… Berufen nach Hachenburg zur Intensivschulung rund um das Thema „Höchste Qualität beim Umgang mit Bier“ ein. Rund 80 Junggastronomen, unter anderem vom Schloss Montabaur, dem Adaccio in Ransbach-Baumbach und dem Schlosshotel Weilburg wurden an den zwei Tagen durch die Gastronomie-Experten der Brauerei in Theorie und Praxis geschult.
Bei der Besichtigung der Brauerei erfuhren die Azubis zunächst alles über Rohstoffe und den Brauprozess, danach ging es dann in den Vorträgen um Bieraromen und die Unterschiede der verschiedenen Bierstile. Auch das Thema …
… Hamburg wieder die Coteca statt. Die Coteca ist in Deutschland einzigartig für den Fachhandel rund um Tea & Coffee. Mit dabei ist LIVING Design Büro DE GmbH, der BerlinerTee Großhändler, der hier seine Direktimporte dem geschätzten Fachhandel und der Gastronomie vorstellt. Der Aussteller importiert Teesorten aus Japan und Taiwan. Alle Teesorten sind ausschließlich BIO Tee, der sowohl in Japan als auch in Deutschland chemisch analysiert wurde und allen Anforderungen des "Bundesverband Naturkost Naturwaren" (BNN) e.V. entspricht.
Das Tee Großhandel …
… leicht Umsätze steigern. Der Aufwand dabei ist gering, denn trotz Frischmilch ist die Reinigung der Maschinen extrem einfach. Milchbehälter entnehmen - Reinigungsbehälter einstellen - Reinigung per Knopfdruck starten. Fertig. Schneller geht es nicht. Das ist BusinessKLASSE für die Gastronomie und Hotellerie. Messebesucher sind herzlich eingeladen, die neue BusinessKLASSE am Messestand A1 203 selbst zu probieren. Für die Fachpresse veranstaltet CUP&CINO am Freitag, den 11. März ein Pressefrühstück am Messestand A1 203. Wir freuen uns auf Ihren …
Experte für Objekteinrichtung präsentiert sich vom 11. bis 16. März 2016
Der Einrichtungsexperte für Hotellerie und Gastronomie, die A.B.C. Worldwide Import für Möbeleinrichtungen und mehr GmbH (http://www.stapelstuhl24.com), ist vom 11. bis 16. März 2016 erneut auf der INTERNORGA in Hamburg präsent. Auf der Fachmesse für die deutsche Gastronomieszene finden alljährlich Entscheider aus der Branche und Aussteller zueinander, um sich über die neuesten Trends und Einrichtungsimpulse für den Außer-Haus-Markt zu informieren. Interessenten finden den …
… auf puren Genuss – edlesgrün, das neue, natürliche Erfrischungsgetränk präsentiert sich auf der Internorga in Hamburg vom 11.-16. März 2016.
edlesgrün ist ein ganz neues Genusserlebnis und eine absolute Innovation auf der Getränkekarte der hochwertigen Gastronomie und Hotellerie. Ausschließlich natürliche Zutaten machen dieses neue, koffeinhaltige Erfrischungsgetränk zu einem Geschmackserlebnis - pur oder gemixt.
Holunderblüten, Acerola, Zitrusfrucht und Grüntee bilden die Basis dieses neuen Getränks und werden ergänzt durch den muntermachenden …
… 2016 mit der Hamburger Vertriebsagentur The Brand Gardener zusammen. Die auf junge Getränke spezialisierte Agentur übernimmt den On-Trade-Vertrieb für HUUBERT Weinschorle in Hamburg, Bremen, Niedersachsen und Schleswig-Holstein.
