Pressemitteilungen zu Wein

Zu einem besonderen Anlass gehört ein besonderer Wein. Alle freuen sich auf den reifen Rotwein und das besondere Aroma. Doch dann das: Der Wein schmeckt sauer und flach. Was ist passiert? ------------------------------ Schweiz, 10.02.2020 - Weinklimaschränke für die optimale Weinlagerung (https://swisscave.de/blog/post/weinlagerung-mit-verstand-fur-hochwertigen-weingenuss) Ein Wein ist für Kenner mehr als ein Genussmittel. Weine gewinnen mit dem Alter an Wert. Daher eignen sie sich manche Weine sogar als Wertanlage, obwohl das für richtige Genießer …

Der Online Weinversender genuss7.de erweitert sein Portfolio mit einem weiteren Weingut aus Deutschland. Die Nachfrage nach deutschen Weinen ist bei den Bundesbürgern ungebrochen. Die Pfalz hat dabei klar die Nase vorne. Die anderen Weinbaugebiete holen aber auf. Vor allem Rheinhessen, das größte deutsche Weinbaugebiet, entwickelt sich rasant. Der Onlinehändler genuss7.de hat aus Rheinhessen das Weingut Milch neu in sein Sortiment aufgenommen. Neben dem, für ein Weingut, witzigen Familiennamen, besticht das Weingut Milch mit gut gemachten Weinen …

… Park, ein Natur-Kneippbecken, Innen- und Außenwhirlpools, diverse Ruhezonen, Dampfbäder und mehr. Rundum verwöhnt im 5 Sterne Hotel Südtirol Zu einem rundum gelungenen Luxusurlaub gehört neben erlebnisreichen Außenaktivitäten und tiefenentspannendem Wellness auch eine gute Küche und bester Wein. Die Küche des Hotels verwöhnt seine Gäste mit alpinen und mediterranen Köstlichkeiten. Typisch südtirolerisch, ausgefallen und leicht, herzhaft rustikal oder mit mediterranem Flair, es ist für jeden Geschmack etwas dabei. Dazu gehört natürlich auch der …

… Unter dem Motto „Tanz um die Welt” wurden bereits Venedig und Kuba besucht. In 2020 entführt der Abend nun ins Kalifornien der 1960er Jahre, in die Zeit von Flower Power und natürlich Love, Peace and Happiness. Apropos Happiness: Bis 24 Uhr sind Softdrinks, Bier, Wein und Heißgetränke inklusive – eine Neuerung in diesem Jahr. „Mit unserem Motto ´Tanz um die Welt` haben wir die Möglichkeit, unseren Ball jedes Jahr komplett neu zu erfinden”, freut sich Andreas Schulte, Vorsitzender des Hamburgischen Anwaltvereins. „So können sich unsere Gäste immer …

Das Frischeparadies steht für herausragende Expertise, exklusive Auswahl und authentische, nachhaltige Produkte. Diese hohen Standards gelten natürlich auch für das Weinsortiment. Für die erstklassige Qualität, das hohe Maß an Know-how und die überzeugende Firmenpräsenz im Weinhandel erhielt der Feinkostmarkt nun von der Fachzeitschrift Weinwirtschaft die Auszeichnung als bester Weinhändler des Jahres 2020 in der Kategorie Filialisierter Lebensmitteleinzelhandel. Frankfurt, November 2019. „Wir sind sehr stolz und zufrieden, dass unsere Bemühungen …

Es ist eine Allianz der ganz Großen, wenn sich eine der bekanntesten Weinmarken der Welt mit Deutschlands gefragtester Plattform für Hobbyköche zusammentut. Neben einer einjährigen Rezeptpartnerschaft, in deren Rahmen die Bloggerinnen hinter Zartbitter & Zuckersüß, Coucoubonheur, Ina Is(s)t und Hol(l)a die Kochfee saisonale Rezepte und Videos mit den kalifornischen Weinen entwickeln, setzen Gallo Family Vineyards und Chefkoch auch Aktionen im Lebensmitteleinzelhandel und einen Kochworkshop gemeinsam um. Bad Homburg, August 2019. Besonders in …

