Pressemitteilungen zu Milch

Das Fotografieren von Tropfen – egal ob Wassertropfen, Milch oder Säfte, egal ob farblos oder farbig - ist Faszination pur. Das was fasziniert, ist, dass die Figuren, die sich beim Fal-len und Auftreffen des Tropfens auf die Flüssigkeitsoberfläche ergeben, erst auf dem Foto für uns sichtbar werden, da das menschliche Auge diese schnelle Sequenz, die sich im Bruchteil einer Sekunde abspielt, zeitlich einfach nicht auflösen kann. Somit bleiben das Eintauchen des Tropfens, die dabei entstehende Mulde im Flüssigkeitsspiegel und die kleinen Tröpfchen, …

Der Expertentipp im November – Die Experten der Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft klären jeden Monat Fragen rund um die Milch. Astrid Denzinger, Ernährungswissenschaftlerin der LVBM, zu der Frage: Milchprodukte während einer Erkältung: ja oder nein? Wissenschaftliche Studien widersprechen dem Mythos, dass Milchprodukte die Atemwege verschleimen und belegen, dass die Schleimbildung nach dem Verzehr von Milch nicht ansteigt. Ein Inhaltsstoff der Milch, Galaktose, wird zwar auch "Schleimzucker" genannt, der Körper produziert nach …

… andere Beeren nehmen. Wenn Sie keine Vanilleschote haben, nehmen Sie ein paar Tropfen Vanillearoma. Und wer mag, kann die Erdbeeren auch mit einem Pfannkuchen genießen. Vanille-Pfannkuchen Zutaten: • 125 g gemahlene Haselnüsse • 2 Eier • 2 TL flüssiger Süßstoff • 2 EL Eiweißpulver • etwas Milch • ½ Fläschchen Vanillebackaroma • 1 Prise Salz • 2 - 3 EL Öl Zubereitung: Eier, Haselnüsse, Süßstoff, Eiweißpulver, Vanille und Salz in eine Schüssel geben und gut miteinander vermischen. Soviel Milch zufügen, bis ein dickflüssiger, aber nicht zu fester …

… immer parat Nach einem langen Winterspaziergang freut sich (nicht nur) der Nachwuchs auf ein wärmendes Getränk im Auto. Mit dem Warm’n Go geht das in Sekundenschnelle. Einfach das Heizelement an den Zigarettenanzünder anschließen und in kurzer Zeit sind Tee oder Milch trinkfertig. Die isolierte Neoprenhülle passt sich jedem Flaschentyp an, Power-Anzeige und Hitzeschutz verhindern, dass das Getränk zu heiß wird. Der Warm’n Go lässt sich in jedem Getränkehalter abstellen oder mit einer speziellen Halterung am Armaturenbrett anbringen. Somit haben …

München, 26.10.2015 – Nachträglich zum Weltschulmilchtag, der am 30. September weltweit gefeiert wurde, haben Schülerinnen und Schüler der St.-Georg Grund- und Mittelschule in Augsburg diese farbenprächtig und kreativ bemalt: In einer Aktion der Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft und des Augsburger Street-Art Vereins „Die Bunten“ gestalteten die Schüler der 7. bis 9. Klassen gemeinsam mit Lehrerin Frau Kempinger und den Graffiti-Künstlern Christian Ostler und Florian Tschech ein kuhles Kunstwerk. Die Schule ziert nun das Motiv „Milchstraße“, …

Drei Tatort Hunsrück-Klassiker wieder lieferbar, dieses Mal in einem Sammelband! Die vergriffenen Titel „Der Tote im Tann“, „Milch so weiß wie der Tod“ und „Teufelspakt“ des Autors Hannes Wildecker sind ab sofort in einem Sammel-band lieferbar. Es begann 2007 mit „Der Tote im Tann“ an, dem ersten Kriminalroman von Hannes Wildecker, im dem Kriminalhauptkommissar Spürmann seine Ermittlungen aufnahm. Im Waldhausener Forst wird eine männliche Leiche gefunden. Heiner Spürmann wird auf den Fall angesetzt, gemeinsam mit seiner neuen Kollegin Lena, die …

