Pressemitteilungen zu Küche

… Garten an eine Südsee-Lagune und kreiert sommerliches Urlaubsflair für zu Hause. Weiterhin erhältlich sind Grills sowie Gabeln, Zangen und Wender zudem in der Frühlingsfarbe Kiwi. Das freche Grün fügt sich perfekt in die natürliche Gartenatmosphäre oder setzt in der Küche peppige Akzente. Eyecatcher für Küche und Garten Als Limited Edition in Kiwi und Lagoon überzeugt der beliebte Holzkohlegrill Major durch seine besonders einfache und sichere Handhabung. Mit nur drei Blättern Zeitungspapier und ohne Spiritus oder Grillanzünder lässt sich der Holzkohlegrill …

Regionale Küche, modern interpretiert – 2011 haben Sebastian Kunkel und Susanne Wagner die „Zirbelstube“ von den Eltern übernommen und formen sie seither behutsam und kreativ nach eigenen kulinarischen Vorstellungen. Die sind von Traditionen ebenso geprägt wie vom gastronomischen Zeitgeist. Eine charakteristische Heimatküche, die regional verwurzelt ist und dennoch weit über den Tellerrand blickt. Das haben auch die großen Restaurantführer 2012 erkannt und die „Zirbelstube“ mehrfach ausgezeichnet. „Die Philosophie unserer Küche ist eigentlich …

… Tiefkühlgericht. Angelehnt an die erfolgreiche FRoSTA Food Scouts Aktion im Jahr 2011 werden auch 2013 die Teams hierfür wieder auf drei unterschiedliche kulinarische Reisen geschickt. Werden Sie Food Scout! Die FRoSTA Food Scouts 2013 verschreiben sich in diesem Jahr ganz der italienischen Küche. In zweier Teams werden sie ab Ende April 2013 die Regionen Emilia-Romagna, Toskana und Piemont kulinarisch erkunden. Begleitet von einem Profi-Koch und einem TV-Team machen sich die Food Scouts auf, um ein neues italienisches Tiefkühlgericht für den deutschen Markt …

… Jack Anderson, Senior Vice President of Marketing and Sales. „Mit großartigen Destinationen und dem Luxus und Service, für den Crystal bekannt ist – inklusive freier Getränke und Trinkgeld, einem Weltklasse Spa-Bereich, stylischer Einrichtung und zudem auch noch Nobu’s Küche – sind unsere „Getaways“ eine großartige Möglichkeit, Europa zu bereisen und gleichzeitig unsere „World’s Best“ Reiseerfahrung zu genießen.“ Neue „Getaways“ in Europa: 5-Tagesreisen: ab 1700,00 Euro pro Person 21. April: Barcelona (Übernachtung) – Monte Carlo - Florenz - …

… Lichtinstallationen, Rundbögen und punktuelle Wanddekorationen sorgen für ein wohliges Ambiente. Man munkelt, dass es hier das beste Lamm Münchens gibt, und auch sonst wird auf der türkisch-mediterranen Speisekarte mit Sicherheit jeder Gast fündig. Von gefüllten Avocado-Hälften bis zum Zanderfilet gibt die Küche im Pardi München alles her. Trotz edler Location und einmaligen Küchenkünsten herrscht im Pardi München kein Dresscode. Egal ob im Anzug oder in der Haremshose – hier wird bedient, wer hungrig und gesellig ist. Denn Gastfreundschaft hat im Pardi München …

Deutschland ist abwechslungsreich, seine Menschen, seine Landschaften und auch seine Küche. Daher lädt Seemer’s Gasthof Zur Post zu einer ganz speziellen Entdeckungstour durch Deutschland ein – zur kulinarischen Deutschlandreise. Dabei beweist das Team, des im Sauerland gelegenen Gasthofs und Hotels, dass es sich nicht nur auf die westfälische Küche, sondern auf Spezialitäten aus ganz Deutschland versteht. Im Februar stehen die „Rheinischen Wochen“ auf dem Programm. Die Speisekarte bietet dabei alles, wofür die rheinische Küche bekannt ist. Vom …

