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Pressemitteilungen zu Gastronomie

Bild: Kirberg Catering ist CATERER DES JAHRES 2010
Kirberg Catering

Kirberg Catering ist CATERER DES JAHRES 2010

… Fantasie bewiesen. Der hohe emotionale Aufbau hat ebenso überzeugt, wie die Ess-Geschichten, die Kirberg um das Auto herum erzählt.“ Die Jury der Auszeichnung zum Caterer des Jahres 2010: Harald Becker, Schulleiter der Wirtschaftsschulen für Hotellerie und Gastronomie Wihoga Dortmund; Klaus Häck, Inhaber Hommequadrat, der Marke des Instituts für Beratung im Gastgewerbe; Ralf Michael Häveker, Geschäftsführer Gourmet Competence; Armin Maurer, Inhaber der AMU Unternehmensberatung; Ingo Reich, Handelsblatt-Redakteur, sowie die Redaktion Catering inside. …
17.09.2010
Alkoholselbstkontrolle leicht gemacht
ACE Handels- und Entwicklungs GmbH

Alkoholselbstkontrolle leicht gemacht

… im deutschsprachigen Raum sehr beliebt, um vor Autofahrten den Alkoholgehalt im Atem zu kontrollieren. Aber Achtung: Alkoholtester schützen nicht vor Ordnungsstrafen! Als einer der führenden Anbieter verfügt ACE-Technik in Freilassing über verschiedene Alkoholmessgeräte für die Gastronomie, aber auch Handmessgeräte für den privaten Gebrauch. Gastronomen nutzen dabei am häufigsten das Modell AL4000 mit elektrochemischem Sensor. Dieser besitzt einen individuell gestaltbaren Videoframe, ist besonders flach und platzsparend konstruiert, und man kann …
16.09.2010
Bild: German Chocolate MastersBild: German Chocolate Masters
Barry Callebaut

German Chocolate Masters

… und hat bereits einige Wettbewerbe erfolgreich bestritten. Die Freude an der handwerklichen Verarbeitung von Schokolade und das Sammeln von Eindrücken und Erfahrungen stellen für sie die Hauptmotivation für die Teilnahme an den „German Chocolate Masters“ dar. Michael Cipera, Business Gastronomie Henkel AG & Co. KGaA in Düsseldorf Neben der Teilnahme an den „German Chocolate Masters“ vor zwei Jahren konnte der Konditormeister bereits Erfahrung auf dem Petit Salon du Chocolate 09/10 sammeln. Mit seiner erneuten Teilnahme möchte er dem Publikum …
16.09.2010
Bild: Facelifting für Ofengold: Neuer Auftritt, neue Produkte, erstmalige Präsentation auf der Messe GastRo
K.A.T.I. - Dr. Katrin Schäfer

Facelifting für Ofengold: Neuer Auftritt, neue Produkte, erstmalige Präsentation auf der Messe GastRo

… optimalen Produkt quasi automatisch angeleitet wird. So wurde z.B. ein Notizfeld eingerichtet, die einzelnen Produktgruppen besser strukturiert und um neue Produkte ergänzt. Ansprechende Bilder präsentieren die Produkte in dem Rahmen, in dem sie auch in der Gastronomie eingesetzt werden. Ebenfalls neu ist, dass sich OFENGOLD nun auch den Anforderungen des modernen Web 2.0 stellt; die Präsenzen von OFENGOLD bei twitter: http://twitter.com/OfengoldMarne und Facebook: http://www.facebook.com/pages/Ofengold/136514563044120 sind erste Beispiele dafür. Auch …
16.09.2010
Mehr Umsatz durch mobile Kartenterminals: Lieferdienste können von bargeldloser Zahlung nur profitieren
easycash GmbH

Mehr Umsatz durch mobile Kartenterminals: Lieferdienste können von bargeldloser Zahlung nur profitieren

Ratingen, September 2010. Umsatz steigern durch Kartenakzeptanz? Was in weiten Teilen des Handels eine Selbstverständlichkeit ist, stellt in der mobilen Gastronomie noch eine Ausnahme dar. Gerade der boomende Markt für Lieferservices macht sich das enorme Umsatzpotenzial der bargeldlosen Zahlung nicht zunutze. Doch wie beispielsweise bei Online-Shops gilt auch bei Pizza- und Getränke-Bringdiensten, Lebensmittellieferanten oder Botenservices: Die Hemmschwelle der Kunden, eine Bestellung zu tätigen, sinkt, je mehr Zahlverfahren angeboten werden. Mobile …
14.09.2010
Bild: Umsatzmillionär Josef Püttmann und Birgit Stamm arbeiten mit PM-International
OBTAINER MEDIA LIMITED

Umsatzmillionär Josef Püttmann und Birgit Stamm arbeiten mit PM-International

… aufbaut, von dem man Jahrzehnte leben kann. Und wir wollen ein Teil der Erfolgsstory sein, auf dem Weg zur ersten Milliarde Umsatz!“ Die beiden müssen wissen, was sie wollen, denn Josef Püttmann besitzt neben seinem Network-Marketing-Geschäft ein Unternehmen für Event-Gastronomie und seine Freundin Birgit Stamm eine große Praxis für Physiotherapie mit angeschlossenem Fitnessstudio im eigenen Haus. „Wir haben lange mit einem Unternehmen gearbeitet, das über dreißig Jahre am Markt ist. Da ist PM-International noch vergleichsweise jung, aber Rolf Sorg …
13.09.2010
Bild: POLAGRA-FOOD 2010: Bizerba präsentiert Innovationen für Industrie und LogistikBild: POLAGRA-FOOD 2010: Bizerba präsentiert Innovationen für Industrie und Logistik
Bizerba GmbH & Co. KG