Die HUUBERT GmbH & Co. KG übergibt den Vertrieb in die Gastronomie und den Fachgroßhandel in Norddeutschland an die Hamburger Marketing- und Vertriebsagentur The Brand Gardener. „Wir haben uns im Norden für die Zusammenarbeit mit The Brand Gardener entschieden, weil sie dort ein exzellentes Netzwerk haben, perfekt zur …
… Unterricht wird geleitet durch die bekannte und geprüfte Sommelière Christine Balais, die sich durch jahrelange Erfahrung als Referentin für dieses Programm empfohlen hat. Zielgruppe der Weiterbildung sind Mitarbeiter aus der Gastronomie und Hotellerie sowie Profis und Quereinsteiger aus der Barszene. Termine und weitere Informationen unter www.weinschule.com und sud-de-france.com/en/masterclass-sud-de-france/
Languedoc-Roussillon-Akquise kinderleicht – das WineHub mit neuen Funktionen
Die Resultate der B2B-Plattform www.suddefrancewinehub.com, können …
… Anti- Rutsch Oberfläche eignet sich selbst bei Nässe zum sicheren Überqueren für Fußgängern sowie als Überfahrbrücke mit guter Traktion für Fahrzeuge.
Die Kabelbücken können auch als Schlauchbrücken eingesetzt werden. Ideal für den Einsatz im Bereich der mobilen Gastronomie sowie mobilen sanitären Anlagen.
Die technischen Daten:
5 Kanäle a`35 x 30 mm (B x H):
zusammensteckbare Ausführung
geeignet für den Außen- und Inneneinsatz
Material: Kautschuk/Kunststoff
Farbe: schwarz/Signalgelb
Maße (L x B x H): 92,5 x 50 x 5 cm
Gewicht: 14,5 kg
Brandschutzklasse: …
… dem geplagten Gastronom Vorteile bieten. Ergänzend zur der nötigen Installation, kann das W-LAN auch noch durch einen Hotspot von „mein Hotspot“ ergänzt werden.
Das IT-Service-Net, als bundesweite Serviceorganisation, unterstützt ab 2016 Kassenlösungen für die Gastronomie.
Mit einer strategischen Partnerschaft wird die Serviceverfügbarkeit für Kunden von Kassenfirmen optimiert und es können eigene Vor-Ort Techniker eingespart werden.
Der technische Fortschritt ist ein Segen, kann aber erst mal zu Startschwierigkeiten führen. Der unbedarfte Zuhörer …
… Mainz guten Umsatz. Oftmals wird die Freude über die Einnahmen allerdings durch hohe Ausgaben nach den Karnevalstagen geschmälert. Berücksichtigt man im Vorfeld ein paar einfache Hinweise, wird der Schaden minimiert:
Man sollte sich von vornerein für stabile Gläser entscheiden. In der Gastronomie gilt die Weisheit „Scherben bringen Glück“ nicht. Kaputte Gläser bedeuten hohe Kosten und Aufwand. Wenn man extra für Karneval noch neue Gläser anschaffen muss, sollte man deshalb darauf achten, dass diese stabil sind. Gerade bei Kölschgläsern gibt es große …
… Testkäufe".
Der/die Betreiber/in einer Testkauf-Agentur ermittelt die Service-Qualität und das Image, das die Auftraggeber bei ihren Kunden haben. Kurzum: Es geht um die Analyse der Verkaufs- und Beratungsleistungen der Mitarbeiter/innen des Einzelhandels, der Gastronomie, in Gewerbe und Handwerk.
Diese anspruchsvolle Dienstleistung übt die Graune GmbH bereits seit über 14 Jahren aus und überlässt ihr Geschäftskonzept, welches beim Nordwestdeutschen Existenzgründungswettbewerb ausgezeichnet wurde, gegen eine moderate Gebühr an Neugründer. Darüberhinaus …
… präsentiert die egv|group mit Stammsitz in Unna alles für den Außer-Haus-Markt unter einem Dach. Die Erlebnis-Fachmesse für Kochprofis zeigt ab 09.30 Uhr aktuelle Trends und neueste Innovationen. Sie deckt die gesamte Bandbreite für die Gemeinschaftsverpflegung, die Hotellerie, Gastronomie und das Catering ab. Zugleich warten Verköstigungen und vielversprechende Highlights, wie der neue EGV|MARKTPLATZ und das neue Frisch-Fisch Sortiment auf die geladenen Fachbesucher aus ganz Deutschland. Ihnen wird ein detaillierter Einblick in das Vollsortiment und die …
… für Neubürger steigert. „Erfahrungsgemäß haben immer noch viele unserer Kunden, insbesondere Hamburger, Berührungsängste mit Pinneberg“, sagt Görner.