… familienfreundliche Unternehmungen und vieles mehr. Die exklusiven Reisen von Crystal Cruises bieten ihren Gästen nicht nur einmalige Reiseerlebnisse mit der ganzen Familie, sondern ermöglichen es währen der Reise viele neue interessante Dinge zu lernen, die internationale Küche kennenzulernen und an exklusiven Exkursionen sowie einer Vielzahl anderer Aktivitäten teilzunehmen. Mit Crystal Cruises haben Familien die Möglichkeit einmalige Reiseerfahrungen zu sammeln und den Bund zwischen den Familienmitgliedern noch enger zu schnüren. In Deutschland, Österreich …

Soßen sind das i-Tüpfelchen einer guten Küche. Sie begleiten Fleisch, Fisch, Gemüse der Saison, Wild, Nudeln und auch Reis perfekt. Sie krönen jedes Gericht und verleihen ihm eine individuelle Geschmacksnote. Bei GEFRO hat man sich der Königin der guten Küche verschrieben und bietet Soßenvielfalt ohne Stress. Kräftig und schmackhaft, cremig und fein oder leicht und kalorienbewusst – die Soße ist eine wahre Verwandlungskünstlerin. Je nach Gericht und Vorliebe des Kochs kann sie intensiver Geschmacksträger oder leichter Begleiter sein. Auch Inhaber …

… sie den Weg mit Duftstoffen. Sie lassen sich nur ablenken oder umsiedeln, wer sie beseitigen will, muss den gesamten Staat ausrotten. Essigwasser oder Lavendel übertünchen die Markierung und beseitigen somit die Ameisenstraße. Silberfische: Anzeichen für zu feuchte RäumeKüchen oder Bäder ohne Fenster sind der bevorzugte Lebensraum der Silberfischchen. Sie mögen Räume mit hoher Luftfeuchtigkeit und warme, dunkle Stellen, wie hinter losen Tapeten oder in Fliesenfugen. Das wirksamste Mittel gegen Silberfische ist regelmäßiges Stoßlüften. Wer beobachtet …

… wöchentlich das Hotel bzw. Restaurant der Woche. Die Auswahl erfolgt anhand aktueller Prüfergebnisse unserer Experten. Die Nennung im Varta-Führer hängt allein von der Leistung der Betriebe ab. Vergeben werden Varta-Diamanten und Varta Tipps für besonderes Ambiente, erstklassige Küche oder für aufmerksamen Service. --------------- Dass man im Remstal, einem rund 75 Kilometer langem Flusstal östlich von Stuttgart, gut speisen kann, ist für Feinschmecker längst kein Geheimnis mehr. Nachdem der Varta-Führer in Waiblingen bisher nur das Restaurant Bachofer …

Was sich zunächst wie ein schlechter Scherz anhört, sorgt inzwischen weltweit für aufsehenerregende Schlagzeilen: Salman Khan – international bekannt aus Filmen wie „Kuch Kuch Hota Hai“ und nach dem DVD-Release am 8. Februar 2013 neben Katrina Kaif auch in „Ek Tha Tiger“ zu sehen – steht wegen Totschlags vor Gericht! Salman Khan drohen 10 Jahre Haft Indischen Zeitungsberichten zufolge muss sich der erfolgreiche Schauspieler in Kürze vor Gericht für einen Unfall verantworten, der einem Menschen vor etwa elf Jahren das Leben gekostet hat: Im…

Bozen - Frühling! Die Sonne scheint, Schneeglöckchen und Krokusse sprießen, endlich kommen wir wieder richtig in Schwung. Höchste Zeit, den Winterballast loszuwerden. Nach all den deftigen, schweren, süßen Schlemmereien der letzten Monate, freuen wir uns jetzt auf die lecker-leichte Frühlingsküche. Gerichte mit Südtiroler Äpfeln und Südtiroler Speck eignen sich dabei perfekt, um voller Energie in den Lenz zu starten. Im Genussland Südtirol legt man seit jeher Wert auf die hohe Qualität der heimischen Erzeugnisse. Neben Wein, der DOC (Denominazione …

