Pressemitteilungen zu Lebensmittel

Erntedankfest: Traditioneller Feiertag mit topaktueller Botschaft Bremen, September 2017. Im vergangenen Jahr wurden weltweit 1,3 Milliarden Tonnen Lebensmittel weggeworfen. Gleichzeitig leiden 795 Millionen Menschen auf der Erde an Hunger. Das teilt der Verein Deutsche Welthungerhilfe mit. Dass dieser Missstand nicht über Nacht verschwindet, ist kein Geheimnis. Dennoch glaubt Daniel König, Geschäftsführer vom Bremer Gewürzhandel, an eine bessere Zukunft: „Es ist an der Zeit ein nachhaltiges Bewusstsein für den Wert von Lebensmitteln zu entwickeln.“ …

Dritte ESS-mESS in der Rhön Highlights der Kulinarik und außergewöhnliche sowie preisgekrönte Produzenten genussvoller Lebensmittel und Getränke, Schmuck und Lifestyle-Accessoires präsentieren sich in Hilders / Genießer und Liebhaber der Rhön kommen bei der Hausmesse rund ums Essen am 26. November 2017 voll auf ihre Kosten / In der Rhöner Botschaft bringen Björn Leist und sein Team genussfreudige Gäste und hochkarätige Produzenten zusammen Hilders – Wer immer noch nicht erkannt hat, welche herausragenden Schätze und Superlative die Rhön zu bieten …

… erfolgreiche Vergangenheit zurück. „Mit bereits über 20 Jahren Erfahrung im Backsaatensektor machten wir uns 1992 selbstständig “, erinnert sich Manfred Gnann gerne zurück. Und der gelungene Werdegang des Familienbetriebs spricht für sich. Mit Sachverstand und Leidenschaft für gesicherte Lebensmittel wurde damals der Grundstein für das heute rund 50-köpfige Team gelegt. „Unsere Firmenphilosophie beruht auf Qualität, Sicherheit und Transparenz, weshalb wir auch schon 1993 mit einem firmeneigenen kleinen Labor starteten“, so Werner Arts. Als renommierter …

1. Die richtigen Lebensmittel bei Hitze essen Beim Schwitzen verliert der Körper Wasser und Mineralstoffe, daher sollten leicht verdauliche und wasserhaltige Lebensmittel auf dem Speiseplan stehen. Empfehlenswert sind z.B. Gurken, Wassermelonen oder Tomaten. Vegetarische und vegane Kost ist an heißen Tagen leichter bekömmlich als fettreiche tierische Produkte. Ein guter Grund für viele fleischfreie Tage im Sommer. Lieber zu Fisch oder Meeresfrüchten greifen. Unser Tipp: Obst und Gemüse als Smoothies verarbeiten, das sorgt direkt auch für mehr …

Wenn es ums Grillen geht, setzen die Deutschen an erster Stelle auf frische Lebensmittel. Das belegt eine aktuelle Umfrage von Kantar Emnid im Auftrag von Kaufland. ------------------------------ Neckarsulm, 20. Juli 2017 - Wir sind Grillmeister: Statistisch gesehen besitzen 95 Prozent der Deutschen einen Grill. Egal, ob mit Holzkohle, Strom oder Gas gegrillt wird, wichtig ist vor allem eines: Das Grillgut muss frisch sein! Das zeigt eine repräsentative Umfrage, die Kantar Emnid Mitte Mai 2017 für Kaufland durchgeführt hat. Fleisch, Fisch, Gemüse …

… sie kühl gelagert werden. Doch Elektrizität kannten die Menschen damals noch nicht, geschweige denn Kühlschränke, wie wir sie heute kennen. Teilweise transportierten die Menschen Schnee oder Eis von Bergen bis zu ihren Wohnhäusern und lagerten damit in tiefen Kellern ihre Lebensmittel. Diese Praxis war auch noch bei den später entwickelten „Eisschränken“ üblich. Die Form ähnelte schon den heute bekannten Kühlschränken. Im Jahr 1748 stellte William Cullen dann die erste künstliche Kühlung an der Universität Glasgow vor. Im Jahr 1834 wurde der chemische …

