Pressemitteilungen zu Ernährung

… Immunabwehr und das Vorkommen bestimmter Krebsarten im Körper zu Tage gebracht. Die Früchte vom Sanddorn, welche im Herbst geerntet werden, lassen sich vielseitig verwenden. Ob verarbeitet als Sanddornöl, Sanddornlikör, Sanddornkosmetik, Mittel zur Nahrungsergänzung, Produkte zur gesunden Ernährung - sind Sie vielseitig und oftmals ohne Zusatzstoffe. Allein die Kosmetikprodukte, welche aus Sanddorn erzeugt werden, reichen von der Gesichtspflege, über die Körperpflege bis hin zur Wohlfühl-Creme für die Beine. Ob Sie nun Sanddorncreme, Sanddornöl, …

… mehreren Nahrungsmittel-Unverträglichkeiten, oft ohne es zu wissen. Eine neue Patientenbroschüre soll hier für Klarheit sorgen. Sie enthält ausführliche Informationen über Laktose-, Fructose-, Histamin-Intoleranz und das Reizdarmsyndrom und klärt über Diagnose, Therapie und die richtige Ernährung auf. Für die inhaltliche Gestaltung ist Thilo Schleip, Autor zahlreicher Bücher zu diesen Themen, verantwortlich. Ärzte, Ernährungsberater und Heilpraktiker können die 8-seitige Broschüre kostenlos zur Weitergabe an ihre Patienten per Email () oder direkt …

… zwischen der Einnahme von Selen und biologischen Indikatoren (Biomarkern) aufgezeigt, die mit einer Anfälligkeit für Prostatakrebs - speziell bei Männern mit einem genetisch bedingten Hochrisikoprofil - in Verbindung gebracht werden. Studienteilnehmer, die ihre Ernährung um Selen ergänzten, wiesen über den Untersuchungszeitraum eine niedrigere Zahl an Biomarkern für Prostatakrebs auf, als jene Personen, die das entsprechende Nahrungsergänzungsmittel nicht einnahmen. Weitere Untersuchungen sollen nun die bisherigen Forschungsergebnisse bestätigen, bevor …

Nachdem bereits viele tausend Menschen mit der vom Ernährungsexperten Sven-David Müller-Nothmann konzipierten „Müller-Diät“ abgenommen haben, präsentiert sie sich jetzt auf der Internetseite http://www.svendavidmueller.de. Auf dieser Internetseite befinden sich die wichtigsten Informationen zur Müller-Diät und die Diätenden können sich austauschen und erhalten kostenlos Rat und Hilfe vom Autor und Erfinder der Müller-Diät. Nach seiner Ausbildung zum Diätassistent im Jahr 1989 hat Sven-David Müller-Nothmann an verschiedenen Kliniken, zuletzt fast …

… Dr. Dahm die Idee des Gesprachsabends. „Letztendlich sollte aber jeder Betroffene seine Gesundheit in die eigenen Hande nehmen. Das fangt schon bei alltäglichen Gewohnheiten an. Vertrauen ist gut, Vorsorge ist besser. Neben einer ausgewogenen Ernährung und Stressvermeidung ist ausreichend Bewegung besonders wichtig. Interessierte erfahren am 8. Marz, wie ein maßgeschneidertes Trainingsprogramm Beschwerden vorbeugen und die Lebensqualität verbessern kann. Praktische Demonstrationen, wie etwa die Pulsreaktion im Alltag, veranschaulichen die Theorie. …

… auch die einfachen, aber effektiven Regeln von FigurConcept beherzigen. Ausführliche Informationen zu dem apothekenexklusiven Abnehmprogramm gibt es in jeder FigurConcept-Apotheke und im Internet und www.figur-concept.de. Abnehmwillige werden kontinuierlich betreut und von erfahrenen Ernährungsfachleuten beraten. Die behutsame Umstellung der Ernährungsgewohnheiten lässt die Pfunde auf gesunde Weise purzeln und macht Lust auf den figurbewussten Genuss mit slimfor. ((189 Wörter 1441 Zeichen mit Leerzeichen)) Hinweis für die Redaktion: Gerne stellen …

