Molkerei Weihenstephan

Freising, 23. Dezember 2009; Einer für jeden Tag: Aus der Molkerei Weihenstephan kommt ab Januar 2010 der neue „Feine Fruchtjoghurt mit ausgewählten Früchten“ in sieben leckeren Sorten zum Preis von unter 50 Cent. Den neuen Fruchtjoghurt von Weihenstephan mit 3,5% Fett im Milchanteil gibt es ab Januar 2010 in den klassischen Geschmacksrichtungen Erdbeere, Kirsche, Bourbon-Vanille und Pfirsich-Maracuja und in den trendigen Kombinationen: Himbeere-Rhabarber, Mango-Orange und Heidelbeere-Johannisbeere. Die Molkerei Weihenstephan will hier vor…

Freising, 23. Dezember 2009; Warum gibt es eigentlich erst jetzt eine Milchverpackung mit der man einfach und sauber eingießen kann? Weil die sterile Verpackung von H-Milch besonders hohe Anforderungen an Materialeigenschaften und Verarbeitung stellt, meinten bis jetzt die Experten. Dass es der Molkerei Weihenstephan und den Verpackungsingenieuren von Tetra Pak jetzt trotzdem gelungen ist, diese Herausforderung des Alltags zu bewältigen, ist den Verbrauchern eine besondere Auszeichnung wert: In einer aktuellen Befragung der Zeitschrift LEBENS…

Die „Sahne zum Verfeinern“ von Weihenstephan gibt klassischen Gerichten einen zusätzlichen Genuss-Kick Freising, 21. Dezember 2009; Zarter, besser, knuspriger – was in deutschen Familien serviert wird, hat durchgehend Drei-Sterne-Niveau. Hat es nicht? Müsste es aber, wenn man die Masse gut gemachter und gut gemeinter Koch-Ratgeber-Sendungen zum Maßstab nimmt. Im wirklichen Leben dominieren nach wie vor die lieb gewonnenen Klassiker vom Kalbsgeschnetzelten bis zum Kartoffelauflauf. Müssen solche traditionellen Rezepte deshalb weniger gut schm…

Weihenstephan Frucht Buttermilch unterstützt als erfrischender Snack die ausgewogene Ernährung im Büro. Freising, 14. September 2009; Wenn der Stresspegel steigt, ist der Griff zu Kaffee, Kuchen und Süßigkeiten schnell getan – allen guten Vorsätzen zum Trotz. Und sogar Experten zeigen Verständnis dafür: „Nervennah-rung am Arbeitsplatz ist wichtig“, sagt Barbara Gassert (30), Ernährungsexpertin aus München. „Aber ein Zuckerschock bringt nur kurzfristig Energie und erzeugt schnell neuen Appetit.“ Stattdessen emp-fiehlt die Expertin Zwischenma…

Der Weihenstephan Qualitätsbeirat begleitet den Weg der Milch durch das Alpenvorland und blickt hinter die bestgehüteten Geheimnisse der Joghurtherstellung. Freising, 7. September 2009; Neue Runde im Weihenstephan Qualitätsbeirat: Sabine Flossdorf (33), Hebamme aus Köln, Heidrun Kuch (45), Steuerfachgehilfin aus Külsheim, Patrick Gläser (21), Physiotherapeut aus Würzburg, und Ralf Lampe (33), Vollzugsbeamter aus Stuttgart, erlebten als Qualitätstester vor Ort, wie die Weihenstephan Milch im Alpenvorland erzeugt wird und zur Veredelung ins S…

Die Weihenstephan Genuss-Studie belegt, mit den Temperaturen steigt der Appetit auf besonders raffinierte Genüsse Freising, 17. März 2009; Genug gefroren. Gut, dass Schal und Mantel endlich zuhause bleiben können. Die Molkerei Weihenstephan hat in ihrer aktuellen Genuss-Studie herausgefunden, warum wir uns eigentlich so sehr auf die warme Jahreszeit freuen. Das Ergebnis: Zwei Drittel der Deutschen geben an, dass sie im Frühjahr und Sommer deutlich intensiver genießen. Barbara Gassert (30), Ernährungsberaterin aus München und Mitglied im We…