„Ich bin überzeugt von dieser Stadt und freue mich riesig über jede positive Entwicklung. Schön, dass das Weihnachtsdorf mittlerweile so gut angenommen wird und die Wiederbelebung der Gastronomie in der Drostei ebenfalls so erfolgreich ist. Und diese ehrliche Begeisterung für die Stadt, vor allem als Zugezogener, macht es so einfach, auch meine Kunden für Pinneberg als ihr neues Zuhause begeistern.
Insbesondere metallische Abdeckungen und Flächen im Hotelgewerbe und in der Gastronomie sind der permanenten Nutzung oftmals schonungslos ausgesetzt. Da aufgrund strenger Kontrollen bereits der erste Eindruck zählt, ist eine professionelle Reinigung und Pflege unerlässlich.
Die Dursol GmbH aus Solingen bietet für derartig strapazierte Metalloberflächen den AUTOSOL® Edel-Chromglanz in seinem Programm an.
Das international ausgezeichnete Produkt ist geeignet für die Reinigung und Pflege von fast allen metallischen Oberflächen. Feinste Polierkörper …
Recke, 27.01.2016 - CIP International, Entwickler und Hersteller der wirkungsvollen plasmaNorm® Luftreinigungs- und Entkeimungstechnologie für Gastronomie und Industrie, hat seinem Raumluftreiniger aereus® Universo zu Jahresbeginn einen eigenen Webauftritt spendiert. Unter www.misteruniverso.de erhält man detaillierte Informationen zum Raumluftreiniger selbst und wie dieser zu einem sauberen und gesunden Raumklima beitragen kann.
Entwickelt wurde der mobile Raumluftreiniger aereus® Universo mit integrierter plasmaNorm® Technologie für Häuser und …
… Markenbildung durch Unverwechselbarkeit in Konzept, Thematik und Design sind das Ziel. Dazu tragen eine über 1000 Quadratmeter große Dinowelt für Kinder ebenso bei wie eine attraktive Saunalandschaft, die nach Süden hin ausgerichtet ist und mit einer großzügigen Saunaterrasse und eigener Gastronomie im Obergeschoß versehen ist. "Wolff+Partner waren dabei für die Planung der technischen Ausrüstung zuständig", darauf verweist Bernd Pietsch. "Die von der Bäderland Hamburg GmbH formulierte Aufgabenstellung sah vor, dass es für alle Bäder - damit auch für das Bad …
… Resonanz erzielten und für hohe Frequenz sorgten. Die Veranstaltungen und Aktionen werden sich dabei wieder hauptsächlich auf den Kernstadtbereich konzentrieren. Große Themen werden dabei zum Beispiel eine Veranstaltung rund um den Maibaum und ein Oktoberfest sein. Auch die örtliche Gastronomie soll wieder miteinbezogen werden.
Darüber hinaus wird im Sommer diesen Jahres erstmalig eine nostalgische Kirmes in Bad Münstereifel zu finden sein – ein Projekt auf das sich die Organisatoren des City Outlets besonders freuen. Der Weihnachtsmarkt und daran …
Schmidt & Söhne GmbH seit Januar 2016 neuer Partner des Service-Bund / Versorgung von Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung im Raum Freiburg
Der Service-Bund freut sich über Zuwachs in den eigenen Reihen: Die Schmidt & Söhne GmbH aus Teningen bei Freiburg ist seit 1. Januar 2016 neues Mitglied in der Lebensmittel-Gruppe. Dabei zeichnet sich der neue Partner für die Versorgung der Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung im Raum Freiburg verantwortlich. Die Schmidt & Söhne GmbH verkörpert seit mehr als 60 Jahren …
… immer die gute Qualität des Kaffees. Deshalb überlassen wir nichts dem Zufall und rösten unseren Kaffee in der Schweiz selbst. Kaffee und Kaffeemaschine sollten nämlich optimal aufeinander abgestimmt sein.