… leicht zu händeln, preiswert und vor allem erfolgreich. Wie funktioniert diese Entschlackungs-Kur nach ZDG? Als hervorragende Alternative zur Fastenkur hat sich diese Entschlackungs-Kur bewährt. Hierbei handelt es sich um eine besonders wirksame, 4-wöchige Kur, die nach ernährungsphysiologischen Richtlinien entwickelt wurde. In diese Kur sind die Erfahrungen, die die Gesellschaft für Ernährungsheilkunde in den vergangenen 8 Jahren gemacht hat, komplett eingeflossen. Während der Entschlackungs-Kur wird die Ernährung auf eine Weise umgestellt, …

Viele wissenschaftliche Studien beweisen, dass Inhaltsstoffe aus Gemüse und Obst in der Lage sind, ernährungs(mit)bedingten Krankheiten vorzubeugen. Trotz der erdrückenden Datenlast essen die Menschen in Deutschland zu wenig Gemüse und Obst, kritisiert heute Ernährungsexperte Sven-David Müller-Nothmann vom Zentrum für Ernährungskommunikation und Gesundheitspublizistik (ZEK) in Köln. Gerade einmal zwei Prozent der Bevölkerung erreichen die offiziellen Empfehlungen der Weltgesundheitsorganisation und gerade einmal vier Prozent der Menschen in Deutschland …

Ernährungsexperte für die ganze Familie: Der Nestlé Familien-Coach macht’s möglich. Die xx-well.com AG hat für das Online-Ernährungsstudio des weltweit führenden Konsumgüterherstellers Nestlé einen Internetbetreuer erstellt, der sich an Familien mit Kindern von 3 - 12 Jahren richtet. Bereits 2005 hatte das Berliner Unternehmen einen Ernährungs-Coach für die Nestlé Deutschland AG entwickelt, der bis heute hohe Anmeldezahlen verzeichnet. Der Nestlé Familien-Coach hilft, die Essgewohnheiten des Kindes zu hinterfragen. Unterhaltsam und fachlich fundiert …

Aachen. Ernährung und Prävention stehen immer mehr im Fokus gesundheitspolitischer Entscheidungen. Um dieser Entwicklung zu folgen und sich von anderen Vereinen sowie Institutionen abzugrenzen, erfolgte nun eine Vereinsumbenennung. Die Gesellschaft für Ernährungsmedizin und Diätetik e.V. präsentiert sich zukünftig als Fachgesellschaft für Ernährungstherapie und Prävention e.V. Der Gesundheitszustand unserer Gesellschaft zeigt trotz zahlreichen Aktionen sowohl seitens der Politik als auch der Fachkräfte aus dem Ernährungs- und Gesundheitswesen …

Die Ernährungswissenschaft hat sich zur Aufgabe gemacht, das Gleichgewicht eines intakten Stoffwechsels zu erhalten. Aufgrund der starkten Nachfrage, konnte die Firma Allergiewelt wieder Frau Mag. Eva Fauma, Diplomierte Universitäts Ernährungswissenschaftlerin gewinnen, um wieder Kochkurse speziell für Allergiker durchzuführen. Die Kochkurse werden sowohl in Linz als auch in Wien angeboten. Ernährung & Immunsystem, 14. November 2007 Gut kochen trotz Allergie, 27. Februar 2008 Eisen & seine Möglichkeiten 04. März 2008 Der Mensch …

… der Regel die Antwort: „Ich ernähre mich total gesund! Morgens Müsli, mittags Kartoffeln oder Reis mit Gemüse, abends Vollkornbrot mit Käse.“ Fleisch wird kaum gegessen und trotzdem entstehen Gewichtsfrust und körperliche Schmerzen. Trotz einer scheinbar gesunden Ernährung haben die Menschen dauernd Gewichtsprobleme. Wenn Sie sich schlank und trotz jeden Tag satt fühlen möchten, wenn Sie sich leichter, belastbarer und kreativer fühlen möchten, dann sollten Sie eine sinnvolle Entschlackungskur durchführen. Die Entschlackungskur vom Zentrum der Gesundheit …

