Pressemitteilungen zu Wein

… Agrar-Informations Gesellschaft (AMI) 2014 Rezept-Tipp: Eintopf mit Schinken, Äpfeln und Gemüse Zubereitungszeit: 25 min? Garzeit ca.: 1 h 35 min? Schwierigkeitsgrad: leicht Zutaten (Für 4 Personen):? 250 g Schalotten 2 Knoblauchzehen 4 Möhren 2 EL Pflanzenöl 200 ml trockener Weißwein ca. 400 ml Fleischbrühe 4 Äpfel 200 g Saubohnen 500 g Kartoffeln 500 g Kassler, Schinken oder Schulter 150 g Backpflaumen?1 Lorbeerblatt?1 Zweig Rosmarin Salz Pfeffer 2 EL frisch gehackte Petersilie? Zubereitung:? 1. Die Schalotten, den Knoblauch und die Möhren schälen. …

28 Vertreter der jungen deutschen Winzergeneration präsentieren sich am 31. März 2014 im The Grand Es hat mittlerweile schon Tradition – auch in diesem Fruhjahr kommen junge Winzer der Generation Riesling in die Bundeshauptstadt, um sich und ihre Weine vorzustellen. Der Veranstaltungsort der Wein-Präsentation, die ausschließlich Fachbesuchern aus Handel und Gastronomie sowie Journalisten vorbehalten ist, ist in diesem Jahr das The Grand Berlin, das auch schon die Generation Riesling Suite beherbergt. Die Besucher erwarten am 31. März 2014 von 15.00 …

München Februar 2014, "einfach geniessen", Münchens Institution für Weinseminare und HÖHENLUFT, die Agentur für alpine Events, laden am 29.März 2014 von 15 bis 22 Uhr zum ersten Alpenwein- Seminar ein. Geboten wird ein spannender Ausflug in die Münchner Voralpen, bei dem faszinierende Weine in einer wirklich authentischen Umgebung verkostet werden. Die Gäste reisen mit dem Auto oder bequem mit der BOB von München nach Hausham. In rund einer Stunde geht es auf der Forststraße bergauf zum Almbad Huberspitz , einer malerischen gemütlichen Alm mit …

… Geschmeide, Räucherwaren, Holzartikel, Gebrauchskeramik... Die Liste der Händler ist unendlich lang. Auf diesem Markt etwas NICHT zu finden wird sehr schwer sein. Natürlich ist auch für das leibliche Wohl gesorgt. So finden die Freunde des Fleisches eine Fülle an Spießbraten, Wildschweinwürsten oder Fleischpfannen. Selbst Fladen oder Crepes sind in ausreichenden Mengen zu finden. Um das Ganze gebühren herunter spülen zu können gibt es Wein, Bier oder den Klassiker, Met. Übrigens: Wer an den beiden Tagen in mittelalterlicher Gewandung erscheint bekommt auf …

… Promille-Wertes gibt man Start- und Endezeit ein. So kann die Trinkdauer genau bestimmt werden, was maßgeblichen Einfluss auf die Ermittlung des Abbauverlaufs hat. Für die Eingabe der getrunkenen Getränke steht eine auskömmliche Auswahl an Standardgetränken, von Bier über Sekt und Wein bis hin zu den stärkeren Sachen, zur Verfügung. Und sollte ein Getränk fehlen, kann man es kurzer Hand selbst hinzufügen. Die Berechnung des Promille-Werts erfolgt mittels der anerkannten Widmark-Formel, welche auch bei der MPU zur Anwendung kommt. Das Ergebnis ist …

Mit dem Jahrgang 2013 trägt der Wiener Gemischte Satz die begehrte österreichische Herkunftsbezeichnung DAC. Die ersten Flaschen des klassischen Wiener Gemischten Satzes DAC haben das Weingut Mayer am Pfarrplatz bereits verlassen, ab dem 1. März 2014 ist das geschützte Traditionsprodukt auch von der Top-Lage „Nussberg“ erhältlich. Wien, Februar 2014. Die Herkunftsbezeichnung „Districtus Austriae Controllatus“ (DAC) wird in Österreich seit 2002 an regionaltypische Qualitätsweine vergeben, die ihre Ursprungsregion in unverkennbarer Weise repräsentieren. …

