Pressemitteilungen zu Vitamin

… erklärt Prof. Dr. Gereon Börsch, Direktor der Klinik für Innere Medizin, Gastroenterologie und Nephrologie des Elisabeth-Krankenhauses Essen. „Sie speichert Eiweiß, Kohlenhydrate und Fette, baut sie um und ab. Die Leber ist mitverantwortlich für die Blutbildung und für den Vitamin Auf- und Abbau. Sie ist für die Synthese vieler Hormone und Enzyme zuständig. Die Leber muss ausbaden, was wir täglich trinken und essen. Insbesondere regelmäßiger Alkoholgenuss, zuviel fettes ‚Fast Food’ Essen und Medikamente strapazieren sie stark. Alkohol beeinflusst die …

… Eigenschaften. Die Folge: Durch den positiven Effekt auf die Gefäßwände wird die wesentliche Ursache der Migräne - die Gefäßverengung und anschließende Erweiterung - abgemildert. Darüber hinaus haben die Bioflavonoide, früher wegen ihres Vorkommens in Pflanzen als "Vitamin P" bezeichnet, in unserem Organismus noch andere physiologische Funktionen. "Bioflavonoide sind an vielen Stoffwechselvorgängen im Gehirn beteiligt und haben auch eine antiallergische und antientzündliche Wirkung ", betont Dr. Birgit Ertl, Leiterin der Forschung und Entwicklung bei …

… sich zu nehmen (etwa 56 Gramm) und im Anschluss zehn weitere Wochen lang ihre gewohnte Kost zu essen. Die Frauen nahmen während der zehn Wochen, in denen sie die Mandeln aßen, nicht zu. Zudem erreichten sie dank des hohen Vitamin-E- und Magnesiumgehalts der Nüsse die empfohlene Tagesdosis dieser Nährstoffe. Die Wissenschaftler stellten fest, dass sich die Studienteilnehmerinnen durch die tägliche Aufnahme von Mandeln satter fühlten und deshalb ganz automatisch einen Großteil der aufgenommenen Kalorien dadurch kompensierten, dass sie die Aufnahme …

… der Arterienwände und erhöhtem oxidativem Stress. Kardiologen aus Italien kamen auf die Idee, nach der Wirksamkeit von Antioxidantien auf die Begleiterscheinungen des Bluthochdruckes zu schauen. Die Forscher gaben ihren Patienten für 8 Wochen einen Cocktail aus den Vitaminen C und E oder ein Scheinmedikament und maßen anschließend den Einfluss der Behandlung auf die Begleiterscheinungen des hohen Blutdrucks. Das Ergebnis war eindeutig: Der Vitamin Cocktail besserte die endotheliale Funktion sowie die Elastizität der Arterienwände deutlich. Zusätzlich …

… Blut wandert in die Knochen, und das Hormon Calcitonin hemmt dann den Knochenabbau. Die Matrix der Knochenstruktur besteht allerdings nicht nur aus Calcium. Für einen stabilen Knochen werden weitere Mikronährstoffe benötigt, u.a. Magnesium, Zink, Kupfer, Mangan, Silicium, Vitamin D, K, C, B6, B12, Folsäure, Aminosäuren. Vorbeugung/ Mikronährstofftherapie: Eine Osteoporose beginnt nicht erst mit der Diagnose, sondern bereits viele Jahre zuvor, dann, wenn der Knochensubstanz das entsprechende Baumaterial fehlt. Um das zu verhindern, ist es wichtig, …

… Rauchens zu reduzieren und die Wiederherstellung von geschädigtem Gewebe zu beschleunigen. So haben Forscher jetzt festgestellt, dass die schwerwiegenden akuten Entzündungen in der Raucherlunge durch ein Ungleichgewicht der Gegenspieler Oxidantien (freie Radikale) und Antioxidantien (Vitamine C und E) hervorgerufen werden. Bei Rauchern werden diese antioxidativen Vitamine wesentlich schneller als bei Nichtrauchern verbraucht. Wenn es also gelänge, das oxidative Ungleichgewicht durch Zufuhr der antioxidativen Vitamine zu beheben, dann sollte es auch …

