… erklärt Marion Thiele, geschäftsführende Gesellschafterin der Füllett GmbH (Dresden). Die Füllett-Handsnacks werden auf der HOGA in München vom 19. bis 22. März 2006 in Halle 2/Stand 293 Fachbesuchern aus der Hotel- und Gastronomie-Branche präsentiert.
Neuartiges Kompressions-Schrittbackverfahren
Der Dresdner Füllett-Erfinder Wolfgang Linke hat das neuartige Kompressions-Schrittbackverfahren zur Herstellung des essbaren Tafelgeschirrs entwickelt. Ein Festteig wird in zwei Backplatten in mehreren Schritten bei einer Temperatur von 180 Grad Celsius …
… Uckermark, überzeugte durch die benutzerfreundliche Struktur und zahlreiche praktische Informationen ihres Internetauftritts. Auf Anfragen reagiert sie mit vielen, verbraucherorientierten Details. Ihr Angebot überzeugt durch die Verzahnung von Sport, Wellness und Gastronomie. Rainer Voigt überreichte die Auszeichnung gemeinsam mit dem Vorstandsvorsitzenden der Sparkasse Uckermark, Uwe Schmidt, dem Geschäftsführer der Naturtherme, Bernd Zimdars, und der Marketingleiterin, Daniela Höpfner.
Landessieger Mecklenburg-Vorpommern
Auch das Nationalpark-Zentrum …
… konnten sich die Betriebe in Mecklenburg-Vorpommern mit einem Plus von 0,4 Prozent wieder über einen leichten Anstieg freuen. Insgesamt stiegen die Übernachtungen in Ostdeutschland um moderate 1,3 Prozent.
Sorgen bereitet der Branche nach wie vor der Umsatzrückgang in der Gastronomie. So gingen die Umsätze in Ostdeutschland 2005 nochmals um 2,9 Prozent zurück. Zugleich blieb die Zahl der Insolvenzen in dieser Branche hoch. Im Zeitraum Januar bis November 2005 mussten in Sachsen 165 Betriebe, in Sachsen-Anhalt 29 Betriebe, in Mecklenburg-Vorpommern …
… Halle 17 Stand D39 zwei neu entwickelte Falschgeldprüfgeräte. Der elektronische CashTester CT 1500 passt in jede Westentasche und ist für unterwegs besonders praktisch. Das kleine Format ist auch für Arbeitsplätze mit wenig Platz geeignet, wie es häufig an Kassen, in der Gastronomie, in Taxis oder bei Zustelldiensten der Fall ist. Der CT 1500 prüft den Magnetcode auf den Banknoten und warnt optisch und akustisch vor Falschgeld. In Kürze wird auch eine Tischeinbauversion erhältlich sein.
Alarm und rotes Licht bei falschen Noten
Der CashTester CT …
… errechnet auf dieser Grundlage einen pro-Kopf-Verbrauch von 4 Tassen am Tag für jeden Norweger über 15 Jahre – und das macht das Land zum echten Kaffee-Weltmeister. 5,4 kg werden dabei zu Hause getrunken, der Rest entfällt auf Arbeitsplatz und Gastronomie. Bemerkenswert dabei ist vor allem, dass trotz dieser Zahlen und dem Zuwachs von Kaffeebars auf norwegischem Grund bisher anscheinend seitens Starbucks keine sichtbaren Bemühungen unternommen wurden, den dortigen Markt zu erobern. Eine Filiale jedenfalls sucht man vergebens.
***
Die Firma …
… Förderer.
"Wir freuen uns sehr, dass sich mit der Warsteiner Brauerei jetzt eine große deutsche Biermarke mit den Zielen von ´Westfälisch genießen´ identifiziert. Ebenso wie dem Verein liegt auch Warsteiner die Förderung und Unterstützung der heimischen Gastronomie am Herzen", sagte gestern Friedrich Wilhelm Krüger, Geschäftsführer von Westfälisch Genießen e.V. Dr. Gustavo Möller-Hergt, Generalbevollmächtigter der Warsteiner Brauerei, betonte: "So erfolgreich sich die Warsteiner Brauerei auf dem internationalen Parkett bewegt, so bewusst ist sie …
… die Füllett GmbH auf den Convenience-Trend im Großverbraucherbereich sowie im Hotel- und Gaststättenwesen. Tiefkühlkost zählt zu den wachstumsstärksten Segmenten der deutschen Ernährungswirtschaft. Zielgruppen für das TK-Füllett sind die mobile und stationäre Gastronomie (Catering, Bordverpflegung, Gaststätten und Hotels).
Der lange Weg einer sächsischen Erfindung
"Geheimnis" des Fülletts ist ein international patentiertes Kompressions-Schrittbackverfahren, das die hohe Dichte sicherstellt. Ein Festteig wird in zwei Backplatten in mehreren Schritten …
Wienerwald, der Klassiker der deutschen Systemgastronomie, startet zum 50jährigen Jubiläum mit neuem Restaurant-Konzept in die Expansion. Vehikel der Expansion wird dabei, wie seit jeher bei Wienerwald, Franchising sein. Denn die älteste Systemgastronomie-Marke in Deutschland war auch einer der ersten Franchise-Geber hierzulande. Noch heute werden von den 65 Wienerwald-Restaurants 58 als Franchise-Betriebe geführt. Nach der Premiere in Hamburg sieht sich das Unternehmen mit der Eröffnung des neuen Restaurant-Typs „Wienerwald express“ Anfang Dezember …
… Bedingungen gedeihen Obst und Gemüse in außergewöhnlicher Qualität.
