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Lethe Genussversand
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Lethe Genussversand
Lethe Genussversand
Kaffee und Kaffeeseminare
Mildsiefen 24
51588 Nümbrecht
Tel. (+49) 2293 90 91 65
Inh.: Andreas Ketzmann
mail@lethe-genussversand.de
www.lethe-genussversand.de
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Pressekontakt:
Alienus Mediaconsulting
Strategie / Image / Public Relations
Gabelsbergerstrasse 1
53119 Bonn
Fon (+49) 228 90 85 965
Fax (+49) 228 90 85 967
presse@publicrelations-bonn.de
www.publicrelations-bonn.de
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Über das Unternehmen
Die Firma Lethe Genussversand, gegründet 2003 von Andreas Ketzmann mit Firmensitz in Nümbrecht, hat sich spezialisiert auf den Vertrieb hochwertigen Röstkaffees. Zusätzlich zum traditionellen Handelsgeschäft bietet das Unternehmen hauseigene Kaffee-Seminare an. An ausgewählten Seminar-Schauplätzen lässt sich Interessantes und Ungewöhnliches erfahren über Themenbereiche wie Botanik, Aroma, Anbau und Wuchsgebiete, über Sorten, Mahlgrade und Röstung, aber auch über Wirkung und medizinische Forschung. Beispiele für Inhalte finden sich im Unternehmens-Blog unter www.kaffee-geniessen.de.
Pressemappe zum Download:
www.lethe-kaffee.de/Pressemappe_Lethe.pdf.
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Pressemappe zum Download:
www.lethe-kaffee.de/Pressemappe_Lethe.pdf.
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Aktuelle Pressemitteilungen von Lethe Genussversand
Lethe Genussversand
Keine Versandgebühr für Kaffee aus dem Hause Lethe - Nümbrechter Online-Shop setzt auf transparente Preise
„What you see is what you get“ – diesen Leitsatz hat sich das Nümbrechter Versandhaus für Gourmet-Kaffee der Marke „Lethe“ auf die Fahne seiner Preispolitik geschrieben. Alle Inlandsbestellungen bleiben dort nämlich erstaunlicher Weise versandkostenfrei.
Versandkosten trüben nicht selten den Blick, wenn es um Online-Bestellungen geht. Der günstige Produktpreis relativiert sich gerade bei Kleinbestellungen merklich, wenn die Zustellgebühren eingerechnet werden. Das aber fällt zumeist erst gegen Ende des Bestellvorgangs ins Auge. Das Nümbrecht…
Lethe Genussversand
Über Kaffee lernen – Kaffeeseminare aus dem Hause Lethe
Kaffee-Experte Andreas Ketzmann bleibt selten eine Antwort schuldig, wenn es um sein Hausthema geht. Man kann ihn löchern, bis einem selbst die Luft ausgeht, aber seinen Schatz an Fakten, Zahlen und Anekdoten rund um das Lieblingsgetränk der Deutschen wird man nur schwerlich erschöpfen können. So sind die von ihm und seinem Unternehmen Lethe Genussversand veranstalteten Kaffeeseminare echte Füllhorn-Erfahrungen, und es verblüfft nicht wenig, wie Ketzmann mit seinem umfangreichen Wissensspektrum zur schwarzen Bohne zuweilen echte Jonglierakte …
Lethe Genussversand
Kaffee als umweltfreundlicher Stromerzeuger: Energieversorger treibt alternative Brennstoffentwicklung voran
Dass eine Tasse frisch aufgebrühten Kaffees einen kräftigen Energieschub verschaffen kann, ist keine Neuigkeit und für viele Kaffeetrinker ein willkommener Effekt. Dass die braune Bohne aber auch im wörtlichen Sinn „unter Strom“ setzen kann, beweisen jetzt Entwicklungen aus dem Umfeld des holländischen Energieversorgers Essent. Dort nämlich dienen Abfallprodukte der koffeinhaltigen Frucht tatsächlich als grüner Brennstoff.
