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Vivanti GmbH
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vivanti GmbH
- Weinsteige 11
76534 Baden-Baden
Über das Unternehmen
Die vivanti GmbH ist ein Dienstleister für Systemgastronomie in Deutschland und Österreich.
Das Unternehmen bewirtschaftet mit seinem System für Gemeinschaftsverpflegung über 100 Unternehmen, Schulen, Kindertagestätten und Seniorenheime. Über 9.000 Gäste werden täglich verköstigt. Sitz der Zentrale ist in Baden-Baden. Das 1999 gegründete Familienunternehmen macht in der gesamten Unternehmensgruppe rund 25 Millionen Euro Jahresumsatz.
Zur Unternehmensgruppe gehört der 2011 gegründete Buchhaltungsservice „echsle beratung“, der schwerpunktmäßig in der Gastronomiebranche operiert.
Der Geschäftsbereich „echsle gastro“ bietet von der Küchenplanung über die Einrichtung bis zur Dekoration und Nachlieferung von Gebrauchsartikeln ein Vollsortiment für den gastronomischen Bedarf im Non-Food-Bereich und rundet seit 2016 das Portfolio ab.
Das Unternehmen bewirtschaftet mit seinem System für Gemeinschaftsverpflegung über 100 Unternehmen, Schulen, Kindertagestätten und Seniorenheime. Über 9.000 Gäste werden täglich verköstigt. Sitz der Zentrale ist in Baden-Baden. Das 1999 gegründete Familienunternehmen macht in der gesamten Unternehmensgruppe rund 25 Millionen Euro Jahresumsatz.
Zur Unternehmensgruppe gehört der 2011 gegründete Buchhaltungsservice „echsle beratung“, der schwerpunktmäßig in der Gastronomiebranche operiert.
Der Geschäftsbereich „echsle gastro“ bietet von der Küchenplanung über die Einrichtung bis zur Dekoration und Nachlieferung von Gebrauchsartikeln ein Vollsortiment für den gastronomischen Bedarf im Non-Food-Bereich und rundet seit 2016 das Portfolio ab.
Aktuelle Pressemitteilungen von Vivanti GmbH
Vivanti GmbH
Curry, Vindaloo & Co. – “Taste of India”-Aktionswochen kommen in die vivanti Betriebsrestaurants
Mit dem Herbst zieht indisches Flair in die vivanti Betriebsrestaurants ein: „Taste of India“ entführt in die Welt der hocharomatischen Gewürzmischungen und Geschmäcker des indischen Subkontinents. Mit Gerichten wie Vindaloo, Biryani und diversen Curries begeben sich die Tischgäste auf eine kulinarische Rundreise durch 11 der 29 Bundesstaaten. Inspiration lieferten original indische Rezepturen, die in der hauseigenen Schulungsakademie für die Umsetzung in der Gemeinschaftsverpflegung entsprechend adaptiert und getestet wurden. In Zusammenarbe…
Vivanti GmbH
Die Marke vivanti wird fünf!
Mit seinem innovativen Geschäftsmodell behauptet sich vivanti auf dem Markt für Gemeinschaftsverpflegung - und das nicht erst seit der Umfirmierung 2012. Die letzten fünf Jahre standen jedoch besonders im Zeichen von Innovationen und Weiterentwicklung des Unternehmens.
Baden-Baden, Februar 2017 - Vor fünf Jahren - im Februar 2012 - erfolgte die nationale und internationale Eintragung der Marke vivanti. Im Zuge der Markeneintragung wurde auch der Firmenname in vivanti GmbH umbenannt. Bis zu diesem Zeitpunkt firmierte das 1999 gegründete Famil…
Vivanti GmbH
Tobias Wald MdL spricht über den Koalitionsvertrag
Rund 30 Unternehmer/innen aus der wirtschaftsstarken Region Baden-Baden / Rastatt kamen in die Räumlichkeiten der vivanti Dienstleistungszentrale in Baden-Baden. Hierher hatte der Wirtschaftsrat / Sektion Baden-Baden / Rastatt geladen. Thema der Veranstaltung war der erste grün-schwarzen Koalitionsvertrag mit Gastreferent Tobias Wald MdL und Mitglied im Ausschuss für Finanzen und Wirtschaft. Die vivanti GmbH stellte dafür die Räumlichkeiten und sorgte für das gastronomische Rahmenprogramm.