… Monaten oder einem Jahr zu einer Sinnkrise führen. Dieser neue Lebensabschnitt ist nicht ohne Risiken für Psyche und Gesundheit. Deshalb sollte man einem Jungrentner etwas schenken, das Freude bereitet. Besser sogar Lebensfreude, die vorhält. Länger hält als eine Flasche Wein, einen Kasten Konfekt oder einen Strauß Schnittblumen. Am besten Lebensfreude, die immer wieder sprudeln kann. Zum Beispiel mit Erinnerungen an die eigene Kindheit und Jugend des Beschenkten. Erinnerungen, die geweckt werden durch die kleinen Dinge des damaligen Alltags: …

Essbare Perlen stammen ursprünglich aus der Molekularküche. Sie mit erlesenem Weinen und Spirituosen zu füllen, war die Idee des schwäbischen Unternehmers Ulrich Brunner. Seine Idee kam so gut an, dass seit der Markteinführung der Perlen zahlreiche Weingüter ihren Wein von ihm in Perlenform bringen lassen und unter anderem auch schon dafür prämiert wurden. Durch seine guten Kontakte, unter anderem nach Fernost, vertreibt sein Unternehmen, die Kubru GmbH, nun zunehmend auch international. Waiblingen, 29. April 2019 - Die Kubru GmbH & Co. KG, …

Bei den Geschenk- und Genusstagen präsentiert die Wein- und Genussschule „einfach geniessen“ von Donnerstag den 28. bis Samstag den 30. November 2019 jeweils von 12.00 Uhr bis 19.00 Uhr in ihrem Laden in der Pestalozzistraße 17 in München eine Vielzahl an Geschenk-Inspirationen rund um die Themen Genussmomente, Wein, Champagner und Spirituosen. Zeitgleich gibt es 12 spannende Winterweine zu verkosten und ein Kurzseminar, in dem die Weinexperten zeigen, welche Weine am besten zu Festtags Klassikern passen. Ganz egal ob man es kaum abwarten kann bis …

Direktimport von den besten Weingütern am Kap / Versand ab einer Flasche Das Fest der Liebe nähert sich mit großen Schritten. Der Südafrika-Weinspezialist Behind The Grapes aus Düsseldorf ist gut vorbereitet seine Kunden mit den besten Tropfen vom Kap der guten Hoffnung zu Versorgen. Herausragende Rotweine vom Weingut Wildekrans, wie zum Beispiel der Barrel Select Reserve Pinotage von 2015 sind ein absoluter Gaumenschmeichler für die Feiertagsgans. Außergewöhnliche Weißweine vom traditionsreichen Weingut Constantia Uitsig aus dem ältesten Weinanbaugebiet …

Die neue Cuvée vom Weinhaus Franz Hahn Martin Hochdörffer, der Weinmacher und Besitzer vom Weinhaus Franz Hahn bringt einen neuen Rotwein an den Start. Pünktlich zur Rotweinzeit kommt der Liquid Rouge, eine Barrique gereifte Cuvée aus den Rebsorten Syrah, Merlot und Pinot Noir. Der Wein wird exklusiv für den Online Händler genuss7.de abgefüllt und ist ab sofort dort und in ausgewählten gastronomischen Betrieben erhältlich. Die Rotweincuvée reifte 28 Monate in Barriques und bekommt dadurch mehr Ausdruckskraft und zusätzliche Holzaromen. Um den …

… sich die Gäste durch die unterschiedlichsten Sorten und Geschmäcker. Mit seinem „BEERs Schoko Elisen“ präsentierte er den Gästen ein Schokoladenprodukt, das in der Form und dem Geschmack dem Original Nürnberger Elisenlebkuchen entspricht. Zum Dahinschmelzen. Für das passende Gläschen Wein holte Rüdiger Weigel von Der Wein Bischoff den Winzer Thomas Fröhlich vom Weingut Ilmbacher Hof in Iphofen, der für einen einzigartigen Weingenuss sorgte. Der UnternehmerClub ORANGE sieht sich als Plattform für die mittelständischen Unternehmer in der Region und …