Der Moringa-Baum ist nicht nur ein anerkanntes Mittel zur Wasseraufbereitung, hat einen hohen Gehalt an Mineralstoffen und bemerkenswerte medizinische Eigenschaften. Nach Ansicht führender Ernährungswissenschaftler ist der Moringa-Baum eine der Vitamin- und mineralstoffreichsten Nahrungsquellen überhaupt. Drei Löffel gemahlene Moringa-Blätter decken 272% des Tagesbedarfs eines Säuglings an Vitamin A sowie 42% des Eiweiß-, 125% des Kalzium-, 71 % des Eisen- und 22% des Vitamin C-Bedarfs. Moringa enthält eine breite Palette an Mineralien und alle Aminosäuren. …

… nicht Selbstverständlich steht die Behandlung der Grunderkrankung im Vordergrund. Um jedoch das Risiko einer sekundären Osteoporose zu minimieren, sollte prophylaktisch zu Beginn jeder Steroidbehandlung im Rahmen einer chronischen Grunderkrankung die Basismedikation mit Calcium/Vitamin-D3 (z.B. CalciCare®-D3/Forte) durchgeführt werden. Das Risiko, eine Osteoporose zu erleiden, steigt bereits nach einer Therapiedauer von drei Monaten signifikant an*, und eine Schwellendosis, unterhalb derer keine erhöhte Gefährdung für osteoporotische Frakturen besteht, …

… der Lunge deutlich verringern können. Bei der Prostata soll sogar eine Risikoverminderung von 35% festzustellen sein. Tomaten sind nicht nur gesund, sondern sie haben auch besonders wenig Kalorien (gerade einmal 17-20 Kalorien pro 100g) und sind reich an Antioxidantien (Vitamin C und E, Betacarotinoiden, Flavonoiden). Ferner ist die Tomate das Nahrungsmittel mit dem höchsten Anteil an Lycopin, ein Stoff der in erwähnenswerten Mengen sonst nur noch in Wassermelonen, rosa Grapefruits und Guaven vorkommt. Lycopin kann unser Organismus nicht selbst produzieren. …

… nicht nur bei Liebeskummer, sondern ist auch gut fürs Herz, so die Techniker Krankenkasse (TK) Landesvertretung Niedersachsen. Das Geheimnis liegt im Inhaltsstoff Kakao. Er stärkt und schützt die Blutgefäße, stimuliert den Kreislauf und enthält Kalium, Magnesium und Vitamin E. Besonders Frauen, die sich bei dem jetzt wechselhaften Wetter häufiger abgeschlagen und energielos fühlen, dürfen täglich bis zu 25 Gramm Zartbitterschokolade naschen. Außerdem hat die schwarze Schokolade noch einen Vorteil für Figurbewusste: Sie lässt den Blut-zuckerspiegel …

… beteiligt“, erklärt Prof. Dr. Gereon Börsch, Direktor der Klinik für Innere Medizin, Gastroenterologie und Nephrologie des Elisabeth-Krankenhauses Essen. „Sie speichert Eiweiß, Kohlenhydrate und Fette, baut sie um und ab. Die Leber ist mitverantwortlich für die Blutbildung und für den Vitamin Auf- und Abbau. Sie ist für die Synthese vieler Hormone und Enzyme zuständig. Darüber hinaus ist die Leber die Entgiftungszentrale des Körpers. Vor allem Alkohol und Medikamente werden neben anderen Fremdstoffen über die Leber abgebaut. Sie ist ein Multitalent, …

Jeder dritte Mensch in Deutschland nimmt zur Förderung der Gesundheit Vitamin-Tabletten ein, obwohl die Bedarfsdeckung durch Lebensmittel ganz einfach wäre, stellt heute Sven-David Müller-Nothmann vom Zentrum für Ernährungskommunikation und Gesundheitspublizistik (ZEK) in Köln fest. Der Autor der Vitamin-Ampel zeigt in seinem neuen Buch auf, welche Lebensmittel entscheidend zur vitamin-bewussten Ernährungsweise beitragen. Lebensmittel, deren Vitamin-Gehalt grün gedruckt ist, sind wahre Vitamin-Bomben. Erschreckend ist der allgemeine Gemüse- und …

