Pressemitteilungen zu Lebensmittel

Tanken, ein paar Lebensmittel einkaufen, eine Jeans für's Kind und schon wieder gähnende Leere im Portemonnaie. Wo bleibt das Geld? – diese Frage stellt sich wohl jeder in mehr oder weniger großen Abständen. Schon Oma benutzte ein Heftchen, um ihre Ausgaben zu notieren und das Haushaltsgeld einzuteilen. Die Zeiten der Zettelwirtschaft sind längst vorbei, aber das Haushaltsbuch ist immer noch das einzige Mittel, einen wirklichen Überblick über die Einnahmen und Ausgaben zu bekommen. Die kostenlose Variante auf http://www.wobleibtsgeld.de bietet …

… alten und neuen Geräte verglichen. Die neueren Geräte zeichneten sich dadurch aus, dass ihre Stromeffizienz zuvor mit mindestens „Gut“ getestet wurde. Ein 15 Jahre alter Kühlschrank verbraucht im Schnitt 121 Euro pro Jahr, während das neue Modell für bescheidene 49 Euro die Lebensmittel frisch hält. Auch das Licht ist mit 203 Euro pro Jahr eins der größeren Stromfresser. Setzt man jedoch auf Energiesparlampen, erhält man eine Ersparnis von 166 Euro. So lassen sich bis 82% zum Normalpreis einsparen. Dennoch ist nicht jedes Neu-Gerät ein Stromsparer. …

… mit der kürzeren Variante des "Old Fashioned Waffeleisen". Bei diesem handelt es sich um ein Waffeleisen, wie man es früher auf Holzherden verwendet hat. Gusseisernes Kochgut ist ambitionierten Köchen schon seit langem für geschmackstreue Zubereitung von Lebensmittel bekannt sowie für seine Langlebigkeit geschätzt. Die Waffel, so das Unternehmen, ist besonders bei Kindern aber auch bei Erwachsenen sehr beliebt. Das Unternehmen Eisenbams zählt Jugendgruppen (beispielsweise Pfadfinder), Familien, Sportvereine oder Veranstalter von outdoor-Events zu …

… Friedrichshain unter den Einsendungen mit der richtigen Antwort: Welche Forderung trägt der Gedenkstein an den Arbeiteraufstand in der Karl-Marx-Allee zur Inschrift? a) Wir fordern angemessene Löhne. b) Wir wollen freie Menschen sein. c) Wir protestieren gegen die Teuerung der Lebensmittel. Antworten bis 28. Juni 2009 per Post an: stadt im ohr, Simplonstraße 23, 10245 Berlin oder über www.stadt-im-ohr.de/aktuelles/ Der Hörspaziergang Friedrichshain startet im Café Sybille in der Karl-Marx-Allee 72 und kostet 7,50 Euro. Dort werden die Audioguides …

… in den Massivholzküchen der Möbelmacher stattfinden. Geschäftsführer herwig Danzer wird zusammen mit Spitzenköchen und Jagdfachleuten demonstrieren, dass individuelle Küchen aus heimischem Holz unkaputtbare Werkzeuge zum engagierten Kochen sind und ein wunderbarer Ort, um wertvolle Lebensmittel stilgerecht zuzubereiten. Die Shows sollen Spaß am Kochen vermitteln, aber auch das Know How für den bewussten Einkauf liefern. Denn jeder Einkauf beeinflusst die Lebensqualität einer Region. Als Umweltbotschafter Bayerns, geprüfter Ernährungsexperte und …

Langwedel, 8.6.2009 - Die Firma „dauerbrot GmbH“ aus der Nähe von Bremen führt - gemäß dem Firmenmotto „Clevere Lebensmittel für unabhängige Leute“ - aktuell Konservendosen mit Fertiggerichten in Deutschland ein, die sich selbst erhitzen. Das bedeutet warmes Essen ohne Feuer oder Strom. Funktionsweise: Mit einem beiliegendem Dorn muss man drei markierte Stellen auf der Oberseite der Konservendose einstechen. Durch eine chemische Reaktion wird das Fertiggericht, für den Kunden unsichtbar und völlig sicher, erhitzt. Geschichtlicher Hintergrund: …

