Pressemitteilungen zu Fettsäuren

… Bedeutung als auslösender Faktor für die Arteriosklerose. Es ist also sinnvoll, bei vorbeugenden Maßnahmen darauf zu achten, auch etwas gegen die Entzündungen zu bewirken. Hier kommen zwei Gruppen von Mikronährstoffen ins Spiel. Es sind die antioxidativen Vitamine C und E und Omega-3-Fettsäuren. Gerade ist in einer amerikanischen Studie am Beispiel von Vitamin C die Bedeutung des Vitamins für die Unterdrückung von endogenen Entzündungen gezeigt worden. Bei jungen Männern kam klar heraus, dass bei denjenigen, die wenig Vitamin C im Blut hatten, erhöhte …

… Erkrankung wirksam zu bremsen, vielleicht sogar stoppen und dadurch die Erkrankung zum Stillstand zu bringen. Natürliche Mittel, die sich in der physiologischen Behandlung der Arthrose bewährt haben sind die Chondroprotektiva zum Schutz des Gelenkknorpels und die Omega-3-Fettsäuren als natürliche Entzündungshemmer. Beide in richtiger Dosis, langfristig eingesetzt, können für Betroffene mit Gelenkbeschwerden und Arthrose sehr hilfreich sein. Die in den Nahrungsölen enthaltenen Omega-3-Fettsäuren, zu denen auch das pflanzliche ALA gehört, wirken sich mit …

Nutrison Complete Multi Fibre erhält neue Rezeptur – Spezielle Zusammensetzung minimiert Komplikationen im oberen und unteren Gastrointestinaltrakt – Omega-3-Fettsäuren stärken Herz, Kreislauf und Immunsystem – Sondennahrung jetzt auch im bedarfsadaptierten, hygienisch sicheren 1-Liter-Pack erhältlich – 1x1-Konzept ermöglicht mehr Zeit für die Pflege ERLANGEN – Essen und Trinken sind menschliche Grundbedürfnisse, beeinflussen die Lebensqualität und dienen der Gesunderhaltung – so schreibt es das Deutsche Netzwerk für Qualitätsentwicklung in der …

Mit mehrfach ungesättigten Omega-3-Fettsäuren angereicherter Tomatensaft senkt das Merkmalsträger-Level von Herz- und Gefäßerkrankungen. Dies bestätigte eine im Juli veröffentlichte Studie der Universidad de Murcia in Spanien, die im „European Journal of Nutrition“ erschien. Die Studie wurde mit gesunden Frauen zwischen 35 und 55 Jahren durchgeführt. Eine Hälfte der Testgruppe trank über einen Zeitraum von zwei Wochen Tomatensaft mit mehrfach ungesättigten Omega-3-Fettsäuren und die andere Hälfte trank puren Saft. Am Ende des Testzeitraums konnten …

… Die aussichtsreiche Wirkung der Lantibiotika wäre für die Medizin womöglich hinfällig, noch bevor ein entsprechendes Medikament in der Praxis zum Einsatz käme. Zugleich stellt sich die Frage, welchen Nährwert ein monatealtes Lebensmittel noch vorweist. Besonders Vitamine und Fettsäuren sind empfindlich gegenüber Sauerstoff, Licht und hohen Temperaturen. Ein Antibiotikum kann diese nicht vor dem Verfall schützen. Was nützt ein Lebensmittel, das nach einem Jahr zwar noch bedenkenlos genießbar ist, aber keine wichtigen Nährstoffe mehr liefert? Ob …

… für jedes Fett. Wir wissen heute, dass bestimmte Fette, im Übermaß gegessen, nun überhaupt nicht gesund sind und für Probleme im Herz-Kreislaufsystem sorgen können. Zu diesen eher problematischen Fetten gehören tierische Fette mit einem hohen Anteil an gesättigten Fettsäuren. Vertreten sind diese gesättigten Fettsäuren bevorzugt in Fleisch, Käse, Milch und natürlich Butter. Gute Quellen für die gesunden mehrfach ungesättigten Fettsäuren, die auch als Omega-3-Fettsäuren bezeichnet werden, sind einige Fische und Pflanzenöle. Forscher aus den USA und …