Zwei Konzepte für Gastronomen
Wir bieten Kunden aus der Gastronomie zwei verschiedene Konzepte an.
Der Gastronom kann sich bei uns für eine schicke Siebträger-Maschine (Halbautomat) entscheiden. Damit wird ein Cappuccino zur echten Handarbeit und ein gewisses Know-how über die richtige Zubereitung ist erforderlich. Dieses Know-how können die …
… höhere Kosten und geringere Sicherheit der Verfahren. Manche Händler sind der Auffassung, nicht die richtigen Kunden oder auch nicht die richtigen Produkte für eine derartige Lösung zu haben.
„Unserer Analyse zeigt, dass derzeit mPOS-Zahlungsverfahren eher in speziellen Bereichen wie der Gastronomie, bei mobilen Verkäufern oder in Taxen eingesetzt werden. Es ist jedoch zu erwarten, dass insbesondere auch aufgrund der Verbreitung von Smartphones das Angebot und die Nutzung dieser Lösungen steigen wird“, so Dr. Georg Wittmann von ibi research, der …
TCPOS, Spezialist für Kassenlösungen in Gastronomie und Freizeit, mit Niederlassung in der Schweiz, präsentiert sich auf der IGEHO in Basel vom 21. -25. November 2015 erstmals mit seinem neuen Messekonzept „Modern. Mobil. Magisch“. Von der Idee bis zur Umsetzung vertraut TCPOS dabei auf die Kommunikationsagenturen Vitamin11 Marketingberatung und Büro Elf.
Der neue Messeauftritt von TCPOS steht unter dem Motto „Modern. Mobil. Magisch“ – ein Messemotto, das auf dem Messestand durch farbenfrohe Grafiken und eine hohe, weithin sichtbare Dachkonstruktion …
… APRO.CON-Kompetenzpartner besitzt neben einem Web-Shop und einer Service-Hotline außerdem vier Filialen in Schwechat-Rannersdorf, Graz, Ansfelden, Wattens und Hall in Tirol.
Über TOPERCZER
TOPERCZER ist heute einer der führenden österreichischen Ausstatter im Bereich Lebensmittelhandel und Gastronomie. Auf den Gebieten Geräte für Gastro- und Großküchen, Waagen, Wiegetechnik für industrielle und medizinische Anwendungen, Geräte zur Lebensmittelzubereitung und der Ausstattung von Filialen (Einzelhandel und Handelsketten) verfügt TOPERCZER über langjährige Erfahrung, …
Wechsel der gastronomischen Leitung
L & D trennt sich von seinem Executive Küchenchef Philipp Liebisch. Grund für diese Entscheidung ist, dass das Bonner Catering Unternehmen sein gastronomisches Konzept im DRIVE. Volkswagen Group Forum neu ausrichtet. Sowohl die urbane Manufaktur BROTZEIT als auch das Restaurant ZEITGEIST sind für die Gäste weiterhin geöffnet.
„Aufgrund der wirtschaftlich nicht mehr tragfähigen Situation mussten wir das gastronomische Konzept ändern“, so L & D-Geschäftsführer Jürgen Preuß. „Wir bedauern es, mit Liebisch ei…
… Germany. Genuss beginnt bereits bei der Präsentation der Teesorten und hochwertigen Teebeuteln. Doch über allem steht der Inhalt mit erlesenen Tees und Zutaten.
English Tea Shop (ETS) vereint diese Erfolgsfaktoren in einem harmonischen Angebot für Hotellerie und Gastronomie. Als Partner von Gastronomie und Hotellerie präsentiert ETS erlesene Teespezialitäten und die dazu passenden repräsentativen Produktlösungen für anspruchsvolle Gäste. Hochwertige Displays aus Holz und Leder richten den Kundenblick bereits vom ersten Moment an auf das innovative …
… „Jede
Abfüllung hat ihren eigenen Charakter mit zahlreichen unterschiedlichen Geschmacksnuancen. Naturweine sind Weine für Entdecker“, meint Bachechi. Und: Nachdem keinerlei tierische Produkte bei der Produktion von Naturweinen verwendet werden, ist selbiger auch vegan.