Statt heißer Zitrone oder Hühnerbrühe rät Ernährungsexperte Sven-David Müller-Nothmann zu Sauerkraut und Brottrunk, um vor Erkältungskrankheiten, grippalen Infekten und der Grippe besser gewappnet zu sein. Sauerkraut und Brottrunk enthalten reichlich Bakterien. Diese haben zu Unrecht den Ruf des Krankheitserregers, denn bestimmte dieser Mikroorganismen schützen sogar vor Krankheiten, weiß Medizinpublizist Müller-Nothmann. Der Ernährungsexperte des Zentrums für Ernährungskommunikation und Gesundheitspublizistik (ZEK) macht in Anbetracht der bevorstehenden …

… Benutzeroberfläche sorgt für eine einfache Orientierung. „Easyfit“ verwaltet die Daten von bis zu 10 Personen und bietet Funktionen wie Trainingskalender, Kalorienkalkulation und Gewichtsentwicklung. Es lassen sich Trainingspläne anlegen, Soll-Ist-Vergleiche erstellen und Variablen wie die subjektive Beurteilung der Ernährung mit einbeziehen. Auf diese Weise kann mit dem WM 80 der Weg zum Traumgewicht ausführlich geplant, gesteuert und dokumentiert werden. Preis und Verfügbarkeit Das WM 80 Weightmanagement von beurer ist ab Mai im Handel für 399,99 € (UVP) …

Heutzutage mögen wir nur noch Süßes, Salziges oder Saures. Bitteres haben wir aus der Ernährung verbannt. Mit fatalen Folgen: Wir werden immer dicker und träger. Doch gerade Bitterstoffe regen die Bildung von Verdauungssäften an und fördern damit die Fettverbrennung. Darüber hinaus sorgen Bitterstoffe für eine natürliche Entschlackung, was letztlich Figur und Haut zugute kommt. Leichter abnehmen mit Bitterstoffen Natürliche Bitterstoffe senken die Cholesterinwerte und lassen die Pfunde purzeln. Ganz einfach! Doch heutzutage mögen keine bitteren …

… präventionsbedingte Verringerung der Erst-Infarkte. Bei Männern sieht der Kardiologe besonders großes Potenzial, die Risikofaktoren für die Koronare Herzerkrankung zu reduzieren: "Wir benötigen hier gezielte, spezielle Gesundheitsangebote für Männer. Im Alltag helfen bereits gesunde Ernährung, genügend Bewegung und ausreichend Entspannung. Kurz: Den Motor nicht permanent in den roten Drehzahlbereich drücken und öfter mal einen Boxenstopp einlegen!" Die gemeinnützige Stiftung Männergesundheit will das Gesundheitsbewusstsein bei Männern fördern. Dazu …

Die Osteoporose ist eine Volkskrankheit, die durch eine ausreichende Kalzium- und Vitamin-D-Versorgung, den Ballaststoff Oligofructose sowie reichlich körperliche Aktivität vermeidbar wäre, fasst Sven-David Müller-Nothmann vom Zentrum für Ernährungskommunikation und Gesundheitspublizistik (ZEK) das einfache und funktionstüchtige Knochenschutzprogramm zusammen. Eine diätetische Therapie der Osteoporose ist nicht möglich, aber bestimmte ernährungstherapeutische Interventionen gehören zum therapeutischen Gesamtkonzept. Demgegenüber könnte der Osteoporose …

Karneval ade – l Das närrische Treiben hat ein Ende und die kirchliche Fastenzeit beginnt. Parallel dazu startet der Ernährungswissenschaftler und Journalist Dr. Friedhelm Mühleib auf seinem Weblog www.wohl-bekomms.info mit einer Serie von Beiträgen zum Thema Fasten. Gerade für Menschen, die zum ersten Mal fasten wollen, stellen sich viele Fragen: Welche Fastenmethode ist für mich die beste? Wie lange sollte man fasten? Bei welchen Krankheiten kann das Fasten helfen? Gibt es andererseits gesundheitliche Gefährdungen durch das Fasten? Diese und …

