(openPR) Am 21. November findet die 1. Paleo Conference in Deutschland statt. Das Unternehmen paleo® r[evolutionär leben aus Köln hat dazu Top-Referenten aus Sport- und Ernährungswissenschaft an den Fundort des weltberühmten Neandertalers – genauer gesagt ins Neanderthal Museum nach Mettmann - geladen. Die Paleo Diet und der steinzeitliche Lifestyle findet im Hinblick auf die weltweite Verfettung, dem desaströsen Bewegungsmangel und der Zunahme von Autoimmunerkrankungen, Krebs, Diabetes, Alzheimer und Co. immer mehr Anhänger. Dazu gehört auch Timo Glock. Von 2008 bis 2012 gab er in der Formel 1 Gas und fuhr zwei Mal unter die Top 10 in der Fahrer-Weltmeisterschaft. Seit 2013 tritt er für das BMW-Team-MTEK in der Deutschen Tourenwagenmeisterschaft (DTM) an. Der 33-Jährige hat im vergangenen Jahr seine langjährige Freundin Isabell geheiratet, mit der er einen gemeinsamen Sohn hat. Seit einem Jahr setzt er auf Paleo und ist damit wahrscheinlich der schnellste „moderne Jäger und Sammler“ der Neuzeit.
1. Steinzeit-Ernährung für einen Rennfahrer – das klingt nach einem absoluten Widerspruch. Ungefähr so, als wenn ein Formel-1-Bolide mit Wasser im Tank fahren müsste. Klären Sie diesen Widerspruch für uns auf?
Timo Glock: Einerseits haben Sie natürlich recht – mein Leben, zumindest mein berufliches, befindet sich im wahrsten Sinne des Wortes auf der Überholspur. Das ist eine absolute Grenzbelastung für Geist und Körper. Diese müssen daher topfit sein. Jahrelang hatte ich dabei Probleme – keine wirklich gravierenden. Doch immer mal wieder irgendwelche Wehwehchen und kleine, häufig unerklärlichen körperlichen Schwächen in wichtigen Situationen. Nach einer langen Suche und schließlich einer metabolischen Untersuchung war dann vor etwa einem Jahr klar: Der Schlüssel zu mehr körperlichen Leistungsfähigkeit und Wohlbefinden liegt in der Ernährung.
2. Aber warum Paleo und damit Steinzeit statt moderner Ernährungsmethoden?
Timo Glock: Paleo ist Steinzeit-Ernährung, die auf modernsten wissenschaftlichen Erkenntnissen beruht und natürlich angepasst ist auf unser modernes Leben. Keiner will mehr in Höhlen Leben und jeden Morgen Büffel jagen. Aber neben aller Wissenschaftlichkeit war für mich einfach schnell einleuchtend, dass industriell verarbeitete Produkte mit pasteurisierter Milch, schädlingsresistenten und teilweise genverändertem Getreide sowie vor allem Zucker eine Belastung und keine Wohltat für unseren Körper sind. Das ist Dauerstress für unseren Stoffwechsel. Deshalb back to roots und zurück zu hochwertiger Nahrung ohne Getreide, Milch und Zucker. Das tut gut und ermöglicht ein Leben auf der Überholspur. Paleo ist somit kein Wasser im Tank, sondern die absolute Turbo-Zündung.
3. Wie sieht Ihr Umfeld diese Umstellung und wie hat Ihre Frau Isabell reagiert?
Timo Glock: Einige haben gemunkelt, dass mein Bart bereits der Vorbote für meine neues Steinzeitleben ist. Doch im Ernst – einige haben natürlich gestutzt, die meisten haben sich dabei aber ernsthaft damit auseinandergesetzt und sehr positiv reagiert. Vor allem aber steht meine Frau Isabell voll hinter Paleo. Gerade Isabell zeigt mir, dass Paleo mehr als nur eine Ernährungsumstellung ist, sondern auch mit ein wenig mehr Einkehr und bewusster Ruhe in meinem, in unserem Leben verbunden ist. Das fällt mir schwerer umzusetzen als die Ernährungsänderung. Aber auch die Entschleunigung meines Lebens tut mir als Mensch und meinem Rennfahrerjob unendlich gut.