… aus den USA. In der Cache County Studie wurde bei 3831 Teilnehmern ab 65 Jahren für im Durchschnitt 7 Jahre das Ernährungsverhalten und die geistige Leistungsfähigkeit beobachtet. Dabei wurde auch registriert, ob die Älteren zusätzlich zur Ernährung noch Vitamin-Pillen schluckten. Das Ergebnis war eindeutig: Eine gute Ernährung und die ergänzende Einnahme von Vitaminen konnte am besten die altersbedingte Abnahme der geistigen Leistungsfähigkeit verzögern. Diese Studie ist ein weiterer Beleg dafür, dass Demenz und Alzheimer Vorbeugung mit relativ …

… in der Hand, die Bedingungen zu schaffen, dass die Zellen wieder ausreichend mit Energie versorgt werden, indem Sie Ihrem Körper all die Biobausteine zuführen, die für einen gut funktionierenden Energiestoffwechsel notwendig sind. Dazu gehören Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und Aminosäuren. All diese Biostoffe müssen in einer ausgewogenen Konzentration vorhanden sein. Es gibt mehrere Aspekte, warum Mikronährstoffe bei Erschöpfungszuständen hilfreich sind: Sie verbessern die Energieproduktion, vermindern die Stresssymptome, stärken das Immunsystem, …

… etwa 4.500 Sonnenstudios in Deutschland besitzen das Prüfzertifikat „Zertifiziertes Solarium“ (Stand: Juni 2007). Mit der neuen Euro-Norm vom 23. Juli 2007 wird die exakte Kenntnis über die Strahlungsstärke der Strahler und Lampen auch für Sonnenstudios zur Pflicht. Trotz aller Skepsis: UV-Licht hat – in Maßen genossen – positive Wirkung auf den Menschen. Es stärkt die Knochen, das Immunsystem (durch die vermehrte Bildung von Vitamin D) und setzt vor allem Endorphine (Glückshormone) frei. Dieser Text ist online abrufbar unter: www.pr-nord.de

… aus den USA. In der Cache County Studie wurde bei 3831 Teilnehmern ab 65 Jahren für im Durchschnitt 7 Jahre das Ernährungsverhalten und die geistige Leistungsfähigkeit beobachtet. Dabei wurde auch registriert, ob die Älteren zusätzlich zur Ernährung noch Vitamin-Pillen schluckten. Das Ergebnis war eindeutig: Eine gute Ernährung und die ergänzende Einnahme von Vitaminen konnte am besten die altersbedingte Abnahme der geistigen Leistungsfähigkeit verzögern. Diese Studie ist ein weiterer Beleg dafür, dass Demenz und Alzheimer Vorbeugung mit relativ …

… Chemo-Prävention der Arteriosklerose mit Antioxidantien ist möglich. Nach den Ergebnissen der ASAP-Studie aus Finnland gibt es eine Alternative, die den Regeln der Evidenz basierten Prävention entspricht: Die Chemo-Prävention der Arteriosklerose mit einer Kombination aus retardiertem Vitamin C und Vitamin E in einem definierten Dosisverhältnis. Die Studie zeigte an 520 Teilnehmern über 6 Jahre eine deutliche Hemmung der Arterioskleroseprogression, teilweise sogar eine Reduktion arteriosklerotischer Plaques. Dieses positive Ergebnis wurde für die …

Dass eine gesunde Ernährung eine der wichtigsten Voraussetzungen für ein gesundes Leben darstellt, ist bekannt und gesicherte Erkenntnis. Ebenso gesichert ist die Tatsache, dass für gesunde Knochen eine ausgewogene Ernährung mit ausreichend Calcium und Vitamin D notwendig ist. Relativ unbekannt ist jedoch die Tatsache, dass Omega-3-Fettsäuren eine positive Rolle im Knochenstoffwechsel spielen und somit ein wesentlicher Baustein für gesunde Knochen und die Vorbeugung von Osteoporose sind. So haben Schwedische Forscher jetzt beobachtet, dass in …