Zu Beginn möchte Bachechi seine Weine vor allem über die heimische Gastronomie vertreiben. Privatkunden können die von Vinifero importierten Naturweine entweder bei Casa Caria (Schottenfeldgasse 48A, 1070 Wien) kaufen oder über die Website von Vinifero direkt bei Enrico Bachechi bestellen.
… Punkt.
Vielfalt, die inspiriert
Die Zusammensetzung der Vorbild-Unternehmerinnen spiegelt die ganze Vielfalt unternehmerischer Möglichkeiten. Einzelunternehmerinnen sind ebenso vertreten wie Konzernchefinnen. Branchenmäßig kommen sie aus Handel, Handwerk und Maschinenbau ebenso wie aus Gastronomie und Tourismus, aus Kommunikation, Beratung und Coaching, IT, Recht/Steuerberatung und sonstigen Dienstleistungssektoren.
Stellvertretend für die gesamte Vorbild-Riege sollen an dieser Stelle drei Unternehmerinnen und ihr Erfolgskonzept näher vorgestellt werden:
Elke …
… Estland, Norwegen sowie in Taiwan und Hongkong zahlreiche Fans. Exklusiver Vertriebspartner von MARI in Österreich ist die Wiener SPIC Handels GmbH – sie zeichnet außerdem für den Vertrieb in
Taiwan und Hong Kong verantwortlich.
Bestellen kann man MARI in der heimischen Gastronomie sowie bei der „Lieferei“, dem Online-Shop für Indiedrinks in Österreich, der selbst erst vor etwa einem halben Jahr an den Start geschickt wurde. Dort werden vor allem jene alkoholischen und nicht-alkoholischen Getränke feilgeboten, die in den Regalen des Lebensmitteleinzelhandels …
Als eines der weltweit führenden Unternehmen in Produktion, Vermietung und Verkauf von Zelt- und Hallensystemen liefert die RÖDER Gruppe auch perfekte Outdoor-Lösungen für Gastronomie, Hotellerie, Catering und Events aller Art.
Vom 10. bis 12. November präsentiert die RÖDER Gruppe am Stand 9-447 in Halle 9 der BRAU BEVIALE gemeinsam mit der Firma Vöpel die neue „mobile Zelt-Alm“. Den beiden Partnern sind mit der mobilen Zelt-Alm und der Alm Pagode Highland beeindruckende Event-Raumlösungen gelungen. Die rustikalen Eyecatcher im alpenländischen Stil …
… sind der Holzstuhl „li-lith“ von Hiller Objektmöbel sowie der Luftpolster-Loungesessel „Baron“ des Hiller-Schwesterunternehmens Rosconi. Beide Produkte erhielten eine "Special Mention".
Design aus Architektenhand
Architekt Gregor Eichinger entwickelte „li-lith“ ursprünglich für die gehobene Wiener Gastronomie, damit die Handtaschen der weiblichen Gäste bequem und sicher verwahrt werden können. Charakteristische Merkmale des Holzstuhls sind seine Leichtigkeit und die filigrane, geschwungene Armlehne, welche in Verbindung mit der breiteren Sitzfläche …
… die ein Maximum an Ästhetik und Zuschauer-Komfort bieten. Das Sahnehäubchen aber sind die spektakulären Möglichkeiten für Rahmenprogramme und Freizeitgestaltung, die Frankreich als Reise-, Meeting- oder Eventdestination bietet: kontrastvolle Landschaften und Kulturen, einzigartige Gastronomie und fußballbegeisterte Gastgeber“, fasst Poulalier den Inhalt des Reisespecials zusammen.
Fußballfieber in Deutschland: 100 Gratis-Ideen im Motto-Special "Vive la France"
Das Motto-Special „Vive la France“ stellt zusätzlich 100 Ideen vor, wie ein Vertriebs-Workshop, …
… hier möglichst allen Kundenwünschen nachzukommen, haben die Objekteinrichter ihr Kunstleder-Standardsortiment um drei Farbtöne erweitert.
