Hamburg, 27. August 2008
Den Gastro-Trends auf der Spur: Am 14. Oktober findet im Radisson SAS Hotel Köln ein neuer Fachkongress für Handels-, System- und Trendgastronomie statt. Zum „Zukunftsforum Gastronomie 2008“ werden renommierte Referenten aus dem Gastgewerbe und eine große Zahl an Teilnehmern erwartet. Veranstalter ist B+P Management Forum. Sponsorpartner ist das internationale Marktforschungsinstitut im Außer-Haus-Markt, CHD Expert.
„Neben unserem eigenen Vortrag erwarte ich impulsgebende Referate und Gespräche rund um die innovative Gastronomie“, …
… für Sie gibt es oftmals zahlreiche Rabatte und Vergünstigungen, die sie nur meist nicht kennen.
So bieten zahlreiche Firmen beispielsweise so genannte Rabattkarten, mit denen Studenten bei Vorlage teilweise sehr hohe Vergünstigungen bekommen, sei es in der Gastronomie, beim online-Shopping oder bei anderen "teilnehmenden" Stellen.
Diese Karten sind oft komplett kostenlos und werden dadurch finanziert, dass der Kartenbetreiber entweder "subventioniert" wird oder er sich refinanziert durch wiederum Beteiligungen, von den Stellen, bei denen die Studenten …
… gegenüber den schon erhältlichen Hackfleischsteaks aus Rindfleisch ist der geringere Fettgehalt im Hühnerfleisch. Angeboten werden die Hühnerhackfleischsteaks für den Einzelverkauf in vakuumierten Zweierpackungen zu 720 Gramm oder im pasteurisierten Format für den Einsatz in der Gastronomie in Großeinheiten zu 5 Kilo. Das Produkt ist für das mittlere Preissegment konzipiert.
Die zweite Messeneuheit von Arrivé wendet sich an ein exklusiveres Segment. Schnellen und hochwertigen Genuss versprechen die „Ballotins de dinde farcis“, einzelportionierte …
… Porto Schiefer in seinem edlen Erscheinungsbild unterstützen und die Lasten der Konstruktionen hervorragend tragen.
Die Umbauarbeiten sind seit 2 Wochen abgeschlossen und der neue Handelshof Köln-Poll steht als „Neuer Markt-Platz für Profi´s“ für Gewerbe, Gastronomie, Großverbraucher, Handel, Selbstständige und Freiberufler wieder umfassend zur Verfügung. Überzeugen Sie sich vor Ort von der außerordentlichen Qualität des Naturschiefers, der gewerblich und privat gerne als Fensterbänke, Fliesen, Treppenbeläge und Arbeitsplatten verwendet wird.
… Standortentwicklung"
21. Oktober 2008, Sheraton Frankfurt Hotel and Towers
Frankfurt, August 2008. Immer mehr Flughafenbetreiber entdecken neue Einnahmequellen über ihr Kerngeschäft hinaus. Im so genannten Non-Aviation-Bereich werden Aktivitäten in Geschäftsfeldern wie Immobilien, Gastronomie, Einzelhandel und Werbeflächenvermarktung gebündelt. So will der Hamburger Flughafen die gesamte Taxiwarte- und -einstiegszone an einen zentralen Disponenten vermieten (abendblatt.de, 05.08.2008). Der Flughafen München hat eine eigene Tochtergesellschaft für den …
… ist die Nr. 1 Rum-Marke in der Karibik, der Heimat von authentischer Rum-Herstellung
MaxXium Deutschland verkündet die Aufnahme einer neuen Premium- Marke im Portfolio: Ab dem 01. Oktober wird die traditionsreiche Rum-Marke Brugal von MaxXium mit Schwerpunkt auf Gastronomie und Fachhandel vertrieben. Der Fokus der Vertriebs- und Marketing-Maßnahmen liegt auf den dunklen Premium-Qualitäten Anejo und Extra Viejo.