POLAGRA-FOOD 2010: Bizerba präsentiert Innovationen für Industrie und Logistik

Balingen, 10, September 2010 – Der Lösungsanbieter Bizerba zeigt auf der POLAGRA-FOOD in Posen - der internationalen Fachmesse für Lebensmittel, Gastronomie und Nahrungsmittel - vom 13. bis 16. September 2010 innovative Produkte für Logistik und Industrie (Halle 6, Stand 17): den Checkweigher CWE, die Softwarelösung _statistics.BRAIN, den Drucker GLP 160 und den Industrie PC NT. Checkweigher CWE in Kombination mit der Softwarelösung _statistics.BRAIN In der Produktion verhindert der Checkweigher CWE, dass fehlgewichtige Verpackungen in Umlauf …
13.09.2010
Bild: Stärker mit "Stark für NRW" - Regionalitätskampagne hilft Mineralbrunnen im Wettbewerb gegen Discounter
Stark für NRW - Gemeinschaftskampagne Regionaler Mineralbrunnen NRW

Stärker mit "Stark für NRW" - Regionalitätskampagne hilft Mineralbrunnen im Wettbewerb gegen Discounter

… Faktor sei, dass sie im Preiswettbewerb mit Discountern nicht mithalten können. Daher planen die Brunnen ihre Kampagne fortzusetzen. Nächster Schritt sei die Kooperation mit der Plattform NRW Kulinarisch, um die Zusammenarbeit mit der regionalen Gastronomie auszubauen. Positive Resonanz Gabriele Römer, Geschäftsführerin der an der Kampagne beteiligten Haaner Felsenquelle, betont die positive Resonanz der Kampagne bei Verbrauchern und Geschäftspartnern: „Der Handel hat die Kampagne begeistert aufgenommen. Während wir uns normalerweise sehr anstrengen …
09.09.2010
Bild: Ratsherrn – Hamburger Traditionsmarke ist zurück
Ratsherrn Brauerei GmbH

Ratsherrn – Hamburger Traditionsmarke ist zurück

… Neues tritt die Marke in Erscheinung – und hat dabei nichts von ihrer Tradition und Hochwertigkeit eingebüßt. Hamburger Traditionsmarke heute wie damals Als das bekannteste Bier der Elbschlossbrauerei Ende der 70er-Jahre, mit hohem Ansehen und ausgesprochener Gastronomiekompetenz in Hamburg und Umgebung, ging die Marke Ratsherrn seit den 90er-Jahren – bedingt durch die Konsolisierungen in der Brauereilandschaft – durch verschiedene Hände: Über die Bavaria-St.Pauli-Brauerei AG, die die Elbschloss-Brauerei GmbH übernommen hatte, war kurzfristig …
30.08.2010
Bild: Villa Vitis - Leidenschaft bringt den Bordeaux in die BoxBild: Villa Vitis - Leidenschaft bringt den Bordeaux in die Box
Villa Vitis

Villa Vitis - Leidenschaft bringt den Bordeaux in die Box

… Ort, in der Weinanbauregion Bordelais, von der Herstellung und Qualität der Bordeaux-Weine und weiß folglich genau, was er seinen Kunden zu bieten hat. Ob für den privaten Gebrauch, für größere Familienfeste, geschäftliche Events oder als Sortimentsergänzung in der Gastronomie - Bag in Box Weine können einen vielfältigen, genussreichen Einsatz finden. Als ergänzendes Angebot finden sich bei Villa Vitis feinste Schokoladenangebote, die durch ihre Qualität und einen sehr hohen Kakaogehalt ein gesundes Präsent für Verwandte, Freunde, Geschäftspartner …
27.08.2010
Bild: Ratsherrn Premium Pilsener – Hamburger Original zurückBild: Ratsherrn Premium Pilsener – Hamburger Original zurück
Ratsherrn Brauerei GmbH

Ratsherrn Premium Pilsener – Hamburger Original zurück

… und der Spezialität Ratsherrn Pilsener naturbelassen – ihr Produkt-Portfolio und führt die jahrzehntelange Tradition, hanseatischen, angenehm herben Geschmacks fort. In der Metropolregion Hamburg erhalten Konsumenten das neue Ratsherrn ab sofort im Handel und in ausgewählten Gastronomien. Das Unternehmen Ratsherrn geht jedoch noch einen Schritt weiter: Ab Sommer 2011 wird es die Produkte in seiner eigens gebauten, gläsernen Braumanufaktur in den ehemaligen Viehhallen des Hamburger Schlachthofes produzieren. Stolz auf Tradition, offen für Neues Nach …
26.08.2010
DYNAMISCHE WÄHRUNGSUMRECHNUNG (DCC) JETZT FÜR 48 WÄHRUNGEN
Elavon

DYNAMISCHE WÄHRUNGSUMRECHNUNG (DCC) JETZT FÜR 48 WÄHRUNGEN

… Karteninhaber nicht an. Auch für Vertragsunternehmen zahlt sich der Service aus, denn Elavon schreibt seinen Kunden für jede DCC-Transaktion einen Teil der Umrechnungsprovision gut. Ein Service, der sich insbesondere in der Hotellerie, in der Gastronomie sowie im Einzelhandel in touristisch geprägten Regionen rechnet. Damit kartenakzeptierende Unternehmen internationalen Kunden die Zahlung in der jeweiligen Landeswährung anbieten können, ist lediglich ein DCC-fähiges Zahlungsterminal erforderlich. Elavon bietet stationäre, mobile und portable DCC-Terminals …
25.08.2010
Die NordCap-Gruppe fusioniert zu einem starken Unternehmen
NordCap GmbH & Co. KG