Eine neue Form von Biomasse auf Basis von Kaffeebohnenschalen könnte zum ernstzunehmenden Brennstoff der Zukunft werden.…
Lethe Genussversand
Kaffee-Eklat: Ironman-Hawaii verärgert lokale Bauern
Dass der Verkauf falschen Merchandisings durchaus den Unmut der Zuschauer rund um ein populäres Sportereignis erregen kann, zeigt sich derzeit im Pazifikstaat Hawaii. Mit großer Tradition findet dort seit 1978 der wichtigste jährlich ausgetragene Ironman-Triathlon statt. Doch dieses Jahr gerät ausgerechnet die landeseigene Kaffeeproduktion zum Konfliktfaktor.
Eine eigene „ideale“ Kaffeemarke wollten einige Athleten kreieren und damit vermutlich ein paar Dollar neben dem Wettkampf verdienen. Nicht bedacht hatten die Verantwortlichen dabei jed…
Lethe Genussversand
Kaffee aus Indonesien: Bald mehr Arabica?
Indonesien will in Zukunft auf erhöhte Qualität des Handelsgutes Kaffee setzen. Während sich die Bauern bisher nämlich vor allem auf den Anbau der Sorte Robusta konzentriert hatten, will das Landwirtschaftsministerium nun auch die Produktion des höherwertigen Arabica vorantreiben.
Robusta-Plantagen kultiviert Indonesion derzeit auf 1,17 Millionen Hektar und erzielt damit ein Produktionsvolumen von rund 596.000 Tonnen pro Jahr. Mit 101.000 Hektar für den Arabica-Anbau hingegen verbleibt nur ein vergleichsweise mageres Jahresergebnis von 61.00…
Lethe Genussversand
Kaffee und Paracetamol: Studie rät zur Vorsicht
Wissenschaftler der University of Washington empfehlen maßvollen Genuss von Kaffee und anderen koffeinhaltigen Produkten, sofern zugleich die Einnahme des Schmerzmittels Paracetamol erfolgt. Eine aktuelle Studie an Bakterien und Ratten zeigte, dass eine höherdosige Kombination beider Elemente die Bildung toxischer Stoffe verdreifachen und auf diese Weise ernsthafte Leberschäden verursachen kann.
Um die schädliche Wechselwirkung von Paracetamol und Alkohol wusste man bereits, doch inwiefern Koffein auf ähnliche Weise Einfluss nimmt, ergaben e…
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„Speciality Coffee“ aus Kenia - Pilotprogramm der Weltbank soll Kaffeebauern höhere Erträge ermöglichen
Kenias Kaffeewirtschaft könnte nach dem Willen der International Finance Corporation (IFC) in naher Zukunft einen gehörigen Schritt nach vorne machen. Der Investmentzweig der Weltbankgruppe setzte zu diesem Zweck nun ein Pilotprogramm in Gang, das den Bauern und Händlern vor Ort schon bald den Zugang zu besseren Marktbedingungen ermöglichen soll. Schlüssel hierzu ist die Zertifizierung nach spezifischen Qualitätsvorgaben.
Unter sogenanntem „Speciality Coffee“ wird im Allgemeinen ein Typus von Arabica-Qualitätskaffee verstanden, der hinsicht…
Lethe Genussversand
Geschenk für Kaffee-Liebhaber – Zum Kenner werden durch Lethe-Kaffeeseminare
Ein Blick in die Regale gut sortierter Buchläden zeigt es: Kaffee ist mittlerweile ein Thema, das längst auch die Sachliteratur beschäftigt. Doch zumeist muss sich der interessierte Leser zufrieden geben mit Rezeptsammlungen und Informationen zu Herkunft und Geschichte der schwarzen Bohne. Wer hingegen tiefer in die Materie eindringen will, muss sich sein Wissen mühsam erarbeiten. Oder er kann ein Kaffeeseminar der Firma Lethe besuchen – und das ist zweifellos angenehmer.
Kaffee-Experte Andreas Ketzmann bleibt selten eine Antwort schuldig, w…
Lethe Genussversand
Den Fälschern auf der Spur: Chemischer Fingerabdruck für Kaffee
Auch wenn es der Verbraucher wohl nur kopfschüttelnd zur Kenntnis nehmen kann: die Fälscherindustrie hat längst schon das weltweit zweitgrößte Handelsgut ins Visier genommen - Kaffee. Produkt-Verfälschungen des heißen Koffeingetränks sind dabei gerade in Brasilien keine Seltenheit. Bisher jedoch fällt der Nachweis nicht leicht. Ein bestimmter Typus von Vitamin E könnte jetzt allerdings eine Wende bringen.