… Hanf enthält alle 8 essenziellen Aminosäuren (Eiweiß-Bausteine), die der Körper nicht selbst herstellen kann und deshalb mit der Nahrung zugeführt werden müssen. VitaHanf ist deshalb auch ein echtes Protein-Brot. Daneben enthält Hanf einen hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren mit dem idealen Verhältnis von Omega-6 zu Omega-3 von 3:1. Die von Erdschwalbe entwickelte Grundrezeptur von VitaHanf und von weiteren kohlenhydratarmen Hanfprodukten stellt eine echte Marktneuheit dar, weshalb sie beim Deutschen Patent- und Markenamt in München unter Schutz …

… Erdnüsse, Eier und Bierhefe. Viel Chrom enthalten Kohl, Brokkoli, Grünkohl, Bohnen, Erbsen, Nüsse und Bierhefe. Aussetzung aller fettigen Gerichte – mehr schaden als nützen Viele von uns unterscheiden nicht zwischen schlechten und guten Fett. Sogenannte ungesättigte Omega-3 Fettsäuren, die in größter Menge in der Meeresnahrung vorkommen, wie Lachs, Sardinen, Thunfisch und Makrelen, sind sehr wichtig für normale Funktion der Langerhans-Inselzellen. Die schlechtesten Fetten sind gesättigte Fettsäuren, sie vergrößern die Gefahr Diabetes zu kriegen. …

… was einem schmeckt." "Gefällt mir der Mann", denken sich jetzt also 11 Millionen Menschen. Nix mehr schlechtes Gewissen. Rein damit. Wenn es der Oberchemiker höchstpersönlich sagt. Wäre da nicht eine klitzekleines Detail Herr Professor: Pommes sind randvoll mit Transfettsäuren. "Wos is, Transfettsäuren?" Es sollte ein Fortschritt werden, als vor gut 100 Jahren die Chemiker, also Udo Pollmers Vorgänger, die Fetthärtung erfanden. Diese Entdeckung machte es möglich, dass aus flüssigen Pflanzenölen Fette gemacht wurden, die streichfähig waren und …

… die Knochengesundheit auswirkt und die geistige Leistungsfähigkeit im Alter positiv beeinflussen kann. All diese Gründe lassen Leinöl mit viel ALA als besonders wertvoll für die Gesundheitsvorsorge erscheinen. Nun ist Leinöl aber leider sehr empfindlich und die wertvollen Fettsäuren können durch Licht und Lagerung leicht zerstört werden. Außerdem ist der spezifische Geschmack von Leinöl nicht jedermanns Sache. Deshalb kann auf speziell aufbereitetes Leinöl in rein pflanzlichen Kapseln zurückgegriffen werden, die das empfindliche Leinöl schützen. In …

… nur an Vitaminen und Mineralien, er geht aber auch ans "Eingemachte", an die Eiweißreserven. Essen Sie Hülsenfrüchte, die enthalten viel gesundes pflanzliches Eiweiß. Oder knabbern Sie Nüsse, vor allem Walnüsse enthalten die so wichtigen Omega 3 Fettsäuren, die vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen schützen und gut fürs Gehirn sind. Mineral gegen Stress: Magnesium Das eigentliche Anti-Stress-Mineral ist Magnesium. Bei Nervosität und Anspannung schüttet der Organismus die Stresshormone Adrenalin und Noradrenalin aus, die Magnesium aus den Zellen drängen …

… Verbraucherinformation? Nach langem Ringen einigten sich die Mitgliedstaaten der Europäischen Union am 22. Juni 2011 auf eine einheitliche Lebensmittelkennzeichnung europäischer Produkte. Diese müssen in Zukunft verpflichtende Angaben vorweisen, welche Mengen an Kalorien, Fett, gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, Zucker, Eiweiß und Salz in 100 Gramm des Packungsinhaltes enthalten sind. Der Forderung von Verbraucherorganisationen, diese deutlich sichtbar auf der Vorderseite zu platzieren, kamen die Abgeordneten allerdings nicht nach. Für Verfechter …

