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Marcellino's Academy
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Marcellino's Academy
Weitere Infos: Sara Honerkamp | Marcellino's Academy
Schiffgraben 59 | 30175 Hannover | Fon +49 511 54 57 72 04 | Fax +49 511 54 57 72 05
Email: pr@marcellinos-academy.de | www.marcellinos-academy.de
Über das Unternehmen
IdeenKüche® ConceptAkademie
Mit der Erweiterung um die Sparten Service und Bar und der damit verbundenen Kooperation mit Marcellino’s Academy, bietet die im Jahre 2002 gegründete IdeenKüche® ConceptAkademie ein durchgängiges Trainings- und Schulungsportfolio für alle Bereiche eines Gastronomiebetriebes: Küche – Bar – Service. Damit ist die Akademie in Sachen Kundennutzen in Deutschland wohl einmalig aufgestellt. Das Credo lautet bei allen Angeboten: absolute Praxistauglichkeit. Und dafür sorgen die Macher und Referenten Tosin A. David (Service-Profi und Restaurantmeisterin), Stefan Cammann (Experte für Combidämpfer/Cook & Chill), Armin Langer (Sternekoch und Motivationstrainer) sowie Mario Grube (Bar-Spezialist und zertifizierter Barista).
Mit der Erweiterung um die Sparten Service und Bar und der damit verbundenen Kooperation mit Marcellino’s Academy, bietet die im Jahre 2002 gegründete IdeenKüche® ConceptAkademie ein durchgängiges Trainings- und Schulungsportfolio für alle Bereiche eines Gastronomiebetriebes: Küche – Bar – Service. Damit ist die Akademie in Sachen Kundennutzen in Deutschland wohl einmalig aufgestellt. Das Credo lautet bei allen Angeboten: absolute Praxistauglichkeit. Und dafür sorgen die Macher und Referenten Tosin A. David (Service-Profi und Restaurantmeisterin), Stefan Cammann (Experte für Combidämpfer/Cook & Chill), Armin Langer (Sternekoch und Motivationstrainer) sowie Mario Grube (Bar-Spezialist und zertifizierter Barista).
Aktuelle Pressemitteilungen von Marcellino's Academy
Marcellino's Academy
Input für mehr Umsatz – 2. IdeenTage® am 12. Oktober 2010 in Düsseldorf
Hannover, 23. August 2010. Weiterbildung, Umsatzförderung und Inspiration für neuen Schwung im Betrieb: Nach erfolgreicher Premiere des neuen Infotainment-Workshop-Konzepts IdeenTage® in Berlin startet die IdeenKüche®ConceptAkademie gleich in die nächste Runde mit „Umsatz-Ideen to go!“ am 12. Oktober 2010 in Düsseldorf.
Erfolgskonzepte, Lösungen und Innovationen stehen im Mittelpunkt, die einfach – unkompliziert – schnell im eigenen Betrieb umsetzbar sind. Die Macher präsentieren den Teilnehmern, wie die Gastro-Elemente Küche, Bar und Servi…
Marcellino's Academy
Umsatz-Ideen to go! Gastronomen und Hoteliers feiern die Premiere der IdeenTage®
Berlin, 28. Juni 2010. Unter dem Motto „Umsatz-Ideen to go!“ feierten am Dienstag, den 22.06.2010 Gastronomen, Hoteliers, der DEHOGA Bundesverband, der Verband der Köche Deutschland (VKD) und die Macher der IdeenKüche® die Premiere der IdeenTage®.
Es wurde diskutiert, informiert und motiviert. Den Startschuss gaben Ingrid Hartges, Hauptgeschäftsführerin des DEHOGA Bundesverband, und Axel Rühmann, Präsident des Verband der Köche Deutschland (VKD), im Kempinski Hotel Bristol Berlin für die deutschlandweite Seminar-Roadshow IdeenTage®, bei der…
Marcellino's Academy
Vulkanausbruch verhindert Berliner Premierenveranstaltung
Hannover, 20. April 2010. Die Aschewolke legt nicht nur den Flugverkehr in Europa lahm, sondern auch die Premiere der IdeenTage® am 20.04.2010 in Berlin. Zwei der vier Haupt-Referenten sitzen im Ausland fest und werden somit nicht rechtzeitig zur Veranstaltung in Berlin sein.
„Es ist eine große Enttäuschung für alle Beteiligten“, so Tosin A. David, Geschäftsführerin der Marcellino’s Academy „aber einen Vulkanausbruch kann leider niemand beeinflussen. Glücklicher Weise zeigte unser Kooperationspartner Kempinski Bristol Hotel in Berlin großes …
Marcellino's Academy
Neue Erlebniswelt: Der Gast is(s)t servicebewusst
Das interaktive Service-Seminar „Service als Umsatzbringer“ greift diesen Trend auf.
Hannover, März 2010. Unter dem Motto „Ran an den Gast – rein ins Umsatzvergnügen“ tourt die Marcellino’s Academy, mit ihrem neuen Service-Seminar durch Deutschland.
Die Finanzkrise dominiert die Preissensibilität der Gäste maßgeblich. Gutes Essen und eine tolle Atmosphäre sind wichtig, aber austauschbar. Guter Service hingegeben gewinnt mehr und mehr an Bedeutung, da er das Ausgabeverhalten der Gäste stark beeinflusst. Diesen Wandel des Gastverhaltens bes…
Marcellino's Academy
Die neue ganzjährige Seminarreihe: Service als Umsatzbringer - Das Chef und Führungskräfte Event-Seminar
Hannover im Januar 2010. „Ran an den Gast – rein ins Umsatzvergnügen“
Unter diesem Claim bietet die Marcellino’s Academy, Tochter der Marcellino’s AG, dem Herausgeber von Deutschlands auflagenstärkstem Restaurantführer „Marcellino’s Restaurant Report“ eine neue Seminarreihe für Gastronomen an.
Das Wissen aus über 20 Jahren Marcellino’s Gastbefragung erleben die Gastronomen hautnah: „Service als Umsatzbringer – Gästewünsche auf dem Silbertablett“ ist kein Frontalunterricht, sondern als interaktive Show aus dem „Gastraum Bühne“ für und mit Gas…
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