Zum Start der Veranstaltung stellte Werner Echsle, Gr…
Vivanti GmbH
ZEIT Kochtag am 22. April 2016: Wir sind dabei!
Baden-Baden/Wolfsburg, 07.04.2016: Die Wochenzeitung DIE ZEIT ruft in diesem Jahr erneut zu einem bundesweiten Aktionstag zum Thema Kochen auf. Der ZEIT Kochtag, der am 22. April 2016 stattfinden wird, steht unter dem Motto „So isst Deutschland“ und soll möglichst viele Menschen dazu anregen, selbst zu kochen und sich mit ihrem Essen bewusst auseinanderzusetzen.
vivanti engagiert sich im Rahmen des ZEIT Kochtags mit einer eigenen Veranstaltung:
Im Kochkurs „Wow-Rezepte für Berufstätige“, zeigen Profiköche worauf es ankommt. Veranstaltungsort…
Vivanti GmbH
10.000 Deckel für den Verein Assistenzhunde
„Aktion Deckel“ – Mitarbeiter sammeln erfolgreich für guten Zweck.
Spenden ohne Geld und gleichzeitig die Umwelt entlasten
Spenden müssen nicht immer etwas mit Geld zu tun haben. Das bewiesen vivanti und der Wunstorfer Verein Assistenzhunde Deutschland e.V. mit ihrer zweimonatigen „Aktion Deckel“: Über 10.000 Deckel und ein zusätzlicher Spendenscheck in Höhe von 300 Euro – ein Ergebnis, das sich sehen lassen kann.
In achtzehn vivanti Betriebsrestaurants der Region Nord sammelten Gäste und Mitarbeiter die kleinen Verschlüsse. „Viele Gäste …
Vivanti GmbH
Mit bayrischen Spezialitäten zum Trampolin
Mit einem Dankeschön-Tag überraschte Josef Kemper, verantwortlicher Betreiber der vivanti Betriebsgastronomie im Hause Hengst SE & Co. KG in Nordwalde, die Mitarbeiter am Standort.
Passend zum goldenen Oktoberwetter, drehte sich dabei alles um das Motto „Bayrische Spezialitäten“. Hierzu lud er, gemeinsam mit der Firma Hengst, die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter an diesem Tag ein - vom Frühstück bis zum Abendessen waren alle Mahlzeiten gratis.
Stattdessen wurde eine Spendenbox aufgestellt, für das Hengst Kinderland im benachbarten Münster.…
Vivanti GmbH
Aktion Deckel - vivanti Restaurants der Region Nord sammeln für Assistenzhunde
Plastikverschlüsse von Lebensmittelverpackungen bestehen aus hochwertigem recyclingfähigem Material.
Bis Jahresende sammeln deshalb Tischgäste in der Region Nord, die kleinen bunten Deckel. Neben der entlasteten Umwelt freut sich der Verein Assistenzhunde Deutschland e.V.
Der in der Region ansässige Verein hatte die Idee, dass Spenden nicht immer etwas mit Geld zu tun haben müssen. Angesammelt in einem großen Container wird der Wertstoff gerne von Recyclingunternehmen angekauft.
Mit den Einnahmen finanziert der Verein sein Engagement:
Die Ve…
Vivanti GmbH
Impulse für den Unterricht –
Rund 45 Lehrer von berufsbildenden Schulen und betriebliche Ausbilder des Gastgewerbes verfolgten den Vortrag von Martin Wolf, Nationaler Qualitätsmanager der vivanti GmbH, am 29.04.2015, im Steigenberger Hotel Deidesheim. Im Rahmen des 48. Fortbildungsseminars der Gastronomischen Akademie Deutschland gab Wolf einen Einblick in die praktische Umsetzung der LMIV. Als Verantwortlicher für die Einführung und Umsetzung der gesetzlichen Richtlinien in über 100 vivanti Betriebsrestaurants, weiß Martin Wolf von was er spricht. Ein Beispiel aus der P…
Vivanti GmbH
Sandra Echsle - Kraft meiner Bilder
In der Sophienstr. 21 zieht die Kunst ein! Eine Übergangsgalerie bietet den Künstlern aus Baden-Baden für einige Zeit die Möglichkeit Ihre Werke auszustellen. Bei der Vernissage am Mittwoch, den 04.03.2015 stellt sich die Künstlerin, Frau Sandra Echsle, aus Baden-Baden vor.