Der Expertentipp im Oktober – Die Experten der Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft klären jeden Monat Fragen rund um die Milch. Astrid Denzinger, Ernährungsexpertin der LVBM, zu der Frage: Ist Milch ein Getränk oder eine Mahlzeit? Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) teilt Lebensmittel in verschiedene Kategorien ein. In die Kategorie "Getränke" fallen Produkte, die als Durstlöscher getrunken werden und wenige Nährstoffe enthalten. Zwar besteht Vollmilch zu über 80 Prozent aus Wasser, gilt aber aufgrund ihrer Fülle an Nährstoffen …

… reduziert wird. Eine „Kohlenhydratarme Ernährung“ bedeutet nicht auf Kohlenhydrate völlig zu verzichten, sie steht für eine verminderte Aufnahme von Kohlenhydraten. Die Befürchtung bei der Ernährungsumstellung eine Mangelerscheinung zu bekommen, kann widerlegt werden, eine ausreichende Zufuhr von Kohlenhydraten durch den Verzehr von Fleisch, Fisch, Gemüse, Milch, Quark, Nüsse und Obst (kein Steinobst oder Bananen) wird gewährleistet. Entscheidend ist immer, wie hoch der Zuckeranteil (Kohlenhydrate) ist, der in dem jeweiligen Lebensmittel steckt.

Zum Weltschulmilchtag veranstaltet die Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft Street-Art-Aktionen an bayerischen Schulen München, 30. September 2015 – Anlässlich des Weltschulmilchtags, der am 30. September weltweit gefeiert wird, weitet die Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft (LVBM) ihr Street-Art-Engagement weiter aus: Nach Landwirten und Ausbildungszentren haben nun Schulen die Möglichkeit, in den Genuss der Graffitikunst zu kommen. Das Besondere: Die Schulklassen gestalten gemeinsam mit einer Künstlerin oder einem Künstler …

Zum Weltschulmilchtag untersucht die Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft das Essverhalten deutscher Schulkinder München, 24. September 2015 – Der Großteil der jüngeren Kinder in Deutschland frühstückt – dies ergab eine repräsentative Umfrage* von iconKIDS im Auftrag der Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft (LVBM). Anlässlich des Weltschulmilchtags am 30. September gaben 693 Sechs- bis Zwölfjährige Auskunft zu ihren Essgewohnheiten am Morgen. Demnach frühstücken rund 80 Prozent der Schulkinder bis 12 Jahre. Dies begrüßt …

… besonderes Fütterungskonzept für die HERZGUT Kühe: „Dieses Konzept sieht eine Extraportion Raps im täglichen Speiseplan der Kühe vor“, erklärt HERZGUT-Geschäftsführerin Rita Weimann. „Der Raps ist reich an ungesättigten Fettsäuren. Und die gelangen auf natürliche Weise in die Milch.“ Diese Milch – die HERZGUT PremiumMilch – sorgt aufgrund ihrer speziellen Fettsäurenzusammensetzung dafür, dass die HERZGUT Butter selbst direkt aus dem Kühlschrank herausragend cremig ist. „Für ihre Streichfähigkeit müssen wir keinerlei Zusätze wie zum Beispiel Öl …

… Aldís' Eltern geführten Bauernhof Skútustaðir am Mývatn See. Dort erleben sie die Gastfreundschaft der Familie auf ganz persönliche Weise. "Den Ostersonntag begehen wir mit einem traditionell isländischen Osterfrühstück", erklärt Aldís. "Dabei tischt uns meine Mutter Àsta frische Milch von unserem Hof und leckeren, isländischen Räucherlachs auf. Außerdem dürfen die klassischen Schokoladen-Eier namens Páskaegg nicht fehlen. In Island sind sie immer mit Süßigkeiten und mit alten isländischen Sprichwörtern gefüllt - also ähnlich wie ein Glückskeks". …

