… und saisonalen Produkten auf dem Markt bestimmten meine Philosophie. Neben den Grundbestandteilen, versuche ich den Speisen so wenig wie möglich hinzuzufügen, damit die Gäste die Frische und den ganzen Geschmack der Zutaten erleben können. Außerdem sollte man immer ein Glas Wein zu dem Essen genießen. Mein Professor für Weinkunde sagte einmal: „Wenn es keinen Wein dazu gibt, fehlt der Genuss beim Essen“.
6. Was ist Ihr „Piatto Forte“ im Hotel?
In Butter pochiertes Seebarschfilet auf Trüffel Kartoffel-Püree garniert mit gegrillter Birne.
7. Kochen …
Seit vielen Jahren bereist Karl-Heinz Hendricks die Bundesländer in Deutschland auf der Suche nach erlesenen und im Geschmack einzigartigen Spirituosen und Weinen. Sie müssen nicht nur den Anforderungen nach Wohlgeschmack und Bekömmlichkeit entsprechen, sondern auch aus naturbelassenen Zutaten bestehen. Er fand bei seinen Reisen einige Manufakturen, die das traditionelle Handwerk auch heute noch pflegen. Einige von Ihnen stellen heute für Hendricks Spirit edle Liköre und Weine her.
Bei seinen Weinen achtet er darauf, dass die Trauben aus ökologischem …
… Ein Mix aus den letzten 30 Jahren.
Aktuelle Hits, wie „Wir sind Sehnsucht„ und „Sexy warst du schon immer" bis hin zu seinen Evergreens „Santa Maria", „Dich zu lieben", „Sie ließe sich so gerne fallen", „Sieben Fässer Wein", u.v.m., verleihen dieser einzigartigen Doppel-CD einen absolut charmanten Hitcharakter.
Als Bonustracks findet der Fan, noch einige Live-Versionen bekannter Hits, unveröffentlichte Medleys sowie einzigartige Party-Versionen von „Joana" und „Manchmal möchte ich schon mit dir"!
Quelle: Gloriella Music
Roland Kaiser
Seine Hits …
… Herd ist die Gemeinsamkeit, die alle Personen in diesem Buch teilen.
In Lohberger hat Johann A. Landschützer den perfekten Partner und vor allem die perfekten Holzherde gefunden, um die Rezepte authentisch nachzukochen. „Man schmeckt den Unterschied sofort, ob ein Schweinsbraten im Holzherd zubereitet wurde, oder aus dem normalen Heißluftofen kommt“, ist Landschützer überzeugt.
Welch schöne Atmosphäre entstehen kann, wenn der Holzherd eingeheizt wird, das Feuer knistert und der Geruch der Speisen sich im Raum verbreitet, der Speck aus der Speis …
Das winterliche Restaurant-Hopping der Genießerzeit-Community konzentrierte sich diesmal auf Wild. Lars Nowy, Restaurant-Chef des Schneeweißchen und Rosenrot im Prenzlauer Berg, kreierte eigens dazu eine besondere Speisenfolge: Den Anfang machte eine Traminer Weinsuppe mit Zimtstreusel. Dann der große Auftritt des Wildschweins: Wildschweinbraten mit Feigen-Balsamico-Sauce, Pastinaken-Kartoffel-Püree und Wirsingbällchen. Wer sich dem Wild entziehen wollte, bekam als Alternative hausgemachte Maultaschen, gefüllt mit Gemüseragout und Kardamom-Ziegenkäsecreme …
… "Bio-Wind" durch die Keller und Lagen deutscher Spitzen-Winzer. Während für den Konsumenten in Bio-Supermärkten und Reformhäusern unterschiedliche Aufkleber den umweltbewussten und gesundheitsbewussten Käufer auf die vermeintlich richtige Fährte locken sollen, wird im deutschen Topweine-Segment eher Verhalten mit diesem Marketing-Pfund gewuchert.