Die NordCap-Gruppe fusioniert zu einem starken Unternehmen

… NordCap GmbH & Co. KG zusammen. Der Fachgroßhändler mit Unternehmenssitz in Bremen und selbstständigen Niederlassungen in Hamburg und Erkrath setzt auf ein umfassendes Sortiment in der gewerblichen Kühl-, Koch- und Spültechnik für die Großküche, die Gastronomie und den Ladenbau. „Diese Fusion ist der letzte Schritt eines jahrzehntelangen Entwicklungsprozesses “, erklärt der Marketing- und Vertriebverantwortliche, Christian Zöger. „Mit unseren insgesamt sieben Niederlassungen in Berlin, Bremen, Dortmund, Erkrath, Hamburg, Ingelheim und Würzburg …
24.08.2010
Bild: Ofengold verlängert den Sommer
K.A.T.I. - Dr. Katrin Schäfer

Ofengold verlängert den Sommer

Der Tiefkühlbackwarenlieferant OFENGOLD holt mit seinen Neuheiten italienisches Lebensgefühl in den Norden. Der Italien-Trend in der Gastronomie ist immer noch ungebrochen, Pizza und Pasta gehören zu den Lieblingsgerichten vieler Familien und sind fester Bestandteil deutscher Esskultur. Zunehmend findet man aber auch die kleinen, feinen Spezialitäten auf deutschen Tellern, z.B. die köstlichen Antipasti. OFENGOLD hat sich für die Delikatess-Vorspeise Bruschetta entschieden, um diese ab Herbst 2010 exklusiv in drei Variationen anzubieten. Bruschette …
23.08.2010
Bild: POS-Druckerpalette von Citizen jetzt komplettBild: POS-Druckerpalette von Citizen jetzt komplett
Citizen Systems Europe

POS-Druckerpalette von Citizen jetzt komplett

… neue Drucker dank Spill-ShieldTM-Design und der damit verbundenen Ausgabe der Bons und Belege nach vorn zudem gut gegen Flüssigkeiten und herabfallende Schmutzpartikel, wie Brotkrümel oder Blumenerde, geschützt. Er eignet sich damit besonders für den Einsatz in der Gastronomie sowie in Einzelhandelsbereichen mit höherem Schmutzanfall, wie Bäckereien, Gärtnereien und Baumärkten. Mit einer Druckgeschwindigkeit von 200 mm pro Sekunde bietet der CT-S651 genau die richtige Leistung für den Midrange-Bereich. Wie die anderen Modelle der Serie verfügt …
18.08.2010
Bild: Viele Lehrstellen bleiben Leerstellen - Unternehmen bemängeln Noten und Auftreten vieler Bewerber
Bund der Selbständigen Baden-Württemberg e.V.

Viele Lehrstellen bleiben Leerstellen - Unternehmen bemängeln Noten und Auftreten vieler Bewerber

… Prozent niedriger. Für BDS-Präsident Günther Hieber ist diese Entwicklung ein weiterer Hinweis, dass der Fachkräftemangel zu einem ernst zu nehmenden Problem wird. „Ich erwarte, dass in Baden-Württemberg zahlreiche Lehrstellen nicht besetzt werden können“, so Hieber. Handwerk, Gastronomie und Kleinbetriebe zwischen 5 und 9 Mitarbeitern am meisten betroffen Besonders schwierig ist die Suche nach Auszubildenden für Handwerker sowie Hotellerie und Gastronomie. In diesen Branchen haben rund 55 Prozent bzw. sogar 58 Prozent der Betriebe Schwierigkeiten, …
18.08.2010
Bild: Konjunkturumfrage 2010: Mittelstand blickt optimistisch in die Zukunft - Betriebe wollen wieder einstellen
Bund der Selbständigen Baden-Württemberg e.V.

Konjunkturumfrage 2010: Mittelstand blickt optimistisch in die Zukunft - Betriebe wollen wieder einstellen

… unterschiedlichem Niveau. Bei Dienstleistern, Freien Berufen und Handwerk ist die Entwicklung sehr positiv. Viele Betriebe sind ausgelastet und kommen den Aufträgen gar nicht mehr hinterher. Traditionell schwierig ist die Situation beim Handel und den Betrieben aus Hotellerie und Gastronomie. Doch gerade im Einzelhandel sind die Konjunkturzahlen so gut wie seit vielen Jahren nicht mehr. Die Händler erwarten auch, von der Erholung der Binnenkonjunktur profitieren zu können. Die Industrie hat zwar im Branchenvergleich noch die schlechtesten Konjunkturdaten, …
11.08.2010
Bild: Mövenpick und Café Kröpcke: eine einzigartige Erfolgsgeschichte wird fortgesetzt
Marché International

Mövenpick und Café Kröpcke: eine einzigartige Erfolgsgeschichte wird fortgesetzt

… Schweizer Stängeli auch belegte warme Sandwiches und Baguettes, sowie Früchtebecher und Salatvariationen geben. Hinzu kommen einige schnelle à la Carte Bistro Gerichte. Das bekannte Konditorei- und Patisserie-Angebot bleibt den Gästen des Café Kröpcke erhalten. Vier-Tagesszeiten-Gastronomie in der Mövenpick Restaurant Brasserie Das Mövenpick Restaurant Brasserie mit Weinbar offeriert den Gästen eine Vier-Tageszeiten-Gastronomie. „Hier konzentrieren wir uns vor allem auf das qualitative Tagesgeschäft mit Frühstück, Mittag, Nachmittag und Abend. …
06.08.2010
Bild: NGV Getränke-Gruppe baut Weinsortiment ausBild: NGV Getränke-Gruppe baut Weinsortiment aus
NGV GmbH

