… 1.000 Menschen ab 14 Jahren. Ein weiteres Ergebnis der Studie: Die meisten Deutschen sehen Süßwaren vor allem als Genussmittel und nicht als Ersatz für eine Mahlzeit.
Von allen Befragten tunkt jeder Fünfte (20%) Kekse oder Gebäck in sein Getränk, zum Beispiel Kaffee, Tee oder Milch. In der Gruppe der unter 45-Jährigen ist es so-gar fast jeder Dritte (29%). Einzig bei den älteren Deutschen ist das Keks-Tunken weniger beliebt: Bei den Über-60-Jährigen gab es hier nur 12 Prozent Zustimmung.
Bei der Frage, zu welchen Anlässen sie am häufigsten Gebäck …
… Plattform edelight haben deshalb fünf Geschenkvorschläge für Singles am Valentinstag zusammengestellt. Ob der Betreffende sich selbst beschenkt oder von guten Freunden eine Aufmerksamkeit erhält, spielt hierbei keine Rolle.
1. In Schokolade baden wie einst Cleopatra in Milch, das spricht Haut und Sinne an. Ein Schokoladen-Schaumbad versüßt so auch Singles den Valentinstag.
2. Alleinstehende können sich mit einem Lebkuchenherz-Rohling zum „selber beschriften“ einfach selbst eine Liebeserklärung machen. Gestaltung und Randfarbe sind frei wählbar.
3. …
Die Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft fragt anlässlich der Grünen Woche, auf welchen bayerischen Käse sich die Hauptstädter am meisten freuen.
München, 11. Januar 2011. Das neue Jahr beginnt mit einem kulinarischen Highlight: vom 21.-30. Januar 2011 präsentieren zahlreiche Aussteller auf der Internationalen Grünen Woche in Berlin die köstlichsten Erzeugnisse ihrer Regionen. Doch wie gut kennen die Berliner eigentlich die bayerischen Spezialitäten und bei welchem Käseexport aus dem Freistaat gibt es in der Hauptstadt kein Halten mehr? …
… machen.
Für Töpfe gilt: Ein hoher Topf für Pasta - am besten ein 5-Liter-Topf für die Durchnittsfamilie, ein halbhoher Topf und ein kleiner Topf reichen für den normalen Haushalt. Ergänzen kann man noch eine Stielkasserolle für Reste und Milch. Wenn große Mengen gekocht werden empfiehlt sich ein Dampfgarkoch - er gart schneller und ist ernährungsphysiologisch besser.
Zwei Universalkochmesser: ein Brotmesser und ein kleines Wellenschliff-Messer sollten zum Standard jeder Einbauküche. Außer Wellenschliffmessern, sollten Messer keinesfalls in der …
Die Landesvereinigung der Milchwirtschaft Niedersachsen e.V. kennt die Frühstücksgewohnheiten zwischen Ems und Elbe
Für 89,6% der Niedersachsen ist das Frühstück die wichtigste Mahlzeit des Tages. Dies ergab eine repräsentative Umfrage der Landesvereinigung der Milchwirtschaft Niedersachsen e.V. Damit tun die Niedersachsen nicht nur etwas für ihre Gesundheit, sondern starten auch optimal in den Tag: Nach einer langen Nachtruhe braucht der Körper wieder neue Energie. Auch mit dem, was auf dem Frühstückstisch steht, liegen die niedersächsischen Bürger …
… "Sinterklaas" aber nicht mit Bart und roter Montur, sondern im Bischofsgewand. Darin reitet er auf seinem weißen Schimmel von Haus zu Haus um Süßigkeiten und Geschenke in den Kamin zu werfen. Das ist auch der Grund, warum die holländischen Kinder für den Weihnachtsmann weder Kekse noch Milch bereit halten. Sie deponieren vor der Haustür einen Schuh, der neben dem Wunschzettel auch Heu und Möhren für Sinterklaas' Rappen enthält.
Die Bescherung erfolgt bereits am 5. Dezember, Heiligabend wird traditionell bei einem großen Essen mit der Familie gefeiert.