Gewürze aus Sri Lanka, marokkanische Feinkost und edle Weine aus Südafrika: Bei der achten Münchner Wein- und Delikatessenmesse geht es so international wie selten zuvor zu. Knapp 200 Aussteller haben Wein-Spitzenkreationen aus aller Welt genauso im Gepäck wie ausgesuchte Delikatessen. Am 8. und 9. März heißt es für alle Genießer aus Bayern deswegen wieder: Ab in die Zenith–Kulturhalle. An zwei Tagen können Besucher mit einem Weinglas von Stand zu Stand schlendern und in das reichhaltige Angebot der Aussteller und Erzeuger eintauchen. An den Ständen …

Dresden, 3. Februar 2014 (tpr) – Die Mitglieder im Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) gelten als die besten Winzer Deutschlands. Einmal im Jahr kommen einige von ihnen in Dresden zusammen, um ihre herausragenden Weine zu präsentieren. Das nächste Mal am 8. März. Erstmals sind sie dafür im Relais & Châteaux Hotel Bülow Palais zu Gast. Jahrhunderte alte Weinkultur, unverfälschter Genuss und höchste Qualität: Dafür steht der VDP. Etwa 200 Top-Weingüter aus allen Regionen Deutschlands tragen derzeit den Traubenadler, das begehrte Gütesiegel …

Bilanz der Weinauktionen im Jahr 2013 – MWC nimmt für die erste Präsenzauktion 2014 am Samstag, 15. März, noch Einlieferungen entgegen München (mh) Erwartungsgemäß unter dem Ergebnis von 2012, aber dennoch mehr als zufrieden stellend: Die Munich Wine Company (www.munichwinecompany.com) hat jetzt Bilanz des Jahres 2013 gezogen, das ihr einen Umsatz von 2,45 Millionen Euro bescherte. Bei den MWC-Verantwortlichen herrscht auch für heuer vorsichtiger Optimismus. Genauere Aufschlüsse wird die erste Präsenzauktion 2014 am 15. März bringen. Das Auktionshaus …

Am Wochenende vom 25. – 26. Januar 2014 war es endlich soweit: Bei schönstem Sonnenschein und bestem Pulverschnee trafen sich die zehn Gewinner der ersten Württemberger Hüttengaudi mit den Weinprofis von T2.0 (Trollinger 2.0) für ein Wochenende im Skigebiet Bolsterlang. Zum ersten Mal hatte die junge Initiative der Württemberger Weingärtnergenossenschaften zu Hüttengaudi und Pistenspaß aufgerufen. Die zehn Gewinner der Aktion wurden zusammen mit ihrer Begleitung für ein Wochenende ins winterliche Allgäu eingeladen. Auf dem Programm stand neben Ski- …

Seine Lage in Wien, die 330-jährige Geschichte und seine vielfach ausgezeichneten Spitzenweine geben Mayer am Pfarrplatz eine besondere Stellung in der internationalen Weinszene. Seit Ende letzten Jahres unterstützt die Frankfurter PR-Agentur Gourmet Connection das Weingut in der Entwicklung und Umsetzung von Marketing- und Kommunikationsstrategien für den deutschen Markt. Frankfurt, Januar 2014. Decanter World Wine Awards, Landesweinbewertung, Grand Cru Prämierungen – kaum eine Disziplin, in der die eleganten und dynamischen Weine von Mayer am …

… zumindest darüber, was einen besonderen Kaffee ausmacht. „Zunächst kommt es auf die Herkunft des Kaffees an“, erklärt uns Susanne Bräuning. „Kaffees in Höhenlagen reifen bei durchschnittlich milden 24 Grad langsamer und erhalten dadurch ausgeprägtere Aromen, ganz so wie beim Wein.“ Bei der Herkunft spielt für Frau Bräuning auch der faire Handel eine große Rolle. So hat sie sich entschieden ihren Kaffee aus Indonesien, Äthiopien, Kolumbien und aus Lampocoy in Guatemala zu beziehen. Lampocoy ist ein winziges Dorf im Kaffeeanbaugebiet des Nuevo …

