Pressemitteilungen zu Vitamin

… mehr als 30 Milligramm die Abwehrkräfte schwächt. Viel Zink hilft also nicht viel, betont Ernährungsexperte Müller-Nothmann. Wer reichlich Zink aus natürlichen Quellen aufnehmen möchte, ist auf Rindfleisch, Innereien wie Leber und Austern angewiesen. Wichtig sei auch eine optimale Vitaminversorgung. Auch wenn die Studienlage hinsichtlich des Vitamins C zur Erkältungsabwehr nicht eindeutig sei, sollte in den Wintermonaten täglich Obst und Gemüse auf dem Speiseplan stehen. Für die von der Industrie oft angebotene Kombination von Zink und Vitamin C …

Mit einem Wasser-Ionisierer der Firma Aqua Phoenix holen Sie sich die Wellnesskur nach Hause. Durch den Ionisierungsprozess wird das Wasser zu einem Multitalent für Ihre Gesundheit. Mit einem gemessenen 20 % höheren Redoxpotenzial als Vitamin C unterstützt Ioniesiertes Wasser Ihren Körper beim Entschlacken und Entgiften in exzellenter Weise. So sind Stoffwechselrückstände und Ablagerungen keine Dauergäste mehr in Ihrem Organismus. Ionisiertes Wasser ist basisch und somit in der Lage Säuren zu puffern, die der Körper dann ausscheiden kann. Und dadurch …

In der kalten Jahreszeit, sollte wieder jeder besonders auf seine Vitamin D3–Versorgung achten, erinnert heute die Ernährungswissenschaftlerin Anja Baustian von der Gesellschaft für Ernährungsmedizin und Diätetik e.V. aus Aachen. Meist leidet die Bevölkerung im Winter unter einer mangelnden Vitamin D Produktion. Verantwortlich dafür ist der veränderte Sonnenstand in den europäischen Breiten, der ein Durchdringen der UV-B Strahlung durch die Atmosphäre erschwert. Ferner verhindern die vielen Kleidungsschichten und die Unlust in der nass-kalten Jahreszeit …

… Speiseplan stehen, berichtet heute die Gesellschaft für Ernährungsmedizin und Diätetik e.V. aus Aachen. In den nassen, kalten Monaten zwischen November und Februar ist die Erkältungsgefahr besonders hoch. Gerade in dieser Jahreszeit macht sich eine Unterversorgung mit Vitaminen und Mineralstoffen schnell unangenehm in Form einer lästigen Erkältung bemerkbar. Bei diesen Witterungen ist der Organismus zusätzlich auf eine optimale Versorgung mit Vitaminen angewiesen. Das regionale angebotene Wintergemüse bietet dafür eine geradezu perfekte Grundlage. …

Das Vitamin Biotin ist an zahlreichen Stoffwechsel- und Zellteilungsprozessen im Organismus beteiligt. Aus diesem Grund ist Biotin auch für das Wachstum gesunder schöner Haare, Haut und Nägel wichtig, berichtet heute Diplom Ernährungswissenschaftlerin Susanne Sonntag von der Gesellschaft für Ernährungsmedizin und Diätetik e.V. in Aachen. Biotin, das aufgrund seiner Schlüsselwirkung für Haut und Haar auch als Vitamin H bekannt ist, zieht besondere Aufmerksamkeit in der Kosmetik und Dermatologie auf sich. Es fördert speziell das Wachstum aller sich …

Trotz allgemeiner Überernährung leiden viele Menschen unter Vitaminmangel Aachen – 30. Oktober 2006. Auch wenn in Deutschland die klassischen Vitaminmangel-Krankheiten Skorbut, Beriberi, Pellagra praktisch nicht vorkommen, ist die Versorgung mit den lebenswichtigen Mikronährstoffen oftmals besorgniserregend schlecht. Praktisch die gesamte Bevölkerung führt viel zu wenig Vitamin D zu und das fördert die Osteoporose-Entstehung, erklärt Ernährungsexperte Sven-David Müller-Nothmann in seiner jetzt erschienenen Vitamin-Ampel. Bei dem B-Vitamin Folsäure …