… Art und Weise an die Wissenschaft, die Wunder der Natur und die Kultur der Kanaren herangeführt werden. Täglich von 10 bis 18 Uhr können die Kinder unter den wachsamen Augen professioneller Betreuer basteln, Sport machen oder etwas über Lebensmittel, Flora und Fauna oder Naturphänomene lernen. Zu den Feiertagen an Ostern und Weihnachten bietet Ritz Kids außerdem spezielle Festprogramme für Kinder an, beispielsweise gemeinsames Christbaum schmücken oder Ostereiersuche. • Familienerlebnisse der Extraklasse Am Kinderpool können die Eltern Zeit mit …

… gerne auswärts. Der Boom von Burgern in der deutschen Gastronomie hat in etwa 2010 angefangen. Das war der Beginn der Gastro-Ära, in der das Motto Fernweh von Regionalität abgelöst wurde. Und darauf setzen wir im MARX & ENGELS - wir beziehen unsere Lebensmittel und Getränke von regionalen Bio-Bauern und Winzern. Das macht den großen qualitativen Unterschied zwischen schlechten und guten Burgern. 2. Warum hast du einen Burger Laden mit dem Namen MARX & ENGELS eröffnet? MARX & ENGELS: Ich wollte nicht auch noch einen Burgerladen eröffnen. …

… Teilnehmenden bei neun kreativen Workshops von namhaften Organisationen und Unternehmen nach. Mit WWF YOUNG PANDA erfuhren die Kinder und Jugendlichen in Bewegungs- und Wissensspielen, wie sie durch ihre Ernährung die Umwelt schützen – indem sie beispielsweise auf Lebensmittel verzichten, die Palmöl enthalten, und lernten, wie man eine schmackhafte Schokocreme selbst herstellen kann. Im UNICEF-Workshop wurde mit den Kids über Hunger und Mangelernährung in Afrika nachgedacht und UNICEF-Hilfe erfahrbar gemacht. Am Stand der Deutschen KlimaStiftung …

Um den Verbrauchern im Zeitalter industrieller Lebensmittelherstellung wichtige Informationen zu verschiedenen Lebensmitteln zu geben gibt es die neue Informationsseite www.chefesser.de Nach und nach werden hier viele verschiedenen Lebensmittel einem Check unterzogen. Aktuell gibt es beispielsweise ausführliche Informationen zu Portwein ( http://www.chefesser.de/portwein/ ) , Pesto oder auch Senf. Ein Blick auf die Seite lohnt. Neben den Lebenmitteln wird zukünftig auch nützliches Zubehör getestet. Aktuell gibt es bereits einen ausführlichen Test …

… Großmutter noch am Herd und hat die Aufstriche selbst zubereitet. Und auch heute noch scheint trotz der großen Vielfalt in den Supermarkt-Regalen wieder ein Trend hin zur selbstgemachten Marmelade zu bestehen. Schließlich sind die dafür notwendigen Lebensmittel überschaubar. Und auch die Anzahl der Arbeitsschritte hält sich im Vergleich zu manch aufwändigem Backprojekt in Grenzen. Marmeladengläser sterilisieren Marmelade ist, zumindest wenn man Zucker als Konservierungsmittel verwendet, lange haltbar und kann, je nach Mischungsverhältnis von Früchten …

ypisch für die Küchenwaagen von Bloomingville im Retro-Look sind auch die integrierten Wiegeschalen. Vielfach kommen sie in Silber- oder Chrom-Optik daher und bilden damit einen Kontrast zum farbigen Gehäuse. Auch im Lieferumfang der Küchenwaagen von Bloomingville finden sich die Wiegeschalen wieder, die dabei genügend Raum zum Messen des Gewichts von Zutaten für Kuchen, Torten, Cupcakes oder anderen Gebäcken bieten. Mit den Küchenwaagen von Bloomingville lassen sich zwischen 3 bis 5 kg schwere Lebensmittel einzeln abwiegen.