Bei Durchsicht der deutschen Weingut-Elite fällt jedoch auf, dass schon die Hälfte aller deutschen Top-Ten-Weingüter mittlerweile den "Extrem-Biologen" angehört. Das sind die auf die Lehren von Rudolf Steiner …
Neuerscheinung aus dem Ostendorf Verlag
Wie zaubert man eine typisch masurische Pilzsuppe? Was macht Piroggen zum Erlebnis? Oder Wildschweinrücken in Hagebuttensauce? Die leckersten Gerichte, eingerahmt von Impressionen aus dem Land der 1000 Seen, stellen Marta und Kris Tuszynski vor. Mit ihrem Buch „Rezepte, Geschichten & Bilder aus Masuren“ geben die Autoren einen sehr persönlichen Einblick in die ländliche Küche ihrer Heimat. Sie verraten nicht nur ihre kulinarischen Tipps und Tricks, sondern haben auch selbst erlebte Geschichten aus Masuren …
Portal streut Gutscheine für Glücksmomente
Chemnitz im März 2010. Erlesene Kleinigkeiten sind es, die für verliebte Paare an ihrem besonderen Tag zählen: verführerische Dessous, das perfekte Hochzeitskleid, opulenter Blumenschmuck, köstlicher Wein …Doch mit jedem liebevoll ausgewählten Detail steigen die Kosten. Schade, wenn statt romantischer Flitterwochen das Budget letztendlich nur einen Kurztrip erlaubt. Nicht ganz in Weiß, aber ganz gezielt steht Trauwilligen hier das Gutscheinportal www.coupons4u.de zur Seite: In der sorgfältig recherchierten …
… arbeiten. Vier Jahre haben Rudolf Müssig, Christoph Leis-Bendorff und ich an dem Album gearbeitet. Ich bin immer mal wieder nach Hamburg geflogen und habe teilweise sogar bei Rudolf zu Hause gewohnt. So haben wir drei oft abends im Garten zusammen gesessen und bei einem Wein, die Texte ausgeheckt und über die Arrangements der Songs geredet. Nur so konnten Songs entstehen, die diese Nähe zu mir und meinem Leben haben." Die Songs wie die Produktion sind ausgefeilt und überzeugen auf höchstem Niveau.
Der Leitfaden zur Entstehung des Albums heißt Spaß …
Essen, den 24.02.2010 Bei privaten Feiern, Firmenevents oder Kundenveranstaltungen gehören gute Speisen und exquisiter Wein zum Standardprogramm. Schön und gut. Wer seinen Gästen jedoch etwas mehr bieten möchte, sollte auf das Angebot eines professionellen Dienstleisters aus dem Bereich Gastronomie und Entertainment zurück greifen. Das Team von TropiCocktail hat neben einer großen Auswahl an klassischen und außergewöhnlichen Cocktails einen Rundum-Service für jeden Anlass im Repertoire.
Die Kunst des Cocktailmixens ist weit mehr als das Vermischen …
...mit diesen Worten lässt sich das Weingut Peter Schreiber wohl am besten beschreiben. Es ist ein Segen, dass es immer mehr solche jungen Winzer gibt. Winzer, die an die Krume ihrer Erde glauben, die hegen und pflegen, die von ihrer Arbeit überzeugt sind.
Gundheim – Winzermeister Peter Mauritius Schreiber ist so einer. Einer, der rackert. Einer, der überlegt und sich nicht durch vorgegebene Trends beirren lässt, sondern sie lieber selbst setzt. Einer, dem neue Ideen durch den Kopf gehen, der aber niemals die mehr als achttausend Jahre dauernde …
Immer mehr Leute twittern, was das Zeug hält. Egal, ob zuhause, im Büro oder in der Kneipe - überall wird mehr oder weniger Wichtiges weiter "gezwitschert".
Inzwischen ist Twitter auch in der Weinszene fast nicht mehr wegzudenken. Immer mehr Weinfreunde, Winzer und Weinhändler finden den Weg ins Twitterversum. Es werden sogar schon seit geraumer Zeit Online-Weinverkostungen sehr erfolgreich durchgeführt. Dabei probieren die User zeitgleich dieselben Weine und tauschen sich über ihre Eindrücke aus.