… (Englisch) Portugal ist seit Jahrhunderten für seinen Portwein weltberühmt. Entdecken Sie gemeinsam mit dem Portwein-Experten Axel Probst, was den Vinho do Porto so einzigartig macht. 13.00 Uhr APCOR –Kork: Kultur, Natur, Zukunft 14.00 Uhr Portugals Weine in der Sterneküche von heute (Deutsch) Begeben Sie sich mit Thomas Sommer, „Sommelier of the Year“ von Gault Millau 2013 und Chef-Sommelier im „Gourmetrestaurant Lerbach-Nils Henkel“, auf eine kulinarische Weinreise durch Portugal. 15.00 Uhr Willkommen in der Welt des Port (Englisch) Portugal …

… Neu-Köchen/innen, bei dem auch eine süße Überraschung am Schluß nicht fehlen durfte. „Es hat unglaublichen Spaß gemacht zu sehen, mit welchem Eifer und mit welcher Begeisterung die Kinder bei der Sache waren.“ so das Fazit von Wolfgang Scholtes. Die Idee war es, den Kindern Schritt für Schritt den Umgang und die Verarbeitung von Nahrungsmitteln zu zeigen und spielerisch kleine und große Kochgeheimnisse der Küchen-Experten zu erklären. Dies ist, da sind sich Scholtes und Wöhrle einig, voll aufgegangen. Eine Neuauflage der Kinder-Koch-Akademie ist gewiss.

… BERLIN ist der passende Ort für Veranstaltungen von 50 bis 2000 Personen. Das Restaurant des PIRATES BERLIN ist ausgestattet mit allem, was Piratenherzen höher schlagen lässt: Rustikale Möbel, holzvertäfelte Wände und stilechte Dekorationen machen den Charme des Restaurants aus. Die Crossover-Küche von Küchenchef Erik Arndt (vorher PanAsia und Sage Restaurant) bietet Fusion Food aus aller Welt. Kulinarische Küchenschätze von Seafood bis Burger, von Pizza bis Pasta lassen sich im Gastraum des PIRATES BERLIN oder auf der großen Terrasse mit Spreeblick …

… wöchentlich das Hotel bzw. Restaurant der Woche. Die Auswahl erfolgt anhand aktueller Prüfergebnisse unserer Experten. Die Nennung im Varta-Führer hängt allein von der Leistung der Betriebe ab. Vergeben werden Varta-Diamanten und Varta Tipps für besonderes Ambiente, erstklassige Küche oder für aufmerksamen Service. Beachtlich, was Inhaber Thomas Lerch und seine Tochter Julia hier geschaffen haben. Für uns ist dieses Business- und Wellness-Hotel im bayerischen Bad Hindelang eine regelrechte Überraschung. Inmitten einer atemberaubenden Kulisse auf 1.200 m …

… der chinesischen Familie Yeung nach dem alten Rezept von Yeung Chai Huei hergestellt. Noch wesentlich länger als die Geschichte der Original IBONS® reicht die Geschichte des Ingwer selbst zurück. Die traditionsreiche Knolle ist eines der ältesten Gewürze und spielt in der chinesischen Küche schon seit fast 3000 Jahren eine wichtige Rolle. Nach Mitteleuropa brachten die Kreuzritter die würzige Knolle von ihren weiten Reisen mit. Während wir Ingwer als exotisches Gewürz in Europa schon lange kennen, erobern die süßen Original IBONS® immer stärker den …

Schaut man sich in professionellen Küchen der neuesten Generation um, so kommt man an der Kochtechnik Sous Vide nicht vorbei. Aufgrund einer stetigen und erfolgreichen Entwicklung des Geschäftsbereiches Gastronomie mit Sous-Vide-Geräten unter der Marke Fusionchef by Julabo wurde zum 2. Januar 2013 die Fusionchef GmbH & Co. KG gegründet. Das junge Unternehmen führt die bisher aufgebauten Kompetenzen für die innovative Profiküche fort und wird sie zukünftig weiter ausbauen. Seelbach, Januar 2013. Motiviert und mit neuen Ideen und Visionen hat …