… Ölen mit einem hohen Anteil an Alpha-Linolensäure wirkt sich positiv auf die Herzgesundheit aus und hat Herz schützende Effekte sowohl beim Gesunden wie auch bei denjenigen, die an einer koronaren Herzkrankheit erkrankt sind. Die Autoren empfehlen deshalb bei der Ernährung auf Öle zu achten, die reich an alpha-Linolensäure sind. Jetzt haben Griechische Forscher in einer angesehenen Fachzeitschrift eine mögliche Erklärung für den Herz schützenden Effekt von alpha-Linolensäure geliefert. Sie stellten fest, dass bei Männern, die über 12 Wochen lang …

… Bestandteil des Blutes und wichtiger Enzyme für die Energiegewinnung und Entgiftung des Körpers führt bei Mangel rasch auch zu Erscheinungen wie Müdigkeit und verminderter Leistungsfähigkeit. Die Eisenspeicher des Körpers werden nicht nur bei unausgewogener oder rein vegetarischer Ernährung verstärkt geleert, sondern auch gerade in Schwangerschaft und Stillzeit. Der eigene Körper benötigt ein bis zwei Monate zur Wiederauffüllung zu stark geleerter Eisenspeicher. Mit der regelmäßigen Einnahme von Eisen-Sandoz® Brausetabletten, mit 25 mg Eisen (II), lassen …

Abnehmen ohne Jojo-Effekt und Hunger ist möglich, betont heute Diätexperte Sven-David Müller-Nothmann, der mit seinem Buch „Die Müller-Diät“ die erste Moderat-Diät der Welt vorstellt. Ich habe ein Ernährungsprogramm entwickelt, mit dem Übergewichtige garantiert sechs Kilogramm innerhalb von sechs Wochen abnehmen können, erläutert Sven-David Müller-Nothmann weiter. Das ist aber nur möglich, weil die „Müller-Diät“ eben mehr als eine einfache Diät ist. Vielmehr ist die „Müller-Diät“ eine Anleitung zur dauerhaften Ernährungsumstellung für die Idealfigur, …

… Nachteile, unter denen Übergewichtigen nicht zu leiden haben. Dabei ist das, was in Deutschland als dick gilt, oft ungenau definiert, wird gar von Diätproduktanbietern oder der Modeindustrie diktiert und befindet sich weit weg von gesundheitsrelevanten Werten. Der Ernährungswissenschafter Tàmas Nagy behauptet auf der Website www.tipps-vom-experten.de, dass das, was als „schön schlank“ durch die Medien geistert, vor wenigen Jahrzehnten als schwindsüchtig und krank galt – zurecht. Übergewichtige Kinder? Nicht mehr als früher! Dass sich das Empfinden …

… Ich habe meine Moderatorenkarriere bei Leipzig Fernsehen begonnen und konnte hier besonders viel lernen. Die Redaktionsleitung der Sendung GesundZeit hat Kommunikationswissenschaftler und leitender Medizinredakteur Willem de Haan von Leipzig Fernsehen inne. Als Medizinpublizist und Ernährungsexperte fällt es mir leicht, mich in medizinische Themen einzudenken und diese publikumsgerecht darzustellen. Aber für mich steht nicht der Moderator, sondern der Interviewgast im Mittelpunkt, informiert Sven-David Müller-Nothmann, der auf mehr als 500 Fernsehauftritte …

… Anzeichen einer allgemeinen Arthritis sein. Auf der anderen Seite sollte ein Internist einen Zahnmediziner bei der Behandlung hinzuziehen, wenn es sich um nicht geklärtes Fieber handelt, oder eine Immunsuppression - Unterdrückung von Immunreaktionen - vorgenommen werden soll. Dass die Ernährung für die Gesundheit der Zähne eine große Rolle spielt, betont Dr. Deichsel: „Sie steht in einem engen Zusammenhang mit dem Verlust der Zähne. Je weniger Zähne vorhanden sind, umso schwieriger gestaltet sich die Einnahme einer abwechslungsreichen Ernährung …

… kann es zu Parodontose kommen, falsch belastete Zähne können Zahnfleischrückgang, Zahnknochenrückgang zur Folge haben und gesunde Zähne fallen einfach heraus. Aber Eltern müssen es von vorne herein gar nicht so weit kommen lassen, es gilt lediglich auf ausgewogene, zahngesunde Ernährung zu achten, die Zähne zu pflegen und von Anfang an regelmäßig beim Kieferorthopäden vorbeizuschauen. Wenn Sie mehr über Zahnspangen für Kinder wissen wollen und eventuell sogar gleich einen Experten in Ihrer Nähe genannt haben wollen, klicken Sie sich einfach mal …