… Haut der Verstorbenen wirksam konserviert und somit vor dem Zerfall geschützt. Durch das Mumienöl sind die Mumien bis heute perfekt erhalten geblieben. Und genau die Hauptinhaltsstoffe aus diesem Wunderöl sind heute die besten Anti-Falten-Wirkstoffe überhaupt. Die Vitamine A, C und E in einer natürlichen Ölgrundlage aromatisiert mit betörendem Weihrauchöl sind die Basis für echtes Mumienöl. Länger jung aussehen Was die Mumien perfekt konserviert hat, das schützt auch ideal vor Hautalterungserscheinungen wie Falten, Altersflecken oder Hauterschlaffung. …

… ergriffen werden, rät Werner Tiki Küstenmacher, Chefredakteur des Blattes: "Bei der Arbeit etwas kürzer treten, körperliche Anstrengungen vermeiden, früher ins Bett gehen und sich warm halten. Das stärkt das Immunsystem." Wichtig sei zudem, den Körper mit genügend Vitamin C zu versorgen. Das alte Hausmittel Zitronenwasser werde allerdings häufig falsch angewendet, warnt Küstenmacher. „Wer den ausgepressten Zitronensaft mit heißem Wasser aufgießt, mindert die Wirkung des Vitamins. Besser ist lauwarmes Wasser.“ Ist Bettruhe angesagt, sollte Entspannung …

… Fettarme Milchprodukte und Omega-3-Fettsäure-reicher Fisch bilden die hochwertigen Proteinquellen in dieser Kost. Viele Rheumatiker werden mit Glucocorticoiden behandelt und müssen daher auf eine Kalziumzufuhr von mindestens 1250 mg/d achten. Zur Resorptionsverbesserung sollte auf eine ausreichend Vitamin D – Zufuhr oder – Substitution geachtet werden. Um die notwendige Omega-3-Fettsäure Aufnahme zu gewährleisten, ist es erforderlich diese als Medikament (beispielsweise Ameu) zu substituieren. Die Wirkung von Vitamin E ist bei rheuamtischen Erkrankungen …

… sich. Mehrere Studien haben eine positive Wirkung von Obst und Gemüse auf die Gesundheit der Knochen beobachtet, jedoch wisse man noch nicht exakt, welche Nährstoffe genau für diesen Effekt verantwortlich seien. Diskutiert würden unter anderem der hohe Gehalt von Vitamin C und K sowie Folsäure. Insbesondere Gemüse enthalte wichtige Mineralien, die sich positiv auf Knochendichte und -struktur auswirkten. Jedoch sei über die der Osteoporose zugrunde liegenden Stoffwechselprozesse noch zu wenig bekannt, als dass es hier bereits eindeutige Ergebnisse …

… Lichtmangel drückt nicht nur auf die Stimmung und das Gemüt, sondern hat auch eine Reihe physisch-gesundheitlichee Wirkungen. Im Winterhalbjahr von Oktober bis März ist die Sonne zu schwach und unsere Haut zu wenig an der Sonne, so dass es zu einer Unterversorgung mit Vitamin D kommt. Vitamin D ist eigentlich kein Vitamin, sondern ein Hormon. Es wird in der Haut gebildet und zwar angeregt durch die UV-B Strahlen des Sonnenlichts. Vitamin D ist besonders wertvoll für den Knochenaufbau und zur Unterstützung des Stoffwechsels bei der Aufnahme von Mineralien, …

… in der Jugend sowie die Verringerung des Knochenabbaus im späteren Leben sind die zwei Hauptstrategien um das Entstehen einer Osteoporose zu verhindern. Dies kann durch eine adäquate Ernährung, Bewegung und einer ausreichenden Zufuhr von Calcium und Vitamin D erreicht werden. Die Aufnahme konkreter Bestandteile der Nahrung ermöglicht es, positiv auf den Knochenstoffwechsel einzuwirken, betonte Spona. Ein Zusammenhang zwischen Knochenbrüchen und Ernährung zeigt die Bedeutung einer ausgewogenen Ernährung zur Basisversorgung mit Vitalstoffen auf. Die …