… reisen oder gar große Anstrengungen auf sich nehmen. Heutzutage ist dieses Erlebnis auch mit einer Kochblume möglich. Der fantastische Überkochschutz wird schon bald aus keiner Küche mehr wegzudenken sein. Mit Hilfe der Kochblume kommt es nicht mehr zum Überkochen von Nudeln, Kartoffeln, Milch, Reis und Suppen. Sehr einfach in der Anwendung und doch so praktisch! Dank der Kochblume wird enorm viel Energie gespart und der Kochvorgang läuft schneller ab. Sehr erfreulich für alle Hausfrauen ist auch, dass das bisher mühsame Putzen von Töpfen und Herd …
… Zutaten und werden überwiegend heiß serviert.
Nun heißt es: Zutaten bereitstellen und auf Schwarz(e und Schlichte) setzen!
Der « Es Barranc » war im Jahre 2008 einer der Sieger der Cocktail-Competition auf Mallorca. Eine Tasse kräftiger Espresso wird mit süßer Kondensmilch und Angel d’Or Orangenlikör aufgefüllt. Zur Dekoration dienen eine Zitronenschale, sowie etwas Milchschaum, zwei Kaffeebohnen und eine Prise Zimt.
Einen tierischen Genuss bereitet der « Hot Honey Crisp »: Eine Mischung aus Bärenjäger Honiglikör, Brandy und heißem Cidre. Garniert …
Über die Hälfte der Bundesbürger nimmt laut einer Umfrage mehrmals täglich Milch zu sich. Doch was es mit den verschiedenen Milchsorten auf sich hat, wissen nur wenige.
München, 12. November 2010. Rohmilch, Frischmilch, ESL-Milch, H-Milch – die Begriffe auf den Milchverpackungen im Supermarkt sorgen bei deutschen Verbrauchern oft genug für Verwirrung. Dabei ist die Systematik gar nicht so kompliziert. Die Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft bringt Licht ins Dunkel.
Die genaue Klassifizierung von Milch hängt größtenteils von zwei …
… Niederlassung in Altendiez, lädt Kaffeebegeisterte vom 18. bis zum 20. November zu einem besonderen Erlebnis in den weltgrößten Saturn in der Hamburger Mönckebergstraße: Jörg Kranke, Deutscher Meister in Latte Art (SCAE), wird den Besuchern drei Tage lang Motive aus Milchschaum auf den Kaffee aus dem neuesten Solac-Kaffeevollautomaten zaubern.
Von Donnerstag, 18.11.2010, bis Samstag, 20.11.2010, wird Jörg Kranke den Saturn-Besuchern ein Motiv auf den Kaffee und ein Lächeln ins Gesicht zaubern: Jeder Interessent kommt in den Genuss eines ganz individuellen …
… serviert.
Vorspeise von Helmut Bauer, Weihbischof em. in Würzburg: Hochzeitssuppe mit Schwimmerle und Leberklößchen
2 l Wasser
200 g Wurzelwerk (Möhre,
Sellerie, Lauch, Liebstöckel)
1 Zwiebel
2 Brühwürfel
Salz
Suppenknochen
1 kg gutes Rindfleisch
z. B. Tafelspitz
Für die Schwimmerle:
1/8 l Wasser oder Milch
25 g Butter
Salz
75 g Mehl
2 Eier
1 Prise Backpulver
Für die Leberklößchen:
40 g Butter
100 g gemahlene Rindsleber
40 g Semmelbrösel, 1 Ei
1 TL fein gehackte Zwiebeln
Salz, Pfeffer, Muskat
Petersilie, Majoran
Das Wasser mit den Suppenknochen, dem grob …
Als der heutige IC KUH Firmengründer im Jahre 2009 ein Schulkind von 7 Jahren fragte wo denn die Milch her käme und dieses antwortete “aus der Tüte im Supermarkt“, war die Idee zur Firmengründung von IC KUH geboren. Wie kann es sein, dass in Deutschland der Agrarsektor nach der Automobilindustrie der wichtigste Wirtschaftszweig eines Landes ist, aber seine Einwohner jegliches Interesse und Verständnis am Thema Landwirtschaft verloren zu haben scheinen.