… nach hinten zu schieben und verlängert uns die schönste Zeit des Jahres. Hier verraten wir unsere Top vier #endlesssummer Tipps, die mit Kokosnusswasser gelingen. 1. Karibik-Feeling zum Frühstück Schon mal Müsli mit Kokosnusswasser probiert? Schmeckt herrlich lecker nach Sommer. Anstatt Milch einfach Kokosnusswasser dazu geben und sich vom sommerlichen Geschmack am Morgen verzaubern lassen. 2. Viel trinken gegen den Herbstblues! Wer viel trinkt, fühlt sich fitter und strahlt von innen. Die Haut wird optimal mit Feuchtigkeit versorgt und lässt …

Der Expertentipp im September – Die Experten der Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft klären jeden Monat Fragen rund um die Milch. Astrid Denzinger, Ernährungsexpertin der LVBM, zu der Frage: Käse genießen – trotz Laktoseintoleranz? Wer wie 15 Prozent der Deutschen an Laktoseintoleranz leidet, muss nicht auf alle Milchprodukte verzichten. Betroffene vertragen Milchzucker (Laktose) nicht, da ihnen das Enzym Laktase fehlt oder es nicht in ausreichender Menge vorliegt. Der Verzehr von Milchprodukten kann bei ihnen zu Beschwerden wie Bauchschmerzen …

… das sich ausschließlich um Parmesan dreht. Parmigiano Reggiano wird ausschließlich in einem genau definierten Ursprungsgebiet zwischen Po und Appenin hergestellt, der sogenannten „zona d’origine“. Er wird nach traditionellem Verfahren in Italien hergestellt, dabei wird nur rohe Milch von Kühen verwendet, die mit Futter aus der heimischen Landwirtschaft sowie pflanzlicher Viehnahrung gefüttert werden. Nach der zwölfmonatigen Mindestreifezeit wird jeder Laib einer Expertise unterzogen und erhält erst nach positiver Beurteilung das Gütesiegel in Form …

… neuen Sorte Himbeer-Passionsfrucht kommen wir zugleich der Konsumentenvorliebe für exotische Fruchtvariationen nach – ein Trend, den wir innerhalb unseres Fruchtsortiments schon lange beobachten und nun einmal mehr bedienen.“ Ab Mitte September ist der zuckerreduzierte Milchsnack in der süß-säuerlichen Variante Himbeer-Passionsfrucht als püriertes Joghurtvergnügen für den Handel verfügbar. Daneben ist Jovia auch in den Sorten Granatapfel-Orange, Mango-Guave und der beliebten Erdbeere erhältlich. Neben den köstlichen Früchten schmeckt man in jedem …

Das Fotografieren von Tropfen – egal ob Wassertropfen, Milch oder Säfte, egal ob farblos oder farbig - ist Faszination pur. Das was fasziniert, ist, dass die Figuren, die sich beim Fallen und Auftreffen des Tropfens auf die Flüssigkeitsoberfläche ergeben, erst auf dem Foto für uns sichtbar werden, da das menschliche Auge diese schnelle Sequenz, die sich im Bruchteil einer Sekunde abspielt, zeitlich einfach nicht auflösen kann. Somit bleiben das Eintauchen des Tropfens, die dabei entstehende Mulde im Flüssigkeitsspiegel und die kleinen Tröpfchen, …

… ein neues Fest des Fruchtgenusses: Der Spätsommer kredenzt unverwechselbare samtweiche Fruchtaromen wie Brombeere, Holunder oder Sanddorn. Diese Spätsommerverführungen hat die FrischeMolkerei HERZGUT sorgfältig kombiniert und mit Joghurt aus 100 Prozent Thüringer Milch verschmelzen lassen. Im Ergebnis steht der HERZGUT Herbstjoghurt – ein sinnlich-fruchtiges Vergnügen in den Sorten „Apfelkuchen“, „Aprikose-Sanddorn“, „Brombeere-Holunderbeere“ und „Cassis-Vanille“; verfügbar ab 1. September 2015. Der HERZGUT Herbstjoghurt ist ein saisonales Angebot …