NGV Getränke-Gruppe baut Weinsortiment aus

Die NGV Getränke-Gruppe baut ihr Weinsortiment für den Getränkefachgroßhandel sowohl in die Breite als auch in die Tiefe weiter aus. Hintergrund ist das starke Wachstum des Sortimentsbereichs und die Nachfrage nach Spezialitäten. Weine für jeden Gastronomie-Typ, jeden Anlass und passend zu regionalen Vorlieben und speziellen Gerichten liefern zu können, ist der Anspruch der NGV. „Der uns angeschlossene Getränkefachgroßhandel kann jede Art von Nachfrage seitens der Gastronomie bedienen“, so Key Account Manager Wein Hauke Eimann. Jüngster Neuzugang …
06.08.2010
Google Adwords nehmen im Marketing-Mix eine immer wichtigere Rolle ein
Delta Business Service GmbH

Google Adwords nehmen im Marketing-Mix eine immer wichtigere Rolle ein

Bezahlte Google-Anzeigen nehmen im Marketing-Mix von Hotels und sonstigen Betrieben des Gastronomie- und Tourismus-Gewerbes eine immer wichtigere Rolle ein. Die so genannten Adwords erscheinen bei Aufruf eines Suchwortes in der rechten Außenspalte und werden je nach Klickrate abgerechnet. Während eine allgemeine Suchmaschinenoptimierung eher langfristig gute Besuche auf der Hotel-Homepage garantiert, sorgen Adwords für kurzfristigen Erfolg – oft aber mit dem „Geschmäckle“, dass diese Art von Werbung teuer werden kann. Experten haben die Möglichkeit …
03.08.2010
Bild: GastroGoods bietet neuen Info-Service für die Entscheider in der Gastronomie und HotellerieBild: GastroGoods bietet neuen Info-Service für die Entscheider in der Gastronomie und Hotellerie
MG-4U

GastroGoods bietet neuen Info-Service für die Entscheider in der Gastronomie und Hotellerie

E-Mail-Newsletter „GastroGoods Neuigkeiten“ informiert über neue Produktinnovationen und bietet Einkauf zum günstigen Preis Nürnberg: Um bundesweit Entscheider in der Gastronomie und Hotellerie stets auf den neuesten Stand zu bringen, bietet GastroGoods einen neuen E-Mail-Newsletter an. Jeden Monat und zu besonderen Anlässen informiert künftig „GastroGoods Neuigkeiten“ über aktuelle neue Produktinnovationen und Trends. Günstige Einkaufsangebote sprechen neben den Einkaufsverantwortlichen in der Gastronomie und Hotellerie gleichfalls die Zielgruppe …
03.08.2010
Mit Schirm, Charme und Beratung: Über 6.000 Schirme im Schirm-Shop von sunliner.de
Sunliner GmbH

Mit Schirm, Charme und Beratung: Über 6.000 Schirme im Schirm-Shop von sunliner.de

Die Schirm-Spezialisten Sunliner bieten über 6.000 Schirm-Varianten von sieben remommierten Qualitäts-Schirmherstellern aus Deutschland und der Schweiz. Egal ob Gastronomie-Sonnenschirme, Sonnenschirme für den Garten, bedruckte Sonnenschirme, Werbeschirme - private oder gewerbliche Schattensucher werden hier fündig. SunLiner®-App für das Iphone 3GS erleichtert die Standortbestimmung eines SunLiner® Sonnenschirms. Vom Balkonschirm bis hin zum Allwetterschutz in Skigebieten - Sunliner ist Spezialist für Qualitäts-Schirme aller Art. Im Angebot sind …
30.07.2010
Bild: Kein "Geiz ist geil" - Der Preis weit abgeschlagen vor Nachhaltigkeit
Stayfair GmbH

Kein "Geiz ist geil" - Der Preis weit abgeschlagen vor Nachhaltigkeit

… korreliert ist.“ Eine warengruppenspezifische Betrachtung bestätigt diese Theorie. So besteht die höchste Zahlungsbereitschaft bei nachhaltig hergestellten Lebensmitteln und Textilien, die häufig entsprechend gekennzeichnet sind, während das Thema Nachhaltigkeit in den Kategorien Möbel, Gastronomie und Touristik bisher nur eine untergeordnete Rolle spielt. Die Konsumenten wollen sichergehen, dass das betreffende Produkt wirklich den verschiedenen Dimensionen der Nachhaltigkeit genügt, die von ökologischen über soziale bis zu ökonomischen Aspekten …
27.07.2010
Hochspannung in Dresden: AC/DC setzen Elbflorenz unter Strom - und Rheingas gibt richtig Gas
Propan Rheingas GmbH & Co. KG

Hochspannung in Dresden: AC/DC setzen Elbflorenz unter Strom - und Rheingas gibt richtig Gas

Energiedienstleister war während des Konzerts für die Gasversorgung und die Sicherheit der kompletten Catering-Gastronomie verantwortlich Brühl. - Eine in jeder Hinsicht "spannende" Aufgabe hat Rheingas Ende Juni beim Konzert der australischen Hard-Rock-Band AC/DC in Dresden übernommen. Die Mitarbeiter der Region Ost waren dort für die Gasversorgung und die technische Sicherheit der gesamten Catering-Gastronomie verantwortlich. "Die besondere Herausforderung bestand nicht so sehr in der Versorgung der Großveranstaltung mit Gas", so Heiko Schmidt, …
23.07.2010
Bild: Schluss mit dem lästigen Zigarettenrauch
Raber u. Kluwe GbR