… auf den Messkannen. Gerade Zutaten, die beim Backen besonders häufig verwendet werden, finden hier verstärkt Beachtung. Messskalen für Zucker oder Mehl sind beinahe schon obligatorischer Bestandteil auf einem Messbecher. Somit lassen sich also nicht mehr nur flüssige Lebensmittel, sondern auch trockene Zutaten für ein Backrezept genau dosieren. Klassischerweise werden Maßeinheiten dabei nach Standardmaßen wie Gramm, Liter oder Milliliter angegeben. Und auch wer seine Rezepte im Internet auf anglo-amerikanischen Seiten findet, muss immer weniger die …

Regional, Nachhaltig Ehrlich – Gutes liegt so nah Ab 20.05.2017 bekommt die Marktgemeinde Hilders wieder einen regelmäßigen Markt. Es werden Produkte der Region und der Rhön erlebbar. Dabei steht der Genuss von guten Lebensmitteln sowie Qualitätsprodukte aus Handwerk im Vordergrund. Hilders – Schon seit einigen Jahren existiert kein Markttreiben mehr in der kleinen Gemeinde nahe Fulda inmitten der Rhön. Gute einheimische Produkte bekommt man im Einheitsbrei der Supermärkte nur wenige. Wie schön wäre es wenn man gute Lebensmittel aus der nahen …

Bye, bye Kohlenhydrate - Genuss trifft Gesundheit. Warum LowCarb Lebensmittel die Zukunft sind, und wie qualitativ hochwertige LowCarb Lebensmittel das Wohlbefinden fördern. ------------------------------ Lübeck, 15.05.2017 Du bist, was du isst. Unser Ernährungsplan dreht sich um eine Handvoll Lebensmittel. Die einen sind gut für uns, andere füllen nur den Magen. Vorübergehend. sollte der bestmögliche Treibstoff für unseren Körper sein. Viele der Top-Speisen erweisen sich auf den zweiten Blick als LowCarb Lebensmittel - Superfood, wohin man blickt. …

… das Wichtigste: Der Großteil enthält kein Salz“, betont König. Das sollte erst im Nachhinein je nach Belieben hinzugefügt werden. „So kann die Beilage auch nicht versalzen werden.“ Als Grundlage für Dips und Brotaufstriche funktionieren, so König, verschiedene Lebensmittel, wie Crème fraîche, Joghurt, Butter oder Frischkäse. „Darin einfach wenige Teelöffel der Mischung verrühren, abschmecken, fertig!“ Übrigens: Von jedem verkauften Produkt spendet der Bremer Gewürzhandel mit seiner GENUSSHELFER-Initiative einen Cent und bei den Artikeln aus dem GENUSSHELFER-Sortiment …

… berichtete, dass das Thema „Brot“ gerade eine Renaissance erfährt: „Hochwertige Mehle, fantasievolle Kräuter- und Körner-Zugaben und pikante Aufstrichvarianten sorgen für einen Imagewandel vom früher wenig beachteten (all-)täglichen Brot zu einem wertvollen und abwechslungsreichen Genuss-Lebensmittel“, so der Brotexperte. Über 3.000 Brotspezialitäten listet der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks mittlerweile in seinem Brotregister auf. Seit 2014 ist die deutsche Brotvielfalt immaterielles Kulturerbe der Unesco. Hauptgewinn: Ein Platz in der …

… etwas Schmackhaftes finden. Denn es steht völlig außer Frage, dass man auch ohne Fleisch genießen kann. Guten Appetit! Taschenbuch: 68 Seiten Verlag: CreateSpace Independent Publishing Platform (12. August 2016) ISBN-10: 1535552042 ISBN-13: 978-1535552042 Das Olivenöl Kochbuch Olivenöl ist eines der gesündesten Lebensmittel. Viel glauben, dass man es nur für Salate verwenden kann, doch dem flüssigen Gold sind keine Grenzen gesetzt. In diesem Buch finden sich einige Rezepte und Tipps rund um das Olivenöl. Viel Vergnügen beim Kochen. Taschenbuch: 52 …