… Depression können mit Aminosäuren vermindert werden und ein allgemeines Stressmanagement unterstützen. Jeder Stress, sei es psychisch, physisch, Krankheitsbedingt oder durch Sport ausgelöst, bewirkt einen erhöhten Bedarf an Aminosäuren, der oftmals auch mit einer noch so ausgewogenen Ernährung nicht zu bewältigen ist. Aminosäuren haben aber auch bei der Prophylaxe einen hohen Stellenwert, nicht zuletzt durch ihre stimulierende Wirkung auf das Immunsystem. Im Sportbereich bewirken sie eine Leistungsoptimierung, eine Verbesserung der Regeneration und ein …

… einem barrierearmen, modernen Design, einer eingängigen Menüführung und einigen neuen Funktionen. Ein halbes Jahr nach erstmaligem Erscheinen wartet wellness-lebensart.de - das Informationsportal mit Wellnessreisen, aktuellen Artikeln und Beiträgen aus den Themenbereichen Wellness, Beauty, Gesundheit, Fitness, Ernährung und Psyche - mit neu konzipiertem Design auf. Die neue Navigation, die sich übersichtlich und leicht verständlich am Kopf einer jeden Seite präsentiert, führt durch alle Inhalte des Portals und trägt zur enormen Übersichtlichkeit …

… drohen Kopfschmerz und Gichtanfall! Köln - 12. Februar 2007. Niemand muss Angst vor dem Karnevalskater haben, wenn der Alkoholkonsum im Rahmen bleibt und die Alkoholika auf eine gute Grundlage mit Matjes sowie reichlich Mineralwasser stoßen, klärt Ernährungsexperte Sven-David Müller-Nothmann vom Zentrum für Ernährungskommunikation und Gesundheitspublizistik (ZEK) heute in der Karnevalhochburg Köln auf. Wer nach der durchzechten Nacht Nachdurst verspürt, hat definitiv zu wenig Mineralwasser getrunken, betont Sven-David Müller-Nothmann. Wer nach jedem …

… eine der populärsten. Grund ist, dass keine Lebensmittel generell verboten werden. Zudem handelt es sich um keine „Hungerkur“. Der glykämische Index (GI) bestimmt, ob ein Lebensmittel als „gut“ oder „schlecht“ gilt, berichtet heute Verena Schüttig von der Gesellschaft für Ernährungsmedizin und Diätetik e. V. aus Aachen. Der GI beschreibt den Anstieg des Blutzuckers nach dem Verzehr kohlenhydrathaltiger Lebensmittel. Glucose dient dabei als Ausgangswert. Dieser bezieht sich auf die Erhöhung des Blutzuckers nach dem Verzehr von 50 Gramm Glucose. …

Dünnsein und Mangelernährung ist aus diätetischer Sicht nicht empfehlenswert und mit großen Risiken für die Gesundheit verbunden, betont heute Ernährungsexperte Sven-David Müller-Nothmann, der sich seit vielen Jahren mit den Problemen von mageren Menschen beschäftigt. Ein Body Mass Index (BMI = Körpergewicht in Kilogramm geteilt durch Körpergröße in Metern zum Quadrat) von weniger als 18,5 kennzeichnet ein Untergewicht und ein BMI unterhalb 17 ist gesundheitlich äußerst bedenklich. Davon betroffen sind aber nicht nur Magersüchtige, sondern auch Menschen, …

Am 15. Februar 2007 startet bei der BERGISCHEN Krankenkasse der neue Ernährungskurs „Bewusste und genussvolle Ernährung“, zu dem wir alle Interessenten herzlich einladen. „Was genau ist gesunde Ernährung?, Worauf muss ich beim Einkaufen achten?“, sind nur zwei von vielen Fragen, die in diesem Kurs von der Ernährungsberaterin Doris Hengesbach beantwortet werden. Dabei geht es nicht um’s Abnehmen, Kalorien- oder Fettpunkte zählen, sondern wie eine bewusste Lebensmittelauswahl aussehen kann. Das Ziel: typgerechte und individuelle Ernährung. Die Teilnehmer …