Die Kunstwerke von Sandra Echsle sind abstrakt und schwelgen in Farben, Formen und vielfältigen Materialschichten! Acrylfarben, Tusche, Sand, Papier, Zement, Bitumen, Wachs, Asche, Marmormehl und viele andere Stoffe machen Ihre Bilder einzigartig und vielfältig im Ausdruc…
Vivanti GmbH
Bilanz Schulfruchtprogramm – Melone und Erdbeeren waren der Hit
Im Rahmen des europäischen Schulfruchtprogramms hat sich die vivanti GmbH, im Jahr 2014, an der Durchführung der Aktion, in der Klosterschule Lichtental in Baden-Baden, beteiligt. Das wöchentliche Schulfruchtprogramm soll einen Beitrag dazu leisten, dass Kinder den Geschmack und Spaß an gesunden Lebensmitteln finden. Einmal pro Woche bekommt somit „unsere“ Schule eine Lieferung mit saisonalem Obst. Dies wird dann über die Woche verteilt oder auch mal verwertet, wie zum Beispiel bei der Herstellung von Apfelsaft.
Über die Akzeptanz der Obstsp…
Vivanti GmbH
Weiterbildung gegen Fachkräftemangel
Im März 2012 absolvierte der erste vivanti Systempartner die Ausbildung zum Prozessmanager (Fachbereich Hygienemanagement) am Institute of Culinary Art (ICA).
Nach Angaben des ICA, bleiben statistisch von 100 Auszubildenden nur 24 Absolventen nach der Lehrzeit in der Branche. Die restlichen Berufsanfänger haben entweder die Lehre vorzeitig abgebrochen oder suchen, nach erfolgreichem Abschluss, neue Wege, außerhalb der Foodservice-Branche.
Um dem wachsenden Fachkräftemangel in der Gastronomie entgegen zu treten, wurde die Einrichtung 2011 …
Vivanti GmbH
Der hohe Norden. Kulinarische Reise um die Küsten von Nord- und Ostsee
Vom 06. bis 17. Oktober weht in den 100 vivanti Restaurants in Deutschland und Österreich eine steife Brise. Die Segel sind gesetzt und wir entführen unsere Gäste auf eine Reise zu der Küche zwischen Nord- und Ostsee.
Ob Seelachs „HAMBURG‘er“, Blutwurst-Apfeltürmchen mit Schmorzwiebeln und Stampfkartoffeln oder der schwedische Klassiker Kötbullar mit Kartoffelpüree und Preiselbeeren, die Küche des hohen Norden überzeugt mit einer großen Vielfalt. Traditionell entwickeln die Kochprofis im vivanti Aktions-Team für jede Themenwoche neue Rezeptu…
Vivanti GmbH
Hilfe bei Lebensmittelallergien
Nahrungsmittelallergien bzw.-intoleranzen nehmen in der Gastronomie einen immer größer werdenden Stellenwert ein. Die Europäische Kommission hat dieses Problem mit der EU-Lebensmittelinformationsverordnung aufgegriffen. Sie betrifft auch gastronomische Betriebe. Danach müssen diese ab dem 13.Dezember 2014 in der Lage sein, ihren Gästen Auskunft über mögliche allergene Stoffe in den Speisen geben zu können. Die Anzahl der Gäste mit Allergien nimmt zu. Wer sich nicht auf die besonderen Anforderungen einstellt wird Gäste verlieren.
„Neben der Au…
Vivanti GmbH
news.vivanti.de - Exklusive Neuigkeiten für Systempartner
Mit der Seite news.vivanti.de vervollständigt die vivanti GmbH ihr Serviceangebot für Systempartner. Damit wird das Angebot für den 2013 installierten vivanti Wissensserver erweitert.
