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Pizza-Experten
In der Pressedatenbank finden Sie:
Pizza-Experten
Manuela Marin, Diplom-Oecotrophologin
Remstaler Str. 25
13465 Berlin
Mobil: 0173-9415602
e-Mail: manuela.marin@pizza-experten.de
Über das Unternehmen
Die Informationszentrale PizzaExperten e.V. ist ein Zusammenschluss von kompetenten Ansprechpartnern für alle Fragen und Themen rund um das Produkt Pizza. Die zentrale Aufgabe von PizzaExperten besteht in der informierenden und beratenden Kommunikation mit Verbrauchern, Multiplikatoren und Medien. Im Vordergrund steht hierbei, die Bedeutung von Pizza in all ihren möglichen Varianten für eine zeitgemäße Ernährung
öffentlichkeitswirksam zu präsentieren. Diesem Zweck dient in besonderer Weise das Internetportal www.pizza-experten.de. Der Verein ist eingetragen beim Amtsgericht Charlottenburg unter Aktenzeichen VR 30385B, Vorsitzende ist die Ernährungswissenschaftlerin Manuela Marin.
öffentlichkeitswirksam zu präsentieren. Diesem Zweck dient in besonderer Weise das Internetportal www.pizza-experten.de. Der Verein ist eingetragen beim Amtsgericht Charlottenburg unter Aktenzeichen VR 30385B, Vorsitzende ist die Ernährungswissenschaftlerin Manuela Marin.
Aktuelle Pressemitteilungen von Pizza-Experten
Pizza-Experten
Die Geschmackstagepizza - Spezialität aus regionalen Zutaten
Vom 01.10. bis 09.10.2011 werden Manuela Marin, Ernährungswissenschaftlerin und Vorsitzende der Informationszentrale PizzaExperten e.V., und Umberto Napolitano, Leiter der einzigen Pizza-Schule Deutschlands, gemeinsam mit der Pizzeria Amici am Gendarmenmarkt in Berlin an den vom Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) sowie von Sternekoch Johann Lafer initiierten „Geschmackstagen“ teilnehmen. Eine Woche lang können alle Besucher der Pizzeria Amici die aus Qualitätsprodukten der Region Berlin-Brandenburg h…
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Italien - Land der Pizza
Die Pizza, eins der ältesten, bekanntesten und beliebtesten Lebensmittel der Welt, hat ihre Wurzeln in Italien – dennoch liegt ihre Geschichte über Jahrhunderte im Dunkeln, da sie als Mahlzeit für die „einfachen Leute“ galt und kein Kochbuchautor auf die Idee gekommen wäre, sich mit Pizzarezepten zu befassen. Erst Mitte bis Ende des 18. Jahrhunderts entdeckten Ferdinand von Bourbon und sein Sohn das leckere Gericht in Neapel, der süditalienischen Hochburg der Pizza. Dort eröffnete 1830 die “Antica Pizzeria Port'Alba” in Via Port'Alba 18 mit e…
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Neues Pizzarezeptportal zum Mitmachen
Beim Pizzabacken sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt, denn es gibt wenige Speisen, die so vielfältig zubereitet werden können. Um die unterschiedlichen Rezepte für alle Pizzaliebhaber verfügbar zu machen, haben PizzaExperten ein Rezeptportal auf der Internetseite www.pizza-experten.de integriert. Ob klassisch als Margherita, traditionell mit Salami, vegetarisch mit exotischem Gemüse, würzig mit Chilischoten oder maritim mit Fisch und/oder Garnelen – jede Art von Pizza findet hier ihren Platz. Das neue Angebot unterscheidet sich von andere…
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So schützen Sie sich vor EHEC
