Hindberry Fruchtwein e.U.

Wein wird aus Trauben gemacht. Der Prozess der Weinherstellung ist allgemein bekannt. Dass Fruchtweine aus vielen anderen Obstarten möglich sind, beweisen tagtäglich die Obstweinweinkellereien. Dort verarbeitet man anstatt von Trauben andere Fruchtsäfte und frisches Obst zu Beerenweinen, Steinobstweinen, Fruchtweinen und auch Cider, also Apfelwein. In der Fruchtweinmanufaktur „Hindberry Fruchtwein“ in Pellendorf bei Himberg (in der Nähe von Wien, Österreich) werden nicht nur die klassischen Früchte wie Erdbeeren, Johannisbeeren und Kirschen…

An Halloween öffnen sich auch heuer wieder die Tore der Fruchtweinkellerei Hindberry Fruchtwein. Denn in der Nacht vor Allerheiligen ziehen traditionell wieder Kinder verkleidet von Haus zu Haus. Ein netter Brauch findet auch Inhaber Michael Rennhofer. Aus diesem Grund nimmt er das Datum zum Anlass und veranstaltet deswegen selber ein kleines Event. Es findet heuer schon zum dritten Mal statt, weil großes Interesse da ist, wie er sagt. Dem kleinen Ort Pellendorf bei Himberg wird damit wieder etwas Leben eingehaucht. Familie Rennhofer hält S…

Hindberry Fruchtwein widmet sich der Herstellung von gehaltvollen Dessertweinen, aber nicht aus Trauben sondern aus Obst und Früchten. In liebevoller Handarbeit entstehen ganz besondere Fruchtdessertweine in einer kleinen Manufaktur in Pellendorf, Himberg bei Wien. Das Besondere an diesen Obstweinen aus Österreich, sie werden in Form von Assemblagen hergestellt. Hierbei handelt es sich um eine Komposition aus mehreren Früchten, die gemeinsam vergoren werden. Sein Ziel sei es dem Genießer und Weinliebhaber ein komplexeres Geschmackserlebni…