… 96g. 5. "Die Unterscheidung von KH / F / P ist viel zu ungenau." Das stimmt - und wurde auch bei diesem Plan berücksichtigt. Es gibt Zucker und komplexe Kohlenhydrate. Es gibt gesättigte, einfach ungesättigte und mehrfach ungesättigte (essentielle) Fettsäuren. Es gibt essentielle und nicht essentielle Aminosäuren. Z.B. sollte Zucker möglichst vermieden werden, und die Fettsäuren sollten überwiegend ungesättigt sein. Die Verbraucher sollten auf möglichst genaue Nährwertangaben achten und sich auch nicht mit einer ungenauen Informationspolitik abfinden. 6. …

… wieder Neues lernt, kann auch Demenz und Alzheimer vorbeugen. Eine ausgeglichene und gesunde Ernährung ist für die geistige Fitness entscheidend. Eiweiße, Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente kurbeln die Hirntätigkeit an. Wichtig für die geistige Leistung sind ungesättigte Fettsäuren, die in Olivenöl, Nüssen und Kaltwasserfischen vorkommen. Die enthaltenen Omega-3- Fettsäuren sind für ihre durchblutungsfördernde Wirkung bekannt, die dem Gehirn mehr Sauerstoff zukommen lässt, was wiederum die Hirnleistung steigern kann. Das Gleiche gilt für die …

… Dr. Richard Mattes, Professor für Nahrungsmittel und Ernährung an der Purdue Universität in den USA[2], leitete die aktuelle Studie und erklärt: Wir vermuten, dass Mandeln (ein Nahrungsmittel mit niedrigem glykämischem Index) verschiedene Bestandteile, wie ungesättigte Fettsäuren und Ballaststoffe, enthalten, die verhindern, dass der Blutzuckerspiegel nach Mahlzeiten zu stark ansteigt. Wer also ein kohlenhydratreiches Frühstück um Mandeln ergänzt, kann damit die Blutzuckerkonzentration nach dem Frühstück und sogar nach dem Mittagessen verringern. …

Die rein pflanzliche Omega-3-Fettsäure ALA ist für die Gesundheit des Menschen von großer Bedeutung. Sie ist eine essentielle Omega-3-Fettsäure, die - ähnlich wie Vitamine - vom Menschen nicht selbst hergestellt werden kann, sondern mit der Nahrung aufgenommen werden muss. Ebenfalls ähnlich den Vitaminen ist ihre vielfältige Einflussnahme auf die Gesundheit des Menschen. So ist sie für ein gesundes Herz- Kreislaufsystem ebenso unentbehrlich wie für eine gesunde Entwicklung des Nervensystems und den Erhalt der neuronalen Leistungsfähigkeit. Ei…

, in dem LaVita sich als Testsieger gegen frisches Obst, Vitamintabletten und Dosenobst durchsetzte. Die natürliche Nahrungsergänzung, ein Saftkonzentrat aus 70 verschiedenen Lebensmitteln wie Kräuter, Obst, Gemüse, hochwertige Öle oder Aloe Vera, enthält alle wichtigen Vitamine, Spurenelemente oder Vitaminoide (Carnitin, Coenzym Q10), dosiert nach den Empfehlungen der Vitalstofflehre. Dazu enthält es auch alle anderen wichtigen Vitalstoffe wie z. B. sekundäre Pflanzenstoffe, Enzyme und Omega-3-Fettsäuren.

… Lipiden sowie Feuchtigkeit aus und bringen die Schutzfunktion der Haut ins natürliche Gleichgewicht. Harnstoff bindet Wasser in tieferen Hautschichten. Hornhaut wird erweicht und übermäßige Neubildung reduziert. Sanddornöl und Avocadoöl mit einem hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren führen trockener Haut fehlende Lipide wieder zu und vermindern so den Wasserverlust durch Verdunstung. Unterstützt wird diese Funktion durch einen speziellen Algenextrakt. Allantoin, ein Inhaltsstoff der Rosskastanie, fördert die Regeneration der Haut. Farnesol wirkt …

… Blutzuckers. Ähnlich wie auch beim Bluthochdruck, der bei älteren Diabetikern häufig zusätzlich besteht, können Betroffene aber selbst aktiv am Schutz der Niere mitarbeiten: Gewichtsreduktion und Bewegung verbessern die Stoffwechselwerte und senken den Blutdruck. Auch zu hohe Blutfettwerte können die Nieren belasten. Neben Medikamenten kann gesunde Ernährung helfen, bei der pflanzliche Fette mit ungesättigten Fettsäuren bevorzugt werden. Tierische Fette, die viele ungesättigte Fettsäuren enthalten, wirken sich eher ungünstig auf die Blutfettwerte aus.