… Konjacwurzel als auch Psyllium sind natürliche Schlank-Pusher, die durch ihre Quellwirkung lange sättigen, Hungergefühle vermeiden und die Verdauung sinnvoll fördern. Konjacwurzelpulver erhält man in Asien-Shops und Psylliumpulver in Apotheken. Schlank-Rezept: Fruchtiger Sommer-Smoothie 200 ml gekühlte Milch 1 Messerspitze Konjac- oder Psylliumpulver 200 g frische Früchte der Saison etwas Süßstoff /Stevia nach Bedarf in einen Standmixer geben und alles gut mixen. Durch das Konjac- bzw. Psylliumpulver wird dieser Shake besonders cremig. Je mehr Pulver …

… Felix Petrucco und Patissier Benjamin Donath vom Grand Hyatt in Berlin haben für die Informationszentrale Deutsches Mineralwasser (IDM) fünf neue Herbst- und Winter-Desserts entwickelt. Das Besondere dabei: Mineralwasser ersetzt schwere und kalorienreiche Zutaten wie Sahne oder Milch. „Kalorienbomben“ können so entschärft werden und dann heißt es auch bei süßen Dessertvariationen: genießen ohne schlechtes Gewissen. Alle Rezepte sind leicht nachzukochen und das I-Tüpfelchen bei einem gelungenen Essen mit der ganzen Familie. Mit saisonalen Zutaten …

… Tierhaltung aussieht: Schweine suhlen sich im Schlamm und Kühe grasen auf einer grünen Weide. Doch an diesem Tag gab es für die Kinder nicht nur Theorie zum Leben auf dem Bauernhof – sie konnten auch die Praxis ausprobieren, z. B. beim Tränken eines Kälbchens mit Milch oder beim Schweine auf die Weide treiben. Nach einer kleinen Stärkung im Hofcafe des „ArcheHof Schlickenrieder“ war „Wellness“ angesagt – allerdings nicht für die kleinen Gäste, sondern für die tierischen Bewohner des Hofes. Die Kinder hatten viel Spaß dabei die Kälbchen zu striegeln und …

… andere Möglichkeiten: Sachspenden werden von montags bis freitags von 9.30 -13.00 Uhr und von 13.30 -17.00 Uhr mit dem Hinweis „gutenachtbus-vision:teilen“ bei vision:teilen, Schirmerstraße 27, 40211 Düsseldorf, angenommen. Benötigt werden vor allem Instantkaffee, Instantsuppen, H-Milch, Zucker, Pappbecher, Süßigkeiten, Decken und warme Kleidung. Vor allem Männerkleidung und Schuhe in Größe 43-44 werden immer dringend gebraucht. Ganz besonders wichtig sind Schlafsäcke für die Menschen, die auch die Nächte draußen verbringen müssen. Geldspenden über …

… sorgen nicht nur verschiedene Früchte, sondern auch die zahlreichen Topping-Möglichkeiten. Wer den Obstsalatgenuss auf die Spitze treiben will, kann zum Beispiel geröstete Kürbiskerne, Nüsse oder Pistazien darüber geben. Zum Frühstück schmeckt der Obstsalat mit Müsli und Milch, Joghurt oder einem Schuss Buttermilch. Als Dessert harmoniert er mit fein-süßem Vanillepudding oder cremigem Eis mit Minzblättern. Übrigens: Kleine Genießer sind oftmals die größten Fans süßer Obstsalate. Wer den Nachwuchs früh auf den richtigen Geschmack bringen will, …

… ernähren sich Veganer ausschließlich von Tofu. Tatsächlich ist die vegane Ernährung jedoch ausgesprochen vielseitig: Neben Obst und Gemüse stehen beispielsweise Nüsse, Hülsenfrüchte oder exotische Getreidealternativen wie Amaranth und Quinoa auf dem Speiseplan. "Auch die Auswahl an Fleisch-, Milch- und Ei-Alternativen hat sich in den letzten Jahren enorm vergrößert", sagt Robin Rader von der Albert Schweitzer Stiftung für unsere Mitwelt. "Vegane Ernährung ist vor diesem Hintergrund auf keinen Fall ein Verzicht, sondern eher eine enorme Bereicherung." …