Die Wine&Food Lovers in Berlin dürfen sich freuen: sie sind am 27.10 zu einer kostenfreien Verkostung im Store von Cecconi's Restaurant eingeladen, wo sie renommierte Rotweine und Käsesorten aus der italienischen Region Piemont probieren können. Die Teilnehmer bekommen somit die einmalige Gelegenheit, namhafte Weine von den besten Weingütern aus dem Weingebiet Monferrato zu verkosten und die wichtigsten Winzer der Gegend zu treffen. Eine Geschmacksreise durch eine grandiose Weingegend, die als UNESCO Weltkulturerbe gekürt worden ist: von Barbera …

… Konsumkultur. Sie gaben der Messe Bestnoten, die Aufenthaltsdauer ist mit 3,5 Stunden unverändert hoch. Auch die Aussteller waren mit dem Interesse sehr zufrieden. Exakt 215 Aussteller präsentierten bei der Gustav von Freitagabend bis Sonntag vor allem regionale und nachhaltige Produkte – von Wein, Käse, Gewürzen und Ölen über Möbel und Mode bis hin zu Schmuck und Kosmetik. Das zog Besucherinnen und Besucher aus dem gesamten Bodenseeraum an: Von den 10.000 Besucherinnen und Besuchern kamen rund 35 Prozent aus Deutschland, Liechtenstein und der Schweiz. …

… sanften Strandes und der verwinkelten, alten Gässchen, die sich leicht hügelauf schlängeln. Der Kenner freut sich hier auch über die Fugascina di Mergozzo. Das süße, mit reichlich Marsala veredelte Hefegebäck wurde ursprünglich nur zum Fest der San Elisabetta im Juli zubereitet, und ähnlich einem Focaccia in großen Stücken gebacken. Mittlerweile genießt man die Fugascina in kleineren rechteckigen Stückchen, gerne zu einem guten Wein oder einem Glas Süßwein. Weitere Informationen sind zu finden unter www.derlagomaggiore.de und www.distrettolaghi.it/de

… hoffen John noch sehr lange auf seinem Weg unterstützen zu dürfen“, so Axel Voss, Geschäftsführer der Werbeagentur team4media. Die Tickets kosten 149 Euro pro Person. Darin enthalten sind das 3-Gänge-Menü mit begleitenden Getränken (alkoholfreie Getränke, Bier, Wein), Verleihung der Charity-Awards, exklusive Tombola, exklusive Versteigerung, Aftershow-Party. „Die Gala ist auch eine tolle Möglichkeit, besondere Kunden oder verdiente Mitarbeiter einzuladen. Firmen können gleich einen ganzen Tisch mit acht, zehn oder zwölf Plätzen buchen“, informiert …

Pinotage – Südafrikas Weinerbe Jedes Jahr am zweiten Samstag im Monat Oktober feiert Südafrika und die Weinwelt den „Pinotage Day“, initiiert von der Pinotage Association. Was steckt dahinter? Zu feiern gibt es so Einiges. Pinotage ist die einzige Traubensorte, die ihre Heimat in Südafrika hat. Im Jahr 1925 wurde sie vom ersten südafrikanischen Weinbauprofessor gekreuzt. Professor Izak Perold beabsichtigte ein Traubensorte zu kreieren, die warmes und heißes Klima gut verträgt, pflegeleicht und natürlich wohlschmeckend ist. Die Leichtigkeit eines …

Der Online-Bilderrahmenshop AllesRahmen.de hat passend zu Beginn der Weinlesesaison ganz besondere Rahmen im Angebot: Die Weinregal-Rahmen. Speziell für Weinflaschen konzipiert, können Weinbegeisterte so ihr Lieblingsgetränk mit Stil aufbewahren und präsentieren. Der Sommer neigt sich so langsam aber sicher dem Ende zu und der goldene Herbst kündigt sich an. Für Weinkenner heißt das vor allem eins: Es ist wieder Saison! Denn wenn die Tage kürzer werden, beginnt die Weinlese und die ersten Trauben haben den gewünschten Reifegrad erreicht. Und somit …