Rund 50 Millionen Menschen in Deutschland sind mehr oder weniger ausgeprägt übergewichtig, stellt heute Sven-David Müller-Nothmann vom Zentrum für Ernährungskommunikation und Gesundheitspublizistik (ZEK) in Köln entsetzt fest. Mit seiner Kalorien-Ampel möchte der anerkannte Ernährungsexperte und Bundesverdienstkreuz-Träger ganz Deutschland abspecken lassen. Der Autor der Kalorien-Ampel macht mit seinem genial einfachen Ampelsystem deutlich, dass es kinderleicht ist, die richtigen Lebensmittel für eine schlanke Ernährungsweise ausfindig zu machen. …

… aufgrund von politischem und ökonomischem Druck. Doch viele der angebotenen Rezepte sind meist wirkungslos oder zu bürokratisch. Die Krise des Gesundheitswesens als Chance begreifen Dieser Entwicklung steht ein wachsendes Gesundheitsbewusstsein in weiten Teilen der Bevölkerung gegenüber. Fitness und gesunde Ernährung sind den Menschen wichtig, und im gleichen Maße ist das Bedürfnis gewachsen, die fachliche Gesundheitsversorgung bewusst zu begleiten: der mündige Patient ist keine Theorie mehr – es gibt ihn. Was es bisher nicht gab, ist ein Instrument, …

Persönliche Ratgeber geben Praxistipps für Mann und Frau Hippokrates wusste es schon vor über 2000 Jahren - Ernährung, Leibesübung und Bewegung bilden das eigentliche Geheimnis für ein gesundes Leben in Bestform. Aber wie kann ich dieser weisen Empfehlung in meinem modernen Lebensalltag nachkommen? Und wie kann ich, ob Mann ob Frau, der kommenden Freiluftsaison in guter Form freudig entgegen sehen? Der persönliche amapur-Ratgeber kann dabei eine praktische Hilfe sein. Dort findet der Leser verständlich und in kurzer Form nützliche Ernährungstipps, …

Brottrunk ist ein wirksamer Schutz vor Erkältungen Köln - 8. Februar 2007. Nur wer über eine gesunde Darmflora verfügt, ist vor Husten, Schnupfen und Heiserkeit gewappnet, erläutert heute Sven-David Müller-Nothmann vom Zentrum für Ernährungskommunikation und Gesundheitspublizistik (ZEK) in Köln. Mediziner haben herausgefunden, dass mindestens 70 Prozent unserer Abwehrkraft in der Darmflora stecken. Die effektivsten Kämpfer der Darmflora gegen Erkältungskrankheiten sind die Brotmilchsäurebakterien. Wissenschaftler bezeichnen diesen wichtigsten Anteil …

Oft fehlt Kindern grundlegendes Wissen über gesunde Ernährung. Die Zeit oder das Interesse der Eltern an der Vermittlung dieser Sachkenntnisse ist mangelhaft oder fehlt gänzlich. Einen Lösungsansatz bietet nun der aid-Führerschein für Kinder, der versucht, das Bewusstsein für eine gesunde Ernährungsweise zu schärfen und Wissenslücken zu schließen, berichtet heute die Ernährungswissenschaftlerin Judith Männich von der Gesellschaft für Ernährungsmedizin und Diätetik e.V. aus Aachen. Der aid infodienst aus Bonn beschäftigte sich eingehend mit der Problematik …

Praktisch alle Menschen in Deutschland leiden unter einem mehr oder weniger ausgeprägten Vitamin- und Mineralstoffmangel, zeigt der Ernährungsbericht der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE), stellt Sven-David Müller-Nothmann vom Zentrum für Ernährungskommunikation und Gesundheitspublizistik (ZEK) in Köln bedauernd fest. Ernährungsexperten und Mediziner haben jetzt die Aufgabe, die Bevölkerung zur gesünderen Ernährungsweise anzuleiten, und auch die Politik und das Bildungswesen müssen die Fehlernährungsproblematik in Deutschland verstärkt aufgreifen …