… arbeitet er intensiv mit übergewichtigen Erwachsenen und Jugendlichen. Sein bewährtes bodycompass-Konzept ist ein ganzheitliches Abnehm-Konzept, das sich Techniken bedient, um langfristige Verhaltensänderungen bei den Teilnehmern zu erzielen. Wissenschaftliche Untersuchungen bestätigen, dass weder die einzelnen Lebensmittel noch die Inhaltstoffe uns dick oder schlank machen. Lediglich nur unsere mit der Zeit entwickelten Angewohnheiten müssen neu modifiziert werden, um langfristig de n gewünschten Erfolg zu erzielen. Die Gründe, warum bei Übergewichtigen …

Rain am Lech, 01. Juni 2009. Hoch soll sie leben! Am heutigen Ehrentag der Milch konnten sich die Besucher der Gartenschau in Rain am Lech bei vielen kulinarischen und spielerischen Aktionen selbst davon überzeugen, wie wertvoll und vielseitig das Lebensmittel Milch ist. „Dies ist gerade in der aktuell schwierigen Situation der Milchwirtschaft wichtig, denn die Überzeugung, dass Milch ein gesundes und wertvolles Lebensmittel ist, ist allen Marktbeteiligten, ob Milcherzeuger, Molkerei oder Verbraucher, gemein“, so Jürgen Ströbel, Vorsitzender der …

… Nougat-Pistazie-Trüffel-Creme wird in diesem Sommer der Crema-Balsamica-Erdbeer-Vanille auf der Hitliste ganz oben stehen“, freut sich Theresia Ducke, Inhaberin des feinen Vanille-Ladens. Vor fast einem Jahr hatte die ausgebildete Gesundheits- und Ernährungsberaterin die Idee, verschiedenste Lebensmittel im Herstellungsprozess mit feiner Bourbon-Vanille aus Madagaskar zu verknüpfen. Seither übertrifft eine Idee die nächste - Delikatessen wie Ananas-Physalis-Fruch¬tauf¬strich mit frischem Rosmarin oder Batida de Brazil Vanille-Curd sind erst der Anfang. Je nach …

… Verbraucher trauen sich – trotz aller Kochsendungen – nicht an ihren Herd, um selbst ein leckeres Gericht zu kochen. Ein neuer Ratgeber der VERBRAUCHER INITIATIVE will jetzt zum Selberkochen motivieren und vermittelt entsprechendes Basiswissen. Etwa zehn Prozent der gekauften Lebensmittel landen unangerührt im Müll. „Jeder Haushalt verschwendet so jährlich rund 350 Euro. Eine sorgfältige Einkaufsplanung hilft, Reste zu vermeiden“, so Susanne Moosmann von der VERBRAUCHER INITIATIVE. Neben dem Einkauf bestimmt die richtige Ausstattung und der Umgang mit …

… April diesen Jahres brachte die Firma - Für Ihren Liebling (FIL AG) aus der Schweiz unter dem Namen - Delikatessmenü - eine Tiernahrung für Hunde und Katzen auf den Markt, das durch seine Zusammensetzung, nur natürliche Rohstoffe und Zutaten in 100% Lebensmittelqualität, dem schonenden Garverfahren und dem Zusatz von Galacum® die Kunden zu wahren Begeisterungsstürmen gebracht hat. Schon in kürzester Zeit haben die Tiere auf die Nahrung positiv reagiert und sind sichtlich vitaler geworden, kommentiert Claus Gigla, der an der Entwicklung des Produktes …

… egal ob als Zwischensnack oder als gehaltvolle Beilage auf dem Mittagsteller – Obst und Gemüse stecken voller wichtiger Inhaltsstoffe für gesunde Power am Arbeitsplatz. Vier Komponenten für die gesunde Pausenverpflegung Basis jeder ausgewogenen Pausenmahlzeit sollten folgende vier Lebensmittel-gruppen sein: Getreide (am besten Vollkornprodukte), Milch / Milchprodukte, Obst und Gemüse (am besten 5 am Tag: also drei Portionen Gemüse und zwei Portionen Obst über den Tag verteilt essen) sowie leichte Getränke (wie Wasser, Früchtetee, Fruchtsaftschorle). …