Der Qualität auf der Spur – ein neu geschaffenes Gremium in der Freisinger Traditionsmolkerei macht unabhängige Experten und Verbraucher zu Qualitätstestern Freising, 23. Februar 2009; Die Molkerei Weihenstephan setzt seit Jahren Standards im Qualitätsmanagement. Jetzt geht das Freisinger Traditionsunternehmen noch einen Schritt weiter: Ein neu geschaffener Qualitätsbeirat aus Experten und Verbrauchern testet vor Ort die Qualität der Weihenstephan Produkte in allen Produktionsschritten – vom Bauernhof bis zum Supermarkt. Der Weihenstephan Q…

Freising, Oktober 2008. Deutschland – Genusswüste oder -oase? Die Weihenstephan Genuss Studie bringt das Genussverhalten der Deutschen ans Licht. Angeblich erleben die Deutschen viel zu wenig genussvolle Momente: Während unsere südländischen Nachbarn gerne ausgiebig schlemmen und sich danach entspannt eine Siesta gönnen, gehen die Deutschen mittags meistens schnell in einen Imbiss oder holen sich etwas „auf die Hand“. Bewusster Genuss bleibt dabei auf der Strecke – so das Vorurteil. Doch was verbinden die Deutschen wirklich mit Genuss? Wie g…

Freising, November 2008. Seit November kann man die Premium-Marke Weihenstephan und ihre bayerische Heimat unter weihenstephan-erleben.de ganz neu entdecken. Im Rahmen der neuen Endverbraucher-Initiative bietet Weihenstephan auf einer eigens dafür geschaffenen, interaktiven Kommunikationsplattform im Internet spannende Themen rund um das bayerische Traditionsunternehmen und dessen Heimat. Im Mittelpunkt stehen die drei Rubriken „Genuss & Ernährung“, „Familie & Freizeit“ und „Weihenstephan für Kinder“. Ganz im Sinne eines unterhaltsamen Maga…

Freising, November 2008. Von München über Freising bis hin zu den Bayerischen Voralpen: Der kostenlose Genuss Guide der Molkerei Weihenstephan verrät, wo und wie es sich am besten entspannen lässt. Der handliche Reiseführer lädt zum Erholen und Genießen in die Heimat von Weihenstephan ein. Mit „genussvollen“ Tipps präsentiert die bayerische Premium-Molkerei – Expertin in Sachen bewusster Genuss – drei Regionen ihres Milcheinzugsgebiets: Ihre Heimatstadt Freising und Umgebung, München und Umgebung sowie die Bayerischen Voralpen. Für jede Re…

Freising, Dezember 2008. Der Umgang mit einer Laktoseintoleranz ist für Betroffene nicht immer einfach. Mit dem richtigen Hintergrundwissen muss jedoch niemand auf eine genussvolle Ernährung verzichten. Christina Wiedemann lebt seit fünf Jahren mit der Erkrankung und weiß, worauf es bei der Ernährung ankommt. Die Unverträglichkeit von Milchzucker fing bei Christina Wiedemann ohne Vorwarnung an. Nach dem Essen von Milch und Milchprodukten war ihr regelmäßig übel, sie litt unter Bauchschmerzen, Blähungen und Durchfall – typische Anzeichen für …

Freising, August 2008. Pünktlich zum Start der Bundesligasaison 2008/2009 startet die Zusammenarbeit der bayerischen Traditionsmolkerei und des deutschen Rekordmeisters. Premium-Doppel für Spitzenleistung aus Bayern: Ab sofort steht die Molkerei Weihenstephan dem FC Bayern München als offizieller Ernährungspartner zur Seite. In enger Zusammenarbeit wird der Premium-Hersteller von Molkereiprodukten ein Ernährungsprogramm für die Spieler des FC Bayern München entwickeln. „Unser Engagement geht dabei weit über ein übliches Sponsoring hinaus“, …

Milch und Milchprodukte gehören zu den bedeutendsten Lieferanten des Mineralstoffs Kalzium. Dieser sorgt von Kindheit an für Aufbau und Erhalt starker Knochen. Wer aufgrund einer Laktoseintoleranz kaum Milchprodukte verträgt, sollte daher auf eine ausreichende Kalziumversorgung achten. Die Molkerei Weihenstephan hat die wichtigsten Informationen rund um das Thema Kalziumversorgung bei Laktoseintoleranz zusammengestellt. Etwa bis zum 30. Lebensjahr vollzieht sich der Aufbau der Knochenstruktur und -dichte. Deshalb ist es wichtig, von klein a…