… unfreundlich. Um die trübe Zeit gesund und gestärkt durchzustehen, empfiehlt die bekannte Heilpraktikerin und Buchautorin Angelika Gräfin Wolffskeel ein einfaches Gesundheitsprogramm. Damit soll der Kreislauf angeregt und das Immunsystem stabilisiert werden. Bewegung, generelle Vorsorge und Vitamine Der Kreislauf braucht Unterstützung, weil wir uns weniger bewegen als im Sommer. Empfehlenswert sind häufige Bewegung an der frischen Luft, Laufen, Joggen, Yoga, Atemübungen, Sport, Tanzen usw. Auf vernünftige, wärmende Kleidung ist zu achten. Das …

… muss aber nicht sein. Mit hypotonen Sportgetränken wie zum Beispiel Basica Sport (Apotheke) ist man nicht nur auf der „Ski-Piste“ gut versorgt. Sie gleichen den Flüssigkeitsverlust schneller aus als andere Getränke. Durch Maltodextrin und Saccharose sowie Vitamin B2 unterstützen sie den Energiestoffwechsel optimal und sorgen neben einem ausgewogenen Verhältnis an Mineralstoffen (Natrium, Calcium, Kalium, Magnesium) für einen schnellen Ersatz – gleichen somit auch eine Übersäuerung beim Sport aus. Links & Informationen: Umfangreiche News rund …

… Erreichen einer maximalen Knochenmasse in der Kindheit und Jugend sowie die Verringerung des Knochenabbaus im späteren Leben sind die beiden Hauptstrategien um Osteoporose zu verhindern. Dies erreicht man durch eine adäquate Grundernährung, Bewegung und einer Zufuhr von Calcium und Vitamin D sowie Aminosäuren, berichtete Herr Univ.Prof. Dr. Jürgen Spona beim 4. Kongress der Gesellschaft für Ernährung und Diätetik, der in Aachen vom 7.-8. Oktober 2006 stattfand. Durch Bewegung, Ernährung und Zufuhr konkreter Bestandteile der Nahrung ist es möglich, …

… asymmetrische Dimethylarginin (ADMA), zu blockieren (4). ADMA stellt einen eigenständigen Risikofaktor für Herz-Kreislauf-Erkrankungen dar. An der Freisetzung von ADMA sind hohe Homocysteinspiegel, die ebenfalls als eigenstän-dige Risikofaktoren für Herz-Kreislauf-Erkrankungen gelten, beteiligt. Das B-Vitamin Fol-säure ist zur Senkung des Homocysteinspiegels im Blut unerlässlich. Somit ergänzen sich L-Arginin und Folsäure in optimaler Weise so die Ernährungswissenschaftlerin. Mit der synergistisch wirkenden Kombination aus L-Arginin und Folsäure steht der …

… warum der Virus sozusagen das Licht scheut. Eine Gruppe englischer, kanadischer und US-Forscher, darunter so bekannte Namen wie die Profs. R. Vieth, M. F. Holick, C. F. Garland, W. B. Grant und E. Giovanucci, glauben jetzt, die Antwort gefunden zu haben:Vitamin D-Mangel durch mangelnden Sonnenschein auf der Haut. Schon 1981 hatte der britische Wissenschaftler R. Edgar Hope-Simpson die Vermutung geäußert, dass es da einen “saisonalen Auslöser” gäbe und hatte ihn bereits in Sonnenstrahlen, oder besser, dem Mangel daran vermutet. Die in Kürze erscheinende …

Die Wiederentdeckung der heilenden und schützenden Wirkung der Sonnenstrahlen "Fast die Hälfte der Europäischen Bevölkerung weist einen zu niedrigen Vitamin D-Spiegel im Blut auf", "73% junger Mädchen an städtischen Schulen leiden unter einem Vitamin D-Defizit", "Kinder von Frauen, die in der Schwangerschaft einen zu geringen Vitamin D-Spiegel aufwiesen, können noch mit 9 Jahren unter Muskel- und Knochenschwäche leiden", solche und ähnliche alarmierende Ergebnisse wissenschaftlicher Studien erscheinen seit einiger Zeit in immer kürzeren Abständen …