Die Sache entwickelt sich unaufhaltsam weiter. Der …
… nach Thailand ging; die Zuschauer wurden bei jeder Vorstellung mit individuellen Innovationen überrascht. Die vergrößerte Gastronomieinsel lud zum Verweilen und Verköstigen der lukullischen Appetithappen ein, die von den Ausstellern gerne zum Probieren gereicht wurden. Auch den Verzehr von Wein ließen sich die Besucher nicht entgehen. So konnte man die regionalen und internationalen Leckerbissen wie Wurst, Käse, Flammkuchen und vielen Exoten noch besser genießen.
Ebenso kann sich der Bauernmarkt über seine Integration in das Messeduo freuen. „So ein …
… bodenständige Küche, die es sich nicht nehmen lässt, alles mit größter Sorgfalt zuzubereiten und scheinbar unspektakuläre Gerichte überraschend attraktiv darzureichen.
Direkt beim Viktualienmarkt, dort wo sich Gourmets in München sowieso am wohlsten fühlen, findet man Retter's Wein- & Feinschmecker. Ersteres steht für das hauseigene Weinfachgeschäft mit einem umfangreichen, gut sortierten Weinsortiment deutschsprachiger Winzer aus Europa. Letzteres ist das Restaurant in der Frauenstraße 10, das die alte Münchner Gastro-Szene seit seiner Eröffnung …
Cleebronn-Güglingen, Januar 2010 - Eine klare Sortimentsstraffung und -neueinteilung zur besseren Übersicht für Handel, Gastronomie und Verbraucher, so lautet die kundenorientierte Zielsetzung der Weingärtner Cleebronn-Güglingen eG. für 2010. Dass dabei auch neue Produkte entstehen, ist für die umtriebige Genossenschaft aus Cleebronn-Güglingen, Württemberg, selbstverständlich. Emotion CG nennt sich die Premium-Linie, die erstmalig auf der ProWein präsentiert wird, und Neo rosé ist eine neue trockene Cuvée.
Die qualitativ hochwertige Neuausrichtung …
… Haupteingang des Hotels in der Trankgasse, kann auch dieses Jahr wieder gegenüber dem Hotel, auf dem Domplatz, geschunkelt werden.
In dem Angebot sind ein Stehplatz auf der überdachten und windgeschützten Dom-Tribüne, alle alkoholfreien heißen und kalten Getränke, Kölsch, Wein und ein Kölsches Lunchpakt enthalten. Sanitäre Anlagen stehen ebenfalls zur Verfügung.
Auf der beheizten, überdachten und windgeschützten Excelsior Hotel Ernst-Tribüne direkt vor dem Hotel sind ein Sitzplatz, alle alkoholfreien heißen und kalten Getränke, Kölsch und Wein enthalten. …
Der Name Ribas wird auf Mallorca seit jeher mit der Kultivierung von Nutzpflanzen wie Oliven, aber vor allem von Weinreben in Verbindung gebracht. Bereits im Jahre 1711 begann Pedro Ribas de Cabrera mit dem Bau einer Bodega, der Ca’n Ribas, dem Haus Ribas, welches von Jahr zu Jahr guten Wein hervorgebracht hatte und somit über die Grenzen Mallorcas hinaus Anerkennung fand. Auf Mallorca das älteste Weingut, darf sich Ribas heute mit dem Titel der drittältesten Bodega Spaniens schmücken. Die heutigen Nachfahren, vor allem die Grand Dame des mallorquinischen …
Leipzig – Als Botschafter des erlesenen Geschmacks präsentiert das kleine Fachgeschäft im Waldstrassenviertel ausgesuchte Weine des Bordelais. Das Bordeaux ist das weltweit größte zusammenhängende Weinanbaugebiet für Qualitätsweine. So ist die Bezeichnung „AOC - Appellation d'Origine Contrôlée“ (vergleichbar mit dem deutschen QbA) das Gütesiegel für die kontrollierte Herkunft französischer Weine. Mit über 50 Apellationen gibt es im Bordeaux ein sehr differenziertes System. Ganz besondere und außergewöhnliche Tropfen entstehen auf der Médoc-Halbinsel, …
… ab und wählen somit die beste Geschichte.