Laktoseintoleranz-Betroffene haben es ohnehin nicht leicht im Leben, aber im Büroalltag noch etwas schwerer als die Kollegen. Denn wo Milchschokolade und Latte Macchiato die Stimmung aufheitern sollen, hat der laktoseintolerante Bauch oft das Nachsehen. Einige einfache Tipps und Kniffe, wie die alltäglichen Laktose-Fallen umschifft werden, gibt die Molkerei Weihenstephan. Laktosefreie Milch auch im Büro-Kühlschrank Wer Milchkaffee und Milchgetränke liebt oder sein Frühstücksmüsli gerne mit Milch zu sich nimmt, der sollte auch im Büro immer …

Die Tage werden kürzer, der erste Schnee liegt in der Luft und nicht mehr lange, dann brennen auch schon die Kerzen auf dem Adventskranz. Weihnachtszeit ist Plätzchenzeit und die Küchen verwandeln sich in wohlriechende Backstuben. Dank der laktosefreien Alpenmilch von Weihenstephan können nun auch Genießer mit Laktoseintoleranz nach Herzenslust und ohne gesundheitliche Probleme backen und schlemmen. Das schmackhafte weihnachtliche Spritzgebäck enthält nur laktosefreie Zutaten und wird vor dem Backen phantasievoll geformt und verziert. Eine sc…

Einkauf-Tipps der Molkerei Weihenstephan Einkaufen bei Laktoseintoleranz kann schnell zum Rätselraten werden, denn Milchzucker verbirgt sich nicht nur in Milch- und Milchprodukten, sondern auch in vielen anderen Lebensmitteln. Die Molkerei Weihenstephan gibt allen Betroffenen Tipps, worauf sie beim Gang durch den Supermarkt achten sollten. Ursache für eine Laktoseintoleranz ist ein Mangel oder vollständiges Fehlen des Enzyms Laktase. Dadurch kann der in Milch und Milchprodukten, aber auch in anderen Lebensmitteln enthaltene Milchzucker nich…

Blau-weiß wird gold: Dass die Produkte der bayerischen Molkerei Weihenstephan einen festen Platz unter den Spitzenreitern im Kühlregal haben, zeigen die aktuellen Testergebnisse der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft). Deren Experten haben im großen Qualitätswettbewerb unzählige Molkereiprodukte unter die Lupe genommen. Mit insgesamt 12 Goldmedaillen kann das Traditionsunternehmen die hervorragende Qualität seiner blau-weißen Produkte wiederholt unter Beweis stellen. Neben den klassischen Alpenmilchprodukten wurden auch die laktosefr…

Rund 15 Prozent der Deutschen sind von Laktoseintoleranz betroffen – Tendenz steigend. Der Enzymmangel muss aber nicht bedeuten, vollkommen auf Milch verzichten zu müssen. Im Gegenteil, es gibt mittlerweile spezielle laktosefreie Milchprodukte, mit denen nach wie vor bedenkenloses „Schlemmen“ erlaubt ist. Doch wie erkennt man, ob eine Laktoseintoleranz vorliegt? Die Molkerei Weihenstephan gibt Auskunft: Ursache für eine Laktoseintoleranz ist ein Mangel des Enzyms Laktase. Dadurch kann der in der Milch enthaltene Milchzucker, nicht aufgespalt…

Sie sind der krönende Abschluss jedes Menüs, zerfließen auf der Zunge und haben sogar nach einem opulenten Hauptgericht immer noch Platz im Magen: Desserts. Für rund 12 Millionen Menschen in Deutschland ist dieser Genuss jedoch nicht selbstverständlich, denn viele Süßspeisen werden mit Milch verfeinert und sind daher für Menschen mit Laktoseintoleranz Tabu. Mit der laktosefreien Alpenmilch von Weihenstephan können Betroffene wieder ohne Bedenken der süßen Verlockung nachgeben. „Die Ursache für Laktoseintoleranz ist in fast allen Fällen eine…

Wer von Laktoseintoleranz betroffen ist, weiß, dass so manche Hauptspeise einfach Tabu ist, keine Milch, keine Sahne, keine Butter, denn Milchprodukte können bei Laktoseintoleranz dem Bauch zu schaffen machen. Mit der laktosefreien Alpenmilch von Weihenstephan kann man jetzt wieder unbeschwert genießen und auch bei Hauptgerichten ist Laktoseintoleranz dann kein Problem mehr. Überzeugen Sie sich einfach selbst mit den aktuellen Rezepten der Molkerei Weihenstephan. Und noch ein Tipp: Die laktosefreie Milch von Weihenstephan schmeckt durch ihr…