… Oriental, Munich wieder in ein „Nobu Matsuhisa“ Restaurant. Nach dem großen Erfolg 2011 und 2012 findet im März 2013 das dritte kulinarische Gastspiel des Köcheteams aus dem „Nobu“-Restaurant Matsuhisa Mykonos statt. Auf der Menü-Karte stehen die Highlights der japanisch-peruanischen Küche des gefeierten Starkochs Nobuyuki Matsuhisa, besser bekannt unter „Nobu“. In dem eigens im Mark´s errichteten „Restaurant im Restaurant“ zelebrieren die Köche aus Mykonos jeden Abend exklusiv das „Nobu“ Signature „Omakase“ 6-Gang Menü (129,- € pro Person). Zu erwarten …

… verzehrt. Gemäß der spanischen Abstammung von Carmen Teutsch werden Tapas gekocht und zusammen mit anderen spanischen Köstlichkeiten, wie Käse, Oliven und Wein genossen. Maximal 12 Personen können an einem Kochabend teilnehmen. Die mit viel Liebe gestalteten Räumlichkeiten können jedoch auch für private Feste, wie Geburtstag oder geschäftliche Feierlichkeiten gemietet werden. Die Eröffnung findet am Samstag, 2.2.2013 in Mannheim statt. Alle Liebhaber der spanischen Küche sind herzlich eingeladen. Alle Details finden Sie auf www.tapas-events-and-more.de.

… 1.084 Personen durch das Marktforschungsinstitut Innofact befragt. 690 davon leben in Wohnungen. Die Ergebnisse der Studie im Überblick: Top Ten: Das nervt im Treppenhaus (Mehrfachnennungen möglich) 1. Die Haustür steht offen (50 Prozent) 2. Zigarettenrauch (43 Prozent) 3. Küchen-/Essensgeruch (38 Prozent) 4. Schlechte Beleuchtung (36 Prozent) 5. Neugierige Nachbarn, die das Treppenhaus „bewachen“ oder fremde Personen, die sich dort aufhalten, obwohl sie nicht im Haus wohnen (jeweils 34 Prozent) 6. Sperrige Gegenstände, z.B. Kinderwagen, Tretroller, …

… Galerie“ offiziell eröffnet, gleichzeitig der gelungene Auftakt für die von ADVERMA konzipierte Anzeigen- und PR-Offensive. Das neue Restaurant schließt die Lücke zwischen Kasinorestaurant (für die Seminar- und Tagungsteilnehmer), Bierstüberl Haslangkeller, Biergarten und Gourmetrestaurant. Küchenchef ist hier Fritz Schilling, ein an früheren Wirkungsstätten bereits mit zwei Michelin-Sternen dekorierter Spitzenkoch. Doch egal ob Gourmetrestaurant oder Biergarten: Die Qualitätsphilosophie ist immer die gleiche. Es werden nur Bioprodukte verarbeitet und …

… das Hotel bzw. Restaurant der Woche. Die Auswahl erfolgt anhand aktueller Prüfergebnisse unserer Experten. Die Nennung im Varta-Führer hängt allein von der Leistung der Betriebe ab. Vergeben werden Varta-Diamanten und Varta Tipps für besonderes Ambiente, erstklassige Küche oder für aufmerksamen Service. Ein Besuch des schmucken Kleinods in der Kronberger Altstadt ist besonders reizvoll wegen der gelungenen Verbindung von historischer Bausubstanz (Jugendstil) mit modernem Interieur. In der liebevoll sanierten Villa Philippe legt man besonderes Augenmerk …

… gilt für Espresso- und Kaffeemaschinen genauso wie für Messerblöcke, Schalen, Kissen oder andere Haushaltswaren. Die neuesten Produkte und Trends für das Jahr 2013 präsentiert Lorey Haushaltswaren auf der Hausmesse ab dem 15. Februar 2013. Porzellan, Besteck, Heimtextilien, Accessoires, Küchengeräte und zahlreiche Haushaltsutensilien: Beim Thema alles für den Haushalt ist man bei Lorey Haushaltswaren genau richtig. Ab dem 15.02.13 lädt das Frankfurter Traditionskaufhaus zur Hausmesse auf den eigenen 2000 qm ein. Dazu haben sich wie auch schon in …