… Ausländer in Vietnam? Ich würde sagen wir sind sehr zufrieden hier und kommen auch oft zurück nach Hause, denn in Frankreich ist unsere Schokolade besonders beliebt. Sozusagen das beste aus den beiden Welten. Wird es eines Tages eine Marou weiße Schokolalde oder Marou Milchschokolade geben? Also lass uns erst Mal klären: Wir haben nichts Persönliches gegen Kühe und Milch! Aber wir bevorzugen zartbittere Schokolade und lokale Zutaten. Ja, wenn wir möchten, könnten wir sicherlich einen Milchlieferenaten hier vor Ort in Vietnam finden, aber es ist …

… Stunden in den Kühlschrank. Am nächsten Tag mit einem Kaffeefilter (oder einem Küchenleinen) filtern. Fertig ist der extrastarke Cold Brew. Aus dem Cold Brew lassen sich dann sehr gute Eiswürfel herstellen, mit denen man dann hervorragend andere Getränke aromatisieren kann, beispielsweise Milch oder auch Kakao. Weitere Informationen zu KAFFA und die ORIGINAL FOOD GMBH finden sich unter: www.kaffaland.de und im Online Shop unter http://shop.originalfood.de Bildmaterial zu Kaffa und Original Food finden sich hier zum Download: http://bit.ly/1egzoWP

Der Expertentipp im Juli – Die Experten der Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft klären jeden Monat Fragen rund um die Milch. Hans Schmaus, Käse und Milchexperte der LVBM, zu der Frage: Wie lange ist angebrochene Sahne haltbar? Lebensmittel landen oft zu Unrecht im Müll: Meist sie sind länger haltbar, als viele Verbraucherinnen und Verbraucher annehmen. Dies gilt auch für Sahne. Ist die Packung geöffnet, bleibt Sahne gekühlt noch mehrere Tage genießbar. Ob sie ohne Bedenken gegessen werden kann, lässt sich schnell herausfinden: Eine …

Projekt „Street-Art und Milch“ der Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft erfreut Publikum des Triesdorfer Johannitags Triesdorf, 28. Juni 2015 – Rund 30.000 Besucher waren überrascht und begeistert von der Street-Art-Kunst in Triesdorf. Neben den landwirtschaftlichen Neuheiten präsentierten die Künstler ihre Milch-Graffitis – Kühe als Traktorfahrer und Superheld – auf den Giebelwänden des milchwirtschaftlichen Bildungszentrums. Entworfen und umgesetzt wurden die neuen Werke von Mr. Bias und dem Künstlerpaar Aeroslove. Initiiert hat die …

… oder „Obatzter“ trägt, muss er im Freistaat getreu traditioneller Verfahren hergestellt sein. „Obazda ist eine bayerische Spezialität mit einer langen Tradition in der hiesigen Küche. Der europäische Schutz ist ein Beleg für die anerkannte Käse-Kompetenz des Milchlands Bayern“, sagt Dr. Maria Linderer Geschäftsführerin der Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft (LVBM), die den Käse bereits 2005 als schützenswerte Spezialität angemeldet hat. Damit ist der Obazde schon der vierte geschützte Käse aus Bayern. Allgäuer Emmentaler, Allgäuer …

… Essen wir Kohlenhydrate, steigt unser Blutzuckerspiegel und der Körper schüttet Insulin aus. Nur dieses Hormon ist in der Lage, den Blutzuckerspiegel wieder zu normalisieren. Brot, Backwaren, Müslis, Kartoffeln, Nudeln, Teigwaren, Reis, Fertigprodukte, aber auch Gemüse, Obst, Milch, Salate sowie Marmeladen, Ketchup oder Limonaden haben eines gemeinsam: sie enthalten Kohlenhydrate, die im Dünndarm in Glukose, sprich Traubenzucker umgewandelt werden. Ein Gramm davon liefert vier Kalorien und ist der begehrteste Energieträger des Stoffwechsels. Wir …