… Jahren. Man ahnt es, man mag es sich aber noch nicht eingestehen. Man will sich nicht "zum alten Eisen" zählen. Deshalb sollte man einem Jungrentner etwas schenken, das Freude bereitet. Besser sogar Lebensfreude, die vorhält. Länger hält als eine Flasche Wein, einen Kasten Konfekt oder einen Strauß Schnittblumen. Am besten Lebensfreude, die immer wieder sprudeln kann. Zum Beispiel mit Erinnerungen an die eigene Kindheit und Jugend des Beschenkten. Erinnerungen, die geweckt werden durch die kleinen Dinge des damaligen Alltags: Spielzeug, Frisuren, …

97 Punkte gab es vom Decanter für den spanischen Wein Bodegas Burgo Viejo Palacio de Primavera Reserva DOCa 2015 Das Weingut Bodegas de Familia Burgo Viejo ist ein Zusammenschluss der einheimischen Familien Galán Garijo ; Castillo Garcia; Gurría García; Rivas Marques; Ruiz Casas und Marques Malumbres. Im Jahre 1987 hatten Sie diesen Schritt gewagt um Ihre Ressourcen zu bündeln und somit in eine neue Qualitätsklasse vorzustoßen. In der Rioja Baja, genauer um den Ort Alfaro herum, bewirtschaften Sie zusammen ca. 200 Hektar Rebfläche. Traditionell …

… Wiederentdeckung Dieter Müller zu verdanken ist, wie er im Interview mit Helmut Gote amüsant zu berichten wusste. Radio-Koch und Buchautor Helmut Gote hat sich erneut als leidenschaftlicher Genussbotschafter und glänzender Unterhalter erwiesen. Seine Erläuterungen zu der erlesenen Wein- und Digestivauswahl vollendeten das Genusserlebnis. Im gleichen Maße leidenschaftlich führte Thomas Höft durch das musikalische Programm des Abends. Die Auswahl der Stücke und die mitreißende Darbietung des „Le Quatuor Romantique“ waren à point. Köche, Musiker & …

… „Gleiche Chancen im Fairen Handel am Beispiel von Smarteria in Kambodscha“ zeigt er eindrucksvoll, wie Smarteria es schafft, mit wunderschönen Upcycling-Produkten nicht nur Mode und Respekt vor der Umwelt miteinander zu vereinen, sondern auch Frauen neue Perspektiven zu eröffnen. Bei einem Glas Wein können sich die Teilnehmer im Anschluss auch mit den Produkten des Fairen Handels auseinandersetzen. Zum Start in die Faire Woche lädt der Weltladen am Samstag, den 14.09. zwischen 12.00 und 16.00 Uhr zudem zu einer Fairen Tasse Kaffee und Kuchen aus Fairen …

… hervorragender Chefköche aus ganz Italien zusammen mit den Köchen der Insel das Schmackhafteste, was die hohe Küche rund um den Süßwasserfisch auf dem Stiefel zu bieten hat, um zu probieren, Aromen zu genießen, und selbstverständlich auch den jeweils angemessenen Wein zu verkosten. Ausgerüstet mit einem Lageplan kann sich der Besucher seinen kulinarischen Weg zurechtlegen, begleitet von stimmungsvoller Livemusik und von zahlreichen Informationen zu den verarbeiteten Produkten und dem Habitat der Fische. Und natürlich werden dabei auch die Kinder …

Der Johanniskreuz Chardonnay von Markus Schneider Markus Schneider gehört zur Winzerelite in Deutschland. Mit seinen Rotweinen Ursprung, Black-Print, Tohuwabohu, Holy Moly, Steinsatz und Einzelstück hat er für Furore gesorgt. Im Weißwein-Bereich haben seine Kulttropfen so illustre Namen wie Kaitui und Hullabaloo. Außerdem gehören zu seinem Sortiment einige Standard Weine, wie sein Grauburgunder, sein Weißburgunder oder sein Chardonnay. Das alles bedient auf einzigartige Weise den Wein Geschmack der Deutschen. Neben dem Mainstream gehören bei …