IC KUH sieht seine Verantwortung darin, Kindern und Jugendlichen Landwirtschaft vertraut zu machen …
… Geschichte des Original Dresdner Christstollen:
Anno 1474 wird der Dresdner Christstollen erstmals auf der Rechnung des christlichen Bartolomai-Hospitals erwähnt. Das mittelalterliche Fastengebäck bestand lediglich aus Mehl, Hefe und Wasser. Die katholischen Dogmen erlaubten weder Butter noch Milch. Deshalb baten Kurfürst Ernst von Sachsen und sein Bruder Albrecht im Jahr 1450 Papst Nikolaus V., das Butter-Verbot aufzuheben. Der Heilige Vater ließ sich erweichen und schickte folgendes, als "Butterbrief" bekanntes Schreiben, das gehaltvollere Zutaten …
Der Tipp der Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft zum 20. Oktober: Die Käsebrotzeit kann bereits den täglichen Kalziumbedarf zur Hälfte decken.
München, 18. Oktober 2010. Milch macht nicht nur müde Männer munter, sondern auch Knochen besonders stark. Deshalb reichen schon ein Glas Milch zum Frühstück, ein Joghurt und der herzhafte Käsebrotgenuss in der Mittagspause, um porösen Knochen vorzubeugen. Das enthaltene Kalzium deckt den Tagesbedarf eines Erwachsenen und senkt das Risiko einer Osteoporoseerkrankung. Dabei ist ein Käsebrot nicht …
Wie zaubert man den besten Milchschaum? Welchen Milchschäumer schafft man sich an? Welche Kaffee-Spezialitäten gibt es? Mit dem Launch einer Internetpräsenz rund um Milchschäumer richtet sich Patrick Fiekers an Kaffee-Liebhaber, die auf der Suche nach der optimalen Zubereitung sind.
Elektrisch oder automatisch, aus Edelstahl oder Kunststoff, durch mechanische Energie oder Dampf - Milchschäumer sind in vielen Varianten erhältlich und stellen Verbraucher vor die Qual der Wahl. Der unter http://www.milchschaeumer.eu bereitgestellte Webauftritt vermittelt …
Dr. Maria Linderer, Geschäftsführerin der LVBM, zu der Frage: Was ist eigentlich Markenbutter?
Butter wird in verschiedenen Handelsklassen angeboten. Die Bezeichnung „Deutsche Markenbutter“ steht für die qualitativ hochwertigste Butter. Sie darf nur unmittelbar aus Milch oder der daraus gewonnenen pasteurisierten Sahne (Rahm) hergestellt werden. Markenbutter wird jeden Monat auf die sensorischen Eigenschaften wie Textur, Geschmack, Aussehen und Geruch sowie auf Wasserverteilung und Streichfähigkeit getestet. Somit wird die besondere Qualität gewährleistet. …
… die praktischen Übungen das A und O eines Barista-Seminars, bestätigt Trainer und Profi-Barista Claudio Celenza: „Die praktische Arbeit an den Maschinen ist nicht durch Theorie zu ersetzen.“
Neben den technischen Abläufen wie Mahlgradeinstellung, Brühtemperaturanpassung, Anpressdruck oder das Aufschäumen von Milch legt er einen weiteren Schwerpunkt auf die Sensorik. „Es reicht nicht, wenn man weiß, wie ein guter Espresso auszusehen hat, man muss auch wissen, wie er schmecken soll.“
Am Ende des rund achtstündigen Seminars steht das gemeinsame Aufräumen …
… Die süß-saure Spezialität à la française ist ideal für einen Cocktailempfang, zum Apéritif oder anstelle des Käsegangs.