Der Expertentipp im Juni – Die Experten der Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft klären jeden Monat Fragen rund um die Milch. Hans Schmaus, Käse-und Milchexperte der LVBM, zu der Frage: Vegetarisch Grillen: Welcher Käse passt zum Rost? Das nächste Grillfest steht bevor und zu den Gästen gehören immer öfter auch Vegetarier. Ein Trend ist der Griff zum Grillkäse. Er zerläuft nicht – kann also direkt auf den Rost, ist fertig gewürzt oder in Natur erhältlich. Gewürfelt auf einem Spieß mit Obst gelingt beispielsweise frischer Genuss für …

… 140.000 Euro an den Naturschutzbund Deutschland (NABU) überwiesen worden. Schwälbchen unterstützt sozial und wirtschaftlich benachteiligte Menschen mit frischen Produkten aus der Region. Regelmäßig werden die Tafeln in Wiesbaden, im Rheingau-Taunus-Kreis und in Wetzlar mit Milch, Quark und Joghurt kostenfrei beliefert. Zehn hessische „Regionsengel“ werden mit insgesamt 5.000 Euro gefördert Allein in Hessen engagieren sich über zwei Millionen Menschen ehrenamtlich in unterschiedlichen Bereichen. Unabhängig davon, ob diese „Regionsengel“ sozial tätig …

Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft enthüllt fünf Graffitis während des Milchfestivals in Kempten Kempten 30.Mai 2015. Ein buntes Treiben herrschte beim Milchfestival der Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft (LVBM) am Gelände des Milchwirtschaftlichen Zentrums in Kempten. Mehrere tausend neugierige Besucher kamen und staunten nicht schlecht, dass eine mächtige Braunviehkuh am Hochhaus auf dem Bühl ein Glas Milch einschenkt. Aber damit nicht genug auch fliegende Kühe, der Schriftzug „Milch“, „Ying und Yang-Kühe“ und ein …

… Rahmen der DLG-Prüfung von Butter und Butterzubereitungen 2015 haben die Buttersorten von HERZGUT allen Anforderungen an ein Lebensmittel optimal entsprochen. Die große Thüringer Butter und die kleine 125 Gramm Butter – das streichzarte Erzeugnis aus der besonderen HERZGUT PremiumMilch – dürfen fortan das goldene Siegel der DLG tragen. Für Verbraucher ist damit auf den ersten Blick erkennbar, dass es sich um ein geprüftes Produkt handelt, dass sich durch hervorragende Qualität auszeichnet. „Wir betrachten die hohe Auszeichnung unserer Produkte als …

Sie ist reich an Nährstoffen, ein wichtiger Kalzium-Lieferant und schmeckt einfach lecker: die Milch! Aber wie kommt sie in die Kuh? Was steckt wirklich alles drin in der Milch? Und was passiert in einer Molkerei? Diesen und vielen weiteren spannenden Fragen geht Benny Blu in seinem Lernbuch „Milch – Vom Euter zur Flasche“ auf den Grund. Benny Blu zeigt kleinen Lesern ab fünf Jahren, aus welchen Bestandteilen sich Milch genau zusammensetzt und wie sie unserem Körper Gutes tut. Er schaut zu, wie im Kuhkörper Milch entsteht und begleitet ihren Weg …

Der Expertentipp im Mai – Die Experten der Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft klären jeden Monat Fragen rund um die Milch. Hans Schmaus, Milch- und Käseexperte der LVBM, zu der Frage: Warum bildet sich beim Aufkochen der Milch eine Haut? Haut auf der Milch entsteht durch Temperatureinwirkung. Wird Milch erwärmt, verändert sich die Struktur bei einem Teil des Milcheiweißes; es denaturiert und verklebt anschließend. Dadurch entsteht eine netzartige Struktur – die sogenannte Haut. Durch die Netzstruktur ist die Haut leichter als das …

