(openPR) Erleben wie gesunde Gemüse wachsen - Tomatenfest mit Selbsternte
Saftige, aromatische Tomaten sind am Sonnabend, 27. Juli, die Hauptdarsteller in der Demeter Gärtnerei Sannmann. Zum Tomatenfest öffnet Thomas Sannmann ab 14 Uhr seine Gewächshäuser am Ochsenwerder Norderdeich 50 für ein besonderes Erlebnis: Die Besucher können in den Dschungel der mehr als vier Meter hohen Pflanzen eintauchen und ihre Lieblingstomaten selber ernten. „Das geht am besten per Hand“, sagt Thomas Sannmann, „Tomaten haben eine Art Sollbruchstelle am Stängel.“ Vorher empfiehlt der Gärtnermeister beim Tomatengeschmackstest alle Sorten der Gärtnerei zu probieren und die Leckersten zu prämieren. Wer mehr über das beliebteste aller Fruchtgemüse erfahren möchte, ist beim Tomatenexperten Dr. Joachim Pohlmann richtig. Er teilt sein Wissen und zeigt ungewöhnliche Sorten wie das „Grüne Würstchen“, die riesige Ochsenherz- oder die winzige Johannisbeer-Tomate aus seinem Züchtungsprogramm.
Auf drei großen Führungen mit Trecker und Anhängern geht es um 14.15, 15.15 und 16.15 Uhr quer durch die idyllisch gelegene Gärtnerei in den Hamburger Vier- und Marschlanden. Die Gäste erfahren Wissenswertes zur Kompostherstellung, dem Demeter-Anbau in Gewächshäusern, Folientunneln und Freiland und warum die Hereford-Rinder-Herde so wichtig für den Hofkreislauf ist. Gärtnermeister Sannmann freut sich über das wachsende Interesse der Menschen an gesunden Lebensmitteln und ihrer Herkunft. „Bei uns erleben die Besucher, wie gesundes Gemüse auf biologisch-dynamischen Böden wächst“, so Sannmann. Alle Gemüse, Kräuter und Salate gibt es frisch geerntet im Gärtnerei-Hofladen - jeden Sonnabend von 10 bis 15 Uhr.
Leib und Seele werden auf dem Tomatenfest auch kulinarisch gestärkt - leckere Tomatengerichte wie Suppe, Salate und Quiche verwöhnen Gaumen und Magen. Kaffee und Kuchen bietet das Bio-Cafe am See sowie eine Verkostung der sortenreinen Sannmann-Tomatensuppe. "Hier veredeln wir unseren Überschuss und fangen ein Stückchen Sommer ein", sagt Thomas Sannmann. Die „Tomatentraum“-Suppe gibt es nur im Gärtnerei-Hofladen - in Gläsern zu 530 Millilitern in begrenzter Auflage.
Dazu schmecken die leckeren Brotsorten von Hof Wörme, der wieder mit einem Stand vertreten ist. Gleich nebenan berät das Abo-Team zur gesunden Ernährung und zeigt, welche Gemüsekiste zu welchem Haushalt passt. Kinder freuen sich über einen Besuch bei den Kühen mit ihren süßen Kälbchen auf der Weide und toben im Sandberg am See. Anfahrt unter www.sannmann.com