… varta-guide.de wöchentlich das Hotel bzw. Restaurant der Woche. Die Auswahl erfolgt anhand aktueller Prüfergebnisse unserer Experten. Die Nennung im Varta-Führer hängt allein von der Leistung der Betriebe ab. Vergeben werden Varta-Diamanten und Varta Tipps für besonderes Ambiente, erstklassige Küche oder für aufmerksamen Service. Auch wenn in Deutschland immer mehr Kapital in den Bau von Luxusherbergen fließt und allerorten neue große Hotels um Gäste buhlen, gibt es glücklicherweise auch kleinere Häuser wie das Hotel Anna, die über diesem Treiben …

Jeder Fünfte leistet sich trotz geringen Haushaltseinkommens eine hochwertige oder luxuriöse Küche / Studie von immowelt.de, eines der führenden Immobilienportale, zeigt: Insgesamt kochen 26 Prozent der Deutschen in exquisiter Umgebung / Vor allem Besserverdienende investieren mehr in die Küchenausstattung Nürnberg, 16. Januar 2013. Knapp bei Kasse, aber klasse Küche: Jeder fünfte Deutsche kocht trotz eines geringen Haushaltseinkommens in einer hochwertigen oder luxuriösen Küche. Das zeigt die repräsentative Studie Wohnen und Leben Winter 2012 von …

… Gästen die behagliche Atmosphäre und das mittelalterliche Flair eines Fachwerkhauses aus dem 13. Jahrhundert. Seit Ende 2012 verwöhnt das Duisburger Gastronomen-Ehepaar Jutta und Jürgen Köster seine Gäste auch dort mit dem Besten, was die gutbürgerliche deutsche Frischküche zu bieten hat. Natürlich zu fairen Preisen, wie immer bei Köster Duisburg. Auch Grillfeste, Feiertagsmenüs und kleine Küchenpartys unter kulinarischer Anleitung des Chefkochs stehen auf der „Hauskarte“. DREI GASTRÄUME UND EIN GROSSER FESTSAAL Mit einer Gesamtkapazität von rund …

… unter anderem: kreatives Schreiben - Ideen, Kurzgeschichten schreiben, Geschichten schreiben, einen eigenen Roman schreiben... Kochkurs in Italien, original italienisch kochen Diejenigen, die mehr den kulinarischen Genüssen zugetan sind und gerne italienisch kochen, können in La Rogaia bei einem Kochkurs mit Küchenchefin „Mamma“ Ornella Carletti die Geheimnisse der authentischen umbrischen Küche entdecken (21. 9. bis 28. 9. 2013). Wer etwas für Körper und Seele tun, und sich dabei richtig entspannen will, kann in La Rogaia Urlaub mit Wandern in den …

… Zeiten von Fast Food und Take Away ist echtes Kochtalent selten geworden. Wer gern und gut kocht, zeigt damit Lebensqualität, Gesundheitsbewusstsein und Häuslichkeit. Gerade Frauen finden es toll, wenn Männer selbstbewusst am Herd stehen“, konstatiert Diplom-Psychologin Lisa Fischbach von ElitePartner. „Das zeigt, dass sie die traditionelle Rollenaufteilung in der Küche hinter sich gelassen haben. Außerdem ist Kochen sinnlich. Nicht umsonst heißt es: Liebe geht durch den Magen.“ +++ Die detaillierten Daten zur Umfrage senden wir Ihnen gerne zu +++

… das Angebot von La Rogaia bei Tangotänzern ankommt, die Tango mit Ferien verbinden wollen, zeigt sich nicht zuletzt an der großen Zahl an Stammgästen, die jedes Jahr wieder nach La Rogaia kommen um dort an Tangokursen teilzunehmen, einen erholsamen Urlaub in Italien zu verbringen und die legendäre, original umbrische Küche von "Mamma" Ornella zu genießen. Für alle Kurse bietet Villa La Rogaia auf Wunsch Kinderbetreuung an. Informationen dazu und das ausführliche Programm für Tangourlaub und Tangoreisen 2013 findet man unter www.tangoreise.com .