Jüngst bekannt gegeben durch die American Chemical Society, arbeiten Wissenschaftler aus Illinois an einer Methode, reinen Kaffee von gest…
Lethe Genussversand
Äthiopischer Kaffee schafft den Sprung zur Lizensierung
Einen durchschlagenden Erfolg erzielte jetzt die Ethiopian Coffee and Trademarking Initiative für den englischen Markt. Ab September 2007 nämlich sind dort nur noch lizensierte Händler in der Lage, äthiopischen Kaffee vom Typus Sidamo, Harar und Yirgacheffe zu vertreiben.
Ziel ist es dabei, der Kaffeeindustrie Äthiopiens nicht nur einen erheblichen Schub zu verschaffen, sondern vor allem einen Mehrwert für die ortsansässigen Kaffeebauern zu generieren. Während nämlich rund 15 Millionen Äthiopier auf die Erträge der Kaffeeindustrie angewiese…
Lethe Genussversand
Wissensquelle Kaffee – Neuer Corporate Blog informiert über die schwarze Bohne
Kaffee hat seinen Platz in der Forschung gefunden. Zahlreiche Studien beschäftigen sich mittlerweile mit dem Gesundheitswert der schwarzen Bohne. Aber auch sonst ist das Lieblingsgetränk der Deutschen inzwischen ein gern diskutiertes Thema. Portale, Blogs und selbst Fachliteratur beschränken sich jedoch im Wesentlichen auf Fragen der Herkunft, Geschichte und Zubereitung. Die hier entstandene Lücke will nun das Nümbrechter Handelsunternehmen Lethe mit seinem Corporate Blog schließen. Dort nämlich bereiten die Autoren vor allem Berichte zu Fors…
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Was Kaffee bitter macht – Studie entlastet Kofffein
Röstung und Zubereitung erzeugen die kaffeetypische Bitternis. Dies jedenfalls haben Forscher aus Deutschland und den USA nun herausgefunden. Das bisher als Hauptverantwortlicher vermutete Koffein scheint hingegen nur einen geringen Einfluss zu haben.
Wie auf dem 234. National Meeting der American Chemical Society (ACS) in Boston bekannt wurde, sind es Antioxidantien, die dem Kaffee im Wesentlichen seine bittere Note verleihen. Thomas Hofmann von der TU München konnte mit seinem Team nachweisen, dass ungefähr zehn im Kaffee enthaltene Chloro…
Lethe Genussversand
Spanische Studie zeigt: Kaffee enthält erfreulich große Mengen an Ballaststoffen
Entgegen bisheriger Annahmen konnten die beiden spanischen Wissenschaftler Elena Díaz-Rubio und Fulgencio Saura-Calixto anhand umfangreicher Studien nun zeigen, dass Kaffee anscheinend erstaunlich große Mengen an Ballaststoffen enthält.
Schon 100 ml Espresso weisen 0,65 Gramm unverdauliche Kohlenhydrate auf, dieselbe Menge Filterkaffee immerhin noch 0,47 Gramm. Kaffee überschreitet damit den Ballaststoffgehalt von beispielsweise Orangensaft ausgesprochen deutlich. Drei Tassen des schwarzen Koffeingetränks können demnach bereits gut dazu beit…
Lethe Genussversand
Gelenkerkrankung: Kaffee senkt das Gichtrisiko
Eine Studie der University of British Columbia in Vancouver macht Kaffeetrinkern Mut. Ab vier Tassen pro Tag nämlich sinkt anscheinend das Risiko, an Gicht zu erkranken. Von entkoffeinierten Sorten wird allerdings abgeraten.
Grundlage für den erfreulichen Effekt ist möglicherweise die Tatsache, dass sich die im Kaffee enthaltene Chlorogensäure positiv auf die eigene Insulinempfindlichkeit auswirkt, und damit den Harnsäurespiegel im Blut senkt. Das Team um Hyon Choi hatte den Harnsäuregehalt in Blut und Urin von 14.000 Probanden über 20 unter…
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Kaffee und Sport – anscheinend ein gesundes Team
Zumindest Nacktmäuse sind mit Koffeinkonsum und ausführlicher Nutzung des Laufrades anscheinend ganz gut vor Hautkrebs geschützt. Das jedenfalls ergab jetzt eine Studie der Rutgers University in Piscataway, New Jersey. Inwiefern die Ergebnisse jedoch auf den Menschen zu übertragen sind, steht noch nicht fest.
