7. Karlsruher Lebensmittelsymposium KALS 2013

(openPR) Das Jahr beginnt mit der Veröffentlichung einer großen Anzahl von Fortbildungsveranstaltungen. Das KALS und die Food Safety Konferenz des Managementforums sind sicher die mit dem umfangreichsten Programm.

Das KALS vermittelt dabei das wissenschaftlich-angewandte Fachwissen für Profis.
Geht der Manager nach Berlin, sollte der QMB nach Karlsruhe gehen. Neue Themen werden bei KALS 2013 ebenfalls aufgegriffen. Frische und Sensorik sind auch Marketingthemen.

Wer immer die KALS-Atmosphäre in den letzten Jahren geschnuppert hat, kommt wieder. Das Symposium ist beinahe schon so etwas wie ein Jahrestreffen der Qualitätsmanager der produzierenden Industrie. Und neben der Bildung kommt auch der Genuss nie zu kurz.

Zwei angenehme Tage in Karlsruhe dieses Mal mit den Schwerpunkten: Konservierung und Frische, Sensorik, Mikrobiologie und Hygiene und Allergene und wieder mit dem üblichen Jahres-Update Recht. Zugunsten des Schulungsnachweises werden wieder Workshops zu HACCP und diesmal erstmals zu Food Defense angeboten.

Da die Teilnehmerzahl beim KALS limitiert ist, tun die Interessierten gut daran, sich frühzeitig anzumelden!