… vier Spieler vom 1. FC Union Berlin nicht nur auf die Bühne begleiten, sondern auch gemeinsam den Kochlöffel schwingen. Im gläsernen Kochstudio der pro agro dürfen die großen und kleinen Kicker zusammen mit Profiköchen demonstrieren, wie frische, regionale Küche zubereitet wird. Und da zeigt sich, genau wie auf dem Fußballplatz, dass Teamgeist und Zusammenspiel elementar für ein gutes Gelingen sind. Die Aktion wird ermöglicht dank der EWG Eberswalder Wurst GmbH. Das privatwirtschaftlich geführte Familienunternehmen ist als langjähriger Aussteller …

Über 16 Kilogramm Wildschwein in einer tunesischen Küche 16 Kilo Wildschwein in der Küche Und da lagen sie nun in der Küche des Autors: 16 Kilogramm Wildschwein. Zugegeben, einiges davon sind sicher Knochen, dennoch bleibt sicher noch genug Wildschwein-Fleisch übrig, um ein halbes Abendessen à la Obelix zu bestreiten. Gebraten, gegrillt, à la Crème…? Aber soweit waren wir noch gar nicht. Wie waren sie denn überhaupt in diese Küche gelangt, die immer noch ansehnlichen Überreste eines ausgewachsenen Exemplars von Sus scrofa, dem europäischen Wildschwein? …

… „Alte Galerie“ ab 10 Uhr bei einem Weißwurst-Frühschoppen mit Freibier für alle und musikalischer Umrahmung durch die Blasmusik Hohenkammer ihren Betrieb offiziell auf. Die Gäste erwarten ein gediegen rustikales Ambiente und eine Kombination aus typisch bayerischer und italienischer Küche: Frischer Genuss zu moderaten Preisen und mit einer besonderen „Zutat“, denn es werden ausschließlich Bioprodukte verarbeitet. Auf einem Areal von rund 25.000 qm betreibt die Schloss Hohenkammer GmbH etwa eine halbe Autostunde nördlich von München nahe der A9 ein …

Der Granatapfel: lecker, gesund und exotisch. Aber gerade die richtige Verarbeitung ist häufig mit vielen Fragen verbunden. Nicht selten enden Schälversuche mit roten Flecken in der ganzen Küche und/oder auf der Kleidung. Das muss nicht sein! Mehmet Daldal, Bio-Granatapfel Erzeuger von Nature & More verrät seine besten Tipps und Trick. In seinem Video lädt er zu sich nach Hause ein und zeigt, wie einfach es ist einen Granatapfel zu genießt und dabei die Kleidung und die Küche zu schonen: www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=FUueSMbmCRk Jetzt …

… wöchentlich das Hotel bzw. Restaurant der Woche. Die Auswahl erfolgt anhand aktueller Prüfergebnisse unserer Experten. Die Nennung im Varta-Führer hängt allein von der Leistung der Betriebe ab. Vergeben werden Varta-Diamanten und Varta Tipps für besonderes Ambiente, erstklassige Küche oder für aufmerksamen Service. Hier sind wir immer wieder gerne, in dem großzügigen, lichtdurchfluteten Restaurant von Stephan Gruß, der das Haus seit seiner Fertigstellung im Jahr 2004 betreibt. Das Lokal beeindruckt nicht nur wegen seiner klaren, geschmackvollen …

… Klosteranlagen gelegen, erwarten den Gast 13 liebevoll & individuell eingerichtete Doppelzimmer. Aber auch das Restaurant, das auch für a la Carte Gäste geöffnet ist, setzt die Leitlinien des kleinen Unternehmens perfekt um – Herzlich – Gastlich – Kulinarisch. Eine neue Küchenleitung – seit Oktober 2012 – setzt neue Maßstäbe im Küchenbereich. Von der klassischen Pfälzer Küche, gut bürgerlichen Gerichten bis hin zu Spezialitäten wie dem „Grillspieß Rosenthal“ bietet das Restaurant alles was das Feinschmecker Herz begehrt. Ausgesuchte Weine des …

… 2013) – Serrano Schinken annonciert Schinken Rezepte, wie zum Beispiel "Rührei mit Serrano Schinken" auf seiner Webseite. Kürzlich hat Serrano Schinken auf seiner Webseite Rezepte veröffentlicht. Der Autor der Rezepte stammt ursprünglich aus Australien und wurde damals ein großer Fan der spanischen Küche in seiner Heimat Sydney, wegen seinen Interesse an der mediterranen Küche sowie die Aufkommen von spanischen Restaurants in der Stadt. Als sich die Gelegenheit bat in Spanien zu arbeiten, hat er die Chance genutzt und zog um. Er bringt seine köstlichen …