Lebensmittelanalytiker finden immer wieder überdosierte Vitaminmengen, zum Beispiel bei Frühstücksflocken. So hatte Stiftung Warentest bei Cornflakes eine Überdosierung mit Vitamin B1 um bis zu 50 Prozent entdeckt. In einer anderen Untersuchung stellten die Tester fest, dass die Flakes eine bis zu dreifache Menge an Vitaminen enthielten als auf der Verpackung angegeben, in verschiedenen Getreideprodukten war 50 Prozent mehr Vitamin B1 enthalten als angegeben, in Süßwaren 25 Prozent, Folsäure in Milchmischgetränken sogar 175 Prozent mehr als angegeben. …

(Freiburg im Breisgau) - Frische Säfte, Obst, Gemüse? Nein Danke! Florian (10) und Martina (7), trinken sprudelnde Softdrinks und essen am Liebsten nur Cheeseburger mit Pommes Frites bei McDonalds oder Burger King. Ihre Mutter, Frau K., hat Bedenken dass dabei Vitamine und Minerale zu Kurz kommen könnten. Sie weiß: gerade bei Heranwachsenden spielen diese eine wichtige Rolle in der Ernährung. Auf der anderen Seite möchte sie nicht dass ihre Beiden auf die heissgeliebten Burger verzichten müssen. Rät eine Freundin: “Warum gibst du ihnen nicht …

… anderen Menschen übertragen werden. Später können sich bakterielle Erreger dazugesellen, die die Erkältung verstärken und den typisch gelb-grünen Auswurf verursachen. Wichtig zur Vorbeugung gerade im Winter ist eine gesunde, ausgewogene Ernährung mit vielen Vitaminen und Mineralstoffen, insbesondere dem Spurenelement Zink, sowie ausreichend Bewegung und Entspannung. Erkältungsvorbeugung: Nehmen Sie täglich Zink ein! Praxiserfahrungen und einige Studien zeigen, dass man mit gesunder Ernährungsweise und zusätzlicher Einnahme von Zink und Vitamin …

Viele Menschen glauben, dass Gemüse und Obst mit der Zeit an Nährstoffen verarmt sind. Doch in der bunten Vielfalt mit Biss stecken immer noch reichlich Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe, die für den menschlichen Organismus unentbehrlich sind, betonen heute die Ernährungswissenschaftler der Gesellschaft für Ernährungsmedizin und Diätetik e.V. aus Aachen. Dass in Gemüse und Obst heute nichts mehr steckt ist ein modernes Ernährungsmärchen. Die Nährstoffkonzentration von Gemüse und Obst hat sich in den letzten 50 Jahren, laut Ernährungsbericht …

Eine kalziumreiche Ernährungsweise mit reichlich Milchprodukten während der Schwangerschaft erhöht den mütterlichen Serumgehalt von Vitamin D und Folsäure sowie bei Neugeborenen das Gewicht und die Knochenmineralisierung, kommentiert heute Diplom Ernährungswissenschaftler Enrico Möhler von der Gesellschaft für Ernährungsmedizin und Diätetik e.V. in Aachen eine aktuelle Studie von Gary M. Chan. Wissenschaftler der Universität Utah untersuchten den Effekt einer Kalzium-Gabe bei Schwangeren im Alter von 15 bis 18 Jahren (1). Das Forscherteam um Doktor …

… Milchshake oder einfach pur. Damit alles Gute der Milch bestmöglich erhalten bleibt, wird die laktosefreie Alpenmilch mit modernsten Produktionsverfahren sehr schonend und mit höchster Sorgfalt verarbeitet. Die gesunden und wertvollen Inhaltsstoffe der Milch, wie Kalzium oder Vitamin B12, bleiben dabei in vollem Umfang erhalten. Erhältlich ist die laktosefreie Variante der exzellenten Alpenmilch von Weihenstephan als haltbare Milch mit einem Fettgehalt von 3,5% oder 1,5%. Weitere Informationen zum Produkt und zur Molkerei Weihenstephan finden …