Brugal ist eine der größten internationalen Spirituosen-Marken mit weltweit über 5 Mio. verkauften Cases pro Jahr. Seit 1888 wird Brugal …
Branchenportal für den Getränkemarkt registriert sein 9.000stes Mitglied
Das größte Soziale Netzwerk für die Branchen Gastronomie, Hotellerie, Getränkehandel und -industrie meldet sein 9.000stes Mitglied. Das von der KM Media GmbH aus Paderborn entwickelte Fach-Portal verzeichnete im 2. Quartal 2008 eine solide Wachstumsrate von 18,3 %. Der internationale Netzwerkbereich wurde zusätzlich von 74 auf 82 Nationen ausgebaut. Unter dem Motto "Ein Klick über den Tellerand." finden hier Import- und Export-interessierte Mitglieder Geschäftskontakte in Asien, …
Das Internetstellenportal „MYJOBNEXTDOOR.com“, bekannt durch die lokale Umkreissuche und Fokussierung auf die Bereiche Produktion, Gastronomie, Verwaltung, Vertrieb und Service hat kürzlich weitere Funktionalitäten eingeführt.
Mit zusätzlichen technologischen Weiterentwicklungen legt die Next Century Networks GmbH als Betreiber der Seite www.myjobnextdoor.com somit keine drei Monate nach dem Relaunch der Webseite nochmals nach, um den Nutzen für Jobsucher und Unternehmen weiter zu steigern.
"Mit dem Aufbau einer umfangreichen Jobsucher-Datenbank …
… Wer meint, dass alle Lehrstellen schon lange vergeben sind, irrt. Der Deutsche Industrie- und Handwerkskammertag (DIHK) meldet noch Tausende freie Ausbildungsplätze. Das hat der Wirtschaftsverband in seiner neuesten Umfrage herausgefunden. Insbesondere in den Bereichen Bankwesen, Gastronomie, Handel, Metall und Technik/IT gibt es zahlreiche unbesetzte Lehrstellen. Schulabgänger, die noch nicht wissen, wie es für sie weitergeht, erhalten Unterstützung durch das Städteportal meinestadt.de. Die Seite listet derzeit noch über 13.000 freie Ausbildungsangebote …
… Wirtschaftsraum am Rande des Rhein-Main Gebietes zu stärken, haben sich ausgerechnet zwei Jungunternehmer aus Frankfurt am Main auf die Fahne geschrieben. Budgetschonende Werbung und kostenlose Präsentation von Dienstleistungs- und Handelsunternehmen, Handwerksbetrieben, Gastronomie und Freizeiteinrichtungen, aber auch von Gemeinden und Vereinen bietet das unter der Internetadresse www.TaunusOnline.de erreichbare Verzeichnis.
In erster Linie richtet sich die Eintragungsmöglichkeit an alle Gewerbetreibenden aus den Landkreisen Hochtaunuskreis, Main-Taunus …
… Gruppe begeistert, Dorothea Hoffmann hat die tolle Aussicht vom Rittner Horn genossen.
Die Wanderrallye ist noch nicht ganz zu Ende, denn die Teilnehmer bringen ihre Eindrücke, die sie während der 12 Tage gesammelt haben, in Form einer Reportage über Region, Wanderwege, Gastronomie, Hotels, kulturelle Höhepunkte zu Papier - mit den schönsten Momenten im Bild – Abgabe ist der 13. Juli. Das Redaktionsteam des InMotion-Verlages wertet bis zum 25. Juli die ansprechendsten Erlebnisberichte und ausdrucksstärksten Fotos aus und wählt so die beiden Wanderfreaks …
… ein Joint-venture geschlossen, um das mehrfach ausgezeichnete Kundenbindungsprogramm auch in Zentraleuropa zu etablieren. Foodservice Rewards® läuft seit sieben Jahren erfolgreich in den USA, Kanada und Großbritannien und bietet allen Foodservice-Betrieben (Hotellerie, Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung) beim Kauf der Markenartikel, die an Foodservice Rewards® teilnehmen Bonuspunkte zu sammeln.
