IFS Logistik Standard aus der Taufe gehoben

(openPR) Der neue IFS Logistik ist gestartet! Das erklärte Stephan Tromp vom der HDE am 21.6.06 in Berlin. IFS ist ein Gemeinschaftsprojekt des Hauptverbands des Deutschen Einzelhandels (HDE) und der Federation des Enterprises du Commerce et de la Distribution (FCD), des französischen Groß- und Einzelhandelsverbands.

Transparenz über die gesamte Lieferkette ist das zentrale Anliegen der Standardgeber. Damit die Hersteller aber nicht von einer Flut unterschiedlichster Anforderungen erdrückt werden, wurde der "IFS Logistic" erarbeitet. So soll die Lücke zwischen Produktion und Handel geschlossen werden.
Der IFS Logistic ist sowohl für Food- als auch für Non-Food-Produkte geeignet. Er beinhält gemeinsame Kriterien für HACCP und Risiko-Management, hat 98 Kriterien und eine Dreiteilung, die es auch kleinen Unternehmen oder reinen Transportbetrieben erlaubt, sich entsprechend zertifzieren zu lassen.
Einen besonderen Schwerpunkt legt der Standard auf die Hygiene, bzw. auf das HACCP-Konzept, das für alle die Unternehmen neu zu erarbeiten sein wird, die bislang "nur" ISO 9001:2000 oder ähnliche Standards erfüllt haben. Allerdings aollte auch hier nichts Neues "erfunden" werden müssen, denn aufgrund der seit 1.1.2006 geltenden VO(EG)852/2004 (EU-Hygienerecht), müssen HACCP-Konzept und Hygienemanagement sowieso in allen Unternehmen vorhanden sein, die mit Lebensmitteln umgehen.

Wer zu den Ersten gehören möchte, die mit dem neuen Standard werben, kann bereits heute in die Vorbereitungen einsteigen (und schlägt damit zwei Fliegen mit einer Klappe: Gesetz und Kundenforderungen)

Gerne unterstützen wir Sie bei den Aufgaben
mit zehnjähriger Erfahrung im HACCP- und Hygienebereich, im Bereich Zertifizierungsstandards und mit der Erfahrung von praxiserfahrenen unternehmensberatern!

Food Production Quality Service der MicroMol GmbH
Dr. Andrea Dreusch
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