Der Gewinner des Wettbewerbs muss sich für sein Valentins-Dinner um nichts mehr kümmern. Die beste Liebes-Kurzgeschichte wird von mylugo.de mit einem Genusskorb für ein romantisches Valentins-Dinner, komplett mit Wein prämiert. Der Liebste wird also nicht nur mit sprachlichem Geschick beeindruckt, sondern zusätzlich mit einem besonderen Abendessen verwöhnt.
Mehr Informationen zum Romantikwettbewerb finden Interessierte auf dem Blog von mylugo.de unter: http://frauwenk.kjm1.de/ref.php?id=0d2646823ms
Wohn- und Küchenaccessoires (Teller, Schalen und Schüsseln, Lampen), Pflanzkübel und Blumentöpfe für Balkon oder Terrasse, auch die klassische Vespa ist als Keramik-Modell dabei.
Angelika Deutschmann-de Luca von Godita – italienisch genießen (www.godita.de) aus Lüdenscheid mit hochwertiger Bio-Feinkost aus Italien, die sie direkt bei den italienischen Manufakturen einkauft: prämierte Olivenöle, hochwertige Essige, feurige Chilipulver und Chilimarmeladen, Nudeln, Saucen, kulinarische Geschenke, Wein und vieles mehr.
Eine Geschichte voller Mut, Eleganz und Leidenschaft: Die einmalige Erfolgsgeschichte eines ewig jungen Bordeaux-Weines, der in 2010 seinen 80. Geburtstag feiert! Baron Philippe de Rothschild übernahm als Zwanzigjähriger die Geschicke des Familienweingutes in Pauillac. Im Jahre 1930 schuf er Mouton Cadet, der nach einer Reise um die Welt zum erfolgreichsten Premiumwein Frankreichs avancierte. Baron Philippe de Rothschild war ein smarter Abenteurer, ein begeisterter Entdecker neuer Welten und vor allem ein Avantgardist. Kreativ und nicht selten eine …
Holger K. Blank hat eine Marktlücke entdeckt und röstet seine Kaffeebohnen mit Rebenholz aus den Bio-Weinstöcken der Umgebung. Dieses Röstverfahren ist Weltweit einzigartig.
Der kreative Traditionalist hat erkannt, dass Wein und Kaffee viel mehr miteinander zu tun haben, als der Laie vermutet. Beide Produkte sind hoch sensible Pflanzen und verfügen über eine Fülle von Aromen: Wein bringt es auf über 300 Aromen und bei Kaffee sind es sogar bis fünfmal so viele.
"Wir werden immer wieder auf unsere einzigartige Rebenholzröstung angesprochen", so Blank. …
Weshalb ein BIER MAGAZIN, werden Sie sich in dieser Sekunde vielleicht fragen. Weil auch Wein, gutes Essen und andere Genüsse zu unseren Leidenschaften zählen. Weil das Bierbrauen ein Handwerk ist, das wahre Künstler hervorgebracht hat. Weil ein gemeinsames Bier der ideale Rahmen ist, um ein Problem aus der Welt zu schaffen. Weil Bier Wirtschaftszweig und Wissenschaft zugleich ist, zu unserem Leben gehört und Tag für Tag, rund um die Uhr über die Werbung auf uns einprasselt. Bier macht die Haare schön, aber auch den Bauch etwas runder. Es bietet …
Berlin, 19. Januar 2010 – Die Vinothek und Weinbar Weinkost, spezialisiert auf Weine aus dem Rheingau, ist seit kurzem mit einer neuen Internetpräsenz vertreten. „Interessenten, Weinfreunde und potentielle Kunden können sich so bequem und ohne großen Aufwand einen ersten Eindruck über unser Lokal und unser Angebot verschaffen“, erläutert Sven Koch, der Inhaber des Weinkost, den Schritt des Weinspezialisten in das World Wide Web. Sven Koch, der statt mit Milch nach eigenen Angaben mit Rheingauer Wein genährt wurde, schätzt die Präsenz des Weinkost …
… La Rogaia, mit Blick über die weiten Hügel, helfen dabei, loszulassen und zu sich selbst zu finden.
Und wir werden Sie dazu verführen, zu genießen: die vorzügliche mediterrane Küche unserer Köchin Ornella Carletti, ein gutes Glas Wein, die Süße des Augenblicks: Carpe diem.