Wasserburg, 29. April 2015 – Seit 30 Jahren gibt es in Bayern eine Milchkönigin. Im royalen Jubiläumsjahr hat heute die 24-jährige Susanne Polz aus Söchtenau die Krone übernommen. Eva-Maria Bäuml aus Schwandorf wurde zur Milchprinzessin gekürt. Die beiden sind nun zwei Jahre lang Botschafterinnen für Milch- und Käseprodukte aus Bayern und repräsentieren das Milchland Bayern im In- und Ausland auf Messen, Presseterminen, Handelsaktionen und Verbraucherveranstaltungen. Spannendes Finale in Wasserburg 30 junge Damen aus Bayern hatten sich um das Milchhoheitenamt …

Bad Vilbel, 23.04.2015 – Im Aktionszeitraum vom 23.04. bis 29.04.2015 sucht die Test- und Empfehlungsplattform Bio Republic gemeinsam mit dem Aktionspartner Brüder Gleich 20 Produkttester für den veganen Reisgurt – Joghurt ohne Milch und Soja. Bei diesem Produkttest haben Tester die Chance mit als Erste ein Produkt zu testen, das noch gar nicht im Handel ist. Wer das Produkt gerne ausprobieren möchte und bereit ist, seine Erfahrung in Form einer Bewertung und eines Testberichts zu teilen, kann sich über www.bio-republic.de als Tester bewerben. Reisgurt …

Die Street Art-Aktion der Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft geht in die nächste Runde Große Online-Abstimmung für Flächen in Kempten und Triesdorf München, 20. April 2015 – Kreative Künstler, erfreute Bauern und eine begeisterte Öffentlichkeit – die Street Art-Aktion der Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft (LVBM) im letzten Jahr war in vielerlei Hinsicht ein voller Erfolg. Auch 2015 bemalen Künstler in Kooperation mit dem Augsburger Street Art-Verein „Die Bunten“ sieben Flächen in Bayern. Das Besondere: Die Aktion konzentriert …

„Weideglück“, der Experte für Milchfrischprodukte, startet mit neuen Aktionen in das Frühjahr: Der „Landjoghurt mild“ und der „Sahnejoghurt griechischer Art“ präsentieren sich ab Mai im neuen 500 Gramm-Becher. Die „Weideglück“-Butter erfährt einen Verpackungs-Relaunch und auch im Käse-Bereich tut sich etwas: „Donautaler“ und „Donautaler Tilsiter“ werden ab Mai in der SB-Variante erhältlich sein. Der „Landjoghurt mild“ der Marke „Weideglück“ steht für leckeren, natürlichen und bewussten Genuss. Doch der Joghurt ist nicht nur aufgrund seines markanten …

… weiter aus und startet mit einer Sortimentserweiterung sowie einer Sammelpromotion ins zweite Quartal 2015. Mit den Premiumprodukten bedient der Thüringer Traditionsbetrieb in erster Linie die hohen Ansprüche gesundheitsbewusster Verbraucher. Die Produkte werden aus der besonderen HERZGUT PremiumMilch hergestellt. Hierfür erhalten die Kühe täglich eine Extraportion Raps. Der ist reich an ungesättigten Fettsäuren – und die gelangen auf natürliche Weise in die Milch. Die auf diesem natürlichen Wege gewonnene Milch bedarf keiner gesonderten Zugabe von …

Die Experten der Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft klären jeden Monat Fragen rund um die Milch. Hans Schmaus, Käse und Milchexperte der LVBM, zu der Frage: Warum ist H-Milch so lange haltbar? Bleibt die Packung verschlossen, hält sich H-Milch oder haltbare Milch bis zu vier Monate. Hierzu erwärmen Molkereien Rohmilch für wenige Sekunden auf mindestens 135 Grad. So entsteht ultrahocherhitzte Milch, die keine vermehrungsfähigen Keime mehr enthält. Nach der Erhitzung steril abgefüllt, verpackt und verschlossen kann H-Milch problemlos …

München, 3. März 2015 – Der „Weißlacker“ oder „Allgäuer Weißlacker“ muss tatsächlich aus Allgäuer Milch erzeugt sowie dort verarbeitet und nach einem speziellen Verfahren hergestellt sein, um seinen Namen tragen zu dürfen. „Die EU-Kommission hat den Allgäuer Weißlacker in den Olymp der Käse mit geschützter Ursprungsbezeichnung aufgenommen“, so Dr. Maria Linderer von der Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft (LVBM), die den Käse als schützenswerte Spezialität angemeldet hat. Damit ist der Allgäuer Weißlacker neben dem Allgäuer Emmentaler …