… Johannesberg, die Erlebniswelt Blockflöte, die Galerie Bilder Fuchs und der Kunstverein Fulda haben an diesem Abend geöffnet. Ob höfisches Wandelkonzert vor barocker Kulisse, Rock’n Roll-Vorführungen im Stil der 50er Jahre, geheimnisvoller Bibliotheksbesuch mit Taschenlampe oder ein Glas Wein im illuminierten Dahliengarten – Fulda zeigt sich seinen Besuchern bei der Museumsnacht von ganz unterschiedlichen Seiten. Auf drei verschiedenen Routen bringen kostenfreie Busse die Besucher zu den elf Stationen der Museumsnacht. Schon während der Fahrt bieten …

… erklärtes Ziel war es, einen modernen und verständlichen Onlineshop unter www.behind-the-grapes.de zu schaffen. Dabei ist es für die bestehenden Kunden nicht nötig, sich umzugewöhnen. Die Struktur der Seiten ist geblieben. Noch immer findet der interessierte Besucher neben der Weinauswahl viel Wissenswertes über das Weinland Südafrika. Dem Firmenmotto – Behind The Grapes (hinter den Trauben) – treu geblieben, kann man sich ausführlich über die Hintergründe der Winzer und Winzerinnen informieren. Bei der Verortung der Weinbetriebe helfen übersichtliche …

Kubru erweitert sein Sortiment an essbaren Perlen – gefüllt mit neuen erlesenen Weinen, fruchtigen Spirituosen, einem Limetten-Likör und handgemachten Wildrosenblütensirup Das Unternehmen Kubru hat mit seinen essbaren Perlen für neue Impulse in Küche und Gastronomie gesorgt. Die Perlen – welche es anfänglich nur mit Rot- und Weißweinen gefüllt gab – entwickelten sich schnell zu einer gerne verwendeten kulinarischen Extravaganz in der gehobenen Gastronomie. Kubru hat sein Sortiment nun um einige Varianten erweitert und bietet neue Perlensorten mit …

Wein wird aus Trauben gemacht. Der Prozess der Weinherstellung ist allgemein bekannt. Dass Fruchtweine aus vielen anderen Obstarten möglich sind, beweisen tagtäglich die Obstweinweinkellereien. Dort verarbeitet man anstatt von Trauben andere Fruchtsäfte und frisches Obst zu Beerenweinen, Steinobstweinen, Fruchtweinen und auch Cider, also Apfelwein. In der Fruchtweinmanufaktur „Hindberry Fruchtwein“ in Pellendorf bei Himberg (in der Nähe von Wien, Österreich) werden nicht nur die klassischen Früchte wie Erdbeeren, Johannisbeeren und Kirschen zu …

TRIANOmedien, Windhagen, Filmproduktion mit ZÜGIGEM Direktversand aus der Produktion direkt an Besteller, empfiehlt, daß man einem 58- oder bald 59jährigen etwas schenken sollte, das Freude bereitet. Besser sogar Lebensfreude, die vorhält. Länger hält als eine Flasche Wein, als ein Kasten Konfekt oder als ein Strauß Schnittblumen. Am besten Lebensfreude, die immer wieder sprudeln kann. TRIANOmedien empfiehlt heute ZUM BEISPIEL für den Jahrgang 1960: Eine Zeitreise zurück in die Kindheit und Jugend vom Jahrgang '60. Damals, als die '60er noch Sandkastenkönige …

Mit einem erneut zweistelligem Umsatzplus ist das Geschäftsjahr 2018 der Alte Wache – Haus der badischen Weine GmbH das bisher erfolgreichste in der 21-jährigen Unternehmensgeschichte. Das verkündete die Geschäftsführerin Alixe Winter am vergangenen Freitag, 28. Juni 2019 auf der Gesellschafterversammlung. Bei der Umsatzsteigerung von knapp 13 Prozent im vergangenen Geschäftsjahr spielte auch das Wetter eine Rolle. Das milde Frühjahr und eine langanhaltend gute Wetterperiode über die Sommermonate bewirkten einen frühen Start in eine lange und gut …

Kaum ein anderes Weingut in Deutschland hat die Weinszene so geprägt wie Markus Schneider aus Ellerstadt in der Pfalz. Vor 25 Jahren hat er zusammen mit seinem Vater und seiner Schwester Nicole ein Weingut in Ellerstadt gekauft und es zur Institution in Sachen moderner Weinbau umgestaltet. Markus Schneider war schon immer Visionär und hat sich nicht groß um alt bewährtes gekümmert. So hat er von Anfang an seinen Weinen Namen wie Black Print und Ursprung gegeben. Die Weine waren und sind von einer internationalen Stilistik geprägt und die Rotweine …