Der erste Eindruck beim Betreten eines Raums entscheide darüber, ob sich ein Gast wohl fühle oder nicht. Dies konstatiert Andreas Marr, Spezialist für Gastronomie-Marketing aus dem oberfränkischen Sonnefeld. Daher gelte es besonders für Gastronomen dafür zu sorgen, dass dieser erste Eindruck positiv sei. Bei der Auswahl der Einrichtung sei in Hotellerie und Gastronomie ein Trend hin zu neutralen Töne wie Taupe …
… können.
Neueinsteiger
Von den Neueinsteigern, die zum ersten Mal im Ranking aufgeführt werden, ist der Spielehersteller Lego auf Anhieb auf einem Gold-Rang gelandet. Ebenfalls mit Gold ausgezeichnet sind die Neueinsteiger L’Osteria (Full-Service-Gastronomie), Mittelbrandenburgische Sparkasse in Potsdam (Filialbanken - regional), Hewlett-Packard (Druckerhersteller) und Junge Die Bäckerei (Bäckereiketten). Erstmalig auf einem Silber-Rang ausgezeichnete Unternehmen sind walbusch (Herrenmode), Samsung (Hausgeräteservice), Asics (Sportartikelhersteller), Hans im …
Die leckeren Weine von genuss7.de bekommt man nicht nur für zu Hause, genuss7 beliefert damit auch die Gastronomie. Jetzt wurde die spezielle Gastroseite von genuss7 eröffnet.
Seit 2007 beliefert die genuss7.de GmbH schon Endkunden mit den besten Weinen aus aller Welt. Doch viele Endkunden bestellen zum Ersten Mal bei genuss7.de, weil Sie einen leckeren Wein im Restaurant Ihrer Wahl getrunken haben und diesen auch für zu Hause haben wollen.
Aus diesem Grund beliefert genuss7.de nicht nur die Endkunden in ganz Europa sondern auch viele Gastronomiebetriebe …
… Viele Mitarbeiter waren überrascht, wie lecker Essen ohne jegliche tierischen Produkte schmecken kann und nahmen so Inspirationen für zu Hause mit. Ein Highlight war dabei sicherlich der Besuch der Gourmetköchin Marketa Schellenberg von VAIR FOOD – die Agentur für nachhaltige Gastronomie. Die Expertin für veganes Kochen schulte das Team von L & D und machte die Köche mit den besonderen Anforderungen des veganen Kochens vertraut. Während der Essensausgabe stand die Food-Expertin den Mitarbeitern zusätzlich persönlich für Fragen rund um die vegane …
… den neuen Räumlichkeiten zurechtgefunden. Betriebsleiter Andreas Althoff wurde u. a. in der Zentrale in Bonn intensiv in allen Abteilungen geschult und eingearbeitet, um das neue Mitarbeiterrestaurant und Team erfolgreich leiten und die Philosophie der „persönlichen Gastronomie“ perfekt vermitteln zu können.
Am Eröffnungstag wurden die Gäste besonders verwöhnt, mittags gab es ein frisch gebratenes Rumpsteak mit hausgemachter Kräuterbutter, knusprigen Pommes Frites und einem kleinen Salat zum Sonderpreis von 4,90 Euro sowie leckere, alkoholfreie …
Berlin, 08.10.2015 – Deutschland ist mit seinen über 500 Mineral- und 35 Heilwässern ein echtes Mineralbrunnenland. Diese weltweit einzigartige Vielfalt an Mineralwässern sollte auch in der heimischen Gastronomie noch stärker sichtbar werden, findet Wassersommelier Armin Schönenberger: „Als besonderes Produkt verdient natürliches Mineralwasser auch eine besondere Präsentation. Dafür eignet sich eine Mineralwasserkarte, die die Charakteristika einzelner Mineralwässer hervorhebt und dadurch beim Gast für ein echtes ‚Aha’-Erlebnis sorgt.“
Wer sich …
… Objekt in München
Die P&P Gruppe hat ein Wohn- und Geschäftshaus am Münchner Gustav-Heinemann-Ring 133-135 erworben, das in ein Aparthotel umgewandelt werden soll. Das 1988 erbaute Objekt umfasst 6.121 m² auf insgesamt fünf Geschossen und wurde bislang für Gastronomie, Einzelhandel und Büro genutzt. Bis 2017 sollen hier 128 voll ausgestattete Apartments unter der Marke LikeApart entstehen.