Die Mitglieder des Vereins 5 am Tag e.V. setzen sich aus gemeinnützigen Organisationen, Körperschaften des öffentlichen Rechts, aus Vertretern des Handels, der Ernährungsindustrie, der Erzeugung, der Gastronomie und der Gemeinschaftsverpflegung zusammen. Neben der Aufklärungs- und Öffentlichkeitsarbeit sind die Ansprache und der Kontakt zum Verbraucher durch Handel, Gastronomie und Ernährungswirtschaft von zentraler Bedeutung. Noch nie haben sich in Deutschland Ernährungswissenschaftler …
Fulda, 25. November 2005 – Die KUPONA GmbH betreibt eine neuartige, internetbasierte Coupon-Plattform speziell für stationäre Einzelhändler, Franchise- und Filialbetriebe wie Textil, Elektronik, Mode, Spiel und Sport sowie verbrauchernahe Dienstleister wie Gastronomie, Wellness, KfZ-Betriebe und andere. Dabei benötigen diese weder einen eigenen Online-Shop noch eine Homepage. In den vergangenen Monaten lief das System erfolgreich im Testbetrieb mit Einzelhändlern verschiedener Branchen aus dem Raum Fulda. Nun ist die Plattform für Internet-Coupons …
… Mitarbeiter), mittleren (500 bis 1.000) sowie aus größeren (ab 1.000) Brauereien. Demnach liegen Führungskräfte der ersten Ebene im Bereich Vertrieb Handel bei den durchschnittlichen Jahresgesamtbezügen mit 112.000 Euro vor den Führungskräften der ersten Ebene aus dem Ressort Gastronomie. Im Segment der ersten Führungsebene des Vertriebs Gastronomie allerdings sind die Spannweiten bei den gezahlten durchschnittlichen Jahresgesamtbezügen deutlich größer. Das obere Quartal liegt bei 135.000 Euro, das untere bei 83.000 Euro. Das untere Quartal beschreibt den …
… der Leitmesse des Handwerks die gesamte Wertschöpfungskette der kleinen und mittleren Unternehmen für die Fachbesucher abgebildet. Eine Kooperation mit der HOGA München schafft dabei ein ganz neues Fachangebot für die Lebensmittelhandwerke, Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung. Auch der Privatbesucherbereich wird um zusätzliche Themen ergänzt und neu gegliedert, um das Handwerk dem Endverbraucher in noch größerer Vielfalt präsentieren zu können.
Besucherhinweise:
Veranstaltungsdauer Internationale Handwerksmesse: 16. – 22. März 2006
Veranstaltungsort: …
… ist für uns die Etablierung im LEH nun die konsequente Fortsetzung der nationalen Ausrichtung von ICEFROCKS.´
Als künftige Ziele der Markenentwicklung nennt Carsten Schweitzer die enge Zusammenarbeit mit Großabnehmern aus den Bereichen Events und Gastronomie. Dazu kommt die Ausdehnung der Marke ICEFROCKS auf das angrenzende europäische Ausland.
-------------------------------------------------
ICEFROCKS – premium choice
Die Marke ICEFROCKS aus dem Hause CRIO ice bei Pforzheim ist Deutschlands herausragender Hersteller und Zulieferer im neuen Segment …
… Mitgliedern des 2002 gegründeten HHBC zählen namhafte Unternehmer, Manager und Menschen, die etwas bewegen wollen. Gemeinsames Ziel ist es, einen „Marktplatz für die Entscheider von Heute“ zu errichten.
Neben der Bereitstellung von Konferenzräumlichkeiten und Gastronomie bietet der Hamburger Business Club seinen Mitgliedern ein abwechslungsreiches Veranstaltungsprogramm. Hauptleistung des Clubs ist die gezielte Vermittlung von Geschäftskontakten, um die Erfolgsfähigkeit eines jeden Mitglieds durch den Austausch von Erfahrungen sowie das Aufzeigen …
… 2002 gegründeten HHBC zählen namhafte Unternehmer, Manager und Menschen, die etwas bewegen wollen. Gemeinsames Ziel ist es, einen „Marktplatz für die Entscheider von Heute“ zu errichten.
Neben der Bereitstellung von Konferenzräumlichkeiten und Gastronomie bietet der Hamburger Business Club seinen Mitgliedern ein abwechslungsreiches Veranstaltungsprogramm. Hauptleistung des Clubs ist die gezielte Vermittlung von Geschäftskontakten, um die Erfolgsfähigkeit eines jeden Mitglieds durch den Austausch von
Erfahrungen sowie das Aufzeigen konkreter Geschäftspotenziale …
… Auflage wieder von der Verlag für die Deutsche Wirtschaft AG in Zusammenarbeit mit dem Deutschen Franchise-Verband e.V.
821 Franchise-Geber aus unterschiedlichsten Branchen stellt der Katalog ausführlich vor. Gegliedert nach acht Branchen, von Handwerk über Gastronomie bis zu Fitness und Gesundheit, beschreibt der Katalog alle erfolgreichen Franchise-Systeme Deutschlands, Österreichs und der Schweiz. Die Franchise-Konzepte werden detailliert im Großformat vorgestellt. Alle Daten sind komplett: Branche, Ansprech-partner, Adresse, Umsatz, Anzahl der …
… Feinkost Handelsges. mbH, kennt die Vorteile des Vertriebsweges Internet. Denn bereits seit Jahren ist Wießner & Wießner - neben dem Stammgeschäft in Hamburg - mit seinem Online-Angebot als Großlieferant für den Fachhandel und die Gastronomie (www.gastronomie-weine.de)sowie als Weinhändler für Endkunden (www.wein-wiessner.de)am Markt erfolgreich.
Allerdings beschäftigte Thorsten Wießner die Frage, warum im Online-Bereich B2B-Geschäfte nur innerhalb derselben Branche betrieben werden. Mit der Plattform www.Weine-fuer-Firmen.de geht er neue Wege und …