Folgende Programmpunkte sind während der Woche vorgesehen:
o Tägliche Morgengymnastik, Yoga, Qi Gong und Entspannungsübungen
o Informationsgespräche zu Herzerkrankungen, Blutdruck, Diabetes, etc.
o Diavortrag über Heil- und Gewürzkräuter
o Einführender Kochkurs in die gesunde …
… französisches Flair und wecken sicher bei vielen so manche Urlaubserinnerung ...
Angesichts der exquisiten Leckereien können sich die Besucher wie Gott in Frankreich füh-len: Eine Vielfalt an Käse- und Wurst-Spezialitäten, wie luftgetrockneter Schinken von der Ardèche, Wildschweinschinken und Eselsalami, lassen neben Champagner und Wein, Brot und Crêpes, provençalischen Seifen und Tischdecken, Pasteten und Terrinen, Konfitüren und Honig, bretonischen Keksen und Käse mit Kastanien, den Einkauf zum Genusserlebnis wer-den. Die Händler reichen ihren …
… französisches Flair und wecken sicher bei vielen so manche Urlaubserinnerung ...
Angesichts der exquisiten Leckereien können sich die Besucher wie Gott in Frankreich füh-len: Eine Vielfalt an Käse- und Wurst-Spezialitäten, wie luftgetrockneter Schinken von der Ardèche, Wildschweinschinken und Eselsalami, lassen neben Champagner und Wein, Brot und Crêpes, provençalischen Seifen und Tischdecken, Pasteten und Terrinen, Konfitüren und Honig, bretonischen Keksen und Käse mit Kastanien, den Einkauf zum Genusserlebnis wer-den. Die Händler reichen ihren …
… weißen Socken, Fahrradklingel, Knirpse oder Bettwäsche…Nicht immer liegen unter dem Weihnachtsbaum, die Sachen, die man wirklich braucht oder mag. Und wenn das fünfte Lichtlein brennt…am Sonntag nach Weihnachten, am 27.12.2009 besteht die Möglichkeit zum Tausch. Knirps gegen Kette, Wein gegen Lavalampe oder Parfüm gegen Massage-Gutschein heißt es im Blumraths, Schlossallee 4 in Hünxe-Gartrop.
Die Tauschbörse ist Sonntag von 11-17 Uhr und wie beim klassischen Tauschhandel wird nur Ware gegen Ware getauscht. Rustikal wird es draußen im winterlichen …
… Anfang letzten Jahres auch erfolgreich in Deutschland aktiv. TaeglichTorten bietet eine erfrischend neue Geschenkidee fuer Firmen sowie Privatkunden: Der Versand frischer Torten, direkt vom Konditor “um die Ecke” ist eine kreative Alternative zu ueblichen Praesenten wie Wein oder Blumen und schafft es viele Menschen auf einmal gluecklich zu machen. Durch ein grosses Konditorennetzwerk, dass in liebevollem und persoenlichen Kontakt gepflegt wird, kann TaeglichTorten gewaehrleisten, dass nur beste Qualitaet, individuell auf die Kundenwuensche ausgerichtet, …
… verarbeitenden Zutaten, anschließend werden die einzelnen Schritte des Menüs besprochen. Unter den Augen des Küchenchefs greifen die Teilnehmer dann selbst zum Kochlöffel. Zum krönenden Abschluss des Tages wird das zubereitetes Menü in gemütlichem Rahmen verspeist. Zutaten, Aperitif, Wein, Wasser und Kaffee sind in dem Arrangement inklusive.
Der Krebs ist ein idealer Kandidat für ein extravagantes Gourmet-Menü. Geschmacklich ist der Krebs sehr fein, längst nicht so intensiv wie der Hummer. Nach diesem besonderen Krebs-Kochkurs sind die Teilbehmer …
… den Teller oder dem Besteck gelegt. Nach der Bestellung wird sie auf den Schoß gelegt. Keinesfalls darf die Stoffserviette nach dem Essen auf den beschmutzten Teller abgelegt werden.
Und noch ein wesentlicher Tipp: Stilgläser werden immer am Stil angefasst. Niemals sollte ein Wein- oder Sektgläser am Bauch berührt werden.