„Der Mehrwert für die europäischen Foodservice-Märkte ist beeindruckend“, sagt Oliver Davies, Geschäftsführer von Foodservice Rewards® UK. Wir freuen …
… Rolf W. Schmidt, Geschäftsführender Gesellschafter der CHD Expert Dialog GmbH. Das vor über zehn Jahren gegründete Unternehmen mit Sitz nahe Hamburg recherchiert europaweit für die CHD Expert Group Daten für Studien und Reports über Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung im Auftrag der führenden Markenartikler wie zum Beispiel Carlsberg, Coca Cola, Kraft, Nestlé und Unilever. Das auf den sog. Außer-Haus-Markt spezialisierte Unternehmen expandiert stark und schafft nun weitere interessante Arbeitsplätze.
„Wir gewinnen zahlreiche Ausstatter …
… Top-Musikveranstaltungen wie das Hurricane Festival. Auch das Marktforschungsinstitut CHD Expert / Marktplatz Hotel GmbH macht den Erholungsort in ganz Europa bekannt. Das vor über zehn Jahren gegründete Unternehmen liefert Studien und Reports über Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung an große Markenhersteller wie zum Beispiel Carlsberg, Coca Cola, Kraft, Nestlé und Unilever. Das rund 50 Mitarbeiter zählende Unternehmens expandiert stark und schafft nun weitere Arbeitsplätze, darunter etliche Minijobs.
„Wir gewinnen zahlreiche Ausstatter …
… jederzeit schnell und kostengünstig online bestellt werden.
Einfache Menüführung und Suchfunktion erleichtern das Auffinden der gewünschten Produkte. Neben ausführlichen Artikel-Beschreibungen sind für Interessenten insbesondere die Bewertungen anderer Käufer interessant. Wer auf der Suche nach Gastronomie- Sonderposten ist, für den ist der so genannte „Schnäppchenmarkt“ genau das Richtige. Dort werden wöchentlich wechselnde Aktionen zu attraktiven Preisen angeboten. In Anlehnung an die derzeit populären Life-Shopping-Angebote wie etwa Preisbock oder …
ekultur auch an den Chefkoch und den Oberkellner weiterzugeben, legt Fromi jeder Lieferung den „Gourmet-Führer“ bei. Er enthält wichtige Hintergrundinformationen zu den Käsesorten, Rezeptvorschläge und wertvolle Tipps wie der Käse optimal gelagert, präsentiert und genossen werden kann.
Mit seinem Service sorgt Fromi seit fast vier Jahrzehnten dafür, dass viele Bauern und kleine Molkereien ihre Kunst des Käsemachens weiter pflegen können und die traditionellen Käsespezialitäten für die gehobene Gastronomie schnell und einfach zugänglich sind.
… Nahezu jeder fünfte Gast ist sogar 60 Jahre oder älter. Dies geht aus einer Studie des internationalen Marktforschungsinstitutes CHD Expert, Scheeßel bei Hamburg, hervor. Bei der Altersverteilung der Gäste wird deutlich, dass unterdurchschnittlich wenige Jugendliche regelmäßig in der klassischen Gastronomie anzutreffen sind. Obwohl 19 Prozent der Bevölkerung unter 18 Jahre alt ist, sind nur gut sechs Prozent der Gäste noch nicht volljährig.
„Nur etwa ein Drittel der Gäste sind im ‚Feieralter‘ zwischen 18 und 39 Jahren“, berichtet Thilo Lambracht, …
… Fanmeilen. In Österreichs Hauptstadt Wien ist die Fanmeile zwischen dem Rathausplatz und dem Heldenplatz eine große und Open-Air-Attraktionen. Täglich werden hier mehrere hunderttausend Besucher erwartet, die auch ein abwechslungsreiches gastronomisches Angebot mit Speisen und Getränken nutzen können.
Die Gastronomie wird dabei von PC-CASH unterstützt. PC-CASH bietet die Software für eine effiziente und schnelle Abwicklung von Abläufen in der Gastronomie - angefangen bei der Bestellung bis hin zum Bezahlen. Mit der Software von PC-CASH sind unter …
CHD Expert: Gastro-Durchschnittsbon im europäischen Vergleich – Höchste Restaurantpreise werden in Großbritannien verlangt
Hamburg, 12. Juni 2008
Wie bei den Hotelraten sind auch die Gastronomiepreise hierzulande vergleichsweise niedrig: Der Durchschnittsbon in einem deutschen A-la-carte-Restaurant beträgt 14,50 Euro und liegt damit um rund 40 Prozent niedriger als in Großbritannien. In den englischen Top-Restaurants bezahlt jeder Gast durchschnittlich 23,60 Euro je Hauptmahlzeit. Dies geht aus einer Untersuchung des internationalen Marktforschungsinstitutes …
Notfallplanung in den meisten Unternehmen und Betrieben - Fehlanzeige !
