(openPR) Moderne Jäger und Sammler treffen sich zur 1. Paleo Conference mit Top-Referenten im Neanderthal Museum in Mettmann / Fachtagung am 21. November behandelt Verbindung von gängigen Ernährungsgewohnheiten und Ausbreitung von Zivilisationskrankheiten / Rennfahrer Timo Glock unterstützt Paleo-Bewegung / Ernährungstechnische Rückbesinnung auf genetische Grundausrichtung des Menschen
Paleo - Das Steinzeit-Prinzip ist in Nordamerika eine etablierte und anerkannte Ernährungs- und Lebensform und rückt nun auch in Deutschland zunehmend in den Fokus. „Die gängigen Ernährungsgewohnheiten haben in westlichen Industrienationen zu einer signifikanten Erhöhung der sogenannten metabolischen Krankheiten geführt“, erklärt Jens Freese, Health Coach von Wirtschaftsgrößen und Leistungssportlern und Gründer der Marke paleo - r)evolutionär leben (Köln) im Vorfeld der 1. Paleo Conference am 21. November im Neanderthal Museum im nordrhein-westfälischen Mettmann. Krebs, Rheuma, Diabetes, Muskelschwund, Alzheimer und weitere typische Zivilisationskrankheiten seien erst mit industriell verarbeiteten und stark zucker-, milch-, und getreidehaltigen Lebensmitteln entstanden. Wissenschaftliche Untersuchungen untermauerten diese Aussagen.
Deshalb sei es an der Zeit, den „Lifestyle“ in Sachen Ernährung, Bewegung und Stressmanagement wieder an unsere urtümliche genetische Grundausrichtung anzulehnen und damit sanft, aber konsequent zu revolutionieren. Dies stehe auch bei der 1. Paleo Conference im Mittelpunkt. Zu dieser Fachtagung von „modernen Jägern und Sammlern“ werden rund 100 ausgewählte Gäste erwartet. Zu den Unterstützern zählt auch der ehemalige Formel-1-Pilot und heute erfolgreicher Rennfahrer bei der DTM Tourenwagenmeisterschaft Timo Glock: „Seit dem ich meine Ernährung auf Paleo umgestellt habe, ist mein Körper deutlich belastbarer und fitter und gerade unter höchster Belastung ein echtes Energiebündel.“
Zu den renommierten Referenten auf der Paleo Conference 2015 gehören neben Freese, der derzeit seine Doktorarbeit über den Vergleich der modernen zur steinzeitlichen Lebensweise in Bezug auf Stoffwechselerkrankungen schreibt, der stellvertretende Institutsleiter für Natursport und Ökologie an der Deutschen Sporthochschule in Köln, Prof. Dr. Helmut Lötzerich, der weltweit bekannte Ernährungswissenschaftler und Mitentwickler des Ernährungssystems LOGI-Methode, Dr. Nicolai Worm von der Deutschen Hochschule für Prävention und Gesundheitsmanagement in Saarbrücken, sowie der Biologe und Bestsellerautor „Die Anti-Krebs-Ernährung“ Dr. Johannes Coy, langjähriger Wissenschaftler am Deutschen Krebsforschungsinstitut in Heidelberg.
„Die Paleo-Revolution ist eine Entschleunigungskur für Geist und Körper“, beschreibt Freese und ergänzt, dass damit aber keineswegs die Abkehr von Wohlstand und Zivilisation verbunden sei. Vielmehr stehe dahinter eine Rückbesinnung auf unsere genetische Ausrichtung. Regelmäßige Bewegung sowie natürliche und damit hochwertige Nahrung ohne Getreide- und Milchprodukte seien der Schlüssel dafür. Gleichzeitig sollte auch eine Änderung unserer Lebensgewohnheiten erfolgen. Statt sich immer auf der Überholspur zu bewegen, ständig erreichbar und kontinuierlich unter privaten und beruflichen Strom zu stehen, brauche auch der moderne Mensch einen gesunden Wechsel von produktiver Arbeit und Müßiggang. Paleo sei somit mehr als eine Ernährungsvariante, sondern eine echte Lebens-Revolution: der Lifestyle für den modernen Jäger und Sammler.