… eine ganz besondere Rolle. Forscher aus der ganzen Welt haben immer wieder festgestellt, dass bestimmte Mikronährstoffe die Entwicklung des Gehirns und des Nervensystems fördern und vor Funktionseinschränkungen schützen können. Das gilt auch für die lebenswichtigen Omega-3-Fettsäuren, die eine essentielle Rolle in der Entwicklung und Funktion des Nervensystems inne haben. Sie sorgen für Stabilität und Funktionalität der an der Zelloberfläche liegen Nervenzellmembranen. Sind diese Membranen nicht optimal mit Omega-3-Fettsäuren versorgt, leidet darunter …

Klagen Ausdauersportler über Beschwerden beim Sport, handelt es sich meistens um Müdigkeit und Erschöpfung. Dies hat eine GfK-Studie im Auftrag von Orthomol Sport herausgefunden. Rund 27 Prozent der insgesamt 570 befragten Sportler gaben an, bei oder nach dem Training oder Wettkampf unter Müdigkeit und Erschöpfung zu leiden. Grund dafür kann eine zu lange oder zu intensive Belastung sein. Sind die Glykogenspeicher erschöpft, kann sich eine Hypoglykämie (verminderter Blutzuckerspiegel) entwickeln, die zu Kraftlosigkeit und Leistungseinbußen f…

Man nehme: je eine Brausetablette mit Vitamin C, Kalzium und Magnesium am Morgen. Zum Mittag ein Dragee mit Omega-3- und eines mit Omega-6-Fettsäuren. Dazu zwei, drei Tabletten für den täglichen Bedarf an Zink und Selen. Als Zwischenmahlzeit gibt es probiotische Kulturen in der praktischen Kapselform für unterwegs. Und für die "Steigerung der Leistungsfähigkeit und der Gesundheit" am nächsten Tag eine Tablette mit Coenzym Q10 vor dem Zubettgehen. Sieht so das empfohlene Rezept für eine gesunde Lebensweise und ein belastbares Immunsystem aus? Kann …

Omega-3-Fettsäuren, deren wichtigster pflanzlicher Vertreter die Alpha-Linolensäure (ALA) ist, gewinnen in der aktuellen Diskussion über gesunde Ernährung immer mehr an Bedeutung. Das hat seine guten Gründe, denn, so haben diverse Studien mit tierischen (Fischöl) und pflanzlichen (Leinöl) Omega-3-Fettsäuren gezeigt, sind beide für eine gesunde Ernährung des Menschen unerlässlich. Zunehmend beliebter wir die pflanzliche Omga-3-Fettsäure ALA, Das liegt zum einen in den qualitativ hochwertigen Pflanzenölen selbst als Quelle von ALA und zum anderen in …

… Zuckerbombe und ist besonders für Kinder eine äußerst ungesunde Zwischenmahlzeit in der Schulpause. Die viel diskutierte "Lebensmittelampel" soll Abhilfe schaffen. Die Idee der Ampel: Verbraucher erkennen bereits auf den ersten Blick, wie viel Zucker, Fett, Salz und gesättigte Fettsäuren neben den Kalorien in einem Produkt tatsächlich enthalten sind. Die Menge an Nährstoffen soll vom Hersteller entsprechend mit rot, gelb oder grün deutlich sichtbar auf der Vorderseite der Lebensmittelverpackungen deklariert werden. Die zusätzliche Mengenangabe pro 100 …