Pandemie-Notfallplanung fehlt nicht nur in Großunternehmen und mittelständischen Betrieben, auch in Altenheimen, Pflege- und Gemeinschaftseinrichtungen, in Kliniken, in der Gastronomie, Hotellerie und in der Lebensmittelproduktion - werden die möglichen Folgen und existenzbedrohenden Auswirkungen eines solchen Notfallszenarios vollkommen unterschätzt.
Sowohl das Bundesamt für Bevölkerungsschutz und Katastrophenhilfe (BBK), die Bund-Länder-Arbeitsgruppen, sowie auch …
… Ehimare auf seine Art und Weise einen Namen macht und warum die Entspannung der Zukunft zum Greifen nah ist.
Die Geschäftsvermittler Dechet & Ehimare, haben ab sofort den Startschuss für die Kapitalbeschaffung über das folgende Start Up- Projekt erhalten.
Dieses Unterhaltung-/ Gastronomie-/ Wellness-/ Dienstleistung- Konzept trägt den Namen Oase und ist lt. Angaben von dem Inhaber von Dechet & Ehimare, Rainer Dechet die Entspannung der Zukunft. Das Start – Up Projekt Oase verbindet die faszinierenden Quellen der freudigen Sinneslust mit …
… bietet die Stadt einen großen Spielraum für Investitionsmöglichkeiten.
? Rund 115 Quadratkilometer Flächen stehen in der Stadt und in den umliegenden Gebieten für die Entwicklung von Einzelhandels-, Entertainment-, Wohnungsbau-, Handels-, Hotel- und Gastronomie- sowie Industrieimmobilien zur Verfügung. Zum Wachstum im Immobilienmarkt beigetragen haben Faktoren wie: Einkommenssteuervergünstigungen für Käufer und Entwickler, ein vereinfachtes Mietkontrollgesetz, staatliche Initiativen, um private Unternehmen einzuladen, sich an Entwicklungsprogrammen …
Verweildauer in der Gastronomie nimmt ab – Am längsten in der Bar
Hamburg, 02. Juni 2008 - Die Konsumzurückhaltung trifft nun auch die Gastronomie: Die durchschnittliche Verweildauer der Gäste in Kneipen und Restaurants hat in den vergangenen sechs Monaten leicht abgenommen. Nach einer Studie des internationalen Marktforschungsinstitutes CHD Expert, Scheeßel bei Hamburg, bleiben nahezu zwei Drittel der Gäste von A-la-carte-Restaurants maximal zwei Stunden. „Dies sind einige Prozentpunkte weniger als in den vergangenen zwei Jahren“, sagt Geschäftsführer …
… waren zahlreiche Sterne-Köche, renommierte Restaurantleiter und Hoteliers.
„Mit der Verleihung der „Service-Oase“ möchten wir dem Gast eine Stimme geben“, so Carola Paschola, Vice President American Express. „Und natürlich herausragende Serviceleistungen in der Gastronomie würdigen. Zu einem unvergesslichen Restauranterlebnis gehört nicht nur der kulinarische Genuss, sondern auch ein unaufdringlicher, feinsinniger und individualisierter Service. Eine große Herausforderung an das Gastgewerbe, aber wie wir angesichts der Preisverleihung sahen, keine …
Ab sofort ist der neue Highland Park 40yo in Deutschland erhältlich. Eingebettet in einen edlen Holzschrein ist er ab Mitte Mai 2008 lieferbar. Das begehrte neue Flagschiff der nördlichsten Destillerie Schottlands wird in Kürze in der Luxus-Gastronomie, bei Whisky-Spezialitäten Händlern und bei Online-Whiskyhändlern für Sammler und Raritätenliebhaber verfügbar sein. Ein von Hand eingearbeitetes Amulett verziert die hochwertige Holzverpackung. Der besondere Clou: Hinter einer Geheimtür der Box erwartet den Genießer und Sammler ein edles 28-seitiges …
… EM-Sieger wird, beliebte Aktionen. Aber auch Tipp-Spiele erzielen hohe Breitenwirkung. Getippt werden kann vieles: Vom Turnier-Sieger über die Torverhältnisse in den Spielen (z.B. auch mit Einbau von Gewinnstufen) bis hin zum Torschützen.
