Susanne Bräuning bietet Ihren Gästen und Kunden besten und verträglichen Kaffeegenuss. Dabei setzt sie sich aktiv für eine gerechte Entlohnung der Menschen in den Anbauländern sowie die nachhaltigen und traditionelle Anbaumethoden ein.
Kaffee ist das liebste Getränk der Deutschen, doch was macht einen wirklich guten Kaffee aus? Liegt es an der Bohne, am Röstverfahren, am Wasser oder an der Kaffeemaschine?
Susanne Bräunig führt seit April 2013 das Röstwerk Hörde in Dortmund. Wir sitzen in ihrem kleinen angrenzenden Café, das sie selbst liebevoll eingerichtet hat und genießen eine Tasse Guatemala Lampocoy Kaffee. Lampocoy Kaffee hat eine leichte Note nach Karamel und Pekanuss und ist, richtig zubereitet, ein Genuss. Danach möchte ich noch die Hausmarke Hörder Mischung probie…
16.01.2014
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