Crème brulée aus Weichkäse mit Ananas-Chutney
Zubereitungszeit: ca. 75 Minuten
Zutaten für sechs Personen:
• 600 ml Sahne
• 200 ml Milch
• 6 Eigelb
• 100 g Weichkäse, z.B. Le Rustique „cremig-würzig“
• 20 g Brauner Zucker zum Karamellisieren
• Salz und Pfeffer
Chutney:
• 150 g Ananas gewürfelt
• Chili
• 50 g Zucker
• 100 ml Weißweinessig
Zubereitung
Creme brulée: Milch wärmen, „Le Rustique cremig-würzig“ klein schneiden und …
… Fünf-Sterne-Superior-Hauses, begrüßt Teegenießer und gibt Tipps für die richtige Zubereitung. Das Arrangement „Tea & Time – Genussvolle Auszeit für Teeliebhaber“ enthält neben zwei Übernachtungen und Frühstück unter anderem ein viergängiges Teemenü mit einer Chai-Kokosmilchsuppe, in der Teebaumrinde gegrilltem Lammrückenfilet und Rooibos-Vanille-Eis im Restaurant „Tafelfreuden“. Hinzu kommen eine Teezeremonie mit einem klassischen Afternoon-Tee und einem Glas Champagner sowie besondere Angebote im COLUMBIA beauty & spa. Das Arrangement ist …
… und verstehen.
Voraussichtliche Termine:
Samstag, 30. Oktober 2010, 17 - 20 Uhr
Freitag, 26. November 2010, 18 - 21 Uhr
Teilnahmekosten*: 59 € pro Person, inklusive Verkostung und Fingerfood
Kaffee in Perfektion
Eine duftende Tasse Kaffee, ein kräftiger Espresso, eine köstliche Kombination, in der Kaffee und Milch verschmelzen - der Genuss, der aus der kleinen Bohne entsteht, hat viele Gesichter. Die Kaffeebohne und ihren Weg vom Strauch bis zur Tasse besser kennen zu lernen, das ist das Ziel des Kaffee-Seminars mit Axel Münch (9,5 bar - Espresso …
… Schweizer Schokosophen Alois Immoos stehen ein Schokoladen-Kochkurs, entspannende Schokomassagen, Pralinen-Seminare sowie lehrreiche Vorträge über den kakaohaltigen Stimmungsaufheller auf dem Programm. In der eigens für Kinder eingerichteten Schokowerkstatt lernen die Kleinen, wie sich Kakaomasse, Zucker und Milch Schritt für Schritt in zart schmelzendes Naschwerk verwandeln. Erstmals gibt es ein Schokoladenkonzert, bei dem Christina Rommel mit ihrer Band am Donnerstag, 2. Dezember um 19.30 Uhr die Bühne im Rathaussaal rockt, während Chocolatier …
Die Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft zeigt auf dem diesjährigen Oktoberfest, dass Milch und Käse ebenso zur bayerischen Kultur gehören wie Bier.
München, 13. September 2010. Fünf Tage sind es noch, bis auf der Münchner Theresienwiese der Ruf „O’zapft is“ erschallt. Doch auf dem Oktoberfest wird heuer nicht nur Bier ausgeschenkt. Die Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft hat das diesjährige 200. Jubiläum der Wiesn zum Anlass genommen, auf dem bekanntesten Volksfest der Welt Milch, Käse und Co. aus bayerischen Landen zu …
… Geflügel sowie Tiefkühlprodukte und in Halle 8 Bio-Produkte und Feinkost.
Auf dem Regionalstand „Bretagne - Trends & Innovationen“ (Halle 5A, Stand L42) lassen sich vier große Trendbereiche erkennen:
Ernährung und Wohlbefinden
Marie Morin, Hersteller traditioneller Milchdesserts, bietet beispielsweise eine neue Produktreihe an Naturjoghurts aus Büffelmilch an. Diese Milch enthält im Vergleich zu Kuhmilch mehr Kalzium, Proteine und Eisen und vor allem weniger Cholesterin.