… manche Eltern vom Kauf solcher Produkte. Kinder benötigen schließlich aufgrund ihres Wachstums reichlich Eiweiß, hochwertige Fette, ausreichend Vitamine sowie Mineralstoffe. Bonbons oder Cornflakes mit Vitaminzusatz, süßer Quark mit Kalzium und Vitamin D oder Fischstäbchen mit Omega-3-Fettsäuren erscheinen da auf den ersten Blick als ideale Lebensmittel, um ein Kind rundum gut zu versorgen. Doch sind die bunten Produkte wirklich immer kindgerecht? Oftmals handelt es sich bei Kinderlebensmitteln um stark verarbeitete Produkte wie Wurst, zuckerreiche …

… Blut gut messen kann. Typische und häufig gemessene Entzündungsmarker sind das cRP und TNF-alpha. Sind diese über längere Zeit erhöht, sollten alle Alarmglocken läuten und Behandlungsmöglichkeiten in Betracht gezogen werden. Eine natürliche ernährungsphysiologische Behandlung mit pflanzlichen Omega-3-Fettsäuren kann erwogen werden und sollte also genau diese Entzündungsmarker unter Kontrolle bringen. Als sehr wirksam hat sich dabei die Alpha-Linolensäure (ALA) aus Leinöl erwiesen. Sie wird in unserem Körper nach Verzehr in eine Reihe von anderen …

Ismaning, im Juni 2011 – Eine gesunde und ausgewogene Ernährung in der Schwangerschaft stellt hohe Ansprüche an die werdende Mutter. Es werden nun viele Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und besondere Fettsäuren für eine gesunde Entwicklung des Kindes benötigt. Oft ist es schwer, die von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfohlene Tagesdosis mit der Nahrung aufzunehmen. Die zusätzlich benötigten Nährstoffe können jedoch mit Hilfe von Nahrungsergänzungsmitteln ohne zusätzliche Kalorienzufuhr aufgenommen werden. Bei der Auswahl …

… sind die Chondroprotektiva zum Schutz des Gelenkknorpels und die Omega-3-Fettsäure ALA als natürlichen Entzündungshemmer. Beide in richtiger Dosis, langfristig eingesetzt, können für Betroffene mit Gelenkbeschwerden und Arthrose sehr hilfreich sein. Die in den Nahrungsölen enthaltenen Omega-3-Fettsäuren, zu denen auch das pflanzliche ALA gehört, wirken sich mit ihren entzündungshemmenden Eigenschaften positiv auf das Entzündungsgeschehen im Gelenk aus. ALA hemmt die Bildung bestimmter, offensichtlich schädlicher Eiweiße direkt im Gelenk. So haben …

… Entschlackungskur übrigens auch eine wahre Wunderwaffe gegen Frühjahrsmüdigkeit! Heilpilze dienen auf dem Weg zum Wohlfühlgewicht als idealer Nährstoff-Lieferant (sie enthalten reichlich Vitamine der B-Gruppe, Enzyme, Ergosterin, Magnesium, Kalium, Kalzium, Proteine, Ballaststoffe und ungesättigte Fettsäuren), fungieren zudem aber auch bei der Ausleitung von Giften über die Ausscheidungsorgane als kraftvolle Helfer. Der Allround-Pilz zur Unterstützung bei der Gewichtsabnahme ist der Klapperschwamm oder Maitake. Durch seine Inhaltsstoffe werden die …

… mehrfach ungesättigte Fettsäure. Sie steckt reichlich in tierischen Fetten, also beispielsweise in Fleisch, Wurst und Milchprodukten. Über die Nahrung sollten Rheuma-Patienten daher nur eine bestimmte Menge an Arachidonsäure pro Woche zu sich nehmen. Andere mehrfach ungesättigte Fettsäuren hingegen hemmen die Produktion der Arachidonsäure im Körper. Patienten mit Rheumatoider Arthritis wird außerdem immer wieder das Fasten empfohlen. Kurzzeitig hat dies einen schmerzlindernden Effekt. Auf Dauer schwächt eine einseitige Kost allerdings den Körper und …

Das schnelle Tempo des heutigen Lebens zwingt uns öfters schnell und ungesund zu essen. Das bedeutet auch der Mangel an frischen Lebensmitteln und Fischen was auch zu unzureichenden Aufnahme vom Omega-3-Fettsäuren führt. Die erhöhte Verhältnis zu Gunsten von Omega-6-Fettsäuren, die in unserer Ernährung prädominieren und die mitverantwortlich sind für die Entwicklung von Herzkreislaufproblemen, Entzündungen und anderen Erkrankungen. Wo kann man Omega-3-Fettsäuren finden? Lebensmittel mit hohen Inhalt von Omega-3-Fettsäuren. Die Omega-3-Fettsäuren, …

