(openPR) Ein kulinarischer Streifzug durch die Welt der Fische und Meeresfrüchte ist das Buch "Fischzauber" von Andrea Oppermann, dessen zweite überarbeitete Neuauflage Ende März im Schnell Verlag erscheint. Oppermann präsentiert eine unkomplizierte Fischküche. Nicht zu prätentiös, sondern für den durchschnittlichen Haushalt respektive Hobbyköche.
Knapp 130 abwechslungsreiche Rezepte rund um heimische und exotische Salz- und Süßwasserfische, Schalen- und Krustentiere hat die erfahrene Kochbuchautorin Oppermann in Ihrem Buch auf 160 versammelt. Zudem bietet sie in ihrem Vorwort viele wissenswerte Informationen zum kulinarischen Umgang mit den Meerestieren. Das nicht ganz ernst gemeinte Motto der Rezeptsammlung ist: Mehr Meer genießen, Genuss aus dem Fluss, Ideen aus Seen.
Die unglaubliche Vielfalt der Fischküche birgt unendlich viele Zubereitungsvarianten: kleine Snacks, Beilagen, Saucen und Hauptmahlzeiten. Fisch ist als wichtiger Eiweiß-, Jod- und Vitaminlieferant von kaum einem anderen Lebensmittel zu übertreffen. Er ist reich an ungesättigten Fettsäuren und sollte daher auf keinem abwechslungsreichen Speiseplan fehlen.
Die überarbeitete zweite Neuauflage des Kochbuches der Autorin Andrea Oppermann hat ein komplett neues Design erhalten und erscheint im einheitlichen Karomusterdesign der neuen Buchreihe „Herrlich nostalgisch“ des Schnell Verlages. Das Buch ist ab dem 27. März im Handel erhältlich.
Andrea Oppermann
Fischzauber - Ein Kochbuch & mehr.
ISBN 978-3-87716-740-3
160 Seiten, gebunden, 12,80 Euro (D).
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Fisch verzaubert
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D…
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