… sind meine Inspiration. Sie sagten einmal „Essen braucht keine besondere Sprache, Essen braucht eine Seele“ – wie hauchen Sie ihren Kreationen eine Seele ein? Essen erhält für mich dann eine Seele, wenn es demütig, liebevoll und nicht gleichgültig zubereitet wird. Lebensmittel müssen mit Wertschätzung, Respekt und Freude gekocht werden. Was ist Ihr Lieblingsgericht / Lieblingsgemüse? Es gibt viele Gerichte die ich liebe. Besonders jedoch Speckknödel, das Sarma und den Erdbeerjoghurt von meinen Eltern – sie erinnern mich an meine wundervolle und …

Berlin, 03.05.2017 – Ein eigener Gesetzestext für ein einziges Lebensmittel? Klingt ungewöhnlich, gibt es aber für das Naturprodukt Mineralwasser – und bietet Verbrauchern viele Vorteile. „Mit der Mineral- und Tafelwasser-Verordnung, kurz MTVO, definiert der Gesetzgeber genau, was ein natürliches Mineralwasser ausmacht und wie es den Verbraucher erreichen muss“, erklärt Sebastian Rau, Experte für Qualitätssicherung bei SGS Institut Fresenius. „Die MTVO setzt hohe Standards, die Mineralwasser in puncto Qualität und Transparenz erfüllen muss – und …

… abnehmen? Der Ernährungstrend Low Carb macht’s möglich! Gesundheits- und Figurbewusste, die nicht immer viel Zeit in der Küche verbringen können, kommen mit den Produkten von LOGI-LOWCARB voll auf ihre Kosten. Das Regensburger Start-up-Unternehmen setzt auf Lebensmittel mit wenig Kohlenhydraten, aber viel Geschmack – entwickelt nach Rezepturen von TV- und Profi-Koch Wolfgang Link. Suppen, Schokolade, Backmischungen und vieles mehr sind seit Anfang März 2017 im neuen Onlineshop unter www.logi-lowcarb.de erhältlich. Deutlich weniger Kohlenhydrate, …

… Schnitt wird hierzulande rund 13 Mal im Jahr der Grill befeuert. „Das ist die ursprünglichste Form des Kochens“, sagt Daniel König, Geschäftsführer des Bremer Gewürzhandels. Schon seit Jahrtausenden würden Menschen ihre Speisen über der offenen Flamme garen. Um die Lebensmittel haltbar zu machen, seien sie zuvor mariniert worden. Heute diene diese Methode eher dazu, dem Grillgut vielfältige Geschmäcker zu verleihen oder das Eigenaroma zu unterstreichen. Dabei gehe der Trend beim Marinieren immer mehr zum Grill-Rub: „Klassische Marinaden werden mit …

… Erzeuger in unseren Weinkeller gefunden haben. Für die nötige Grundlage und die Erweiterung des Geschmackshorizontes sorgt unsere kleine, aber feine Karte mit ausgesuchten, wöchentlich wechselnden Spezialitäten. Ehrensache, dass wir auch hier nur auf Produkte zurückgreifen, die das Wort Lebensmittel tatsächlich verdienen. Das es unseren Familienbetrieb auch nach 90 Jahren noch gibt hat sicher viele Gründe. Der wichtigste allerdings heißt: Treue. Wir sind uns jenseits aller Trends und Moden immer selbst treu geblieben und haben ausschließlich das …

… Vitalstoffe, die unser Körper benötigt, um gesund zu sein und gesund zu bleiben. Die gute Nachricht ist, dass durch Permakultur und andere Maßnahmen der Humus in relativ kurzer Zeit wieder aufgebaut werden kann, wir hätten dadurch wieder energiegeladene, gesunde Lebensmittel und eine sehr reiche Ernte. Selbst in Ländern wie Afrika funktioniere nachgewiesenermaßen der Humus Aufbau. Immer mehr Menschen leben in Städten und die Tendenz ist steigend. Städte sind ungeeignet für den Gemüseanbau, da die Ackerfläche fehlt. Was passieren würde, wenn …

Ostern ist eine ruhige Zeit für die Münchner Tafel e.V. Traditionsgemäß ist das Spendenaufkommen während dieser Zeit gering. Doch die Zahl derer, die auf die Lebensmittel der Tafel angewiesen sind, ist nach wie vor groß. Unter dem Motto „Osternest zum Osterfest“ sammelt der Lagerraumanbieter MyPlace-SelfStorage gemeinsam mit der Münchner Tafel nun Spenden für die Bedürftigen der Stadt. Vom 13. März bis zum 8. April können in allen sechs MyPlace-Standorten in München Spenden wie haltbare Lebensmittel und originalverpackte Drogerieartikel abgegeben …