… der mangelernährten Patienten wird klinisch therapiert.“ Unter dem Strich lässt sich sagen, dass zu fett, zu süß und zu wenig Obst und Gemüse gegessen wird. Daraus resultiert die logische Konsequenz, dass die Versorgung mit bestimmten lebensnotwendigen Vitaminen, Mineralstoffen, Spurenelementen, Aminosäuren und Fettsäuren bei einem Großteil der Bevölkerung unzureichend ist - mit zum Teil gravierenden Folgen. Viele dieser Vitalstoffe sind an der Bildung und am Stoffwechsel wichtiger neurochemischer Signalsubstanzen beteiligt, die unser Fühlen, …

… Behandlung den erwünschten Straffungseffekt des Hautgewebes. Prof. Peter führt das „Medical Needling“ mit einem kleinen Handroller durch, der mit Mikronadeln versehen ist. Der Eingriff erfolgt unter lokaler Betäubung oder Vollnarkose und ist für den Patienten schmerzarm.Vitamin A und Handroller für den Hausgebrauch Das Zusammenspiel von medizinischen und kosmetischen Maßnahmen ist für lang anhaltende Resultate des „Medical Needling“ sehr wichtig. Patienten der Privatklinik am Wittenbergplatz in Berlin bekommen eine individuelle Beratung und einen …

… zunächst die Vegetarier und Veganer die zu Tofu und Co. griffen. Jedoch ist Soja nicht als das super-gesunde Nahrungsmittel anzusehen, so heute Ernährungswissenschaftlerin Vera Rickmann von VISION Druckmedien aus Stolberg. Neben Ballaststoffen, Calcium und Eisen ist Soja reich an Vitamin B6. Außerdem enthält es mehr hochwertiges Eiweiß als alle anderen Bohnensorten. Es heißt, dass die Inhaltsstoffe Krebs vorbeugen, den Cholesterinspiegel senken sowie Beschwerden in den Wechseljahren lindern. Aber Vorsicht ist geboten: Zu viel Soja ist ungesund! Es steht …

… Februar wurde von der Fachzeitschrift „JAMA“ eine Meta-Analyse von 68 randomisierten klinischen Studien mit Antioxidantien-Supplementen publiziert. Die Autoren der Studie kommen zu dem Schluss, dass eine Supplementierung mit Antioxidantien das Mortalitätsrisiko erhöht und zwar um 16 Prozent für Vitamin A, 7 Prozent für Beta-Carotin und 4 Prozent für Vitamin E. Vitamin C und Selen hätten keinen Einfluss auf die Sterblichkeit. Die Qualität und das Ergebnis dieser Meta-Analyse wurde von internationalen Fachkreisen heftig kritisiert - vor allem die …

Isny, 18.06.2007 - „Moderne“ Energiedrinks putschen auf, aber nur für kurze Zeit und danach fällt man noch tiefer ins „Energieloch“. DOC WEINGART geht neue Wege und hat einen neuartigen energetisierenden Drink entwickelt. Ihn zeichnet aus: Er enthält die 9 wichtigsten Vitamine, und deckt bereits mit einer Dose (250 ml) den halben Vitamin-Tagesbedarf. Er fördert die Konzentration und die Wachheit, er stimuliert außer mit Koffein auch noch mit dem magenfreundlicheren und länger wirksamen Guarana. Der Drink enthält keine künstlichen Aromastoffe, sondern …

Dass eine gesunde Ernährung eine der wichtigsten Voraussetzungen für ein gesundes Leben darstellt, ist bekannt und gesicherte Erkenntnis. Ebenso gesichert ist die Tatsache, dass für gesunde Knochen eine ausgewogene Ernährung mit ausreichend Calcium und Vitamin D notwendig ist. Relativ unbekannt ist jedoch die Tatsache, dass Omega-3-Fettsäuren eine positive Rolle im Knochenstoffwechsel spielen und somit ein wesentlicher Baustein für gesunde Knochen und die Vorbeugung von Osteoporose sind. So haben Schwedische Forscher jetzt beobachtet, dass in …

… zu tun. Maximale Bräune um jeden Preis - das war gestern," so Thoebes und verweist gleich auch noch auf fast 100 wissenschaftliche Studien allein im vergangenen Jahr, die eine überragende Bedeutung der UV-Strahlen für die Gesundheit belegen. Das überlebenswichtige Vitamin D werde zu fast 90 Prozent durch die Bestrahlung der Haut gebildet, daher die Bezeichnung "Sonnenschein-Vitamin". „Das Zertifikat kriegt man nicht geschenkt“ Sehr viel ändern musste Sonnenstudio-Inhaberin Grit Weil für die Zertifizierung nicht. Seit Jahren setzt sie mit ihren …