Die Arteriosklerose ist die häufigste arterielle Gefäßerkrankung des modernen Menschen. Allerdings ist sie keine Erfindung der Moderne, denn solange es Menschen gibt, leiden sie wohl auch an Arteriosklerose. Was sich allerdings geändert hat, sind deren Ursachen. Standen bei den Altvorderen eher infektiöse Ursachen im Vordergrund, so sind es heute wohl eher die Ernährungsgewohnheiten und das Rauchen. Fakt ist jedenfalls, dass durch eine gesunde Lebensweise der Arteriosklerose vorgebeugt und damit Herzinfarkt und Schlaganfall wirkungsvoll verhi…

Es ist unverkennbar, der Sommer steht mit Macht steht vor der Tür. Die Temperaturen steigen, die Sonne scheint und die Lebensgeister sind erwacht. Endlich kann man wieder mehr Haut zeigen. Gutes Aussehen macht im Sommer doppelt Spaß. Für gutes Aussehen gibt es natürlich diverse Kosmetika. Aber ist das alles? Kann man nachhaltig auch “von innen” gleichzeitig etwas für die Gesundheit und gutes Aussehen tun? Klar, denn der Zustand der Haut ist auch ein Spiegelbild des Wohlbefindens unseres Körpers, so sagt man. Mit manchen Naturstoffen, wie etwa…

… führt das dazu, dass die Zuckerwerte im Blut gesenkt werden und damit die Umwandlung von Zucker in Fettreserven kleingehalten wird. "Green Coffee" enthält zudem Antioxidationsmittel, die den Stoffwechsel stimulieren und das Verbrennen von Kalorien und gesättigten Fettsäuren anregen helfen können. Darüber hinaus kann "Green Coffee" den Anteil Körperfett am Gesamtgewicht positiv beeinflussen und nebenbei auch den Cholesterinspiegel senken. "Green Coffee" ist rein natürlich, sehr gut verträglich und frei von bekannten Nebenwirkungen. „GREEN COFFEE“ …

… Brustkrebsrisiko zusammenhängen, ist noch unzureichend untersucht. Das Ernährungsmuster von Brustkrebspatientinnen steht jedoch im einen auffälligen Gegensatz zu der von Ernährungsexperten empfohlenen traditionell mediterranen Diät. Diese enthält einen hohen Verzehr von einfach ungesättigten Fettsäuren, Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte, Getreideprodukte und ein mäßiger bis hoher Konsum von Fisch. Frauenärztin Stefania Kilavuz ist die Spezialistin für Krebsvorsorge Berlin. Mit unserem umfassenden Vorsorgeprogramm werden Krebsvorstufen frühzeitig erkannt. Auch wenn …

… nur ein Produkt verwenden, um eine unnötig hohe Aufnahme zu vermeiden. Wichtiger als der Verzehr teurer Spezialerzeugnisse, ist für Menschen mit erhöhtem Cholesterinspiegel viel ballaststoffreiches Obst und Gemüse sowie Fisch und Pflanzenöle, die reich an Omega-3-Fettsäuren sind, in ihr Tagesmenü zu integrieren. Genauere Ernährungsempfehlungen bietet die Broschüre „Was tun bei hohen Cholesterinwerten?“, die ab sofort für 4,40 Euro zuzüglich Versandkosten im Medienshop unter www.fet-ev.eu und unter erhältlich ist. Redaktion: Dipl.troph. Christine …

Gute Öle sind schon seit alters her nicht aus unserer Ernährung wegzudenken. Sie haben nicht nur die Funktion als Geschmacksverstärker, sondern spielen auch bei den Basisvorgängen in unserem Körper eine Schlüsselrolle. Bestimmte Bestandteile der Öle, die Fettsäuren, sind integrale Bestandteile von biologischen Membranen, die alle unsere Zellen, auch die Nervenzellen umhüllen. Ohne die Membranen könnte keine Nervenimpulse weitergeleitet werden und unser gesamtes Nervensystem, einschließlich Gehirn wären lahmgelegt. Aufgebaut sind die Membranen aus …