… lenken und mit positiven Emotionen zu verbinden. Einige dieser kulinarischen Angebote werden kombiniert mit Spa-Behandlungen, speziellen Bädern und Meditationen, um das Erlebnis noch einzigartiger zu gestalten. Das Konzept des “Mood Dinings” beruht darauf, dass bestimmte Lebensmittel die Körperchemie beeinflussen und demnach den Gemütszustand eines Menschen modifizieren können. Das kann sich in einem spontanen Energieschub, aufkommenden positiven Emotionen, oder Müdigkeit und dem Verlangen nach Schlaf manifestieren. Dabei fördert die jeweilige Location …

… Produkte. Die Partnerschaft mit ReformKontor und Reformhaus® ist der „next step“ einer beispiellosen Erfolgsgeschichte. Das Reformhaus® war ein absoluter Wunschpartner von Attila Hildmann - kein Wunder, denn seit nicht weniger als nunmehr 130 Jahren stehen natürliche Lebensmittel und eine pflanzliche Ernährung im Kern der Reformhaus® Kompetenz, die bereits seit Jahrzehnten auch vegane Ernährung umfasst. Nun wird das Sortiment um ausgefallene, innovative und stets fair hergestellte Produkte von Attila Hildmann erweitert. Die Bio Matcha-Cookies sind …

… sobald man sich bei dem Berliner Tiffin Projekt als Mitglied registriert hat. Die Teilnahme ist für die Gäste derzeit noch kostenlos, zukünftig soll vom Tiffin Projekt eine geringe Leihgebühr pro Tag erhoben werden. Die Boxen eignen sich perfekt, um Lebensmittel zu transportieren und entlasten die Umwelt durch müllfreies Essen unterwegs. Die beiden Betreiberinnen des Koppheisters, Antje Rademacher und Akatshi Schilling zahlen die Gebühren, welche für teilnehmende Restaurants anfallen gerne. „Für uns hat der Umweltschutz sehr hohe Priorität“, erklärt …

… Mehr Meer genießen, Genuss aus dem Fluss, Ideen aus Seen. Die unglaubliche Vielfalt der Fischküche birgt unendlich viele Zubereitungsvarianten: kleine Snacks, Beilagen, Saucen und Hauptmahlzeiten. Fisch ist als wichtiger Eiweiß-, Jod- und Vitaminlieferant von kaum einem anderen Lebensmittel zu übertreffen. Er ist reich an ungesättigten Fettsäuren und sollte daher auf keinem abwechslungsreichen Speiseplan fehlen. Die überarbeitete zweite Neuauflage des Kochbuches der Autorin Andrea Oppermann hat ein komplett neues Design erhalten und erscheint im …

… angegangen. Grundsätzlich wird im Workshop auf den Einsatz von möglichst wenig „Hightech“ Wert gelegt. Das Vorgehen, die Aufbauten und der Einsatz des Lichts werden so gewählt, dass es jederzeit auch Zuhause wiederholbar ist. Von den Teilnehmern selbst wer-den die Lebensmittel mit nachvollziehbarer Beleuchtung und wenigen Tricks so ins rechte Bild gerückt, dass sie auf dem Foto ansprechend aussehen. Darüber hinaus kommt aber auch der Einsatz von professionellen Hilfsmitteln nicht zu kurz. Beispielsweise können die Teilnehmer mit Trockeneis zur Erzeugung …

… Webadresse eventi.party ist hier markanter“ so Herr Reichelt, Küchenchef bei Eventi Nürnberg. „Die ganzen Jahre lebten wir von der Empfehlung jetzt aber müssen wir mit der Zeit gehen und neue Marketingstrukturen einleiten“ sagt Reichelt. Das neue Design ist unter www.eventi.party abrufbar. Eventi Catering ist das Unternehmen für Business und Privatcatering in den Regionen Nürnberg, Kassel und Fürth. Hohe Sorgfalt wird auf die Auswahl der Lebensmittel gesetzt. Der Kunde ist König somit wird auf die individuellen Bedürfnisse des Kunden eingegangen.