Schluss mit dem lästigen Zigarettenrauch

Patentrechtlich geschütztes Rauch-Stopp-System für Aschenbecher. Stella verwandelt Raucherzonen in geruchs- und Kippen- freie Bereiche. Mit Stella präsentieren wir eine absolute Produktinovation für die Gastronomie sowie öffentliche Einrichtungen und Plätze. Erhältlich in zwei Ausführungen, sorgt Stella für ungestörten Genuss auf allen Seiten. Raucher profitieren von einer sauberen Entsorgungsmöglichkeit, andere Gäste und Passanten werden nicht durch den unangenehmen Geruch glimmender Zigarettenreste oder herumfliegender Asche gestört. Durch das …
21.07.2010
Bild: BackWerk – deutliche Umsatzsteigerungen des Erfinders der Discount SB-BäckereienBild: BackWerk – deutliche Umsatzsteigerungen des Erfinders der Discount SB-Bäckereien
ROSSLEBEN & PARTNER CONSULTING

BackWerk – deutliche Umsatzsteigerungen des Erfinders der Discount SB-Bäckereien

… in Schaffhausen in der Schweiz expandiert das Unternehmen 2010 in zwei weitere europäische Länder. BackWerk als Erfinder der Discount SB-Bäckereinen startete im Februar 2001 als weltweit erste SB-Bäckerei in Düsseldorf und etablierte einen völlig neuen Betriebstyp in der Branche. Mit dem Lieferservice 'BackWerk-Bote' und dem Gastronomie-Konzept 'BackWerk-Café' sind inzwischen zwei weitere Franchise-Konzepte erfolgreich am Markt platziert worden. Beim Impuls-Ranking der 100 besten Franchise-Systeme erreichte BackWerk im Jahr 2009 den 5. Platz.
15.07.2010
Europaweit erster flüssigkeitsresistenter Bondrucker von BIXOLON ist die erste Wahl für Beachbar-Betreiber
BIXOLON Europe GmbH

Europaweit erster flüssigkeitsresistenter Bondrucker von BIXOLON ist die erste Wahl für Beachbar-Betreiber

… darüber hinaus der derzeit schnellste Drucker in unserem Angebot“, informiert Yvonne Klein, Sales Manager der BIXOLON Europe GmbH. Darüber hinaus punktet der neue Thermodrucker des koreanischen Herstellers von innovativen Druckerlösungen für die Hotellerie- und Gastronomie-Branche mit hervorragenden Druckergebnissen, einer verbesserten CPU (333 Mhz) und einem größeren Datenspeicher (256 KB). Besondere Flexibilität garantieren dabei Ethernet-, USB 2.0-, WLAN- und parallele oder serielle Schnittstellen. Der SRP-F310 fällt zudem durch einen besonders …
13.07.2010
Offene PC-Technologie bringt maximalen Integrationsspielraum für den Einzelhandel
METTLER TOLEDO

Offene PC-Technologie bringt maximalen Integrationsspielraum für den Einzelhandel

… bekannt-bewährten Touchscreen-Waagenfamilie UC3-Line und verzichten konsequent auf unnötige Ecken, Ritzen und Kanten, in denen sich Schmutz ablagern könnte. Offene Technologie für Branchenlösungen Ob Verkauf nach Gewicht an der Salatbar der Autobahn-Raststätte oder im Fischgeschäft mit Thekenverkauf und Vor-Ort-Gastronomie: Dank der offenen Technologie der UC-VCO Line ist es für den Kunden ein Leichtes, Preis- und Wägeinformationen in branchenspezifische Software, mit der er bereits arbeitet, zu übernehmen. „Dies ist besonders wichtig für Kunden, bei denen der …
06.07.2010
Bild: Mobile Kartenterminals in der Außengastronomie: Laufwege reduzieren, Service optimierenBild: Mobile Kartenterminals in der Außengastronomie: Laufwege reduzieren, Service optimieren
easycash Holding GmbH

Mobile Kartenterminals in der Außengastronomie: Laufwege reduzieren, Service optimieren

Ratingen, Juli 2010. In Biergärten und Straßenrestaurants laufen die Vorbereitungen auf Hochtouren: Lange Abende und angenehme Temperaturen versprechen steigende Umsätze insbesondere in der Außengastronomie. Dazu investieren Wirte viel Zeit und Geld in Konzessionen, Gestühl, Schirme, Geschirr, die perfekte Menükarte und vieles mehr. Eines jedoch wird häufig vergessen: Der Kassiervorgang. Mit dem richtigen Kassensystem und mobilen Kartenterminals können Gastronomen nicht nur ihren Service verbessern – sie erleichtern auch die Arbeit ihres Personals …
01.07.2010
200 Millimeter pro Sekunde: Neue Druck-Technologien sorgen für reibungslose Abläufe in der Gastronomie
BIXOLON Europe GmbH

200 Millimeter pro Sekunde: Neue Druck-Technologien sorgen für reibungslose Abläufe in der Gastronomie

… Drucker kann platzsparend horizontal oder vertikal angebracht werden, ohne dass auf Benutzerfreundlichkeit und Funktionalität verzichtet werden muss. Die Bonausgabe erfolgt immer auf der Vorderseite des Geräts, ein zusätzlicher Spritzwasserschutz schützt im hektischen Gastronomiealltag vor Nässe. Der Thermodrucker besitzt darüber hinaus eine USB2.0-Schnittstelle und bietet Raum für eine optionale serielle, parallele oder Ethernet-Schnittstellenkarte. Die USB 2.0-Schnittstelle des SRP-350plus ist dabei abwärtskompatibel zu USB 1.1. Nervenaufreibende - …
01.07.2010
Bild: Umsatz-Ideen to go! Gastronomen und Hoteliers feiern die Premiere der IdeenTage®
Marcellino's Academy