Meralliance,Hersteller von Meeresprodukten, bringt eine Fischwurst …
Mit dem Radl vom Biobauern zum Agrarökonom
Für alle, die Drahtesel und Milchkühe lieben: Radeln, netzwerken und die Land(wirt)schaft vom Bayerischen Wald bis in den Gäuboden entdecken
Von 10. bis 12. September 2010 heißt es Fahrradketten ölen und Rucksack packen für die Reise durch die Landwirtschaft: BN2.0, die „Jungen Wilden“ vom Bund Naturschutz, treten in die Pedale und nehmen auf einer Radltour vom Bayerischen Wald bis in den Gäuboden landwirtschaftliche Betriebe unter die Lupe. Die Tour ist zugleich eine spannende Zeitreise durch die Entwicklung …
… Die Entwickler haben sich dabei von modernen, trendigen Müslivariationen inspirieren lassen und kernige Getreideflocken mit saftigen Fruchtstücken sowie dem gewohnt frischen Joghurt kombiniert. Heraus gekommen ist ein besonders schmackhafter Müsli-Joghurt, der das Beste von Getreide, Frucht und Milch zusammen bringt, egal ob zum Frühstück oder als leichte Zwischenmahlzeit. Die Kräftestärker mit vielen Cerealien geben jedem Frühstücksmuffel die Motivation, sich ein wenig Zeit für viel Köstlichkeit zu nehmen. „Der große Bauer Bircher Müsli“ ist dabei …
… gebracht,.welcher komplett von der Firma Nordbleche (4) wie auch das Verpackungsmaterial und den Sammeltransport in Osnabrück gesponsert wird.
Folgende Gegenstände werden benötigt:
Reinigungsmittel, Gummihandschuhe, Decken, Bettwäsche, Bettbezüge, Gummistiefel, Taschentücher, Milch, Folgemilch für Kinder und Säuglinge, Desinfektionsmittel, Kleidung für Erwachsene + Kinder, Nachtkleidung, Handtücher, Planen, Müllsäcke, Einweggeschirr, Windeln für Kinder und Säuglinge, Toilettenpapier, Kerzen, Taschenlampen, Batterien, Bandagen/Pflaster
Alle Beteiligten …
… Vorteile für Allergiker und Veganer mit sich, die stets mit offenem Auge auf ihre Nahrung achten möchten. Um im Sommer aber nicht auf den leckeren Eisgeschmack verzichten zu müssen, bieten sich das selbst machen mit Eismaschine an.
Allergiker können auf laktosefreie Milch zurückgreifen, während für Veganer Sojamilch Verwendung finden kann. Doch bevor es schließlich ans kreative Werk geht, braucht es die richtige Eismaschine. Vor dem Kauf gibt es hier einige Dinge zu beachten, die auf www.eismaschine.com ausführlich dargestellt werden. Ein Eismaschinen …
Die Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft und die Landesvereinigung der Milchwirtschaft Niedersachsen haben die Frühstücksgewohnheiten der Deutschen untersucht.München, 10. August 2010. Frühstücken wie ein Kaiser, Mittag essen wie ein König und Abend essen wie ein Bettler – die Bedeutung des Frühstücks wird bereits in dieser alten Volksweisheit deutlich. Doch wie halten es die Deutschen im Jahr 2010 mit ihren Frühstücksgewohnheiten? In einer aktuellen repräsentativen Umfrage haben die Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft …
Die Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft und die Landesvereinigung der Milchwirtschaft Niedersachsen haben die Frühstücksgewohnheiten der Deutschen untersucht.
München/Hannover, 10. August 2010. Frühstücken wie ein Kaiser, Mittag essen wie ein König und Abend essen wie ein Bettler - die Bedeutung des Frühstücks wird bereits in dieser alten Volksweisheit deutlich. Doch wie halten es die Deutschen im Jahr 2010 mit ihren Frühstücksgewohnheiten? In einer aktuellen repräsentativen Umfrage haben die Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft …
Die Experten der Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft klären jeden Monat Fragen rund um die Milch
Herr Stemmer, Käseexperte der LVBM, zu der Frage: Was ist der Unterschied zwischen Kefir und Joghurt?