… Untersuchungen zeigen, dass die meisten mit FDH den Pfunden zu Leibe rücken wollen. 2 Doch das ist der falsche Weg. Wenn nach wie vor fettreiche und vitalstoffarme Lebensmittel auf dem Teller landen, jedoch nur in halber Menge, ist das keine Ernährungsumstellung. Spätestens nach der Rückkehr zu den gewohnten Mengen, steigt das Gewicht wieder an. In den meisten Fällen sogar über das Ausgangsgewicht - der gefürchtete JoJo-Effekt kommt zum Tragen. Erfolgskiller Nr. 2: Keine Ausdauer In einer britischen Untersuchung mit 120 übergewichtigen Personen …

… nur die so genannten sekundären Pflanzeninhaltsstoffe. Diese aufzuspüren und ihren molekularbiologischen Wirkungsmechanismus im Körper aufzuklären, ist das Ziel eines Forschungsnetzwerks am Frankfurter ZAFES (Zentrum für Arzneimittelforschung, -Entwicklung und -Sicherheit). Mehr: http://www.food-monitor.de/food-reports/2007/09/food-reports-09-01.htmErnährung 2007 - die Zukunftstrends Ob Single oder moderne Familie - Termine über Termine diktieren heute den Tagesablauf. Zeit zum Kochen wird da immer knapper. Doch Essen aus der Tube à la Astronautenkost …

… Stoikers Seneca kann ich versinken, sie führen zur ersehnten Gelassenheit. Das ist mein geistiges Fundament, man muss aber auch vernünftig leben.“ Um ihre Kraft und Energie zu behalten, ernährt sich die zierliche Blondine sehr bewusst. Sie achtet auf eine basische Ernährung, um einer Übersäuerung des Körpers vorzubeugen. Die basischen Produkte stammen vorzugsweise aus ihrem großen Garten: Gemüse, reichlich Salat und Obst, am liebsten Äpfel und Steinobst. Sie ist häufig Fisch, regelmäßig Fleisch, vom Schinken schneidet sie den Fettrand weg. Abends …

… unterhalb eines Wertes, bei dem erste Wirkungen auf die Gesundheit eintreten könnten. Spinnen die Verbraucherschützer? Macht uns die Lebensmittelindustrie krank? Sind Bio-Produkte sicherer? Schlag nach in food-monitor: Newsdienst mit Suchmaschine für Ernährungswissen Volltextsuche in den über 830 wichtigsten deutschsprachigen und internationalen Angeboten zu Ernährung, Lebensmittelqualität und Verbraucherschutz. http://www.food-monitor.de Jürgen Baums Herausgeber food-monitor Agentur Baums GmbH, Eichendorffstr. 7, D 47906 Kempen Tel. 0 21 52 - 988 …

… Gesellschaftsabend - in diesem Jahr unter orientalischem Motto - bietet die Möglichkeit, sich in gemütlicher Runde mit Referenten, den Industrieteilnehmern und den Tierärztinnen und Tierärzten aus der Praxis intensiv auszutauschen. Die Vorsitzende des Ausschusses für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz, Frau MdB Ulrike Höfken (BÜNDNIS 90/ DIE GRÜNEN), wird die AVA-Veranstaltung mit Ihrem Referat zur modernen medizinischen Arbeit der Nutztierärzte und ihrem Ansehen in Politik und Gesellschaft, am Samstag Vormittag eröffnen. Dabei werden …

Warnung: Auch „Heilfasten“ könnte tödlich enden Köln - 31. Januar 2007. Unkontrolliertes Fasten kann tödlich enden, warnt Diätexperte Sven-David Müller-Nothmann vom Zentrum für Ernährungskommunikation und Gesundheitspublizistik (ZEK) in Köln. Das Frühjahr ist die Fastenzeit in Deutschland, und viele Menschen fallen auf die Versprechungen der Fastenmaffia herein. Mit den Worten Entschlackung, Abnehmen und Entgiftung wickeln sie den Verbraucher ein und verschweigen dabei, dass sogar der Begriff „Heilfasten“ selbstgewählt ist. Trotz jahrelanger Forderungen …