… zeigt, wie sehr die Verbraucher die Produkte und Philosophie von basic schätzen. Die Verbrauchermeinung zählt Ob Produkte, Marken oder Märkte – in jeder Kategorie der neuen basic-Webseite sprechen Kunden über ihre Erfahrungen mit den biologisch und nachhaltig produzierten Lebensmitteln aus den 24 deutschen basic-Supermärkten. Umgekehrt vertraute die basic AG bei der Konzeption von www.basicbio.de auf die Meinung der Verbraucher. In die Neugestaltung der Webseite flossen zahlreiche Anregungen und Wünsche von basic-Kunden ein. Die kamen ungewöhnlich …

Estenfeld, 15. April 2009. Vielen sind die Worte „Mass-Customization“ oder „individualiserte Produkte“ ein Begriff. Im Bereich der Lebensmittel hat sich im Laufe der letzten Jahre eine große Bandbreite an Shops im World Wide Web entwickelt. So existieren im Food-Bereich schon diverse Anbieter für Müsli, Kaffee, Tee und vieles mehr. - Ab jetzt ist der Frühstückstisch um ein individuelles Produkt reicher. meMARMELADE bietet die Möglichkeit sich seinen individuellen Fruchtaufstrich zusammen zu stellen. Fruchtaufstrich? Warum nicht Marmelade? Laut …

… Produktqualität Im neuen Katalog gibt es über 50 Produkte, die mit einer DLG-Medaille ausgezeichnet wurden. Die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) ist eine politisch unabhängige, neutrale Fachorganisation der Agrar- und Ernährungswirtschaft. Im Rahmen des DLG-Lebensmittel-Testzentrums werden auf Wunsch die Produkte von Unternehmen durch neutrale Lebensmittel-Experten anhand eines Kriterienkatalogs getestet und bewertet. Produkte, die durch ihre Qualität überzeugen erhalten eine DLG-Prämierung, wie z.B. der Eisklassiker Vanille-Bourbon von …

… den Appetit und Organismus anzukämpfen ist aussichtslos. Das Erfolgsgeheimnis der Müller-Diät ist einfach zu erklären: Nach jahrelang gepredigten Extremen im Diäten-Dschungel beschreitet der Autor einen unbetretenen Pfad jenseits aller Verbote und Favorisierungen bestimmter Lebensmittel und Kostformen. Denn einziges Schlupfloch, das nachhaltig aus der Gewichtsmisere führt, liegt in der goldenen Mitte, erklärt Ernährungswissenschaftlerin Bettina Geier die Wirksam- und Sinnhaftigkeit des Ernährungsprinzips. Die Müller-Diät steht durchgängig auf den …

… mag durchaus kommerzieller Natur sein. Doch zum einen sinkt der Bierverbrauch pro Kopf jedes Jahr – 2008 wurde Deutschland schon von den Österreichern überholt - und zum anderen müsste das kühle Getränk bei den ernährungsbewussten Verbrauchern ganz oben in der Liste der gesunden Lebensmittel stehen. Denn das bayerische Reinheitsgebot - nach dem ein Bier nur aus Hopfen, Malz und Wasser bestehen darf - sorgt dafür, dass Bier mittlerweile eines der reinsten Lebensmittel der heutigen Zeit ist. Kaum ein Getränk ist heute noch zu finden, in dem nicht …

Harzer Käse ist der fettärmste Käse überhaupt und das hilft beim Abnehmen und ist gut für sportlich aktive Menschen, betont heute der Berliner Ernährungsexperte Sven-David Müller, der Harzer Käse in seinem Buch "Die 50 besten und gefährlichsten Lebensmittel" als gesundheitsförderlich und kalorienkillend preist. Harzer Käse macht den Weg zur schlanken Sommerfigur ganz leicht. Da Harzer Käse der Käse mit dem geringsten Fettgehalt überhaupt ist, hat der Diätexperte diese Käsesorte auch in seinen Ratgeber "Die effektivsten Fatburner" aufgenommen. Harzer …