Weinmesse München 2014 – Über 120 Aussteller haben sich schon zur nächsten Wein- und Delikatessenmesse in der Münchner Zenith-Kulturhalle angemeldet. Neu bei der mittlerweile achten Messe für Gourmetfreunde am 8. und 9. März 2014: Die Weinsonderausstellung „Fränkisches Gewächs“. München, den 30.12.2013 – Eine Sonderpräsentation mit Weinen aus dem schönen Frankenland ist eines von vielen Highlights der 8. Münchner Wein- und Delikatessenmesse. Am 8. und 9. März öffnet die Zenith-Kulturhalle zwei Tage lang ihre Tore für alle bayerischen Schmankerlfreunde. …

Chianti – das klingt wie Urlaub, Sonne, kleine pittoreske Ortschaften und natürlich: köstlicher Wein. In dieser weltweit sehr beliebten Region im Herzen der Toskana, eingebettet in die zauberhaft schöne Landschaft zwischen Florenz und Siena, liegen die sanft geschwungenen Rebhügel, an deren Hängen der wohl berühmteste Wein Italiens wächst. Vor allem das Anbaugebiet Chianti Classico verbindet Lebensfreude, kulinarischen Genuss und reichhaltige Kultur so einzigartig wie kaum ein anderes. Rechtzeitig vor Weihnachten ist das Chianti Kompendium chianti-classico.de …

… und die Daten zu einem aussagekräftigen Bild verdichtet: 10.784 Liter Bier, 1.088 Liter Cola und 2.602 Liter Mineralwasser flossen demnach 2013 in einem typischen Restaurant die Kehlen der Gäste hinunter. Im Schnitt entkorkten Gastwirte 2.186 Flaschen Wein, schenkten 5.196 Gläser Saft aus und servierten 32.432 Speisen. Beim Essen sind Deutsche, der Statistik zufolge, wenig experimentierfreudig. Klassiker schlagen Exotisches: Salate, Kartoffelsuppen und Antipasti haben den größten Anteil an den 5.682 verkauften Vorspeisen, Pasta, Schnitzel und …

… Colonia Brauhauses eine geschmackvolle Alternative. Die Gans wird dabei traditionell zubereitet und servierfertig zum Mitnehmen bereitgestellt. Das Festtagspaket zum Abholen beinhaltet eine ofenknusprige Gans in Orangensauce mit Rotkohl und Kartoffelklößen sowie eine ausgesuchte Flasche Wein zum Preis von 71,50 Euro. Individuelle Wünsche zu Beilagen werden ebenfalls entgegengenommen. Darüber hinaus steht das Colonia-Brauhaus-Team mit guten Tipps und Empfehlungen für die finale Zubereitung oder das Anrichten für ein rundum gelungenes Festtagsessen …

… Ziegenfleisch her. Neben Fleisch verwenden Griechen auch viel frisches Gemüse und bedienen sich verschiedenster Kräuter zur Würzung ihrer Speisen. Köstlichkeiten aus der griechischen Küche die vor allem in Deutschland beliebt sind, sind Tsatsiki, Bifteki, Gyros, Suflaki und der Wein aus verschiedenen Regionen Griechenlands. MINOAS - Der Grieche 1981 wurde MINOAS von Sokrates Kerastas eröffnet und war damit einer der ersten, die in der Region Hannover ein griechisches Restaurant aufgemacht hat. Das Restaurant zeichnet sich vor allem durch seine …

Große Auswahl – kleine Preise: So lautet das Motto des Online-Fach-Versenders für hochwertige Spirituosen Conalco. Auf der Webseite conalco.de finden Kenner und Genießer mehr als 2.000 verschiedene Produkte. Neben Spirituosen sind auch Wein, Champagner, Sirup und diverses praktisches Barzubehör Teil des Sortiments. Zusätzlich kann ein Schnäppchenmarkt genutzt werden, um verschiedene Artikel zu herabgesetzten Preisen zu erwerben. Ausführliche Informationen zu den einzelnen Spirituosen Der Onlineshop für Spirituosen conalco.de bietet auf seiner Webseite …