… deren Folgen wie Herzinfarkt und Schlaganfall bei gesunder Lebensweise durchaus halbiert werden kann. Von ganz herausragender Bedeutung ist es sich gesund und ausgewogen zu ernähren. Dazu gehört die Verwendung gesunder Öle mit vielen Omega-3-Fettsäuren, die in Fischölen und Pflanzenölen enthalten sind. Nach einer kürzlich veröffentlichen Forschungsarbeit gehört die pflanzliche Omega-3-Fettsäure ALA als essentieller Bestandteil immer dazu. Das hat seine Gründe. Verfolgt man die vorliegende wissenschaftliche Literatur zu den kardioprotektiven (Herz …

… Jahre belegen. Auch Fette generell einzusparen bringt häufig nicht den gewünschten Erfolg. Um die oftmals erforderliche Ernährungsumstellung nicht durch den faden Geschmack fettarmer Speisen zu erschweren, sollte stattdessen das Augenmerk auf der Fettqualität liegen. Ungesättigte Fettsäuren, wie sie vor allem in Speiseölen wie Raps- und Olivenöl vorkommen, helfen den Cholesterinwert zu senken. Die mehrfach ungesättigten Omega-3-Fettsäuren, die vor allem in Seefisch, Nüssen und einigen Pflanzenölen enthalten sind, wirken darüber hinaus entzündungshemmend …

Die sogenannten Zivilisationskrankheiten spielen für die Menschen unserer Zeit eine große Rolle und sind wohl als Tribut an das moderne Leben zu sehen. Meist sind sie auf Faktoren zurückzuführen, die in unserer unmittelbaren Lebenswirklichkeit liegen und direkt oder indirekt die Gesundheit der Menschen beeinträchtigen können. Das ist so mit Stress, ungesunder Ernährung, Rauchen, Übergewicht, Bewegungsmangel und vielen mehr. Alle diese Faktoren beeinflussen das Herz-Kreislaufsystem und können zu Gefäßverkalkungen der herznahen Gefäße führen, d…

… entzündungshemmende und immunstärkende Eigenschaften und ist zugleich ein hochwirksames Antioxidant. Es kann Botenstoffe, die Entzündungsreaktionen hervorrufen, blockieren und Freie Radikale in den Muskelzellen eliminieren. Diese entstehen in den Mitochondrien der Zellen als Nebenprodukt bei der Verbrennung von Fettsäuren. Sie können die Kraftwerke der Zellen schädigen und dadurch zu einem schwerwiegenden Funktionsverlust führen. In der Folge geht die Energieproduktion zurück und es kommt direkt zu einem Nachlassen von Kraft und Ausdauer, fühlbar als Müdigkeit und …

Für die Gesundheit der Menschen spielen ungesättigte Fettsäuren eine wichtige Rolle. So werden den langkettigen ungesättigten Fettsäuren, die auch als Omega-3-Fettsäuren bekannt sind, wesentliche Eigenschaften im Zusammenhang mit gesunder Ernährung für Herz und Kreislauf zugeschrieben. Dabei gewinnen pflanzliche Omega-3-Fettsäuren, deren wichtigster Vertreter die Alpha-Linolensäure (ALA) ist, in der aktuellen Diskussion über gesunde und unbelastete Ernährung immer mehr an Bedeutung. Das hat seine guten Gründe. Zum einen in den qualitativ hochwertigen …

… noch das I-Tüpfelchen verliehen – der ‹Glückscreme›. Die Creme der Linie be beautiful ist reich an natürlichen Glücklichmachern wie Inkanuss und Brasilianischem Pfefferbaum und die optimale Wohlfühlpflege für besondere Anlässe. Inkanuss enthält viele hochwertige Omega 3 Fettsäuren und hat einen positiven Einfluss auf die Ausschüttung von Dopamin, das auch als Glückshormon bezeichnet wird. Es verbessert u.a. die Blutzirkulation. Der Effekt: ein strahlendes Aussehen wie frisch verliebt! Der Brasilianische Pfefferbaum enthält ebenfalls Dopamin, das …