… Schweiz bestellen bei ihm regelmäßig die gesunden Leckereien. Der Vorteil liegt klar auf der Hand: Frisch gebacken und ohne Zusatz von Konservierungsstoffen, Lockstoffen und Geschmacksverstärkern kommen die Kekse stets frisch zu den Kunden. Verwendet werden nur reine Lebensmittel. Das Sortiment wird auch gewechselt und erweitert. Oft wird an neuen Kreationen gearbeitet, um schmackhafte und gesunde Hundekekse herzustellen. Fleischbrühe kochen, Karotten schneiden, Äpfel schälen, Teig kneten und vieles mehr - alles für den Geschmack den die Vierbeiner …

Der Darm ist das wichtigste Abwehrorgan des menschlichen Körpers und hat eine enorme Oberfläche. Viele Menschen denken zu wenig über die Funktion von Magen sowie Darm nach und essen ungesunde Lebensmittel. Verstopfung, Bauchschmerzen oder Reizdarm können Folge einer Fehlernährung sein. Für den Magen-Darmtrakt sind Probiotika von größter Wichtigkeit. Die gesunden Bakterien kommen beispielsweise in Brottrunk, Kefir oder Sauerkraut vor. Diese Lebensmittel sind viel gesünder und enthalten weniger Zucker und Fett als spezielle probiotische Joghurts. Wer …

… Deutschland. Das Magazin erscheint zehn Mal im Jahr im Freizeit-Verlag Landsberg, einem Unternehmen der Verlagsgruppe Handelsblatt (VHB). Die verbreitete Auflage beträgt rund 20.000 Exemplare. Im Verbund mit dem VHB-Tochterunternehmen Lebensmittel Praxis Verlag (LPV) erscheinen u.a. auch "Die KÜCHE", "Catering inside", "Convenience Shop" und "Lebensmittel Praxis". Weitere Informationen: http://www.tophotel.de http://www.lebensmittelpraxis.de 3.102 Anschläge Bei Rückfragen: Thomas Karsch, karsch tophotel de Top hotel - Freizeit-Verlag Landsberg …

Internationale Qualitätsprüfung bestätigt eindrucksvoll die Spitzenqualität der Premiummarke Das Testzentrum Lebensmittel der DLG (Deutsche Landwirtschaftsgesellschaft) hat den Nuss- und Trockenfrucht Hersteller Kluth für die hohe Qualität seiner Produkte in der Kategorie Back- und Süßwaren prämiert. Insgesamt wurden zehn Artikel aus dem Sortiment des Unternehmens mit der begehrten Gold-Medaille der internationalen DLG-Qualitätsprüfung ausgezeichnet. Auf der Spitzenposition platzierten sich die Trockenfruchtprodukte Beerenmischung, Cranberries, …

… Internetstadt www.sparen-beimeinkauf.de lädt dazu ein, Einkaufen als Erfolgserlebnis zu gestalten. Der Riesenvorteil dabei: das geht einfach von Zuhause aus, vom Schreibtisch direkt in die Internetstadt. Hier gibt es alles was das Herz begehrt: von A wie ADAC bis Z wie Zooplus. Lebensmittel für Normalverbraucher und Gourmets, Mode für jeden Geschmack oder Kosmetik in allen Markenklassen, Reisen der Extraklasse oder Lastminute, Versicherungen, Blumen, Handys bis hin zu Grundstücken auf dem Mond – es gibt nichts, was es hier nicht gibt. Über 1500 renommierte …

… denn hier lagern viele nützliche Helfer, die auch beim Putzen praktische Dienste leisten. Für diese sanfte Art des Reinigens hat 3M unter der Marke Scotch-Brite neue Tücher aus Bambus- und Baumwollfasern entwickelt. Nun verraten die Haushaltsprofis, welche Lebensmittel das Talent zum Putzteufel haben. Putzteufel aus der Gemüsekiste Rohe Kartoffeln lassen schmutzige Spiegel wieder aufblitzen. Zum Putzen mit dem Naturprodukt einfach den Spiegel mit einer halbierten Kartoffel einreiben, dann mit einem Tuch trocken reiben. Auch Zwiebeln sind natürliche …