Umsatz-Ideen to go! Gastronomen und Hoteliers feiern die Premiere der IdeenTage®

… zertifizierter Barista) wurde unter dem Motto „Eine Branche im Umbruch – Die Krise als Chance“ diskutiert. Das gemeinsame Credo: Noch nie waren die Chancen erfolgreich zu sein so gut wie jetzt – wenn die Qualität stimmt! Erstmalig wurden alle Bereiche eines Gastronomie-Betriebes – Bar, Küche und Service – berücksichtigt und das reibungslose Zusammenspiel präsentiert. Service- und Verkaufsexpertin Tosin A. David und das Team der Marcellino’s Academy zeigten am Live-Modell, wie Service-Mitarbeiter zu Top-Sellern werden – von A wie Appetit machen bis …
28.06.2010
Gastronomie Unterbau-Spüle für die die private Küche
HWH Im- & Export GmbH

Gastronomie Unterbau-Spüle für die die private Küche

Auf vielfachen Wunsch hat HWH-Outlet beliebte Unterbau-Spülen aus dem Profi-Programm für Gastronomieausstattung mit einer geringeren Beckentiefe von 205 mm statt 280 mm anfertigen lassen, damit diese auch in privaten Küchen verwendet werden können. Immer mehr Menschen legen bei Ihrer Küche nicht nur größten Wert auf gutes Aussehen, sondern wollen auch Qualität und Funktionalität, die professionellen Ansprüchen genügt. Entsprechend naheliegend ist es, sich anzusehen, wie Profi-Küchen insbesondere in der Gastronomie ausgestattet sind. Auch wenn man …
25.06.2010
Bild: Gastronomie trifft Ethik - FAUN-Chef Alexander Bach ist Pate beim Unternehmerinnenbrief NRW
FrauenForum Münster e.V.

Gastronomie trifft Ethik - FAUN-Chef Alexander Bach ist Pate beim Unternehmerinnenbrief NRW

Die Existenzgründungsberaterin bei der Wirtschaftsförderung in Münster, hatte die Idee und lag genau richtig. Dass Dr. Alexander Bach, der Gründer des FAUN-Café in Münster, als Unternehmenspate gut zu der Ethik-Beraterin Dr. Mechthild Herberhold aus dem sauerländischen Altena passen könnte, haben die beiden bei einem ersten persönlichen Treffen in Münster bestätigt. Mechthild Herberhold war schon im vergangenen Jahr für ihr Gründungskonzept mit dem Unternehmerinnenbrief NRW ausgezeichnet worden. Verbunden mit der Auszeichnung ist eine einjä…
24.06.2010
Thema: Pressemitteilung Gastronomie
Bild: smava.de bietet umfangreiche Informationen für Selbständige im NetzBild: smava.de bietet umfangreiche Informationen für Selbständige im Netz
smava GmbH

smava.de bietet umfangreiche Informationen für Selbständige im Netz

smava.de bietet für Selbständige mehr Service durch umfangreiches Informationsangebot · Wettbewerb: smava.de sucht die besten Webseiten aus den Branchen Automobil, Gastronomie, Einzelhandel, Baugewerbe und Steuerberatung · smava.de als Finanzierungsalternative für Selbständige mit immer höherer Akzeptanz Berlin, 21.06.2010 Es gibt eine Vielzahl an Finanzierungsmöglichkeiten für Selbständige. Dabei hat jede Alternative sowohl Vorteile als auch Nachteile. Leider ist das Wissen über die verschiedenen Aspekte nur sehr schwer zugänglich. Deshalb …
21.06.2010
Bild: Einkaufszentrum quo vadis? - Juwelier Wieland schließt seine Geschäfte im pep
Juwelier Wieland

Einkaufszentrum quo vadis? - Juwelier Wieland schließt seine Geschäfte im pep

… pep von den Mietern der ersten Stunde nur noch der Friseur Blatter, die Bäckerei Traublinger und die Sani-Plus-Apotheke übriggeblieben. Auch die renommierte Firma BettenRid, die ein sehr anspruchsvolles Geschäftskonzept verfolgt, hat mittlerweile dem pep den Rücken gekehrt. Mit dem Aufhören der Rubenbauer-Gastronomie im pep in den Jahren 2008 und 2009, die von einem Tag auf den anderen im pep einfach seine Gastronomie-Betriebe schloss, kam es auch zu monatelangen Leerständen von Flächen im pep, was vor 10 oder 20 Jahren im pep undenkbar gewesen wäre. Um …
21.06.2010
Bild: Smooth Coffee Lounge mit Frozen Yogurt und Kaffee-Spezialitäten - Das Franchise Hot Spot 2010
ROSSLEBEN & PARTNER CONSULTING

Smooth Coffee Lounge mit Frozen Yogurt und Kaffee-Spezialitäten - Das Franchise Hot Spot 2010

… Freizeitparks oder Einkaufszentren dabei besonders gut. 2. Smooth Coffee Lounge als Shop-in-Shop Besonders geeignet für Restaurants und Standorte, die „frischen Wind“ brauchen. Hier kann der Betreiber mit einer starken Marke und einem aktiven Marketing in einem der stärksten Wachstumsmärkte der Gastronomie wieder voll durchstarten. 2. Smooth Coffee Lounge Der Renditehammer. Die Smooth Coffee Lounge vereint alles was derzeit der absolute Trend ist. Coffee in allen Varianten (sowohl to go, als auch inhouse, frische Smoothies und Frozen Yoghurt / American Ice …
21.06.2010
Bild: Gemeinsam und partnerschaftlich für Qualität und Vertrauen -Der Hygiene Smiley-Bild: Gemeinsam und partnerschaftlich für Qualität und Vertrauen -Der Hygiene Smiley-
Concept-K