… den Elendsvierteln zu verbessern. Rund 2,5 Millionen € an Spenden wurden in dieser Zeit gesammelt. Auf den Trödelmarkt wollen die ehrenamtlichen Helfer von FUTURO SI um weitere Unterstützung werben und bieten darüber hinaus ausgezeichneten chilenischen und argentinischen Wein zum Kauf an. Der Erlös aus dem Handel mit diesen Produkten kommt seit vielen Jahren in vollem Umfang der Hilfsorganisation zugute. Der Stand der karitativen Organisation wird im Café Sperrmüll aufgebaut werden. Fridhelm Griepentrog, Steuerberater und Vorstandsvorsitzender: …

… nur als Coiffeur, mit Make-up und Kosmetik, sondern auch mit gesunder frischer Küche. Persische Fusionsküche sorgt für die Schönheit von innen. Das Restaurant ist ein idealer Treffpunkt für ein gutes Frühstück, einen leichten Business-Lunch oder ein Glas Wein am Abend.   Küchenchef Alexander Gottlob setzt auf ausgewogene Speisen. Zum Beispiel Lachs im Mandel-Sesammantel mit gebratenen Ingwerbirnen und Koriander oder eine bunte Gemüsepfanne mit Chili-Tomatensud. Immer überrascht er dabei mit raffinierten Details. Gottlob verfeinert seine Gerichte …

… den Sonderseiten weihnachtliche Ausflugstipps vorgestellt. Dazu gehört unter anderem auch das Straßenbahnmuseum in Dresden, das am ersten Advent für Neugierige seine Türen öffnet. Im Fokus der Ausgabe stehen aber das Schloss Wackerbarth sowie sein Winzer und der renommierte Wein. Um herauszufinden, ob im Wein wirklich die Wahrheit verborgen liegt, begab sich die Texterkolonie zum Schloss Wackerbarth und suchte bei Konrad Scheerbaum nach Antworten. Der Chefverkoster erzählte dabei nicht nur über sein Leben als Winzer, sondern beschrieb außerdem die …

Wolfenbüttel. "Feine Herren" heißt der neue Kriminalroman von Stephan Pinkert, Redaktionsleiter des Wein-Informationsdienstes wein-post.de. Worum geht es? Rechtsanwalt Martin Bellheim leidet nach einer Portugieser-Verkostung in einer Weinhandlung Höllenqualen. Lena Auerswald quält noch immer der Tod ihres Vaters vor zehn Jahren. Er hätte noch leben können - die feinen Herren haben es verhindert. Nie hat sie diesen Gedanken verloren: Rache! Julius Fels erkennt nach vielen geleerten Gläsern und genossenen Sterne-Menüs die moralische Verkommenheit und …

Um dieses Buch zu genießen, muss man kein Weinkenner sein. Aber anschließend wird man garantiert zum Liebhaber der kleinen Weinregion am Rande Europas. Das Buch "Aus Liebe zum Wein – Das Geheimnis von Zyperns Trauben" begibt sich auf die Spuren von Zyperns Wein – von der Pflanzung bis zum Schnapsbrennen. Keine trockenen Erklärungen, dafür pures Lesevergnügen! Unterhaltsam erzählt dieser Guide von urigen Pflanzritualen und handverlesenen Trauben, vom ältesten Wein der Welt und von der Fantasie, mit der die Zyprer den Reichtum des Rebstocks nutzen. …

… optimalen Cremabildung bei. Italiener gehen dabei sogar noch einen Schritt weiter: Sie bevorzugen kräftigen Espresso mit einem größeren Anteil an Robusta-Bohnen. Hinzu kommt, dass „100 Prozent Arabica“ zwar Aufschluss über die Bohnensorte, nicht aber über die Qualität gibt, denn es gibt eben auch qualitativ schlechte Arabicas. „Beim Kauf von Wein trifft die Entscheidung für weiß oder rot ja auch noch keine Aussage über die Güte. Ganz ähnlich verhält es sich mit Kaffee: Arabica allein steht noch nicht für vollendeten Kaffeegenuss“, vergleicht Till Robert.