… die Veranstaltung einem satzungsgemäßen Zweck unseres Vereins? - Sind wir und unsere Gäste bei der Veranstaltung unfallversichert? Habe ich bei der Organisation an alles gedacht? Schankerlaubnis? Dürfen wir Lebensmittel verkaufen? Wurde das Ordnungsamt informiert? Müssen wir GEMA-Gebühren bezahlen? 1) http://www.pub.arbeitsagentur.de/hst/services/statistik/000000/html/start/arbeitslosenquote/bezugsgroessen_bundesgebiet.xls Über DEUTSCHES EHRENAMT e.V. Der Verein Deutsches Ehrenamt e.V. unterstützt mit seinen Leistungen ehrenamtlich engagierte …

Käse ist viel mehr als ein Lebensmittel, er ist ein echtes Kulturgut. Die handwerkliche Herstellung hat eine lange Tradition in Deutschland sowie in Europa und hat unzählige Sorten hervorgebracht. Kenner, Liebhaber und Genießer können beim 1. Tölzer Käsefestival den Produzenten über die Schulter schauen, Neues lernen und natürlich nach Herzenslust Käse verkosten. Dazu gibt es die passenden Weine direkt vom Winzer. Schirmherr des Festivals ist Elmar Wepper, selbst ein begeisterter Koch, der sich für den Erhalt der bayerischen Käse-Kultur engagiert. …

… eine naturbelassene Art ein wohlschmeckendes Mahl zubereiten sollte. Neben den Rezepten beinhaltet das Buch eine Einführung in die portugiesische Esskultur sowie kleine Geschichten rund um die Gerichte. Das Buch enthält sowohl Tipps zu Einkauf und Zubereitung der Lebensmittel, als auch ein kleines deutsch-portugiesisches Glossar zu den Zutaten sowie Angaben zum Kaloriengehalt der einzelnen Gerichte und einige generelle Ratschläge bezüglich gesunder Ernährung. Dieses Buch ist eine kleine Sammlung der besten traditionellen und alltäglichen Gerichte …

Öko-Test bewertet Mehl als beste Produktgruppe – Mühlen sorgen für Qualität und Lebensmittelsicherheit Mehl ist ein gesundes und sicheres Lebensmittel, das bedenkenlos konsumiert werden kann. Darauf weist anlässlich des Tages der gesunden Ernährung am 7. März der Verband Deutscher Mühlen e.V. (VDM) mit Sitz in Bonn hin. Die Zeitschrift „Öko-Test“ untersuchte für die Februar-Ausgabe mehr als 100 Lebensmittel in 19 Kategorien. Mehl erhielt durchgängig die Note „sehr gut“ und ist damit die am besten bewertete Produktgruppe. „Die Mühlenbranche setzt …

Moderne, hochentwickelte Splitterschutzfolien zum speziellen Einsatz in der Lebensmittel herstellenden Industrie oder den Lebensmittel verarbeitenden Betrieben sind unersetzlich am Glas. Überall dort wo Lebensmittel hergestellt oder produziert werden ist ein hohes Maß an Sicherheit vorgeschrieben und auch notwendig. So sollten vorhandene Glasscheiben in der Produktion gesichert werden. Das Risiko eines Unfalles am Glas ist hoch und gefährliche Glassplitter könnten in die Produktion gelangen. Es wäre nicht auszudenken wenn kleinste Glassplitter in …

… Tag gibt es: eine Vorspeise (Sushi / Sashimi), Buchweizennudeln, Dorade in süßer Sojasoße mit Gemüsebeilage und Reis, danach ein Dessert. Der Koch, der viel Erfahrung in Japan und Deutschland hat und sowohl Berufsköche als als auch Laien unterrichtet, bringt erstklassige Lebensmittel mit, gibt viele Tipps für die Zubereitung und für den Einkauf. Alle Speisen können Sie nachher zu Hause nachkochen. Nicht nur Sushi: Diesmal lernen Sie eine Dorade als Hauptgericht kennen. Anmeldung erforderlich bis 2.3.: Auslandsgesellschaft NRW e.V. 0231 838 00 …

Polenghi-Coltivia präsentiert vom 10. bis 13. März auf der Anuga Foodtec ein Verfahren, das der Kontaminierung mit Bakterien entgegenwirkt Sowohl der Herstellungsprozess als auch die Verpackung selbst sorgen für die entsprechende Konservierung der Lebensmittel, so dass bei den meisten Lebensmittelprodukten auf eine Zugabe von Konservierungsmitteln verzichtet und deren natürlicher Charakter aufrechterhalten werden kann. Aufgrund der Dosiergenauigkeit kommt es zu keiner Lebensmittelverschwendung. Zu den Produktneuheiten des zur Polenghi Gruppe …