Kefir und Joghurt unterscheiden sich in ihrer Herstellungsweise. Bei der Herstellung von Joghurt wird pasteurisierte, warme Milch mit spezifischen Joghurtkulturen versetzt. Um Kefir herzustellen, werden der Milch neben Milchsäurebakterien auch sogenannte Kefirknollen zugesetzt. Diese Knollen sind ein Eiweißgerüst, in dem neben Milchsäurebakterien …
Bonn 16. Juli 2010
Am 29. September 2010 dreht sich weltweit alles um die Schulmilch. Zu diesem internationalen „Weltschulmilchtag“ engagieren sich Verbände und Unternehmen aus der Milchwirtschaft, um sich für die Schulmilch einzusetzen. Die „Initiative Milch“ (Bonn) hat dazu unter www.weltschulmilchtag.de eine Plattform ins Leben gerufen, auf der ab sofort Verbände Aktionen rund um das Thema Schulmilch kostenfrei einstellen können. Dieser neue Internet-Service soll den Tag bundesweit bekannter machen und der Presse, Schulen sowie interessierten …
… Ice Kühlkaraffe, die dank zwei integrierter Kühlelemente, auch ohne Eis, für schnelle Kühlung sorgt. Der in schwarz oder weiß erhältliche Design-Tischkühler sieht nicht nur gut aus – innerhalb weniger Minuten lassen sich diverse Getränke wie beispielsweise Wein, Wasser, Milch oder Saft für mehrere Stunden aktiv kühlen. Die Kühlelemente werden vor Gebrauch einfach aus dem Gefrierfach genommen und in die Karaffenbasis gesetzt.
Leicht, extrem robust und wie gemacht für schnelle und unkomplizierte Getränkekühlung bei spontane Outdooraktivitäten: Die …
… am liebsten Eiskaffee schmecken lassen.
Deutschland ist heiß – das Thermometer steigt und Schwimmbäder und Seen stehen auf dem Programm – Abkühlung ist in jeder Form willkommen. Pünktlich zum Beginn des Sommers haben die Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft und die Landesvereinigung der Milchwirtschaft Niedersachsen eine repräsentative Studie durchgeführt und die Deutschen gefragt, mit welchem Milchprodukt sie sich in der heißen Zeit am liebsten erfrischen. Spitzenreiter unter den leckeren Milcherfrischungen ist der Eiskaffee. 26,4 …
… weltweit hoch gelobt wird. Allerdings mit dänischer Note. Vor rund zehn Jahren begann der studierte Biologe sein Boisens Is zu produzieren. Seine Maxime: Er will Eis nach original italienischen Rezepten, aber möglichst aus Bornholmer Naturprodukten zubereiten. Die Milch zum Eis liefert beispielsweise die letzte Meierei Bornholms. Heute entstehen aus den ökologischen Zutaten cremiges Karamelleis, Vanilleeis mit in Jamaika-Rum getränkten Rosinen oder Rhabarber-Sorbet. Der Hit ist aber Boisens Holundereis, hergestellt aus Blüten, die am Morgen frisch …
Die Experten der Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft klären jeden Monat Fragen rund um die Milch. Claudia Eberl, Ernährungswissenschaftlerin der LVBM, zu der Frage: Welches Milchprodukt enthält am meisten Calcium?
Milch und Milchprodukte sind in der Ernährung Calciumlieferant Nummer eins. Der wertvolle Nährstoff sorgt für starke Knochen. Absolute Spitzenreiter beim Calciumgehalt sind Hartkäse wie der Allgäuer Emmentaler und Bergkäse. Je nach Sorte enthält Hartkäse zwischen 1.000 und 1.200 mg Calcium pro 100 g. Darauf folgen Schnitt- …
ieferservice für Lebensmittel, der sich an Privat- und Geschäftskunden richtet. Aktuell können Sie bei EDEKA in Hattersheim einkaufen und die lieferantin liefert Ihnen die Lebensmittel nach Hause. Sie können die lieferantin aber auch beauftragen, ihre Lebensmittel einzukaufen und zu liefern.
die-lieferantin ist auch Lieferservice für Praxen- Kanzleien und Büros. Rufen Sie sie an oder schreiben eine email und sie liefert Ihnen die Dinge des täglichen Bürobedarfs wie Toilettenpapier, Tee, Kaffee, Milch etc. schnell, unkompliziert und günstig ins Büro.
… Eine im aktuellen Cocktail Trend, mit und ohne Alkohol, was sie dadurch sehr erfolgreich in der Gastronomie, wie Kinowelten, Discos, bei Live Events und so weiter macht.