Einen hohen Besucherandrang hatte die achte Wein- und Delikatessenmesse Starnberg zu verzeichnen. Trotz schlechten Wetters kamen viele Gourmetliebhaber in die Schlossberghalle, um Weine und ausgewählte Delikatessen zu probieren und zu kaufen. Starnberg, 28.11.2013 – Am 23. und 24. November hieß es in Starnberg wieder: Zeit für die vinessio. Rund 90 Aussteller mit internationalen Top-Weinen aus Deutschland, Österreich oder Südafrika, aber auch Delikatessen wie Trüffel- oder Salamispezialitäten waren zur achten Wein- und Delikatessenmesse in die Schlossberghalle …

Für viele ist der Advent die gemütlichste Zeit des Jahres. Kerzen, der Geruch nach frischen Plätzchen und Tannenzweigen lassen besinnliche Weihnachtsstimmung aufkommen. Trotz unterschiedlichster Traditionen steht eines fest: Ein gutes Glas Wein gehört einfach zu einem gemütlichen Abend am Kamin, zur geselligen Runde mit alten Freunden oder zum Festtagsbraten. Aus diesem Grund haben die Württemberger Weingärtnergenossenschaften auch in diesem Jahr ein ganz besonderes Weinpaket zusammengestellt - zum Wünschen, Schenken und als Begleiter für das Festtagsmenü. Als …

Leipzig – „Berardo“ - so heißt der Siegerwein, ein „Chianti Classico DOCG Riserva“ von „Castello di Bossi“. Der 2008er gewann beim diesjährigen internationalen Weinpreis „Mundus Vini“ „Grosses Gold“. Zudem wurde er als „Bester Chianti“ und als „Bester Rotwein Italien“ ausgezeichnet. „Das Potenzial dieses Weines hat unser Sommelier bereits 2012 erkannt und deshalb kam dieser außergewöhnliche, aus 100% Sangiovese Trauben vinifizierte Toskaner, bereits vor einem Jahr in unser Premiumsortiment“, so Britt Vogler, Inhaberin des Leipziger Fachgeschäftes. …

Pulverschnee, gute Freunde und Riesengaudi: T2.0 (Trollinger 2.0), die junge Initiative der Württemberger Weingärtnergenossenschaften, verlost diesen Winter zehn Karten für ein exklusives Hütten-Gaudi Wochenende in den Allgäuer Alpen. Vom 25. bis 26. Januar 2014 dürfen sich alle Gewinner mit jeweils einer Begleitung auf Pistenspaß pur freuen. Zum Kennenlernen lädt T2.0 am Abend zu einem gemütlichen Winter-Barbecue im Freien ein, dazu eine Verkostung von feinen Glühweinen der Württemberger Weingärtnergenossenschaften. T2.0 steht für frischen, frechen …

Cleebronn-Güglingen, November 2013 Die Weingärtner aus Cleebronn-Güglingen überzeugen die Fachjuroren mit ihrer Qualitätsoffensive immer wieder. Für ihre trockenen Weine räumen sie regelmäßig Preise ab, doch nun zeigen sie auch bei den edelsüßen Weinen ihr Können. Ihr Lemberger Eiswein landete auf Platz 2, der Riesling Eiswein erhielt eine Goldmedaille. Beim Deutschen Rotweinpreis 2013 erzielte der „Lemberger Eiswein Rosé Cleebronner Michaelsberg 2012“ in der Kategorie „edelsü? den Vizesieg. „Wir freuen uns sehr über den zweiten Platz, denn ein …

… Spirituosen ein abwechslungsreiches Sortiment an Getränken im Angebot, die jedes Fest zu einem echten Highlight machen. Insgesamt stehen über 2.000 verschiedene Spirituosen zur Verfügung. Edle Spirituosen für das Weihnachtsfest Ein Aperitif zum Anstoßen oder ein vollmundiger Wein zum Festtagsbraten machen die Feierlichkeiten rund um Weihnachten erst richtig perfekt. Spirituosen und andere alkoholische Getränke gibt es bei conalco.de in großer Auswahl. Hierbei stehen Qualität und ein optimales Preis-Leistungs-Verhältnis stets im Vordergrund. Kunden, …

Im dritten Jahr der Wein- und Delikatessenmesse sind so viele Besucher wie noch nie zuvor nach Fürth gekommen. An den Ständen von rund 100 Ausstellern gab es internationale Spitzenweine, Brände und die passenden kulinarischen Schmankerl zu den edlen Tropfen. Besucherrekord: Über 5.400 Wein- und Delikatessenfans waren bei der dritten Fürther Weinmesse am 9. und 10. November in der Stadthalle dabei. An den Ständen warteten Top-Weine aus Österreich, Italien oder Südafrika, Schnäpse und Edelbrände, mediterrane Wurst- und Käsespezialitäten oder Nuss-und …

