(openPR) Dr. Maria Linderer, Geschäftsführerin der LVBM, zu der Frage: Was ist eigentlich Markenbutter?
Butter wird in verschiedenen Handelsklassen angeboten. Die Bezeichnung „Deutsche Markenbutter“ steht für die qualitativ hochwertigste Butter. Sie darf nur unmittelbar aus Milch oder der daraus gewonnenen pasteurisierten Sahne (Rahm) hergestellt werden. Markenbutter wird jeden Monat auf die sensorischen Eigenschaften wie Textur, Geschmack, Aussehen und Geruch sowie auf Wasserverteilung und Streichfähigkeit getestet. Somit wird die besondere Qualität gewährleistet. Eine weitere Handelsklasse ist die „Deutsche Molkereibutter“, bei deren Herstellung auch Molkensahne (Molkenrahm) verwendet werden darf.
Presseinformation
Der Expertentipp im September – Was ist eigentlich Markenbutter?
Diese Pressemeldung wurde auf openPR veröffentlicht.
Verantwortlich für diese Pressemeldung:Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft e.V.
Claudia Eberl
Kaiser-Ludwig-Platz 2
80336 München
Tel. 089/544225-25
www.milchland-bayern.de
Claudia Eberl
Kaiser-Ludwig-Platz 2
80336 München
Tel. 089/544225-25
www.milchland-bayern.de
Über das Unternehmen
Die Milchwirtschaft ist mit einem Umsatz von 7,9 Mrd. Euro die bedeutendste Branche der bayerischen Ernährungswirtschaft. Das Erfolgsgeheimnis liegt in den gemeinsamen Anstrengungen der milchwirtschaftlichen Organisationen. Seit über 50 Jahren bietet die Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft als Dachverband einen runden Tisch für Erzeuger, Molkereien, Handel und Verbraucher.
Pressebericht „Der Expertentipp im September – Was ist eigentlich Markenbutter?“ bearbeiten oder mit dem "Super-PR-Sparpaket" stark hervorheben, zielgerichtet an Journalisten & Top50 Online-Portale verbreiten:
Disclaimer: Für den obigen Pressetext inkl. etwaiger Bilder/ Videos ist ausschließlich der im Text angegebene Kontakt verantwortlich. Der Webseitenanbieter distanziert sich ausdrücklich von den Inhalten Dritter und macht sich diese nicht zu eigen. Wenn Sie die obigen Informationen redaktionell nutzen möchten, so wenden Sie sich bitte an den obigen Pressekontakt. Bei einer Veröffentlichung bitten wir um ein Belegexemplar oder Quellenennung der URL.
Weitere Mitteilungen von Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft
Irrungen und Wirrungen um den Obazdn - Die LVBM erläutert die Tatsachen
München, 24. August 2011. Obazda ist echt bayerisch und eine Käsespezialität, die vor allem im Sommer großen Anklang findet. Wie bei allen bayerischen Produkten hat auch beim Obazdn Qualität oberste Priorität. Für deren Erhalt setzt sich die Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft mit der Beantragung auf Anerkennung als „geschützte geographische Angabe“ für den Obazdn ein.
Die Europäische Union bietet durch den Schutz der Bezeichnung „geschützte geographische Angabe“ oder auch „geschützte Ursprungsbezeichnung“ die Möglichkeit, tra…
Der Expertentipp im August - Kann man Milch einfrieren?
Die Experten der Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft kären jeden Monat Fragen rund um die Milch. Herr Peter Mark, Milchexperte des LVFZ für Milchanalytik Triesdorf, zu der Frage: Kann man Milch einfrieren?
Prinzipiell ist das Einfrieren von Milch möglich. Der haushaltsgemäße Gefriervorgang kann jedoch, durch entstehende Eiskristalle, eine Veränderung in den Strukturen der Eiweiß- und Fettmoleküle bewirken. Wird die Milch anschließend wieder aufgetaut, kann sich dies in einem unappetitlichen Äußeren zeigen. Als Tipp empfiehlt es …
Das könnte Sie auch interessieren:
Woran erkennt der Verbraucher die Herkunft von Milchprodukten?
… ist demnach ein wichtiger Teil des umfassenden Kontrollsystems, das Tag für Tag die gleich bleibend hohe Qualität von Milch- und Käseprodukten gewährleistet.
Der Expertentipp im August – Die Experten der Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft klären jeden Monat Fragen rund um die Milch
Bildquelle: LVBM, Landesvereinigung der Bayerischen …
Erlebnis Butter: Eigenherstellung mit Kindern
… der Herstellungsprozess im Fachjargon heißt - Salz zugegeben. Auf dem deutschen Markt wird fast ausschließlich mild gesäuerte Butter verkauft. Die Handelsklasse "Deutsche Markenbutter" wird für die qualitativ höchstwertige Butter vergeben.