… bei diesem Ziel. Eine gesunde und ausgewogene Ernährung hat nicht nur langfristig erfreuliche Auswirkungen auf die Figur, sondern auch auf die Schönheit. Es wurde wissenschaftlich nachgewiesen, dass manche Lebensmittel als wahre „Schönheitsmacher“ gelten. So hat zum Beispiel Paprika mehr Vitamin C als kein anderes Gemüse. Vitamin C kurbelt die Kollagenproduktion der Zellen an. Also Paprika am besten roh verzehren, das Vitamin ist wärmeempfindlich. Auch Vitamin E in der Schote wirkt gegen die Hautfeinde, die freien Radikale. Viele Lebensmittel …

… gegessen, die Risiken für Herzinfarkt und zu hohen Blutdruck um 14 Prozent senken. Mandeln In ihnen stecken gesunde, ungesättigte Fette. Diese Omega-3- Fettsäuren sind herzfreundlich. Heilpraktiker Benner: „Mandeln sind außerdem eine sehr gute Quelle für Vitamin E, Magnesium, zudem Flavonoide, Protein und Ballaststoffe. Dieser Nährstoffmix kann einer Arterienverkalkung vorbeugen.“ Nach Dr. Oscar Franco kann täglich eine Handvoll Nüsse das Herzproblem-Risiko um 12,5 Prozent mindern. Wein „Bewiesen ist, dass regelmäßiger, gezügelter Alkoholkonsum …

… haben mehrere Studien ergeben, dass häufige Solariumsbesuche das Melanomrisiko erhöhen können. Die UV-B-Strahlung ist, wegen der damit verbundenen Gefahr eines Sonnenbrandes, für die Gefährdung der Haut besonders relevant. Positive Wirkungen hat die UV-B-Strahlung jedoch für die Vitamin D-Produktion. Negativ ist besonders das gesteigerte Hautkrebsrisiko zu nennen. Bis zum Jahr 2040 wird ein Anstieg der UV-B-Strahlung von 6 % erwartet. Dies wird nach Einschätzung nationaler und internationaler Experten zu einer deutlichen Steigerung der Hautkrebsrate …

… als früher negativen Umwelteinflüssen ausgesetzt, zum anderen gilt Ernährung als hoher Erkrankungsfaktor, da sie auf der einen Seite zu viele Gifte, Chemikalien, Hormone, Antibiotika u.ä. enthält und auf der anderen Seite einen Mangel an Vitalstoffen, Pflanzenstoffen, Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen aufweist. Alkohol und Nikotin tun ein Übriges. Auch übermäßiger Stress schädigt auf die Dauer jedes Organ. Prostataerkrankungen werden weiterhin dadurch gefördert, dass wir zuviel sitzen. Durch wenig Bewegung wird der Stoffwechsel träge, …

… ein klares „Ja“ oder „Nein“ als Antwort. Die dabei vom Testgerät angezeigten Messwertveränderungen lassen schnell und zuverlässig die Zusammenhänge und Krankheitsursachen erkennen. Anhand des Testverfahrens können gezielte Aussagen über Organbelastungen, Allergien, Vitamin- und Mineralmangel, Hormonhaushalt, Stoffwechsel, Belastungen mit Toxinen und Krankheitserregern sowie Störfelder im Zahnbereich gemacht werden. Eine exakte Diagnostik von Viren, Parasiten und Bakterien im Körper des Patienten ist ebenfalls unumgänglich. Weiterhin therapieren …

… machen Rauchern Hoffnung, wenigstens etwas die negativen Folgen ihrer Sucht zu mildern. So haben Forscher jetzt festgestellt, dass die schwerwiegenden akuten Entzündungen in der Lunge durch ein Ungleichgewicht der Gegenspieler Oxidantien (freie Radikale) und Antioxidantien (Vitamine C und E) hervorgerufen werden. Bei Rauchern werden diese antioxidativen Vitamine wesentlich schneller als bei Nichtrauchern verbraucht. Wenn es also gelänge, das oxidative Ungleichgewicht durch Zufuhr der antioxidativen Vitamine zu beheben, dann sollte es auch gelingen, …