Senkrechtstart als Winzer! Frederic Meisner erwarb 2009 ein verträumtes Weingut im Rotwein-Mekka Bordeaux und legt mit seinem ersten Jahrgang nun echte Ausnahmetropfen vor. Drei erlesene Weine sind ab sofort exklusiv in den Geschäften des Münchner Fachhändlers World of Wine erhältlich. Er ist nach mittlerweile vierzig Jahren vor der Kamera nicht mehr aus dem Scheinwerferlicht wegzudenken. Sicher, die meisten Menschen assoziieren mit Frederic Meisner das „Glücksrad“, das Gameshow-Erfolgsformat der deutschen Fernsehgeschichte schlechthin. Der bekennende …

… kräftigem Braun und dunklen Lilatönen. Die beliebten Herbstastern mit ihrem Farbreichtum gehören zu den häufig anzutreffenden Gartenschönheiten und werden bis zu einem Meter hoch. Kombiniert mit herbstlichen Ziergräsern und kleinwüchsigen Myrtenastern ergeben sie schönste Herbstbeete. Wilder Wein, der an Fassaden rankt, zeigt sich im Herbst in üppigen Rot- und Brauntönen und verschönert Hauswände und Zäune. In dieses Farbspiel mischen sich Wildrosen mit ihren intensiv roten Hagebuttenfrüchten. DoctorPlant empfiehlt, die Rosensträucher der Wildrosen …

Glühweinverkostung für den "Weihnachtsmarkt am Kölner Dom" mit Sommelière Claudia Stern  Glühwein ist nicht gleich Glühwein. Den letzten Schliff gab Profi-Sommelière Claudia Stern bei einer exklusiven Glühweinverkostung im kleinen Rahmen in ihrem Kölner Restaurant „Vintage“. Zusammen mit Winzermeister Georg Julius vom Weingut Julius und Kellermeister Helmut Krauss vom Zellertaler Keller sowie Monika Flocke und Roland Temme, beide Geschäftsführer der Kölner Weihnachtsgesellschaft, wurden die diesjährigen Glühweine für Deutschlands beliebtesten Weihnachtsmarkt, …

Sie gelten geschmacklich als mit nichts anderem auf der Welt zu Vergleichenden. Es gibt sie in schwarz und in weiß. Es heißt, man suche sie mit Schweinen: mit sogenannten Trüffelschweinen. Heute ein Mythos, der ebenso wenig zu halten ist wie, dass schwarzer Trüffel seinen Geschmack am besten roh entwickele. Im Sterne Kochclub Deutschland, Offenbach, Bert Brecht Straße, brachten Wein – und Trüffelhändler Martin Hartweg zusammen mit Sternekoch Claus Fischer Licht in so manches Dunkel. Beim Kochkurs „Trüffel & Wein“ räumten die beiden Trüffelkenner …

St. Goar, November 2013. Ist das „UNESCO-Welterbe Mittelrhein“ ohnehin schon einen Besuch wert, so übt der Spätherbst inmitten der Weinberge noch einmal einen ganz besonderen Reiz aus. Das Weinhotel Landsknecht in St. Goar hat nun eine dreitägige Weinreise (22. bis 24. November) für Liebhaber der edlen Tropfen aufgelegt, die zugleich mehr über den Anbau, den Alltag und den Winzerberuf aus erster Hand erfahren möchten: Gestartet wird mit einem Kennenlernabend mit Spezialitäten aus der Küche des Drei-Sterne-Superior-Hotels, das direkt am Rhein liegt. …

Cleebronn-Güglingen, November 2013 Als „Official Supplier“ tritt das Deutsche Weininstitut (DWI) 2014 erneut bei den Internationalen Filmfestspielen Berlin auf. Bereits zum dritten Mal hat es einen Wein der Weingärtner Cleebronn-Güglingen e. G. im Gepäck. Die Rotweincuvée „Neo“ wird im nächsten Jahr unter internationalen Filmstars und prominenten Gästen auf allen Galas, Empfängen und in den Lounges der 64. Berlinale exklusiv ausgeschenkt. Sie zählt zu den 21 deutschen Weinen und Sekten, die von einer 18-köpfigen Fachjury für die Filmfestspiele ausgewählt …