… Lokal“ und „Rosin’s Restaurants“ entstehen mehr als 100 Millionen Kontakte. Zusätzlich ist die Marke aktiv auf Facebook und auf der Michel-Schneider-Webseite zu erleben. Zur Spargelzeit ab März bis Ende April wird es eine POS-Aktion im Lebensmittel- und Getränkehandel geben. Beim Kauf von zwei Flaschen Michel-Schneider-Weißwein erhalten Konsumenten als On-Pack-Gratiszugabe einen hochwertigen Spargelschäler mit Solinger Klinge. Die Verbindung von Tradition und Moderne: Johann Klauss Johann Klauss heißt die neue Rheinhessen-Weinserie von ZGM, die …

… unterschiedliche Typen von Messern, die ich in der Küche nicht missen möchte. Das fängt an mit einem Schäl- oder Tourniermesser für Obst und Gemüse. Dabei sorgt eine gewölbte Klinge zum Beispiel bei rundem Obst wie Äpfeln für eine gute Schnittführung. Lange und gerade Lebensmittel wie Gurken oder Karotten lassen sich hingegen am besten mit einem Messer mit gerader Klinge schälen. Unverzichtbar ist für mich außerdem ein kleines Allzweckmesser, das ich für filigrane Arbeiten oder zum Würfeln verwende. Um Fischhäute, Gräten oder Silberhaut zu entfernen, darf in …

… gleicht der hohe Wassergehalt Flüssigkeitsdefizite aus. Hochwertiges Milcheiweiß fördert zudem den Muskelaufbau. Wenn man direkt nach der Belastung Eiweiß zu sich nimmt, unterstützt das die Regeneration und stimuliert die Proteinsynthese im Muskel. Gegenüber Eiweißpräparaten hat Milch als natürliches Lebensmittel außerdem einen klaren Vorteil: Sie enthält noch andere Nährstoffe wie Vitamin B2 und B12, Jod und Zink. Tipp: Machen Sie nach dem Sport Ihren Proteindrink ganz einfach selbst. Mixen Sie dafür 300 ml Milch, 100 Gramm Magerquark, eine Banane, …

… lästige Zwiebelschneiden und die zeitaufwendigen Kochroutinen, der Vergangenheit an. Solch ein All-in-One Gerät, ist in der Lage alle Arbeiten, die für die Herstellung eines Gerichtes notwendig sind, zu übernehmen und auszuführen. Je nach Modell werden die dazu benötigten Lebensmittel zerkleinert, gemahlen, geknetet, püriert, gerührt und gekocht. Und das alles bei einem möglichst geringen Zeit- und Arbeitsaufwand. Das einzige ist, das solche Maschinen ihren Preis haben. Die alt bekannten Küchenmaschinen sind allen Hobbyköchen wohl bekannt. Sie waren …

… oberste Priorität. Wer einen Rotwein zur Bachforelle trinken möchte, bekommt ihn auch. Ohne Wenn und Aber.“ Nicht nur beim Wein möchte sich der akazienhof deutlich vom Wettbewerb abheben. „Sei es das Alleinstellungsmerkmal beim Wein, die Regionalität bei der Auswahl der Lebensmittel oder die Bewahrung der Natur – wir wollen in unserem Restaurant Nachhaltigkeit kulinarisch für den Gaumen erlebbar machen“, so der ambitionierte Restaurantchef und Weinkenner weiter. „Unser Streben ist, das Angebot aus Küche und Keller in den nächsten Wochen komplett …

… uns hier aber nicht weiter auseinandersetzen, da der Ratgeber von www.gaskuehlschrank.com schon detailliert darauf eingegangen ist und Ihnen umfangreiche Informationen und Tipps gibt. Der große Vorteil eines solchen Gaskühlschrankes, ist, dass dieser wie am Anfang schon erwähnt, den ganzen Tag über die Lebensmittel, die man dort reinlegt kühl hält. Bspw. kann man morgens auch an den See gehen oder in den Garten, mit dem Gaskühlschrank, in dem dann Fleisch und ähnliches drin ist. Gegen Mittag kann man dann anfangen das Fleisch zu grillen und hat …