Selbstverständlich boomt zur EM auch wieder die Gastronomie. Eine Werbeidee, die sich hier besonders eignet: Vor Beginn der Euro 2008 bis zum Halbfinale erhalten die Gäste Bier- oder Essensgutscheine für jedes bestellte Glas oder Gericht in diesem Zeitraum. Wird Deutschland Champion, können die Gäste ihre Gutscheine …
… www.meinstartup.com über neue Geschäftsideen und deren Umsetzung, und erweitert diese um eigene Ideen in bislang unbesetzten Marktnischen. Das Portal umfasst unter anderem Geschäftskonzepte und Trends aus den Bereichen Dienstleistung, Ernährung & Gesundheit, Freizeit & Tourismus, Gastronomie, Gesellschaft & Familie, Handel, Vertrieb, Mode, Natur, Technik und Internet. Vor einem Start in die Existenzgründung können sich die Leser somit bestens informieren, Marktlücken aufspüren, und auf diese Weise ihr eigenes Konzept für einen nachhaltigen …
15 Prozent Rabatt für jede Onlinebestellung – 1 iPod Shuffle gratis dazu
Hamburg, 23. Mai 2008 - Der Außer-Haus-Markt boomt – und CHD Expert weiß, wie man den Erfolg nutzen kann. Das internationale Marktforschungsinstitut für Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung (GV) bietet im neu gestarteten Onlineshop aktuelle Adresspakete sowie Studien und Reports noch bis zum 31. Mai 2008 mit einem Sonderrabatt von 15 Prozent an. Zudem erhält jeder Besteller einen MP3-Player der Kultmarke Apple (iPod Shuffle, 1GB, solange Vorrat reicht) kostenfrei …
Die Umsatzentwicklung in der deutschen Gastronomie ist moderat: Der Durchschnittsbon je Gast beträgt 12,51 Euro und damit nur vier Prozentpunkte mehr als vor zwei Jahren. Dies geht aus einer Untersuchung des internationalen Marktforschungsinstitutes CHD Expert, Scheeßel bei Hamburg, hervor. Das leichte Plus in der Gastronomie ist auf allgemeine Preissteigerungen zurück zu führen. Aber: „Ein Drittel der Kneipen muss mit einem Durchschnittsumsatz von unter acht Euro auskommen – und dies bei zum Teil schweren Umsatzverlusten infolge des Rauchverbotes“, …
… Produkte - jeden Tag. Bis 100. Heizstunden und auch länger...
Die Microcontrol Vertriebs GmbH bietet das "rundum sorglos Paket" incl. bundesweiter persönlicher Kundenbetreuung, Basisreinigung für dauerhaft hygienische Fritteusen, Überwachung - Auswertung und Laboranalyse der Produktion.
Vorteile, von denen alle profitieren: Die Gastronomie von konstant bester Produktqualität und Einsparungen, der Gast von krossen und konstant bekömmlichen Produkten und die Umwelt von sparsam verwendeten Ressourcen. Weitere Informationen unter www.frittieren.eu
… durchschnittlichen Spitzenpreise für Espresso in der First-Class- und Luxushotellerie betragen 2,20 bzw. 2,71 Euro. Dies geht aus einer Studie des internationalen Marktforschungsinstitutes CHD Expert Deutschland hervor. Für die Untersuchung „Bedeutung von Kaffeespezialitäten in Hotellerie und Gastronomie“ wurden Ende vergangenen Jahres 2.300 Betriebe befragt. Bei Latte Macchiato werden Höchstpreis erzielt: In Luxushotels kostet ein Glas der Kaffeespezialität durchschnittlich 3,58 Euro, fast doppelt soviel wie in Economy-Hotels. In First-Class-Häusern wird noch im …
… fünf Sterne) erwarten eine weitere Steigerung ihrer Belegung und Zimmerrate. Nur knapp zehn Prozent der Tophoteliers gehen von Umsatzverlusten in den nächsten Monaten aus. Das ist das Ergebnis des jüngsten AHGZ-Monitors, den die Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung (AHGZ, Stuttgart) in ihrer aktuellen Ausgabe (Nr. 16, 19. April) vorstellt. Befragt wurden in ihrem Auftrag vom internationalen Marktforschungsunternehmen CHD Expert Deutschland (Scheeßel bei Hamburg) rund 5000 Betriebe aus dem Gastgewerbe.