Zur Klärung des gesundheitlichen Risikos durch enterohämorrhagische Escheria coli Bakterien (EHEC) aus Lebensmitteln führte Manuela Marin, Vorsitzende der Informationszentrale PizzaExperten e.V. ein Interview mit Dr. Josef Kleer, wissenschaftlicher Mitarbeiter am Institut für Lebensmittelhygiene der Freien Universität Berlin. Kleer erklärte, dass trotz gesunkener Patientenzahlen weiterhin ein Risiko für EHEC-Infektionen bestehe. Jährlich erkranken etwa 1000 Menschen in Deutschland an EHEC, von denen durchschnittlich 30 Prozent vom hämolytisch…
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Pizza Margherita - die königliche Sommerpizza
Sonnengereifte Tomaten und frisches Basilikum machen den italienischen Pizzaklassiker zum Hochgenuss. Die Kombination von Mozzarella, Tomaten und Basilikum begeisterte auch schon Königin Margherita im Jahr 1889. Der neapolitanische Pizzabäcker Raffael Esposito kreierte für die Herrscherin die gleichnamige Pizza mit einem Belag in den Nationalfarben aus Tomaten, Mozzarella und Basilikum. Auf diese Weise wurde Pizza in Italien auch in adligen Kreisen berühmt Der Königin hat diese Pizza so gut geschmeckt, dass sie Raffael Esposito einen Dankesbr…
Pizza-Experten
Top-Pizzasorten in Europa 2011
In Europa liefern sich 2011 die Favoriten Salami, Käse und Margherita ein enges Kopf-an-Kopfrennen um die Gunst der Verbraucher. Andere Pizzasorten wie Schinken, Speziale, Schinken-Champignon, Bolognese, Hawaii und Thunfisch schließen sich auf der Beliebtheitsskala an. Salami und/oder Schinken dürfen auf den begehrtesten europäischen Pizzen nicht fehlen. Die Deutschen favorisieren neben der Salamipizza die Pizza Speziale, die mit Salami und Schinken belegt ist. Bei den Briten und den Holländern landet Pizza Salami auf Platz drei, während Fran…
Pizza-Experten
Deutsch lernen mit Texten von PizzaExperten
Im Mai 2011 ist der neuste Band des Werkstattheftes 8 „wortstark“ vom Schroedel Verlag erschienen. Dieses Sprach-Lesebuch bringt Schülern das Lesen, Sprechen und Schreiben der deutschen Sprache anhand aktueller Texte aus dem Alltag in Deutschland nahe. Da auch die Pizza aus dem täglichen Leben der Schüler nicht mehr wegzudenken ist, finden sich in dem neuen Band mehrere Texte rund um den heiß begehrten Teigfladen. Ein Übungstext zur Zeichensetzung hat einen Teil der Pizzageschichte in Deutschland zum Inhalt: Die Kinder erfahren wie Nicola di …
Pizza-Experten
Kinder backen gesunde Pizza
Am 18. Und 19.Mai 2011 wurden 18 Vorschulkinder der Kita Breitensteinweg aus Süd-Zehlendorf zu kleinen Pizzabäckern in der Kinderbackstube Backmäuse in Zehlendorf. Sie waren der ersten Teilnehmer des neuen gemeinsamen Projektes „Kinder backen gesunde Pizza“ von Dagmar Thieme, Inhaberin der „Backmäuse Kinderbackstube“ und Manuela Marin, Vorsitzende der „Informationszentrale PizzaExperten e.V.“, die das Vorhaben finanziell unterstützt. Die Kinder erlebten die Zutaten einer guten Pizza mit allen Sinnen: Sie untersuchten Getreidekörner, lernten G…
Pizza-Experten
PizzaExperten und einzige Pizza-Schule Deutschlands sind Partner
Manuela Marin, Ernährungswissenschaftlerin und Vorsitzende der Informationszentrale PizzaExperten e.V. kooperiert ab sofort mit Umberto Napolitano, Leiter der einzigen Pizza-Schule Deutschlands und dreifacher Pizza-Akrobatik-Weltmeister. Beide setzten sich dafür ein, dass Pizza als ein Produkt aus der gesunden mediterranen Küche wahrgenommen wird und wollen in Zukunft gemeinsam das Wissen rund um Pizza und Ernährung mit der Kunst des Pizzabackens verbinden. Während PizzaExperten die Öffentlichkeit insbesondere über ihre Internetseite www.pizz…
Pizza-Experten
Trans-Fettsäuren in Pizza - wie gefährlich sind sie wirklich?
