Der Bier-B(r)aukasten® für zuhause – eine Geschenkidee für Selbermacher

(openPR) Tettnang, 5. Oktober 2016. Selbermachen von Lebensmitteln liegt im Trend und macht Spaß. Bier selbst Brauen war bisher aber eine eher komplizierte Angelegenheit. Das Unternehmen Bier-Kwik® aus Tettnang hat ein einfach zu handhabendes Bier-Brauset unter dem Namen Bier-Kwik® B(r)aukasten® entwickelt. Der B(r)aukasten® kommt in einem handlich verpackten Karton daher, der sich leicht als Geschenk verpacken lässt und verspricht den einfachen Einstieg in das Thema „Selberbrauen“. Das Einsteiger-Set für knapp 32,-€ besteht aus einem 10-Liter Eimer für den Gärprozess, einem Bierwürze-Konzentrat, einer Bier-Hefe, einem Dosierlöffel und einer umfangreichen Anleitungsbroschüre. Mit diesem Set lassen sich bis zu 25-Liter unterschiedlicher Biersorten brauen.

Grundlage des Bier-Kwik® B(r)aukastens ist die neuartige Rezeptur eines Gerstenmalz-Konzentrates, dem in einem schonenden Vakuumverfahren die Flüssigkeit entzogen wurde. Dadurch verbleiben, im Gegensatz zu Instant-Pulvern, alle Aromen in der konzentrierten Bierwürze. Das Konzentrat entspricht dem deutschen Reinheitsgebot. Dieses Bierwürze-Konzentrat wird dann unter der Zugabe von Wasser, Trockenhefe, Hopfenaroma und ggfls. etwas Zucker in einem Gäreimer vergoren und dann in Flaschen abgefüllt. Dieser Prozess dauert ca. 3-4 Wochen und erfordert nur eine gelegentliche Überprüfung des Gärvorgangs.

Der Bier-Kwik B(r)aukasten® ist modular aufgebaut. So können in der Küche zuhause durch verschiedene Bierwürze-Konzentrate, Hefen sowie mithilfe von Bitterhopfenextrakt und Aromahopfenölen in den Geschmacksrichtungen „Classic“, „Herbal“, „Citrussy“, „Floral“ und „Sylvan“ über 100 verschiedene Sorten Bier selbst gebraut werden. Der Hersteller verspricht bei allen Modul-Komponenten gentechnikfreie und naturreine Herstellungsverfahren.