Hotels der kleinen und mittleren Kategorie, …
… individuell zusammengestellt.
Im Frühjahr 1999 haben Sie mit dem TAKT & STIL College die erste Schule für Umgangsformen und Lebensstil gegründet. Wen bilden Sie dort aus?
Zu mir kommen Frauen und (wenige) Männer, die schon fest im Berufsleben stehen. Sie sind in der Gastronomie, als Pädagogen oder als Farb- und Stilberaterin tätig und möchten nun noch ein zweites Standbein haben oder ihren Beruf durch ein Angebot als Etikette-TrainerIn ergänzen. Sie erkannten, dass dieses Themengebiet wichtig ist und Zukunft hat.
TAKT & STIL ist auch ein …
… Dr. Thomas Platzek, Geschäftsführer der Düsseldorfer norpla GmbH. „Während Arbeitnehmer einen erheblichen Zuschuss zum Mittagessen erhalten, vereinfachen Arbeitgeber ihre Verwaltungsprozesse, belohnen ihre Mitarbeiter und senken gleichzeitig Lohnnebenkosten. Für die Servicepartner in Gastronomie und Lebensmitteleinzelhandel fungiert die LUNCHCARD als ‚Klebstoff‘ zur Kundenbindung: Mitarbeiter teilnehmender Unternehmen sind ebenso dankbare wie treue Gäste“, weiß der Spezialist für Kundenmanagement. „Mit der LUNCHCARD bieten sich den Systempartnern …
… Spannende Live-Präsentationen internationaler Bargrößen aus New York, London und Barcelona
- Diskussionspanels, Vorträge und Workshops von Bar-Profis für Bar-Profis
Neustadt/Weinstraße, 8. April 2008. Am 7. und 8. Mai 2008 feiert barzone, die neue Messe für trendorientierte Gastronomie, in Berlin Premiere. Zwei Tage lang verwandelt sich die arena Berlin zum angesagten Meetingpoint für Barkeeper, Szenen-Gastronomen und Top-Anbieter innovativer Produkte und Dienstleistungen für die moderne Gastronomie.
Zu den Highlights dieser für Deutschland einmaligen …
… DFV. " Wir möchten Gründungswilligen diese Geschäftsideen näher bringen."
Dabei zeichnet sich bereits heute ein deutlicher Trend zur Dienstleistung ab. Laut Verbandsstatistik bieten 50 Prozent der deutschen Franchise-Systeme Dienstleistungen an, 29 Prozent betreiben klassischen Handel; die Gastronomie ist mit 14 Prozent vertreten und sieben Prozent bieten Partnerschaften im Handwerk an.
Mehr zum Thema Franchising erfahren Besucher der Start-Messe in den Vorträgen und am DFV-Messestand in Halle 6, Stand C30.
Programm, Aussteller und Informationen …
… Paradebeispiel ist der Ausschank von Cappuccino: Rund 97 Prozent der Restaurants servieren die Kaffeeart ihren Gästen den schaumigen Seelenschmeichler. In der Hotellerie und in Kneipen/Bars wird Cappuccino jeweils bei 83 Prozent der Betriebe regelmäßig ausgegeben.