„Das Objekt bietet optimale Voraussetzungen für unser Konzept: ein flexibles Beherbergungsmodell mit einer großen Bandbreite an Services und Funktionen, das …
… der deutschen Start-Up- und Coworking-Szene, brilliert das 4. deutsche arbeitsmarkt forum erneut mit zwei absoluten Highlight-Keynote-Speakern.
Sternekoch Stromberg leitet, neben seiner Tätigkeit für den Deutschen Fußballbund, ein europaweit agierendes Catering- und Gastronomie-Unternehmen. Er gilt als visionärer Querdenker und moderner Ernährungsbotschafter. In seiner Keynote wird Stromberg den Zusammenhang zwischen Führung und Leistung aus neuro-biologischer Sicht beleuchten und anschaulich erläutern, wie Hochleistung, Ernährung und Bewegung …
… Zeitalter beruflich und privat erfolgreich bleiben.
„Ihre schönste Yacht der Welt“ – mit diesem Slogan wirbt die Hapag-Lloyd Kreuzfahrten GmbH, Hamburg, für Reisen auf ihren beiden Kreuzfahrtschiffen MS Europa und MS Europa 2, die wegen ihres hohen Standards in Service und Gastronomie vom Berlitz Cruise Guide schon fünfzehn Mal in Folge mit dem Prädikat 5-Sterne-Plus ausgezeichnet wurden. Sie bieten ihren maximal 500 erlesenen Gästen stets auch ein „Live-Entertainment der Extraklasse“. Hierzu zählt auf den Fahrten der MS Europa 2 auch die Vortragsreihe …
… Kraft die Aussagen seines Kollegen.
Unter der Leitung von Uwe Beißig, der bereits erfolgreich die Geschäftsstelle in Dresden führt, wird die Niederlassung Berlin ab sofort Zeitarbeitnehmer für den gewerblichen und kaufmännischen Bereich vermitteln. Auch Hotellerie und Gastronomie fallen in den Kompetenzbereich. "Mit unserer Unterstützung können verlässlich und problemlos Auftragsspitzen abgedeckt werden", beschreibt Uwe Beißig. "Und da wir uns umfassend um alle Personalangelegenheiten kümmern, bleibt unseren Kunden mehr Zeit für ihr Kerngeschäft."
… den 24.09.2015. Vom 25. August bis 23. September fanden Hausmessen des Berliner Geräteherstellers BALLY WULFF in den Niederlassungen und einer externen Location statt. Im Mittelpunkt des Interesses standen diesmal – unter dem Motto „6 Richtige für die Gastronomie“ – Spiele und Spielgeräte für den Gastronomie-Bereich.
Mit einer großen Produktoffensive für die Gastronomie ist BALLY WULFF in die zweite Jahreshälfte gestartet. „Aufgrund des großen Erfolges unserer Gastro-Spielepakete und der hohen Nachfrage unserer Kunden haben wir die Produktpalette …
… bei der Ausbildung und der Integration begleiten. In Bayern ist Fünf-Sterne-Koch Heinz Winkler bereits mit gutem Beispiel vorangegangen. Er bildet in seinem Restaurant im Chiemgau einen Koch-Azubi aus Sierra Leone aus, wie das Fachportal für Hotellerie und Gastronomie AHGZ berichtet.