… diesjährigen Essigtest erneut die DLG Gold Medaille – ausgezeichnet wurden die beiden natürlich hergestellten Balsamspezialitäten, Himbeer Balsam-Essig und Granatapfel Balsam-Essig, die in Waldburg in der hauseigenen Manufaktur hergestellt werden. Die DLG prämiert jährlich Lebensmittel und Getränke, welche in regelmäßigen Qualitätsprüfungen besonders gut abgeschnitten haben. Aussehen, Konsistenz, Geruch und Geschmack entscheiden letztlich über die Prämierung in Gold, Silber oder Bronze. Im diesjährigen Essigtest konnte vomFASS die DLG-Experten …

… bestimmter Temperaturen versetzen wir ganz normale Kartoffeln in einen flüssigen Zustand – ohne jegliche Zusätze. Diese Masse kann wiederum in fünf Produktkategorien verwandelt werden: Verzehrfertige Mahlzeiten, wie etwa Kartoffelsalat in Blockform; lang haltbare, bis zu vier Jahren lagerfähige Lebensmittel; fett- und salzfreie Snacks, natürliche Bindemittel und eben solche, die wir aus Milch kennen: Sahne, Pudding, Eiscreme oder Käse. Deshalb haben wir unsere Erfindung CHATO genannt – ein Wortspiel aus Cheese und Potato. Und dieses Produkt ist wirklich …

… Worte oder Gesten. In seiner Küche kann sich der Rockmusikfan am besten entfalten, denn auf der Bühne seines Geschmackstheaters fühlt er sich am wohlsten. Während er bei der Zubereitung auf seine internationalen Erfahrungen setzt, legt er bei der Auswahl der Lebensmittel größten Wert auf regionale Qualität. „Letztendlich kaufen wir aber überall dort ein, wo wir absolute frische und hochwertige Produkte bekommen. Da werden keine Ausnahmen gemacht.“ Kompromisse sind in Rönners Küche Fehlanzeige. So werden alle Speisen komplett selbst hergestellt. …

… abgegeben werden können und die Teilnahme so deutlich leichter wird. Pakete mit Nützlichem für Mensch & Tier Noch bis zum 16. Dezember sammeln die Praxisteams die Pakete mit Leckereien und Nützlichem für Mensch und Tier. Eingepackt werden können beispielsweise haltbare Lebensmittel, Hygieneartikel, Süßigkeiten, Leckerlis und Tierfutter, Socken, Mützen, Schals oder Handschuhe. Allerdings bitten Pia Kabierske und die Praxisteams darum, keinen Alkohol und keine Waffen zu verschenken. Außerdem sollte deutlich zu erkennen sein, ob das Paket für eine Frau …

… Frühjahreszeit freuen – und das nicht nur, weil sich der kalte Winter verabschiedet. vomFASS überzeugt seine Kunden nicht nur mit seinen außergewöhnlich geschmackvollen Saisonlikören. In einer Zeit, in der zunehmend mehr Wert auf nachhaltig hergestellte Lebensmittel gelegt wird, präsentiert sich vomFASS mit hochwertigen Naturprodukten, die umweltbewusst in wiederbefüllbaren Flaschen verpackt werden. Aufgrund dieser fortschrittlichen Innovationen wurden vomFASS bereits über 100 Auszeichnungen verliehen. Weitere Informationen unter: www.vomfass.de

… Zutaten ins Wasserbad gelangen, verschweisst man sie in einer Vakuumverpackung, was dazu führt, dass keinerlei Flüssigkeit austreten kann. Das Fleisch gart dadurch im eigenen Saft und behält sein einmaliges Aroma. Ein grosser Vorteil der Sous-Vide-Methode ist auch die Haltbarkeit der Lebensmittel. Zubereitete Speisen sind auch Tage danach noch geniessbar, ebenso kann man das Essen schon zuvor vorbereiten und anschliessend nur noch aufwärmen. Der Garprozess nimmt zwar einige Zeit in Anspruch, allerdings muss man nicht ständig nachsehen, ob das Fleisch …

