Die Berliner mögen’s herzhaft

(openPR) Die Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft fragt anlässlich der Grünen Woche, auf welchen bayerischen Käse sich die Hauptstädter am meisten freuen.

München, 11. Januar 2011. Das neue Jahr beginnt mit einem kulinarischen Highlight: vom 21.-30. Januar 2011 präsentieren zahlreiche Aussteller auf der Internationalen Grünen Woche in Berlin die köstlichsten Erzeugnisse ihrer Regionen. Doch wie gut kennen die Berliner eigentlich die bayerischen Spezialitäten und bei welchem Käseexport aus dem Freistaat gibt es in der Hauptstadt kein Halten mehr? In einer Straßenumfrage hat die Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft bei den Hauptstädtern nachgefragt.
Und heraus kam: Wenn es um Käsegenuss geht, kennen sich die Berliner aus. 94 von 100 Befragten konnten auf Anhieb ihren Lieblingskäse aus bayerischen Landen nennen. Und auch die Antwort „Leberkäse“ bewies durchaus Geschmack. Ein Kopf-an-Kopf-Rennen gab es bei den Top 3 Käsesorten. So gaben 16 Prozent an, dass sie sich zur Grünen Woche am meisten auf den Allgäuer Bergkäse freuen. Kein Wunder, das bayerische Käse-Urgestein hat viel Zeit, während der Reifung seinen charakteristischen Geschmack zu entwickeln. Herzhaft zubeißen würden 15 Prozent der Berliner Bürger beim nussig-würzigen Allgäuer Emmentaler. Auf Platz drei landete der Bayerische Butterkäse. Er mundet dem Berliner Gaumen zu 12 Prozent.
Auch ein echtes Urgestein aus dem bayerischen Käseland ist in der Hauptstadt durchaus bekannt. Den Weißlacker hielten zwar manche für einen Schneemann, andere für eine Ziegenart, doch rund 20 Prozent der Berliner wussten, dass es sich um einen Käse handelt und hatten teilweise bereits Erfahrungen mit seinem charakteristischen Geruch oder dem kräftig-salzigen Geschmack des zünftigen Bayern gemacht.
Liebhaber der weiß-blauen Milch- und Käseprodukte und solche, die es noch werden wollen, begrüßt die Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft auf der Internationalen Grünen Woche an ihrem Stand in Halle 20 und hat köstliche Überraschungen aus dem Milch- und Käseland Bayern im Gepäck.