Ein vollautomatisches Programm scannt nun permanent die Ordnerstruktur auf dem vivanti Server. Alle aktualisierten oder neu abgelegten Dateien werden für 30 Tage auf der news.vivanti.de angezeigt. Per Maus-Klick erfolgt die Weiterleitung direkt zu der angewählten Datei.
Auf dem vivanti Wissensserver finden Systempartner alle Informationen die für eine moderne u…
Vivanti GmbH
Endspurt um den AZUBIS PRO PFLEGE Award 2014
Wie attraktiv ist die Ausbildung und Perspektive im Pflegebereich? Diese Frage stellte der Bundesverband privater Anbieter sozialer Dienste e.V. (bpa) an seine Auszubildenden in Baden-Württemberg.
Sieben Teams haben die Frage aufgenommen und zeigen in kurzweiligen Video-Clips wie verantwortungsvoll und vielseitig die Tätigkeit in diesem modernen Dienstleistungsberuf ist.
Über den Gewinner entscheidet zu 50% das Ergebnis des öffentlichen Votings via youtube. Die Beiträge und Ergebnisse sind unter www.youngpropflege.de zu finden.
Spannend wird…
Vivanti GmbH
vivanti feiert Weihnachten mit Gaumenfreuden
Nach vier ausgefallenen Aktionen im Jahr 2013 wird es bei vivanti zur Weihnachtszeit ganz traditionell. Nach Aktionen rund um die Themenwelten Karibik, Grand Prix, Texas und Voralpenland werden in der 50. Kalenderwoche, Festklassiker wie Lachsfilet und Hirschbraten neu erfunden und auf den Teller gebracht.
Im Vorfeld haben drei vivanti Profiköche die verschiedenen Schlemmer-Gerichte kreiert und rezeptiert.
Mit außergewöhnlichen und festlichen Zutaten verwöhnen wir in diesem Aktionstag die Tischgäste in Betriebsrestaurants, Schulen, Seniorenr…
Vivanti GmbH
vivanti nominiert zum „Caterer des Jahres 2013“
Unter dem Motto „vivanti verbindet“ hat der bundesweit tätige Caterer mit Sitz in Baden-Baden im Jahr 2013 ein neuartiges Kommunikationskonzept etabliert. Rund um eine webbasierte Plattform erhalten die Betreiber der vivanti Einrichtungen Zugang zu einer Vielzahl von Informationen und wertvollen Vorlagen, für den professionellen Betrieb in der Gemeinschaftsverpflegung.
Mit dieser Innovation schaffte es die vivanti GmbH für die begehrte Branchenauszeichnung „Caterer des Jahres“ nominiert zu werden. Nach dem das Unternehmen bereits 2010 in der …
Vivanti GmbH
Erstes Pilot-Objekt zertifiziert – Note: "Sehr gut“
Ein ganztägiges Audit bildet den Abschluss zu der ersten Bewertungsrunde der MyKessel Methode, die künftig in allen vivanti Objekten für einen einheitlichen Maßstab sorgen soll.
Die von vivanti seit Anfang des Jahres geleitete Betriebsgastronomie im Hause der Schöck Bauteile GmbH/ Baden-Baden, ist das erste vivanti Objekt, das sich nach dem Qualitätsmanager Programm „MyKessel 3.0“ bewerten lässt.
Auf Anhieb erreichte die Küchen-Mannschaft rund um Niederlassungsleiter Wolfgang Weller und seine Stellvertreterin Carolin Dörfler gleich zwei, vo…
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Kerstin Schulz übernimmt kaufmännische Leitung bei vivanti
Kerstin Schulz hat zum 01.08.2012 die kaufmännische Leitung und das Controlling der vivanti GmbH übernommen.
In diesem Bereich verantwortet die gebürtige Berlinerin die operative Steuerung der Buchhaltungsservicegesellschaft Viaccon GmbH.
Bei der Gesellschaft handelt es sich um eine 100%ige Tochter der vivanti GmbH mit Spezialisierung auf kaufmännische und buchhalterische Dienstleistungen im gastronomischen Bereich.
Die 48-jährige Betriebswirtin (Fachrichtung Hotel- und Gaststättengewerbe) mit der Zusatzqualifikation Bilanzbuchhalterin war 1…
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