Und zusätzlich eine an die bekannten Eiskaffee- und Eiskakao-Spezialitäten erinnernde Milch-Mischgetränke-Linie, die auch die traditionelleren Kunden stark anspricht.
Zudem erhalten diese Eisgetränke viel von ihrer Attraktivität aufgrund ihrer Präsentation in den speziellen Slush Maschinen. Diese präsentieren das knallbunte Frozen Slush, ins rechte - bunte und blinkende - Licht …
… gleich doppelt Spaß. Denn: Die cremige Erfrischung ist nicht nur lecker, sondern hat auch jede Menge gute Inhaltsstoffe zu bieten, so die Experten der LUMEN GmbH, die als deutscher Marktführer für Marken-Softeis in der Systemgastronomie gilt. Verantwortlich dafür ist der hohe Milchanteil von rund 75 Prozent, der nicht nur wertvolles Eiweiß liefert. Die hochwertige Milch, die für das Softeis direkt verarbeitet wird, trägt wie alle Milchprodukte dazu bei, den Tagesbedarf an wichtigem Kalzium, welches Knochen und Nägel stärkt, zu decken.
Weitere Infos …
Berlin, 09. Juni 2010,
wer letzten Mittwoch in Hellersdorf-Marzahn unterwegs war, hat sie bestimmt gesichtet – die kleinen Milchkannen in Retro- Optik des Milchwerk Sonderpostenmarktes.
Diese wurden rund um das Spree Center in Hellersdorf-Marzahn, die U-Bahn Station Kaulsdorf und in den nahegelegenen Wohnvierteln an Passanten und Einwohner verteilt.
Wer es schaffte, eine der begehrten Kännchen zu ergattern, durfte sich diese im Milchwerk Sonderpostenmarkt mit einer Überraschung aus dem Sortiment auffüllen lassen.
Die Aktion sorgte für viel …
Kick-off zum Tag der Milch am 1. Juni. Unser Tipp für die deutsche Nationalmannschaft: Trinkt mehr Milch, dann klappt's auch mit den Knochen! Mit Spiel, Spaß und garantiert ohne Verletzungspech feiert die Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft auf der Gartenschau in Rosenheim. Weitere Veranstaltungen in Deutschland:
milchland-bayern.de/ITMVeranstaltungen.pdf
Die Experten der Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft klären jeden Monat Fragen rund um die Milch.Claudia Eberl, Ernährungswissenschaftlerin der LVBM, zu der Frage: H-Milch oder Frischmilch – was enthält mehr Nährstoffe?
Um Milch haltbar zu machen und unerwünschte Keime abzutöten, muss sie erhitzt werden. Je nach Verfahren wirkt sich dies auf den Geschmack und auf hitzeempfindliche Inhaltsstoffe aus. Bei H-Milch reduziert sich der Vitamingehalt um weniger als 20 Prozent, bei Frisch- und der länger haltbaren ESL-Milch (extended shelf …
… warten müssen, die Kühe. Seit zwei Wochen dürfen sie nach dem sehr langen Winter endlich wieder hinaus ins Grüne. Das frische Gras lassen sich die Kühe so richtig schmecken. Jetzt hat das Gras richtig viel Nährstoffe, Gewürze aber auch frische Kräuter. Die Rohmilch enthält bei den ersten Weidegängen im Frühling sehr viel mehr an Vitaminen und ungesättigte Fettsäuren.