Wenn jeder diese Regeln befolgen, geht man mit gutem Beispiel voran. Vorgesetzte und Gastgeber behalten derartige Gäste in guter Erinnerung. Sollte jedoch einer der Gäste sich nicht nach den goldenen Regeln von Herrn Knigge benommen …
… Bio-Brote aus eigener Herstellung. Da der Online-Shop einen breiten Bedarf abdecken soll, werden weitere Bio-Spezialitäten renommierter Bio-Erzeuger vertrieben. Insgesamt werden ca. 500 Artikel online angeboten. Aktuelles Highlight sind die Geschenkkörbe und dabei insbesondere der neue Renner "Wein & Schokolade" in 3 Varianten. Die Geschäftsführerin der Bauer Etzel Vertriebs GmbH Beate Etzel ist überzeugt mit dem Angebot den aktuellen LOHAS - Trend optimal zu treffen. "Gerade im Wurstwaren-Sortiment können unsere hochwertigen Angebote aus eigener …
Vom 4.-6. Dezember 2009 lädt Britt Vogler, Inhaberin von Wein & Ambiente, alle Weinfreunde und Interessierten zum Probieren ein. Im Fokus stehen dabei Weine und Schokoladen aus Südamerika. Anlaß ist das 3. Firmenjubiläum des kleinen Weinfachgeschäftes.
Wer die Tropfen vom Fuße der Anden entdecken möchte, kann in der Thomasiusstr. 5 an allen 3 Tagen verschiedene Qualitäten nach Herzenslust probieren. Britt Vogler setzt dabei auf die jeweils typischen Trauben der Anbaugebiete. So kommen vorwiegend Carmenere aus Chile, Malbec aus Argentinien und …
… über kleine Weihnachtspräsente.
Wann, wenn nicht jetzt zu Weihnachten, kann man geschätzten Menschen besser seine Dankbarkeit zeigen? Wenn man auf der Suche nach Weihnachtsgeschenken ist, sollte man absolut vermeiden, auf klassische Notgeschenke, wie die obligatorische Flasche Wein oder Pralinenschachtel, zurückzugreifen. Ein bisschen anspruchsvoller und persönlicher darf es schon sein.
Anspruchsvoll und exklusiv ist die Mercedes-Benz Collection, deren Onlineshop von der EVO GmbH seit 2005 betrieben wird. Der Webshop hat sich auf Mercedes-Benz …
… Don’ts für harmonische vorweihnachtliche Wochenenden zusammengefasst. So kommen verliebte Paare garantiert besinnlich durch den Advent!
Dos und Don’ts für Männer
+ Ein gemütlicher Abend vor dem Kamin – Das ist für fast jede vierte Frau Romantik pur. Also, liebe Herren: Einen guten Wein und Häppchen besorgen und an den Wochenenden mit der Partnerin am Feuer kuscheln.
+ Robbie Williams oder Placido Domingo – Wer bei seiner Herzdame punkten möchte, sollte frühzeitig zu Tickets für einen Musical-, Konzert- oder Opernabend greifen. Diese stehen bei …
Berlin - Ein selbst gebackener Weihnachtsstollen für Oma oder eine Flasche Wein für den Geschäftspartner zum Jahresende. Mit allerlei Überraschungen kann man besonders zur Weihnachtszeit für Freude beim Empfänger sorgen. Doch damit der Kuchen in einem Stück und die Weinflasche nicht in Scherben beim Empfänger ankommen, sollte der Absender einiges beachten. Der Verbraucherratgeber für den Paket- und Briefversand Posttip.de (www.posttip.de) sagt, worauf Versender beim Verschicken von Lebensmitteln achten sollten.
Geeignete Verpackung schützt Flaschen …
… neben Rezeptvorschlägen und Tipps zum perfekten Umgang mit Käse ein ganz besonderes Highlight auf Ich-liebe-kaese.de. In der Rubrik „Leckere Begleiter“ finden Feinschmecker stets neue köstliche Kombinationsmöglichkeiten zu Käse. Neben den bereits bestehenden Empfehlungen wie Käse und Wein oder Käse und Honig erwartet Genießer nun Interessantes zur Verbindung Käse und Senf. Passend zum Fest und zur Bereicherung jeder Käseplatte gibt es verschiede Variationsvorschläge zu der Frage: Wel-cher Käse passt zu welchem Senf.