… werden und verdirbt schnell. Eine spezielle Aufbereitung in schützenden Kapseln kann hier Abhilfe schaffen. Pflanzliche Öle, gleich welcher Herkunft, sind Naturprodukte, die relativ leicht verderben, also ranzig werden. Das liegt an ihren speziellen Inhaltsstoffen, den ungesättigten Fettsäuren. Je mehr von diesen anfälligen Molekülen in einem Öl enthalten sind, desto größer ist die Gefahr, dass es schnell verdirbt. Ganz besonders empfindlich sind die mehrfach ungesättigten Fettsäuren, die sogenannten Omega-3-Fettsäuren. Licht und Sauerstoff können …

Zur Klärung des gesundheitlichen Risikos durch trans-Fettsäuren in Pizza und anderen Lebensmitteln führte Manuela Marin, Vorsitzende der Informationszentrale PizzaExperten e.V. ein Interview mit Professor Werner O. Richter, Leiter des Instituts für Fettstoffwechsel und Hämorheologie in Windach am Ammersee. Richter erklärte, dass in der in Deutschland üblichen Ernährung ungefähr zwei Drittel der aufgenommenen trans-Fettsäuren aus natürlichen Produkten und ein Drittel aus verarbeiteten Lebensmitteln stammen. Bei Pizza gibt es nur wenige Quellen für …

… und mehrfach ungesättigte Fette (v.a. in Sonnenblumen-, Soja-, Distel- oder Maiskeimöl) seien pauschal gesund, bedürfe dringend einer Überprüfung. Wohl weil die kritischen Stimmen irgendwann nicht mehr zu überhören waren, lud die internationale Gesellschaft zur Erforschung von Fettsäuren und Fetten (ISSFAL) mit finanzieller Unterstützung von Unilever im Mai 2010 zu einer hochkarätig besetzten Expertenrunde ein. Einige Ergebnisse der Diskussionen rund ums Thema Fett wurden nun veröffentlicht. So erkannten selbst die industrienahen Fettforscher die …

… Herz-Kreislauferkrankungen leiden als der Rest der Europäer. Welche Inhaltsstoffe in welchen Pflanzenölen machen die Pflanzenöle generell so wertvoll für die Gesundheit? Für die ölig flüssige Beschaffenheit von Pflanzenölen sind die ungesättigten Fettsäuren verantwortlich. Unter diesen speziellen Fettsäuren unterscheidet man Omega-9-Fettsäuren (einfach ungesättigt), Omega-6-Fettsäuren (zweifach ungesättigt) und Omaga-3-Fettsäuren (dreifach ungesättigt). Jedes Pflanzenöl hat eine charakteristische Zusammensetzung an ungesättigten Fettsäuren. So enthält Olivenöl …

… das Risiko für eine Alzheimer-Erkrankung. Verlässliche Daten belegen außerdem die präventive Wirkung einer mediterranen Diät mit einem entsprechenden Anteil an Lebensmitteln mit antioxidativ wirksamen Inhaltsstoffen und vielen hochwertigen, mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Zusätzlich gibt es Hinweise, dass sportliche Betätigung, ein Verzicht auf hohen Alkoholkonsum und eine Vermeidung von Hyperlipidämien und Hypercholesterinämien das Risiko für das Auftreten einer Alzheimer-Erkrankung senken können. Kontrollierte Nährstoffkompositionen steigern …

Pünktlich zum Start der Sportsaison kommt Orthomol Sport® mit einer neuen Rezeptur auf den Markt. Neben den bisherigen Mikronährstoffen beinhaltet das Nahrungsergänzungsmittel für Sportler ab sofort auch Omega-3-Fettsäuren. Diese sind dem Trinkfläschchen in Form einer zusätzlichen Kapsel beigefügt und wirken positiv auf das Herz- und Gefäßsystem. Da der Körper Omega-3-Fettsäuren nur bedingt selbst herstellen kann, müssen sie über die Nahrung aufgenommen werden. In fettreichen Fischen wie Lachs, Makrele, Sardine oder Hering sind sie zum Beispiel …