… drei Themengebiete. Splitterbindung: Bei Glasbruch hält die Splitterschutzfolie die scharfen Glassplitter sicher zusammen. So werden schwere oder tödliche Verletzungen durch umherfliegende Splitter verhindert. Wertgegenstände werden vor Beschädigung durch Splitter wirksam geschützt. In der Lebensmittel verarbeitenden Industrie werden Fenster mit Splitterschutzfolien geschützt, damit bei Glasbruch auch nicht der kleinste Glassplitter in die Produktion gelangen kann. Explosionen richten großen Sachschaden an. Viel schlimmer sind jedoch die schweren …

Lachs-Chilli-Mousse mit Fenchel-Salat? Ein Hauch Rosengelee über Mango mit gerösteten Kürbiskernen? Alles BIO, sehr verlockend aber vor allem: transparent. Denn neben Qualität wird zunehmend der Herkunftsnachweis der BIO-Lebensmittel hinterfragt. Select Catering führt daher für Kunden einsehbare Lieferantenrechnungen ein. Zucchiniroulade mit Tofu-Ananasfüllung? Da greift man nicht nur als Vegetarier gerne einmal zu. Gleich als nächstes gab es Gezupftes Rinderfilet in einer gebackenen Kräuterform – optisch wie geschmacklich war das BIO-Fingerfood …

Unternehmensauszeichnung für langjährig hohe Lebensmittelqualität - Siegerehrung auf den „DLG-Lebensmitteltagen“ (DLG). Das Testzentrum Lebensmittel der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) hat die Bayerische Löwenbrauerei Franz Stockbauer aus Passau mit dem Preis der Besten in Gold ausgezeichnet. Diese renommierte Auszeichnung der deutschen Ernährungswirtschaft wird nur an Unternehmen vergeben, die sich durch einen langjährigen hohen Qualitätsstandard ihrer Lebensmittel auszeichnen. Die Verleihung fand im Rahmen einer feierlichen Siegerehrung …

… eines Projektleiters und die Aufteilung in die drei Gruppen Empfang, Service und Küche. Das Empfangsteam verantwortete die Protokollführung, das Anfertigen einer Projektmappe, das Erstellen der Einladungen und der Menükarte. Das Küchenteam setzte die Speisenfolge fest und kalkulierte eigenständig den Wareneinsatz der Lebensmittel. Die Servicemannschaft organisierte die Tisch- und Raumdekoration, kalkulierte den Getränkebedarf und organisierte die Bestellung. Die Hauptarbeit des Küchen- und Serviceteams fand schließlich am Projekttag selbst statt.

… Tierärztekammer Berlin freut sich am Stand 127 auf die Fragen der Besucher. In der Bio-Halle 6.2A sind die Bioverbände zu finden. „Bioland“ informiert am Stand 104, „Demeter“ an 110. Fragen Sie dort nach den Haltungsbedingungen der Lebensmittel produzierenden Tiere. Die „Fördergemeinschaft Ökologischer Landbau“ e.V. finden Interessierte in Halle 21A an den Ständen 135 bis 140. Die "Arbeitsgemeinschaft für artgerechte Nutztierhaltung" e.V. ist ein Tierschutzfachverband, der die industrialisierten Formen der landwirtschaftlichen Tierhaltung (sogenannte …

… allerdings nicht der Gewichtsreduzierung, sondern der gesunden individuellen Ernährung und der Stärkung des Immunsystems. Anhand verschiedener Untersuchungen wird die Stoffwechselsituation und Nährstoffverteilung des Körpers festgestellt. Dadurch können die positiv und negativ wirkenden Lebensmittel bestimmt und der Körper auf eine neue stoffwechselgerechte Ernährung umgestellt werden. Die gegenseitige Wechselwirkung der Nährstoffe wird ins Gleichgewicht gebracht, der Körper wird leistungsfähiger und das Gewicht reguliert sich nebenbei. Tag der …

