Lebensmittelsymposium

(openPR) Lebensmittelsicherheit ist das zentrale Thema des zweitägigen Symposiums am 9. und 10.11.2017 in Offenburg. Das BAV Institut, Offenburg und das Labor MicroMol, Karlsruhe laden zu diesem Event gemeinsam ein. Die besten Referenten der Lebensmittelsparte fassen die aktuellen Themen in prägnanten Vorträgen zusammen. Mikrobielle Gefahren, Food Fraud (Lebensmittelverfälschung), EU-Kontrollverordnung, die Hygieneampel und IFS 7 (ein Zertifizierungsstandard für Lebensmittelsicherheit) sind die Schwerpunkte. Eine Ausstellung mit handverlesenen Unternehmen präsentiert begleitend schlaue Lösungen für alle, die wissen möchten, wie die Informationen in der Praxis genutzt werden können. Denn der praktische Nutzen ist das erklärte Ziel der Veranstalter. "Jeder soll mit dem Wissen nach Hause gehen, wie er das Gehörte direkt umsetzen kann!", sagt Dr. Andrea Dreusch, die Organisatorin des Lebensmittelsymposiums. Neben Dr. Marcus Girnau, dem stv. Geschäftsführer des Bunds für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde BLL, referieren auch Dr. Stefan Walch, der Amtsleiter der CVUA Karlsruhe, oder Prof. Roger Stephan, der Direktor des Instituts für Lebensmittelsicherheit und Hygiene, der Universität Zürich unter der bewährten Leitung von Dr. Gerd Fricke, dem Leiter der Abteilung Lebensmittel, Futtermittel und Bedarfsgegenstände des Bundesamts für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, Berlin. "Alle Beteiligten freuen sich auf diese Neuauflage des Lebensmittelsymposiums, das mittlerweile eine echte Institution in der Branche ist.", so Frau Dreusch.
Anmeldungen nimmt ab sofort das BAV Institut entgegen: https://www.bav-institut.de/de/schulungen/seminare