Der Mallorquiner

Mallorca ist ein absolutes Mekka für den Golfurlaub! 19 Golfplätze gibt es derzeit auf der größten Balearen-Insel, sechs weitere werden in naher Zukunft eröffnet. Mallorca hat für jedes Handicap etwas zu bieten: Gut bespielbare Golfplätze für Greenhorns, anspruchsvolle Fairways für erfahrene Golfer. Erstklassige Golfschulen bieten Golfkurse für Anfänger (u.a. Platzreife-Kurs), Fortgeschrittene und Profis. 100.000 Golfer reisen im Jahr nach Mallorca, 55 Prozent davon kommen aus Deutschland. Im Frühjahr und Herbst ist Golf-Hochsaison. Dank des …

Schnurrend liegt eine Katze auf einem Baumstumpf und genießt die angenehm wärmende Nachmittagssonne. Eigentlich fehlt nur noch der Schaukelstuhl neben der Eingangstür und das Idyll wäre perfekt. Wer den Hof der Bodega Antonio Nadal betritt, der begibt sich in eine andere Welt. Man hat das Gefühl, dass hier die Zeit stillsteht. Der leicht angestaubte Charme lädt zum Träumen ein. Es ist ein Traum von vergangenen Zeiten. Tatsächlich hatte die Bodega prächtige Zeiten. Das 1960 von Antonio Nadal gegründete Gut war Ende der Achtziger die erste Bo…

Holprige Minuten bis zum Ziel. Wir wollen zur Bodega Armero i Adrover von Luis und Antonia. Am Ortsrand von Felanitx ist sie nicht leicht zu finden. Selbst wenn man die etwas unwegsamen Pfade hinter sich gelassen hat, erkennt man die aufstrebende Weinkellerei nicht direkt. Denn diese war früher eine ellenlange Hühnerfarm und bietet seit 1992 für das Winzerpaar den benötigten Platz, um aussagekräftige Weine zu produzieren. Wo früher das Federvieh brütete, reihen sich heute fein säuberlich Stahltanks mit moderner Technik aneinander. Am Ende der…

Offenbar hat Lorenzo, der Besitzer der Bodega Vinyes d’Alaró, ein Faible für Chardonnay. Sie ist die einzige Rebsorte, die auf der noch sehr jungen Bodega kultiviert wird. Andererseits bietet aber auch der rote, säurehaltige Boden wenig Spielraum für Alternativen. Es muss ja auch kein Nachteil sein, wenn man sich auf eine Rebsorte und eine Stilrichtung spezialisiert. Dies ist schließlich auch außerhalb der Balearen häufiger der Fall. Die Geschichte der Bodega beginnt im Jahre 2003, als ein Koch und ein Architekt beschlossen, gemeinsam Wein zu…

Mediterrane Tradition, Wein und Natur“, das sind die drei Eckpfeiler des Konzeptes der Bodega Can Feliu bei Porreres. In erster Linie ist diese Agrofinca okölogisch ausgerichtet, wobei die neun liebevoll eingerichteten Zimmer nichts an Komfort zu wünschen übrig lassen. Das Ökohotel hat eine eigene Straußenfarm (an dieser Stelle dürfen die Tierfreunde beruhigt bleiben: Sie dient nur dekorativen Zwecken und die Strauße sind nicht zum Verzehr gedacht). Unser Interesse gilt jedoch vor allem dem Wein. Diesen können die Kunden gegen Bezahlung auch …

Spitzenweine erfordern Leidenschaft, Fingerspitzen- gefühl und enormes Wissen. Denn nur einmal im Jahr hat man die Gelegenheit, in perfekter Aneinanderreihung von Handgriffen diesen wunderbaren Ausdruck der Natur auf Flaschen zu füllen. Diese Maxime nimmt sich Thomas Wambsganss, der engagierte Kellermeister von Castell Miquel, eindeutig sehr zu Herzen. Durchweg positiv treten die Weine der deutsch geführten Bodega in Erscheinung. Fragt man Wambsganss selbst nach seiner Philosophie, fällt die Antwort kürzer, aber nicht weniger prägnant aus: „M…

Wartet einfach an der Tankstelle vorm Ort – ich hole Euch dort ab.“ Nur Eingeweihte wissen, wie man die mitten in den Feldern gelegene, gut versteckte Bodega von Andreu Suñer finden kann. Genau genommen ist es eher das Freizeitdomizil Andreus, sein Quell der Erholung nach Dienstschluss seiner eigentlichen Arbeit. Und so ganz entspannt und nebenher wird hier halt auch ein guter Wein gemacht. Es sieht gemütlich aus und man kann sich wunderbar vorstellen, wie Andreu nach getaner Arbeit abends bei einem Gläschen Wein mit dem Hund neben sich vor d…