Zur Klärung des gesundheitlichen Risikos durch trans-Fettsäuren in Pizza und anderen Lebensmitteln führte Manuela Marin, Vorsitzende der Informationszentrale PizzaExperten e.V. ein Interview mit Professor Werner O. Richter, Leiter des Instituts für Fettstoffwechsel und Hämorheologie in Windach am Ammersee. Richter erklärte, dass in der in Deutschland üblichen Ernährung ungefähr zwei Drittel der aufgenommenen trans-Fettsäuren aus natürlichen Produkten und ein Drittel aus verarbeiteten Lebensmitteln stammen. Bei Pizza gibt es nur wenige Quellen…
Pizza-Experten
Pizzaschnecken - ideal für die Karnevalszeit
Jetzt wird wieder Karneval gefeiert mit fröhlichen Kostümfesten für große und kleine Narren. Als herzhafter Begleiter der bunten Fastnachtspartys eignen sich leckere Pizzaschnecken. Sie sind eine ganz besondere Variante des runden Fladens, die vor allem Liebhaber eines dickeren Pizzabodens begeistert: Durch das Aufrollen des belegten Pizzateigs entsteht ein leckerer Snack, der an frisch gebackene, lecker belegte und gut gewürzte dicke Brotscheiben erinnert. Pizzaschnecken sind sehr dekorativ und begeistern besonders als Fingerfood in größerer…
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PizzaExperten im Pressezentrum der Internationalen Grünen Woche
Im Pressezentrum der 76. Internationalen Grünen Woche, der weltgrößten Verbraucherschau, versorgten PizzaExperten in Berlin vom 19. bis zum 24.01.2011 viele der 5000 Medienvertreter aus 73 Ländern mit ofenfrischer Pizza. In nur fünf Tagen wurden ca. 450 Stück Pizza verspeist. PizzaExperten boten jedoch nicht nur einen leckeren Imbiss an, sondern stellten ihren interessierten Gästen auch den im Januar 2011 gegründeten Verein „Informationszentrale PizzaExperten (e.V.) i.G. “ vor und verteilten ca. 150 Pressemappen. Viele Medienvertreter zeigten…
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PizzaExperten gründen Verein
PizzaExperten haben im Januar 2011 einen Verein "Informationszentrale PizzaExperten (e.V.) i.G." in Berlin gegründet. Er ist ein Zusammenschluss von kompetenten Ansprechpartnern für alle Fragen und Themen rund um die beliebte Speise. Ziel des Vereins ist es, eine unabhängige, nicht kommerzielle Öffentlichkeitsarbeit für Pizza auf breiter Basis zu gewährleisten. Darüber hinaus dient der Verein dem Ausbau eines Netzwerks von Spezialisten, welches das gestiegene Informationsbedürfnis unter den Verbrauchern befriedigen kann. Zentrale Aufgabe von …
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Lebensmittelkennzeichnung: Ampel oder GDA?
Trotz des Scheiterns der Lebensmittelampel im EU-Parlament im Frühjahr 2010, bleibt das Thema Kennzeichnung brisant. So entbrannte „Die aktuelle Diskussion: Lebensmittel-Kennzeichnung. Was kann sie bringen? Ampel oder GDA-System?“ aus Sicht der Wissenschaft auch bei der gemeinsamen Tagung von der Deutschen Diabetes-Gesellschaft (DDG) und der Deutschen Adipositas-Gesellschaft (DAG) vom 4. bis 6. November 2010 in Berlin. Die Tagungsreferenten machten bei Diskussion um die Lebensmittelkennzeichnung deutlich, dass es bisher kein wissenschaftlich …
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Herbstpizza
Kürbispüree statt Tomatensauce macht die Pizza zu einem echten Herbstklassiker: Kürbis gilt als gespeicherter Sonnenschein. Wahrscheinlich verleiht er deshalb ein sonniges Gemüt. Sein leuchtendes Orange strahlt Wärme und Geborgenheit aus. Ganz nebenbei liefert das kalorienarme Gemüse viele wcihtige Nährstoffe, vor allem die Vitamin A-Vorstufe Beta-Carotin und das für den Flüssigkeitshaushalt unverzichtbare Kalium. Aber auch Ballaststoffe machen den Kürbis wertvoll für die Verdauung.