Auf kulinarische Entdeckungsreise …
Am 28. November verwöhnt Jungwinzer Peter Schreiber die deutsche Prominenz mit erlesenen Weinen beim Charity Dinner „Stargebot Your Charity World“ im Kameha Grand Hotel in Bonn.
Hamburg/ Gundheim – Wenn sich am 28. November die Society in Bonn beim „Stargebot Charity Dinner“ die Ehre gibt, wird es gerade für einen Mann aus dem Wonnegau ein ganz besonderer Abend werden: Peter Schreiber, preisgekrönter Jungwinzer aus Gundheim, präsentiert zu diesem Anlass zum ersten Mal seine herausragenden Weine einem prominenten Publikum. „Natürlich ist es spannend, …
Frankfurt am Main, 19. November 2009. „Le Beaujolais est arrivée“ – mit dieser Ankündigung und einem jungen Wein ist es den Winzern des Beaujolais gelungen, eine französische Tradition zu schaffen, die in aller Welt bekannt ist: Die Beaujolais Primeur-Nacht. Dank der Rückkehr Bruno Lauffenburgers lebt sie jetzt auch in der „Maaschanz“ am Frankfurter Mainufer wieder auf.
Die Ankunft des ersten Weins des Jahres – dem fruchtig frischen Beaujolais Nouveau/Primeur – wird inzwischen nicht nur in Frankreich jährlich im November ausgelassen gefeiert. Was …
William Verpoorten und die Barista-Meisterin Nana Holthaus-Vehse laden zum Workshop der besonderen Art ein.
Was der Sommerlier für den Wein, ist der Barista für den Espresso. Einfach übersetzt heißt Barista so viel wie Kaffeekünstler. Ein Barista weiß ganz genau, dass ein Espresso Ristretto am stärksten ist, wie die Milch am besten aufschäumt und wie sich die Kaffeekreationen schön in Szene setzen lassen.
Das Tüpfelchen auf dem „i“ sind aber die kreativen Varianten, mit denen Barista ihre Kreationen zu etwas ganz Besonderem machen. So lässt sich …
Hausen, November 2009 - 0,0 aus dem JupiterWeinkeller Hausen an der Zaber e. G in Württemberg besteht aus dem verperlten Traubensaft der Rebsorte Lemberger. Die Kohlensäure moussiert im 0,0 feinperlig wie bei einem Secco oder Sekt, doch das Produkt ist alkoholfrei.
Ein Sektumtrunk ohne Alkohol – geht das? Die Antwort lautet ja, mit 0,0. Diese neueste Produktidee des JupiterWeinkellers aus Hausen an der Zaber, Württemberg, enthält Null Prozent Alkohol und 100 Prozent roten Traubensaft aus Lemberger-Trauben. 0,0 stellt mit seinem intensiven, reinen …
… Launch eines Online-Shops für biologische Feinkost aus toskanischen Bauernhöfen – ausschließlich mit Erzeugnissen unter dem strengen Öko-Siegel des C.T.P.B.
Der Online-Shop präsentiert eine erlesene Auswahl an Öko-Erzeugnissen wie frischgepresstes Bio-Olivenöl, Saucen und Cremas, Pasta, Pesto, Wein oder
Honigprodukte, die sich durch saisonaltypische Frische und streng kontrollierte Öko-Qualität auszeichnen.
Dabei geht es Sauter nicht um das Aufspringen auf einen Bio-Hype in der Lebensmittelindustrie: „Eines Tages erkannte ich, dass wir ein Leben …
Ein gemütlicher Abend mit Freunden. Alle sind entspannt und gönnen sich ein Glas Wein. Dennoch schweift der Blick der Gastgeber ständig unweigerlich ab und richtet sich auf ein kleines unscheinbares Elektrogerät. Es ist der heiße Draht ins Kinderzimmer: Das Babyphone. Es versichert den Eltern, dass sie ihr geselliges Beisammensein in aller Ruhe genießen können, denn solange dieses Gerät keine Geräusche von sich gibt, schläft Junior tief und fest. Wie das Internetportal für Auktionen wauvito.de berichtet, ist es in manchen Fällen aus ganz anderen …
Der Countdown läuft: Bereits am 14. November öffnet die sechste Weinmesse & Genussmesse Vinalia im HCC Kuppelsaal ihre Pforten. Erneut ist es der Gründerin und Geschäftsführerin Beate E. Wimmer gelungen, hochkarätige Aussteller aus der hannoverschen Region, weiteren attraktiven deutschen Anbaugebieten und aus dem Ausland für die Genussmesse Vinalia zu gewinnen.