Die vegetarische Küche bietet unzählige köstliche Rezepte. Denn vegetarisch zu Essen heißt nicht, zu verzichten, sondern vielmehr eine Welt voller neuer Köstlichkeiten zu entdecken UND dabei gesund, fit und nachhaltig zu leben. Alles Grün. Vegetarische Rezepte aus aller Welt ist mit herausragenden Bildern, Clips und Videos ausgestattet und bietet ca. 40 leicht nachvollziehbare Rezepte. Ein eBook voller Entdeckungen für Fans und Neulinge der vegetarischen Küche. Das eBook Alles Grün. Vegetarische Rezepte aus aller Welt enthält viele neue Rezeptideen …

Hendrik Otto begeisterte die Kritiker des angesehenen Restaurantführers mit kreativ und sehr feinsinnig interpretierter klassischer Küche, die qualitativ, handwerklich und vor allem mit Blick auf die ausgefeilten Gesamtkompositionen mittlerweile eine atemberaubende Perfektion erreicht hat. Die Kreationen kommen filigran und elegant, zugleich aber sehr originell und aromendicht auf die Teller, zeigen technischen Höchstaufwand, wirken dabei aber nie erzwungen, sondern stellen den harmonischen Wohlgeschmack in den Mittelpunkt. Nicht nur in der Landeshauptstadt …

… aromendicht auf die Teller, zeigen technischen Höchstaufwand, wirken dabei aber nie erzwungen, sondern stellen den harmonischen Wohlgeschmack in den Mittelpunkt. Nicht nur in der Landeshauptstadt liegt Hendrik Otto damit ganz weit an der Spitze! Aufsteiger des Jahres: Gerald Zogbaum, Küchenwerkstatt in Hamburg Wie sich Gerald Zogbaum und sein Team in den letzten zwei, drei Jahren gesteigert haben, ist höchst bemerkenswert. Hier entstehen kreative Ideen und originelle Gerichte quasi im Akkord – werden allerdings stets stimmig und durchdacht umgesetzt, …

Wie sich Gerald Zogbaum und sein Team in den letzten zwei, drei Jahren gesteigert haben, ist höchst bemerkenswert. In seiner Küchenwerkstatt in Hamburg entstehen kreative Ideen und originelle Gerichte quasi im Akkord – werden allerdings stets stimmig und durchdacht umgesetzt, ohne den Bogen zu überspannen. Eine mit viel Akribie und Präzision ausgetüftelte, eigenständige Küche, die viele Überraschungsmomente garantiert, am Ende aber immer nur eins fokussiert: den guten Geschmack! Damit beeindruckte der innovative Koch die Kritiker des angesehenen …

Deutsche Küchen international beliebt/Hausgerätehersteller ritterwerk kennt Vorlieben der Nationen Gröbenzell/München 19. Dezember 2012. Egal ob in Rom, Wien oder München: Die Küche ist der Mittelpunkt des Hauses. Sie dient nicht nur zur Nahrungszubereitung, sondern auch als Treffpunkt der Familie. Doch so unterschiedlich die Kulturen sind, so unterschiedlich sind auch die Kücheneinrichtungen. Sogar innerhalb Deutschlands variiert das Interieur nach Angaben des Hausgeräteherstellers ritterwerk rund um den Herd. Essgewohnheiten bestimmen, welche …

Obwohl Mehl zu den wichtigsten Grundnahrungsmitteln gehört, gibt es in den meisten Supermärkten kaum mehr als das klassische und wenig hochwertige Standardweißmehl. Es lohnt sich daher auf jeden Fall, mit einer der zahlreichen Getreidemühlen von perfektegesundheit.de, dem Fachhändler für gesunde Ernährung, eigenes Mehl herzustellen. Wie Getreidemühlen eigentlich funktionieren Selbstgemahlenes Getreide hat gleich mehrere Vorteile. Es ist in der Regel vollwertiger und verfügt über mehr Vitamine, Ballaststoffe und andere gesundheitsfördernde …