… Arganöl unterscheidet sich wesentlich von anderen hochwertigen Ölen dahingehend, dass es u.a. zu über 80% aus ungesättigten Fettsäuren besteht und wie kein anderes Öl einen hohen Anteil an Antioxidantien enthält, reich an Alpha-Tocopherol ist, das die stärkste Vitamin E Aktivität besitzt, und eine weitere Reihe von Bestandteilen mit medizinischen Wirkungen enthält, wie z.B. die äußerst selten vorkommenden pflanzlichen Sterine Spinasterol und Schottenol. Diese Ergebnisse basieren auf Forschungen die unter anderem von der marokkanischen Professorin …

… Ernährungsmediziner empfehlen Patienten mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen, beziehungsweise einem erhöhten Risiko dafür, eine gezielte diätetische Behandlung mit L-Arginin und Folsäure, die grundsätzlich in Absprache mit dem behandelnden Arzt erfolgen sollte. Gerade diese Kombination der Aminosäure mit dem B-Vitamin ist zum Schutz der Gefäße besonders sinnvoll. Das B-Vitamin Folsäure hat eine senkende Wirkung auf den Homocysteinspiegel, L-Arginin als NO-Donator ist wichtig für eine gesunde Durchblutung und wirkt sich positiv auf den Blutdruck aus. Daneben …

… ausreichende Folsäureversorgung bei Frauen im gebährfähigen Alter ist wichtig, um Missbildungen bei Ungeborenen zu vermeiden, berichtet heute Diplom Ernährungswissenschaftlerin Susanne Sonntag von der Gesellschaft für Ernährungsmedizin und Diätetik e.V. in Aachen. Das wasserlösliche B-Vitamin ist maßgeblich an der Zellbildung und am Zellschutz beteiligt. Aufgrund der höheren Zellteilungsrate ist der Folsäurebedarf von schwangeren Frauen gegenüber dem nicht-schwangerer Frauen um ein Drittel erhöht. Folsäure trägt dazu bei, embryonale Missbildungen wie …

… und Internet setzen, starten MED-Magazin und ars navigandi ab Januar 2007 mit med-maps den „Arzt in der Westentasche“, bei dem Arzt und Patient über internetfähige Empfangsgeräte wie Handys immer informations- und serviceorientiert in Kontakt stehen. Vorgeschichte – Vitamin B² Focus-Titel-Thema im Juli 2006 „Vitamin B² – Warum Netzwerke immer wichtiger werden“: Von Machtzirkeln aus Politik und Wirtschaft, von Verbindungen aus Eliteinternaten bis Universitäten und virtuellen Business-Clubs ist die Rede. Und wie ist es dazugekommen? Der Vorreiter …

… auch Felder mit ökologischer Anbauweise nicht geschützt sind. Eine Ausnahme bildet Kupfer, das in Bio-Waren erhöht sein kann. Ein möglicher Grund hierfür ist der erlaubte Einsatz von Kupferlösungen als Pflanzenschutzmittel im Bio-Anbau. Der Vitamingehalt von Pflanzen ist größtenteils genetisch festgelegt. Während einige Untersuchungen einen höheren Vitamin C-Gehalt in ökologischen Erzeugnissen, besonders in Blattgemüse, feststellen, ermitteln andere Arbeiten keine Unterschiede. Versuche zeigen, dass eine vermehrte Stickstoffdüngung beziehungsweise …

Aktuelle Studie bestätigt, dass Vitalstoffkombination mit Calcium, Vitamin D und K sowie den Spurenelementen Kupfer und Fluor Osteoporose vorbeugt und Rheumabeschwerden mindert (www.taxofit-Vitalstoffakademie.de – Köln – 10 August 2006): Die aktuelle Studie der Berliner Wissenschaftler Regina Busch und Privatdozent Dr. Hans-Joachim Graubaum aus Berlin bestätigt, dass eine gezielte und langfristige Nahrungsergänzung mit Calcium, den Vitaminen D3 und K1 sowie Kupfer und Fluor* Osteoporose vorbeugt und rheumatische Beschwerden mindert. Die Wissenschaftler …

