren Deutschlands. SpainFlavor ist eine Initiative zur Präsentation und zum Verkauf hochwertiger, in Spanien gefertigter Lebensmittel. Besonders lang haltbare Produkte wie Wein, Olivenöl oder Schinken gehören zum Portfolio des Unternehmens aus Madrid. Ob privater Verbraucher oder gewerblicher Großabnehmer, SpainFlavor bietet für Jeden …

n Künste folgten eine Vielzahl von Stipendien und Auszeichnungen. Seit 2014 lehrt sie selbst an der HAW in Hamburg. Aufgrund zahlreicher Ausstellungen ihrer faszinierenden Werke hat die Künstlerin sich sowohl national als auch international etabliert. Der Rezeptkalender 2017 von vomFASS ist durch die künstlerische Interpretation der Rezepte von Andrea Damp auch dieses Jahr wieder etwas ganz Besonderes. Mit den meisterhaften Bildern der Malerin bringt der Kalender einen stilvollen Touch in jede Küche. Weitere Informationen unter: www.vomfass.de

… ausgewählten Designer-Möbel und dem gewohnt freundlichen Beratungs-Service unseres Messe-Profis, erwartet die Besucher auch ein überaus interessanter Promotion Stand von Kitchen Aid. Hier sorgt besonders der Artisan Cook Prozessor, ein intelligentes All-in-One-Küchengerät mit vielerlei Funktionen, für jede Menge Faszination. Im Vergleich zu anderen Geräten verfügt der Cook-Prozessor über eine Warmhaltefunktion, Anbrät-Fläche, verschiedenste Steuerungs-Möglichkeiten, jede Menge Zubehör und ein starkes Preis-Leistungsverhältnis. Ein Allzweckhelfer, …

Neben München und Kehl steht der dritte Standort des urbanen Marktrestaurants OhJulia im Mannheimer Stadtquartier Q6Q7 kurz vor seiner Eröffnung. Ab dem 29. September 2016 erleben Besucher hier authentische mediterrane Küche und italienisches Flair. Neben den Betriebsleitern Carsten Reich und Simone Scheu sorgt Küchenleiter Frank Uebelherr pünktlich zur Eröffnung für ausgewählte Pizza- und Pasta-Kreationen in Mannheim. Ab dem 29. September bringt das authentisch mediterrane OhJulia ein Stück Italien direkt in die Mannheimer Innenstadt. Das Konzept, …

… der heißen Jahreszeit mit auf den Tisch, als Beilage nach Saison das ganze Jahr über. Aber: Gemüse und Obst schneiden – das macht nur mit dem richtigen Messer Spaß. Die Klinge kurz, die Schneide gerade. So kennt man Gemüsemesser in deutschen Küchen seit Generationen. Mit gerader Klingenschneide, gewölbtem Klingenrücken und zwischen 8 und 12 cm kurzen Klinge liefert diese Messerform einen guten Ansatz zum Schneidgut. So weit, so bewährt gut. Weitaus länger und mit einer charakteristisch anderen Klingenform kommen seit einigen Jahren die Santoku-Messer …

… in Stücke schneiden und für 25 Minuten bei 180 Grad backen. 4. Deftiges für den Donnerstag Leicht und gesund, aber trotzdem deftig im Geschmack? Kein Problem! Ein herzhaftes Curry aus frischem Gemüse lässt sich ganz leicht in der heimischen Küche vorkochen. Dazu Zwiebeln, Paprika, Kohlrabi, Zucchini, Brokkoli und Blumenkohl würfeln, Spitzkraut in feine Streifen schneiden. Alles gemeinsam andünsten, mit Currypulver bestreuen und in einer Pfanne anrösten. Anschließend mit Gemüsefond ablöschen, Kokosmilch hinzugeben und aufkochen lassen. Zum Mitnehmen …

Die Holzpalettenwand mit den vielen Regalen erinnert mehr an einen Kaufmannsladen aus früheren Zeiten als an eine Eventlocation. Auch die grün behangenen Baugitter an den Seitenwänden vermitteln nicht direkt den Eindruck einer Küche. Aber genau im Stilmix der „Trend Küche & Club“ liegt der Charme der Hamburger Location. In der Nähe von Fischmarkt und Elbhafen, inmitten von urigen Kneipen und Designerläden lockt sie mit ihrer Wandlungsfähigkeit Veranstalter unterschiedlichster Formate an. Die ehemalige Packhalle ist heute ein flexibel nutzbarer …

… bis Montag, 22. August, zum Motto gemacht. Unter dem Titel „Bike Week Langendreer“ lädt die Klinik Anhänger und Freunde dieser „heißen Öfen“ sowie Interessierte zu einer ganz besonderen Aktionswoche in die hauseigene Cafeteria ein. Passend zum Thema bietet die Küche Klassiker wie Hotdog, Hamburger, Biker-Platte (Currywurst mit Pommes) und Fleisch vom Barbecue-Grill an. Für das passende Ambiente sorgen Show-Bikes von Harley-Davidson, die von den Firmen „MotoMaxx“ und „Fun-Trike“ zur Verfügung gestellt werden. Zu sehen sind die Motorräder in der …