„Freunde feiner Speisen und erlesener Tropfen kommen auf ihre Kosten“, freut sich Beate E. Wimmer. Angefangen von ausgesuchten Weinen aus aller Welt über internationale Spezialitäten …
Unkel/Köln, November 2009. La dolce vita: Italien steht für Lebensfreude und puren Genuss. Italienische Spezialitäten haben schon längst die deutschen Küchen erobert. Auch italienische Weine erfreuen sich seit eh und je größter Beliebtheit. Mit dem neuen Bio-Wein Soave D.O.C. bietet die Marke Grüner Weinberg nun einen trockenen Weißwein, der mit seinem samtig-sanften Aroma perfekt zu mediterranen Suppen, Fischgerichten und Antipasti passt.
Für den Soave D.O.C. werden nur ausgesuchte, von Hand gelesene Trauben aus den üppigen Weinlandschaften Venetiens …
War der kleine Ort Kapellen-Drusweiler bisher noch nicht als hochkarätiger Punkt in der Südpfälzer Weinlandschaft bekannt, so dürfte sich dies in naher Zukunft spürbar ändern. Verantwortung dafür trägt der junge Winzer Martin Manderschied, der erst vor drei Jahren in die Flaschenweinproduktion eingestiegen ist. Bereits im vergangenen Jahr hatte Manderschied mit goldenen Auszeichnungen bei der Kammerprämierung und dem internationalen Weinpreis Mundus Vini aufhorchen lassen. Ein weiterer erfolgreicher Schritt war die Auswahl eines Spitzen-Rieslings …
… handgefertigten Objekten und Massenproduktion. Lassen Sie sich durch wohnart auf die bevorstehende Adventszeit einstimmen und genießen Sie einige vorweihnachtliche Momente!
Mit edelsten Schokoladen und feinsten Spirituosen lockt und überzeugt „Petra´s“. Sie serviert den Besuchern Sekt und Wein der Winzergenossenschaft Herxheim am Berg zum Preis von nur 1,- EURO. Der Erlös geht als vorweihnachtliche Spende an die Kinderklinik des Klinikums Kaiserslautern, um den Krankenhausaufenthalt der kleinen Patienten so angenehm wie möglich zu gestalten.
Für …
… und täglich wechselnd. Klassiker wie Vitonello Tonnato und gegrilltes Gemüse sind hier ebenso zu finden wie Eigenkreationen, z.B. hausgemachte schwarze Tortelloni mit Gambas oder frische Pasta-Auswahl für 2 Personen.
Hier kredenzt man keinen Wein, den die Besitzer nicht selbst lieben und daher bedenkenlos weiterempfehlen können.
Die Genießer-Community schwelgte sich durch eine reichhaltige Vorspeisen-Zusammenstellung mit Sardinen, Krabben und Tintenfisch, vegetarischen warmen sowie kalten Köstlichkeiten und Wurst- und Käse-Spezialitäten.
Die …
… geht, das Objekt der Begierde aus der mittelalterlichen Epoche zu finden.
"Selbstverständlich eignen sich unsere Kostüme auch für Ihre Mottoparty.", führt der Inhaber des Mittelalter-Ladens fort. "Sollte die Idee fehlen, so beraten wir gern! Wir haben echte Holzfässer, Hörner für Wein und ebenso natürlich das Holzgeschirr, welches das authentische Flair des Mittelalters erst richtig bei Ihrer Tafelrunde herüber bringt. Wir helfen ebenso gern dabei, die richtige Wahl zu treffen, sodass Ihre Party ein ganzer Erfolg wird!", erzählt Gösken stolz. Natürlich …