… in Verpackungen des O-I Konzerns versorgt. Das Unternehmen ist der führende Hersteller von Glas-Verpackungen in Europa, Nordamerika, im Asien-Pazifik-Raum und in Südamerika. Die zu 100 Prozent recycelbaren Produkte aus dem Hause O-I garantieren für die darin abgefüllten Lebensmittel ausgezeichneten Geschmack und absolute Reinheit sowie optische Attraktivität und Wertigkeit. Der 1903 gegründete Konzern beschäftigt heute fast 23.000 Mitarbeiter und verfügt über 79 Werke in 22 Ländern. Der Umsatz im Geschäftsjahr 2007 betrug insgesamt 7,6 Milliarden …

… – Café & Bar kaufen. Davon werden € 5 pro Stollen für die Kinderburg gespendet. Mit dem Spendenerlös dieser „Spirit to Serve-Aktion“ möchte die Leitung der Kinderburg ein gebrauchtes Klavier kaufen. Die Zweite Aktion: Auch in diesem Jahr können verpackte und länger haltbare Lebensmittel im Zeitraum vom 28.11.2008 bis zum 5.12.2008 am Stand der Frankfurter Tafel abgegeben werden. Der Stand, in der Halle des Hotels, mit einem Mitarbeiter der Tafel täglich von 12 Uhr bis 18.30 Uhr besetzt, nimmt zum Beispiel Dosen Ravioli, Spaghetti etc. entgegen. …

… gestellt – in Augenschein. Eine davon ging als Spende für Briests Vorschulprojekt be smart academy nach Berlin. In Hamburg kochte Tim Mälzer im Rahmen der eat’n STYLE-Benefiz-Aktion mit 500 Kindern für einen guten Zweck. Ebenfalls für den guten Zweck wurden restliche Lebensmittel aus dem Kochtheater der Redaktionen sowie dem großen Star-Kochtheater an die Münchner Tafel e.V. bzw. die Kölner Tafel e.V. übergeben. Besucher und Aussteller können sich schon auf 2009 freuen, denn die Termine stehen bereits fest: Hamburg (11.-14. September 2009), München …

… mit einem langen Stiel und Holzgriffen. Mit diesem soliden Kochgerät lassen sich Sandwichkreationen direkt im Feuer, auf dem Grill oder am Gasherd zubereiten. Gusseisernes Kochgut ist ambitionierten Köchen schon seit langem für geschmackstreue Zubereitung von Lebensmittel bekannt sowie für seine Langlebigkeit geschätzt. Der doppelte Sandwichmaker eignet sich ebenfalls zum Dünsten und Braten von Fisch, Fleisch und Gemüse. Damit bieten diese Sandwichmaker eine attraktive Alternative und Ergänzung zum herkömmlichen Grillen. Insbesondere Aluminiumfolie …

… forsa-Umfrage im Auftrag der Qualität und Sicherheit GmbH (QS). Einen wichtigen Beitrag zu Qualität und Sicherheit von Backwaren leistet die Mühlenbranche mit dem Europäischen Getreidemonitoring. Ein solches Prüfsystem, ähnlich dem Fahrzeug-TÜV, wünschen sich für Lebensmittel vier von fünf Befragten. Mit der Qualitätssicherung von Getreidemahlerzeugnissen befassten sich heute Experten aus unterschiedlichen wissenschaftlichen Fachrichtungen auf einer Tagung des Verbandes Deutscher Mühlen e.V. (VDM) in Würzburg. Ob Rohstoff- und Prozessüberwachung in der …

… sind mit sorgfältig ausgewählte Zutaten wie frischem Fleisch und knackigem Gemüse besonders verträglich und auch für futtersensible Hunde und Katzen geeignet. Umso besser, wenn das natürliche Futter zudem noch mit dem Bio-Siegel ausgezeichnet ist. Lebensmittel in Bio-Qualität dürfen nicht gentechnisch verändert werden, die Einsätze von synthetischen Pestiziden, Wachstumsförderern und Düngemitteln sowie Lebensmittelbestrahlung sind verboten. Dadurch ist Bio-Ware besonders natürlich und kann vom tierischen Organismus nahezu vollständig verwertet werden. …