Quelle: Deutscher Kaffeeverband / Fachbefragung „Bedeutung von Kaffeespezialitäten in Hotellerie und Gastronomie“, 2.300 befragte Betriebe im deutschen Gastgewerbe, Dezember 2007; CHD Expert Deutschland
Weitere Zahlen aus dem Außer-Haus-Markt:
http://www.chd-expert.de/zahl_des_monats.php
Stellungnahme zur Veröffentlichung des Deutschen Krebsforschungszentrums
Die Umsätze in der Gastronomie sind infolge des Rauchverbotes weiter eingebrochen. Dies geht aus den Veröffentlichungen der Landesstatistikämter und des Statistischen Bundesamtes hervor. Die offiziellen Statistiken stehen im Gegensatz zu den aktuellen Behauptungen von Martina Pötschke-Langer, Leiterin der Stabsstelle Krebsprävention des Deutschen Krebsforschungszentrums in Heidelberg. Die Krebsforscherin hatte gegenüber dem „Spiegel“ (Ausgabe 12/2008 vom 17. März) behauptet, …
… Einzelbedürfnisse der Kunden eingehen können“, so Herr Dirk Gischow, Vertriebsleiter von SONO Deutschland. „Eine gute Beratung vor Ort ist heutzutage unerlässlich!“.
Qualitätsprodukte von SONO finden begeisterten Zuspruch in den Marktsegmenten: Industrie, Krankenhaus/Rehabilitation, Fitness, Hotellerie, Gastronomie und kommunalen Einrichtungen. Das schwedische Unternehmen hat es sich zur Aufgabe gemacht, das persönliche Umfeld in den Bereichen Arbeit und Freizeit effizient und möglichst angenehm zu gestalten und das mit Erfolg.
„Unsere Produkte vermarkten …
… sich die ProWein für die französischen Winzer zu einem unverzichtbaren Branchentreff. Die hohe Besucherfrequenz auf dem Espace France in Halle 5 und den übrigen Ständen französischer Produzenten sowie die Vielzahl und Qualität der Gespräche mit Fachleuten aus Handel und Gastronomie sorgten für eine deutlich positive Stimmung bei den französischen Ausstellern. Zufrieden waren viele Erzeuger auch mit dem stetig wachsenden Anteil internationaler Fachbesucher auf der ProWein, der ihnen erlaubte viele Kontakte ins Ausland zu knüpfen, so zum Beispiel nach …
… deutsche Einzelhandel das höchste Umsatzminus seit fünf Jahren verbuchte, konnte das Einkaufszentrum am Essener Rathaus weiter zulegen. Über alle Warengruppen hinweg wurden sechs Prozent mehr verkauft als im Jahr zuvor. Gut 60 Prozent der Ladenlokale und Gastronomiebetriebe verzeichneten höhere Umsätze. Besonders gefragt waren Produkte und Leistungen rund um die Telekommunikation, aber auch Einrichtungsgegenstände und Dinge für ein schöneres Zuhause.
„Die gute Geschäftsentwicklung zeigt, dass wir auf dem richtigen Weg sind. Mit seinem attraktiven …
… Betriebe des Gemeinschaftsverpflegung: Rund 60 Prozent der GV-Entscheider haben Neuanschaffungen bei Küchentechnik und Tischausstattungen vor (Quelle: Synovate).
Trotz des starken Interesses an Neuheiten bei der wichtigsten Fachmesse Internorga treten die Entscheider in Hotellerie und Gastronomie in punkto Neuanschaffungen gezielter auf und investieren gezielt in die wichtigsten Gästebereiche, um den gestigenen Ansprüchen weiterhin gerecht werden zu können“, sagt Thilo Lambracht, Geschäftsführer von CHD Expert Deutschland. Nach einem eher verhaltenen …
Die SSP Deutschland GmbH hat sich die Gesamtfläche des Food-Courts im Berliner Bahnhof Zoo gesichert. Auf 370 qm werden ab Mitte März fünf Gastronomie-Einrichtungen und eine Bäckerei eröffnet. 17 Mitarbeiter wurden neu eingestellt, insgesamt bietet der Verkehrsgastronomie-Anbieter SSP 91 Arbeitsplätze im Bahnhof.