… Ontario und Québec als auch in Kanadas Atlantikprovinzen unter der sorgsamen Kontrolle des kanadischen Bundesamtes für Lebensmittelkontrolle (Canadian Food Inspection Agency). Besonders gut machen sie sich als köstliche, bunte Dekoration auf einem geeisten Schaumbett aus Eiswein und Sahne mit einem Hauch Vanille. Der liebliche Geschmack des kanadischen Eisweins gibt diesem erfrischenden Nachtisch sein unverwechselbares Aroma. Der edle Tropfen gehört zu den begehrtesten Dessertweinen weltweit. Unter Weinkennern wird Kanadas Eiswein als Rarität gehandelt, …

… in derselben Region in traditionellen kupfernen pot stills destilliert und anschließend in Eiche gelagert – alle anderen Brandys der Region werden außerhalb von Jerez destilliert. Um einen Liter brauchbarer ‘holanda’ (Destillat) zu gewinnen, müssen dabei 5-6 Liter Palomino Wein von ausgezeichneter Qualität destilliert werden. The London N°1 wurde von González Byass vor acht Jahren auf dem spanischen Markt eingeführt. Dort ist er inzwischen einer der meistgefragten Premium Gins. Mittlerweile erobert London N°1 auch internationale Märkte und gewinnt …

Die Vinotheik Weingrube.com ist immer bemüht, sein Weinsortiment weiter auszubauen. Daher können sie ab sofort auch Weine vom Winzer Erich Scheiblhofer aus der Region Neusiedlersee auf Weingrube.com kaufen. Das Weingut von Erich Scheiblhofer ist ein Familienbetrieb und bewirtschaftet eine Rebfläche von insgesamt 30 Hektar. Das gesamte Traubengut wird im eigenen Betrieb verarbeitet und ausschließlich in Flaschen vermarktet. „Schon immer war es unser Ziel, Qualität vor Menge zu stellen. Auf den besten Weinrieden unseres Betriebes wurden nur sorgfältig …

… die Ausrichtung des Champagnerhauses Piper-Heidsieck hatte, ist unübersehbar. Mit weit reichenden Veränderungen wie der Konzentration auf fruchtigere Pinot Noirs aus der Region Côte des Bar, der individuellen Vinifizierung der 200 Crus, dem Aufbau eines Reservewein-Pools und der freiwilligen Reifezeit-Verlängerung von den gesetzlich vorgeschriebenen 15 auf mindestens 24 Monate revolutionierte der studierte Biologe und Biochemiker den Stil des Champagnerhauses. Die IWC-Jury, größtenteils Masters of Wine und damit Absolventen der anspruchsvollsten …

München, August 2013 – „einfach geniessen“, die Institution für Wein- und Whisky-Seminare liegt mit ihrer umfassenden Whisky-Seminar-Reihe voll im Trend und ist mit gleich zehn unterschiedlichen Whisky Themen die führende Adresse in München. Das Basisseminar „Lust auf Whisky - der Einstieg“ führt Neulinge aber auch erfahrene Whisky-Freunde systematisch in die Welt der bernsteinfarbenen Spirituose ein. Bei "Women's World of Whisky" müssen Männer draußen bleiben. Dieses Einsteiger-Seminar ist für selbstbewusste Frauen samt Freundinnen gedacht, die …

In der Edition Bookworm des vss-verlag ist jetzt der zweite Band erschienen: Wipper-Wein von Regina Schleheck. Als Papa nach Australien fliegt, um dort zu arbeiten und Mama so ganz anders als früher ist und oft weint, bricht für die kleine Mari ihre heile Welt zusammen. Aber ihr Opa Anton, den sie eines Tages im Altenheim besucht, schafft es, sie wieder fröhlich zu stimmen. Zuerst kommt er zu ihrer Einschulung, dann fährt er in den Herbstferien mit ihr in Urlaub. Wenn es auch nur zur Jugendherberge nach Wipperfürth geht, die Woche mit Opa Anton …