… Produkte umweltfreundlich sind. Dank der Energieeffizienzklasse A++ können wir das auch bei unserem Iconic Fridge gewährleisten und gleichzeitig eine effiziente Leistung garantieren“, ergänzt Mölleken. Mit Hilfe eines antibakteriellen Filters werden zudem alle Lebensmittel vor Bakterienwachstum und Geruchsbildung geschützt. Daneben schafft ein Kühlungsventilator eine gleichmäßige Temperaturregelung im gesamten Kühlschrank. So ist die Lagerung von Nahrungsmitteln und Getränken auf jeder Ebene des Kühlschranks bei konstanter Temperatur möglich. Der …

Berlin, 22.11.2016 – Wasser. Es ist das wichtigste Lebensmittel. Aber woher es stammt und wie seine Qualität und Sicherheit gewährleistet werden, ist nicht jedem auf Anhieb bewusst. Die Informationszentrale Deutsches Mineralwasser (IDM) bietet allen, die sich näher mit dem Thema „Wasser“ beschäftigen möchten, ab sofort eine kompakte Übersicht. Der neue Flyer „Die Wassergattungen – klare Unterschiede“ informiert über die zentralen Merkmale von Mineralwasser, Heilwasser, Quellwasser, Tafelwasser und Leitungswasser und erläutert übersichtlich, worin …

Schüttgut aus unpraktischen gefalteten Papier- oder Folien- Verpackungen endlich ohne Umstände handhaben. Mehl, Zucker, Reis, Gries und viele andere Lebensmittel-Schüttgüter und sogar Gips aus dem Baumarkt, etc. Keine Umstände mehr mit Auf- und Zufalten bei jeder Nutzung und den dabei nahezu unvermeidbaren Verschmutzungen. Oder mit vorherigem Umschütten in ein herkömmliches Behältnis. Die Handelsverpackung einfach ungeöffnet seitlich ins Behältnis schieben - schon ist alles fertig zur dosierten Entnahme und zur Lagerung! Der Erfinder ist auf …

… angegangen. Grundsätzlich wird im Workshop auf den Einsatz von möglichst wenig „Hightech“ Wert gelegt. Das Vorgehen, die Aufbauten und der Einsatz des Lichts werden so gewählt, dass es jederzeit auch Zuhause wiederholbar ist. Von den Teilnehmern selbst werden die Lebensmittel mit nachvollziehbarer Beleuchtung und wenigen Tricks so ins rechte Bild gerückt, dass sie auf dem Foto ansprechend aussehen. Darüber hinaus kommt aber auch der Einsatz von professionellen Hilfsmitteln nicht zu kurz. Beispielsweise können die Teilnehmer mit Trockeneis zur Erzeugung …

… so das Immunsystem stärkt und fit macht für die kalte Jahreszeit. Besonders spannend: Es müssen keine Exoten wie Goji-Beeren sein, es gibt auch jede Menge Superfood aus Deutschland und Europa. Neu-Isenburg, November 2016. Vitamin- und mineralstoffreiche Lebensmittel, die uns gesund, schlank und schön machen sollen, werden als Superfood bezeichnet. Chia-Samen, Acai- oder Goji-Beeren aus fernen Ländern haben bereits die hiesigen Supermärkte, Smoothies und Müslischalen erobert. Doch der Catering Dienstleister Aramark weiß, dass man für solche …

… weitere Bürger, Unternehmen, Firmen etc. aus Teltow, Stahnsdorf, Kleinmachnow, Potsdam, Berlin sowie eigentlich alle die davon erfahren uns unterstützen! Egal ob Geld, nützliche Alltagsgegenstände, Tiernahrung, Wärmendes für den Winter, Spiel- / Schulzeug oder aber auch vergünstigte oder gespendete Lebensmittel / Getränke um die Adventsessen für die Bedürftigen zu kochen. Jeder kann mit irgendetwas helfen, sei es auch mit Arbeitskraft – ich bin überzeugt, dass dies ein gemeinsamer Erfolg wird denn, es heißt auch „Teltow teilt & gewinnt!“ Unter …