Unter der Leitung von Allan Conney waren vier verschiedene Gruppen von Labormäusen zunächst mit UV-Licht bestrahlt und dann zwei Wochen lang unter verschiedenen Voraussetzungen beobachtet worden. Während eine Gruppe koffeinversetztes Wa…
Lethe Genussversand
Warum Kaffee gut für die weibliche Gesundheit ist
Zwei aktuelle Forschungsergebnisse zeigen, dass Frauen anscheinend besonders vom täglichen Kaffeekonsum profitieren. Die Ursachen für die geschlechtsspezifischen Wirkungen sind allerdings noch ungeklärt.
Eine Langzeitstudie von Karen Richie, Wissenschaftlerin am Französischen Institut für Gesundheit und Medizinische Forschung, und Alex de Mendonça von der Universität Lissabon konnte zeigen, dass Koffein offensichtlich eine positive Wirkung auf Denk- und Sprachvermögen von Frauen im fortgeschrittenen Alter ausübt. Vier Jahre lang waren insges…
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Kaffeemalerei – eine Kunst für sich
Dass Kaffee neben dem puren Trinkgenuss auch interessante gesundheitliche Seiten zu bieten hat, belegen mittlerweile eine Reihe von Studien. Dass die schwarze Bohne aber auch als Rohmaterial für Kunstwerke dienen kann, beweisen seit einigen Jahren zwei experimentierfreudige Amerikaner.
Die Idee kam Andrew Saur und Angel Sarkela-Saur bei der Planung einer Kunstausstellung in Minnesota. Einzigartig und kreativ sollten die Werke sein, die sie in einem ortsansässigen Kaffeehaus ausstellten, und so entschlossen sie sich, eine Reihe von Arbeiten z…
Lethe Genussversand
Kaffee gegen Blepharospasmus – Neue Studie zeigt Wirkung von Koffein auf Muskelkrämpfe des Auges
Im Kampf gegen unkontrollierbare Verkrampfung der Augenlider (Blepharospasmus) könnte ein interessanter Erkenntnisfortschritt gewonnen sein. Entgegen landläufiger Meinung zeigt eine aktuelle Studie der Universität von Bari, dass Kaffee weniger der Auslöser als vielmehr ein wirksamer Unterdrücker der Krankheit sein könnte.
Die Studie unter Leitung von Giovanni Defazio lässt vermuten, dass der Genuss von Kaffee ein Schritt zum natürlichen Schutz gegen den beidseitigen Lidkrampf sein könnte. Im Verlauf der Untersuchung war der Effekt von Zigare…
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Schutz durch Killertoxine: Äthiopischer Kaffee vertraut auf Trichoderma
Wer hätte gedacht, dass Schimmelpilze durchaus hilfreich sein können? Für die Kaffeebauern in Äthiopien jedenfalls wollen Wissenschaftler der Technischen Universität Wien diesen Beweis jetzt antreten und die ortsansässigen Plantagen auf diese Weise retten.
Schon eine Weile wird der Schimmelpilz Trichoderma als Kampfstoff gegen krankheitserregende andere Pilze verwendet. Dies soll nun dem Kaffeeanbau in Äthiopien zugute kommen, aber auch brasilianischen Bananen-Plantagen und den Kakaobauern an der Elfenbeinküste.
An der TU Wien weiß man inzw…
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Mit Kaffee der Darmflora Gutes tun
Eine Gemeinschaftsarbeit des Instituts für Biochemie und Lebensmittelchemie der Universität Hamburg und des Deutschen Instituts für Ernährungsforschung Potsdam-Rehbrücke (Dife) konnte zeigen, dass lösliche Ballaststoffe, die in Kaffee enthalten sind, als Nährboden für ausgesprochen gesundheitsfördernde Bakterien fungieren. Dass diese der Darmflora zugute kommen, scheint dabei besonders willkommen.
Die in der aktuellen Ausgabe des Journal of Agriculture and Food Chemistry (Band 121) nachzulesenden Studienergebnisse zeigen, dass Ballaststoffe …
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