Bodega Castell Miquel - Feinste Tropfen von der Burg

(openPR) Spitzenweine erfordern Leidenschaft, Fingerspitzen- gefühl und enormes Wissen. Denn nur einmal im Jahr hat man die Gelegenheit, in perfekter Aneinanderreihung von Handgriffen diesen wunderbaren Ausdruck der Natur auf Flaschen zu füllen. Diese Maxime nimmt sich Thomas Wambsganss, der engagierte Kellermeister von Castell Miquel, eindeutig sehr zu Herzen.
Durchweg positiv treten die Weine der deutsch geführten Bodega in Erscheinung. Fragt man Wambsganss selbst nach seiner Philosophie, fällt die Antwort kürzer, aber nicht weniger prägnant aus: „Maximalismus im Weinberg und Minimalismus im Keller.“ Experimentierfreudig, aber dennoch bodenständig ist der Stil, den Thomas Wambsganss auf Castell Miquel verfolgt. Das renommierte Pfälzer Weingut Müller-Catoir sowie der heimische Familienbetrieb lieferten hierzu die Basis. Zugegebenermaßen sind die Gegebenheiten in und um die Bodega von höchstem Niveau, dennoch mindert dies nicht die Leistung, die die Menschen von Castell Miquel ihrem Wein zukommen lassen. Die Passion wie auch die finanzkräftige Unterstützung von Prof. Dr. Michael Popp tragen Jahr für Jahr Früchte – und für die Zukunft darf man noch einiges erwarten.
Zwischen Alaró und Lloseta gelegen, schmiegt sich die Bodega an einen weinbewachsenen Hang. Eine kleine Burg und mehrere Wirtschaftsgebäude bilden das Emsemble rund um Castell Miquel. Auf der anderen Seite des Tals erheben sich majestätisch die Berge der Serra de Tramuntana. Allein die landschaftliche Schönheit rechtfertigt schon einen Besuch der Bodega, doch sollte man es keinesfalls versäumen, die wunderbaren Weine zu verkosten. Sechs Rebsorten bilden den Grundstock des Portfolios, wobei der Fokus auf Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah liegt. Nach deutschen Qualitätsrichtlinien und im Rahmen des Möglichen auch biologisch produziert, präsentieren sich sowohl die Weißen als auch die Roten von Castell Miquel als Weine von ausgesuchter Qualität. Tipp: Der Sauvignon Blanc, der mit frischer Säure und Zitrusnoten überzeugt, und der weiß gekelterte Espumoso (Cava).