… G+J EME Foodshow GmbH und Nolte Küchen einen Beitrag zur gesunden Ernährung der Kinder. In der Küche, die sich Anne Sophie Briest auf ihrem Rundgang aussuchen wird, sollen die Kleinen selber kochen. Ziel ist es, sie an frische, natürliche Lebensmittel heranzuführen und damit eine gute, ausgewogene Ernährung jenseits von Pizza und Fast Food zu fördern. Die Messe eat’n STYLE in Köln Rund 230 Aussteller präsentieren Genuss und Dekoration: kulinarische Köstlichkeiten, der Marktplatz der Genüsse, ausgewählte Bioprodukte und – passend zur Vorweihnachtszeit …

Bremerhaven, 20. Oktober 2008 – Biolebensmittel erfreuen sich in Deutschland großer Beliebtheit, und ihre Nachfrage ist ungebremst hoch. Diesen Trend hat auch die Zeitschrift Lebensmittel Praxis erkannt und honoriert in diesem Jahr erstmalig das Bio-Engagement von Markenartiklern mit dem Preis „Biomarke des Jahres 2008“. "Deutsche See" erhielt die Auszeichnung in Gold für die "Tiefgekühlten Gourmetportionen". Eine TNS-Emnid-Umfrage im Auftrag von "Deutsche See" bestätigt außerdem, dass bei den Verbrauchern die Nachfrage nach Bio-Fisch besonders stark …

… Spezialisten im ökologischen Weinbau beraten und im Mai schließlich die Reben gepflanzt. Heute haben Vertreter der International Federation of Organic Agriculture Movements (IFOAM) den Campus besucht und mit den beteiligten Studenten und Dozenten über die Bedeutung organisch angebauter Lebensmittel und deren zunehmende Bedeutung für den Hotellerie- und Gastronomiebereich diskutiert. Die IFOAM mit Sitz in Bonn ist die weltweite Dachorganisation des ökologischen Landbaus. Ihr gehören über 750 Mitgliedsorganisationen in mehr als 100 Ländern an. Mit dem 150 …

… zeigt, wie hoch das Vertrauen der Bevölkerung in das Trinkwasser ihrer jeweiligen Stadt ist“, sagt Edgar Walter, Marketingleiter bei Soda Club. „Dieses Vertrauen ist auch gerechtfertigt. Denn unabhängig von aller subjektiven Einschätzung ist Trinkwasser in ganz Deutschland das am besten kontrollierte Lebensmittel überhaupt.“ Die Mehrheit der Deutschen mag ihr Wasser gesprudelt Laut der Studie mögen es 68 Prozent der Befragten prickelnd – nur, mit Kohlensäure versetzt kommt das Wasser nun mal nicht aus der Leitung. Doch auch da gibt es ja eine …

… Verband Deutscher Mühlen e.V. (VDM), Bonn. „Statt Säcke schleppen, Kammer fegen und Mühlrad wechseln stehen für Verfahrenstechnologen heute High-Tech, Computer-steuerung und Qualitätsüberwachung im Mühlenlabor auf dem Programm.“ Verfahrenstechnologen sind für fachgerechte Getreideverarbeitung und Lebensmittelherstellung verantwortlich. In der Getreidemühle fertigen sie aus Getreide, überwiegend Weizen und Roggen, Mehl und weitere Mahlerzeugnisse wie Grieß oder auch Futtermittel. Rund 3.000 Müllerinnen und Müller schaffen mit ihren Mahlerzeugnissen die …

… 20 teilnehmenden Restaurants stehen vom 11. Oktober bis 9. November 2008 „fine“-Menüs für 33,00 Euro bzw. 55,00 Euro pro Person auf der Karte (mehr unter www.fine-baden-baden.de). Im Menüpreis ist der Eintritt zur Genussmesse „fine“ inklusive. Genuss macht Schule Gesunde Lebensmittel, Essen und Trinken erfahren bei Schülern eine neue Wertschätzung. Baden-Badener Schulen nehmen im Herbst 2008 an der Aktion „Genuss in der Schule“ teil. Experten, darunter Köche, Bäcker, Naturlehrer und Fotografen gestalten einen Teil des Unterrichts mit praxisnahen …