… Gewichtsreduktion erleichtert. Eine Studie zeigt sogar, dass durch die Einnahme von 1000 Milligramm Kalzium das Gewicht der Probanden um fast ein Pfund sank und das ohne eine Änderung des Essverhaltens. Darüber hinaus enthält Harzer Käse reichlich Vitamin B12, das den Stoffwechsel aktiviert. Sauermilchkäse bereichert jede Reduktionskost und bietet viel Geschmack bei wenig Kalorien. Abschließend bemerkt Sven-David Müller-Nothmann noch, dass Kochkäse ein aus Harzer Käse hergestellter Schmelzkäse ist. Bibliografische Daten: Die 50 besten Kalorienkiller, …

… wie Obst und Gemüse, roh oder wenig bearbeitet sein. Dasselbe gilt für Saft, lieber eine ganze Frucht essen. Gerade auch bei Fetten, sollte man auf naturbelassene wie kaltgepresste Öle, Butter, verschiedene Ölfrüchte zurückgreifen. In diesen Fetten sind wichtige fettlösliche Vitamine erhalten, die den Körper mit Vitamin A, D und E versorgen. Werden die Fette industriell verarbeitet, gehen Vitamine und ungesättigte Fettsäuren ganz einfach verloren. Schauen wir uns den Zucker an. Speziell der Fabrikzucker ist einer der Hauptfeinde der gesunden Ernährung. …

Mit dem „Handbuch der Vitalstoffe“ ist eine echte Vitaminbombe erschienen und klärt über Vitamine, Mineralstoffe und Co auf. Herausgeber des Ratgebers ist Sven-David Müller-Nothmann, der schon mit der Vitamin-Ampel Maßstäbe in der Vitaminaufklärung gesetzt hat. Auch wenn bestimmte Institutionen behaupten, dass es in Deutschland keinen Vitaminmangel gäbe, sprechen Ernährungserhebungen eine ganz andere Sprache, betont Müller-Nothmann. Wieso offiziell entgegen der Tatsachen in Deutschland behauptet wird, dass es keine Vitamin-Mangelversorgung gibt, …

… Das ist insbesondere darauf zurückzuführen, dass die gleichzeitige Zufuhr von Oxalsäure, Phytinsäure und Ballaststoffen die Kalziumaufnahme verringert. Außerdem fördert Kaffee, Alkohol und eine eiweißreiche Ernährungsweise die Kalziumausscheidung über die Nieren. Demgegenüber fördert Vitamin D die Kalziumaufnahme im Dünndarm. Viele Menschen leiden ernährungsbedingt und durch falsche Lebensgewohnheiten unter Vitamin D Mangelzuständen, so dass zur Vorbeugung von Knochen und Herzproblemen Kalzium über Nahrungsergänzungsmittel gezielt zugeführt werden …

… Mediziner wenden, ist die Kalorien-Ampel selbst beim Format und der Ausstattung, die küchentauglich ist, voll auf den Verbraucher ausgerichtet. In der Ampelreihe des Knaur Verlages sind weiterhin erschienen: 1. Die GX-Diät Ampel 2. Die Vitamin-Ampel 3. Die Diabetes-Ampel 4. Die Cholesterin und Fett-Ampel 5. Die Rheuma und Gicht-Ampel Bibliografische Daten: Kalorien-Ampel, Sven-David Müller-Nothmann, Knaur Verlag, ISBN 3426643162, 8,90 Euro Redaktionsservice: Rezensions-Exemplare können unter angefordert werden. Das Zentrum für …

… die Entstehung des typischen Stuhlganggeruchs. Ihr chemischer Abkömmling Indikan kommt im Schweiß und Urin vor. Laktobakterien halten das Gleichgewicht der Darmflora aufrecht Die gesunden Darmbakterien erzeugen vor allem Milchsäure, aber auch Essigsäure, Verdauungsenzyme und Vitamine. Die Milchsäure produzierenden Bakterien werden als Laktobakterien bezeichnet. Ihre bekanntesten Vertreter sind der Lactobacillus acidophilus und das Bifidobacterium bifidus. Die Laktobakterien stehen in direkter Konkurrenz zu den Kolibakterien und sorgen dafür, dass …