Gemeinsam und partnerschaftlich für Qualität und Vertrauen -Der Hygiene Smiley-

Der Hygiene Smiley der Firma Hygiene-Meister-Smiley UG sorgt für deutschlandweite zertifizierte Qualität. Zu Beginn dieses Jahres wurde die Firma Hygiene-Meister-Smiley UG gegründet, und verfolgt das Ziel, als Partner der lebensmittelverarbeitenden Industrie, Gastronomie und Hotellerie für eine Verbesserung der Hygienestandards und somit auch einer langfristigen Vertrauensbildung der Gäste / Kunden zu sorgen.Neben den aufwändigen und anspruchsvollen Hygiene- und Qualitätskriterien, die jeder Betrieb erfüllen muss, der mit einem Hygiene Smiley ausgezeichnet …
17.06.2010
Bild: Businesswoman München sind durchgestartet
Businesswoman München

Businesswoman München sind durchgestartet

12 Frauen trafen sich am 7. Mai in der Lounge der Conti Gastronomie im Haus der bayerischen Wirtschaft. Gemeinsam ist diesen Frauen, dass Sie entweder schon selbständige Unternehmerin sind oder sich gerade in der Gründungsphase befinden. Dies war das Gründungstreffen von Businesswoman München. Das Unternehmerinnennetzwerk Businesswoman München wurde von Ute Maßmann aus Poing ins Leben gerufen, um eine Alternative zu bereits vorhandenen Netzwerken zu bieten. Die Gründerin selbst befindet sich gerade am Anfang ihrer unternehmerischen Selbständigkeit …
16.06.2010
Bild: Service macht den Unterschied
Stand-Design.de GmbH

Service macht den Unterschied

… schon vor vielen Jahren der sogenannte Fullservice etabliert. Neben dem reinen Messebau werden auch alle Randbereiche des Standbaus abgedeckt. Dazu gehören unter anderem das Erstellen der Grafiken oder die Lieferung der Audio-Video-Ausstattung. Inzwischen gehört auch der Bereich Gastronomie dazu. So wird die für die Bewirtung der Gäste gewünschte Ausstattung in der passenden Qualität auch durch das Messebauunternehmen gestellt. Die stand-design.de GmbH geht hier mit der Zeit. Durch ein umfassendes Netzwerk mit qualitativ hochwertigen Zulieferern ist …
15.06.2010
Alkoholselbstkontrolle - Italien einmal mehr als Vorreiter
ACE Handels- und Entwicklungs GmbH

Alkoholselbstkontrolle - Italien einmal mehr als Vorreiter

… die Möglichkeit, MP3s, Videos oder Bilder abzuspielen. Damit ist neben höchster Genauigkeit – 0,05‰ bei 1,00‰ – auch eine angenehme Optik geboten. Als Verbrauchsmaterial werden hier Strohhalme verwendet. Besonders attraktiv für die Gastronomie ist dabei der individuell gestaltbare Videoframe. Hier lassen sich Videos oder Standbilder problemlos einspeisen. Nähere Infos dazu finden Sie unter http://www.alkomat.net/alkoholtester-al4000-gastronomie-foto-videorahmen.69118.html. Als Alternative zu einem fest montierten Gerät hat ACE Technik auch Handgeräte …
14.06.2010
WM 2010: Zusätzliches Wirtschaftswachstum?
wnorg-nachrichtenagentur

WM 2010: Zusätzliches Wirtschaftswachstum?

Hamburg (wnorg) - Wird die Fußballweltmeisterschaft zum Konjunkturimpuls für Deutschland? Einige Konsumexperten prophezeien für Gastronomie, Ausrüster und Elektronikhandel einen kleinen Schub. Andere sind skeptischer. Selbst für Südafrika könnten die wirtschaftlichen Effekte schnell verpuffen. Deutschland im Sommer: Public Viewing auf überfüllten Innenstadtplätzen oder auf der heimischen Gartenterasse mit dem neu gekauften Beamer und Unnmengen von Bier und Grillwürtschen, natürlich in funkelnagelneuen National-Trikots und mit Fähnchen für alle Teilnehmer. …
11.06.2010
3. Unternehmenstag in Herrenberg
unique! e.V. Unternehmerinnen Region Böblingen

3. Unternehmenstag in Herrenberg

… Klaus Birk auftreten. Die Betriebe des GastroNets Herrenberg werden im anschließenden Netzwerkdinner kulinarische Spezialitäten – u.a. Lachs, Spargel, Spanferkel, Grillvariationen und verschiedenste Desserts - anbieten, welche die Leistungsfähigkeit der Herrenberger Gastronomie unter Beweis stellen. Informationen über das Gesamtprogramm, die Referent/-innen, die Möglichkeiten zur Teilnahme als Besucher/-in, Aussteller/-in oder auch mit der Präsentation nachhaltiger Projekte, sowie die Ansprechpartner/-innen zum Unternehmenstag befinden sich auf …
08.06.2010
Bild: Getränke Meyer – Neuer Online Shop für Spirituosen, Weine und Schaumweine
Getränke Meyer Lembruch am Dümmer See

Getränke Meyer – Neuer Online Shop für Spirituosen, Weine und Schaumweine

Das Unternehmen Getränke Meyer GmbH, mit heutigem Sitz in Lembruch am Dümmer See, wurde 1907 in Lemförde gegründet. In erster Linie ist die Getränke Meyer GmbH ein Getränkefachgroßhandel und zuverlässiger Partner der Gastronomie, des Handels und Getränkelogistiker für Veranstaltungen. Wir wollen uns allerdings nicht vor neuen Trends verschließen. Erste Versuche mit einem Online-Shop für Spirituosen, Weine und Schaumweine haben wir bereits 1998 unternommen. Zu diesem sehr frühen Zeitpunkt kauften nur wenige Menschen im Internet ein, und die Nachfrage …
04.06.2010
Für jede Kasse den richtigen Drucker
Citizen Systems Europe