Seit ein paar Tagen ist das Weinpaket aus der BUGA Stadt Heilbronn mit sechs Weinen von 6 unterschiedlichen Winzern im Online-Shop https://www.wuerttemberger-weine.de/wein-aus-der-buga-stadt-heilbronn-6-weine-6-winzer.html erhältlich. Auf diese Weise können Weingenießer die Vielfältigkeit der Stadt Heilbronn mit ihren Winzern und deren Weine kennenlernen. Mit der Zusammenstellung aus frischen, fruchtigen Weißweinen und einem Rosé können die sommerlichen Monate zelebriert werden. An insgesamt 173 Tagen präsentiert die Bundesgartenschau in Heilbronn …

… Intergastra, der Leitmesse für Gastronomie und Hotellerie, ausgezeichnet. Zuletzt war Luong als Chef-Patissier im Schulauer Fährhaus in Wedel tätig.   Neben den süßen Köstlichkeiten wird Luong in seinem Cafe auch Frühstück, Eis und eine kleine Mittagskarte sowie Cocktails, Wein und natürlich Kaffee- und Teespezialitäten anbieten. Am Eröffnungstag am Samstag, den 15. Juni, können sich Gäste auf kostenlose Kostproben von Pralinen und Macarons freuen. Außerdem gibt es Zuckerkunst-Vorführungen: Der Airbrush-Künstler, Dozent und Fachbuchautor Roger Hassler …

Der Online Weinversand genuss7.de ist stolz darauf, dass Weingut Azienda Agricola Bulgarini neu im Produktportfolio begrüßen zu dürfen. Das Weingut liegt bei Pozzolengo am Südufer des Gardasees in der Nähe von Peschiera del Garda. Bekannt ist das Weingut vor allem für seine herausragenden Luganaweine und damit liegt es voll im Trend. Bei Lugana handelt es sich um ein Weinbaugebiet im südlichen Bereich des Gardasees in der Region Lombardei, Provinz Brescia bzw. zum Teil in der Region Venetien, Italien. Das Lugana Gebiet umfasst die komplette Gemeinde …

Der Online Wein-Versender genuss7 präsentiert das französische Weingut Domaine Pey Blanc als neusten Zuwachs in seinem Sortiment. Weine aus der Provence erfreuen sich in Deutschland einer großen Beliebtheit. Die Nachfrage gerade nach Rosés aus diese Region steigt momentan stark an. Ein Grund für den Weinspezialisten genuss7 sich auf diesem Markt genauer umzuschauen und nach neuen Produkten zu suchen. Fündig geworden ist genuss7 dann im Herzen der Aix-en-Provence, genauer in der Ortschaft Chemin du Vallon des Mourgues. Hier hat das kleine Familienweingut …

… haben jeweils einen eigenen "Feiertag" - und es lohnt sich mit zu feiern! Am 15. Juni jeden Jahres ist Südafrikas wichtigste Rebsorte - Chenin Blanc - der "Ehrengast" des Tages. Aus dem französischen Loiretal ans Kap gebracht, ist sie heute die meistangebaute Weißweinsorte, aber auch die meistangebaute Rebsorte des Landes insgesamt. So gut wie jeder Winzer hat mindestens eine Chenin Blanc-Variante im Programm. Dabei reicht die Stilistik von leicht und fruchtig bis hin zu schwer und charaktervoll. Auch verträgt sie den Ausbau im Holzfass sehr gut …

… Der Stravecchio (36 Monate gereift) wiederum hat ein kräftigeres Aroma – mit Noten von Gewürzen, Nüssen und Fleischbrühe – und ist die ideale Zutat für gefüllte Teigwaren oder zum Abschluss einer Mahlzeit mit Obst und Honig. Zusammen mit einem komplexen Wein, einem guten Marsala oder einem Trentino Grappa sorgt er für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Die Vielfalt von Parmigiano Reggiano spiegelt sich auch in internationalen Küchen wider. Japanische Köche geben mit Parmigiano Reggiano ihren Gerichten einen Hauch von Umami. So verwendet …

