Lebensmittelsicherheit in Theorie und Praxis

(openPR) Das 3. Karlsruher Lebensmittelsymposium hat sich zum MUST HAVE für die Lebensmittelbranche gemausert. Bei der 6. Wiederholung (3. und 4.3.2009)der 2007 getauften jährlichen Plattform werden so viele hochrangige Referenten wie noch nie berichten. Die begleitende Ausstellung bekommt Messecharakter und zum ersten Mal werden zusätzlich kostenlose Workshops zur Betriebshygiene und zum Allergennachweis angeboten.

Das Thema ist allerdings für alle, die über sichere Lebensmittel reden, unentbehrlich: Biologische Gefahren - wie ist der Stand der Wissenschaft, was bedeutet das für mich in der Praxis (Herstellung, Handel, Überwachung).
Ob Qualitätsmanager oder Einkäufer, Unternehmensleitung oder -sprecher, wer neben den täglichen Pflichten die Zeit nicht findet, an der nötigen Recherche "dran" zu bleiben, erhält hier seine jährliche komprimierte und anwendbare Wissensauffrischung. Damit sie/er weiß, wovon "Verbraucherschützer" reden und was im eigenen Unternehmen beachtet werden muß!

Bereits 6 Wochen vorher sind die Plätze beinahe ausgebucht! Vertreter von Goldsteig, Hilcona, Johnson Diversey oder Kraft Foods sind ebenso gemeldet, wie von Tengelmann, EDEKA oder ALDI SÜD und zahlreiche "Überwacher" aus ganz Deutschland.
Und der Chairman des CEF-Gremiums der EFSA, Prof. Klaus-Dieter Jany, zeigt mit der Übernahme der Tagungspräsidentschaft, dass dieses Event für Lebensmittelsicherheit nicht nur national herausragend ist.

Anmeldungen sind noch möglich und werden in der Reihenfolge ihres Eingangs bearbeitet. Im Tagungshotel stehen letzte Übernachtungszimmer aus dem KALS-Kontingent zur Verfügung.

Programm (deutsch) www.fpqs.de/fileadmin/KALS2009d.pdf
Program (english) www.fpqs.de/fileadmin/KALS2009engl.pdf