… 100 Ernährungsmärchen identifiziert und entzaubert, indem sie sie unter die ernährungswissenschaftliche Lupe genommen haben. Viele Menschen glauben noch immer, dass Süßstoff Krebs auslöst, obwohl es darauf keinerlei Hinweise gibt. Dass Gemüse und Obst heute immer weniger Vitamine und Mineralstoffe enthalten sollen, ist wohl ein willkommener Marketinggag der Vitamin-Lobby. Aber auch echte Klassiker, wie Spinat ist eisenreich, greift das Märchenbuch auf, das sich in der ersten Auflage zum Bestseller entwickelte. Ernährungsmärchen entstehen, wenn die …

… Obst- und Gemüsearten überhaupt, gehören einfach zu jedem Liebes-Menü und haben im späten Frühjahr Hauptsaison: Erdbeeren - Verführung in rot Leuchtend rot und fruchtig süß - wer kann diesen verführerischen Lieblings-Früchtchen schon widerstehen? Im späten Frühling gibt es diese erotischen Vitamin-C-Bomben in Hülle und Fülle. Aufgrund ihrer wenigen Kalorien sind sie besonders bei Frauen beliebt und beim gegenseitigen Füttern und einem Glas Sekt kommt man sich schnell näher. Noch dazu wird Erdbeeren eine luststeigernde Wirkung nachgesagt, die vor …

… exklusiv in Apotheken erhältliche Nahrungsergänzungsmittel bietet zusätzlichen Schutz zu Sonnencremes durch unterstützende Vorbereitung der Haut. Zwei Wochen vor Urlaubsbeginn wird die Haut täglich mit der Kombination von Calcium und Beta-Carotin sowie den Radikalfängern Vitamin E und Vitamin C versorgt. Dadurch stabilisieren sich die Zellfunktionen. Der kostenfreie Ratgeber „Endlich Urlaub!“ ist über die Internetseite des Unternehmens www.sandoz.de im Bereich Gesundheit/Broschürenservice erhältlich. Dort finden sich ebenfalls weitere Informationen zu …

… Außerdem konnten renommierte Rheumaforscher wie der Münchener Mediziner Prof. Dr. med. Olaf Adam nachweisen, dass die Gabe von Omega-3-Fettsäuren, die in fettem Fisch enthalten sind, Entzündungen hemmen und Schmerzen vermindern. Das fettlösliche Vita-min E gilt als Rheuma-Vitamin schlechthin. Scheinbar ist seine Wirkung aber besser und gefahr-los, wenn Patienten es über Lebensmittel zuführen. Daher sind die Rezepte nicht nur reich an entzündunghemmenden Fischölen, sondern auch reich an Vitaminen. Wichtig ist auch, dass Menschen mit entzündlichen …

Durham/Washington, DC. - Ältere Männer und Frauen, die viel Calcium und Vitamin D zu sich nehmen, sollen deutlich mehr Hirnläsionen aufweisen, was das Risiko für kognitive Beeinträchtigungen, Demenz, Depression und Schlaganfall erhöhen könnte. Dr. Martha Payne, Wissenschaftlerin der Duke University, stellte dieses Ergebnis ihrer Forschung am 1. Mai im Rahmen der Experimental Biology 2007 in Washington, DC, als Teil des wissenschaftlichen Programms der American Society for Nutrition vor. Payne und ihre Kollegen von der Duke University und der University …

… und werden vielfach mit Erfolg hochdosiert bei bestimmten Erkrankungen eingesetzt, informiert Ernährungsmedizinerin Dr. med. Jessica Männel vom fachärztlichen Beratungsportal http://www.qualimedic.de. Experten schätzen, dass zwischen zehn und 20 Prozent der Erwachsenen in Nordamerika und Europa Vitaminzusätze einnehmen, so Doktor Männel. Im Gegensatz dazu wird in den Medien zur Zeit vor der zusätzlichen Einnahme von Vitaminen gewarnt. Hintergrund dieser Warnungen ist eine Metaanalyse von Wissenschaftlern der Universität Kopenhagen, erläutert Doktor …

