Anti-Stress Tipp August

(openPR) Essen gegen Stress
Stress zehrt an den Nerven und kostet zudem wertvolle Energie. Ein geschwächter Körper reagiert noch empfindlicher bei Anspannung – der Stress wird größer. Ein Teufelskreis!

Mit Obst und Gemüse den Stress wegessen
Zudem neigen wir bei Nervosität und Reizbarkeit dazu, durch Kaffee, Zigaretten, Cola und anderen "Bürodrogen" aus Stress noch mehr Stress zu machen. 83 Prozent aller Erwerbstätigen sind von dieser Spirale betroffen.
Was machen Betroffene oft in dieser Situation? Sie beruhigen sich mit Essen: einem Stück Schokolade oder einer anderen Süßigkeit. Zunächst einmal funktioniert es: Der süße Glücksbringer beeinflusst den Serotoninspiegel, man fühlt sich zufrieden und entspannt. Allerdings nicht sehr lange und mit Folgen, die wiederum stressen können: Diese Art, den Stress mit Essen zu bekämpfen, geht auf Dauer auf die Hüften und den Bauch. Soll der Speck dann wieder weg, ist das nicht selten erneut Stress pur.

Stress wegessen: ein Apfel
Wer auch nur eine Viertelstunde unter Anspannung steht, verliert in dieser Zeit 300 bis 350 Milligramm Vitamin C. Die wahren Stresskiller sind aber nicht Schokolade und Co, sondern Nahrungsmittel, die dieses Defizit ausgleichen. Der Klassiker unter den Office-Snacks ist der Apfel. Er behebt nicht nur das Vitamin-C-Defizit Ihres Körpers, sondern liefert auch das Mineral Kalium. Kalium stärkt die Nerven und hebt die Laune. Alternativ können Sie aber auch eine Paprikaschote, Zitrusfrüchte oder Kiwis essen.
Der Energieräuber Stress "vergreift" sich aber nicht nur an Vitaminen und Mineralien, er geht aber auch ans "Eingemachte", an die Eiweißreserven. Essen Sie Hülsenfrüchte, die enthalten viel gesundes pflanzliches Eiweiß. Oder knabbern Sie Nüsse, vor allem Walnüsse enthalten die so wichtigen Omega 3 Fettsäuren, die vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen schützen und gut fürs Gehirn sind.

Mineral gegen Stress: Magnesium

Das eigentliche Anti-Stress-Mineral ist Magnesium. Bei Nervosität und Anspannung schüttet der Organismus die Stresshormone Adrenalin und Noradrenalin aus, die Magnesium aus den Zellen drängen und Herz und Kreislauf attackieren. Trinken Sie deshalb weniger Kaffee oder Cola im Büro, sondern mehr Mineralwasser oder Grünen Tee, eine wahre Bombe an Inhaltstoffen (Grüner Tee – Wikipedia)! Drei Liter Flüssigkeit sollten Sie am Tag zu sich nehmen, um dem Alltagsstress gewachsen zu sein. Zudem schützt ein ausgeglichener Wasserhaushalt vor Kopfschmerzen und Verspannungen. Sie schlagen also mehrere Fliegen mit einer Klappe!
Nach einem anstrengenden Arbeitstag kommen Müdigkeit und Erschöpfung. Jetzt brauchen Sie Vitamin B6, damit bestimmte Leber-stärkende Enzyme produziert werden können, der Eiweißhaushalt stabil bleibt und Sie in der Nacht gut schlafen. Wenn Sie einige Nüsse, eine Banane oder eine Avocado essen, sorgen Sie dafür, dass Sie am Abend nicht lange Schäfchen zählen müssen.
Quelle: (Eurowings-Magazin/red)





Zusammenfassung - Ihr Wegweiser zum gute Laune-Essen
1. Eiweiß
20-30 Gramm Fisch, Fleisch, Hüttenkäse, Bohnen, Getreide, Nüsse oder Samen pro Mahlzeit
2. Kohlenhydratarmes Gemüse
500-600 g Zucchini, Spargel, Brokkoli, grüne Bohnen, Kohl/ Tag
3. Fett, es gibt keine Sollvorgabe für zusätzliches Fett
für Salate: Natives Olivenöl extra,
zum Kochen: Kokosnussöl, Butter, Ghee ; nach dem Kochen zugeben: Natives Olivenöl extra , dazu Avocados, Nüsse, Kokosnussmilch nach Bedarf
4. Getränke: 8 oder mehr Gläser Wasser, Kräutertee oder Gemüsesaft (jedoch nicht nur aus Möhren)
5. Kohlenhydratreiche Nahrungsmittel
6. Wenn Sie sich bei kohlenhydratreichen Lebensmitteln einschränken, müssen Sie das durch zusätzliche Proteine, Fette und kohlehydratarmes Gemüse ausgleichen.
7. Obst: 2-4 Port./Tag (1 Port. = 1/2 Banane, 1 Apfel o. Pfirsich, 150g Beeren usw.)
8. Kohlenhydratreiches Gemüse: Möhren, Winterkürbis, Kartoffeln, Yams-Wurzeln, Süßkartoffeln und ähnliches
9. Hülsenfrüchte: (2/3 Kohlenhydrate, 1/3 Eiweiß): Bohnen, Linsen, Zuckerschoten usw.
10. Vollkorn: Reis, Mais oder andere Getreidesorten einschl. Produkten wie Tortillas u. Brot), Amaranth und Quinoa (Eiweißreich, viel Eisen und Magnesium und Zink)
11. Grüner Tee
• Enthält viele B-Vitamine die stressreduzierend wirken
• Hilft gegen Müdigkeit und Konzentrationsschwäche
• Beruhigt die Nerven und erhellt die Stimmung
• Wirkt stärkend aufs Immunsystem