Zuerst die eigenen Mitarbeiter im Boot halten
Der Fachkräftemangel wird jedoch aufgrund der demographischen Entwicklung nicht allein durch die Integration neuer Zuwanderer gestoppt werden können. Daher ist es ebenso wichtig für die Unternehmen im Norden, die Mitarbeiterbindung …
… dem Smartphone ist da nicht mehr weit. Aus diesem Grund erfreuen sich Anbieter-Apps mit integrierter Zahlungsfunktion steigender Beliebtheit. Bisher liegt der Schwerpunkt von Anbieter-Apps mit integrierter Zahlungsfunktion auf dem Transport-Sektor aber auch in den Bereichen Gastronomie und Lebensmitteleinzelhandel gibt es nun Anbieter.
Ob die reinen Zahlungs-Apps oder die Anbieter-Apps mit integrierter Zahlungsfunktion in Zukunft den größeren Teil des elektronischen Zahlungsverkehrs bedienen werden, ist noch nicht raus. Auch in Zukunft werden Lösungen …
… Liebisch soll er dafür sorgen, dass das neue gastronomische Konzept zu einer festen Größe in der Branche wird.
Der 47-jährige Amerikaner kommt aus Baltimore/ USA und bezeichnet sich selbst als dynamischen und qualitätsorientierten Consulting-Spezialisten, der sich auf die Gastronomie, Hotellerie sowie Catering und Events fokussiert. „Neben der effektiven Führung und Verwaltung aller Aspekte eines gastronomischen Betriebes schaffe ich es, dass sich sowohl die Gäste als auch Mitarbeiter umpflegt, geschätzt und respektiert fühlen“, beschreibt Maus seinen …
… wichtigsten Leitlinien des Unternehmens. Durch die langjährige Erfahrung bietet die Kanzlei verschiedene Leistungen an und hat sich auch auf eher untypische Anliegen spezialisiert.
So wird Beratung für Heilberufe genauso angeboten wie Lösungen für Online-Händler. Die Tochtergesellschaft BKB Treuhand- und Steuerberatungsgesellschaft mbH bietet zudem Beratung und Buchhaltung für Gastronomie-Betriebe an.
Becker & Knawek versucht immer, das bestmögliche Ergebnis zu erzielen, um ihre Kunden zu ihrem persönlichen oder unternehmerischen Erfolg zu verhelfen.
… Das Traditionsunternehmen blickt auf eine fast einhundertjährige Geschichte zurück. Zum Leistungsspektrum gehören unter anderem Einbauschränke für Dachschrägen, begehbare Kleiderschränke und Ankleidezimmer, Badezimmermöbel, Garderobenschränke und ganze Objekteinrichtungen für Gastronomie, Arztpraxen und andere gewerbliche Räumlichkeiten. Individuelle Maßanfertigungen und ein freundlicher Kundenservice mit umfassender und persönlicher Beratung gehören zur Firmenphilosophie der Schreinerei in Oberfranken.
Lösungen für spezielle räumliche Anforderungen …
… stellte ja für die Hotels - soweit sie ihre Bruttopreise konstant hielten - eine Erhöhung der Netto-Zimmerrate dar.
Bei der Antwort auf die Fragestellung helfen die Analyseergebnisse von Fairmas in Zusammenarbeit mit der Allgemeinen Hotel- und Gastronomiezeitung (AHGZ), in denen deutschlandweit 229 Hotels aller Kategorien, die im gesamten Betrachtungszeitraum (2006-2014) kontinuierlich und ohne Unterbrechungen am Markt aktiv waren, verarbeitet sind. Dazu zählen Häuser aller Kategorien zwischen privat geführten und global agierenden Kettenhotels. …
… Edeka-Südwest startet ein Pilotprojekt eines Online-Shops. Der Shop, der unter edeka-gastroshop.de zu finden ist, soll für die Kunden die Vorteile des stationären Marktes mit der Möglichkeit online zu bestellen kombinieren.
Bisher war für die C&C Kunden aus Gastronomie und Hotellerie ein solches Multi-Channel Angebot noch nicht vorhanden und kann nun ab sofort von allen Interessierten genutzt werden.
Begrenzte Kapazitäten werden zu unbegrenzten Möglichkeiten
Großmärkte sind eine wichtige Einrichtung für alle Gastronomen und Hoteliers für die …