Die Gourmet-Zone, zwischen den Aufgängen zur S-Bahn und zur Fernbahn gelegen, wird seit Ende Januar komplett umgestaltet. Neben am Standort bereits bewährten Angeboten bringt SSP auch neue Franchisekonzepte und Eigenmarken an den Start. …
… umschrieben wir in 'k-mi' 38/07 die Konzeptlosigkeit bei den Beteiligungsambitionen der Fonds Palast Entertainment Konzepte GmbH & Co. KG, die die neue 'Witzigmann & Roncalli Bajazzo'-Produktion finanzieren sollte. Geplant waren weltweite Standorte für die Erlebnis-Gastronomie-Idee. 'k-mi' fragte bereits in 37/07, wie ein derartiger Expansionszug der beteiligten Strippenzieher um Hans-Jürgen Langer als Fondsgeschäftsführer und Horst Bock, PR-Berater von Eckhard Witzigmann, gelingen möge. Kein halbes Jahr später steht nun fest: Die Palast …
… unternehmen. Dass diese Ausflüge aber viel eher zusätzlich zu den Fernreisen stattfinden, zeigt die Tatsache, dass nur gerade 18% aller Befragten bereit sind, auf Flugreisen zu verzichten oder diese mit CO2-Zertifikaten zu kompensieren. Auch im Bereich Gastronomie (13% achten beim auswärts essen auf Bio-Küche/goût mieux Siegel) und Hotellerie (6% bevorzugen Übernachtungen in ökologischen Unterkünften) sind Nachhaltigkeit und ökologisches Bewusstsein wenig verbreitet, was teilweise wohl auf fehlendes oder mindestens nicht bekanntes Angebot zurückzuführen …
… Umsatzrückgang – Über 40 Prozent haben Gästeschwund von mehr als zehn Prozent – Erneute Befragung von 620 Gastronomen in Niedersachsen und Baden-Württemberg
Hamburg, 26. Februar 2007
Die Verluste weiten sich aus. Sechs Monate nach Einführung des Rauchverbotes in der Gastronomie in den ersten Bundesländern wird deutlich: der Rückgang an Gästen, deren Verweildauer und Getränkekonsum fällt stärker als erwartet aus. 58 Prozent der Gastronomiebetriebe in Niedersachsen und Baden-Württemberg – hier gilt das Gastro-Rauchverbot seit Anfang August 2007 – …
… für Controlling der FH Kiel begleitete die Bachelorarbeit.
„Competence Kiel – Finance & Real Estate erscheint in regelmäßigen Abständen und wir hoffen sehr, dass sich noch weitere Beratungsunternehmen diesem Werk anschließen“, so geschäftsführender Gesellschafter Christian Eck. Die erste Ausgabe hat eine Auflage von 5000 Stück und liegt an verschiedenen öffentlichen Stellen sowie in gut besuchter Gastronomie aus. Der Unternehmensführer kann auch bei ECK & OBERG im Schwedendamm 16 in Kiel, Tel. 0431 / 570 98 30 kostenfrei abgeholt werden.
… Trink-Snacks von der Schwäbischen Alb werden aus zertifiziertem Bio-Obst gewonnen. „Unsere Bio Smoothies sind bereits von der DLG für ihren Geschmack und ihre Qualität prämiert worden“, sagte Burkhardt stolz auf der großen internationalen Gastronomie-Fachmesse.
„„Das ist Obst zum Trinken“, erklärte Dieter Burkhardt, Geschäftsführer von Burkhardt Fruchtsäfte aus Laichingen bei der Präsentation der Smoothies „Apfel-Banane-Holunder“, „Apfel-Papaya-Maracuja“ und „Apfel-Mango-Banane“ vor Vertretern von Medien und Getränkehändlern. In den kleinen Flaschen …
… des Marktführers easycash* sowie der anderen Netzbetreiber, die so Schäden durch Terminalmanipulationen entgegen anderslautendem Presseecho eindämmen konnten.
Zahlen belegen: POS-Terminals sind sicher
Trotz aller kritischen Berichterstattung: Das Bezahlen mit ec-Karte in Handel, Dienstleistung und Gastronomie gehört zu den sichersten Verfahren. Zwar wurden im Jahr 2007 104 der deutschlandweit betriebenen 550.000 POS-Kartenterminals als gestohlen gemeldet (drei davon Geräte der easycash GmbH), jedoch wurden in Deutschland lediglich zehn Fälle von …