Gerade passend zum Sommer präsentiert Ihnen der Wein Shop Weingrube.com die besten Weine aus den Weinregionen aus Österreich, Italien, Frankreich und auch Spanien. Vor allem das Weinsortiment aus Italien, Frankreich oder auch Spanien wurde in den letzten Monaten sehr groß aufgestockt. Hier wiederum wäre die Weinregion Toskana sehr zu erwähnen. So wie das Piemont zählt auch die Toskana zu den berühmtesten Weinbaugebieten Italien. Der bekannteste Wein dieser Weinbauregion ist der Chianti. Jahrelang kam auch einer der teuersten Tafelweine der Welt, …

Hattenheim, 6. August 2013 Durch die Wein- und Kulturlandschaft Rheingau führt die Wanderweinprobe, die das Wein- und Sektgut Barth am 8. September 2013 in Hattenheim veranstaltet. Dabei kommen Wanderfreunde und Weinliebhaber auf ihre Kosten. Während der Tageswanderung können die Teilnehmer direkt in den Weinbergen die Weine der Winzerfamilie probieren. Die informative und unterhaltsame Tour beginnt am Weingut. Von dort wandern die Gäste durch die Hattenheimer Weinberge. Im Gespräch mit der Winzerfamilie lernen sie die vielfältigen Arbeiten des …

… milden Kattegatt, der unter anderem alljährlich die ersten dänischen Kartoffeln garantiert. Die bei Kennern und Restaurantchefs beliebten frühen „Erdäpfel“ werden regelmäßig für viel Geld versteigert und wandern meist in die Kochtöpfe der besten Kopenhagener Feinschmeckeradressen. Sogar Wein wird auf Samsø angebaut, zugegeben in kleinen Mengen. Einmal im Jahr feiert „Danmarks Køkkenhave“ (Dänemarks Küchengarten), wie die Dänen Samsø liebevoll nennen, seinen Reichtum mit einem großen Foodfest: Das Samsø Rohwarenfestival findet in diesem Jahr am Samstag …

… die Imageberaterin und Trainerin für Umgangsformen für Dienstag, den 20. August ab 18.45 Uhr ins Bergedorfer Schloss ein. „Diesen Abend gestalte ich mit Sommelière Alexandra Szafran gemeinsam. Sie wird uns mit einer kleinen Sinnesschulung, inkl. Weinprobe in die Welt des Weins entführen, ich werde Kniggiges zum Besten geben und die Smalltalkeinheiten anleiten“ so Fiedler. Die Teilnahme an dem Gesprächssalon von 19 bis 21 Uhr kostet 25 Euro, inkl. kleiner Weinprobe. Nähere Informationen: http://umgangsformen-hamburg.com/vom-smalltalk-zum-guten-gesprach/ Video http://tinyurl.com/kbmfxdn

… Sie nur ein wenig Öl, Gewürze und ein bisschen Zitronensaft. Bei der süßen Marinade vermengen Sie Ketchup, Honig und Tobasco und dazu verschiedene Gewürzen. Bei Wildfleisch wird oft eine saure Marinade verwendet um den Wildgeruch heraus zu bekommen. Die Zutaten sind Öl, Essig, Wein, Gewürze und Kräuter. Man kann auch Buttermilch hinzufügen. Planen Sie genügend Zeit ein um das Grillfleisch zu marinieren. Am besten einen Tag vorher kaufen, marinieren und dann im Kühlschrank lagern. Am nächsten Tag eine Stunde vor dem Grillen aus dem Kühlschrank nehmen, …

In Franken geht die Post ab! Die Besucherzahlen steigen jährlich. Türöffner für das Land um den Main und wesentliches landschaftsprägendes Element ist der Wein. Und auf diesem Feld hat sich in den vergangenen Jahren so viel getan, dass auf internationalen Messen nicht selten ein Großteil der Siegerpreise nach Franken geht. Das Buch „Weinreise durch Franken – Die führenden Weingüter“ will die dahinterstehende außerordentliche Qualitätsentwicklung ins Bewusstsein heben. Es folgt dem Lauf des Mains von Bamberg bis an den Untermain und in den Kahlgrund. …