… damit der Sonnen gebräunte Teint nicht so schnell verblasst und auch noch den Rest des Sommers überdauert, sollte Lycoplus for women auch noch vier bis sechs Wochen nach dem Urlaub weiter verwendet werden. Das in Lycoplus for women enthaltene Tomaten-Lycopin plus Vitamin C und E sowie Nachtkerzenöl hilft Hautreizungen vorzubeugen und erhält die Festigkeit und Elastizität der Haut trotz UV-Strahlung. Weiterer Effekt bei regelmäßiger Einnahme: Die Haut sieht strahlender aus, wirkt geschmeidiger und Frau fühlt sich einfach wohler in und mit Ihrer Haut. Auf …

… an. Mitglieder der Gesellschaft für Ernährungsmedizin und Diätetik e.V. sowie eine Begleitperson nehmen kostenlos teil. Eine Anmeldung ist bis zum 6. Oktober erforderlich. Weitere Informationen zum Kongress erhalten Sie unter www.ernaehrungsmed.de. Die Rheuma- und Gichtampel aus dem Knaur Verlag ist ein wertvoller Praxisratgeber, der von über 2.600 Marken-Lebensmitteln die Werte für Arachidonsäure, Vitamin E, Omega-3-Fettsäuren und Purinen auflistet. Das Buch kann unter http://buch.ernaehrungsmed.de/3426641305 zum Preis von 8,90 bestellt werden.

… einem halben Liter Rotwein und einem halben Kilogramm Erdnüssen mit Schalen zu erreichen, was allerdings nicht zu empfehlen ist. Wie wirkt OPC - Antioxidative Wirkungen? (Oxidation: ein angeschnittener Apfel wird braun) OPC hat ein 18 mal stärkeres antioxidatives Potential wie Vitamin C und ein 40 mal stärkeres wie Vitamin E (in vitro). Diese antioxidative Wirkung wird noch erhöht, indem es die Wirkung weiterer Antioxidantien vergrößert, z. B. aktiviert es Vitamin C und verzehnfacht seine antioxidativen Eigenschaften. Darüber hinaus sind die Vitamine …

(taxofit-vitalstoffakademie.de – Köln: 24. Juli 2006): Folsäure ist ein Vitamin der Gruppe der B-Vitamine, erklärte Medizinerin Dr. med. Jessica Männel von der Taxofit-Vitalstoffakademie. Folsäure ist von großer Bedeutung für den Stoffwechsel und unverzichtbar für alle Entwicklungs- und Wachstums- prozesse. Viele Menschen in Deutschland haben einen Folsäuremangel oder eine Folsäure-Unterversorgung, wie auch von der Taxofit-Vitalstoffakademie in Auftrag gegebene Untersuchungen zeigen. Dies gilt insbesondere für Schwangere und Stillende, Personen, …

… Tiefenbehandlung wird intensiviert. Bei der Tiefenbehandlung richtet sich der Druck der mikrofeinen Wasserstrahle von 15 bis 20 Bar je nach der zu behandelnden Gesichtspartie. Die mikrofeinen Wasserstrahle transportieren bereits gelöste, kosmetisch aktive Substanzen wie Vitamin C, Mineralien und Pflanzenextrakte mit Anti-Aging-Wirkung. Wasser und Wirkstoffe dringen so bis in die Papillarschicht der Haut vor. Schließlich kommen spezielle Medicaderm-Pflegeprodukte zur Anwendung. Dazu gehört ein konzentriertes Anti-Aging-Serum (Medica Rejuv) sowie eine …

… und Nägel wichtig sind. Neben Kohlenhydraten als Hauptinhaltsstoff mit etwa 70 Prozent enthalten Hirsekörner etwa 10 Prozent Eiweiß, bis zu 5 Prozent Fett und 1,6 Prozent Mineralstoffe wie Phosphor, Fluor, Eisen, Calcium und Silizium sowie Tocopherol und Vitamin B6. Der Wassergehalt beträgt rund 12 Prozent. Mineralstoffe, Spurenelemente und Vitamine Neben einem hohen Eisengehalt zeichnet sich Hirse durch sehr viel Kieselsäure aus. „Kieselsäure ist ein wichtiges Spurenelement für das Bindegewebe. Es strafft die Haut“, erklärt Dr. Axt-Gadermann. …