Löwenzahn haben die Kühe zum fressen gerne, natürlich auch alle anderen Arten von Maiblumen stehen auf der Speisekarte. Diese Vorliebe der Kühe für das frische Grün macht die Maibutter …
Die Bayerische Milchkönigin zieht nach einem Jahr Amtszeit Bilanz
München, 10. Mai 2010. Als Beate Deisenhofer vor genau einem Jahr bei der Wahl der Bayerischen Milchkönigin vor der Jury der Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft bestand und die königliche Krone aufsetzen durfte, ahnte sie sicherlich nicht, dass die Milch ihr Leben so verändern würde. Wie ein Popstar wurde sie von ihrer Heimatgemeinde Donauwörth begrüßt. Seither ist sie die charmante Repräsentantin der Bayerischen Milchwirtschaft und wirbt im In- und Ausland für Milch …
Internationaler Tag der Milch am 1. Juni lockt Schulklassen und Kindergärten auf Niedersachsens Vorzeigebetrieb in Klein-Scharrel/Edewecht
Was auf einem Bauernhof alles bewegt werden muss, um täglich leckere Milch zu gewinnen, das und vieles mehr können Kinder aus der Region Edewecht am 1. Juni 2010 bei Familie Oltmanns erleben. Die Landesvereinigung der Milchwirtschaft Niedersachsen e.V. (LVN) hat die Kinder anlässlich des Internationalen Tages der Milch (ITM) zu einem Milchtag im Kuhstall des besten Milcherzeuger Niedersachsens eingeladen. Der …
Internationaler Tag der Milch auf der Landesgartenschau in Rosenheim
München, 3. Mai 2010. Am 1. Juni 2010 sehen die Besucher der Landesgartenschau in Rosenheim nicht rot, sondern köstlich weiß. Unter dem Motto „Die ganze Welt der Milch“ feiert die Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft den Internationalen Tag der Milch und zeigt, wie vielfältig der gesunde Fitmacher ist und dass die spielerische Erkundung der Welt der Milch riesigen Spaß macht. Vollgepackt mit Spiel, Unterhaltung und Genuss kommen beim Tag der Milch große und kleine …
Sie mixten, rührten, schäumten Milch und gingen mit der Espressomaschine um wie Meister – kein Wunder, bei diesen Profis an ihrer Seite: Nana-Holthaus-Vehse, Deutsche Barista-Meisterin SCAE 2009, und Likör-Spezialist William Verpoorten haben die Kaffeeliebhaber in die hohe Kunst des Kaffee-Cocktail-Mixens eingeführt. Auf dem Programm standen dabei leckere Kreationen, die Holthaus-Vehse exklusiv für Verpoorten entwickelt hat.
Insgesamt elf Kaffeefans aus ganz Deutschland reisten nach München, um in der Bar „Barista“ eine spannende Einführung in die …
Frau Dr. Linderer, Geschäftsführerin der LVBM, zu der Frage: Warum ist Milch gerade für Kinder so wichtig?
Milch ist ein wahres Allround-Talent und sollte vor allem bei Kindern täglich auf dem Speiseplan stehen. Sie enthält fast alle Nährstoffe, die Kinder für eine gesunde Entwicklung brauchen. Neben Eiweiß, Magnesium, Zink, Jod und lebenswichtigen Vitaminen ist sie der Hauptlieferant für Kalzium. Das Mineral kräftigt Knochen und Zähne und ist für Kinder von besonderer Bedeutung. Schließlich muss der Vorrat an Kalzium, den sie in jungen Jahren einlagern, …
… Frische und Regionalität.
München, 12. April 2010. Wer sich für das Frühjahr neu einkleiden möchte und clever ist, der fährt zum Shoppen in eines der zahlreichen Outlet Shopping Center. Doch nicht nur Kleidung kann man ab Werk kaufen, sondern auch Milchprodukte. Den attraktiven Service bieten zahlreiche große bayerische Molkereien wie Baldauf, Allgäuland oder Alpenhain, aber auch kleinere Privatkäsereien an. Die Vorteile eines Einkaufs in der Molkerei liegen auf der Hand. Liebhaber von Milchprodukten vermeiden den Umweg über den Einzelhandel und …
… Baden-Württemberg lädt mit ihren Gourmetköchen Eberhard Braun und Gerd Ohnsorg an zwei Kochinseln ein. Am Gemeinschaftsstand kann man außerdem einen Sinnesparcours durchlaufen und sich über die Zukunft des Ländlichen Raumes informieren. Die Landfrauen bieten an ihrer nostalgischen Milchbar leckere Milchprodukte an. Die Meisterinnen der Hauswirtschaft zeigen, wie man Gemüse sicher schneidet und eine leckere Gemüsepfanne zubereitet. Zahlreiche Erzeuger und Vermarkter aus Baden-Württemberg und aus Sachsen bringen ihre Spezialitäten mit. Vom 24. April bis zum …