… Kennzeichnungsmangels könnten sich allerdings ab dem 01. Juli 2007 ändern, denn dann tritt die EU-Verordnung über nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben auf Lebensmitteln in Kraft. Auch Aussagen wie „Stärkt die Abwehrkräfte“, „Fördert die Leistungsfähigkeit“, „Reich an Vitamin C“, die so genannten „Health Claims“, kommen dann auf den Prüfstand. „Nach Artikel 4 der Verordnung dürfen Lebensmittelhersteller solche Angaben nur verwenden, wenn sie auf einer Positivliste der EU aufgeführt sind und wenn das Lebensmittel einem vorgegebenen Nährwertprofil …

… Stress als eine der Ursachen von Herz- Kreislauferkrankungen bekämpfen konnten. In dieser 6-jährigen Studie wurde 520 Teilnehmern neben einem Scheinpräparat u.a. eine bestimmte Zusammensetzung zweier Antioxidantien verabreicht. Nur die gemeinsame Gabe der zwei Antioxidantien (Vitamin C und Vitamin E) in der Zusammensetzung wie sie in Deutschland als CorVitum® im Handel ist, zeigte bemerkenswerte Ergebnisse bei der Verminderung des jährlichen Dickenwachstums der Halsschlagader (IMD). Insbesondere bei Teilnehmern, die schon arteriosklerotische …

… Den Autoren Professor Hademar Bankhofer und Apotheker Uwe Gröber ist es gelungen, medizinisch-wissenschaftliche Erkenntnisse publikumsverständlich darzustellen. Sie gewähren in ihrem 224 seitigen Ratgeber einen Einblick in die eindrucksvolle Welt der Vitalstoffe. Das sind Vitamine, Mineralstoffe, Aminosäuren und essentielle Fettsäuren. Immer mehr Menschen werden krank durch falsches Essen. Schon jetzt liegen die Kosten ernährungs(mit)bedingter Erkrankungen nach Schätzung von führenden Gesundheitsexperten bei 75 Milliarden Euro und zwei Drittel der …

… Gerade in der Ernährung sollte darauf geachtet werden, dass sie viel Calcium und wenig Phosphate enthält. Denn die Phosphate z.B. aus Cola sind hoch aktive Calcium-Fresser. Bewegung an der frischen Luft hat noch den angenehmen Nebeneffekt, dass durch das Sonnenlicht das wichtige Vitamin D in unserer Haut gebildet wird. Das Team Calcium und Vitamin D sorgen dann für harte Knochen. Sollte die ausreichende Aufnahme bzw. Bildung von Calcium und Vitamin D mal nicht gewährleistet sein, so empfehlt sich die Einnahme von entsprechenden Tabletten um den …

… Cholesterinspiegel, entzaubert Ernährungsexperte Sven-David Müller-Nothmann rechtzeitig vor dem Osterfest ein modernes Ernährungsmärchen. Eier enthalten zwar Cholesterin, aber auch reichlich cholesterinspiegelsenkendes Lecithin, betont Müller-Nothmann. Hühnereier enthalten reichlich lebenswichtige Vitamine und Mineralstoffe: augengesundes Vitamin A, antioxidatives Vitamin E, knochenstärkendes Vitamin K, gefäß- und gehirngesunde Folsäure, haargesundes Biotin sowie konzentrations- und leistungssteigerndes Eisen sowie abwehrstärkendes Zink. Außerdem …

… ist. In einer ganzheitlichen Orthomolekularen Therapie sollte bei der Behandlung von Zwangserkrankungen und Ängsten auch Folgendes noch beachtet werden: Stabilisierend auf das Nervensystem wirken hohe Magnesium- und Calcium-Spiegel sowie eine optimale Versorgung mit Selen, Zink und den Vitaminen B6, B12 und Folsäure. Vitamin B1 spielt eine wichtige Rolle für die psychische Stabilität. Die Nervenzellen sind für die Energieversorgung elementar auf dieses Vitamin angewiesen. Bei einem B1-Mangel besteht auch die Neigung zu einer vermehrten Lactatbildung; …