… einer sehr feinen Sonde aus 24-karätigem Gold fahren die Experten über die betroffenen Hautareale. So stimulieren sie die Bildung des Proteins und der Feuchtigkeitsgehalt der Haut erhöht sich. Anschließend folgt an den betroffenen Stellen eine Behandlung mit einer Vitamin E-Salbe, die durch zusätzliche Beleuch-tung mit polarisierendem Licht in die Haut gelangt. Kollagen bildet sich nach, Fältchen verschwinden und größere Falten verkleinern sich. Nach ungefähr sechs Terminen in drei Wochen ist die Behandlung abgeschlossen. Eine Auffrischung alle sechs …

… Anteil an Mono- und Disacchariden in der Kohlenhydrat- und Energiezufuhr. In allen Altersgruppen übersteigen die Zufuhrwerte die Empfehlungen. Bei fast allen Personengruppen ist die Ballaststoffzufuhr niedriger als der DACH-Referenzwert von mindestens 30 Gramm täglich. Problematisch bei der Vitamin- und Mineralstoffversorgung sind die Vitamine D und Folsäure sowie die Mineralstoffe Calcium, Eisen und Jod. Ein weiterer kritischer Punkt ist auch der Verbrauch an Gemüse und Obst. Trotz erhöhtem Verbrauch erreicht kaum eine Personengruppe die empfohlenen …

… die Substitution der bekannten Mangelzustände der NC, als auch eine Stabilisierung des Immunsystems. Die Stabilisierung von Darmschleimhaut und Darmflora kann über eine Kombination mit probiotischen Lactobakterien, prebiotischer Oligofruktose, das B-Vitamin Folsäure und den Mineralstoff Magnesium erfolgen. Ein Ausgleich möglicher Stoffwechselimbalancen ist durch Omega-3-Fettsäuren, Gamma-Linolensäure, eine ausgewogene Nährstoffversorgung mit Vitaminen und Spurenelementen sowie aufbauende allergenarme Nährstoffkost erzielbar. Präventiv wichtigster …

Wie die Mikronährstoffe Vitamin C und E sowie B3, B6 und B12, die Mineralstoffe Magnesium und Calcium oder ungesättigte Fettsäuren vor Herz-Kreislauferkrankungen schützen, erläuterte Doktor Udo Böhm beim 3. Internationalen Diätetik Kongress am 17. und 18. Juni 2006 im Kármán Auditorium der RWTH Aachen, berichtet heute Diplom Ernährungswissenschaftlerin Irina Baumbach von der Gesellschaft für Ernährungsmedizin und Diätetik in Aachen. Seinen Aussagen zufolge gehören kardiovaskuläre Erkrankungen zu den wichtigsten und bedrohlichsten Krankheiten unserer …

… Tage haltbar, eingefroren kann man sie auch länger aufbewahren. Außerdem ist sie sehr druckempfindlich und anfällig für Schimmelpilze. Erdbeeren bestehen zu 90 Prozent aus Wasser, sind fett- und cholesterinfrei. Zusätzlich haben sie einen sehr hohen Vitamin C–Gehalt, mehr noch als Orangen oder Zitronen. Erdbeeren enthalten überdies sekundäre Pflanzenstoffe aus der Gruppe der Polyphenole. Diese können vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen schützen, Krankheitskeime abtöten und entzündungshemmend wirken. Generell wird den Erdbeeren ein hoher Gesundheitswert …

(Köln – 31. Mai 2006): Am 11. Mai 2006 hat Fußballlegende Uwe Seeler die Taxofit-Vitalstoffakademie in Hamburg eröffnet. Vitaminpapst Professor Gerhard Uhlenbruck aus Köln übernimmt die Schirmherrschaft. Aktuelle Untersuchungsergebnisse beweisen, dass gesunde Ernährung allein nicht ausreicht, um den Vitalstoffbedarf zu decken, betonte Dr. Elmar Wienecke in Hamburg. Neue Untersuchungen der Gesellschaft für Ernährungsmedizin und Diätetik zeigen, dass die Vitamin- und Mineralstoffversorgung in Deutschland selten optimal ist. Praktisch alle Bevölkerungsgruppen …