… oder der besonders wertvolle weiße Wintertrüffel gefunden. Letztlich kommt es auf die feinen Nasen der Hunde an, wie viel sich in den Beuteln der Trüffelsucher findet. Entgegen einer weitverbreiteten Vorstellung werden bei der Trüffelsuche, zumindest in Italien, übrigens keine Schweine eingesetzt. Der Einsatz von Schweinen ist sogar ausdrücklich verboten. Die Schweine fressen nämlich die Trüffel nicht nur auf, und sind dabei wesentlich schwerer zu kontrollieren als ein Hund, sondern sie zerstören mit ihren Klauen auch das empfindliche Mycel aus …

… Geheimnisse der Pasta-Herstellung ebenso wie die kleinen Tricks für das Gelingen eines Braten. Sie bevorzugt frische Zutaten der Saison vom Markt, vom Bauernhof oder aus den Wäldern rund um La Rogaia - z.B. Wildspargel und Pilze, Trüffeln, Kastanien, Fasan oder Wildschwein und zeigt im Kochkurs, wie man aus all diesen Köstlichkeiten, ohne großen Aufwand, selber die leckersten Gerichte zaubern kann. Die Teilnehmer des Kochkurses begleiten während des Kochkurses auch einen Trüffelsucher mit seinem Hund und können so hautnah miterleben, wie die kostbaren …

… Kulturszene am Thüringer Wasser auf: Die 7. Zeulenrodaer Kulturnacht, die Thüringer Bachwochen, der Frühlingszauber auf der Leuchtenburg bei Kahla sowie das Chorfestival InCantare versprechen abwechslungsreiche Stunden. Sport- und Naturbegeisterte kommen auf den Strecken des Bleilochlaufs, bei Weinwanderungen entlang der Unstrut, Touren mit Wander- und Fahrradbussen sowie einer Schifffahrt auf dem Thüringer Meer auf ihre Kosten. In musikalische Frühjahrswelten laden die Thüringer Bachwochen vom 12. April bis 5. Mai 2019 unter anderem nach Jena, …

… beim Anbau von Kakao und seiner über 5.000 jährigen Geschichte. Weiter geht es von der Bohne bis zur Tafel mit der aufwendigen Herstellung von Schokolade. Und natürlich geht es um den Geschmack der Schokolade und die Unterschiede bei verschiedenen Herkunftsgebieten ähnlich wie bei Wein oder Tee. Es wird viel probiert, auch Fehlnoten, vergleichbar mit korkigem Wein. Zum Abschluss gibt es einen schriftlichen Test. Mit bestandenem Level 1 kann man bei Level 2 mitmachen, hier wird das Wissen vertieft. Zum Abschluss gehört ein Sensorik-test, bei dem man …

… Region Jeder Ort hat seine eigene Identität, bestehend aus einem einzigartigen Mosaik, das sich aus künstlerischem, kulturellem, ökologischem Erbe, Bräuchen und Traditionen zusammensetzt. Wenn man das Gebiet mit einem Mosaik vergleichen wollte, sind die Steinchen, die Essen und Wein repräsentieren, diejenigen, die sowohl die vorherrschende Farbe (die der täglichen Hausmannskost) als auch die Besonderheiten des Mosaiks (die der Sterneköche) traditionell bestimmen würden. Die Regionen in Mittelitalien, die jüngst unter Erdbeben litten, waren immer in einer …

Die Crowd, Rheinhessenwein und Eis retten einen Oldtimer vor dem Schrottplatz ------------------------------ 56 Jahre alt und die letzten fünf Jahre in der Scheune fast vergessen, wird jetzt ein Westfalia Anhänger zur mobilen Eis&Weinbar restauriert. Feinkost-Unternehmerin und Rhein-Hessen-Liebhaberin Maike Riedel will einen historischen Anhänger dieser Marke vor dem Schrottplatz retten. Während für die einen die Kampagne zu Ende geht, ist für die anderen am Aschermittwoch noch lange nicht alles vorbei. Fine'st Eis&Wein ist eine der 10 …