Das Wissen sowie das Bewusstsein zu fördern, ist die wichtigste Voraussetzung für eine dauerhafte Gewichtsabnahme, betont heute Ernährungsexperte Sven-David Müller-Nothmann vom Zentrum für Ernährungskommunikation und Gesundheitspublizistik (ZEK) in Köln. Aber noch immer versuchen Mediziner, Krankenkassen und Ernährungsfachkräfte in Deutschland die Übergewichtsproblematik dadurch auszuräumen, indem sie Informationen auf die Betroffenen einprasseln lassen. Kalorientabellen, Bücher oder Diätprogramme machen nicht automatisch schlank. Niemand nimmt nur …

… jeweils 10-20 Minuten. Zum Ausprobieren gibt es die Kurpackung Schwefelbad Dr. Klopfer mit 6 Bädern (Apotheke) für 10,45 €. Die Wirksamkeit des angenehm nach ätherischen Ölen duftenden flüssigen Badezusatzes ist klinisch belegt. Unterstützt wird die Badekur durch eine basische Ernährung mit viel Obst und Gemüse. Das hilft einer Übersäuerung des Körpers vorzubeugen und die Säuere-Ablagerung an Gelenken, Muskeln und Bindegewebe zu reduzieren. Mehr Informationen bietet eine neue Broschüre, „Ohne Tabletten gegen Rheuma“ die es ab sofort gratis in der …

Was nützt die beste Ernährung, wenn die wichtigen Vitalstoffe nicht bis in alle Zellen gelangen? Wenn die Zellen nämlich nicht mit allen lebensnotwendigen Nährstoffen versorgt werden, dann verkümmern sie und mit ihnen die betroffenen Organe. Das Blut versorgt über feinste Blutgefäße die Zellen mit essenziellen Nährstoffen und lebenswichtigem Sauerstoff. Wenn aber zum Beispiel unsere Herzzellen nicht ausreichend ernährt werden, dann wird unser Herz krank. Das zeigt, wie wichtig eine gute Durchblutung ist. Durchblutungsstörungen Neueste Untersuchungen …

… nicht nur das betroffene Kind, sondern belasten nicht selten auch Eltern und Lehrer schwer. Zu einigen der gravierenden ADHS-Symptome wie innere Unruhe, Aggressivität, Konzentrationsstörungen oder Lernstörungen gibt es interessante Studien im Zusammenhang mit Ernährung und Mikronährstoffversorgung: Anfang Februar 2006 fand unter Beteiligung verschiedener Wissenschaftler und des schottischen Erziehungsministers in Edinburgh eine Konferenz zum Thema Ernährung, Verhalten und Junk-Food-Generation statt. Man geht heute davon aus, dass etwa ein Viertel …

… dem die Nase trieft, hat das Bedürfnis nach etwas, das den Magen wärmt. Dieses Etwas sollte zudem gesund sein und schnell zubereitet werden können. Für alle, die bereits mit einer veritablen Erkältung zu kämpfen haben, ist die vitaminreiche, gut verdauliche Ernährung sowieso sehr wichtig. Fertiggerichte sind in solchen Fällen kaum geeignet, da sie mit ihren Zusatzstoffen den Organismus zusätzlich belasten. Mit dem Wok kann man vieles zubereiten: Auch schmackhafte Gemüsesuppen in kürzester Zeit. Der Wok kommt ursprünglich aus dem asiatischen Raum. …

… schlecht ab In der neuen Ausgabe von Öko-Test Kompakt stehen Nahrungsergänzungsmittel im Fokus der Untersuchungen. Besonders Multivitaminpräparate schneiden durch Über- oder Unterdosierungen, unzureichenden Deklarationen sowie fehlenden Warnhirnweisen schlecht ab, kommentiert heute die Ernährungswissenschaftlerin Anja Baustian von der Gesellschaft für Ernährungsmedizin und Diätetik e.V. aus Aachen. Multivitaminpräparate mit Vitamin A bis Z wie Zink, sollen den Verbraucher mit allen lebenswichtigen Vitaminen und Mengenelementen versorgen. Öko-Test …