… gemein, und dennoch unterscheiden sie sich in ihrer Wirkungsweise. Gemeinsamkeiten lassen sich wie folgt zusammenfassen: Sie führen dem Körper eine Vielzahl bioaktiver, leicht verfügbarer Vitalstoffe in konzentrierter Form zu. Insbesondere der hohe Anteil an Folsäure, Vitamin B 12 sowie an leicht verwertbarem Eisen ist bemerkenswert. Ihr hoher Basenanteil unterstützt den Körper effektiv beim Ausgleich des Säure-Basenhaushaltes. Ihr hoher Chlorophyllgehalt erhöht den Sauerstoffgehalt im Blut Ihre enzymatische Aktivität unterstützt den gesamten …

… Mit zahlreichen Sonnenstunden erfreut der lang ersehnte Sommer. Doch schon Kinder wissen bereits, dass zuviel Sonne der Haut schadet. Trotz ihrer ungesunden Wirkung verfügen die Strahlen ebenso über positive Effekte. So unterstützen sie die körpereigene Bildung von Vitamin D und fördern die Durchblutung der Haut. Allein die erfreuliche Stimmung, nach einem ausgiebigen Sonnenbad, lässt Fans gebräunter Haut oft die Risiken vergessen. „Beachten Sonnenanbeter einige wenige Regeln, reduzieren sie ihr Hautkrebsrisiko erheblich“, weiß Afschin Fatemi, Facharzt …

… Zinktherapie unreine Haut und Akne in der Heilung begünstigt, berichtet heute Ernährungswissenschaftlerin Anja Baustian von der Gesellschaft für Ernährungsmedizin und Diätetik e. V. aus Aachen. Ein Grund für die Verminderung von Hautproblemen durch Zink liegt in einem verbesserten Vitamin A–Stoffwechsel. Zink ist notwendig, um das retinolbindende Protein zu synthetisieren, das für einen Transport von Vitamin A im Serum sorgt. Die biologisch wirksame Form des Retinols regelt viele Faktoren, die besonders in das Wachstum und die Differenzierung von …

… des Calciums befinden sich im Knochen. Zusätzlich erfüllt Calcium wichtige Aufgaben für die Blutgerinnung und Muskelkontraktion. Die Resorptionsquote, also der tatsächlich vom Organismus genutzte Anteil des mit der Nahrung zugeführten Calciums, liegt zwischen 20 und 60 Prozent. Vitamin D (Cholecalciferol) spielt für die Regulation des Calciumhaushaltes eine entscheidende Rolle. Nach erfolgtem Umbau in Leber und Niere erhöht es als Vitamin D-Hormon Calcitriol die Calcium-Aufnahme aus dem Darm. Darüber hinaus fördert Vitamin D bei ausreichender Calciumzufuhr …

… Ernährungswissenschaftlerin Bettina Geier von der Gesellschaft für Ernährungsmedizin und Diätetik e.V. aus Aachen. Glanzlose, brüchige, weiche Fingernägel, Nagelverformungen, Rillen oder Flecken auf den Nägeln können ein Zeichen sein, dass dem Körper essentielle Nährstoffe wie Vitamine, Mengen- und Spurenelemente fehlen. Das altbewährte Schönheitsgeheimnis Bierhefe und vorzugsweise mit ergänzendem Biotin ist in der Lage, einem ernährungsbedingten Defizit frühzeitig vorzubeugen. Verantwortlich ist der große Speicher an nagelaufbauenden Substanzen wie Eisen, B-Vitamine …

Calciumpräparate, auch in Verbindung mit Vitamin D, sind heute elementarer Bestandteil der Vorbeugung und unterstützenden Therapie von Osteoporose. Weniger bekannt ist der Einsatz von Calcium, wenn es um Allergien geht. So können calciumhaltige Präparate die Vorbereitung der Haut auf die in den kommenden Monaten intensivere Sonneneinstrahlung unterstützen und helfen, sonnenbedingte Hautirritationen zu vermeiden. Auch bei einer Insektengiftallergie kann die Aufnahme von Calcium dazu beitragen, die Symptome von Stichen zu mildern. Sicher weniger …