Eine Hand voll Ruhe, ein wenig Einsamkeit, eine Prise Idylle, der Horizont und das Meer ganz nah. Diesen Eindruck vermittelt die Region zwischen Cap Blanc und Llucmajor wie keine andere. Natursteinwände wohin man sieht, Olivenbäume schmücken die Landschaft, Schafherden ziehen gemütlich umher und die Meeresbrise tut ihr Übriges.Die Kapelle de Sa Torre, die einst die zweite Kathedrale Palmas war, glänzt in der Abendsonne vor Ehrfurcht und Zuversicht. Von der Kirchsturmspitze reicht der Blick gewiss über die Playa bis hin nach Palma und wieder z…

Das Gut Son Puig, malerisch auf einem Hügel bei Puigpunyent gelegen, ist seit jeher für den Anbau von Kirschen und Pfirsichen bekannt. Und nun seit einiger Zeit auch für Wein. Als im Jahre 2000 bei Ramón Alabern die Pensionierung vor der Tür stand, dachte er sich, dass er sein über die Jahre auf etlichen Weingütern angesammeltes Wissen nutzen sollte, um eine eigene Bodega zu gründen. Die Tatsache, dass hier bereits im 16. Jahrhundert Weinreben angepflanzt wurden, sollte ihn zu dieser Idee nur noch ermutigen. Als im Jahre 2001 aus der Idee Ern…

Wer versucht, Jaime Llabrés und seine Bodega Son Prim zu umschreiben, der kommt ganz schnell auf ein schlichtes, aber ebenso gewaltiges Schlagwort: Geradlinig! Die Weine sind geradlinig, Jaime selbst ist ein geradliniger Charakter und selbst sein neuer Weinkeller folgt sehr klaren, eben geradlinigen Strukturen. Auf dem Weg zu dieser Bodega strahlt uns schon von weitem der massive, weiß verputzte Weinkeller entgegen, der auf einer Anhöhe etwas abseits der Straße bei Kilometer 4,8 zwischen Sencelles und Inca steht. Eigentlich befindet sich der …

Santa Margalida im Rücken, die Straße gesäumt von blühenden Mandelbäumen, vorbei an hunderten von Rennradfahrern und schon begrüßt einen das Ortseingangsschild von Muro. Zwischen Can Picafort und Alcùdia gelegen haben wir Muro reich an interessanten Eindrücken schnell erreicht. Von unserem eigentlichen Ziel, der Bodega Butxet, ist jedoch weit und breit keine Spur. Hinweisschilder? Fehlanzeige. Also muss man auf die katalanischen Auskünfte der Bewohner vertrauen und einmal quer durch den Ort, an der Kirche vorbei, den Marktplatz auf der Rechte…

Wer durch Biniali fährt und den Ort Richtung Biniagual verlässt, würde dieses Kleinod wahrscheinlich übersehen, so gut ist diese architektonische Meisterleistung in die traditionellen mallorquinischen Häuserzeilen des Dörfchens integriert. Genau hinschauen lohnt sich im Fall von Binigrau unbedingt, denn wer diese Bodega verpasst, der verpasst eine der spektakulärsten Newcomer der Insel. Moderne Architektur mit traditionellen Elementen Wein gemacht hat die Familie von Mathías und Miguel Batle eigentlich schon immer. Doch Ende der Neunziger hab…

Ich will nicht viel über den Wein reden, lasst ihn uns probieren, denn er spricht für sich selbst.“ Mit diesem Satz begrüßt uns Pilar Oliver in der Bodega Miquel Oliver. In vierter Generation führt nun Pilar gemeinsam mit ihrem Mann die renommierte Familienkellerei, die seit 1912 zwischen den schmalen Straßen von Petra liegt. Von rund 10 Hektar eigener Rebfläche und Trauben benachbarter Weinbauern werden in der traditionellen Kellerei 250.000 Flaschen Wein produziert. Die kies- und sandhaltigen Böden bilden eine gute Grundlage für die autocht…