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ABC-Pizza macht die Einschulung perfekt
Jetzt ist es wieder soweit: Für viele Kinder beginnt ein neuer Lebensabschnitt – sie werden eingeschult! Grund genug für ein Fest mit Familie und Freunden. Der Vormittag beginnt für die ABC-Schützen zumeist in ihrer Schule. Die Kinder sind oft sehr aufgeregt und sammeln viele neue Eindrücke. Danach freuen sie sich auf ein gemeinsames Mittagessen mit ihren Gästen. Da das neue Schulkind im Mittelpunkt steht, sollte die Party möglichst kindgerecht gefeiert werden. Am besten eignen sich unkomplizierte Speisen, die die Kinder auch aus der Hand ess…
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Biologische Vielfalt: Erleben! Verstehen! Erhalten
Am 21. und 22. August 2010 öffneten die Ministerien in Berlin für die Öffentlichkeit ihre Türen, so auch das Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV). Auf dem Programm standen Hausführungen durch den erweiterten und erneuerten Bau an der Wilhelmstraße, Informationen über Pflanzen, Tiere und Nahrungsmitteln, Hofgespräche, Besucherquiz und Musik. „Vielfalt: Erleben! Verstehen! Erhalten!“ so das Motto der Veranstaltung. Was darunter zu verstehen ist und wie jeder einzelne Verbraucher durch sein Konsumverhalte…
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Pizza bringt Abwechslung auf den Grill
Hört sich ungewöhnlich an, ist aber ein richtiger Leckerbissen: Pizza vom Grill – ein Genuss für alle, die gerne im Freien brutzeln und eine köstliche Alternative zu Rostbratwurst und Nackensteak probieren möchten. Grillpizza ist nicht nur lecker, sondern auch sehr einfach und schnell zuzubereiten: Der Lieblingsteig wird in kleinen Portionen auf den heißen Grill gelegt. Wichtig ist, dass der Grill einen Deckel hat, sonst muss der Teig mit einem Topf oder einer Pfanne abgedeckt werden. So entsteht ein kleiner, sehr heißer Backofen und der Pizz…
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Tiefkühl- und Kühlpizza - Heiße Märkte in Europa
Berlin, 30.06.2010 Pizza ist der Renner in Europa – das zeigen die stetig steigenden Absatzzahlen für Tiefkühl- und Kühlpizza im Lebensmittelhandel: Insgesamt lag der Verzehr 2009 bei 2380 Millionen Stück und wuchs damit um ca. 15 Prozent seit 2005. Zwar ist die runde Scheibe aus dem Eis mit 1680 Millionen Stück deutlich beliebter als ihre gekühlte Schwester (700 Millionen Stück), jedoch hat „Chilled Pizza“ bei den Wachstumsraten die Nase vorn. Den größten Appetit auf Pizza haben die Norweger. Sie ließen sich im vergangenen Jahr knapp 14 Stüc…
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FitPizza - Ideal in der Schulverpflegung
Seit Ende 2009 gibt es die FitPizza von der Point of Food GmbH, Recklinghausen. Sie ist ein spezielles Angebot für die Schulverpflegung von Kindern und Jugendlichen und wurde in Zusammenarbeit mit der Hochschule Niederrhein, Fachbereich Oecotrophologie, entwickelt.
„Die FitPizza enthält je nach Sorte bis zu 48% weniger Fett als eine herkömmliche Pizza. Außerdem ist sie um bis zu 37% ballaststoffreicher. Sie eignet sich daher als ausgewogenes Mittagessen im Sinne der Vorgaben der Deutschen Gesellschaft für Ernährung“, sagt Ernährungswissenscha…
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