Für jede Kasse den richtigen Drucker

CT-S851 von Citizen speziell für Gastronomie und raue Bedingungen im Einzelhandel Esslingen, 31. Mai 2010 – Citizen Systems Europe, internationaler Hersteller von POS-, Etiketten-, Barcode- und mobilen Druckern, ergänzt seine Palette mit POS-Druckern jetzt um das Modell CT-S851. Durch das Spill-ShieldTM-Design und die damit verbundene Ausgabe der Bons und Belege nach vorn, ist der neue Drucker gut gegen Flüssigkeiten und herabfallende Schmutzpartikel, wie Brotkrümel oder Blumenerde, geschützt. Er eignet sich damit besonders für den Einsatz in der …
31.05.2010
Die Bäckerei glänzt mit Handwerk und High Tech
bw-fairs Messemarktplatz Baden-Württemberg

Die Bäckerei glänzt mit Handwerk und High Tech

… ihre Stärken ausspielen können. Dazu gehören Themen wie Kaffee- und Backkultur sowie Frische. Salate und Pizza nach Wahl des Kunden vor seinen Augen zusammengestellt und produziert, zeigten interessierten Betrieben den Weg in eine durchaus für das Bäckerhandwerk typische Gastronomie auf, heißt es bei Korte. Design und technische Ausstattungsdetails in Verbindung mit einer zukunftsweisenden Warenpräsentation runden das Programm ab. Auch das Korte eigene LED-Lichtsystem, das bereits bei der Ausleuchtung von Theke und Brotregal verwendet wird, ist …
21.05.2010
Nicht mehr nur Bares ist Wahres
EHI Reatil Institute

Nicht mehr nur Bares ist Wahres

… plädieren für den Erhalt dieser bewährten nationalen Lösung im europäischen Zahlungsverkehrsmarkt, weil es Ihnen neben den geringeren Kosten auch eine größere Unabhängigkeit von der Kreditwirtschaft garantiert. Electronic cash mit Zugewinn Im Handel und in der Gastronomie haben in 2009 electronic-cash-Umsätze um rund 10 Prozent zugenommen. Demgegenüber mussten Tankstellen einen Rückgang von 14 Prozent registrieren. Zum einen liegt das an den Konsequenzen der Finanzkrise, insbesondere an einer Mobilitätseinschränkung verbunden mit einem Rückgang …
20.05.2010
Bild: Datamax-O’Neil übernimmt Apex- und S2000i- Drucker der Data Systems Division von Extech InstrumentsBild: Datamax-O’Neil übernimmt Apex- und S2000i- Drucker der Data Systems Division von Extech Instruments
Datamax-O'Neil

Datamax-O’Neil übernimmt Apex- und S2000i- Drucker der Data Systems Division von Extech Instruments

… ergänzen das Produktportfolio durch ihre besonders einfache Bedienbarkeit, Verlässlichkeit und Kosteneffizienz.“ Die tragbare Apex-Druckerserie umfasst vollfunktionsfähige Thermodirekt-Belegdrucker für vielfältige Arbeitsumgebungen wie den Außendienst-Services (Field Service), Verkauf im Außendienst (Field Sales), öffentliche Verwaltung, Gastronomie und mobile Verkaufspunkte. Die Drucker lassen sich einfach bedienen und sind vom Gewicht her leicht und gleichzeitig kompakt. Sie lassen sich für Belegbreiten von 2-, 3- und 4-Zoll nutzen. Die Drucker …
17.05.2010
Bild: Gastronomiebedarf wird versteigertBild: Gastronomiebedarf wird versteigert
DIE AUKTIONSPROFIS

Gastronomiebedarf wird versteigert

Dietramszell/München, 14. Mai 2010. Am 20.Mai 2010 kommt wegen Geschäftsauflösung das Inventar einer Speisegaststätte in München zur Auktion. Nicht nur aufgrund der Geschäftsaufgabe, sondern auch im Zuge der weiteren Umstrukturierung ihrer Aktivitäten, versteigert die Rubenbauer Gastronomie Gruppe – im konkreten Fall ihre „Unternehmen Gastronomie im PEP München GmbH“ – nun am Donnerstag, den 20. Mai 2010, das umfangreiche Inventar ihrer Speisegaststätte „Toscanaria“. Ab 11.45 Uhr können Interessierte das Versteigerungsgut in den Räumlichkeiten des …
14.05.2010
Bild: Getränke Südpfalz präsentiert PostmixSirup LimonaturBild: Getränke Südpfalz präsentiert PostmixSirup Limonatur
Getränke Südpfalz GmbH

Getränke Südpfalz präsentiert PostmixSirup Limonatur

Landau/ Rheinland-Pfalz 12.Mai 2010. Die Getränke Südpfalz GmbH mit Sitz in Landau, hat unter dem Namen „Limonatur“ eine neue Postmix-Marke speziell für die Gastronomie entwickelt. Selbst kleine Gastronomiebetriebe, die zum Beispiel erstmalig den Einsatz von Postmix planen oder von ihrer Premixanlage auf Postmix umsteigen möchten, können von Linonatur profitieren. Das Angebot umfasst neben den klassischen Geschmacksrichtungen Limonatur Apfel, Zitronen- & Orangenlimonade auch Cola und Energy Drink. Die verwendeten Zutaten sind geschmacklich optimal …
14.05.2010

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