Im Jahr 2003 wurde der Pfälzer Winzer Markus Schneider aus Ellerstadt von dem Wein-Fachmagazin „Der Feinschmecker“ zum Newcomer des Jahres gewählt. Seitdem hat sich im Weinbau vieles geändert und einiges davon hat Markus Schneider mit zu verantworten. Seine visionäre Art Weine zu machen war der Grund für die Auszeichnung des Fachmagazins. Konsequent hat er mit vorhandenen Regeln gebrochen und moderne Weine auf den Markt gebracht, die vom Markt auch gefragt waren. Mittlerweile hat sich Markus Schneider zum Vorbild für viele junge Winzer entwickelt …

Der iLIQ ist ein bahnbrechender Kühler und Weinbelüfter, der Tee oder Kaffee schnell und einfach auf die richtige Temperatur bringt oder dazu verwendet werden kann, den Alkoholgehalt von Wein zu reduzieren, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen. Der perfekte Küchenbegleiter für die verschiedensten Bedürfnisse. Für alle, die Küchenhelfer lieben, gibt es einen sehr guten Grund, sich zu freuen. Das Stuttgarter Start-up-Unternehmen iLIQ UG (haftungsbeschränkt) steht kurz davor, eine Crowdfunding-Kampagne zu starten, um den Menschen ihr bahnbrechendes …

Neu auf dem ProWein-Messestand von Zimmermann-Graeff & Müller (ZGM) aus Zell an der Mosel sind im Jahr 2019: - Peter & Peter Weißburgunder - Peter & Peter Grauburgunder - Stony Cape „Medium Sweet“ - Michel Schneider Muskateller halbtrocken, - sowie zusätzliche Neuheiten wie die „Living Labels“ von Michel Schneider. Lassen Sie sich überraschen. Michel Schneider, eine der bekanntesten Marken von ZGM, feiert dieses Jahr den 150. Geburtstag. Dazu wird es einige Jubiläumsaktionen geben. Im Januar und Februar läuft im Lebensmittelhandel …

… Jordan aus erster Hand vom Olivenanbau berichten und Ihnen kurz und knapp die wichtigsten Fakten zum Thema Olive vorstellen. ( www.jordanolivenoel.de ) Sommelier Antonios Askitis zeigt Ihnen das perfekte Food Pairing zwischen Olive und Wein und moderiert die Olivenverkostung. In der Querverkostung wird die gesamte Bandbreite dargestellt mit ein paar aussergewöhnlichen Überraschungen. ( www.asktoni.de ) ------------------------------ Verkostungen in Lebensmittelmärkten. An über 30 verschiedenen Tagen wird Europas feine Frucht in unterschiedlichen …

Bereits zum 25. Mal trifft sich die Weinwelt zur ProWein in Düsseldorf vom 17.-19. März 2019. Mehr als 6.800 Aussteller präsentieren 295 Anbaugebiete in 60 Ländern auf der wichtigsten Wein- und Spirituosenmesse der Welt. Und selbstverständlich sind auch die südafrikanischen Winzer auf dieser Messe stark vertreten, da Deutschland einen der größten Absatzmärkte für südafrikanischen Wein darstellt. Da diese Veranstaltung den Fachbesuchern vorbehalten ist initiiert die "Destination Düsseldorf" seit nunmehr elf Jahren die "ProWein goes City". Über 60 …

Der Weinkonvent Dürrenzimmern bringt zur ProWein in seinen drei bestehenden Produktlinien Neuheiten auf den Markt. Die Basislinie Klosterhof erhält einen Pinot Grigio dazu. Im mittleren Segment Cellarius wird das Sortiment ergänzt mit einem trockenen Gewürztraminer und einem trockenen Spätburgunder. In den Top-Bereich Divinus erhält aus der Rebsorte Kerner ein "Orange-Wine" Einzug. Bei den Konzeptweinen erhält der saisonal limitierte "Spargelstecher" eine neue Cuveezusammensetzung. 2018 Klosterhof Pinot Grigio. Ein easy-drinking feinherber Weißwein, …