… Jahren, doch optimale Ergebnisse erzielte man erst mit Wasserbädern und Thermostaten, die für den Gebrauch in Labors entwickelt wurden. Die ersten Geräte kamen aus chemischen und biologischen Laboratorien, waren sehr teuer, schwer zu bedienen, störanfällig und küchenuntauglich. Erst mit der Entwicklung von zuverlässigen, leicht bedienbaren und bezahlbaren Geräten wurde die Sous-vide-Garmethode für die Gastronomie sowie den ambitionierten Hobbykoch interessant. Durch die ausgereifte Technik kann die Hitze im Wasserbad exakt kontrolliert werden – …

Kleiner Leitfaden von Lusini.de für Gastronomieprofis und Hobbyköche. Eines der wichtigsten Utensilien in jeder Küche ist das Messer. Doch Messer ist nicht gleich Messer. Mittlerweile gibt es eine so große Vielfalt, dass man leicht den Überblick verlieren kann. Zu welcher Klinge man in der Küche bei welcher Gelegenheit am besten greift, zeigen die Infografiken von Lusini.de, Europas größtem Online-Marktplatz für Hotellerie- und Gastronomiebedarf. Kriterien für die Messerwahl Ausschlaggebend für den Einsatz sind die Klingenform, die Dicke der Klinge …

… und nach der Weihnachtsmann wurde. Und wenn heute in den meisten Familien Weihnachtsplätzchen gebacken werden, denkt wohl kaum einer der kleinen oder großen Backkünstler daran, wie selbstgebackenes Weihnachtsgebäck in einer Zeit entstehen konnte, als noch in kaum einer Küche ein Backofen stand. Bei der Vorstellung der verschiedenen weihnachtlichen Leckereien darf neben Nürnberger Lebkuchen und Aachener Printen das Lübecker Marzipan nicht fehlen. Überrascht dürfte mancher Leser sein, dass es ein Schwabe war, der dieser bekannten Spezialität aus …

… entfachen und den Gaumen mit weichem Samt auskleiden. Dazu passt eine pikante Salsa in feuriger Farbe und würzige Rotweincracker. Oder schenken Sie ein Lächeln mit harmonischen Weißen und zaubern Sie Freude in jedes Gesicht. Dazu gepackt werden Rezeptkarten für die leichte 20-Minuten-Küche und ein edles Olivenöl in süßer Minidose. Oder wie wäre es mit Esprit – zwei Weißweine, die nur so sprühen vor Ideen und Frische; mit dabei: feinstes Pesto Genovese in lebhaftem Grün und unwiderstehliche Weißweincracker. Möchten Sie Respekt walten lassen? Verschenken …

… ) • Sieben Zielhäfen • Overnight in Manhattan • Stopps in den traditionellen Häfen Neu Englands, wie Newport, RI; Boston, MA; Bar Harbor, ME; Halifax, Nova Scotia; St.John`s, Newfoundland • Übernachtung in Reykjavik • Thema: “Wine and Food“ mit Kennern der kulinarischen Küche inklusive attraktiver Schulungen • Von Barcelona nach London (30. Mai)/ Von London nach Barcelona (2. Sept.) • Ausgiebiger Besuch einer der exklusivsten Weinregionen mit einer Übernachtung in Bordeaux • Zwischenstopp im architektonisch nahezu einmaligen Lissabon • Stopp in …

Erfolgreiche Küchenkonzepte haben das Trauner Traditionsunternehmen HAKA dazu bewogen, einen Schritt weiter zu gehen. In einem intensiven Planungs- und Strategieprozess hat man ein echtes Wohnkonzept für alle Wohnbereiche konzipiert. Das Wohnprogramm wird nun erstmals den Partnerbetrieben anlässlich der Hausmesse vom 16.-19., 22.-25. und 29.-31. Oktober präsentiert. Auf 350 m2 Fläche hat HAKA ein Heim mit allen Räumen ausgestattet und dabei sein gesamtes Planungswissen, Designverständnis und Qualitätsbewusstsein in’s Spiel gebracht. An wen richtet …