Unbewusst haben die meisten sogar schon einmal den Butterherstellungsprozess begonnen, indem sie Sahne zu lange …
Am 17.11.2012 gibt es bei Emil Reimann Stollen zu einmalig günstigen Sonderpreisen
Von Hand verlesene Rosinen, sonnengereifte kalifornische Mandeln, fruchtiges Orangeat und Zitronat, duftende Gewürze und frische sächsische Markenbutter – das sind nur einige der erlesenen Zutaten, die dem Original Dresdner Stollen aus dem Hause Emil Reimann zu seinem besonderen Geschmack verhelfen. Eine weitere wichtige Zutat ist die langjährige Erfahrung …
Erlebnis Butter - Eigenherstellung mit Kindern
… der Herstellungsprozess im Fachjargon heißt – Salz zugegeben. Auf dem deutschen Markt wird fast ausschließlich mild gesäuerte Butter verkauft. Die Handelsklasse „Deutsche Markenbutter“ wird für die qualitativ höchstwertige Butter vergeben.
Unbewusst haben die meisten sogar schon einmal den Butterherstellungsprozess begonnen, indem sie Sahne zu lange …
Das Beste aus Lastminute-Reisen rausholen - Expertentipps für Spontanbucher von lastminute.com
… lastminute.com wertvolle Tipps gesammelt. Schließlich sind für 46 Prozent der deutschen Urlauber die Kosten ein ausschlaggebender Faktor bei der Reisewahl (Quelle: Urlaubsbarometer 2007).Expertentipp 1: Flexibel sein!
"Richtig günstig wird es, wenn man sich von Reisetagen am Wochenende löst," rät Jan Oetjen, Managing Director B2C von lastminute.com. …
Der Expertentipp im Mai – Perfekte Durstlöscher für heiße Sommertage: Ayran und Kefir
Der Expertentipp im Mai – Die Experten der Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft klären jeden Monat Fragen rund um die Milch. Hans Schmaus, Milch- und Käseexperte der LVBM, zur Frage:
Fit-mit Milch-Expertentipp
Perfekte Durstlöscher für heiße Sommertage: Ayran und Kefir
Um im Sommer, vor allem auch nach dem Sport, den Flüssigkeitsverlust …
Blickfang auf dem Frühstückstisch
… der Deutschen liebster Brotaufstrich. In über 70 Prozent der deutschen Haushalte steht sie mehrmals in der Woche auf dem Tisch. Mit dem Siegel „Deutsche Markenbutter“ garantiert hierzulande sogar der Staat für die gleichbleibend hohe Qualität dieses Grundnahrungsmittels.
250 Gramm Butter müssen deswegen aber nicht immer gleich aussehen. Die Molkerei …
GroJa-Expertentipp trifft ins Grüne / Carport, Markise & Co – worauf Gartenliebhaber achten müssen
… wissen wir, dass bei Missachtung der Rechtslage ernstzunehmende Konsequenzen entstehen können. Doch soweit muss es nicht kommen“, sagt Geschäftsführer Holger Groen. Der GroJa-Expertentipp hilft zu erkennen, wann ein Gang zu den Behörden unvermeidbar ist und in welchen Fällen Umbaumaßnahmen problemlos vorgenommen werden können.
Weitere Informationen finden …
Der Expertentipp im Dezember - Wie wird Allgäuer Bergkäse gereift, ohne zu verschimmeln?
Der Expertentipp im Dezember – Die Experten der Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft klären jeden Monat Fragen rund um die Milch
Herr Josef Stemmer, Käse- und Milchexperte der LVBM, zu der Frage: Wie wird Allgäuer Bergkäse gereift, ohne zu verschimmeln?
Die Herstellung des Allgäuer Bergkäses erfolgt auch heute noch traditionell in Handarbeit. …
Große Butterstudie der Universität Gießen
… mit unterschiedlichen Mindesthaltbarkeitsdaten von September/Oktober 2011 und Januar/Februar 2012):
• Weihenstephan
• Frau Antje
• Kerrygold
• Meggle Alpenbutter
• Landliebe
• Real deutsche Markenbutter
• TIP deutsche Markenbutter
• Humana Edeka Gut&Günstig deutsche Markenbutter
• Milfina Deutsche Markenbutter Aldi Süd
• Humana Aldi Nord Milsani …
Sie lesen gerade: Der Expertentipp im September – Was ist eigentlich Markenbutter?