Miquel Gelabert war einst Gastronom mit einem ausgeprägtem Hang zu guten Tropfen. Lange Zeit übte er sich parallel in beiden Disziplinen. Dass sich der Workaholic dabei übernahm, führte sein Arzt ihm nach wenigen Jahren vor Augen. So musste sich Miquel für eine seiner Passionen entscheiden. Kochlöffel oder Refraktometer? Da musste der stolze Mallorquiner aus Felanitx nicht lange überlegen, denn sein Lebenselixier ist der Wein. Mit dem 1999er Chardonnay begann der große Durchbruch. Der Wein heimste eine Auszeichnung nach der anderen ein und st…

Schon nach einigen Tagen auf der Insel gewinnt man fast den Eindruck, der Name Pere Seda, die Weine und prägnanten Etiketten würden einen verfolgen. Ganz gleich ob im Supermarkt, in der Wirtschaft um die Ecke, im Hausflur oder beim geselligen Abend im Grünen, überall sticht einem Pere Seda ins Auge. Woran liegt das? Woher kommt dieser Verfolgungswahn? Zum einen wohl daher, dass die Kellerei aus Manacor die zweitgrößte der Insel ist und die Jahresproduktion von 650.000 Flaschen großen Anklang findet. Zum anderen sind es die Mallorquiner selbst…

Das Weingut Jaume Mesquida gilt seit Generationen als Pionierbetrieb der mallorquinischen Weinkultur. 1945 gründete Jaume Mesquida die Kellerei in Porreres und legte damit den Grundstein für die Familientradition, die seit 2004 von seinen Urenkeln Barbara und Jaume fortgeführt wird. Ganz gleich welche der vier Generationen, alle haben stets Mut bewiesen und Innovationen mit der bewährten Weinbautradition kombiniert. So wurde Jaume Mesquida Oliver 1992 zum Vater des ersten Schaumweines der Insel und auch seine sortenreinen Weine sorgten schon …

Kaum ein Wein auf der Insel hat es wohl so verdient wie der Ànima Negra, die Bezeichnung „Kultwein“ verliehen zu bekommen. Seit drei Jahren wird nämlich genau dieser Wein von Experten und Fachkreisen mit absoluter Regelmäßigkeit unter die jeweils besten spanischen Weine gewählt. Anno 2002 kam er sogar zu der Ehre, im Weinjahrbuch der Tageszeitung „El Pais“ in der Kategorie „Preis-Leistungsverhältnis“ zum drittbesten spanischen Rotwein gewählt zu werden. Dabei ist das Weinprojekt Àn Negra quasi aus einer „Schnapsidee“ entstanden. Im Jahre 19…

Ein Exot, ein Detektiv, ein überzeugter Winzer, das ist Andreu Oliver aus Alagaida. Mit seinem Zitat: „In der zweiten Phase meines Lebens muss ich das tun, was mir wirklich gefällt,“ bringt er die Entscheidung, seine Karriere als Ingenieur an den Nagel zu hängen und sich im Alter von 50 Jahren dem Weinbau zu widmen, auf den Punkt. Wein war schon immer ein wichtiger Bestandteil seines Lebens und den nötigen Respekt vor Mutter Natur hat er schon in jungen Jahren von seinem Vater mit auf den Weg bekommen. Die Idee einer eigenen Bodega nach ökolo…

Durch die Stadt Petra durch, zweimal rechts und einmal links abbiegen, man beachte die Einbahnstraße und orientiere sich in nördlicher Richtung. GPS zwecklos! Doch mit gutem Willen und ein wenig Glück meistert man das Straßengewirr und findet in der engen Calle Barracar das urige Weingeschäft der Bodega Galmés i Ferrer. Im gleichen Haus lebt die Familie Galmés und führt von hier aus die Geschäfte rund um ihren Wein. Arnau Galmés, der Sohn der Familie, ist einer der gefragtesten Kellermeister der Insel und arbeitete lange Zeit für namhafte Kel…

Ein Exot, ein Detektiv, ein überzeugter Winzer, das ist Andreu Oliver aus Algaida. Mit seinem Zitat: „In der zweiten Phase meines Lebens muss ich das tun, was mir wirklich gefällt,“ bringt er die Entscheidung, seine Karriere als Ingenieur an den Nagel zu hängen und sich im Alter von 50 Jahren dem Weinbau zu widmen, auf den Punkt. Wein war schon immer ein wichtiger Bestandteil seines Lebens und den nötigen Respekt vor Mutter Natur hat er schon in jungen Jahren von seinem Vater mit auf den Weg bekommen. Die Idee einer eigenen Bodega nach ökolog…