Rehburg-Loccum/Weißenfels, 04. März 2015. Mit einer neuen Radiokampagne setzten die frischli Milchwerke ihre jüngste Dessert-Kreation, die Leckermäulchen Milch-Mousse, hörbar in Szene. Im Mittelpunkt des 18-Sekunden-Hörfunkspots steht die luftig-locker aufgeschlagene Milch-Mousse Variation Edelschoko auf Schokosoße – eine der sechs neuen Geschmackskompositionen. Kleine und große Leckermäuler können im März auf den reichweitenstärksten ostdeutschen Kanälen lauschen, wie die schokoladige Milch-Mousse selbst verkühlte Dessertregale zum Sprechen bringt. …

Die Experten der Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft klären jeden Monat Fragen rund um die Milch. Astrid Denzinger, Ernährungswissenschaftlerin der LVBM, zu der Frage: Kann man Käse einfrieren? Grundsätzlich lässt sich Käse einfrieren. Allerdings verliert er an Geschmack und Konsistenz. Deshalb verwendet man aufgetauten Käse vor allem als Zutat zum Kochen, etwa für ein Gratin oder gerieben auf der Pasta. Hart- und Schnittkäse sowie Mozzarella eignen sich am besten: Den Käse entweder in Scheiben geschnitten und versetzt gelegt oder …

Neuwahlen im April, Bewerbung für königliches Amt bis 29. März 2015 möglich München, 27. Februar 2015 - Die Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft (LVBM) kürt im April 2015 die neuen Bayerischen Milchhoheiten. Interessentinnen im Alter von 18 bis 25 Jahren können sich ab sofort bei der LVBM um die Nachfolge von Milchkönigin Katharina Schlattl und Milchprinzessin Carola Reiner bewerben. Bunte Aufgaben im Milchland Bayern Während ihrer zweijährigen Amtszeit erwartet die Bayerischen Milchhoheiten ein abwechslungsreiches Programm. „Zu den …

Berlin, 29.01.2015 – Es ist erstaunlich, wie viele Menschen glauben, dass eine Kuh einfach so Milch gibt, als sei es ein naturgegebenes Phänomen. Kaum einer weiß noch, dass stets auch ein Kalb geboren werden muss. Am Tag der Geburt werden Kuh und Kalb voneinander getrennt. Anlässlich des Muttertages möchte die Welttierschutzgesellschaft auf das Schicksal von Millionen Milchkühen in Deutschland aufmerksam machen und zeigen, dass es auch Alternativen gibt. Damit der Milchfluss nicht versiegt, wird eine Kuh jedes Jahr befruchtet – in der Regel künstlich. …

Die Experten der Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft (LVBM) klären jeden Monat Fragen rund um die Milch. Astrid Denzinger, Ernährungsexpertin der LVBM, zu der Frage: Warum macht Buttermilch schön? Ob als Wellnessdrink, Maske oder Bad – Buttermilch ist in puncto Schönheit ein echtes Multitalent. Grund hierfür sind ihre wertvollen Bestandteile: Proteine, Milchfett und Vitamine beugen in ihrer Kombination dem Austrocknen der Haut vor. Die Nährstoffe versorgen, beruhigen und schützen vor Hautalterung. Besonders das Eiweiß unterstützt …

Umfrage der Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft zum Frühstück von Kindern München, 29. Januar 2015 – Eine repräsentative deutschlandweite Umfrage von iconKIDS im Auftrag der Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft (LVBM) zeigt: Kakao ist der Frühstücks-Hit bei Kindern. „Dieses Milchprodukt steht morgens bei über 53 Prozent der 6- bis 13-Jährigen auf dem Tisch“, erklärt Dr. Maria Linderer, Geschäftsführerin der LVBM. Die Diplom-Ökotrophologin erläutert: „Mit den wertvollen Inhaltsstoffen der Milch ist schon mal eine gute Basis …